Αρχική Blog Σελίδα 431

Ισχυρές βροχές και καταιγίδες από σήμερα – Σε ποιες περιοχές θα εκδηλωθούν

Κατά τόπους ισχυρές βροχές και καταιγίδες προβλέπονται από σήμερα το μεσημέρι έως και το βράδυ της Τετάρτης (5/11) σε περιοχές κυρίως της ανατολικής ηπειρωτικής χώρας και του βόρειου Αιγαίου.

Πιο συγκεκριμένα, σύμφωνα με το Έκτακτο Δελτίο Επιδείνωσης Καιρού που εξέδωσε η ΕΜΥ, κατά τόπους ισχυρά φαινόμενα προβλέπονται:

α. Στη Χαλκιδική και το βόρειο Αιγαίο (κυρίως περιοχή Λήμνου από αύριο το μεσημέρι έως τις βραδινές ώρες.

β. Στις Σποράδες και την ανατολική Θεσσαλία (κυρίως Μαγνησία) από αύριο το απόγευμα έως το μεσημέρι της Τετάρτης.

γ. Στην ανατολική Στερεά (συμπεριλαμβανομένης της Αττικής) από αύριο, νωρίς το απόγευμα έως και τις βραδινές ώρες.

δ. Στο νότιο Ιόνιο, τη δυτική Πελοπόννησο και την Αιτωλοακαρνανία πρόσκαιρα αύριο το απόγευμα.

ε. Στην κεντρική και βόρεια Εύβοια την Τετάρτη από το πρωί έως τις βραδινές ώρες.

Οδηγίες της Πολιτικής Προστασίας

Συστάσεις προς τους πολίτες απευθύνει η Γενική Γραμματεία Πολιτικής Προστασίας προκειμένου να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί, μεριμνώντας για τη λήψη μέτρων αυτοπροστασίας από κινδύνους που προέρχονται από την εκδήλωση έντονων καιρικών φαινομένων.

Η Γενική Γραμματεία Πολιτικής Προστασίας (civilprotection.gov.gr) του υπουργείου Κλιματικής Κρίσης & Πολιτικής Προστασίας, έχει ενημερώσει τις αρμόδιες υπηρεσιακά εμπλεκόμενες κρατικές υπηρεσίες, καθώς και τις περιφέρειες και τους δήμους της χώρας, ώστε να βρίσκονται σε αυξημένη ετοιμότητα πολιτικής προστασίας, προκειμένου να αντιμετωπίσουν άμεσα τις επιπτώσεις από την εκδήλωση των έντονων καιρικών φαινομένων.

Επιπλέον, όπως ανακοίνωσε η Πυροσβεστική, τίθεται σε εφαρμογή το επιχειρησιακό σχέδιο για την αντιμετώπιση κινδύνων από την εκδήλωση πλημμυρών, καθώς και των συνοδών τους φαινομένων, ενώ οι Πυροσβεστικές Υπηρεσίες των περιοχών που αναμένεται να εκδηλωθούν τα φαινόμενα, έχουν τεθεί σε κατάσταση αυξημένης ετοιμότητας και περαιτέρω κλιμάκωσης, εφόσον απαιτηθεί, προκειμένου να αντιμετωπιστούν άμεσα τυχόν προβλήματα από έντονα φαινόμενα της εν λόγω κακοκαιρίας.

Ειδικότερα, σε περιοχές όπου προβλέπεται η εκδήλωση έντονων βροχοπτώσεων, καταιγίδων ή θυελλωδών ανέμων η ΓΓΠΠ συνιστά στους πολίτες:

* Να ασφαλίσουν αντικείμενα τα οποία αν παρασυρθούν από τα έντονα καιρικά φαινόμενα ενδέχεται να προκαλέσουν καταστροφές ή τραυματισμούς.

* Να βεβαιωθούν ότι τα λούκια και οι υδρορροές των κατοικιών δεν είναι φραγμένα και λειτουργούν κανονικά.

* Να αποφεύγουν να διασχίζουν χειμάρρους και ρέματα, πεζή ή με όχημα, κατά τη διάρκεια καταιγίδων και βροχοπτώσεων, αλλά και για αρκετές ώρες μετά το τέλος της εκδήλωσής τους. Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται στα σημεία του οδικού δικτύου, όπου ο δρόμος διασταυρώνεται με χειμάρρους και δεν υπάρχει γέφυρα.

* Να αποφεύγουν τις εργασίες υπαίθρου και δραστηριότητες σε θαλάσσιες και παράκτιες περιοχές κατά τη διάρκεια εκδήλωσης των έντονων καιρικών φαινομένων (κίνδυνος από πτώσεις κεραυνών).

* Να προφυλαχτούν αμέσως κατά τη διάρκεια μιας χαλαζόπτωσης. Να καταφύγουν σε κτίριο ή σε αυτοκίνητο και να μην εγκαταλείπουν τον ασφαλή χώρο, παρά μόνο όταν βεβαιωθούν ότι η καταιγίδα πέρασε. Η χαλαζόπτωση μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνη και για τα ζώα.

* Να αποφύγουν τη διέλευση κάτω από μεγάλα δέντρα, κάτω από αναρτημένες πινακίδες και γενικά από περιοχές, όπου ελαφρά αντικείμενα (π.χ. γλάστρες, σπασμένα τζάμια κ.λπ.) μπορεί να αποκολληθούν και να πέσουν στο έδαφος (π.χ. κάτω από μπαλκόνια).

* Να ακολουθούν πιστά τις οδηγίες των κατά τόπους αρμοδίων φορέων, όπως Τροχαία κλπ.

Σε περιοχές που εκδηλώνεται έντονη κεραυνική δραστηριότητα:

Αν βρίσκεστε στο σπίτι

* Μην κρατάτε ηλεκτρικές συσκευές ή το τηλέφωνο διότι ο κεραυνός μπορεί να περάσει μέσα από τα καλώδια. Αποσυνδέστε τις συσκευές τηλεόρασης από την κεραία και την παροχή του ηλεκτρικού ρεύματος.

* Αποφύγετε να αγγίξετε τις σωληνώσεις των υδραυλικών (κουζίνα, μπάνιο) καθώς συνιστούν καλούς αγωγούς του ηλεκτρισμού.

Αν βρίσκεστε στο αυτοκίνητο

* Ακινητοποιήστε το στην άκρη του δρόμου και μακριά από δέντρα που ενδέχεται να πέσουν πάνω του.

* Μείνετε μέσα και ανάψτε τα προειδοποιητικά φώτα στάσης (φώτα έκτακτης ανάγκης) μέχρι να κοπάσει η καταιγίδα.

* Κλείστε τα τζάμια και μην ακουμπάτε σε μεταλλικά αντικείμενα.

* Αποφύγετε τους πλημμυρισμένους δρόμους.

Αν βρίσκεστε σε εξωτερικό χώρο

* Καταφύγετε σε κτίριο ή σε αυτοκίνητο διαφορετικά καθήστε αμέσως στο έδαφος χωρίς να ξαπλώσετε.

* Προστατευτείτε κάτω από συμπαγή κλαδιά χαμηλών δέντρων στην περίπτωση που είστε μέσα σε δάσος.

* Μην καταφύγετε ποτέ κάτω από ένα ψηλό δέντρο σε ανοιχτό χώρο.

* Αποφύγετε τα χαμηλά εδάφη για τον κίνδυνο πλημμύρας.

* Μην στέκεστε πλάι σε πυλώνες, γραμμές μεταφοράς ηλεκτρικού ρεύματος, τηλεφωνικές γραμμές και φράκτες.

* Μην πλησιάζετε μεταλλικά αντικείμενα (π.χ. αυτοκίνητα, ποδήλατα, σύνεργα κατασκήνωσης κ.λπ.).

* Απομακρυνθείτε από ποτάμια, λίμνες ή άλλες μάζες νερού.

* Αν είστε μέσα στη θάλασσα βγείτε αμέσως έξω.

* Αν βρίσκεστε απομονωμένοι σε μια επίπεδη έκταση και νιώσετε να σηκώνονται τα μαλλιά σας (γεγονός που δηλώνει ότι σύντομα θα εκδηλωθεί κεραυνός), κάντε βαθύ κάθισμα με το κεφάλι ανάμεσα στα πόδια (ώστε να ελαχιστοποιήσετε την επιφάνεια του σώματός σας και την επαφή σας με το έδαφος) πετώντας τα μεταλλικά αντικείμενα που έχετε επάνω σας.

Υπενθυμίζεται ότι σύμφωνα με Έκτακτο Δελτίο Επιδείνωσης Καιρού (ΕΔΕΚ) που εκδόθηκε σήμερα από την Εθνική Μετεωρολογική Υπηρεσία (ΕΜΥ), κατά τόπους ισχυρές βροχές και καταιγίδες προβλέπονται από το μεσημέρι της Τρίτης (4-11-2025) έως και το βράδυ της Τετάρτης (05-11-2025) σε περιοχές κυρίως της ανατολικής ηπειρωτικής χώρας και του βόρειου Αιγαίου.

Οι πολίτες μπορούν να ενημερώνονται καθημερινά για την εξέλιξη των έκτακτων καιρικών φαινομένων στα τακτικά δελτία καιρού της ΕΜΥ και στην ιστοσελίδα της ΕΜΥ στην ηλεκτρονική διεύθυνση www.emy.gr, (www.oldportal.emy.gr)

Για πληροφορίες και ανακοινώσεις σχετικά με την επικρατούσα κατάσταση και την βατότητα του οδικού δικτύου λόγω εισροής πλημμυρικών υδάτων σε αυτό, οι πολίτες μπορούν να επισκεφθούν την ιστοσελίδα της ΕΛ.ΑΣ. www.astynomia.gr.

Για περισσότερες πληροφορίες και οδηγίες αυτοπροστασίας από τα έντονα καιρικά φαινόμενα, οι πολίτες μπορούν να επισκεφθούν την ιστοσελίδα του Υπουργείου Κλιματικής Κρίσης και Πολιτικής Προστασίας στην ηλεκτρονική διεύθυνση civilprotection.gov.gr

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Υγεία – ΕΕ: Ένας στους πέντε θανάτους από καρδιαγγειακά νοσήματα θα μπορούσε να αποφευχθεί, αν μειώνονταν οι περιβαλλοντικοί κίνδυνοι

Στην Ευρώπη, ένας στους πέντε θανάτους που συνδέονται με καρδιαγγειακές παθήσεις θα μπορούσε να αποφευχθεί εάν μειώνονταν οι περιβαλλοντικοί κίνδυνοι, όπως η ατμοσφαιρική ρύπανση, οι ακραίες θερμοκρασίες και η έκθεση σε επιβλαβή χημικά προϊόντα, προειδοποίησε σήμερα ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Περιβάλλοντος.

«Στην Ευρωπαϊκή Ένωση, οι καρδιαγγειακές παθήσεις αποτελούν τη βασική αιτία θανάτου: περισσότεροι από 1,7 εκατ. άνθρωποι πέθαναν το 2022», κάτι που σημαίνει ότι το ένα τρίτο των θανάτων οφείλονταν σε αυτές τις ασθένειες, ανέφερε ο ΕΟΠ.

Τουλάχιστον το 18% αυτών των θανάτων προκαλούνται από περιβαλλοντικούς παράγοντες: περίπου 130.000 άνθρωποι πεθαίνουν κάθε χρόνο λόγω της ρύπανσης από λεπτά αιωρούμενα σωματίδια και 115.000 λόγω του ακραίου ψύχους ή της ακραίας ζέστης.

Εξάλλου, τουλάχιστον 6 εκατομμύρια νέα κρούσματα καρδιαγγειακών παθήσεων διαγιγνώσκονται κάθε χρόνο, με συνολικό κόστος για την Ευρώπη 282 δισεκ. ευρώ. Για τον ΕΟΠ, οι θάνατοι αυτοί είναι αποτρέψιμοι, μέσω «παρεμβάσεων και πολιτικών». «Είναι κρίσιμης σημασίας να τους αντιμετωπίσουμε», πρόσθεσε.

Η ΕΕ «είναι ήδη σε καλό δρόμο ώστε να επιτύχει τον στόχο της δηλαδή να υλοποιήσει το σχέδιο δράσης για μηδενική ρύπανση και μέχρι το 2030 να μειώσει τους πρόωρους θανάτους που αποδίδονται στην ατμοσφαιρική ρύπανση κατά 55% σε σύγκριση με το 2005», εκτιμά ο ΕΟΠ, μια υπηρεσία που εδρεύει στην Κοπεγχάγη. Θα πρέπει ωστόσο να γίνουν ακόμη περισσότερα, να ευαισθητοποιηθούν οι πολίτες όσον αφορά τους καρδιαγγειακούς κινδύνους που σχετίζονται με περιβαλλοντικούς παράγοντες, να μειωθεί η ηχορύπανση των μεταφορών και να ενισχυθούν οι κανονισμοί που αφορούν τη χρήση χημικών.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Έξι χιλιάδες γέφυρες σε όλη την Ελλάδα – Στην καταγραφή των γεφυρών που βρίσκονται στην Κεντρική Μακεδονία προχωράει η Περιφέρεια

Στην καταγραφή των γεφυρών που βρίσκονται στο οδικό και σιδηροδρομικό δίκτυο της Κεντρικής Μακεδονίας προχωράει η Περιφέρεια, προκειμένου να διαπιστωθούν τα τεχνικά χαρακτηριστικά τους και η ποιότητα των υλικών κατασκευής τους και να εντοπιστούν οι σχετικές μελέτες ώστε να ενταχθούν στη συνέχεια στο εθνικό μητρώο γεφυρών, που συστάθηκε σε εφαρμογή απόφασης του υπουργείου Υποδομών και Μεταφορών, το 2023.

Σύμφωνα με τον αντιπεριφερειάρχη Υποδομών και Δικτύων της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας Πάρι Μπίλλια, «ήδη, η Περιφέρεια έχει προβεί στις απαραίτητες ενέργειες προκειμένου να ξεκινήσουν οι μελέτες, που θα αναδείξουν τα προβλήματα, τα οποία υπάρχουν στις γέφυρες της αρμοδιότητάς της». Το κόστος ανέρχεται σε 1.600.000 ευρώ ενώ το επόμενο στάδιο είναι η διενέργεια εργαστηριακών ελέγχων, ξεκινώντας από έξι γέφυρες, για τη διαπίστωση των φθορών, της ποιότητας των υλικών και τον υπολογισμό του κόστους τυχόν επιπρόσθετων ενεργειών.

Ο κ. Μπίλλιας μίλησε για το θέμα αυτό στην πρόσφατη ειδική συνεδρίαση του Περιφερειακού Συμβουλίου Κεντρικής Μακεδονίας για τη λογοδοσία της περιφερειακής αρχής, κατά την οποία τη σχετική εισήγηση έκανε ο περιφερειακός σύμβουλος της παράταξης «Λαϊκή Συσπείρωση Κεντρικής Μακεδονίας» Γιώργος Χαβατζάς. Ο κ. Χαβατζάς ανέφερε χαρακτηριστικά ότι «σύμφωνα με τα στοιχεία που ανακοινώνονται ανά διαστήματα, στη χώρα υπάρχουν περίπου 6.000 γέφυρες, 3.000 από αυτές έχουν μήκος άνω των 6 μέτρων και βρίσκονται σε αυτοκινητόδρομους και περισσότερες από 3.000 βρίσκονται στο παλιό εθνικό και επαρχιακό δίκτυο.

Οι περισσότερες κατασκευάστηκαν τις δεκαετίες του ‘70 και του ‘80, ενώ στην Κεντρική Μακεδονία υπάρχουν και χρησιμοποιούνται γέφυρες που κατασκευάστηκαν τις δεκαετίες του ‘50 και του ‘60, με βάση φτωχότερες προβλέψεις αντισεισμικής θωράκισης σε σχέση με τις σημερινή διαθέσιμη τεχνογνωσία και τους πιο σύγχρονους αντισεισμικούς κανονισμούς. Επίσης, λόγω της ηλικίας και της πολύχρονης χρήσης τους παρουσιάζουν εκτός από σεισμικές βλάβες, φθορές και βλάβες λόγω αυξημένων φορτίων λειτουργίας. Επιπλέον, σημαντικός αριθμός αυτών, περίπου χίλιες, εκτιμάται ότι έχουν ξεπεράσει την θεωρητική διάρκεια ζωής τους».

Οπτικοί έλεγχοι ανά δεκαπενθήμερο σε όλο το οδικό δίκτυο

Από την πλευρά του, ο αντιπεριφερειάρχης επισήμανε, μεταξύ άλλων, ότι «το μεγάλο πρόβλημα των γεφυρών δεν είναι τόσο η αντισεισμική τους θωράκιση όσο κυρίως η καταπόνηση από το χρόνο και το διαρκές περιβαλλοντικό αποτύπωμα που υπάρχει στις γέφυρες μέσα από τις καιρικές συνθήκες που επικρατούν σε κάθε περιοχή». Σε ό,τι αφορά την Κεντρική Μακεδονία, υπογράμμισε ότι διενεργείται οπτικός έλεγχος ανά 15νθήμερο από τους αρμόδιους μηχανικούς σε όλο το οδικό δίκτυο που είναι στην ευθύνη της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, καταγράφονται τα προβλήματα, συντάσσονται τεχνικές εκθέσεις και υπολογίζεται το κόστος των παρεμβάσεων που πρέπει να γίνουν.

«Ο μακροσκοπικός έλεγχος είναι το πρώτο επίπεδο ελέγχου που γίνεται. Εκεί εντοπίζεται, αν υπάρχει κάποιο πρόβλημα σε κάποια γέφυρα και ευτυχώς μέχρι τώρα δεν έχει υπάρξει. Αν υπάρξει προφανώς θα απευθυνθούμε στους κατάλληλους επιστήμονες για να δούμε πώς μπορεί να επιλυθεί» συμπλήρωσε. Διευκρίνισε, μάλιστα, ότι οι εταιρείες που είναι υπεύθυνες για τη λειτουργία των αυτοκινητοδρόμων είναι υποχρεωμένες να διενεργούν επιτόπιους ελέγχους ανά τακτά χρονικά διαστήματα, να καταγράφουν τα προβλήματα και στη συνέχεια να απευθύνονται στην πολιτεία για να ζητήσουν επιπλέον χρήματα σε περίπτωση που χρειαστούν συντηρήσεις ή ενισχύσεις των γεφυρών.

Παράλληλα, τόνισε ότι «η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας έχει δύο ειδών συμβάσεις με ιδιώτες αναδόχους, είτε τακτικής είτε στοιχειώδους συντήρησης. Στο πλαίσιο αυτών των συμβάσεων είναι υποχρέωση και των ιδιωτών που αναλαμβάνουν να κάνουν τις συντηρήσεις να κάνουν και μακροσκοπικούς οπτικούς ελέγχους σε όλα τα τεχνικά και τις γέφυρες που βρίσκονται στην αρμοδιότητά τους.

Επιπλέον, μέσα από τις μελέτες αναβάθμισης, βελτίωσης της ασφάλειας των οδικών έργων της οριζόντιας και κατακόρυφης σήμανσης, η Περιφέρεια ανέθεσε σε ιδιώτες μηχανικούς να κάνουν οπτικό έλεγχο και καταγραφή σε όλες τις γέφυρες των οδικών αξόνων που είναι στην ευθύνη της και συγκεκριμένα στην παλιά εθνική οδό Θεσσαλονίκης – Καβάλας, την οδό Θεσσαλονίκης – Κιλκίς, την εθνική οδό Θεσσαλονίκης – Μουδανιών και τις οδούς Θεσσαλονίκης – Πολυγύρου και Αρναίας. Στόχος ήταν να καταγραφούν οι γέφυρες, να αποτυπωθεί η πραγματική τους κατάσταση και να προταθούν και επεμβάσεις που πρέπει να γίνουν».

Συστήματα μόνιμης παρακολούθησης σε 16 γέφυρες

Πιο συγκεκριμένα, ανέφερε ενδεικτικά ότι έχουν γίνει εκτεταμένες εργασίες συντήρησης σε γέφυρες που έχουν σημαντικά προβλήματα, όπως στη μεγάλη γέφυρα στην περιοχή Μυτιληνάκια και στη γέφυρα της δυτικής εσωτερικής περιφερειακής οδού στην περιοχή του παλιού εργοστασίου του Φιλίππου.

Επιπλέον εγκαταστάθηκαν σε 16 γέφυρες της Περιφέρειας συστήματα ενόργανης μόνιμης παρακολούθησης με αισθητήρες παραμόρφωσης, επιτάχυνσης και θερμοκρασίας, με χρηματοδότηση που έχει εξασφαλίσει η Περιφέρεια από δύο διαφορετικά χρηματοδοτικά εργαλεία. «Έχουμε τη δυνατότητα, σε πραγματικό χρόνο, να αποτυπώνεται η κατάσταση της γέφυρας μετά τη διέλευση βαρέων οχημάτων και να παρακολουθούμε την αλλαγή της συμπεριφοράς, αν υπάρχει, ώστε να παρέμβουμε με βάση αυτήν την αλλαγή», συμπλήρωσε.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

FAO: Περίπου 1,7 δισεκατομμύριο άνθρωποι πλήττονται από την υποβάθμιση της γης, σύμφωνα με τον οργανισμό

Περίπου 1,7 δισεκατομμύριο άνθρωποι ζουν σε περιοχές στις οποίες η υποβάθμιση της γης που έχει προκληθεί από τις ανθρώπινες δραστηριότητες, όπως η αποψίλωση των δασών, προκαλεί απώλειες παραγωγικότητας, σύμφωνα με έκθεση που έδωσε σήμερα στη δημοσιότητα ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) του ΟΗΕ.

Ο FAO ορίζει την υποβάθμιση της γης ως τη μείωση μακροπρόθεσμα της ικανότητάς της να παρέχει αγαθά και υπηρεσίες και τη θεωρεί «αυξανόμενη απειλή» για τη γεωργική παραγωγικότητα και την επισιτιστική ασφάλεια.

Το φαινόμενο αυτό δεν είναι κάτι το καινούργιο. Αποτελεί μεταξύ άλλων το αποτέλεσμα φυσικών παραγόντων, όπως η διάβρωση των εδαφών που προκαλείται από το νερό και τον αέρα ή την αλάτωση των εδαφών.

«Ωστόσο οι ανθρώπινες δραστηριότητες, ιδίως η αποψίλωση, η υπερβόσκηση, οι μη βιώσιμες γεωργικές και αρδευτικές πρακτικές, ευθύνονται ολοένα και περισσότερο για την επιτάχυνση αυτών των διαδικασιών», υπογραμμίζει ο FAO στην ετήσια έκθεσή του για την Παγκόσμια Κατάσταση της Διατροφής και της Γεωργίας.

Η υποβάθμιση των εδαφών μπορεί να επηρεάσει την απόδοση ενός χωραφιού σταριού ή να οδηγήσει στην πλήρη εγκατάλειψη γεωργικών εκτάσεων. Για να κάνει τους υπολογισμούς του, ο FAO συνέκρινε το σημερινό επίπεδο τριών σημαντικών δεικτών –την απώλεια δενδροκάλυψης, τη διάβρωση των εδαφών και την παρουσία άνθρακα στο έδαφος και στη βλάστηση– με το επίπεδο που θα είχαν θεωρητικά χωρίς ανθρώπινη δραστηριότητα.

Ο οργανισμός υπολόγισε ότι περίπου 1,7 δισεκατομμύριο άνθρωποι ζουν σε περιοχές στις οποίες η υποβάθμιση των καλλιεργούμενων εκτάσεων που έχει προκληθεί από τον άνθρωπο και η απώλεια απόδοσης συνδέονται σαφώς. Οι πληθυσμοί που πλήττονται σε μεγαλύτερο βαθμό βρίσκονται στη Νότια και την Ανατολική Ασία όπου η πυκνότητα του πληθυσμού είναι σημαντική.

Στις χώρες με υψηλά εισοδήματα, «οι συνέπειες της υποβάθμισης της γης στην απόδοσή της κρύβονται από την εντατική χρήση γεωργικών εισροών», όπως τα λιπάσματα ή τα φυτοφάρμακα, επισημαίνει ο FAO. «Η στρατηγική αυτή είναι δαπανηρή, παράγει φθίνουσες αποδόσεις, επιδεινώνει την υποβάθμιση και προκαλεί περιβαλλοντικές εξωτερικές επιπτώσεις», προειδοποιεί ο FAO.

Η υποβάθμιση της γης δεν είναι ούτε αναπόφευκτη, ούτε μη αναστρέψιμη, τονίζει ο οργανισμός. Σύμφωνα με τους υπολογισμούς του, «η αντιστροφή μόνον του 10% της υποβάθμισης που προκαλείται από τον άνθρωπο στις σημερινές αγροτικές εκτάσεις θα επέτρεπε να αποκατασταθεί επαρκής παραγωγή για να θρέφονται επιπλέον 154 εκατομμύρια άνθρωποι ετησίως».

Ο FAO παραθέτει στην έκθεσή του τα μέσα ρύθμισης (για παράδειγμα απαγορεύσεις αποψίλωσης), παροχής κινήτρων (καταβολές για υπηρεσίες οικοσυστήματος) και μέσα υπό όρους (επιδοτήσεις που συνδέονται με τον σεβασμό των περιβαλλοντικών προδιαγραφών) τα οποία θα μπορούσαν να εφαρμοστούν ιδίως ανάλογα με το μέγεθος των  εκτάσεων.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Παρατείνεται έως τις 18 Νοεμβρίου η υποβολή αιτήσεων για τη β’ φάση του προγράμματος «Προσβασιμότητα κατ’ οίκον»

Παρατείνεται έως και την Τρίτη 18 Νοεμβρίου 2025 η προθεσμία υποβολής αιτήσεων για τη β’ φάση του προγράμματος «Προσβασιμότητα κατ’ οίκον», σύμφωνα με το υπουργείο Κοινωνικής Συνοχής και Οικογένειας.

Η αρμόδια υπουργός, Δόμνα Μιχαηλίδου, με αφορμή την παράταση του προγράμματος, δήλωσε: «Το κράτος, για πρώτη φορά, χρηματοδοτεί στοχευμένες παρεμβάσεις για να εξασφαλίσει την απρόσκοπτη πρόσβαση των Ατόμων με Αναπηρία στην καθημερινότητά τους. Οι δράσεις σχεδιάστηκαν σε συνεργασία με την ίδια την αναπηρική κοινότητα, ώστε να ανταποκρίνονται πραγματικά στις ανάγκες των ανθρώπων με αναπηρία και χρόνιες παθήσεις».

Από το υπουργείο σημειώνεται ότι όσοι έχουν ήδη προεγκριθεί στην α’ φάση καλούνται, μέσω της πλατφόρμας prosvasimotita.minscfa.gov.gr, να δηλώσουν το ακίνητο στο οποίο θα πραγματοποιηθούν οι παρεμβάσεις (κύρια ή και δευτερεύουσα κατοικία ή και επαγγελματική στέγη), τη σχέση τους με αυτό, καθώς και τις συγκεκριμένες παρεμβάσεις που επιθυμούν να υλοποιήσουν.

Το πρόγραμμα, που απευθύνεται σε άτομα με ποσοστό αναπηρίας άνω του 67% με κινητική ή αισθητηριακή αναπηρία και συγκεκριμένα εισοδηματικά κριτήρια, παρέχει επιχορήγηση έως 14.500 ευρώ, με προκαταβολή 50% και πλήρως ψηφιακή διαδικασία, ενώ καλύπτει ράμπες, αναβατόρια, αυτοματισμούς, τεχνικές διαμορφώσεις, εξοπλισμό αλλά και τις αμοιβές μηχανικών για την πιστοποίηση των εργασιών. Η διαδικασία ολοκληρώνεται με τη γ’ φάση, που αφορά την υποβολή των δικαιολογητικών ολοκλήρωσης των παρεμβάσεων και την καταβολή του υπολοίπου 50% της επιχορήγησης.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Βρετανία: Οι πολίτες στο Ηνωμένο Βασίλειο έχουν σκληρότερη στάση απέναντι στη μετανάστευση σε σχέση με τους Αμερικανούς πολίτες (έρευνα)

Οι πολίτες στο Ηνωμένο Βασίλειο είναι λιγότερο πιθανό, σε σχέση με τους Αμερικανούς πολίτες, να θεωρούν ότι η πολυπολιτισμικότητα ενισχύει την κοινωνία και περισσότερο πιθανό να έχουν πιο σκληρή στάση για τη μετανάστευση, σύμφωνα με έρευνα.

Τα συμπεράσματα της έρευνας δείχνουν ότι η άποψη που θέλει τη Βρετανία να είναι περισσότερο φιλελεύθερη σε σχέση με την Αμερική δεν αληθεύει σε όλα τα ζητήματα.

Το Εθνικό Κέντρο για την Κοινωνική Έρευνα (NatCen) συμπέρανε ακόμη ότι οι ψηφοφόροι του ευρωσκεπτικιστικού Κόμματος Μεταρρύθμισης (Reform UK) στη Βρετανία είναι πιθανότερο, σε σχέση με τους υποστηρικτές του Ντόναλντ Τραμπ στις ΗΠΑ, να πρεσβεύουν ότι οι μετανάστες που κατοικούν παράνομα στη χώρα τους θα πρέπει να απελαύνονται.

Ενώ επτά στους δέκα υποστηρικτές του Τραμπ έχουν την ίδια άποψη, το αντίστοιχο ποσοστό για τους ψηφοφόρους του Reform UK είναι σχεδόν οκτώ στους δέκα (79%).

Οι ερευνητές δήλωσαν ότι επιθυμούν να “κατανοήσουν καλύτερα με ποιο τρόπο οι απόψεις στο Ηνωμένο Βασίλειο συγκρίνονται με εκείνες στις ΗΠΑ και τις διαστάσεις της πόλωσης στις δύο χώρες”.

Η έρευνα διαπίστωσε ότι 42% των πολιτών στο Ηνωμένο Βασίλειο εκτιμούν ότι θα πρέπει να καταβάλλονται νομικές προσπάθειες για την απέλαση των μεταναστών που βρίσκονται στη χώρα χωρίς άδεια σε σύγκριση με τις ΗΠΑ που το αντίστοιχο ποσοστό είναι 33%.

Ενώ σχεδόν τα δύο τρίτα (64%) των ερωτηθέντων στις ΗΠΑ θεωρούν ότι η πολυπολιτισμικότητα ενισχύει την κοινωνία μόνο περίπου οι μισοί  (49%) στο Ηνωμένο Βασίλειο συμφωνούν με αυτό.

Τα ποσοστά ήταν παρόμοια όσον αφορά το πόσο ανοιχτή είναι η χώρα τους σε ανθρώπους από όλο τον κόσμο, με το 63% στις ΗΠΑ να πιστεύει ότι αυτό είναι απαραίτητο για την εθνική ταυτότητα, αλλά μόνο το 49% των πολιτών στο Ηνωμένο Βασίλειο να νιώθουν έτσι.

Ο Άλεξ Σκολς, διευθυντής έρευνας στο NatCen, δήλωσε: «Η ιδέα ότι η Βρετανία είναι κοινωνικά πιο φιλελεύθερη από την Αμερική δεν ισχύει σε όλα τα ζητήματα».

«Ενώ το Ηνωμένο Βασίλειο είναι σαφώς πιο φιλελεύθερο σε ζητήματα που σχετίζονται με την οικογένεια, τη σεξουαλικότητα και τη θρησκεία, οι στάσεις απέναντι στη μετανάστευση και την πολυπολιτισμικότητα δείχνουν το αντίθετο μοτίβο».

 «Στο Ηνωμένο Βασίλειο το εντονότερο χάσμα αφορά τη μετανάστευση και την εθνική ταυτότητα, στις ΗΠΑ αφορά κοινωνικά ζητήματα και τον ρόλο της κυβέρνησης. Αυτές οι διαφορές θα διαμορφώσουν την πολιτική συζήτηση και στις δύο πλευρές τα επόμενα χρόνια», είπε ο ίδιος.

Όσον αφορά ζητήματα όπως η άμβλωση, η αντισύλληψη και ο γάμος ατόμων του ίδιου φύλου, οι πολίτες στο Ηνωμένο Βασίλειο βρέθηκαν να είναι πιο φιλελεύθεροι στις απόψεις τους.

Η συντριπτική πλειονότητα (92%) των πολιτών στο Ηνωμένο Βασίλειο δήλωσε ότι η ευρεία διαθεσιμότητα της αντισύλληψης είναι καλή για την κοινωνία, σε σύγκριση με το 78% στις ΗΠΑ, και ενώ περίπου έξι στους 10 (59%) ανθρώπους στο Ηνωμένο Βασίλειο πιστεύουν ότι η νομιμοποίηση του γάμου ατόμων του ίδιου φύλου είναι καλή για την κοινωνία, μόνο περίπου το ένα τρίτο (34%) το υποστήριξε στις ΗΠΑ.

Παρότι το 86% των ανθρώπων στο Ηνωμένο Βασίλειο πιστεύει ότι η άμβλωση θα πρέπει να είναι νόμιμη σε όλες ή στις περισσότερες περιπτώσεις, λιγότεροι από τα δύο τρίτα (63%) απάντησαν το ίδιο στις ΗΠΑ.

Οι ψηφοφόροι του Reform UK είχαν μια πιο φιλελεύθερη άποψη για την άμβλωση, με το 82% να πιστεύει ότι θα πρέπει να είναι νόμιμη σε όλες ή στις περισσότερες περιπτώσεις, σε σύγκριση με το 35% των υποστηρικτών του Τραμπ.

Περισσότεροι από 2.000 κάτοικοι του Ηνωμένου Βασιλείου ηλικίας 16 ετών και άνω συμμετείχαν στην έρευνα τον Ιούνιο του 2025, στους οποίους τέθηκαν οι ίδιες ερωτήσεις με περισσότερους από 8.000 ανθρώπους στις ΗΠΑ ηλικίας 18 ετών και άνω που συμμετείχαν στην έρευνα τον Απρίλιο του 2024. Και οι δύο αξιολογήθηκαν ως αντιπροσωπευτικοί του πληθυσμού της αντίστοιχης χώρας τους.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Κ. Χατζηδάκης: Θα εξηγηθεί το πρόβλημα των ΕΛΤΑ και όπου είναι εφικτό θα γίνουν διορθωτικές κινήσεις

«Η διοίκηση των ΕΛΤΑ έχει κάνει πολύ σοβαρή δουλειά, αλλά στη συγκεκριμένη περίπτωση υπήρξε ένα έλλειμμα επικοινωνίας. Στη σύσκεψη που προηγήθηκε με τους συναρμόδιους υπουργούς παρουσιάστηκε το πρόβλημα και ειπώθηκε σαφώς στη διοίκηση του Υπερταμείου και των ΕΛΤΑ να προχωρήσουν προς την κατεύθυνση της εξυγίανσης, αφού όμως προηγουμένως εξηγήσουν γιατί γίνεται και γιατί δεν υπάρχουν εναλλακτικές επιλογές.

Αυτό δεν έγινε ποτέ. Ανεξάρτητα, όμως, από το πώς τοποθετείται καθένας, το πρόβλημα δεν διαγράφεται. Και αν δεν γίνει παρέμβαση, σε κάποιους μήνες δεν θα μπορούν τα ΕΛΤΑ να πληρώσουν τους μισθούς των εργαζομένων».

Αυτές τις επισημάνσεις έκανε ο αντιπρόεδρος της κυβέρνησης, Κωστής Χατζηδάκης, σε συνέντευξή του στον τηλεοπτικό σταθμό OPEN. «Τα ΕΛΤΑ έχουν πρόβλημα βιωσιμότητας, όπως άλλωστε υποστήριξε ο υπουργός Οικονομικών στη Βουλή και όπως υποστηρίζει ολόκληρη η κυβέρνηση. Συμφωνήθηκε να προχωρήσουμε με μία κατεύθυνση εξυγίανσης. Από εκεί και πέρα, οι επικοινωνιακοί χειρισμοί, οι οποίοι έγιναν για την ενημέρωση της κοινής γνώμης και την επεξήγηση του προβλήματος δεν ήταν καθόλου επαρκείς», σημείωσε.

Ο κ. Χατζηδάκης ανέφερε ότι η ταχυδρομική αγορά είναι φθίνουσα όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά σε όλη την Ευρώπη: «Τα καταστήματα των ταχυδρομείων κλείνουν το ένα μετά το άλλο, σε όλες τις ευρωπαϊκές χώρες. Στη Μεγάλη Βρετανία έχει κλείσει το 100% και λειτουργούν με πρακτορεία και συνεργάτες. Το ίδιο στη Δανία, τη Σουηδία, σε άλλες χώρες έχουν κλείσει σε ποσοστό 60-70%. Και στην Ελλάδα το 2023 έγιναν παρεμβάσεις, έκλεισαν καταστήματα και αντικαταστάθηκαν με πρακτορεία, αλλά τα στοιχεία που έχουν παρουσιαστεί δείχνουν ότι τα καταστήματα σήμερα έχουν το 10% των εσόδων των ΕΛΤΑ και το 50% των εξόδων».

Σε ερώτηση γιατί τα ΕΛΤΑ δεν μπορούν να ενισχυθούν από τον κρατικό προϋπολογισμό, ο αντιπρόεδρος της κυβέρνησης απάντησε ότι από το 2008 λειτουργούν στην ελεύθερη αγορά και οι κρατικές επιδοτήσεις δεν επιτρέπονται από τους κανόνες της Ευρωπαϊκής Ένωσης. «Το κράτος μπορεί να δίνει επιδοτήσεις για τη λεγόμενη καθολική υπηρεσία επειδή τα ΕΛΤΑ -και μόνον αυτά- καλύπτουν όλες τις περιοχές της χώρας. Τα τελευταία χρόνια υπήρξαν προσφυγές ανταγωνιστών των ΕΛΤΑ στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή, η οποία δεν έχει συμφωνήσει να καταβληθεί η καθολική υπηρεσία.

Γι’ αυτό τα ΕΛΤΑ θα έχουν σε λίγους μήνες πρόβλημα στην καταβολή των μισθών και γι’ αυτό πρότειναν να γίνουν περικοπές, χωρίς να θίγονται οι μόνιμοι εργαζόμενοι», τόνισε. «Αντιθέτως, αλλάζει το μοντέλο, ενισχύεται ο ρόλος του ταχυδρόμου, θα υπάρχουν και τηλεφωνικά ραντεβού με ταχυδρόμους και επίσης -όπως έχει γίνει ήδη σε πάνω από 400 περιπτώσεις- θα γίνει προσπάθεια να προχωρήσει η δημιουργία πρακτορείων σε βιβλιοπωλεία, μικρά καταστήματα κ.λπ.», πρόσθεσε.

«Το σημαντικό είναι το τι θα γίνει από εδώ και πέρα γιατί αυτοί που προτείνουν να μη γίνει τίποτα, ουσιαστικά εισηγούνται το κλείσιμο των ΕΛΤΑ. Θα δούμε τους δημάρχους και τους τοπικούς φορείς, θα εξηγηθεί το πρόβλημα και όπου χρειάζεται και μπορεί να γίνει θα υπάρξουν διορθωτικές κινήσεις», υπογράμμισε ο κ. Χατζηδάκης.

Για το θέμα του ΟΠΕΚΕΠΕ, επιβεβαίωσε ότι μέχρι αύριο, Τρίτη 4 Νοεμβρίου, θα σταλεί στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή το Σχέδιο Δράσης. «Υπάρχει μια προσυνεννόηση και πιστεύω -βεβαίως δεν μιλώ εκ μέρους της ΕΕ- ότι θα προχωρήσουμε μπροστά χωρίς αναταράξεις. Το βασικό είναι ότι μέχρι αύριο πρέπει να κλείσει το θέμα του ΟΣΔΕ, στο οποίο, μέχρι να πάμε το 2026 σε ένα πλήρως καινούργιο σύστημα, αλλάζουν τρία πράγματα, σε σχέση τα γεωχωρικά δεδομένα για τα χωράφια, το σύστημα καταγραφής των ζώων και τον τρόπο διεξαγωγής των ελέγχων. Για τα χωράφια βασιζόμαστε σε ένα έγγραφο της εφορίας, το ΑΤΑΚ και για τον αριθμό των ζώων θα βασιστούμε σε τεκμήρια όπως οι ζωοτροφές που αγόρασαν, το κρέας και το γάλα που πούλησαν», ανέφερε.

Όπως σημείωσε, όσοι δεν έκαναν ακριβείς δηλώσεις, θα δουν να περιορίζονται οι επιδοτήσεις, ωστόσο δεν θα περιοριστεί το συνολικό κονδύλι για τη χώρα. «Το ποσό το οποίο θα περισσέψει θα επιχειρήσουμε να κατανεμηθεί με τη λεγόμενη συνδεδεμένη ενίσχυση και τα οικολογικά σχήματα. Επομένως, οι έντιμοι αγρότες θα μπορούν να δουν και περισσότερα χρήματα σε σχέση με πέρυσι. Η προσπάθεια αυτή τελικά ξεχωρίζει την ήρα από το στάρι και λειτουργεί υπέρ των έντιμων παραγωγών», τόνισε.

Σε ερώτηση για την λεγόμενη «τεχνική λύση», ο κ. Χατζηδάκης απάντησε ότι στο εξής θα λαμβάνεται υπόψη μόνο για τις όμορες περιφερειακές ενότητες. Επεσήμανε, πάντως, ότι η τεχνική λύση εφαρμόζεται και σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες, ενώ είχε γίνει αποδεκτή από την ΕΕ τόσο επί ΣΥΡΙΖΑ όσο και επί ΝΔ, «όμως το πράγμα παράγινε».

Ο αντιπρόεδρος της κυβέρνησης επανέλαβε τη σύσταση προς τους κτηνοτρόφους να συμμορφώνονται προς τις οδηγίες των καθηγητών Κτηνιατρικής που έχουν εκδοθεί σε σχέση με την ευλογιά, ενώ δήλωσε εκ νέου ανοιχτός σε συνάντηση με τους αγρότες.

«Έχουμε ένα μεγάλο πρόβλημα και θα ήταν παράδοξο αν φανταζόταν κανείς ότι δεν θα υπήρχαν δυσκολίες. Γίνεται παράλληλα η μετάβαση του ΟΠΕΚΕΠΕ στην ΑΑΔΕ, έχουμε τις συζητήσεις με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, είχαμε τις τελευταίες μέρες ελέγχους από ευρωπαϊκά όργανα, που κι αυτό επιβαρύνει τις διαδικασίες και ταυτόχρονα από την Οικονομική Αστυνομία. Οι δηλώσεις φέτος υποβάλλονταν μέχρι τις 20 Οκτωβρίου. Κάνουμε καθημερινά ό,τι είναι δυνατόν ώστε αυτή η προσπάθεια να καταλήξει σε ένα θετικό αποτέλεσμα», κατέληξε ο κ. Χατζηδάκης.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Επαναστάτες του έξω πουκάμισου… – Γράφει ο Νίκος Γ. Σακελλαρόπουλος

Έβλεπα στην τηλεόραση ειδήσεις, ανήμερα της εθνικής εορτής. Μετά τις παρελάσεις και τις παράτες, «σκάει» το θέμα με τον Μητροπολίτη Δωδώνης, να επιπλήττει δημοσίως —κι ενώ εκφωνούσε τον πανηγυρικό της ημέρας— έναν εκπαιδευτικό. Ο λόγος ήταν ότι ο εκπαιδευτικός, διευθυντής σχολείου παρακαλώ, είχε τα πουκάμισα έξω! «Με τα πουκάμισα έξω ήρθες στην εκκλησία; Απαράδεκτος, αίσχος», είπε ο δεσπότης.

Νίκος Σακελλαρόπουλος
Γράφει ο συνεργάτης του Έμβολος δημοσιογράφος Νίκος Γ. Σακελλαρόπουλος

Ως συνήθως, η συντεχνία των εκπαιδευτικών τάχθηκε με το μέρος του δασκάλου, καταδικάζοντας τη στάση του Μητροπολίτη, αναφερόμενη σε… απαράδεκτη προσβολή της προσωπικότητας και της αξιοπρέπειας ενός εκπαιδευτικού που υπηρετεί με ήθος και συνέπεια.
Την ίδια στιγμή, η συντριπτική πλειοψηφία των ΜΜΕ επικρότησε τον εκπαιδευτικό κι επέκρινε τον Μητροπολίτη.

Μα, ας με συμπαθάνε όλοι αυτοί — ο Μητροπολίτης είχε δίκιο. Κάποιος πρέπει επιτέλους να το πει καθαρά: ο σεβασμός δεν εκφράζει τον συντηρητισμό, όπως κάποιοι θέλουν να μας πείσουν, αποτελεί ένδειξη παιδείας. Δεν αποτελεί προοδευτισμό η ξιπασιά κι η έλλειψη σεβασμού σε κανόνες.
Τα ίδια δεν έκανε ο Βαρουφάκης, που εκπροσωπώντας τη χώρα, γύριζε στα διεθνή φόρα με τα πουκάμισα έξω, δείχνοντας τάχα αντισυστημισμό — και τον κατακρίναμε όλοι;
Τα ίδια έκανε κι ο δάσκαλος. Δεν σεβάστηκε τίποτα. Έγινε άλλο ένα κάκιστο παράδειγμα προοδευτισμού. Μπορεί η αμφίεση να αποτελεί βασικό στοιχείο της προσωπικής ελευθερίας καθενός, αλλά μπροστά στην πατρίδα και μπροστά στο «Θείο» (για όσους πιστεύουν), κάποια πράγματα οφείλουμε να τα βλέπουμε αλλιώς — με μια διαφορετική και πιο στοιχειώδη ευπρέπεια.
Αν χρειάζεται να ντυθείς «χαλαρά» για να νιώσεις ελεύθερος, τότε μάλλον η ελευθερία σου είναι πολύ ρηχή.

Θα πήγαινε αυτός ο δάσκαλος να βγάλει πανηγυρικό με σαγιονάρες; Με σορτσάκι; Ελπίζω όχι! Γιατί λοιπόν με τα πουκάμισα έξω;
Και πώς θα διαφέρει από τους μαθητές του, αν όχι με τη στοιχειώδη ευπρέπεια, σε συνδυασμό με τον χώρο και την ημέρα;

Δεν αποτελεί αγένεια το έξω πουκάμισο τη συγκεκριμένη ημέρα στον συγκεκριμένο χώρο; Δεν αποτελεί προσβολή στις παραδόσεις και στα ειωθότα δεκαετιών; Είναι συντηρητισμός η ευπρέπεια; Και τι πρότυπο προσφέρει αυτός ο εκπαιδευτικός στους μαθητές του;
Αν όλα πια είναι αποδεκτά, τότε τίποτα δεν έχει πια αξία. Ο σεβασμός, σαφώς και δεν μετριέται με υφάσματα, αλλά κάπου πρέπει να αρχίζει.

Εκτός, αν τελικά αυτό που δίδαξε η λαίλαπα ΣΥΡΙΖΑ — έξω πουκάμισα και πολιτική χωρίς γραβάτα — γίνεται σήμα κατατεθέν του προοδευτισμού…Όμως, η ελευθερία δεν είναι να κάνεις ό,τι θέλεις, αλλά να σέβεσαι ό,τι αξίζει…

Πρωτοσέλιδοι βασικοί τίτλοι εφημερίδων της Τρίτης 4 Νοεμβρίου 2025

ΕΠΙΣΚΟΠΗΣΗ ΤΥΠΟΥ ΤΗΣ 4/11/2025

ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ: «ΕΜΦΥΛΙΟΣ ΓΙΑ ΤΑ ΕΛ.ΤΑ. «Φύγετε, είστε άχρηστοι»»

ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ: «1.249 προσλήψεις έως τέλος Νοεμβρίου»

ΕΣΤΙΑ: «Εμφύλιος στην Κυβέρνηση για τα ΕΛΤΑ: Οριστικό το λουκέτο στην περιφέρεια!»

Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ: «Άνω-κάτω η κυβέρνηση για τα ΕΛΤΑ – Η ExxonMoil προχωρεί σε γεωτρήσεις στην Κρήτη»

Η ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΩΝ ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ: «ΓΑΛΑΖΙΑ ΑΝΤΑΡΣΙΑ ΓΙΑ ΤΑ ΕΛΤΑ»

ΤΑ ΝΕΑ: «90 ΒΟΥΛΕΥΤΕΣ ΤΗΣ ΝΔ ΓΙΑ ΤΑ ΕΛΤΑ Ζητούν παραιτήσεις για τα λουκέτα – ΑΝΑΠΑΝΤΗΤΑ ΕΡΩΤΗΑΤΑ ΣΤΑ ΒΟΡΙΖΙΑ ΕΞΑΦΑΝΙΣΑΝ ΤΡΑΥΜΑΤΙΕΣ;»

Ο ΛΟΓΟΣ: «ΕΛΤΑ: 46 ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΣΤΗΝ ΑΤΤΙΚΗ ΚΑΤΕΒΑΣΑΝ ΡΟΛΛΑ ΜΕΤΑΘΕΣΗ ΤΩΝ ΛΟΥΚΕΤΩΝ ΣΤΗΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ Συνεχίζονται  οι «αναταράξεις» – Έρχονται αμερικανικές επενδύσεις – Τι περιμένουμε αυτή την εβδομάδα – Η μεταρρύθμιση του ΟΠΕΚΕΠΕ η πιο δύσκολη που μπορώ να θυμηθώ»

ΡΙΖΟΣΠΑΣΤΗΣ: «Ωρολογιακή βόμβα για τον λαό η πολεμική βιομηχανία στο Λαύριο»

KONTRA NEWS: «ΘΕΛΟΥΝ ΛΥΣΗ-ΠΑΚΕΤΟ ΓΙΑ ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΑ ΚΑΙ ΑΟΖ – «ΔΙΑΒΟΛΟΒΔΟΜΑΔΑ» ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΥΒΕΡΝΗΣΗ ΣΤΗ ΣΚΙΑ ΤΩΝ ΕΛΤΑ ΚΑΙ ΤΟΥ ΟΠΕΚΕΠΕ»

ESPRESSO: «ΤΟ ΔΡΑΜΑ ΤΟΥ ΝΟΤΗ»

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΗ: «ΤΟ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΕΠΙΔΟΤΟΥΜΕΝΗΣ ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗΣ 50.000 προσλήψεις με μισθό 700 €»

STAR: ««Έφυγε» ξαφνικά σε νεότατη ηλικία η σύζυγος του Νότη Σφακιανάκη, Κίλι ΘΑΝΑΤΟΣ-ΣΟΚ ΑΝΗΜΕΡΑ ΤΩΝ ΓΕΝΕΘΛΙΩΝ ΤΟΥ»

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΣ ΤΥΠΟΣ

Η ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ:  «Η ατζέντα των ενεργειακών συμφωνιών – ΚΑΡΕ ΤΟ ΑΣΟΥ ΟΙ ΑΠΟΔΟΣΕΙΣ ΣΤΑ Α/Κ»

Tαραμοσαλάτα με λευκό και κόκκινο ταραμά – Οι «απόλυτες» συνταγές

Σίσσυ Νίκα
Γράφει η Σίσσυ Νίκα – Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού

Η απόλυτη γεύση της Σαρακοστής και όχι μόνο είναι ταραμοσαλάτα που φτιάχνεται από λευκό ή κόκκινο ταραμά. Θα σας «μυήσουμε» στα μυστικά της τέλειας ταραμοσαλάτας που η υφή της είναι λεία και λαμπερή. Το μυστικό της ταραμοσαλάτας είναι το χτύπημα στο μπλέντερ που δεν πρέπει να είναι πολύ δυνατό αλλά σταθερό. Το ελαιόλαδο πρέπει να είναι εκλεκτό και βέβαια ο λευκός ταραμάς έχει απίθανη γεύση αν και είναι ακριβότερος από τον κόκκινο αλλά αξίζει. Εμείς θα σας δώσουμε και τις δύο εκδοχές ταραμοσαλάτας  και με ψωμί χωριάτικο και με πατάτα.

Εκτός από τα σαρακοστιανά συνοδεύει την παρέα στο ουζάκι και τσιπουράκι κάθε στιγμή.

Μπορείτε να συνδυάσετε και την λευκή και την κόκκινη ταραμοσαλάτα  αλείφοντας  μικρά κρίθινα παξιμάδια. Μου άρεσε πολύ και η ιδέα της φίλης μου να βάλουμε μέσα στο λευκό  ταραμά και ψιλοκομμένες πίκλες πιπερίτσας για γεύση ακόμα πιο «ανεβαστική» … Με ουζάκι δένει θαύμα «στρωμένη» σε φρυγανισμένο ψωμάκι.  Η επιλογή δική σας.

Tαραμοσαλάτα με λευκό και κόκκινο ταραμά 1

Ταραμοσαλάτα με λευκό ταραμά

Η συνταγή της  μαμάς  

Υλικά

500 γρ. μπαγιάτικο ψωμί χωριάτικο (2 ημερών)

100 γρ. λευκός ταραμάς

Χυμός από 2 φρέσκα λεμόνια

1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο

3 πίκλες ψιλοκομμένες, μόνο η σάρκα

Εκλεκτό ελαιόλαδο «όσο πάρει»

Tαραμοσαλάτα με λευκό και κόκκινο ταραμά 4

 

Τρόπος παρασκευής

Από το ψωμί χρησιμοποιούμε μόνο την ψίχα που την μουλιάζουμε σε νερό για 5 λεπτά και την στύβουμε καλά να φύγει το πολύ νερό και να είναι κάπως ζουμερή για να είναι αφράτη η ταραμοσαλάτα.

Πολτοποιούμε το κρεμμύδι στο μπλέντερ και προσθέτουμε τον ταραμά, το χυμό λεμονιού μέχρι να «γυαλίσει» ο ταραμάς, όπως έλεγαν οι γιαγιάδες.

Προσθέτουμε και το ψωμί και συνεχίζουμε στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να γίνει η ταραμοσαλάτα λεία και σφικτή. Προς το τέλος προσθέτουμε και τις πίκλες. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε αργή ροή και συνεχίζουμε να ρίχνουμε μέχρι να αποκτήσει η ταραμοσαλάτα λεία υφή.

Δοκιμάζουμε και αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο ή λεμόνι.

Διακοσμούμε και με άνηθο ή μάραθο από πάνω χωρίς να τον βάλουμε μέσα στη ταραμοσαλάτα.

Διατηρούμε την ταραμοσαλάτα σε σκεπασμένο μπολ στο ψυγείο.

Για καλύτερη εμφάνιση βάζουμε την ταραμοσαλάτα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής  και δίνοντας το σχήμα που θέλουμε την απλώνουμε σε παξιμάδια .

Tαραμοσαλάτα με λευκό και κόκκινο ταραμά 2

Ταραμοσαλάτα με κόκκινο ταραμά και πατάτα

Η συνταγή της θείας Σοφίας

Υλικά

4 πατάτες μέτριες βρασμένες

2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο

200 γρ. ταραμάς κόκκινος

1 μέτρια κρεμμύδι

Χυμός από 2 λεμόνια

2 φλιτζάνια ελαιόλαδο

2 κ.σ. ούζο

Τρόπος παρασκευής

Σε ένα μπολ μουλιάζουμε το ψωμί και το στύβουμε ανάμεσα στα χέρια μας.

Βάζουμε στο μίξερ το ψωμί, τη πατάτα, το κρεμμύδι, τον ταραμά.

Tαραμοσαλάτα με λευκό και κόκκινο ταραμά 3

 

Χτυπάμε καλά και προσθέτουμε το ούζο, τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο.

Ανακατεύουμε καλά και αλείφουμε τη ταραμοσαλάτα σε παξιμάδι ή ζεστό ψωμάκι.