Αρχική Blog Σελίδα 4850

Πεντανόστιμο μοσχαράκι σοφρίτο – Απλά και γρήγορα

Από
Έμβολος
-
Σίσσυ Νίκα
Γράφει η Σίσσυ Νίκα Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού

Πεντανόστιμο μοσχαράκι σοφρίτο που γίνεται απλά και γρήγορα.

Ένα υπέροχο πιάτο που θα απολαύσουν μικροί και μεγάλοι.

Η συνταγή δική σας.

μοσχαράκι σοφρίτο 4

Μοσχαράκι σοφρίτο

Από την Οσία Ποδόσογλου δεινή και πολυτάλαντη μαγείρισσα.

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό μοσχάρι κιλότο κομμένο σε μικρές λεπτές φέτες

3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες αφού αφαιρέσουμε την πράσινη φύτρα

50ml ελαιόλαδο

40 ml κρασί λευκό, μοσχοφίλερο

10 ml ξύδι

1 λίτρο ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών

Αλάτι θαλασσινό

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Ελάχιστο αλεύρι για το σοτάρισμα

1 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο

μοσχαράκι σοφρίτο 2

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Ρίχνουμε στο μοσχαράκι αλάτι, πιπέρι και ελάχιστο αλεύρι.

«Περνάμε» το κρέας από αντικολλητικό τηγάνι που είναι καυτό. Το γυρίζουμε με την λαβίδα μέχρι να πάρει χρώμα και από τις δύο μεριές.

Σε κατσαρόλα στρώνουμε τις φέτες του κρέατος πασπαλίζοντάς με σκόρδο και μαιντανό. Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία στρώνοντας τις υπόλοιπες φέτες από το μοσχαράκι.

Ανάβουμε την φωτιά και μόλις πάρει μια βράση «σβήνουμε» με το ξύδι.

Μόλις εξατμισθεί το αλκοόλ «σβήνουμε» με το κρασί.

Αφήνουμε και πάλι να εξατμισθεί το αλκοόλ και ρίχνουμε το ζεστό ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών.

Αφήνουμε να βράσει για 15 λεπτά.

μοσχαράκι σοφρίτο 5

Σερβίρουμε με μανιτάρια ή πατάτες τηγανιτές ή πουρέ γλυκοπατάτας.

μοσχαράκι σοφρίτο 6

Καιρός: Ο καιρός στην Ελλάδα για σήμερα Σάββατο 16 Σεπτεμβρίου 2023

Από
Έμβολος
-

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΓΙΑ ΣΗΜΕΡΑ ΣΑΒΒΑΤΟ 16-09-2023

ΓΕΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ – ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ
Στη Μακεδονία και τη Θράκη λίγες νεφώσεις πρόσκαιρα αυξημένες κυρίως τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες, οπότε θα εκδηλωθούν τοπικοί όμβροι και μεμονωμένες καταιγίδες κυρίως στα ορεινά της Μακεδονίας και των δυτικών τμημάτων της Θράκης. Στις υπόλοιπες περιοχές προβλέπεται γενικά αίθριος καιρός. Τοπικές νεφώσεις θα αναπτυχθούν το μεσημέρι-απόγευμα στα ηπειρωτικά, οπότε θα σημειωθούν πρόσκαιροι τοπικοί όμβροι στα ορεινά της δυτικής και βόρειας Θεσσαλίας, της Ηπείρου, της Στερεάς και της ανατολικής Πελοποννήσου.
Τις πρωινές ώρες στα δυτικά η ορατότητα θα είναι τοπικά περιορισμένη.
Οι άνεμοι στα δυτικά θα είναι ασθενείς και από το μεσημέρι δυτικοί βορειοδυτικοί 3 με 5 μποφόρ και τοπικά στο Ιόνιο έως 6 μποφόρ. Στα ανατολικά θα πνέουν από βόρειες διευθύνσεις 4 με 6 μποφόρ με μικρή ενίσχυση από το απόγευμα στο νοτιοανατολικό Αιγαίο.
Η θερμοκρασία θα σημειώσει μικρή πτώση στα βόρεια. Θα φτάσει στη νησιωτική χώρα και τα βόρεια ηπειρωτικά τους 30 με 32 βαθμούς και στα υπόλοιπα ηπειρωτικά τους 31 με 33 βαθμούς Κελσίου.

ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ, ΘΡΑΚΗ
Καιρός: Λίγες νεφώσεις πρόσκαιρα αυξημένες κυρίως τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες, οπότε θα εκδηλωθούν τοπικοί όμβροι και μεμονωμένες καταιγίδες κυρίως στα ορεινά της Μακεδονίας και των δυτικών τμημάτων της Θράκης.
Ανεμοι: Μεταβλητοί 2 με 3 και από το μεσημέρι ανατολικοί βορειοανατολικοί 3 έως 5 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 15 έως 32 βαθμούς Κελσίου. Στη δυτική Μακεδονία 3 με 4 βαθμούς χαμηλότερη.

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
Καιρός: Γενικά αίθριος καιρός. Τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες θα αναπτυχθούν νεφώσεις και θα εκδηλωθούν πρόσκαιροι τοπικοί όμβροι κυρίως στα γύρω ορεινά.
Ανεμοι: Μεταβλητοί 2 με 3 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 18 έως 31 βαθμούς Κελσίου.

ΝΗΣΙΑ ΙΟΝΙΟΥ, ΗΠΕΙΡΟΣ, ΔΥΤΙΚΗ ΣΤΕΡΕΑ, ΔΥΤΙΚΗ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ
Καιρός: Γενικά αίθριος καιρός. Τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες θα αναπτυχθούν νεφώσεις στα ηπειρωτικά και θα εκδηλωθούν τοπικοί όμβροι.
Ανεμοι: Μεταβλητοί 3 και από το μεσημέρι δυτικοί βορειοδυτικοί 3 με 4 και στο Ιόνιο βορειοδυτικοί 3 έως 5 και στα βόρεια τοπικά έως 6 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 16 έως 33 βαθμούς Κελσίου. Στο εσωτερικό της Ηπείρου 3 με 4 βαθμούς χαμηλότερη.

ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΣΤΕΡΕΑ, ΕΥΒΟΙΑ, ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ
Καιρός: Γενικά αίθριος καιρός. Τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες θα αναπτυχθούν νεφώσεις και θα εκδηλωθούν τοπικοί όμβροι κυρίως στην ανατολική Στερεά και την ανατολική Πελοπόννησο.
Ανεμοι: Από βόρειες διευθύνσεις 3 έως 5 και στα ανατολικά πρόσκαιρα έως 6 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 15 έως 34 βαθμούς Κελσίου.

ΚΥΚΛΑΔΕΣ, ΚΡΗΤΗ
Καιρός: Γενικά αίθριος με πρόσκαιρες αραιές νεφώσεις κυρίως στην Κρήτη.
Ανεμοι: Από βόρειες διευθύνσεις 4 έως 6 και στα ανατολικά τοπικά έως 7 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 20 έως 29 και στην Κρήτη έως 32 βαθμούς Κελσίου.

ΝΗΣΙΑ ΑΝΑΤΟΛΙΚΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ – ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΑ
Καιρός: Γενικά αίθριος με πρόσκαιρες αραιές νεφώσεις κυρίως στα νότια.
Ανεμοι: Από βόρειες διευθύνσεις 4 έως 6 και στα νότια τοπικά έως 7 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 22 έως 34 βαθμούς Κελσίου. Στα βόρεια 2 με 3 βαθμούς χαμηλότερη.

ΘΕΣΣΑΛΙΑ
Καιρός: Γενικά αίθριος καιρός. Τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες θα αναπτυχθούν νεφώσεις και θα εκδηλωθούν πρόσκαιροι τοπικοί όμβροι κυρίως στα βόρεια ορεινά του νομού Λάρισας και τα δυτικά ορεινά των νομών Καρδίτσας και Τρικάλων.
Ανεμοι: Μεταβλητοί 2 με 3 και το μεσημέρι – απόγευμα πρόσκαιρα ανατολικοί 3 με 4 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 15 έως 31 βαθμούς Κελσίου.

ΑΤΤΙΚΗ
Καιρός: Γενικά αίθριος.
Ανεμοι: Βόρειοι βορειοανατολικοί 2 έως 5 και από το απόγευμα πρόσκαιρα έως 6 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 19 έως 33 βαθμούς Κελσίου.

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΓΙΑ ΑΥΡΙΟ ΚΥΡΙΑΚΗ 17-09-2023
Στην κεντρική Μακεδονία και τη Θεσσαλία (κυρίως τη βόρεια και την ανατολική) προβλέπονται παροδικές νεφώσεις με τοπικές βροχές ή όμβρους κυρίως τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες, οπότε πιθανώς να εκδηλωθούν και μεμονωμένες καταιγίδες. Στην υπόλοιπη χώρα προβλέπεται γενικά αίθριος καιρός και μόνο τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες θα αναπτυχθούν νεφώσεις στα ηπειρωτικά και θα εκδηλωθούν τοπικοί όμβροι κυρίως στα ορεινά και πιθανώς μεμονωμένες καταιγίδες στη δυτική Μακεδονία.
Οι άνεμοι θα πνέουν από βόρειες διευθύνσεις, στα δυτικά 4 με 5, στα ανατολικά τοπικά 6 και στο Αιγαίο 7 μποφόρ.
Η θερμοκρασία θα σημειώσει μικρή πτώση κυρίως στα βόρεια και τα ανατολικά όπου θα φτάσει τους 28 με 30 βαθμούς και στην υπόλοιπη χώρα κατά τόπους τους 31 με 32 βαθμούς Κελσίου.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

ΕΠΣ Ημαθίας: Ξεκινάει το Κύπελλο το Σαββατοκύριακο

Από
Έμβολος
-

Ξεκινάει το Σαββατοκύριακο 16-17 Σεπτεμβρίου, η νέα σεζόν στην ΕΠΣ Ημαθίας, με τις αναμετρήσεις της πρώτης φάσης του Κυπέλλου.

Από τα 12 παιχνίδια, τρία είναι αυτά που θα κονταροχτυπηθούν ομάδες της μεγάλης κατηγορίας και συγκεκριμένα τα ματς μεταξύ Νάουσας – Ζερβοχωρίου, Μελίκης – Τρικάλων και Πατρίδας – Επισκοπής.

Οι αγώνες θα είναι νοκ άουτ και σε περίπτωση ισοπαλίας θα ακολουθήσει παράταση και αν χρειαστεί πέναλτι.

Αναλυτικά το πρόγραμμα:

Σάββατο 16 Σεπτεμβρίου (16:00)

Ατρόμητος Διαβατού – Άρης Παλαιοχωρίου

Δόξα Ασωμάτων – Ολυμπιακός Νάουσας

Ακαδημία Βέροιας – ΓΑΣ Κοπανού

Εθνικός Ράχης – Θύελλα Σταυρού

ΦΑΣ Νάουσα – Άτλας Ζερβοχωρίου

ΑΕ Καβασίλων – Αγρ. Αστέρας Αγ. Βαρβάρας

Κυριακή 17 Σεπτεμβρίου (16:00)

Φίλιππος Μελίκης – Μέγας Αλέξ. Τρικάλων

Κίτρινη Θύελλα Πατρίδας – Κεραυνός Επισκοπής

ΜΑΣ Βεργίνα – Α.Ε. Αλεξάνδρειας

Απόλλων Αγίου Γεωργίου – ΑΟ Συκιάς

ΑΕ Καψόχωρας – ΑΕΠ Βέροιας

Άχθος Αρούρης – ΑΕ Λευκαδίων

* Άνευ αγώνα προκρίθηκαν: Μακροχώρι, Βέροια, Μέγας Αλέξανδρος Αγ. Μαρίνας και Αχιλλέας Νάουσας.

Θεσσαλονίκη: Αθωώθηκε από το Εφετείο μαιευτήρας που κατηγορείτο για τον θάνατο νεογνού

Από
Έμβολος
-

Αθώος κρίθηκε από το Εφετείο μαιευτήρας – γυναικολόγος που είχε καταδικαστεί για τον θάνατο νεογνού από αμέλεια, κατά τη διάρκεια του τοκετού.

Το περιστατικό συνέβη τον Οκτώβριο του 2016 σε ιδιωτική κλινική, ενώ σύμφωνα με την ιατροδικαστική έκθεση, ο θάνατος του νεογνού προήλθε από κρανιοεγκεφαλικές κακώσεις. Το κατηγορητήριο καταλόγιζε στον γιατρό λανθασμένους χειρισμούς κατά τη γέννα, που είχαν ως αποτέλεσμα να συνθλιβεί το κρανίο του μωρού. Πρωτόδικα είχε καταδικαστεί σε φυλάκιση 20 μηνών, με 3ετή αναστολή.
Απολογούμενος ενώπιον του δευτεροβάθμιου δικαστηρίου, ο γιατρός ανέφερε ότι προέβη σε όλες τις ενέργειες που επιτάσσει η ιατρική επιστήμη και πως ο θάνατος δεν προήλθε από δική του υπαιτιότητα. Οι ισχυρισμοί του έγιναν δεκτοί από τους δικαστές του Τριμελούς Εφετείου Πλημμελημάτων Θεσσαλονίκης που τον έκριναν αθώο.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Άνοιξε η Εθνική Οδός Αθηνών-Θεσσαλονίκης – Απαγόρευση κυκλοφορίας για τα οχήματα άνω των 3,5 τόνων

Από
Έμβολος
-

Από τις 5 το απόγευμα σήμερα αποδόθηκε στην κυκλοφορία η νέα εθνική οδός Αθηνών-Θεσσαλονίκης, όπως τόνισε πριν από λίγο ο αναπληρωτής εκπρόσωπος του Πυροσβεστικού Σώματος Γιάννης Αρτοποιός, κατά την έκτακτη ενημέρωση από το Συντονιστικό Κέντρο Επιχειρήσεων στη Λάρισα.

Ο κ. Αρτοποιός διευκρίνισε ότι άνοιξε μόνο η αριστερή λωρίδα κυκλοφορίας και στο ρεύμα προς Αθήνα, αλλά και σε αυτό προς Θεσσαλονίκη και για οχήματα έως 3,5 τόνους.

Για τα οχήματα άνω 3,5 τόνων δεν επιτρέπεται η κυκλοφορία τους μέχρι την πλήρη αποκατάσταση των συνθηκών του οδοστρώματος, όπως τόνισε ο κ. Αρτοποιός, προσθέτοντας ότι εξαιρούνται τα οχήματα της Πολιτικής Προστασίας, τα κρατικά οχήματα κάθε κατηγορίας που παρέχουν υπηρεσίας στις πληγείσες περιοχές καθώς και οχήματα άνω των 3,5 τόνων που χρησιμοποιούνται για την αποκομιδή και μεταφορά των νεκρών ζώων.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ: Λάρισα: Νεκρά ψάρια στην ξηρά, από τις εργασίες άντλησης υδάτων

Από
Έμβολος
-

Δείτε την είδηση – πλάνα στο βίντεο:

Μετά την απόσυρση των νερών της πλημμύρας ψαρια μένουν νεκρά στα καπάκια των υπονόμων και τους δρόμους στις πλημμυρισμένες συνοικίες στην πόλη της Λάρισας. Αντλήσεις υδάτων πραγματοποιούνται  απο συνεργεία της ΔΕΑΥΑΛ Λάρισας όπως και εργασίες αποκαταστασης ,σημαντικό μέρος των εργατικών κατοικιών Γιάννουλης παραμένει ακόμη πλημμυρισμένο. Λάρισα 15 Σεπτεμβρίου 2023

ΑΠΕ-ΜΠΕ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ: Λάρισα: Χωματουργικές εργασίες στη νέα κοίτη του Πηνειού που δημιουργήθηκε από την κακοκαιρία

Από
Έμβολος
-

Δείτε την είδηση – πλάνα στο βίντεο:

Χωματουργικές εργασίες για το μπάζωμα της κοίτη που δημιουργήθηκε από τις πλημμυρες.  Αυτή η δεύτερη κοίτη του Πηνειού  δεν υπήρχε προηγουμένως και δημιουργήθηκε με τις πλημμυρες. Απο το σημείο τη κοίτης το νερό πέρασε μέσα από τις εργατικές κατοικίες και κατέστρεψε ολοσχερώς το εμπορικό κέντρο . Λάρισα 15 Σεπτεμβρίου 2023.

ΑΠΕ-ΜΠΕ / Απ Ντόμαλης  

 

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ: Αποκομιδή νεκρών ζώων από τις Ένοπλες Δυνάμεις

Από
Έμβολος
-

Δείτε την είδηση – πλάνα στο βίντεο:

Αποκομιδή νεκρών ζώων από τις Ένοπλες Δυνάμεις, πλάνα από την απολύμανση του προσωπικού, των υλικών και των οχημάτων.

ΥΠΕΘΑ / ΑΠΕ-ΜΠΕ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ: Άνοιξε η επαρχιακή οδός Λαρίσης – Κοζάνης

Από
Έμβολος
-

Δείτε την είδηση – πλάνα στο βίντεο:

Δόθηκε σε κυκλοφορίας σε αυτοκίνητα κατω των 3.5Τ με 30km/h όριο ταχύτητας ασφαλείας. σε μια μονο λωρίδα, ο δρόμος Λαρίσης -Κοζάνης στην γέφυρα στις εργατικές κατοικίες και το εμπορικό κέντρο Γιάννουλης που παραμενουν εν μέρει πλημμυρισμένα.

ΑΠΕ-ΜΠΕ/ Απ Ντόμαλης

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ: Διαδηλώσεις για το κλίμα σε όλη τη Γερμανία

Από
Έμβολος
-

Δείτε την είδηση – πλάνα στο βίντεο:

Διαδηλώσεις για το κλίμα σε όλη τη Γερμανία σε σχεδόν 250 τοποθεσίες, στο πλαίσιο των κινητοποιήσεων “Fridays for Future”, Παρασκευή 15 Σεπτεμβρίου 2023. Πλάνα από τις κινητοποιήσεις στο Αμβούργο. 

ΑΠΕ-ΜΠΕ / DPA
1...4,8494,8504,851...18,453Σελίδα 4,850 από 18,453