ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΔΕΛΤΙΟ ΑΔΙΚΗΜΑΤΩΝ ΚΑΙ ΣΥΜΒΑΝΤΩΝ

Το ψωμί αποτελεί ένα από τα βασικά τρόφιμα στις διατροφικές συνήθειες πολλών χωρών και καταναλώνεται παγκοσμίως εδώ και χιλιετίες.

Βρίσκεται στη βάση της Μεσογειακής Πυραμίδας, όπου μαζί με άλλα αμυλούχα τρόφιμα συστήνεται η καθημερινή κατανάλωσή τους ως μέρος των γευμάτων. Τυπικά, παρασκευάζεται από ζύμη που περιέχει αλεύρι και νερό και διατίθεται σε πολλές ποικιλίες, ανάλογα με το είδος των αλεύρων και των λοιπών συστατικών του.

Ωστόσο, παρά τη δημοτικότητά του και την προτίμηση που του έχουν οι περισσότεροι ως συνοδευτικό του φαγητού, το ψωμί συχνά συνδέεται με πολλούς διατροφικούς μύθους, όπως για παράδειγμα ότι συμβάλλει στην αύξηση του σωματικού βάρους.

Ποια είναι τα βασικά θρεπτικά συστατικά του Ψωμιού;

Η περιεκτικότητα του ψωμιού σε θρεπτικά συστατικά εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το είδος του άλευρου που χρησιμοποιείται και μπορεί να ποικίλει. Σε γενικές γραμμές, το ψωμί είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, ενώ η περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες και λιπαρά είναι μικρή. Επιπλέον, βάσει των συστατικών που χρησιμοποιούνται κατά την παρασκευή του, καθορίζεται η σύστασή του σε σάκχαρα και φυτικές ίνες.

Όσον αφορά στα μικροθρεπτικά συστατικά, το ψωμί περιέχει μικρή ποσότητα σε κάποιες βιταμίνες και μέταλλα, όπως οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ο σίδηρος, το ασβέστιο, το νάτριο και το φολικό οξύ, σε αντίθεση με άλλα τρόφιμα που συστήνεται, εξίσου, η καθημερινή τους κατανάλωση, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά.

Ποιο Ψωμί να επιλέξεις;

Αν είσαι λάτρης του ψωμιού και αποτελεί τη βάση πολλών γευμάτων σου, όπως το πρωινό και το κολατσιό χρειάζεται να κάνεις συνετές επιλογές, που παράλληλα θα τροφοδοτήσουν τον οργανισμό σου με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Αρχικά, μπορείς να επιλέξεις ψωμί που έχει παρασκευαστεί με άλευρα με όσο το δυνατόν λιγότερη επεξεργασία. Για παράδειγμα, το ψωμί με Δίκοκκο Σιτάρι ολικής άλεσης, είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες ενώ περιέχει μεγαλύτερες ποσότητες μικροθρεπτικών συστατικών σε σχέση με το λευκό ψωμί. Επιπλέον, αυτή η επιλογή συμβάλλει στην αύξηση του αισθήματος κορεσμού και στη διατήρηση της εύρυθμης λειτουργίας του εντέρου.

Επιπλέον, στο εμπόριο μπορείς να βρεις και εμπλουτισμένο ψωμί με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, όπως ο σίδηρος, το ασβέστιο, η βιταμίνη D και το φολικό οξύ, τα οποία παραδοσιακά υπάρχουν σε πολύ μικρές ποσότητες στο ψωμί. Αν αναλογιστείς ότι σύμφωνα με τα αποτελέσματα της Πανελλαδικής Μελέτης Διατροφής και Υγείας (ΠΑ.ΜΕ.Δ.Υ.) ένα μεγάλο μέρος του συνολικού πληθυσμού στη χώρα μας δεν προσλαμβάνει τις απαραίτητες ημερήσιες ποσότητες σε βιταμίνες και μέταλλα, με αυτόν τον τρόπο, θα συμβάλλεις στην πρόσληψη απαραίτητων στοιχείων για τον οργανισμό στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής.

Τι άλλο χρειάζεται να προσέχεις;

Να θυμάσαι ότι όλα τα τρόφιμα έχουν θέση σε μια ισορροπημένη διατροφή και δεν χρειάζεται να τα κατατάσσεις σε καλά και σε κακά. Να θυμάσαι ότι ένα γεύμα για να θεωρηθεί ισορροπημένο πρέπει να περιλαμβάνει μία πηγή υδατανθράκων, όπως το ψωμί, το ρύζι, τα ζυμαρικά, μία πηγή πρωτεΐνης, όπως τα γαλακτοκομικά, το αυγό και το κοτόπουλο, καθώς και κάποιο φρέσκο τρόφιμο, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά. Φυσικά, μπορείς να προσθέσεις πηγές καλών λιπαρών, όπως το ελαιόλαδο, οι ξηροί καρποί και το αβοκάντο.

Έτσι, μπορείς σε κάθε σου γεύμα να αξιοποιήσεις το ψωμί ως πηγή υδατάνθρακων και ανάλογα με το είδος που θα επιλέξεις και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Φυσικά, η ποσότητα του ψωμιού που μπορείς να καταναλώσεις ημερησίως, εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως το ιατρικό σου ιστορικό, καθώς και από τις συνολικές θερμίδες που χρειάζεσαι μέσα στην ημέρα. Ένας διατροφολόγος με άδεια ασκήσεως επαγγέλματος μπορεί να είναι σύμμαχός σου για να χτίσεις ισορροπημένες διατροφικές συνήθειες και να σου δώσει εξατομικευμένες συμβουλές.

Με αφορμή τις φήμες που κυκλοφορούν περί επιστολής του Εμπορικού Συλλόγου Αλεξάνδρειας  προς την Αστυνομία και με κύριο αίτημα την απομάκρυνση της

ΟΜΑΔΑΣ ΠΡΟΛΗΨΗΣ ΚΑΙ  ΚΑΤΑΣΤΟΛΗΣ ΕΓΚΛΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑΣ (ΟΠΚΕ), δηλώνουμε ρητά πως ΜΟΝΟ ΑΝΥΠΟΣΤΑΤΕΣ είναι και καμία σχέση με την πραγματικότητα δεν έχουν.

            Η φαντασία μερικών είναι ανεξάντλητη και δηλώνουμε απαρέγκλιτα πως δεν είμαστε λάτρεις της ίντριγκας πίσω από ένα πληκτρολόγιο.

           Έχουμε πλήρη εμπιστοσύνη στο έργο της Διοίκησης του Α.Τ. Αλεξάνδρειας καθώς και τη Διεύθυνση της Αστυνομίας Ημαθίας και άριστη συνεννόηση και συνεργασία στα καθημερινά προβλήματα της πόλης μας.

           Κλείνοντας προτρέπουμε όλα τα μέλη αλλά και όλους τους πολίτες να σταθούν αρωγοί στο έργο της Αστυνομίας μιας και μέσα σε δύσκολες συνθήκες προσπαθούν να επιβάλλουν την τήρηση της δημόσιας τάξης με πρωταρχικό μέλημα της προστασίας των πολιτών.

         Γι’ αυτό ο Εμπορικός Σύλλογος όχι μόνο στηρίζει το έργο της Ελληνικής Αστυνομίας αλλά  ζητά επιτακτικά και την περαιτέρω  ενίσχυση του Τμήματός μας.                                                                                                                

                                                                                                                  ΤΟ Δ.Σ.

Ο ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΤΗΣ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗΣ ΑΣΤΥΝΟΜΙΑΣ ΗΜΑΘΙΑΣ

Α. Έχοντας υπόψη:
1. Τις διατάξεις του άρθρου 52 Ν.2696/99 “Περί κυρώσεως του Κ.Ο.Κ.», όπως τροποποιήθηκε
και ισχύει.
2. Το άρθρο 17 εδ. 2 και 3 Ν.3212/03 «Περί αρμοδιοτήτων ΕΓΝΑΤΙΑΣ ΟΔΟΥ Α.Ε.».
3. Το υπ’ αριθ. 905 από 20-05-2011 ΦΕΚ «Περί προδιαγραφών σήμανσης εκτελούμενων
έργων».
4. Το υπ’ αριθ. 623506 (2849) από 15-09-2023 έγγραφο της Υ.Τ.Ε./Π.Ε. Πέλλας.
5. Το υπ’ αριθ. 113378 από 02-08-2023 έγγραφο της Δ.Τ.Ε./ Π.Δ.Μ. (Κοζάνης).
6. Το υπ’ αριθ. Φ2.6.3/34/351902 (1522) από 14-09-2023 έγγραφο της Π.Ε. Ημαθίας/ Τμ.
Συγκ. Έργων.
7. Το υπ’ αριθ. 51160 από 18-09-2023 έγγραφο της Δ.Τ.Υ./ Δήμου Βέροιας.
8. Το υπ’ αριθ. 128047 από 19-09-2023 έγγραφο της «ΕΓΝΑΤΙΑ ΟΔΟΣ Α.Ε.».
9. Την Μελέτη Σήμανσης και Τεχνική Μελέτη της «ΑΙΟΛΙΚΟ ΠΑΡΚΟ ΚΟΥΚΟΥΛΙ ΜΑΕ».
10. Το από 25-09-2023 μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου της «ΕΓΝΑΤΙΑ ΟΔΟΣ Α.Ε.».
11. Τα από 22 κ΄ 25-09-2023 μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου της «ΑΝΥΨΩΤΙΚΗ Α.Ε.».
12. Τις υπ’ αριθ. V223402, V223401, V223400, V223399 και V223423 από 25-09-2023
Άδειες Διέλευσης Υπέρβαρων/Υπερμεγεθών Οχημάτων της «ΕΓΝΑΤΙΑ ΟΔΟΣ Α.Ε.».
13. Την υπ’ αριθ. 4842/23/1897908 από 26-09-2023 Αναφορά – Πρόταση Τ.Τ. Βέροιας με
την οποία συνηγορεί για την έκδοση της παρούσης,
και
Β. Αποβλέποντας στην ομαλή και ασφαλή διεξαγωγή της οδικής κυκλοφορίας, την πρόληψη
τροχαίων ατυχημάτων, την εξυπηρέτηση και ασφάλεια του κοινού κατά τη διέλευση συρμού
υπερμεγεθών φορτηγών μεταφοράς υπέρβαρων και ογκωδών φορτίων (τμήματα
ανεμογεννήτριας), διαμέσου τμήματος της Εγνατίας Οδού,

Α Π Ο Φ Α Σ Ι Ζ Ο Υ Μ Ε
Άρθρο 1ο

Α. Τον αποκλεισμό της κυκλοφορίας, παντός είδους οχημάτων την Τετάρτη 27-09-2023
στο οδικό τμήμα της Εγνατίας Οδού από τον Α/Κ Βέροιας έως τον Α/Κ Πολυμύλου, με
έναρξη αποκλεισμού της κυκλοφορίας, από την χρονική στιγμή διέλευσης του εν λόγω συρμού
από τον Α/Κ Βέροιας (πιθανολογούμενη ώρα από 08:45΄ έως 08:55΄), έως την χρονική στιγμή
διέλευσης και του τελευταίου οχήματος του συρμού, από τον Α/Κ Πολυμύλου
(πιθανολογούμενη ώρα από 09:45΄ έως 09:55΄).
Β. Κατά το ανωτέρω χρονικό διάστημα, τα οχήματα που θα εξέλθουν της Εγνατίας Οδού στον
Α/Κ Βέροιας, θα συνεχίσουν τον προορισμό τους προς Κοζάνη διαμέσου της Ν.Π.Ο. Βέροιας-

Διαβάστε ολόκληρη την απόφαση: ΑΠΟΦΑΣΗ_6Ο3Ν46ΜΤΛΒ-Ω20

Σε έρευνα του οχήματος που οδηγούσε βρέθηκαν στο χώρο των αποσκευών κατασχέθηκαν πάνω από 22 κιλά κάνναβης

Συνελήφθη χθες (25 Σεπτεμβρίου 2023) το μεσημέρι σε περιοχή της Θεσσαλονίκης, μετά από συντονισμένες ενέργειες των αστυνομικών του Γραφείου Ασφάλειας του Αστυνομικού Τμήματος Παιονίας, ένας αλλοδαπός άνδρας, για διακίνηση και κατοχή ναρκωτικών.

Ειδικότερα, εντοπίστηκε ο προαναφερόμενος αλλοδαπός σε περιοχή της Θεσσαλονίκης, όπου σε έρευνα του οχήματος που οδηγούσε, βρέθηκαν στο χώρο αποσκευών και κατασχέθηκαν 20 συσκευασίες με κάνναβη, συνολικού βάρους 22 κιλών και 238 γραμμαρίων.

Σε έρευνα που ακολούθησε στην οικία του βρέθηκαν και κατασχέθηκαν μικροποσότητα κοκαΐνης και μία ηλεκτρονική ζυγαριά ακριβείας.

Επίσης κατασχέθηκαν το παραπάνω όχημα που χρησιμοποιούσε και δύο κινητά τηλέφωνα που βρέθηκαν μέσα στο όχημα.

Για την υπόθεση έχει αναρτηθεί βιντεοληπτικό υλικό στην επίσημη σελίδα της Γενικής Περιφερειακής Αστυνομικής Διεύθυνσης Κεντρικής Μακεδονίας στο facebook, στον παρακάτω σύνδεσμο:

• https://www.facebook.com/gadpkmakedonias/videos/840090077899703

Ο συλληφθείς, με την κακουργηματικού χαρακτήρα δικογραφία που σχηματίσθηκε σε βάρος του, θα οδηγηθεί στον Εισαγγελέα Πρωτοδικών Θεσσαλονίκης.

Κάθε εβδομάδα που περνάει μας φέρνει από τη μια μεριά όλο και περισσότερες ειδήσεις για ακραία και καταστροφικά φαινόμενα από όλο τον κόσμο, μας φέρνει όμως και μια πληθώρα όλο και πιο ανησυχητικών, συντριπτικών επιστημονικών στοιχείων για την ταχύτητα με την οποία εξελίσσεται τόσο το φαινόμενο της κλιματικής αλλαγής, όσο και η γενικότερη οικολογική υποβάθμιση του πλανήτη.

Τα πυρηνικά όπλα είναι ασφαλώς μια τρομακτική απειλή για την ανθρωπότητα. Αλλά δεν υπάρχει βεβαιότητα ότι κάποιος θα τα χρησιμοποιήσει. Αντίθετα, με τις πολιτικές που σήμερα ακολουθούμε και αν δεν μεσολαβήσει δραματική μεταβολή του συνόλου του οικονομικού, κοινωνικού και πολιτιστικού παραδείγματος (και όχι μόνο η ασφαλώς απαραίτητη διακοπή της χρήσης ορυκτών καυσίμων), ιδίως με την εισαγωγή μεθόδων σχεδιασμού σε εθνικό, διεθνές και παγκόσμιο επίπεδο (γιατί δεν μπορούμε να αντιμετωπίσουμε τέτοια προβλήματα με την αγορά, πόσο μάλλον που οι τρέχοντες οικονομικοί λογαριασμοί δεν περιλαμβάνουν το οικολογικό αποτύπωμα των οικονομικών δραστηριοτήτων), πηγαίνουμε με βεβαιότητα στον «βρασμό» (για να χρησιμοποιήσω την έκφραση του ΓΓ του ΟΗΕ) της ανθρωπότητας και τον τερματισμό της «καριέρας» μας ως είδους επί της Γης.

Όσο όμως το πρόβλημα γίνεται όλο και πιο ορατό και απειλητικό, τόσο περισσότερο οι μεγάλες πολυεθνικές και τα μεγάλα κράτη προσπαθούν να το αποφύγουν. Η έμφαση στον μεγάλο διεθνή Τύπο έχει ανεπαίσθητα περάσει από την ανάγκη να σταματήσει η κλιματική αλλαγή στην ανάγκη να «προσαρμοσθούμε» σε αυτή. Φυσικά πρέπει να ληφθούν επειγόντως μέτρα για να αντιμετωπίσουμε τις συνέπειες που ήδη εκδηλώνονται, η ελπίδα όμως ότι ο άνθρωπος μπορεί να προσαρμοσθεί στην υπερθέρμανση του πλανήτη είναι γελοία, αν δεν είναι μια εγκληματική απάτη. Εγκληματική γιατί αυτές οι ανοησίες συμβάλλουν στο να αδρανοποιήσουν την κοινή γνώμη και να δυσκολέψουν τις προσπάθειες και την πίεση για την αντιμετώπιση του προβλήματος.

Η ανάγκη για παράδειγμα βαθιών οικονομικών και κοινωνικών μετασχηματισμών για να αντιμετωπιστεί η κλιματική κρίση αναφερόταν έως πριν δύο τρία χρόνια στις εκθέσεις του IPCC (Διακυβερνητικό Πάνελ για την Κλιματική Αλλαγή του ΟΗΕ). Τώρα έχει φύγει χάρη στις προσπάθειες των διπλωματιών μεγάλων δυνάμεων και του βιομηχανικού λόμπυ. Ταυτόχρονα ενθαρρύνονται και χρηματοδοτούνται από τις μεγάλες πολυεθνικές ορυκτών καυσίμων και οι υποστηρικτές της εξωφρενικής ιδέας ότι δεν υπάρχει η ανθρωπογενής κλιματική αλλαγή, ιδέα γοητευτική σε ένα τμήμα του πληθυσμού που είναι αφενός τρομοκρατημένο από το πρόβλημα και τη δυσκολία τής αντιμετώπισής του και ασυνείδητα προτιμά να το απωθεί, αλλά και αφετέρου διατηρεί ένα μεγάλο σκεπτικισμό απέναντι στο κατεστημένο, όχι όμως και τα διανοητικά και επιστημονικά εργαλεία να το αντικαταστήσει. Ο τσαρλατανισμός, η διασπορά ψευδών ειδήσεων, ασυναρτησιών και αντιεπιστημονικών δοξασιών δεν περιορίζεται μόνο στην κλιματική κρίση, αλλά επεκτείνεται και σε πολλούς άλλους τομείς, όπως η εξαιρετικά επικίνδυνη ατμοσφαιρική ρύπανση, όπου επίσης έχουν εμφανισθεί υποβολιμιαίες απόψεις που αρνούνται είτε την ίδια τη ρύπανση, είτε τις πολύ σοβαρές συνέπειές της στην υγεία των ανθρώπων. (Δες ενδεικτικά https://multinationales.org/en/news/after-their-attacks-on-climate-science-industrial-lobbyists-target-the)

Βεβαίως, ενώ η ανθρωπότητα και ιδίως η πολιτικο-οικονομική της ελίτ ανοητολογεί υστερόβουλα και παίζει με την επιβίωση του είδους, η ατμόσφαιρα εξελίσσεται στη βάση των κλιματικών νόμων και η επιστήμη συγκεντρώνει όλο και πιο ανησυχητικά, συγκλονιστικά στοιχεία για την επερχόμενη μεταβολή του κλίματος, που θα απειλήσει πυρκαγιές όπως της Δαδιάς και πλημμύρες όπως της Θεσσαλίας να τις κάνει να φαίνονται ασήμαντα ατυχήματα.

Για παράδειγμα μια σειρά ερευνών επιβεβαίωσε ότι πέφτει τώρα κατά τρόπο επικίνδυνο το οξυγόνο στα ποτάμια, προκαλώντας μεγάλα προβλήματα στα οικοσυστήματα. Η υπερθέρμανση του πλανήτη οδηγεί σε ασφυξία ωκεανούς, λίμνες και ποτάμια, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στις 14 Σεπτεμβρίου στην επιστημονική επιθεώρηση Nature Climate Change, στα πλαίσια της οποίας μελετήθηκαν 796 ποτάμια των ΗΠΑ και της Ευρώπης, στα οποία διαπιστώθηκε μείωση του οξυγόνου που μπορεί να έχει δραματικές επιπτώσεις στα οικοσυστήματα. Η μείωση αυτή οφείλεται, μεταξύ άλλων, και στη γενική αύξηση των θερμοκρασιών.

Μεταξύ του 1960 και του 2010, το συνολικό επίπεδο του οξυγόνου στα θαλάσσια περιβάλλοντα έπεσε κατά 1-2%, στις ευρωπαϊκές λίμνες και τις λίμνες των ΗΠΑ έχει πέσει κατά 5,5% από το 1980, αλλά πέφτει τώρα και στα ποτάμια, όπως προκύπτει από νεώτερες μελέτες με τη χρήση μεθόδων τεχνητής νοημοσύνης. Διαπιστώθηκε έτσι ότι έχουν θερμανθεί το 87% των ποταμών μεταξύ 1981 και 2019, κατά 0,16 βαθμούς στις ΗΠΑ και 0,27 στην κεντρική Ευρώπη. Ταυτόχρονα το 70% των ποταμών γνωρίζει πτώση των επιπέδων οξυγόνωσης ταχύτερη από την αντίστοιχη των ωκεανών. Να σημειωθεί ότι κάτω από ένα επίπεδο οξυγόνου, σειρά υδρόβιων μορφών ζωής απλούστατα «σκάνε», ασφυκτιούν και πεθαίνουν.

Στο πρόβλημα της κλιματικής αλλαγής προστίθεται συχνά και η χρήση φωσφορικών και αζωτούχων λιπασμάτων που χύνονται στα ποτάμια και προκαλούν ανάπτυξη φυκιών που υπερκαταναλώνουν το υπάρχον οξυγόνο.

Αυτή η δυναμική ενδέχεται να επιταχυνθεί στα χρόνια που έρχονται με τον ρυθμό από-οξυγόνωσης των ποταμιών να αυξάνεται. Κάτω από ένα επίπεδο οξυγόνου, που οι μελετητές εκτιμούν σε περίπου 3 mgr ανά λίτρο, τα νερά θεωρούνται «υποξικά» και πολλοί υδρόβιοι οργανισμοί, ιδίως οι πέστροφες και οι σολομοί, πεθαίνουν μαζικά από ασφυξία. Τέτοιες «νεκρές ζώνες» έχουν ήδη παρατηρηθεί στους ωκεανούς, στον κόλπο του Μεξικού και σε λίμνες όπως η Erie στις ανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες και μια από τις πέντε μεγάλες της Βόρειας Αμερικής.

Επίσης, οι επιστήμονες υπογραμμίζουν ότι ενδέχεται τα μοντέλα τους να έχουν υποτιμήσει το πρόβλημα γιατί στηρίζονται σε μετρήσεις στη διάρκεια της μέρας.

(*) Ο Δημήτρης Κωνσταντακόπουλος είναι δημοσιογράφος

ΑΠΕ-ΜΠΕ