Παλαιοχώρι Ημαθίας: Αναβίωση του εθίμου της “Γουρουνοχαράς” – Βίντεο – φώτο

Μια ακόμα φορά τα μέλη του Πολιτιστικού Συλλόγου Παλαιοχωρίου-Λιανοβεργίου “Ο Φίλιππος” αναβίωσαν το παραδοσιακό έθιμο της Γουρουνοχαράς ή Γουρνοχαράς.

Ρεπορτάζ: Στέλιος Νίκας & Σίσσυ Νίκα

145 κιλά χοιρινού κρέατος “μεταμορφώθηκαν” σε μεζεδάκια εκλεκτά που τα απολαύσαμε με τουρσί λάχανο σπιτικό και με κρασί κόκκινο ημίγλυκο .

Η συνταγή του γουρουνόπουλου μυστικό επτασφράγιστο. Το μείγμα των μπαχαρικών και η ποιότητα του κρέατος είναι καθοριστικά της νοστιμιάς. Το κρέας ψήνεται σε καζάνια, μέσα στη γλίνα από τις τσιγαρίδες με λίγο κρεμμύδι και “σβήνεται” με κόκκινο ντόπιο κρασί. Η διάρκεια ψησίματος τουλάχιστον 90 λεπτά και το ανακάτεμα με ξύλινες κουτάλες συχνό.

Η μουσική, οι χοροί και το γλέντι στο κόκκινο…στην αυλή του δημοτικού σχολείου δίπλα στο λαογραφικό μουσείο, που είναι μια ακόμα αξιόλογη προσπάθεια του Πολιτιστικού Συλλόγου.

Παρέστησαν ο βουλευτής της Ν.Δ. κ. Απόστολος Βεσυρόπουλος, ο πολιτευτής της Ν.Δ κ. Τάσος Μπαρτζώκας  και πλήθος κόσμου.

Δείτε το βίντεο:

Φωτο:

PALIOHORI GOYROYNOHARA 1PALIOHORI GOYROYNOHARA 2PALIOHORI GOYROYNOHARA 3PALIOHORI GOYROYNOHARA 4PALIOHORI GOYROYNOHARA 5PALIOHORI GOYROYNOHARA 6PALIOHORI GOYROYNOHARA 7PALIOHORI GOYROYNOHARA 8PALIOHORI GOYROYNOHARA 9PALIOHORI GOYROYNOHARA 10PALIOHORI GOYROYNOHARA 11PALIOHORI GOYROYNOHARA 12PALIOHORI GOYROYNOHARA 13PALIOHORI GOYROYNOHARA 14PALIOHORI GOYROYNOHARA 15PALIOHORI GOYROYNOHARA 16PALIOHORI GOYROYNOHARA 17PALIOHORI GOYROYNOHARA 18PALIOHORI GOYROYNOHARA 19PALIOHORI GOYROYNOHARA 20PALIOHORI GOYROYNOHARA 21PALIOHORI GOYROYNOHARA 22PALIOHORI GOYROYNOHARA 23PALIOHORI GOYROYNOHARA 24PALIOHORI GOYROYNOHARA 25PALIOHORI GOYROYNOHARA 26PALIOHORI GOYROYNOHARA 27PALIOHORI GOYROYNOHARA 28PALIOHORI GOYROYNOHARA 29PALIOHORI GOYROYNOHARA 30PALIOHORI GOYROYNOHARA 31PALIOHORI GOYROYNOHARA 32PALIOHORI GOYROYNOHARA 33PALIOHORI GOYROYNOHARA 34PALIOHORI GOYROYNOHARA 35PALIOHORI GOYROYNOHARA 36PALIOHORI GOYROYNOHARA 37PALIOHORI GOYROYNOHARA 38PALIOHORI GOYROYNOHARA 39PALIOHORI GOYROYNOHARA 40PALIOHORI GOYROYNOHARA 41PALIOHORI GOYROYNOHARA 42PALIOHORI GOYROYNOHARA 43PALIOHORI GOYROYNOHARA 44PALIOHORI GOYROYNOHARA 45PALIOHORI GOYROYNOHARA 46PALIOHORI GOYROYNOHARA 47PALIOHORI GOYROYNOHARA 48

Προηγούμενο άρθροΠλάτανος Ημαθίας : Ρουγκάτσια με λεβεντιά. – (Βίντεο-φωτό)
Επόμενο άρθροΑλεξάνδρεια: Αναβίωση του Ποντιακού εθίμου του “Καβουρμά” – βίντεο – φωτο