Η χρήση του κινητού τηλεφώνου για μόλις δύο λεπτά παράγει 47 κιλά CO2, ποσότητα που παράγεται κατά την παραγωγή 4-5 κιλών συμβατικού παραδοσιακού σκληρού τυριού (από το στάβλο μέχρι το τραπέζι)!!!

Αυτά είπε, εν κατακλείδι, στην εισήγησή του ο κ Δημήτριος Ρουκάς, Τεχν. Γεωπόνος, Επιστημονικός Συνεργάτης Περιφερειακής Ενότητας Πιερίας, Υπ. Διδάκτορας «Ζωοτεχνίας» Σχολής Γεωπονικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας, στο υβριδικό συνέδριο «Η συμβολή της κτηνοτροφίας στην ισορροπία-αειφορία του περιβάλλοντος», που έγινε στις 10-11/06/23 στο Λιδωρίκι κατά την παρουσίαση του θέματος «Οικοτεχνικά τυροκομεία: Μια καινοτόμα λύση στην παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλό αποτύπωμα άνθρακα».

Μέσα από την παρουσίαση (βιβλιογραφική ανασκόπηση) της οικογενειακής οικοτεχνικής τυροκόμησης διαφαίνονται μερικά από τα πρώτα στοιχεία της συμβολής της οικοτεχνικής τυροκομικής μονάδας στην προστασία του περιβάλλοντος. Καθώς η παράδοση είναι ο ακρογωνιαίο λίθο της οικοτεχνικής τυροκομίας, η οικοτεχνική τυροκόμηση μπορεί να ασκήσει την χαμηλότερη περιβαλλοντική επίπτωση παράγοντας προϊόντα που έχουν χαμηλό αποτύπωμα άνθρακα.

Αυτό οφείλετε στο γεγονός ότι η οικοτεχνική τυροκόμηση είναι μία δραστηριότητα χαμηλών εισροών εξ ορισμού (ενέργεια ή νερό) & νομοθετικά. Τα παραδοσιακά οικοτεχνικά τυροκομικά (συνταγές) έχουν χαμηλή περιβαλλοντολογική επίπτωση. Ο τρόπο λειτουργίας του οικοτεχνικού τυροκομείου, με ιδιοπαραγώμενο γάλα χωρίς καθόλου μεταφορά, με μικρό χρόνο αποθήκευση, με πολλές δραστηριότητες να πραγματοποιούνται με το χέρι, με τον παραγόμενο ορό γάλακτος να χρησιμοποιείται άμεσα στην διατροφή των εκτρεφόμενών ζωών της μονάδας, με παραδοσιακό τρόπο ωρίμανσης με την δυνατότητα εγκατάσταση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας μπορούν να καταστίσουν το οικοτεχνικό τυροκομείο ανεξάρτητό ενεργειακά συμβάλει στην μείωση των περιβαλλοντολογικών επιπτώσεων από την δραστηριότητά του. Τέλος με την άμεση πώληση έχουμε μείωση των περιβαλλοντολογικών επιπτώσεων στο τμήμα της εφοδιαστικής αλυσίδας.

Σήμερα (2023) έχει επιτευχθεί να υιοθετηθεί το μικρό οικογενειακό τυροκομείο με την μορφή της οικοτεχνικής παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων από την ακαδημαϊκή κοινότητα. Ήδη εξελίσσεται σε ένα διδακτορικό του Τμήματος Γεωπονίας, της Σχολής Γεωπονικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας με όλα τα επιστημονικά δεδομένα όπου ο κ Δ. Ρουκάς έχει την τιμή της εκπόνησης της διδακτορικής διατριβής «Βελτιστοποίηση της ζωοτεχνικής διαχείρισης εκτροφών μικρών μηρυκαστικών ως μοχλός ανάπτυξης των οικοτεχνικών τυροκομείων στην Ελλάδα», με επιβλέποντα τον επίκ. καθ. Κ. Ζαραλή, της Σχολής Γεωπονικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας.

Η κα Μάγδα Κοντογιάννη, κτηνοτρόφος, γραμματέας του Κτηνοτροφικού Συλλόγου Περιφέρειας Αττικής, ενημέρωσε ότι σε συνεργασία με την OPEN FARM Agora, οργανώνουν την Κυριακή, 22 Οκτ 2023, στις 11.00, μέσα στην «Αγορά Καταναλωτή» στην Κεντρική Λαχαναγορά Ρέντη (Αθήνα) την εκδήλωση «Τα Μονοπάτια της τροφής μας» με επίδειξη παραδοσιακής τυροκόμησης από κτηνοτρόφους (πληρ: 6932094231).

«Τα Μονοπάτια της τροφής μας» έχουν πολλές διαδρομές, λέει ο κ Δ. Ρουκάς. Μία παραδοσιακή διαδρομή, εδώ και εκατοντάδες χρόνια, είναι αυτή που περνά μέσα από την οικοτεχνία, ένα θεμελιώδες κομμάτι της οικιακής οικονομίας. Σήμερα δυστυχώς παραγκωνίστηκε, ξεχάστηκε σε μεγάλο βαθμό μέσα από τις σύγχρονες διαδρομές της βιομηχανικής παραγωγής των προϊόντων, έχοντας αφήσει ανεκμετάλλευτους πολλούς από τους θησαυρούς που έκρυβε η οικοτεχνική παράδοση και κουλτούρα, ειδικά στον κλάδο της τυροκομίας.

Ήδη το 2011, μέσα στην Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης, με πρωτοβουλία του κ Δ. Ρουκά, έγινε παρουσίαση για την δυνατότητα της ίδρυσης ενός οικογενειακού τυροκομείο από τον ίδιο τον κτηνοτρόφο. Έκτοτε έγιναν πολλές παρουσιάσεις σχεδόν σε όλη την Ελλάδα. Με ενημερωτικές εκδηλώσεις ενημερώθηκαν και παρακινήθηκαν οι κτηνοτρόφοι, που έχουν την δυνατότητα (Τυροκομική παράδοση, επιχειρηματική ανησυχία, καινοτομική αντίληψη), αντί να «παραδίδουν» απλά το γάλα τους στον έμπορο-μεταποιητή, να το μεταποιούν οι ίδιοι και να το κάνουν γιαούρτι, τυρί ή άλλα παρασκευάσματα, ώστε να το διαθέτουν οι ίδιοι στην κατανάλωση, δίνοντας την υπεραξία στον τρόπο και τον αγώνα της κτηνοτροφικής ζωής τους, καρπούμενοι ταυτόχρονα όλη την υπεραξία από την πρωτογενή κτηνοτροφική παραγωγή τους.

Την δυνατότητα για την αξιοποίηση του ιδιοπαραγώμενου γάλακτος έδωσε το ΦΕΚ 3438/22-12-2014 (Νόμος 4235) για την παραγωγή τροφίμων ζωικής προέλευσης από «μικρές επιχειρήσεις» που παράγουν προϊόντα με παραδοσιακά χαρακτηριστικά ή/& δραστηριοποιούνται σε περιοχές υποκείμενες σε ειδικούς γεωγραφικούς περιορισμούς, Σε αυτό το ΦΕΚ γίνεται και η πρώτη απλοποίηση της διαδικασίας αναφορικά με την ίδρυση μικρών τυροκομείων.

Την μεγάλη ώθηση σε αυτό το πλήρες μονοπάτι παραγωγής τροφής, έδωσε το ΦΕΚ 2468/Β7 17-11-2015 μαζί με τις μετέπειτα τροποποιήσεις του. Εδώ έχουμε τον καθορισμό των όρων και των απαιτήσεων για την παραγωγή και διάθεσης τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής. Όμως και προηγούμενα οι δυνατότητες ήταν μπροστά σε κάθε έναν κτηνοτρόφο που μπορούσε σε συνεργασία με τις τοπικές αρχές να ερμηνεύσει σωστά την νομοθεσία και τις δυνατότητες που έδινε. Με βάση τα δύο παραπάνω ΦΕΚ ουσιαστικά νομοθετήθηκε η παράδοσή μας και ο τρόπος παραγωγής των παραδοσιακών μας τροφίμων. Έδωσε τη δυνατότητα να αναδειχτεί η πλούσια γαστρονομική και πολιτιστική κουλτούρα της τοπικής αγροτικής παραγωγής.

Το μονοπάτι της παραγωγής τροφής, και ιδιαίτερα της παραγωγής παραδοσιακών γαλακτοκομικών προϊόντων τυριού, έχει παρουσιασθεί πάρα πολλές φορές σε εκδηλώσεις και ομιλίες. Μάλιστα είχε επιτευχθεί να είναι κεντρικό αυτοτελές θέμα στην 8η Ζootechnia (2013) με επιδεικτική παραγωγή τυριού σε μικρό οικογενειακό τυροκομείο με όλες τις εγκαταστάσεις και τα μηχανήματα που ήταν απαραίτητα σε ένα ειδικό επιδεικτικό χώρο μέσα στην Έκθεση, με ταυτόχρονη παραγωγή τυριού και ομιλίες-παρουσιάσεις των επιστημονικών και πειραματικών δεδομένων του «Μονοπατιού του τυριού».

Η παρουσίαση του κ Δ. Ρουκά (6945370358, dimroukas@yahoo.gr) σύντομα θα περιληφθεί στα πρακτικά του υβριδικού συνεδρίου «Η συμβολή της κτηνοτροφίας στην ισορροπία-αειφορία του περιβάλλοντος), που τώρα επεξεργάζονται η κα Α. Λαγγουράνη (Πολιτιστικός Σύλλογος Λιδωρικίου), κα Μάγδα Κοντογιάννη (Κτηνοτροφικός Σύλλογος Περιφέρειας Αττικής) και κ Νίκος Ασημακόπουλος (Κτηνοτροφικός Σύλλογος Δωρίδας).

Ο Κτηνοτροφικός Σύλλογος Περιφέρειας Αττικής συνεδριάζει σε ανοικτή δημόσια Συνεδρίαση κάθε Τετάρτη, στις 21.30 και στις 5 Ιουλ 2023, στις 21.30 θα είναι στο https://us02web.zoom.us/j/83091223024

Θέλω να ευχαριστήσω από καρδιάς τους έντεκα χιλιάδες συμπολίτες και συμπολίτισσές μου που μας εμπιστεύτηκαν με την ψήφο τους και μας κατέταξαν δεύτερη δύναμη στο Νομό Ημαθίας.

Θέλω να ευχαριστήσω ακόμα περισσότερο εκείνα τα στελέχη και μέλη του κόμματός μας που αρνήθηκαν πεισματικά την σφοδρή επίθεση εναντίον μας, την ματαίωση, την απογοήτευση, το απρόσμενο αποτέλεσμα των εκλογών του Μαΐου. Εκείνους που πάλεψαν με όλες τις δυνάμεις τους μέχρι την τελευταία στιγμή, κρατώντας την ψυχή της παράταξής μας, αρνούμενοι να υποκύψουν σε μικροκομματικούς ή προσωπικούς υπολογισμούς.

Θέλω να ευχαριστήσω τους συνεργάτες μου, τους εθελοντές στο γραφείο μου, όλους εσάς, τους φίλους, συνοδοιπόρους, ανθρώπους που γνωριζόμασταν ή και που γνωριστήκαμε κατά τη διάρκεια αυτής της πολιτικής πορείας, που ξεκίνησε πριν χρόνια και που σταθήκατε  μέρα και νύχτα δίπλα μου, σε εύκολα αλλά κυρίως στα πολλά δύσκολα.

Στις εκλογικές αναμετρήσεις του Μαΐου και του Ιουνίου παλέψαμε ενάντια στον συντονισμένο πόλεμο όχι μόνο της ΝΔ αλλά και των μικρότερων κομμάτων του δημοκρατικού τόξου που είχαν ανοίξει μονομέτωπο με τον ΣΥΡΙΖΑ αντί με την ΝΔ και τα ακραία ευκαιριακά κόμματα. Αυτών που πανηγύρισαν επειδή επικράτησαν οι βολικές συντηρητικές δυνάμεις, οι οποίες δεν θα συγκρουστούν για τα συμφέροντα του τόπου και των Ημαθιωτών.

Κάναμε έναν αγώνα δυνατό, συνεχή, ασυμβίβαστο και αδέσμευτο. Με τη δύναμη των πολλών και λογοδοτώντας μόνο στους πολίτες. Βάλαμε απέναντι συμφέροντα, συστήματα, υπόγειες διαδρομές και την μάχη αυτή την κερδίσαμε τον Μάιο.

Δυστυχώς, με βάση το αποτέλεσμα του Ιουνίου, μας ήθελε ο Νομός αλλά δεν μας θέλησε ο εκλογικός νόμος. Κι έτσι ενώ ο ΣΥΡΙΖΑ έλαβε 11.000 ψήφους έχασε την έδρα και την κράτησε η Ελληνική Λύση – Βελόπουλος με 6.200 ψήφους.

Αυτό το είχαμε έγκαιρα εντοπίσει και περιγράψει. Κατά συνέπεια, η Ημαθία δεν έχει πια καμία προοδευτική – δημοκρατική εκπροσώπηση.

Σε κάθε περίπτωση συγχαίρω και τους τέσσερις Βουλευτές για την εκλογή τους. Εύχομαι να παλέψουν όπως χρειάζεται για την Ημαθία στη νέα Βουλή.

Το επόμενο διάστημα η Δημοκρατική Παράταξη, ο ΣΥΡΙΖΑ θα χρειαστεί να χαράξει νέους δρόμους. Διαφορετικούς από όσα γνωρίζαμε έως σήμερα. Να απαντήσει στα μεγάλα προβλήματα, στις νέες ανισότητες, στον περιορισμό του ανθρώπου, της κοινωνίας και της οικονομίας.

Σε ό,τι με αφορά, έχω μάθει στα δύσκολα.

Συνεχίζουμε μαζί, με ψηλά το κεφάλι να δίνουμε τον αγώνα των αξιών και των ιδεών της δικαιοσύνης, του δημοκρατικού σοσιαλισμού. Θα κάνουμε τα πάντα για να υπερασπιστούμε τα δικαιώματα κάθε πολίτη και της περιοχής μας, όπως κάναμε με συνέπεια την προηγούμενη τετραετία. Θα είμαστε η μοναδική προοδευτική έκφραση του τόπου.

Πάντα παρόντες, πάντα στην πρωτοπορία.

Προς ενημέρωση των δημοτών, από 3/7 – 31/7 η Δημοτική Βιβλιοθήκη Νάουσας θα παραμείνει κλειστή.

1ο ΓΕ.Λ. Αλεξάνδρειας Συνεχίζεται η Ανακύκλωση Βιβλίων – Ευχαριστήριο

 Μην πετάς το βιβλίο . . . ανακύκλωσέ το . . .

Η σχολική κοινότητα του 1^ου Γενικού Λυκείου Αλεξάνδρειας ευχαριστεί όλους εσάς, τις συμπολίτισσες και τους συμπολίτες μας που ανταποκρίνεστε στο κάλεσμα μας και συμμετέχετε ενεργά στην προαπάθεια μας για τη συγκέντρωση ανακυκλώσιμων υλικών.

Σας γνωρίζουμε ότι συνεχίζουμε να είμαστε παρόντες και όσες/οι θέλετε μπορείτε να φέρνετε τα βιβλία και τα άλλα ανακυκλώσιμα υλικά (κουτάκια αλουμινίου, πλαστικά καπάκια) που έχετε συγκεντρώσει.

Για το διάστημα μέχρι 15 Ιουλίου, καθημερινά τα πρωινά στον χώρο του σχολείου. Για την υπόλοιπη περίοδο του καλοκαιριού κάθε Τετάρτη, τις πρωινές ώρες, που το σχολείο λειτουργεί για την εξυπηρέτηση του κοινού.

Η προστασία του περιβάλλοντος είναι υπόθεση που αφορά όλους μας . . .

Καλό καλοκαίρι !!!

Τα κτίρια που θα ενταχθούν στο πρόγραμμα είναι το Δημαρχείο, η Βιβλιοθήκη, το Κολυμβητήριο και η «Εστία Μουσών»

Υπεβλήθη από τον Δήμο Η.Π. Νάουσας, αίτηση χρηματοδότησης στο Υπουργείου Περιβάλλοντος και Ενέργειας για την ενεργειακή αναβάθμιση τεσσάρων κτιρίων από το πρόγραμμα  «ΗΛΕΚΤΡΑ»

Τα κτίρια για τα οποία υπεβλήθη η πρόταση χρηματοδότησης και τα απαιτούμενα δικαιολογητικά, συνολικού προϋπολογισμού ύψους 3.696.466 ευρώ με τα απαιτούμενα δικαιολογητικά είναι το Δημαρχείο, η Δημοτική Βιβλιοθήκη, το Δημοτικό Κολυμβητήριο Νάουσας και η «Εστία Μουσών».

Σκοπός του προγράμματος είναι η ενεργειακή αναβάθμιση των προαναφερόμενων τεσσάρων κτιρίων που ανήκουν στο κτιριακό απόθεμα του Δήμου, με παρεμβάσεις που αφορούν στο κέλυφος των κτιρίων, στα διάφορα συστήματα ηλεκτρομηχανολογικών  εγκαταστάσεων και παρεμβάσεων που αποδεδειγμένα θα συμβάλουν στην ενεργειακή αναβάθμιση των κτιρίων, συμπεριλαμβανομένης της στατικής ενίσχυσης, όπου απαιτείται.

 «Προχωράμε με όραμα και σχεδιασμό, ώστε τα επόμενα χρόνια να αλλάξει η εικόνα, με σύγχρονα μέσα στις υποδομές του δήμου μας. Για την θετική έκβαση αυτής της προσπάθειας που αφορά στην χρηματοδότηση της ενεργειακής αναβάθμισης τεσσάρων κτιρίων μέσα από το πρόγραμμα «ΗΛΕΚΤΡΑ», θα ήθελα να ευχαριστήσω από καρδιάς για την συνεργασία τις αρμόδιες υπηρεσίες του δήμου μας. Συνεχίζουμε δυναμικά και αποφασιστικά να ακολουθούμε αναπτυξιακούς δρόμους που οδηγούν σε σημαντικό θετικό πρόσημο για την τοπική μας κοινωνία» επισημαίνει σε δήλωσή του ο Δήμαρχος Νάουσας Νικόλας Καρανικόλας.

Συνελήφθησαν 3 άτομα και κατασχέθηκαν 368 δενδρύλλια κάνναβης ύψους έως 150 εκατοστών

Οι συντονισμένες ενέργειες των αστυνομικών του Γραφείου Ασφάλειας του Αστυνομικού Τμήματος Παιονίας, είχαν ως αποτέλεσμα τον εντοπισμό φυτείας δενδρυλλίων κάνναβης σε αγροτική περιοχή της Θεσσαλονίκης.

Για την υπόθεση συνελήφθησαν 3 ημεδαποί άνδρες και σε βάρος τους σχηματίσθηκε δικογραφία για τα – κατά περίπτωση – αδικήματα της καλλιέργειας, διακίνησης και κατοχής ναρκωτικών και για παράβαση της νομοθεσίας περί όπλων.

Ειδικότερα, χθες (2 Ιουλίου 2023) το μεσημέρι εντοπίστηκαν οι προαναφερόμενοι σε αγροτική περιοχή όπου διαπιστώθηκε ότι σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο, που αποτελούνταν από 5 εκχερσωμένα τμήματα και συνδέονταν μεταξύ τους μέσω μονοπατιού, καλλιεργούσαν συνολικά 368 δενδρύλλια κάνναβης, ύψους έως 1,5 μέτρων.

Τα παραπάνω δενδρύλλια κάνναβης εκριζώθηκαν και κατασχέθηκαν, ενώ από τον ίδιο χώρο κατασχέθηκε εξοπλισμός που χρησιμοποιούνταν για την καλλιέργεια τους.

Σε έρευνες που πραγματοποιήθηκαν στις οικίες τους, συνολικά βρέθηκαν και κατασχέθηκαν:

• ποσότητες κάνναβης, συνολικού βάρους 506,9 γραμμαρίων,
• 30 γραμμάρια σπόροι κάνναβης,
• 1 σπρέι πιπεριού,
• 1 πτυσσόμενη μεταλλική ράβδος και
• το χρηματικό ποσό των 450 ευρώ.

Επίσης κατασχέθηκαν 3 κινητά τηλέφωνα που βρέθηκαν στην κατοχή τους, καθώς και το όχημα που χρησιμοποιούσαν για την παράνομη δραστηριότητά τους.

Για την υπόθεση έχει αναρτηθεί βιντεοληπτικό υλικό στην επίσημη σελίδα της Γενικής Περιφερειακής Αστυνομικής Διεύθυνσης Κεντρικής Μακεδονίας στο facebook, στον παρακάτω σύνδεσμο:

• https://www.facebook.com/gadpkmakedonias/videos/598063949120615

Οι συλληφθέντες, με τη δικογραφία που σχηματίσθηκε σε βάρος τους, θα οδηγηθούν στον Εισαγγελέα Πρωτοδικών Θεσσαλονίκης.