Η Ένωση Συντακτών Επαρχιακού Τύπου προσδιορίζοντας ως κεντρικό θέμα του 55^ου Πανελλήνιου Δημοσιογραφικού Συνεδρίου, «Περιφερειακά Μέσα Ενημέρωσης – Αξιοπιστία και Ελευθεροτυπία», διαμόρφωσε το πλαίσιο και άνοιξε βήμα διαλόγου με κατάθεση απόψεων, θέσεων και προτάσεων από καταξιωμένους δημοσιογράφους, επιστήμονες, πανεπιστημιακούς και εκπροσώπους περιφερειακών και τοπικών φορέων για μια ενδιαφέρουσα και εξαιρετικά χρήσιμη καταγραφή του ρόλου του δημοσιογράφου στην ενημέρωση των πολιτών της περιφέρειας, την σημερινή κατάσταση στα περιφερειακά Μέσα Ενημέρωσης και το μέλλον τους.

Η αποτύπωση της υφιστάμενης κατάστασης όχι μόνο από τους εκπροσώπους των Μέσων Ενημέρωσης και τους δημοσιογράφους, αλλά και από τους εκπροσώπους της Τοπικής Αυτοδιοίκησης και Φορέων, κατέδειξε ως κοινή διαπίστωση τη δύσκολη θέση των περιφερειακών και τοπικών Μέσων Ενημέρωσης από διαχρονικές παθογένειες και παραλείψεις.

Το Πανελλήνιο Δημοσιογραφικό Συνέδριο πραγματοποιήθηκε στην φιλόξενη Καστοριά το τριήμερο 3-5 Οκτωβρίου 2025 με την συμμετοχή 100 και πλέον δημοσιογράφων από όλη σχεδόν την ελληνική επικράτεια, εκπροσώπων τοπικών φορέων, πανεπιστημιακών και φοιτητών, εκπαιδευτικών και μαθητών, ενώ ήταν ανοιχτό και στους πολίτες.

Στο πλαίσιο των θεματικών ενοτήτων – συνεδριών με αξιόλογες και ενδιαφέρουσες εισηγήσεις επαρκώς τεκμηριωμένες, τονίστηκαν και διατυπώθηκαν θέσεις και προτάσεις:

Για την υφιστάμενη κατάσταση στα Μέσα Ενημέρωσης της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας, τα προβλήματα και τις προκλήσεις που καλούνται να αντιμετωπίσουν και τις προσπάθειες που καταβάλλουν για να διασφαλίσουν καλύτερες προοπτικές για ένα βιώσιμο μέλλον.

Για την ανάπτυξη του τουρισμού που αποτελεί μια ελπιδοφόρα πηγή εσόδων για προικισμένες από την φύση και την ιστορία περιοχές όπως η Καστοριά η οποία βιώνει την κρίσης της γουνοποιίας. Παράλληλα συζητήθηκαν μορφές τουρισμού που μπορούν να αναπτυχθούν στην Καστοριά και την Δυτική Μακεδονία όπως ο θρησκευτικός, και ο στρατιωτικός τουρισμός, ενώ τονίστηκαν οι δυνατότητες αξιοποίησης των περιφερειακών μέσων ενημέρωσης στις στρατηγικές προβολής και επικοινωνίας.

Η επίσημη έναρξη πραγματοποιήθηκε το βράδυ της Παρασκευής 3 Οκτωβρίου 2025 με χαιρετισμούς από τον Πρόεδρο της Ε.Σ.Ε.Τ., Γιώργο Κουλουρά, την εκπρόσωπο της Βουλής των Ελλήνων, βουλευτή Καστοριάς Μαρία Αντωνίου, τον Περιφερειάρχη Γιώργο Αμανατίδη, τον Πρόεδρο της ΚΕΔΕ Λάζαρο Κυρίζογλου, τον Αντιπεριφερειάρχη Καστοριάς Δημήτρη Σαββόπουλο, τον Δήμαρχο Καστοριάς Γιάννη Κορεντσίδη.

Τον Δήμαρχο Νεστορίου Χρήστο Γκοσλιόπουλο, εκπρόσωπο του Δήμου Άργους Ορεστικού, τον Πρύτανη του Πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας Θεόδωρο Θεοδουλίδη, τον Πρόεδρο του Επιμελητηρίου Καστοριάς Μπάμπη Καραταγλίδη, τον Πρόεδρο της Εταιρείας Τουρισμού Δυτ. Μακεδονίας Θεοφύλακτο Ζυμπίδη, τον Πρόεδρο της Δημοτικής Εταιρίας «Μακεδνός» Δημήτρη Στυλιάδη, τον πρόεδρο της Ένωσης Ιδιοκτητών Επαρχιακού Τύπου Αντώνη Μουντάκη, εκπρόσωπο της ΠΟΜΕΝΣ και εκπροσώπους των τοπικών φορέων και κομμάτων.

Χαιρετισμούς μέσω τηλεδιάσκεψης έστειλαν η Υπουργός Εργασίας και Κοινωνικής Ασφάλισης, Νίκη Κεραμέως, η Υπουργός Τουρισμού, Όλγα Κεφαλογιάννη, οι Ευρωβουλευτές, Δημήτρης Τσιόδρας, Ελεονώρα Μελέτη, Γιάννης Μανιάτης, Σάκης  Αρναούτογλου και Έλενα Κουντουρά και η Γενική Διευθύντρια της Γενικής Διεύθυνσης Περιφερειακής Πολιτικής και Αστικής Ανάπτυξης της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, Θέμις Χριστοφίδου. Επίσης με γραπτούς χαιρετισμούς ευχήθηκαν «καλή επιτυχία στις εργασίες του συνεδρίου» ο Υφυπουργός Εσωτερικών, Βασίλης Σπανάκης και ο Πρόεδρος της Π.Ε.Φ.Φ.Ε.Ε. Βασίλης Κουτρουμάνος.

Στις εργασίες του Συνεδρίου συμμετείχαν με ενημερωτικές παρουσιάσεις εκπρόσωποι της Γενικής Διεύθυνσης Περιφερειακής Πολιτικής και Αστικής Ανάπτυξης της Ευρωπαϊκής Επιτροπής (DG–REGIO), η Χειριστής Περιφερειακών Προγραμμάτων, ΓΔ Περιφερειακής Πολιτικής και Αστικής Ανάπτυξης κα. Σταματία Παπάκη και ο Υπεύθυνος Τύπου και Επικοινωνίας της DG–REGIO Simon Litton, καθώς και ο Συντονιστής της ομάδας ΜΜΕ της Αντιπροσωπείας της Ευρωπαϊκής Επιτροπής στην Ελλάδα κ. Γιάννης Σακιώτης και ο Υπεύθυνος Τύπου του Γραφείου του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου στην Ελλάδα κ. Σταύρος Σαμουηλίδης.

Επίσης έγινε παρουσίαση του Εργαστηρίου Ψηφιακών Μέσων και Στρατηγικής Επικοινωνίας του Πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας με θέμα «Καινοτομία στον Πολιτισμό, Τουρισμό, Επιχειρηματικότητα για Περιφερειακή και Τοπική Ανάπτυξη», ενώ από την τοπική επιχειρηματική κοινότητα της Καστοριάς η κα. Κωνσταντίνα Τογκαρίδου, Επικεφαλής Δικτύου Γυναικείας Επιχειρηματικότητας ΕΒΕ Καστοριάς, παρουσίασε την αξιόλογη δράση του Δικτύου.

Το Συνέδριο έκλεισε το μεσημέρι της Κυριακής 5 Οκτωβρίου δίνοντας βήμα σε τρείς σχολικές μονάδες της Καστοριάς από τις οποίες εκπαιδευτικοί και μαθητές παρουσίασαν τα έντυπα που εκδίδουν. Συγκεκριμένα το Ενιαίο Ειδικό Επαγγελματικό Γυμνάσιο – Λύκειο Καστοριάς παρουσίασε την σχολική εφημερίδα «Από το σχολείο μας στην κοινωνία», το 10ο Πειραματικό Δημοτικό Σχολείο Καστοριάς το έντυπο «Τα Τυπάκια του 10ου» και το 1ο Δημοτικό Σχολείο Άργους Ορεστικού την σχολική εφημερίδα «Οι μικροί Reporters».

Η διαμονή των συνέδρων στην Καστοριά, στο ελεύθερο χρόνο τους, εμπλουτίστηκε με ξενάγηση στο Ενυδρείο της Καστοριάς, χώρο όπου πραγματοποιήθηκε το συνέδριο, με ξενάγηση στον Προϊστορικό Λιμναίο Οικισμό Δισπηλιού, με βόλτα – ξενάγηση στην λίμνη της Καστοριάς με το τουριστικό καραβάκι «ΟΛΥΜΠΙΑΣ» με την συνδρομή της Δημοτικής Ανώνυμης Εταιρίας του Δήμου Καστοριάς «ΜΑΚΕΔΝΟΣ» Α.Ε. Οι σύνεδροι αποχαιρέτησαν την Καστοριά μετά από μια ενδιαφέρουσα ξενάγηση και ζεστή φιλοξενία στο Πάρκο Εθνικής Συμφιλίωσης στον Γράμμο, με τη συνδρομή του Ιδρύματος της Βουλής των Ελλήνων για τον Κοινοβουλευτισμό και τη Δημοκρατία και του Δήμου Νεστορίου.

Το συνέδριο πραγματοποιήθηκε με την υποστήριξη της Βουλής των Ελλήνων και την  αιγίδα των Υπουργείων Ψηφιακής Διακυβέρνησης, Τουρισμού και  Εσωτερικών (Τομέα Μακεδονίας και Θράκης) και του Πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας.

Συνδιοργανωτές ήταν η Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας, η Περιφερειακή Ενότητα Καστοριάς, οι Δήμοι Καστοριάς, Άργους Ορεστικού και Νεστορίου, η Εταιρεία Τουρισμού Δυτικής Μακεδονίας, το Επιμελητήριο Καστοριάς και η Δημ. Εταιρεία «Μακεδνός» Α.Ε. του Δήμου Καστοριάς.

Είχε την ευγενική υποστήριξη της ΑΙΓΕΑΣ ΑΜΚΕ και χορηγοί ήταν η ΔΕΗ, η ΔΕΠΑ, η HELLENiQ ENERGY, η  CrediaBank, το ξενοδοχείο «Esperos Palace Luxury & Spa Hotel», η Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης Α.Ε. (ΒEΡΓΙΝΑ), το NBS Travel, το Mazi Travel και η Fiori Catering.

Η Ένωση Συντακτών Επαρχιακού Τύπου ευχαριστεί όλους τους φορείς που υποστήριξαν, συνδιοργάνωσαν και ενίσχυσαν με τις χορηγίες τους το 55^ο Πανελλήνιο Δημοσιογραφικό Συνέδριο, όλους τους εισηγητές που επέμειναν παρά τις ανορθόδοξες συνθήκες πίεσης που χρειάστηκε να ξεπεράσουν, τους συντονιστές, τους εκπροσώπους των Ευρωπαϊκών Θεσμών, των Τοπικών Αρχών και Φορέων για την συνδρομή και την συμμετοχή τους στις ενδιαφέρουσες ενημερώσεις και τον εποικοδομητικό διάλογο.

Ιδιαίτερα ευχαριστεί τους μαθητές και τους εκπαιδευτικούς για τις εξαιρετικές παρουσιάσεις των εντύπων που δημιουργούν στις σχολικές τους μονάδες και συμβάλλουν στην διάδοση της φιλαναγνωσίας, κόντρα στις οθόνες των ψηφιακών μέσων, αλλά και προσθέτουν στο απόθεμα των θετικών αξιών του δημοσιογραφικού επαγγέλματος.

Ε.Σ.Ε.Τ.

Το Συνέδριο «ΤΟΠΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΥΠΑΙΘΡΟΥ», 15 & 16 Νοε 2025, στο Πολιτιστικό κέντρο Καταχά «ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΗΣ» έχει τέσσερις διακριτές ενότητες: 1. Τοπόσημα, 2. Εμπειρίες, 3. Προτάσεις & 4. Χαιρετισμοί.

Θα παρουσιασθούν χαρακτηριστικά στοιχεία που πιθανόν μπορούν να αποτελέσουν ευκαιρίες τοπικής ανάπτυξης-ευημερίας των κατοίκων της Βόρειας Πιερίας. Δεν αναζητούμε ευκαιρίες πλουτισμού ιδιωτών, αλλά δυνατότητες κοινωνικής ευημερίας. Οι Αρχαιότητες (Μαμούθ, χελώνες, νεολιθικοί οικισμοί κλπ), Φυσικό περιβάλλον (αιωνόβια δένδρα κλπ), Πελαργοί, Σημεία προσέλκυσης επισκεπτών, Αγροτική παραγωγή & Νεότερα μνημεία θα παρουσιασθούν το Σάββατο, 15/11/2025, πρωί από τις 10.00.

Προσκλήθηκαν δομές και άνθρωποι που προσπάθησαν να αναγεννήσουν τον τόπο τους με διάφορες πρωτοβουλίες, όπως: Μια ΑΜΚΕ που προσελκύει κεφάλαια για την τοπκή ανάπτυξη στην Μεσσηνία, η πρωτοβουλία της δασκάλας και του ιερέα του Φουρνά να αναγεννήσουν το χωριό τους, μια ομάδα επιστημόνων που επανήλθαν στα χωριά τους στα ψηλά βουνά, ένας που αξιοποιεί την τοπική ελαιοπαραγωγή για να μείνει το εισόδημα στον τόπο, μια παρέα που έβαλε να «δουλεύουν» για τον τόπο μια ομάδα ενεργών μικροοργανισμών, η δημιουργία αναπτυξιακής προσπάθειας στηριγμένη στην προϊστορία (8-6.000.000 χρόνια πΧ) του τόπου, η προσφορά εμπειριών στην ύφαλο των μυδιών του Μακρυγιάλου.

Ένας συνεταιρισμός παραγωγών-καταναλωτών για την συντόμευση της εφοδιαστικής αλυσίδας, η αξιοποίηση μυκήτων για δημιουργία εισοδήματος στην τοπική κοινωνία, η μεταποίηση της τοπικής αγροτικής παραγωγής (με οινοποίηση ή ακόμα και αποσταγματοποίηση), προσφορά αναψυκτικών και αφεψημάτων με τα τοπικά βότανα και το εξαιρετικής ποιότητας τοπικό νερό, υποστήριξη της παραγωγής τοπικών δημητριακών, τα αποτελέσματα της αναγεννητικής γεωργίας χωρίς οργώματα, πώς ένας γυναικείος συνεταιρισμός μπορεί να γίνει πόλος τοπικής ανάπτυξης.

Ένας σύγχρονος αγροτικός συνεταιρισμός μπορεί να κάνει την ουσιαστική διαφορά στην τοπική ανάπτυξη, το αλάτι από βασικό συστατικό της ζωής μπορεί να γίνει εφαλτήριο τοπικής ανάπτυξης, το τσάι του Ολύμπου είναι συνυφασμένο με την Πιερία, οι οικοτεχνίες μπορούν να δώσουν διέξοδο στην αξιοποίηση της τοπικής παραγωγής για την τοπική κατανάλωση, ενώ πολλές ακόμα εμπειρίες μπορούν να δείξουν τρόπους τοπικής ανάπτυξης της υπαίθρου. Αυτά και πολλά άλλα θα ακουσθούν το Σάββατο, 15/11/2025, από τις 13.00-20.00

Στο συνέδριο ΤΟΠΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΥΠΑΙΘΡΟΥ προσκλήθηκαν εκλεκτοί φίλοι να παρουσιάσουν προτάσεις-εισηγήσεις για την Τοπική Ανάπτυξη της Βόρειας Πιερίας την Κυριακή 16/10/2025, από τις 10.30 το πρωί, αμέσως μετά τον εκκλησιασμό.

Και αφού όλοι οι φορείς και οι αρχές ακούσουν τις διήμερες εργασίες του Συνεδρίου ΤΟΠΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΥΠΑΙΘΡΟΥ το Σαββατοκύριακο, με πολλή χαρά προκλήθηκαν οι εκλεγμένοι συμπολίτες μας να απευθύνουν χαιρετισμό, μετά τις 13.00 της Κυριακής, 16/11/2025, και ίσως και να αναλάβουν δεσμεύσεις για να προωθήσουν την Τοπική Ανάπτυξη στην Βόρεια Πιερία.

Η Αγροτολέσχη Καταχά που έγινε από φωτισμένα μυαλά ήταν χώρος τοπικής κοινωνικής ζύμωσης και η Οργανωτική Επιτροπή του Πολιτιστικού Συλλόγου Καταχά-ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΗΣ, σε συνεργασία με την Δημοτική Κοινότητα Καταχά του Δήμου Πύδνας-Κολινδρού και την Περιφερειακή Ενότητα Πιερίας δημιουργεί μια ακόμα ευκαιρία με ΟΡΑΜΑ το 2040.

Την 9 Νοε 2025, στις 17.00 η Δημοτική Κοινότητα Καταχά του Δήμου Πύδνας-Κολινδρού οργανώνει ενημέρωση φιλοξενία Πρέσβεων για ενδυνάμωση δεσμών στο Πολιτιστικό Κέντρο Καταχά-ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΗΣ

Την 11 Νοε 2025, στις 10.30, την ημέρα του πολιούχου Αγίου Μηνά στο Πολιτιστικό Κέντρο Καταχά-ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΗΣ θα γίνει η καθιερωμένη εκδήλωση βράβευσης επιφανών μελών της κοινότητας του Καταχά από την Δη μοτική Κοινότητα Καταχά του Δήμου Πύδνας-Κολινδρού.

Για την καταγραφή: Δημήτριος Μιχαηλίδης

Μην μου μιλάς για τη θρησκεία σου, αλλά άσε με να δω τη θρησκεία στις πράξεις σου. Λέον Τολστόι

Την Τετάρτη, 15 Οκτ 2025, στις 20.30, ανοικτή πρόσκληση στο διαδίκτυο στο https://us02web.zoom.us/j/85789474307?pwd=0agWtbHdvfoXHwIsURgNJFuNhb49aq.1 για την ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΑΓΡΟΤΙΣΣΑΣ. Η συζήτηση θα είναι ανοικτή (live) στο facebook στην σελίδα «ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΑΤΤΙΚΗΣ ΑΓΙΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ» Πληροφορίες: κα Μάγδα Κοντογιάννη, 6932094231, ktinotrofoiattikis@gmail.com

Στην Ιαπωνία οι αγρότες χρησιμοποιούν ΔΙΧΤΥΑ σε χρώματα του ουράνιου τόξου, που απλώνονται πάνω από τα χωράφια τους. Τα πολύχρωμα δίκτυα ΜΠΕΡΔΕΥΟΥΝ τα έντομα, διαταράσσοντας την ικανότητά τους να εντοπίζουν τα φυτά. Εκτός από την πρόληψη των παρασίτων, λειτουργούν επίσης ως πανιά σκίασης, βοηθούν στη ρύθμιση της υγρασίας και προστατεύουν τις καλλιέργειες από ξαφνικές βροχοπτώσεις ή ζημιές από τον άνεμο. Ορισμένα δίχτυα έχουν σχεδιαστεί ακόμη και με ΕΙΔΙΚΑ ΦΙΛΤΡΑ ΜΗΚΟΥΣ ΚΥΜΑΤΟΣ για να ενισχύσουν την ανάπτυξη των φυτών ρυθμίζοντας το φάσμα φωτός. Αγροτών Ανάγνωσμα blog, 19/9/2025.

Διάφανη επίστρωση στα τζάμια μετατρέπει τα παράθυρα σε φωτοβολταϊκά, πρόκειται για τον «άχρωμο μονοκατευθυντικό ηλιακό συμπυκνωτή περιθλατικού τύπου (CUSC)». Η επίστρωση εξακολουθεί να επιτρέπει την διέλευση του ορατού φωτός σε ποσοστό 64,2 % και διατηρεί την χρωματική ακρίβεια σε ποσοστό 91,3 %. Μόνο μία πόλωση του φωτός παγιδεύεται και απορροφάται για να μετατραπεί σε ηλεκτρική ενέργεια. Αυτό επιτρέπει στο παράθυρο να συνεχίσει να λειτουργεί ως τζάμι. «Για να αυξηθεί η παραγωγή, πρέπει να ληφθούν υπόψη αρκετές βελτιώσεις στα υλικά και στις διαδικασίες». Πανεπιστήμιο Ναντσίνγκ. PhotoniX. sciencealert.com. Στ. Μαρινόπουλος. NEA, 23/09/2025

Μιλώντας στο «Ώρα Ελλάδος» του Open ο Πρόεδρος της ΕΑΣ Νάξου κ Δ. Καπούνης και η Δ/ντρια Παραγωγών ΕΑΣ Νάξου κα Μ. Γρατσία, κατήγγειλαν ότι και εφέτος έχουν δηλωθεί από άτομα εκτός της Νάξου πάνω από 700 στρέμματα βοσκοτόπων και ελαιώνων, που πιθανά να στερήσει από τους νόμιμους κατόχους των εκτάσεων αυτών τις επιδοτήσεις που δικαιούνται από ΕΕ μέσω ΟΠΕΚΕΠΕ! ΕΑΣ Νάξου, 3/10/2025

Γιατί η ελληνική δημόσια τηλεόραση απευθυνόμενη στους Έλληνες τηλεθεατές επιλέγει σωρηδόν ξενόγλωσσους τίτλους: ERTNEWS, NEWSS ROOM, CAME CHANGERS, OFF THE RECORRD, LIVE NOW, UPDATE, PRIME, PRESS TALK, OFF THE RECORD, FORCE, ISTORIMA? Γιατί Έλληνες απευθύνεστε στους Έλληνες στα Αγγλικά; Ανεβαίνει το κύρος σας; Εντυπωσιάζετε; Προσελκύετε θεατές;

Μήπως ζηλέψατε επιγραφές του τύπου “Coiffures Litsa” & “Bread Factory Mitsos”; Ως δημόσια ελληνική τηλεόραση δεν έχετε ορισμένες αυτονόητες δεσμεύσεις; Ευτυχώς που εύστοχοι ελληνόγλωσσοι τίτλοι στην ΕΡΤ, όπως λ.χ. Συνδέσεις, Νωρίς νωρίς, Ενημερωτική εκπομπή, Φάσμα, Η μηχανή του χρόνου, Κεραία, Περίμετρος, Ό,τι αξίζει, Στο δια ταύτα κ.α. σώζουν τα προσχήματα. Γ. Μπαμπινιώτης, 3/10/2025.

Το βιβλίο «Η Υπέροχη Γλώσσα», εκδόσεις ΠΑΤΑΚΗ, είναι ύμνος για την ελληνική γλώσσα της Ιταλίδας ελληνίστριας Andrea Marcolongo, του Πανεπιστημίου Μιλάνου. Στην εισαγωγή της γράφει: «…..Είναι πραγματικά μαγικό να βλέπω τις λέξεις μου, τις ιταλικές λέξεις, να ιστορούν την δική σας γλώσσα, την αρχαία ελληνική που η Βιρτζίνια Γουλφ το 1905 όριζε ως “The Magic Language”. Χάρη σε εσάς, οι λέξεις μου ολοκληρώνουν το ταξίδι τους σε όλο τον κόσμο και σε όλες τις γλώσσες στις οποίες μεταφράστηκαν, για να αγκυροβολήσουν στο τελικό τους λιμάνι, την σημερινή Ελλάδα». A.Παπανδρόπουλος. elliniki-gnomi.eu, 3/10/2025.

Για την καταγραφή, Δημήτριος Μιχαηλίδης

Οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν ότι η νοημοσύνη είναι που κάνει κάποιον μεγάλο επιστήμονα… Κάνουν λάθος! Το κυριότερο είναι ο Χαρακτήρας! Άλμπερτ Αϊνστάιν

Το Καλαρρύτικο πρόβατο είναι το καλύτερο στην Ευρώπη. Αλλά πες μου γιατί γίνεται τόσος ντόρος για το Καλαρρύτικο από άσχετους σήμερα; Απλά για να πουλιούνται όλα ως υποτιθέμενα Καλαρρύτικα άνευ ιχνηλασιμότητας και ποιοτικού προτύπου. Γιατί ειδάλλως θα ακολουθούσαν όσα έχουν προταθεί από το Τμήμα μας. Ταυτότητα των εκτροφών, σύστημα διατροφής, ορεινό κτηνοτροφικό πάρκο Συρράκου Καλαρρυτών Περιστερίου για όλες τις εκτροφές, ταυτότητα και ιχνηλασιμότητα του γάλακτος του κρέατος και του τυριού μέσω αδιάβλητων σύγχρονων τεχνολογιών καθετοποιημένη παραγωγή για τους κτηνοτρόφους του Καλαρρύτικου και σύστημα πιστοποίησης από το Τμήμα Γεωπονίας του Π. Ιωαννίνων και το Τμήμα Κτηνιατρικής του ΑΠΘ.

Ειδάλλως αυτά που πουλιούνται θα λέγονται Καλαρρύτικα αλλά δεν θα είναι. 6.000 ζώα ο κάβουρας και το ζουμί του και για αυτό είχαμε προτείνει ένα ειδικό κέντρο Γενετικής βελτίωσης αυτοχθόνων φυλών, πραγματικό και αυτό όχι σαν οσα προϋπήρχαν με τεχνολογίες μεταφοράς εμβρύων, ΤΣ, γονιδιωματικής, μεταγονιδιωματικής. Μάλιστα υπάρχει έτοιμη μελέτη για το Κέντρο, και για Κέντρο Κρέατος μόνο που σκουριάζει σε γραφείο Περιφέρειας. Κατά τα άλλα όλοι είναι πρωταγωνιστές στο ενδιαφέρον και καταστροφείς στην ουσία. Φιλιά! Γιάννης Σκούφος. Facebook, 16/9/2025.

Μελέτη στο “Waste & Biomass Valorization Journal” έδειξε ότι τα γίγαρτα των σταφυλιών (και τα υπολείμματα της ελιάς) μπορούν να μετατραπούν σε ανανεώσιμα αντιοξειδωτικά για την παραγωγή ασφάλτου. Τα υπολείμματα αυτά, που συνήθως απορρίπτονται, είναι πλούσια σε φαινολικές ενώσεις και μπορούν να βελτιώσουν την ποιότητα και την ανθεκτικότητα του οδοστρώματος.

Η έρευνα αποκάλυψε πως η προσθήκη αυτών των υλικών στην άσφαλτο, η οποία είναι ευαίσθητη στην υποβάθμιση από την υπεριώδη ακτινοβολία και τη θερμότητα, μπορεί να επιβραδύνει τη φθορά και να επεκτείνει τη διάρκεια ζωής των δρόμων. Η εφαρμογή αυτών των ευρημάτων θα μπορούσε να έχει τεράστιο αντίκτυπο σε χώρες όπως η δική μας, η Ιταλία και η Ισπανία, όπου η παραγωγή κρασιού και ελαιολάδου είναι σημαντική. oinologia.gr, 17/9/2025

Θερμή παράκληση προς όλους: μην ταΐζετε τα άγρια ζώα (ελάφια) με τυρόπιτες, ψωμί, γαριδάκια και σάντουιτς με σκοπό να τα προσελκύσετε, γιατί βάζετε την ζωή τους σε μεγάλο κίνδυνο. Ίσως τις συγκεκριμένες τροφές τα άγρια ζώα να μην μπορούν να τις μεταβολίσουν με αποτέλεσμα να παθαίνουν στομαχικό ίλιγγο και να επέρχεται ο θάνατος. Υπάρχει άφθονη τροφή για αυτά τα ζώα στο βουνό. Γενικά μην ταΐζεται άγρια ζώα χωρίς να ξέρετε τι κάνει καλό για να φάνε… Και κυρίως να σέβεστε τον χώρο τους, στον οποίο «εισβάλετε» απρόσκλητοι.

Χιλιάδες καλλιεργητές σκληρού και μαλακού σίτου βρίσκονται αντιμέτωποι με δυσμενή οικονομικά αποτελέσματα. Η τιμή παραγωγού για το σκληρό σιτάρι έχει καταρρεύσει στα 0,21–0,24€/κιλό, ενώ για το μαλακό σιτάρι είναι στα 0,16–0,18€/κιλό. Ταυτόχρονα, το κόστος παραγωγής έχει αυξηθεί κατά περίπου 20% από το 2021. Ως εκ τούτου, για την επιβίωση των καλλιεργητών σίτου είναι αναγκαία η ενεργοποίηση του μηχανισμού de minimis, ώστε να διασφαλιστεί η συνέχιση της καλλιεργητικής δραστηριότητας, που συνδέεται άμεσα με τη διατροφική ασφάλεια και επάρκεια της χώρας. ΕΘΕΑΣ, 117/1-10-2025. Σσ Με έκπληξη παρατηρούμε ότι ποτέ δεν είδαμε παρόμοιας μορφής αίτημα όταν οι τιμές γάλακτος ή κρέατος κατέρρεαν. Είναι πρωτοφανές ή συμβαίνει κάτι άλλο?

5 Οκτωβρίου. Σε όσους εκπαιδευτικούς αγαπάνε το επάγγελμά τους, τους ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ. Για τους συντεχνιαζόμενους, πολλούς σημερινούς εκπαιδευτικούς έχω πάρα πολλές αιτιάσεις. Ίσως η σημερινή απαράδεκτη κατάσταση στα σχολεία, ακόμα και στις κοινωνίες, να οφείλεται κατά μεγάλο ποσοστό και σε αυτούς τους εκπαιδευτικούς.ΗΜΕΡΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΙΣΜΟΥ για τους εκπαιδευτικούς η 5 Οκτωβρίου.

Δημήτρης Μιχαηλίδης