Ένα αγαπησιάρικο φαγητό που αρέσει πολύ και είναι θρεπτικό. Τα μανιτάρια είναι τροφή υψηλής διατροφικής αξίας που ενδυναμώνουν τον οργανισμό όπως και το κοτόπουλο. Τώρα αν προσέχετε τη διατροφή σας, μπορείτε να μην χρησιμοποιήσετε κρέμα γάλακτος, το φαγητό σας θα είναι εξίσου νόστιμο.
Η επιλογή δική σας.
Μακαρονάδα του χειμώνα
Aπό την Έφη Μαρκοζάνες, περίφημη μαγείρισσα
Υλικά για 4 άτομα
500 γρ. μακαρόνια
6 μπουτάκια κοτόπουλο φιλέτο ή στήθος, κομμένα σε κομμάτια
1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
400 γρ. μανιτάρια λευκά, κομμένα σε φέτες
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
3-4 κλωναράκια θυμάρι
100 ml κρασί λευκό, μοσχοφίλερο ή ροδίτη
400 ml ζωμό κοτόπουλου
150 ml κρέμα γάλακτος, ελαφριά
Ελαιόλαδο εκλεκτό
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένα πιπέρια
Για το φινίρισμα
Κλωναράκια θυμάρι
Μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Κεφαλογραβιέρα, τριμμένη
Τρόπος παρασκευής
Σε ρηχή κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κοτόπουλο για 3-4 λεπτά γυρίζοντάς το με λαβίδα από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει. Ρίχνουμε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και το αφήνουμε στην άκρη.
Προσθέτουμε στην κατσαρόλα 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.
Προσθέτουμε τα μανιτάρια, λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σοτάρουμε για 6-8 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν, να φύγουν τα υγρά τους και να αρχίσουν να καραμελώνουν.
Ρίχνουμε πάλι στην κατσαρόλα το κοτόπουλο, το σκόρδο και τα φυλλαράκια από το θυμάρι και σοτάρουμε για 2 λεπτά.
Σβήνουμε με το κρασί και όταν εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε τον καυτό ζωμό κοτόπουλου.
Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει για 15-20 λεπτά, δοκιμάζοντας.
4 λεπτά πριν το τέλος, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε απαλά, αφήνουμε να πάρει μια βράση και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Παράλληλα σε μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε μπόλικο νερό και μόλις κοχλάσει, ρίχνουμε λίγο αλάτι και μετά από 1 λεπτό προσθέτουμε τα μακαρόνια και τα βράζουμε al dente για όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία.
Σουρώνουμε τα μακαρόνια και τα ραντίζουμε με 2 κ.σ. ελαιόλαδο.
Τα ανακατεύουμε απαλά.
Σερβίρουμε τα μακαρόνια στο πιάτο και από πάνω βάζουμε το κοτόπουλο και περιχύνουμε με τη σάλτσα.
Πασπαλίζουμε με φρέσκοτριμμένο πιπέρι και τριμμένο τυρί αν θέλουμε. Για πιο φρέσκη εμφάνιση πασπαλίζουμε το πιάτο με μαϊντανό.
Μικρά μυστικά
Τα μανιτάρια δεν πλένονται ποτέ, τα καθαρίζουμε με ένα βουρτσάκι και πετσέτα ελαφρά βρεγμένη.
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΓΕΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Στην ανατολική και νότια νησιωτική χώρα λίγες νεφώσεις παροδικά αυξημένες, με ασθενείς τοπικές βροχές. Στις υπόλοιπες περιοχές γενικά αίθριος καιρός με πρόσκαιρες νεφώσεις.
Η ορατότητα τις πρωινές και βραδινές ώρες θα είναι κατά τόπους περιορισμένη και κυρίως τις πρωινές ώρες θα σχηματιστεί κατά τόπους ομίχλη.
Οι άνεμοι θα πνέουν από βόρειες διευθύνσεις 3 με 5 μποφόρ και μόνο τις πρωινές ώρες στα ανατολικά θα πνέουν νότιοι έως 5 μποφόρ.
Η θερμοκρασία δε θα σημειώσει αξιόλογη μεταβολή και θα παραμείνει σε υψηλά για την εποχή επίπεδα. Θα φθάσει στο Ιόνιο και τα ηπειρωτικά τους 17 με 19 βαθμούς και στην υπόλοιπη νησιωτική χώρα τους 18 με 20 βαθμούς Κελσίου.
ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ, ΘΡΑΚΗ
Καιρός: Στη δυτική Μακεδονία γενικά αίθριος. Στις υπόλοιπες περιοχές λίγες νεφώσεις κατά τόπους αυξημένες τις πρωινές ώρες και βαθμιαία γενικά αίθριος.
Ανεμοι: Μεταβλητοί 3 με 4 και στην κεντρική Μακεδονία βόρειοι βορειοδυτικοί 4 με 5 μποφόρ και βαθμιαία εξασθένηση από το μεσημέρι.
Θερμοκρασία: Από 06 έως 17 βαθμούς Κελσίου. Στη δυτική Μακεδονία θα είναι 3 με 4 βαθμούς χαμηλότερη.
ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
Καιρός: Γενικά αίθριος.
Ανεμοι: Βόρειοι βορειοδυτικοί 4 με 5 μποφόρ με βαθμιαία εξασθένηση από το μεσημέρι.
Θερμοκρασία: Από 05 έως 17 βαθμούς Κελσίου.
ΝΗΣΙΑ ΙΟΝΙΟΥ, ΗΠΕΙΡΟΣ, ΔΥΤΙΚΗ ΣΤΕΡΕΑ, ΔΥΤΙΚΗ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ
Καιρός:Λίγες νεφώσεις κατά τόπους αυξημένες τις πρωινές ώρες και βαθμιαία γενικά αίθριος.
Ανεμοι: Βορειοι βορειοδυτικοί 3 με 4 και από το μεσημέρι στο βόρειο Ιόνιο τοπικά έως 5 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 07 έως 18 βαθμούς Κελσίου. Στο εσωτερικό της Ηπείρου 4 με 6 βαθμούς χαμηλότερη.
ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΣΤΕΡΕΑ, ΕΥΒΟΙΑ, ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ
Καιρός: Λίγες νεφώσεις κατά τόπους αυξημένες τις πρωινές ώρες και από το μεσημέρι γενικά αίθριος.
Ανεμοι: Μεταβλητοί 3 με 4 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 07 έως 19 βαθμούς Κελσίου.
ΚΥΚΛΑΔΕΣ, ΚΡΗΤΗ
Καιρός: Λίγες νεφώσεις κατά διαστήματα αυξημένες με ασθενείς τοπικές βροχές κυρίως στην Κρήτη.
Ανεμοι: Μεταβητοί 3 με 4 μποφόρ και από το μεσημέρι βαθμιαία βόρειοι με την ίδια ένταση.
Θερμοκρασία: Από 13 έως 20 βαθμούς Κελσίου.
ΝΗΣΙΑ ΑΝΑΤΟΛΙΚΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ – ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΑ
Καιρός: Τοπικές νεφώσεις κατά διαστήματα αυξημένες με λίγες τοπικές βροχές και βελτίωση από το βράδυ.
Ανεμοι: Από νότιες διευθύνσεις 3 με 5 που βαθμιαία θα στραφούν σε βορείων διευθύνσεων με την ίδια ένταση.
Θερμοκρασία: Από 13 έως 20 βαθμούς Κελσίου.
ΘΕΣΣΑΛΙΑ
Καιρός: Γενικά αίθριος με λίγες πρόσκαιρες νεφώσεις τις πρωινές ώρες.
Ανεμοι: Βορειοδυτικοί 3 με 4 και στα ανατολικά μέχρι το μεσημέρι τοπικά έως 5 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 04 έως 17 βαθμούς Κελσίου.
ΑΤΤΙΚΗ
Καιρός: Λίγες νεφώσεις κατά τόπους αυξημένες τις πρωινές ώρες και βαθμιαία γενικά αίθριος.
Ανεμοι: Από δυτικές διευθύνσεις 3 με 4 μποφόρ που βαθμιαία θα στραφούν σε βορείων διευθύνσεων με την ίδια ένταση.
Θερμοκρασία: Από 07 έως 19 βαθμούς Κελσίου.
ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΕΜΠΤΗ 28-12-2023
Γενικά αίθριος καιρός με λίγες τοπικές νεφώσεις πρόσκαιρα αυξημένες τις πρωινές και βραδινές ώρες κυρίως στα δυτικά και τα βόρεια. Από το βράδυ αραιές νεφώσεις στα δυτικά.
Η ορατότητα τις πρωινές και βραδινές ώρες θα είναι κατά τόπους περιορισμένη κυρίως στα δυτικά και τα βόρεια.
Οι άνεμοι θα πνέουν στα δυτικά μεταβλητοί ασθενείς και στα ανατολικά από βόρειες διευθύνσεις 3 με 4 και στο Αιγαίο τοπικά 5 μποφόρ.
Η θερμοκρασία θα διατηρηθεί σε υψηλά για την εποχή επίπεδα και θα φθάσει στα ηπειρωτικά και το Ιόνιο τους 16 με 18 βαθμούς και στην ανατολική και νότια νησιωτική χώρα τους 19 με 21 βαθμούς Κελσίου.
Την Τετάρτη 27 Δεκεμβρίου 2023 στις 10:30 ο Πρόεδρος του ΠΑΣΟΚ-Κινήματος Αλλαγής, Νίκος Ανδρουλάκης, θα επισκεφτεί το ογκολογικό τμήμα παίδων του Γενικού Νοσοκομείου Θεσσαλονίκης “Ιπποκράτειο”.
Την 20/12/2023 πραγματοποιήθηκαν δύο εκδηλώσεις που έδωσαν την ευκαιρία σε αγρότες από διαφορετικά μέρη, και χωρίς να εγκαταλείψουν πολύωρα τις απαιτητικές αγροτικές εκμεταλλεύσεις τους, να επικοινωνήσουν, να ανταλλάξουν εμπειρίες, να προσθέσουν επιστημονικές προσεγγίσεις και να ενημερωθούν για την «Γεωργία Συντήρησης» και για την τακτική «Συζήτηση Κτηνοτρόφων Τετάρτης».
Η «Γεωργία συντήρησης ή διατήρησης», όπως λέει ο Δρ Θωμάς Γιτσόπουλος (ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ) είναι ένας σημαντικός τρόπος να φροντίσουμε τη φύση καθώς βοηθάμε τους αγρότες να καλλιεργήσουν με διαφορετικό τρόπο που δεν βλάπτει το περιβάλλον. Στην ουσία πρόκειται για ελαχιστοποίηση της «αναστάτωσης» που δημιουργείται από το όργωμα … Ως εργαλείο βοηθά στην επίλυση προβλημάτων όπως η κλιματική αλλαγή, η απώλεια φυτών & ζώων και η υπερβολική χρήση φυσικών πόρων.
Και δεν πρέπει να ξεχνάμε ποτέ ότι ο «Αγρότης είναι ο ΦΡΟΝΤΙΣΤΗΣ του περιβάλλοντος», καλός ή κακός, ανάλογα με την πληροφόρηση που έχει, αλλά πάντα με ισχυρή ευαισθησία για την ισορροπία του περιβάλλοντος, καθόσον μέσα στο περιβάλλον που καλλιεργεί και φροντίζει, ζει ο ίδιος και η οικογένειά του, μεγαλώνει τα παιδιά του και επιβιώνει ο ίδιος και οι αγροτικές κοινωνίες των οποίων είναι μέλος.
Στην ζωντανή συζήτηση που εξασφάλισε η διαδικτυακή τηλεόραση STENT.net.gr, με πρωτοβουλία του Δρ Θ. Γιτσόπουλου μετείχαν ο Δρ Θωμάς Γιτσόπουλος (Θεσσαλονίκη, ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ), ο καθ Χρήστος Καβαλάρης (Βόλος, καθηγητής Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, Πρόεδρος Εταιρίας Προώθησης Αειφορικών Καλλιεργητικών Συστημάτων-ΕΠΑΚΣ & μέλος του ΔΣ της Ευρωπαϊκής Ομοσπονδίας Γεωργίας Διατήρησης-ECAF), κ Γεώργιος Παρλάτζας (γεωργός, Ζάππειο Λάρισας, εφαρμόζει Γεωργία Συντήρησης), ο κ Γεώργιος Τέγος (γεωργός, Καβαλάρι Θεσσαλονίκης), ο κ Μιλτιάδης Χαρένης (Νέα Γωνιά Χαλκιδικής, Αγρότης Χρονιάς 2023), κ Αντώνης Ευαγγελόπουλος (γεωργός, Αλεξάνδρεια Ημαθίας) και την παρακολουθούσαν στην διαδικτυακή τηλεόραση STENT.net.gr περίπου 700 Η/Υ.
Προτάθηκε, και έγινε αποδεκτό, να γίνει ακόμα μια συνέντευξη για την Γεωργία Συντήρησης στο AgroBus του STENT.TV με τον κ Μ. Χαρέμη και τον κ Γ. Παλάνζα και μια δημόσια ανοικτή συζήτηση για την Γεωργία Συντήρησης την Τετάρτη, 24 Ιαν 2024, στις 20.30, στο zoom (https://us02web.zoom.us/j/84572840303) με ταυτόχρονη προβολή στο facebook στον «ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΑΤΤΙΚΗΣ ΑΓΙΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ» με φροντίδα της κα Μάγδας Κοντογιάννη (κτηνοτρόφος, Μενίδι, 6932094231).
Μας εντυπωσίασαν οι αγρότες-παραγωγοί-καλλιεργητές οι οποίοι έδωσαν στοιχεία από την εφαρμογή Γεωργίας Συντήρησης που δίνουν:
Έξοδα για καύσιμα στην καλλιέργεια μόνο στο 10% !!!
Αύξηση της παραγωγής στα ίδια χωράφια κατά 20% !!!
Απελευθέρωση χρόνου απασχόλησης στα χωράφια κατά 90% !!!
Διαμόρφωση συνθηκών «κούφιωσης» εδάφους (χαλάρωσης, λόγω των ριζών …), ενώ οι επιστήμονες ανέφεραν και την πάρα πολύ σημαντική περιβαλλοντική δέσμευση CO2 στο έδαφος όπου εφαρμόζεται Γεωργία Συντήρησης.
Την ίδια ημέρα, Τετάρτη, 20/12/2023, το βράδυ στις 20.30, όπως κάθε Τετάρτη, τα τελευταία 3,5 χρόνια (με πάνω από 300 δημόσιες συζητήσεις, που όλες είναι αναρτημένες στο facebook), ο ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΑΤΤΙΚΗΣ ΑΓΙΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ οργάνωσε την συζήτηση με ποικίλα θέματα επικαιρότητας. Τ
Στην ζωντανή ανοιχτή δημόσια συζήτηση μετείχαν οι: κ Γιάννης Κοντογιάννης (πρόεδρος Κτηνοτρόφων Αττικής), η κα Μάγδα Κοντογιάννη (γραμματέας Κτηνοτρόφων, 6932094231), η κα Αθηνά-Ελπίδα Μιχαηλίδου (Μέγαρα Αττικής), ο κ Χρήστος (Αίγινα Αττικής), ο κ Ηλίας Ευαγγελόπουλος (Αφίδνες Αττικής), ο κ Ζαφείρης Ναστούλης (Μέγαρα Αττικής), η κα Αργυρώ Λαγγουράνη (Λιδωρίκι Φωκίδας), ο κ Νίκος Δημόπουλος (Καβάλα) και άλλοι 36 ταυτόχρονα στο youtube στο https://www.youtube.com/watch?v=QFP43D7P9qI.
Η ρύθμιση για τους εργάτες γης, κυρίως μετανάστες, που εργάζονταν συνεχώς τα τελευταία τρία χρόνια μέχρι 30/11/2023, που εγκρίθηκε με συντριπτική πλειοψηφία 262 βουλευτών, είναι επιτέλους προς την σωστή κατεύθυνση. Η ρύθμιση, χωρίς να αλλάζει την μεταναστευτική πολιτική, προσπαθεί να καταργήσει την μαύρη εργασία και κάνει τα έξοδα για τους εργάτες γης πραγματικά έξοδα της αγροτικής εκμετάλλευσης. Ο αγροτικός τομέας χρειάζεται 180.000 εργατικά χέρια και σχεδόν κανένας Έλληνας (ούτε και μετανάστες …) ΔΕΝ θέλει να εργασθεί στα χωράφια.
Με διατάξεις του νόμου 5078/2023 (ΦΕΚ Α 211/20.12.2023), προβλέπεται, στο άρθρο 151 (Θέσπιση ειδικής παροχής προστασίας της μητρότητας για ελεύθερες επαγγελματίες, αυτοαπασχολούμενες και αγρότισσες), ότι όλες οι νέες μη μισθωτές, ασφαλιστικά ενήμερες μητέρες θα λαμβάνουν μηνιαίο επίδομα μητρότητας από τη ΔΥΠΑ ύψους 780€ (κατώτατος μισθός) για 9 μήνες. Μπράβο, μπράβο. Έστω και κάνοντας εξυπηρέτηση στις δικηγόρους μητέρες και σε άλλες επιχειρηματίες, οι οποίες πιθανόν να μην είχαν άμεση ανάγκη, οι αγρότισσες περιελήφθησαν, και ήταν μια σωστή απόφαση. Μένει να δούμε και τις «Νταντάδες της γειτονιάς» να καλύπτουν και τις αγρότισσες. Ίσως το οικογενειακό εισόδημα να είναι μια καλή προϋπόθεση, ιδιαίτερα αν καταφέρει, το λεγόμενο κράτος, να αποτυπώσει το πραγματικό εισόδημα και την περιουσία των προς ενίσχυση.
Με ελπίδες ότι η νέα χρονιά θα επιτρέψει την καλύτερη προσέγγιση στα δυσεπίλυτα προβλήματα της αγροτικής κοινωνίας και των επαγγελματιών κτηνοτρόφων, μεταξύ των οποίων τα σημαντικότερα είναι οι ΣΤΑΘΕΡΕΣ Χρήσεις Γης και οι αδειοδοτήσεις των κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων, τα Αγροτικά Σχολεία ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ και η ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ της Αγροτικής Επιχειρηματικότητας.
Οι κτηνοτρόφοι της Αττικής, δηλαδή οι εξ επαγγέλματος ΦΡΟΝΤΙΣΤΕΣ του περιβάλλοντος ΠΡΟΣΚΑΛΟΥΝ όλους σε διαδικτυακή ανταλλαγή ευχών την Τετάρτη 10 Ιαν 2023 στις 20.30 στο διαδίκτυο στον σύνδεσμο https://us02web.zoom.us/j/81206954410 με ταυτόχρονη προβολή στο facebook στον «ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΑΤΤΙΚΗΣ-ΑΓΙΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ».
Για την καταγραφή, Δημήτρης Μιχαηλίδης, 6998282382, ΑγροΝέα, AgroBus
Ο Πρόεδρος του ΠΑΣΟΚ- Κινήματος Αλλαγής, Νίκος Ανδρουλάκης, συναντήθηκε το μεσημέρι της Τρίτης με τη Δήμαρχο Καλαμαριάς, Χρύσα Αράπογλου.
Η συζήτηση διεξήχθη σε πολύ καλό κλίμα και τέθηκαν από τη Δήμαρχο όλα τα ζητήματα που αφορούν στην παραχώρηση της μαρίνας Αρετσούς, την ανάπλαση του δημόσιου χώρου και το στρατόπεδο Κόδρα, έργα τα οποία αποτελούν μέρος του παραλιακού μετώπου του πολεοδομικού συγκροτήματος Θεσσαλονίκης.
Ήδη η κοινοβουλευτική ομάδα του ΠΑΣΟΚ- Κινήματος Αλλαγής έχει φέρει το θέμα στη Βουλή και θα συνεχίσει τις ενέργειες για να προωθήσει τη διατήρηση του αδόμητου χαρακτήρα του παραλιακού μετώπου για την Καλαμαριά και την ανάπλαση της περιοχής με γνώμονα το όφελος των πολιτών και ολόκληρης της Θεσσαλονίκης.
Ο κ. Ανδρουλάκης ευχήθηκε στη Χρύσα Αράπογλου καλή επιτυχία στο έργο της και τόνισε ότι η αλλαγή δημάρχου αποτελεί ένα ελπιδοφόρο μήνυμα για την βελτίωση της καθημερινότητας των δημοτών της Καλαμαριάς.
Στη συνάντηση μετείχαν οι αντιδήμαρχοι Ελπίδα Καλπίδου, Χριστίνα Φοροπούλου και Κώστας Ζαχαρίας καθώς και ο διευθυντής του γραφείου του Προέδρου του ΠΑΣΟΚ- Κινήματος Αλλαγής στη Θεσσαλονίκη, Δημήτρης Σαρηγιάννης.
Αύριο Τετάρτη 27/12/2023 στο Κοκκινοχώρι Καβάλας στις 12:00 θα πραγματοποιηθεί τρισάγιο στην Εκκλησία του χωριού και εν συνεχεία θα πραγματοποιηθεί η ταφή.
Καθ’ όλη την τελετή θα συνοδεύσει η φιλαρμονική ορχήστρα “ΑΠΟΛΛΩΝ” Ροδολίβους με μαέστρο τον Ευάγγελο Ανδρίκο.
Τιμής Ένεκεν, την ανάκρουση του Εθνικού Ύμνου προς τιμήν του Βασίλη Καρρά θα διευθύνει ο Καλλιτεχνικός Διευθυντής – Μαέστρος της Συμφωνικής Ορχήστρας Νέων Ελλάδος, Ευάγγελος Αραμπατζής.
Πραγματικότητα θα γίνει η μεγάλη συναυλία που ήθελε ο «άρχοντας» του λαϊκού τραγουδιού, Βασίλης Καρράς, σύμφωνα με όσα δήλωσε ο καλλιτεχνικός Διευθυντής της Συμφωνικής Ορχήστρας Νέων Ελλάδος, Ευάγγελος Αραμπατζής και φίλος του μεγάλου ερμηνευτή.
Ειδικότερα, ο Ευάγγελος Αραμπατζής, που εκφώνησε τον επικήδειο λόγο του Βασίλη Καρρά, είπε πως η τελευταία του επιθυμία για μια μεγάλη συναυλία με 3.000 μουσικούς, θα γίνει πραγματικότητα.
Ο Πρόεδρος του ΠΑΣΟΚ-Κινήματος Αλλαγής, Νίκος Ανδρουλάκης, το μεσημέρι της Τρίτης μετέβη στον Ιερό Ναό της του Θεού Σοφίας στη Θεσσαλονίκη, όπου έχει τεθεί σε λαϊκό προσκύνημα η σορός του Βασίλη Καρρά.
Ο κ. Ανδρουλάκης συλλυπήθηκε την οικογένεια του κορυφαίου λαϊκού τραγουδιστή και έκανε την ακόλουθη δήλωση:
“Τα θερμά μου συλλυπητήρια στην οικογένεια του Βασίλη Καρρά, ενός πολύ μεγάλου λαϊκού καλλιτέχνη ο οποίος μας κράτησε συντροφιά για δεκαετίες.
Καθημερινός άνθρωπος, που ήθελε να προσφέρει στον συνάνθρωπό του, και τον αγάπησε όλη η Ελλάδα.
Είναι ελάχιστη υποχρέωση να τιμήσουμε τη μνήμη του. Περάσαμε με τη μοναδική του φωνή, αξέχαστες στιγμές».
Ο Τάκης Πρελορέντζος είναι ένας προνομιούχος κτηνοτρόφος εκτατικής κτηνοτροφίας, αφού από το μαντρί του έχει την καλύτερη θέα της Γλυφάδας, ενός από τα ακριβά παραθαλάσσια προάστια των Αθηνών… Τα πρόβατα και τα κατσίκια του βόσκουν στον Υμηττό και είναι τόσο ήρεμα. Τα γουρουνάκια του, που είναι διασταυρωμένα με άγριο χοίρο ή μαύρο είναι τόσο καθαρά και καλοζωισμένα. Στη φάρμα του, ο Τάκης έχει δύο άλογα, ένα γάιδαρο, πέντε κουνέλια, λίγες κότες και αρκετά περιστέρια, βούτες, που είναι η μεγάλη του αγάπη. Μια φάρμα απίθανη που αν θα μπορούσε να πάρει άδεια για μια καντίνα, όλα τα παιδάκια της Αθήνας θα ήταν εδώ και για πικ νικ. Πάντως ο George το μαύρο βιετναμέζικο γουρουνάκι και ο Τζώννης το γαϊδαράκι είναι οι μασκότ.
Ρεπορτάζ: Σίσσυ Νία και Στέλιος Νίκας
Δείτε το βίντεο:
Ο Τάκης είναι ιδιαίτερα αισιόδοξος και χαρούμενος γιατί αγαπά τα ζώα του και την ενασχόλησή του με την κτηνοτροφία δεν θα την άλλαζε με τίποτα.
Το γάλα από τα πρόβατα και τα κατσίκια, το χρησιμοποιεί για την παρασκευή τυριών με την παραδοσιακή μέθοδο. Δοκιμάσαμε το κατσικίσιο, το ανθότυρο, τη φέτα και ήταν απίθανα.
Δίπλα στο μαντρί υπάρχουν φωτοβολταϊκά που του εξασφαλίζουν ηλεκτρικό. Τα ζώα του εκτός από κάποια συμπληρώματα βρίσκουν άφθονη τροφή στη φύση και έτσι τα έξοδά του έχουν περιοριστεί πολύ και έχει κέρδη. Υπάρχουν πολλοί φίλοι που προσφέρουν εθελοντικά εργασία, αφού στους περισσότερους αθηναίους αρέσει να περιποιούνται τα ζώα… είναι λοιπόν τυχερός.
Η συμβουλή του προς τους κτηνοτρόφους είναι να στραφούν στην εκτατική κτηνοτροφία, να εξασφαλίσουν οι ίδιοι τις ζωοτροφές καλλιεργώντας τριφύλλι και ότι άλλο απαρτίζει το σιτηρέσιό τους, ώστε να μην είναι εξαρτώμενοι. Σε ότι αφορά την ενέργεια θα πρέπει να φροντίσουν να την εξασφαλίσουν με φωτοβολταικά. Τα έξοδά τους θα περιοριστούν και θα είναι βιώσιμη η κτηνοτροφία. Άλλωστε όπως σωστά μας είπε, η ποιότητα του ελληνικού κρέατος είναι εξαιρετική και το γάλα επίσης. Απλά πρέπει όλοι μαζί να σκεφθούμε και να βρούμε λύσεις, έξυπνους τρόπους τεμαχισμού του κρέατος και συσκευασίας, όπως γίνεται στο εξωτερικό.
Ο Αγροτουρισμός επίσης είναι ένας τομέας που μπορεί να φέρει χρήματα στους κτηνοτρόφους.
«Η πολιτεία και το υπουργείο Αγροτικής ανάπτυξης θα πρέπει να μάθουν να μας αντιμετωπίζουν φιλικά, δημιουργικά και όχι στενόμυαλα … Οι καιροί άλλαξαν, πρέπει να λείψει η γραφειοκρατία, οι στείρες απαγορεύσεις των δασαρχείων του χθες και να σταθούν δίπλα στους κτηνοτρόφους. Προσέχουμε για να έχουμε γιατί η κλιματική κρίση είναι εδώ… όπως και η κρίση στις τροφές … Ας γυρίσουμε λίγο στις καλλιέργειες, ας εκμεταλλευτούμε τη γη μας και να μην εισάγουμε τα πάντα από το εξωτερικό … και κρέας έχουμε και ντομάτες».
Αυτά τα λόγια του Τάκη Πρελορέντζου θα πρέπει κάποιοι να τα ακούσουν… έχει εμπειρία δύο γενιών.
