Αρχική Blog Σελίδα 4625

Παραδοσιακό γιουβέτσι με κατσίκι – Νοσταλγική γεύση ρουστίκ

Παραδοσιακό γιουβέτσι με κατσίκι

Το γιουβέτσι είναι ένα παραδοσιακό φαγητό της Κυριακής και της γιορτής. Μπορεί να γίνει με όλων των ειδών τα κρέατα. Με αρνάκι, κατσικάκι, προβατίνα, γίδα, μοσχαράκι αλλά και κοτόπουλο ή κόκορα.

Σίσσυ Νίκα
Γράφει η Σίσσυ Νίκα – Επικοινωνιολόγος – Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού

Τα ζυμαρικά μπορεί να είναι χυλοπίτες ή κριθαράκι, μανέστρα. Η νοστιμιά εξαρτάται από την ποιότητα του κρέατος αλλά και των ζυμαρικών. Διαχρονικά τα ζυμαρικά ετοιμάζονταν σε κάθε σπίτι τον Αύγουστο, για να μπορέσουν να ξεραθούν και στον ήλιο, όπου απλώνονταν και τα σκέπαζαν με τούλι για να τα προφυλάξουν.

Θυμάμαι με νοσταλγία τις ημέρες της παρασκευής τους όταν όλη η οικογένεια και οι φίλες ασχολιόντουσαν με φροντίδα περισσή να φτιάξουν τις καλύτερες χυλοπίτες, μανεστράκι και την επόμενη ημέρα τον τραχανά.

Το καλύτερο γιουβετσάκι το δοκίμασα τελευταία στη Θήβα, στο σπίτι του Βασίλη Κασκαβελιώτη με τις δικές τους χυλοπίτες που είναι νόστιμες πολύ.

Ο Βασίλης ετοιμάζει ζυμαρικά με αγνά υλικά, χωριάτικα θα έλεγα και θα τα βρείτε στο εργαστήριό του στη Θήβα.

Παραδοσιακό γιουβέτσι με κατσίκι 2

Παραδοσιακό γιουβέτσι με κατσίκι

Παραδοσιακό γιουβέτσι με κατσίκι 1

Από τον Βασίλη Κασκαβελιώτη, Εργαστήριο ζυμαρικών «Ο Βλάχος», Θήβα

Υλικά για 4 άτομα

1200 γρ. κατσίκι ελευθέρας βοσκής, κομμένο σε κομμάτια

500 γρ. χυλοπίτες

500 γρ. ντομάτες ώριμες, τριμμένες

1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

Ελαιόλαδο εκλεκτό

Μπαχάρι

Αλάτι θαλασσινό

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Παραδοσιακό γιουβέτσι με κατσίκι

 

Για το πασπάλισμα

Μυζήθρα ξερή τριμμένη ή κεφαλογραβιέρα

Τρόπος Παρασκευής

Σε κατσαρόλα με καυτό νερό βάζουμε το κατσίκι να βράσει για 20 λεπτά και ξαφρίζουμε.

Σε φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το κρέας μέχρι να χρυσίσει γυρίζοντάς το με λαβίδα.

Προσθέτουμε τη ντομάτα, το αλάτι, το πιπέρι, το μπαχάρι και τα βράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα και να μελώσει το κρέας.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200οC.

Σε πήλινη γάστρα ρίχνουμε το κρέας με τη σάλτσα και ψήνουμε για 1 ώρα, ίσως και περισσότερο εξαρτάται από την ποιότητα του κρέατος.

Προσθέτουμε και τις χυλοπίτες, αν χρειαστεί προσθέτουμε και λίγο ζεστό νερό.

Ψήνουμε για 8-10 λεπτά ακόμα μέχρι να γίνουν και οι χυλοπίτες και όπως είναι ζεστό το γιουβέτσι το σερβίρουμε.

Πασπαλίζουμε με τυρί και πιπέρι φρεσκοτριμένο.

Καιρός: Ο καιρός στην Ελλάδα για σήμερα Κυριακή 19 Νοεμβρίου 2023

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΓΙΑ ΣΗΜΕΡΑ ΚΥΡΙΑΚΗ 19-11-2023

ΓΕΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ – ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ
Στο Ιόνιο και τα ηπειρωτικά, πλην της ανατολικής Μακεδονίας και της Θράκης, προβλέπεται γενικά αίθριος καιρός με λίγες πρόσκαιρες νεφώσεις κυρίως τις πρωινές ώρες στη δυτική και την κεντρική Μακεδονία. Στην υπόλοιπη χώρα νεφώσεις με τοπικές βροχές και στα ορεινά της ανατολικής Μακεδονίας και της Θράκης πρόσκαιρες χιονοπτώσεις τις πρωινές ώρες. Μεμονωμένες καταιγίδες είναι πιθανό να εκδηλωθούν στη Θράκη, τις Κυκλάδες, την Κρήτη και τα Δωδεκάνησα τις πρωινές ώρες. Βαθμιαία ο καιρός στις περισσότερες περιοχές θα βελτιωθεί.
Οι άνεμοι θα πνέουν βόρειοι βορειοδυτικοί 6 με 8 και τις πρωινές ώρες στο Ιόνιο και το βορειοδυτικό Αιγαίο τοπικά 9 μποφόρ με βαθμιαία εξασθένιση απο τα βόρεια.
Η θερμοκρασία θα σημειώσει μικρή πτώση κυρίως ως προς τις ελάχιστες τιμές της και στα βορειοδυτικά ηπειρωτικά θα σημειωθεί κατά τόπους παγετός (αρνητικές θερμοκρασίες) τις πρωινές ώρες. Συγκεκριμένα στα βόρεια θα κυμανθεί από -03 έως 15 βαθμούς, στην υπόλοιπη χώρα από 05 έως 17 και στη νοτιοανατολική νησιωτική χώρα από 11 έως 19 βαθμούς Κελσίου.

ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ, ΘΡΑΚΗ
Καιρός: Στη Μακεδονία γενικά αίθριος με λίγες πρόσκαιρες νεφώσεις κυρίως τις πρωινές ώρες. Στη Θράκη νεφώσεις με τοπικές βροχές και πιθανόν μεμονωμένες καταιγίδες τις πρωινές ώρες, με βαθμιαία βελτίωση. Παροδικές χιονοπτώσεις θα σημειωθούν στα ορεινά τις πρωινές ώρες.
Ανεμοι: Βόρειοι βορειοδυτικοί 6 με 8 και στην κεντρική Μακεδονία 8 με 9 μποφόρ με βαθμιαία εξασθένιση από τις προμεσημβρινές ώρες.
Θερμοκρασία: Από 02 έως 15 βαθμούς Κελσίου. Στη δυτική Μακεδονία η ελάχιστη θα είναι 4 με 5 βαθμούς χαμηλότερη.

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
Καιρός: Γενικά αίθριος.
Ανεμοι: Βορειοδυτικοί 6 με 8 μποφόρ με βαθμιαία εξασθένιση.
Θερμοκρασία: Από 06 έως 13 βαθμούς Κελσίου.

ΝΗΣΙΑ ΙΟΝΙΟΥ, ΗΠΕΙΡΟΣ, ΔΥΤΙΚΗ ΣΤΕΡΕΑ, ΔΥΤΙΚΗ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ
Καιρός: Γενικά αίθριος με λίγες πρόσκαιρες νεφώσεις στο Ιόνιο τις πρωινές ώρες.
Ανεμοι: Βορειοδυτικοί 6 με 8 και από τις πρωινές ώρες στο Ιόνιο τοπικά 9 μποφόρ με βαθμιαία εξασθένιση.
Θερμοκρασία: Από 04 έως 17 βαθμούς Κελσίου. Στο εσωτερικό της Ηπείρου η ελάχιστη θα είναι 4 με 5 βαθμούς χαμηλότερη.

ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΣΤΕΡΕΑ, ΕΥΒΟΙΑ, ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ
Καιρός: Γενικά αίθριος καιρός με λίγες πρόσκαιρες νεφώσεις κυρίως στην Εύβοια τις πρωινές ώρες, οπότε είναι πιθανό να εκδηλωθούν ασθενείς βροχές.
Ανεμοι: Βορειοδυτικοί 6 με 8 μποφόρ με βαθμιαία εξασθένιση.
Θερμοκρασία: Από 05 έως 17 βαθμούς Κελσίου.

ΚΥΚΛΑΔΕΣ, ΚΡΗΤΗ
Καιρός: Νεφώσεις με τοπικές βροχές. Μεμονωμένες καταιγίδες είναι πιθανό να εκδηλωθούν τις πρωινές ώρες. Από το απόγευμα ο καιρός βαθμιαία θα βελτιωθεί.
Ανεμοι: Βορειοδυτικοί 6 με 7 και πρόσκαιρα τις πρωινές ώρες έως 8 μποφόρ με βαθμιαία εξασθένιση.
Θερμοκρασία: Από 12 έως 19 βαθμούς Κελσίου.

ΝΗΣΙΑ ΑΝΑΤΟΛΙΚΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ – ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΑ
Καιρός: Νεφώσεις με τοπικές βροχές. Μεμονωμένες καταιγίδες είναι πιθανό να εκδηλωθούν στα Δωδεκάνησα τις πρωινές ώρες. Ο καιρός αρχικά στα βόρεια και βαθμιαία και στα υπόλοιπα θα βελτιωθεί.
Ανεμοι: Βορειοδυτικοί 6 με 7 και στα νότια έως 8 μποφόρ με βαθμιαία εξασθένιση από το μεσημέρι και απο τα βόρεια.
Θερμοκρασία: Από 13 έως 19 βαθμούς Κελσίου. Στα βόρεια 3 με 4 βαθμούς χαμηλότερη.

ΘΕΣΣΑΛΙΑ
Καιρός: Γενικά αίθριος.
Ανεμοι: Βορειοδυτικοί 6 με 8 μποφόρ με βαθμιαία εξασθένιση.
Θερμοκρασία: Από 05 έως 15 βαθμούς Κελσίου.

ΑΤΤΙΚΗ
Καιρός: Γενικά αίθριος.
Ανεμοι: Βορειοδυτικοί 6 με 8 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 08 έως 15 βαθμούς Κελσίου.

 

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΓΙΑ ΤΗ ΔΕΥΤΕΡΑ 20-11-2023
Γενικά αίθριος καιρός προβλέπεται σε όλη τη χώρα. Από τις βραδινές ώρες θα αναπτυχθούν νεφώσεις στο Ιόνιο και τα βόρεια ηπειρωτικά.
Οι άνεμοι θα πνέουν δυτικοί βορειοδυτικοί 3 με 5, στα νότια έως 6 και πρόσκαιρα στο νοτιοανατολικό Αιγαίο έως 7 μποφόρ. Από τις βραδινές ώρες στα βόρεια θα στραφούν σε νότιους νοτιοδυτικούς 3 με 5 μποφόρ.
Η θερμοκρασία θα σημειώσει άνοδο. Θα φτάσει στα βόρεια ηπειρωτικά τους 16 με 17 βαθμούς και στις υπόλοιπες περιοχές τους 18 με 22 βαθμούς Κελσίου.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Πλατύ: Έφυγε από τη ζωή ο Αγαπητός μας Αντώνης Βασιλειάδης

Με βαθύτατη θλίψη πληροφορηθήκαμε τον θάνατο ενός εκλεκτού και αγαπητού συντοπίτη μας του Αντώνη Βασιλειάδη σε ηλικία 76 ετών.

Ο Αντώνης υπήρξε ένας άνθρωπος γεμάτος καλοσύνη, ήρεμος, εργατικός και άριστος οικογενειάρχης. Σε νεαρή ηλικία και επί  σειρά ετών εργαζόταν σε δημόσια έργα στη Σαουδική Αραβία. Κάπως νωρίς και αυτός ξεκίνησε το ουράνιο ταξίδι του προς την Αγκαλιά του Υψίστου.

Η εξόδιος ακολουθία για τον αγαπητό Αντώνη θα ψαλεί στον Ι.Ν. Γεννήσεως της Θεοτόκου Πλατέος στις 12 το μεσημέρι. Η σορός του θα βρίσκεται στον Ιερό Ναό από τις 11:30π.μ.

Το emvolos.gr εκφράζει τα ειλικρινή συλλυπητήρια στους οικείους του.

Π.Κ

Ένωση Παλαιών Προσκόπων Βέροιας: Βραδιά τσίπουρου αγάπης και υποστήριξης

Η Ένωση Παλαιών Προσκόπων Βέροιας με την υποστήριξη της Ι Μεραρχίας Πεζικού «Σμύρνη», διοργανώνουν «Βραδιά Τσίπουρου» στην Λέσχη Αξιωματικών Βέροιας το Σάββατο 2 Δεκεμβρίου 2023 στις 20:00.

Ι Μεραρχία Πεζικού ΣΜΥΡΝΗ

Οι προσκλήσεις είναι περιορισμένες στον αριθμό, κοστίζουν 13€ και τα έσοδα θα διατεθούν στο Κέντρο Διημέρευσης Ημερήσιας Φροντίδας ΑμεΑ “Τα παιδιά της άνοιξης” του Συλλόγου Γονέων & Κηδεμόνων ΑμεΑ Ν. Ημαθίας.

Πληροφορίες στα τηλέφωνα: 6937408085, 6932603050, 6944475189

Αφίσα βραδιάς τσίπουρου

ΥφΑΑΤ, Διονύσης Σταμενίτης: Μέσω του ΣΣ ΚΑΠ υλοποιούμε παρεμβάσεις για την ενίσχυση του οινικού και αμπελουργικού κλάδου

Στο 1Ο Φεστιβάλ Ξινόμαυρου στο Αμύνταιο Φλώρινας, που διοργανώνει ο Δήμος Αμυνταίου σε συνεργασία με την Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας , με την αρωγή του cluster οινοποιών «Αμύνταιος Οίνος», παραβρέθηκε το Σάββατο 18 Νοεμβρίου 2023 ο Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Διονύσης Σταμενίτης, εκπροσωπώντας την ηγεσία του ΥΠΑΑΤ.

Στην τοποθέτηση του, κατά τη διάρκεια των εκδηλώσεων, ο Υφυπουργός μίλησε, εστιάζοντας στις δυνατότητες που μας προσφέρει η Νέα ΚΑΠ, στο σχεδιασμό που υλοποιεί το Υπουργείο, με σκοπό την αξιοποίηση των χρηματοδοτικών εργαλείων που αυτή προσφέρει και στα αποτελέσματα, τα οποία η ηγεσία του ΥΠΑΑΤ φιλοδοξεί να πετύχει συνολικά για τον πρωτογενή τομέα,αλλά και ειδικότερα για τον αμπελουργικό και οινικό τομέα.

Ο κ. Σταμενίτης έκανε ιδιαίτερη αναφορά στις τομεακές παρεμβάσεις που εμπεριέχονται στο Στρατηγικό Σχέδιο της ΚΑΠ 2023-2027 για το κρασί και τους αμπελώνες, τονίζοντας ότι αυτές σχεδιάστηκαν με στόχο να καλύψουν τις ανάγκες για ενίσχυση του κλάδου, τη  βελτίωση της  ποιότητας του προϊόντος, την αύξηση της τυποποίησης – πιστοποίησης, τη βελτίωση των εξαγωγών μέσω της ενίσχυσης των δράσεων προώθησης οίνων σε τρίτες χώρες και τέλος,τη μείωση του περιβαλλοντικού και κλιματικού αποτυπώματος των οινοποιείων.

Σημείωσε επίσης, ότι, στο πλαίσιο αυτό, η ηγεσία του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, με επικεφαλής τον Υπουργό Λευτέρη Αυγενάκη, εφαρμόζει ήδη πολιτικές για την αύξηση της ανταγωνιστικότητας των αμπελουργικών εκμεταλλεύσεων, την εγκατάσταση ποικιλιών αμπέλου με αυξημένο το εμπορικό ενδιαφέρον, την εισαγωγή σύγχρονων καλλιεργητικών πρακτικών, αλλά και για την υιοθέτηση πρακτικών για καλύτερο και ποιοτικότερο τελικό προϊόν. Ενώ, κλείνοντας τόνισε, ότι η κυβέρνηση της Νέας Δημοκρατίας και ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης δίνουν ιδιαίτερη έμφαση στις πολιτικές που θα δώσουν στο ελληνικό κρασί τη δυναμική, ώστε να αναπτυχθεί και να αποκτήσει μεγαλύτερη προστιθέμενη αξία, καταφέρνοντας έτσι να κατακτήσει τη θέση που του αξίζει.

Σταμενίτης Φλώρινα3

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Θανάσης Γλαβίνας: «Το ΠΑΣΟΚ δυναμώνει μέρα με τη μέρα με ποιοτικό και αξιόπιστο πολιτικό λόγο»

Καλεσμένος την εκπομπή «Τώρα Μαζί» του τηλεοπτικού σταθμού OPEN με τους δημοσιογράφους Σπύρο Χαριτάτο και Ευλαμπία Ρέβη ήταν σήμερα ο Εκπρόσωπος Τύπου του ΠΑΣΟΚ-Κινήματος Αλλαγής, Θανάσης Γλαβίνας.

Σχετικά με τα αποτελέσματα των τελευταίων δημοσκοπήσεων, ο κ. Γλαβίνας σχολίασε πως «χαιρόμαστε, και διαβάζουμε με ικανοποίηση στοιχεία για τη δημοσκοπική μας άνοδο. Το ΠΑΣΟΚ μέρα με τη μέρα μεγαλώνει, και σας διαβεβαιώ ότι θα έρθουν κι άλλες μετρήσεις που θα το δείξουν αυτό». Ως προς τους λόγους της ανόδου, επισήμανε πως «το ΠΑΣΟΚ με σταθερότητα, σοβαρότητα και μια βαθιά ανανέωση σε πολιτικό προσωπικό, σε συνδυασμό και με εμπειρότερα στελέχη, καταφέρνει και παράγει ποιοτικό και αξιόπιστο πολιτικό λόγο, έχοντας ως προμετωπίδα τα ζητήματα που απασχολούν τους πολίτες, την ακρίβεια, το κοινωνικό κράτος, την ασφάλεια αλλά και ζητήματα εξωτερικής πολιτικής της χώρας».

Απαντώντας στις αιτιάσεις ότι το ΠΑΣΟΚ ανεβαίνει επειδή πέφτει ο ΣΥΡΙΖΑ, αντέτεινε πως όπως δείχνουν τα ποιοτικά στοιχεία των τελευταίων εκλογικών αναμετρήσεων αλλά και των δημοσκοπήσεων, το ΠΑΣΟΚ ανεβαίνει με αμφίπλευρη διεύρυνση, παίρνοντας τόσο από τον ΣΥΡΙΖΑ και από τη Νέα Δημοκρατία, ανακτώντας δηλαδή δυνάμεις και από τον χώρο του κέντρου αλλά και από την αριστερά. Σε πολύ διαφορετικές κοινωνικές συνθήκες σε σύγκριση με την εποχή της μεγάλης κρίσης, σε μία νέα κανονικότητα με πολλές μικρότερες και διαφορετικού είδους κρίσης, οι πολίτες αναζητούν αξιοπιστία και υπευθυνότητα, γι’ αυτό και το ΠΑΣΟΚ διευρύνει σταθερά την απήχησή του.

Υπογράμμισε, επίσης, πως τα ποιοτικά στοιχεία δείχνουν και τις πρώτες ρωγμές στη μέχρι στιγμής κυριαρχία της Νέας Δημοκρατίας. «Η ακρίβεια είναι το νούμερο ένα πρόβλημα για τους πολίτες και η κυβέρνηση αδυνατεί να το αντιμετωπίσει, όπως και άλλα ζητήματα», σημείωσε.

Απευθυνόμενος στον εκπρόσωπο της συμπολίτευσης κ. Μακάριο Λαζαρίδη, αναρωτήθηκε εάν υπάρχει έστω ένα μέτρο για τον μεγάλο πλούτο στο πλαίσιο της φορολογικής μεταρρύθμισης που φέρνει η κυβέρνηση. Υπενθύμισε, ακόμη, πως η οριζόντια φορολόγηση των ελεύθερων επαγγελματιών δεν ήταν στις προεκλογικές εξαγγελίες της κυβέρνησης, όταν τα στελέχη της Νέας Δημοκρατίας κατηγορούσαν το ΠΑΣΟΚ για φορομπηχτική ατζέντα.

Με αφορμή τα πρόσφατα περιστατικά σε Πόρτο Ράφτη και Αγαθονήσι, ο κ. Γλαβίνας τόνισε πως το μεταναστευτικό παραμένει ένα πολύ δύσκολο ζήτημα, που πιθανώς ενταθεί περαιτέρω εξαιτίας των δραματικών εξελίξεων στη Μέση Ανατολή. Ως προς τους χειρισμούς της κυβέρνησης, σχολίασε πως «η Νέα Δημοκρατία εκλέχθηκε με σημαία την ασφάλεια, από το μεταναστευτικό μέχρι την ασφάλεια στην καθημερινότητα, όμως δεν βλέπουμε σήμερα να έχει μεγάλο αποτέλεσμα στον τομέα αυτό», εφιστώντας την προσοχή στο Νότιο Αιγαίο όπου έχουν ενταθεί οι μεταναστευτικές ροές, δεδομένου ότι οι διακινητές βρίσκουν διαρκώς νέους διαδρόμους. Παραμένει και σε εκκρεμότητα η αναθεώρηση του κανονισμού του Δουβλίνου, που είναι ένα πολύ σημαντικό ζήτημα, το οποίο και μας αφορά άμεσα».

ΑΠΕ-ΜΠΕ

ΥπΑΑΤ, Λευτέρης Αυγενάκης: Masterplan για την ενιαία διαχείριση των νερών στην Κρήτη από ένα φορέα

  • Σύσκεψη εργασίας για την διαχείριση υδάτινων πόρων  στην Κρήτη – εγγειοβελτιωτικά έργα – πλημμυρική προστασία-Παρουσία του Περιφερειάρχη Κρήτης Σταύρου Αρναουτάκη και φορέων της Κρήτης 

Η δημιουργία masterplan για την ενιαία διαχείριση των νερών στην Κρήτη είναι στις προθέσεις της κυβέρνησης και του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, ανακοίνωσε ο υπουργός, Λευτέρης Αυγενάκης, κατά την διάρκεια της συνάντησης εργασίας που οργάνωσαν το ΥΠΑΑΤ και η Περιφέρεια Κρήτης στο Ηράκλειο σήμερα, τονίζοντας ότι η κλιματική αλλαγή και οι συνέπειές τους δεν θα έλθουν. Έχουν ήδη έλθει.

Ο Περιφερειάρχης Κρήτης, Σταύρος Αρναουτάκης σημείωσε τη μεγάλη σημασία που αποκτά η πρωτοβουλία για την ενιαία διαχείριση των νερών, υπογραμμίζοντας πως η Περιφέρεια Κρήτης έχει καταθέσει από το 2016 τη σχετική πρόταση, η οποία θα πρέπει να προχωρήσει με την συνεργασία όλων των φορέων.

Η συνάντηση εργασίας έγινε παρουσία Δημάρχων, Αντιπεριφερειαρχών και με τη συμμετοχή των αρμόδιων υπηρεσιακών στελεχών του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και των αρμόδιων υπηρεσιακών στελεχών της Περιφέρειας Κρήτης, εκπροσώπων του Οργανισμού Ανάπτυξης Κρήτης, των Δήμων, υπηρεσιακών στελεχών του Υπουργείου Υποδομών και Μεταφορών και του Υπουργείου Περιβάλλοντος και Ενέργειας, εκπροσώπων ακαδημαϊκών κι ερευνητικών ιδρυμάτων της Κρήτης, καθώς κι εκπροσώπων κι εμπειρογνωμόνων της ολλανδικής εταιρείας HVA International, η οποία διαθέτει μοναδική τεχνογνωσία στην διαχείριση νερού πολύπλοκων αρδευτικών έργων και εκπονεί το masterplan για την ανασυγκρότηση της Θεσσαλίας. Αναλύθηκε η υφιστάμενη κατάσταση, οι προτεραιότητες και οι βασικές στοχεύσεις για την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής.

Λευτέρης Αυγενάκης: «Συστηματική συνεργασία με την Περιφέρεια και φορείς και masterplan για την διαχείριση».

Στη δήλωσή του ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Λευτέρης Αυγενάκης, μεταξύ άλλων, σημείωσε: «Η διαχείριση του νερού της Κρήτης, τα εγγειοβελτιωτικά έργα, αλλά και η πλημμυρική θωράκιση του νησιού μας αποτελεί πλέον προτεραιότητα. Η κλιματική αλλαγή και οι συνέπειές της δεν θα έρθουν. Έχουν ήδη έρθει. Για εμάς προτεραιότητα αποτελεί η Θεσσαλία και φυσικά η Κρήτη. Για αυτό το λόγο και με την έγκριση του πρωθυπουργού ξεκινάμε σήμερα μια συστηματική συνεργασία με την Περιφέρεια, αλλά και με τους δήμους, με τους τοπικούς οργανισμούς που σχετίζονται με τα θέματα του νερού κατά βάση άρδευσης, αλλά και ύδρευσης που συμμετέχουν τα άλλα δύο υπουργεία Υποδομών και Περιβάλλοντος, παρουσία της ολλανδικής εταιρείας, η οποία, μαζί με τους εξαιρετικούς επιστήμονες, εργάστηκε και συνεχίζει να εργάζεται για την ανασυγκρότηση της Θεσσαλίας και την ολοκλήρωση ενός masterplan το οποίο θα είναι έτοιμο τις επόμενες εβδομάδες». 

Στ. Αρναουτάκης: «Από το 2016 προτείνουμε ενιαία διαχείριση σε συνεργασία με όλους τους φορείς».

Ο Περιφερειάρχης Κρήτης Σταύρος Αρναουτάκης τόνισε: «Μια σημαντική ημερίδα για τη διαχείριση του υδατικού δυναμικού της Κρήτης, ειδικά στα αρδευτικά δίκτυα, στα φράγματα, στα αντιπλημμυρικά. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό ότι σε συνεργασία με το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και τον κ. Αυγενάκη γίνεται αυτή η σημερινή ενημέρωση των φορέων για να δούμε πώς θα έχουμε την ενιαία διαχείριση των υδάτινων πόρων για την Κρήτη. Ήδη από το 2016 έχουμε καταθέσει, ως περιφέρεια Κρήτης την πρόταση να υπάρχει ενιαία διαχείριση του νερού από τον Οργανισμό Ανάπτυξης Κρήτης που έχει τεχνογνωσία. Αυτό το οποίο προτείνεται τώρα για τη Θεσσαλία, εμείς που έχουμε το μοντέλο αυτό έτοιμο. Άρα, χρειάζεται να υπάρχει συνεργασία μεταξύ των συναρμόδιων υπουργείων, της περιφέρειας των δήμων, γιατί υπάρχουν πολλές αρμοδιότητες. Να δούμε την λειτουργία των 39 ΤΟΕΒ που υπάρχουν στην Κρήτη. Να δούμε τη λειτουργία, τα έργα τα οποία άμεσα μπορούν να επιχορηγηθούν από τα Προγράμματα των υπουργείων ή από το πρόγραμμα της δίκαιης ανάπτυξης και να μπορούμε να έχουμε το καλύτερο αποτέλεσμα την επόμενη δεκαετία. Η κλιματική κρίση είναι εδώ και θα πρέπει να οργανωθούμε καλύτερα. Πάνω απ’ όλα όμως οι αρμοδιότητες που είναι σε διάφορα υπουργεία, σε δήμους και στην περιφέρεια, πρέπει να είναι αντικείμενο ενός φορέα».

Αυγενάκης Κρήτη 3

ΒΙΝΤΕΟ ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΑΥΓΕΝΑΚΗΣ

ΒΙΝΤΕΟ ΣΤΑΥΡΟΣ ΑΡΝΑΟΥΤΑΚΗΣ

 

Συνελήφθησαν δύο άτομα για διασυνοριακή απάτη με απώλεια Φ.Π.Α άνω των 30 εκατ. ευρώ

Ταυτόχρονη επιχείρηση σε Ελλάδα και Γερμανία πραγματοποιήθηκε από 13 έως 15 Νοεμβρίου 2023, στο πλαίσιο έρευνας της Ευρωπαϊκής Εισαγγελίας με σκοπό την εξιχνίαση κακουργηματικής διασυνοριακής απάτης που είχε ως αποτέλεσμα την απώλεια Φ.Π.Α. κατά τα έτη 2021 και 2022, ύψους 30.700.000 ευρώ.

Στο πλαίσιο αυτό, συνελήφθησαν από την ΕΛΑΣ, 63χρονος και 37χρονος, κατόπιν σχετικών ευρωπαϊκών ενταλμάτων του Γραφείου της Κολωνίας Γερμανίας της Ευρωπαϊκής Εισαγγελίας, για περίπτωση απάτης (φοροδιαφυγή από κοινού σε μια ιδιαίτερα σοβαρή περίπτωση).

Η υπόθεση αφορά τη διερεύνηση δράσης εγκληματικής οργάνωσης με πεδίο την κατ’ εξακολούθηση τέλεση διασυνοριακής απάτης σχετικά με τον Φ.Π.Α. στην οποία κεντρικό ρόλο διαδραματίζει εγχώρια εταιρεία που εμπορεύεται ηλεκτρονικές συσκευές.

Ειδικότερα, σύμφωνα με την Αστυνομία, προέκυψε ότι η εν λόγω εταιρεία προέβαινε σε εισαγωγές, απευθείας ή μέσω τρίτων εταιρειών από χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης προϊόντων αξίας εκατομμυρίων ευρώ, τα οποία στη συνέχεια πουλούσε μέσω τρίτων ημεδαπών εταιρειών στον τελικό καταναλωτή χωρίς να αποδοθεί ο Φ.Π.Α. που αναλογούσε ή πραγματοποιούσε εξαγωγές σε χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης με τις τρίτες εταιρείες να αιτούνται την επιστροφή του Φ.Π.Α..

Για να καλύψουν τη δράση τους πραγματοποιούσαν τις συναλλαγές μέσω διαδοχικών πωλήσεων υπό τη μορφή κυκλώματος «carousel» και απάτης τύπου «εξαφανισμένου εμπόρου», και έτσι ισορροπούσαν τον Φ.Π.Α. που προέρχονταν από τις παραπάνω πωλήσεις, παρουσιάζοντας στις εκάστοτε περιοδικές δηλώσεις ίσα ποσά Φ.Π.Α. εκροών και εισροών.

Τέλος, προέβαιναν στη νομιμοποίηση των εσόδων τους μέσω της ανάμειξης αυτών με άλλα νόμιμα περιουσιακά στοιχεία που διέθεταν και τα χρησιμοποιούσαν στις οικονομικές τους δραστηριότητες ή στην αγορά διαφόρων περιουσιακών στοιχείων, αποκρύπτοντας την προέλευση και τον τρόπο διάθεσης τους.

Κατά την επιχείρηση στη χώρα μας, από υπαλλήλους της Υποδιεύθυνσης Ερευνών και Διασφάλισης Δημοσίων Εσόδων Θεσσαλονίκης της Α.Α.Δ.Ε. (Υ.Ε.Δ.Ε.Ε.), με τη συνδρομή αστυνομικών της Διεύθυνσης Εγκληματολογικών Ερευνών, παρουσία αστυνομικών της Υποδιεύθυνσης Προστασίας Περιουσιακών Δικαιωμάτων Πολιτιστικής Κληρονομιάς και Περιβάλλοντος, καθώς και σε ορισμένες έρευνες παρουσία Γερμανών Ποινικών Φορολογικών Ελεγκτών, πραγματοποιήθηκαν έλεγχοι σε 5 εγκαταστάσεις των υπό διερεύνηση εταιρειών και σε 10 συνολικά οικίες εμπλεκομένων προσώπων στη Δυτική Αττική, όπου βρέθηκαν και κατασχέθηκαν:

•μεγάλος όγκος ψηφιακών και φυσικών αρχείων που αφορούσαν τον κύκλο εργασιών τους, προς περαιτέρω επεξεργασία, αξιολόγηση και αξιοποίηση,
•10 οχήματα, στην πλειονότητα τους πολυτελή,
•260.470 ευρώ σε μετρητά,
•8 φορητοί υπολογιστές,
•5 tablets και 7 μονάδες ηλεκτρονικών υπολογιστών,
•33 κινητά τηλέφωνα,
•17 μονάδες αποθήκευσης ψηφιακών δεδομένων (USB STICKS)
•κάρτα SIM, memory stick, 2 micro SD,
•συσκευή για λογαριασμούς κρυπτονομισμάτων,
•24 κάρτες (χρεωστικές, προπληρωμένες, πιστωτικές) διαφόρων τραπεζικών ιδρυμάτων,
•24 ρολόγια διαφόρων επωνυμιών,
•5 αεροβόλα όπλα και
•πλήθος σημειώσεων

Επιπλέον, στο πλαίσιο των ερευνών, συνελήφθη και ένας 26χρονος για παράβαση της νομοθεσίας για τις εξαρτησιογόνες ουσίες, ο οποίος στη συνέχεια αφέθηκε ελεύθερος με προφορική εντολή του αρμόδιου Εισαγγελέα.

Οι συλληφθέντες με εντάλματα οδηγήθηκαν στην Εισαγγελία Εφετών Αθηνών, η οποία διέταξε την προσωρινή τους κράτηση, προκειμένου παραδοθούν στις Αρχές της Γερμανίας.

Όπως τονίζεται στην ανακοίνωση περισσότερες πληροφορίες για την υπόθεση έχουν αναρτηθεί στην ιστοσελίδα της Ευρωπαϊκής Εισαγγελίας στον παρακάτω σύνδεσμο:
https://www.eppo.europa.eu/en/news/two-arrests-greece-and-germany-eppo-investigation-eu307-million-vat-fraud

ΑΠΕ-ΜΠΕ

«Εθνική Δράση κατά της Παιδικής Παχυσαρκίας»- Κυρ. Μητσοτάκης: Είμαι πολύ χαρούμενος γιατί ένα προσωπικό μου όραμα μεταφράζεται σε πράξη

«Είμαι πολύ χαρούμενος γιατί ένα προσωπικό μου όραμα μεταφράζεται σε πράξη.

Εδώ και πολλά χρόνια με απασχολούσε έντονα το πρόβλημα της παιδικής παχυσαρκίας στη χώρα μας. Θυμάμαι κάθε φορά που πήγαινα σε παρελάσεις έβλεπα, οπτικοποιούσα το πρόβλημα, έβλεπα πολλά παιδιά τα οποία ήταν παχύσαρκα. Και βέβαια μια στατιστική που πρέπει να έχουμε όλοι υπόψη μας έχει να κάνει με την πραγματικότητα ότι ένα παχύσαρκο παιδί είναι πολύ πιθανό να γίνει ένας παχύσαρκος ενήλικας» τόνισε ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης στην παρουσίαση του προγράμματος «Εθνική Δράση κατά της Παιδικής Παχυσαρκίας».
«Αντιμετωπίζουμε την παχυσαρκία ως ένα πρόβλημα υγείας, όχι ως κάτι που έχει να κάνει με την εμφάνιση. Αγαπάμε όλα τα παιδιά ανεξάρτητα από την εμφάνισή τους, δεν κάνουμε καμία διάκριση, όμως ξέρουμε πολύ καλά ότι η παχυσαρκία είναι ένα μεγάλο βάρος. Δυσκολεύει τη ζωή των παιδιών και αν δεν αντιμετωπισθεί στα παιδικά χρόνια ενδεχομένως να την κάνει ακόμη δυσκολότερη όταν μεγαλώσουν» πρόσθεσε.
Ο πρωθυπουργός εξέφρασε την ικανοποίησή του γιατί όπως είπε «μπορέσαμε με την στήριξη του υπουργείου και με την μεγάλη προσωπική προσπάθεια της Ειρήνης Αγαπηδάκη να φτιάξουμε ένα συγκροτημένο πρόγραμμα αντιμετώπισης της παιδικής παχυσαρκίας σε συνεργασία με την Unicef». «Ένα από τα μεγαλύτερα προγράμματα που έχει τρέξει η Unicef μαζί με κράτος μέλος της οργάνωσης, ένα πρόγραμμα το οποίο εκτείνεται σε πολλά διαφορετικά επίπεδα, αναγνωρίζοντας εξαρχής ότι η παχυσαρκία ενός παιδιού δεν είναι επιλογή είναι αποτέλεσμα του περιβάλλοντος μέσα στο οποίο μεγαλώνει. Συχνά τα τρόφιμα εκείνα που είναι λιγότερο υγιεινά είναι τα πιο εύκολα, συχνά είναι και τα πιο φθηνά. ‘Αρα είναι δεδομένο ότι υπάρχει μια άμεση συσχέτιση μεταξύ της παιδικής παχυσαρκίας και των εισοδημάτων του νοικοκυριού μέσα στο οποίο μεγαλώνουν» σημείωσε.
Κλείνοντας ο πρωθυπουργός υπογράμμισε ότι το πρόγραμμα αυτό που ξεπερνάει τα 30 εκατ. ευρώ υλοποιείται με πόρους του Ταμείου Ανάκαμψης και είναι μέρος του σχεδίου Ελλάδα 2.0.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Τουρκία: Η δήλωση Ερντογάν στο Βερολίνο για το Ολοκαύτωμα κυριαρχεί στον τουρκικό Τύπο

Στη δήλωση του Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν ενώπιον του Γερμανού καγκελάριου ότι η Τουρκία δεν χρωστάει ιστορικά στο Ισραήλ επειδή δεν κουβαλάει το βάρος του Ολοκαυτώματος και ως εκ τούτου μπορεί να μιλάει ελεύθερα επικεντρώνεται συντριπτικά ο φιλοκυβερνητικός Τύπος της Τουρκίας, την επομένη της επίσκεψης του Τούρκου προέδρου στο Βερολίνο.

Η φιλοκυβερνητικές εφημερίδες Sabah, Turkiye, Hurriyet και Aksam προβάλλουν τις αναφορές Ερντογάν για το Ολοκαύτωμα με πρωτοσέλιδους τίτλους, όπως «Εμείς δεν έχουμε στο παρελθόν μας Ολοκαύτωμα», «Όσοι χρωστούν στο Ισραήλ δεν μπορούν να μιλούν ελεύθερα» και ότι «Αν σωπάσουμε δεν θα μπορέσουμε να απολογηθούμε ενώπιον της Ιστορίας». Περιβάλλουν μάλιστα τα δημοσιεύματά τους με επιθετικές αναφορές ότι έκανε τη δήλωση αυτή «κοιτάζοντας τον Σολτς στα μάτια».
Η φιλοκυβερνητική Yeni Safak επέλεξε να προβάλει ως κεντρικό θέμα τα βίντεο και τις ανακοινώσεις του ισραηλινού στρατού για τις στρατιωτικές επιχειρήσεις στη Γάζα, υπό τον χαρακτηριστικό τίτλο «Τα εγγόνια του Γκέμπελς», ενώ η Milliyet πιο μετρημένα αναφέρεται μεν στη δήλωση για το Ολοκαύτωμα κατά την επίσκεψη αλλά υποβαθμισμένα με κεντρικό τίτλο: «Σκληρό μήνυμα Ερντογάν στη Δύση από το Βερολίνο: Γιατί δεν βλέπετε τη Γάζα;».
Οι δύο μεγάλες εφημερίδες της αντιπολίτευσης που πρόσκεινται στο Ρεπουμπλικανικό Λαϊκό Κόμμα (CHP), Cumhuriyet και Sozcu, δεν κάνουν καμία αναφορά στα πρωτοσέλιδά τους στην επίσκεψη Ερντογάν στη Γερμανία.

ΑΠΕ-ΜΠΕ