Αρχική Blog Σελίδα 2726

Υγεία: «Ο εγκέφαλος το ανώτατο στρατηγείο, αλλά το νευρικό σύστημα της καρδιάς παίρνει αποφάσεις σε τοπικό επίπεδο»

Ο κ. Κ. Αμπατζής για την ανακάλυψη του «μικρού εγκεφάλου» της καρδιάς

Τελικά αποφασίζει ο εγκέφαλος ή η καρδιά μας; Σε αυτό το αιώνιο ερώτημα δίνει απάντηση έρευνα του ιατρικού Ινστιτούτου Καρολίνσκα στη Σουηδία, που εντόπισε ότι αν και ο εγκέφαλος είναι το κέντρο λήψης αποφάσεων, η καρδιά έχει και εκείνη τον δικό της πολύπλοκο «εγκέφαλο» που παίρνει αποφάσεις. «Σίγουρα ο εγκέφαλος είναι το ανώτατο στρατηγείο στον οργανισμό. Ωστόσο, το νευρικό σύστημα που βρίσκεται στην καρδιά και ονομάζεται “μικρός εγκέφαλος” παίρνει αποφάσεις σε τοπικό επίπεδο», λέει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο Έλληνας επιστήμονας που βρίσκεται πίσω από την ανακάλυψη αυτού του πολύπλοκου «εγκεφάλου» της καρδιάς, Κωνσταντίνος Αμπατζής.

ZIM 0067Ο όρος «little brain of the heart» («μικρός εγκέφαλος της καρδιάς») ήταν ήδη γνωστός στη βιβλιογραφία. Παλαιότερες μελέτες είχαν εντοπίσει νευρικά κύτταρα στην καρδιά, τα οποία είχαν χαρακτηριστεί με αυτό τον όρο. Ωστόσο, υπήρχε η αντίληψη στην επιστημονική κοινότητα ότι η λειτουργία των κυττάρων αυτών, όπως και η λειτουργία άλλων νευρικών κυττάρων στον οργανισμό, είναι απλά να επικοινωνούν με τον εγκέφαλο μεταφέροντας βασικές πληροφορίες. «Σαν ταχυδρομείο», όπως εξηγεί χαρακτηριστικά ο κ. Αμπατζής.

Σε νέα μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «Nature Communications», η παραπάνω αντίληψη ανατράπηκε: το νευρικό σύστημα της καρδιάς είναι πολύ πιο σύνθετο και εξελιγμένο από ό,τι είχε διαπιστωθεί κατά το παρελθόν. Δεν μεταφέρει απλά πληροφορίες, επεξεργάζεται τις πληροφορίες που δέχεται και από τον εγκέφαλο και από την καρδιά και παίρνει άμεσες αποφάσεις για τη λειτουργία της καρδιάς.

IMG 0515copy1«Όπως διαπιστώσαμε, λοιπόν, τα νευρικά κύτταρα δεν είναι απλά το ταχυδρομείο. Ανοίγουν το γράμμα, το διαβάζουν και λένε, ναι αλλά για να κάνω αυτό που θέλει ο εγκέφαλος, θα χρησιμοποιήσω αυτόν τον τρόπο. Φυσικά δεν μπορούν να κάνουν κάτι εντελώς διαφορετικό από αυτό που θέλει ο εγκέφαλος. Παίρνουν, όμως, αποφάσεις σε τοπικό επίπεδο», περιγράφει με γλαφυρότητα ο Θεσσαλονικιός νευροεπιστήμονας, Κωνσταντίνος Αμπατζής, ο οποίος είναι αναπληρωτής καθηγητής στο Τμήμα Νευροεπιστήμης του Ινστιτούτου Καρολίνσκα στη Σουηδία.

Κατά την έρευνα, στην οποία συμμετείχαν ερευνητές και από το Πανεπιστήμιο Columbia των ΗΠΑ, εντοπίστηκε ότι τα νευρικά αυτά κύτταρα βρίσκονται κοντά στο σημείο της καρδιάς που ονομάζεται sinoatrial node (φλεβοκομβοκολπικός κόμβος) και περιλαμβάνει καρδιομυοκύτταρα, τα οποία είναι ο φυσικός βηματοδότης της καρδιάς. Οι επιστήμονες οδηγήθηκαν στο συμπέρασμα ότι μπορεί τα καρδιομυοκύτταρα να δίνουν τον βασικό ρυθμό της καρδιάς, ωστόσο τα νευρικά κύτταρα είναι αυτά που αλλάζουν τον ρυθμό.

«Οπότε διαπιστώσαμε ότι η καρδιά έχει δύο συστήματα που παράγουν τον ρυθμό της καρδιάς. Ο φυσικός βηματοδότης δεν είναι μόνο τα καρδιομυοκύτταρα που γνωρίζαμε μέχρι σήμερα, αλλά και τα νευρικά κύτταρα που βρίσκονται στην καρδιά. Πρόκειται λοιπόν για ένα πιο πολύπλοκο σύστημα δύο επιπέδων», εξηγεί ο κ. Αμπατζής.

Χρησιμοποιώντας ηλεκτροφυσιολογικές τεχνικές για τη λειτουργική μελέτη των κυττάρων, οι ερευνητές εντόπισαν επιπλέον για πρώτη φορά ότι ένας μικρός πληθυσμός των κυττάρων αυτών παράγει ρυθμό. Τέτοια κύτταρα υπάρχουν και σε άλλα νευρικά συστήματα που παράγουν ρυθμό, όπως ο νωτιαίος μυελός και η αναπνοή.

Στη συνέχεια μέσα από μοριακή ανάλυση παρατηρήθηκε ότι τα νευρικά κύτταρα είναι διαφορετικά μεταξύ τους και άρα εκτελούν διαφορετικές λειτουργίες. «Αυτό ενισχύει το συμπέρασμα ότι το νευρικά κύτταρα της καρδιάς αποτελούν ένα δίκτυο που κάνει επεξεργασία πληροφοριών και υπολογιστικές διαδικασίες. Για να το κάνουν αυτό θα πρέπει να έχουν πολλά διαφορετικά συστατικά στοιχεία, δεν μπορεί να το σύστημα αυτό να είναι ομοιόμορφο», επισημαίνει ο κ. Αμπατζής.

Αντικείμενο της μελέτης για να διαπιστωθούν όλα τα παραπάνω αποτέλεσαν τα ψάρια ζέβρες (zebrafish), τα οποία θεωρούνται ένα πολύ καλό μοντέλο στην καρδιολογία, καθώς ο καρδιακός ρυθμός και συνολικά η λειτουργία της καρδιάς τους παρουσιάζει μεγάλες ομοιότητες με αυτή των ανθρώπων. Ενδιαφέρον στα ψάρια αυτά αποτελεί και το γεγονός ότι η καρδιά τους αναγεννάται πλήρως. Χαρακτηριστικό είναι το ότι το 2011, το Βρετανικό Ίδρυμα Καρδιολογίας σε καμπάνια για τη συγκέντρωση πόρων για έρευνα γύρω από τη δυνατότητα αναγέννησης της καρδιάς είχε χρησιμοποιήσει για το ψάρι ζέβρα το σύνθημα «He’s not just a fish. He’s hope» («Δεν είναι απλά ένα ψάρι. Είναι ελπίδα»).  Ο Κωνσταντίνος Αμπατζής έχει μακρά εμπειρία στη μελέτη των ψαριών ζέβρες, καθώς ήδη κατά τις προπτυχιακές, μεταπτυχιακές και διδακτορικές σπουδές του στο Τμήμα Βιολογίας του Πανεπιστημίου Κρήτης τα είχε χρησιμοποιήσει ως μοντέλο για τις έρευνές του.

Untitled 3

Τα ευρήματα της έρευνας σχετικά με τον «μικρό εγκέφαλο» της καρδιάς και η καλύτερη κατανόηση αυτού του νευρικού συστήματος είναι πολλά υποσχόμενα. Θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε νέες γνώσεις για τις καρδιακές παθήσεις και να βοηθήσουν στην ανάπτυξη νέων θεραπειών για ασθένειες, όπως οι αρρυθμίες. «Αυτό σημαίνει ότι αν εμείς μπορέσουμε στο μέλλον να βρούμε στον άνθρωπο ακριβώς πώς λειτουργεί το νευρικό σύστημα στην καρδιά του, γιατί κάποιες μικρές διαφορές μπορεί να υπάρχουν με τα ψάρια ζέβρες, όταν γνωρίσουμε αυτό το σύστημα πάρα πολύ καλά, δεν θα χρειάζεται πλέον να έχουμε βηματοδότες για να ρυθμίσουμε τις αρρυθμίες. Οπότε δεν θα χρειάζονται πλέον χειρουργεία και ηλεκτρονικές συσκευές που θα κρατούν την καρδιά σε συγκεκριμένο ρυθμό. Θα μπορούμε με μη επεμβατικό τρόπο, δηλαδή με φάρμακα, να ρυθμίζουμε τα νευρικά κύτταρα της καρδιάς και να αποκαταστήσουμε τη λειτουργία της», υπογραμμίζει ο κ. Αμπατζής.

Επόμενος στόχος των ερευνητών είναι να μελετήσουν πώς αυτό το νευρικό σύστημα της καρδιάς αλληλεπιδρά με τον πραγματικό εγκέφαλο για τη ρύθμιση των καρδιακών λειτουργιών υπό διαφορετικές συνθήκες, όπως η άσκηση, το στρες ή οι ασθένειες. Επίσης, οι ερευνητές στοχεύουν να θέσουν στο επίκεντρο της μελέτης τους την αναγέννηση της καρδιάς, όπως συμβαίνει στα ψάρια ζέβρες, και κατά πόσο σε αυτή τη διαδικασία συμμετέχουν τα νευρικά κύτταρα ελπίζοντας να δώσουν απαντήσεις στο γιατί δεν αναγεννάται η ανθρώπινη καρδιά.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Ισραήλ: Κλιμακώνεται η απειλή από τη Συρία, παρά τον μετριοπαθή τόνο της ηγεσίας των ανταρτών

Οι απειλές της Συρίας απέναντι στο Ισραήλ παραμένουν παρά τον μετριοπαθή τόνο της ηγεσίας των ανταρτών που έδιωξαν τον Μπασάρ αλ Άσαντ πριν από μία εβδομάδα, δήλωσε ο Ισραηλινός υπουργός Άμυνας Ισραήλ Κατς, με δεδομένες στρατιωτικές κινήσεις της χώρας του για την αποτροπή απειλών ασφάλειας που προέρχονται από τη Συρία.

  “Οι άμεσοι κίνδυνοι για τη χώρα δεν έχουν εκλείψει και οι τελευταίες εξελίξεις στη Συρία κλιμακώνουν την ένταση της απειλής, παρά τη μετριοπαθή εικόνα που παρουσιάζουν οι ηγέτες των ανταρτών επί του παρόντος”, δήλωσε ο Κατς απευθυνόμενος σε αξιωματούχους που εξετάζουν τον αμυντικό προϋπολογισμό του Ισραήλ, σύμφωνα με μία ανακοίνωση.

   Ο νέος -εκ των πραγμάτων- ηγέτης της Συρίας, Άχμαντ αλ-Σάρα δήλωσε χθες ότι το Ισραήλ χρησιμοποιεί πλασματικά προσχήματα για να δικαιολογήσει τις επιθέσεις τους στη Συρία, ενώ ο ίδιος, δεν ενδιαφέρεται για να εμπλακεί  σε νέες διαμάχες, καθώς η Συρία επικεντρώνει την προσοχή της στην προσπάθεια της ανοικοδόμησης της.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

ΙΝΚΑ: Κατά, περίπου, 10 % περίπου ακριβότερο φέτος το τραπέζι των Χριστουγέννων σε σχέση με το 2023

Κατά, περίπου, 10 % ακριβότερο  φέτος το τραπέζι των Χριστουγέννων σε σχέση με το 2023.

Αυτό εκτιμά το ΙΝΚΑ Γενική Ομοσπονδία Καταναλωτών Ελλάδας, σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποίησε και δημοσιοποίησε τα ευρήματά του.

Η έρευνα αφορά σε τραπέζι 4 ατόμων.Αλλά όπως επισημαίνεται, δεν έχει γίνει  έρευνα για την τιμή σε λάδι, λεμόνια, ρεύμα .

Όπως σημειώνεται, πέρσι το εορταστικό τραπέζι (2023) κόστισε 146,55  με τα ίδια είδη.

Αναλυτικά οι τιμές, σύμφωνα με το ΙΝΚΑ , διαμορφώνονται ως εξής:

                Δεκέμβριος 2023                                             

1              είδος                            ποσότητα                           τιμή σε ευρώ

2              Γαλοπούλα                 Κιλά 2 Χ 11 Euro                           22

3              Αρνί Παϊδάκια             Κιλά 2 Χ14 Euro                            28

4              Λουκάνικα                  Κιλά 1 Χ 10 Euro                           10

5              Ντομάτες                    300 γρ Χ 2,90 το κιλό                    0,87

6              Αγγούρι                      1 Χ 0,70 Euro                                0,70

7              Κρεμμύδια Φρέσκα ματσάκι  1 Χ 0,70 Euro.                        0,70

8              Λάχανο μάπα                  1                                               1,50

9              Καρότα                       Κιλό 1/2 Χ 2 Euro                           1

10           Πατάτες                       Κιλό 1,25 Euro                                1,25

11           Τυρί φέτα                     Κιλό ½ Χ 13 Euro                            6,50

12           Κασέρι γραβιέρα            Κιλό 18 Euro ½                               9

13           Κρασί Εμφιαλωμένο       0,750 γραμ.                                    16

14           Αναψυκτικά                   8 Χ 0,95                                        7,60

15           Μπύρες                         2 Χ 2,20                                        4,40

16           Μελομακάρονα Κουραμπιέδες Κιλό 1 Χ 17 Euro                     17

17           Γλυκά                                                                                13

18           Φρούτα                                                                              3,5

19           Γέμιση γαλοπούλας                                                              13

Σύνολο :                                                                           156,02

   ‘Αρα 156,02 / 4 = 39  ευρώ το άτομο.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Μάκης Βορίδης: Προϋπολογισμός αύξησης μισθών και μείωσης φόρων

Ο υπουργός Επικρατείας Μάκης Βορίδης έκανε λόγο, στο “Open”, για έναν Προϋπολογισμό με τον οποίο «μειώνεται περαιτέρω η ανεργία, αυξάνονται οι μισθοί, (είναι ένας Προϋπολογισμός που) επιτυγχάνει έναν από τους μεγαλύτερους ρυθμούς ανάπτυξης, εξακολουθεί να προσελκύει επενδύσεις. Αυτόν τον Προϋπολογισμό έχει καταλάβει κανείς γιατί τον καταψηφίζει η αντιπολίτευση, τι θέλει; Δεν θέλει να αυξηθούν οι μισθοί, να μειωθούν οι φόροι;», διερωτήθηκε κλείνοντας την απάντησή του.

Στο θέμα των τραπεζών, ο υπουργός αφού παρέπεμψε στις ανακοινώσεις του πρωθυπουργού το απόγευμα, διευκρίνισε ότι «δεν πρόκειται να επιβληθεί φορολογία στις τράπεζες». Εκείνο, όμως, «το οποίο θα κάνουμε, είναι ότι θα υπάρχει μια παρέμβαση στο ζήτημα των προμηθειών», προανήγγειλε.

Ενώ στην παρακίνηση, όπως είπε, του ΠΑΣΟΚ προς την κυβέρνηση να παρέμβει στη διαφορά των επιτοκίων (χορηγήσεων – καταθέσεων), ξεκαθάρισε: «Κανένα κράτος δεν το κάνει αυτό στην Ευρωπαϊκή Ένωση, απαγορεύεται. Δεν καθορίζονται από τα κράτη τα επιτόκια. Φαίνεται ότι το ΠΑΣΟΚ δεν ξέρει τα βασικά».

Επιπλέον, αφού υπενθύμισε ότι «περάσαμε μια δύσκολη περίοδο με τις τράπεζες», επίσης ότι «η σταθεροποίηση του τραπεζικού συστήματος πέρασε από χίλια μύρια κύματα», τόνισε: «Τώρα που οι τράπεζες έχουν κερδοφορία, θέλουμε να πατήσουν καλά στα πόδια τους, (θέλουμε) να ενισχύσουμε τον τραπεζικό ανταγωνισμό βάζοντας και τον 5ο πυλώνα».

Κληθείς να σχολιάσει την πρόταση του βουλευτή του ΣΥΡΙΖΑ – Προοδευτική Συμμαχία Παύλου Πολάκη για κρατικοποίηση της Εθνικής Τράπεζας, ο Μάκης Βορίδης είπε τα εξής: «Η ιδέα πίσω από αυτό είναι ότι δεν θα λειτουργεί η αγορά, αλλά θα υπάρχουν πολιτικές αποφάσεις που θα λαμβάνονται από τον κρατικά διορισμένο διοικητή της εθνικής τράπεζας». Με τον τρόπο αυτό, όμως, επιχειρηματολόγησε, «ξαναγυρνάμε στην υπονόμευση της σταθεροποίησης του τραπεζικού συστήματος». Κι αυτό γιατί, «μετά την εμπειρία της κρίσης τα χρήματα για να διασωθεί μια τράπεζα δεν τα βάζουν οι φορολογούμενοι, αλλά αφαιρούνται από τις καταθέσεις». Τούτων δοθέντων, «ο κ. Πολάκης και ο ΣΥΡΙΖΑ μας λένε να γυρίσουμε σε ένα κύκλο διαταραχής της τραπεζικής ισορροπίας. Και η απάντησή μας είναι, όχι δεν θα το κάνουμε αυτό».

Για τα περίπου 25.000 ακίνητα που είναι στην κατοχή των τραπεζών, εξέφρασε την άποψη ότι «οι τράπεζες δεν έχουν φροντίσει, κακώς, για την αξιοποίηση αυτών των ακινήτων, δεν είναι προτεραιότητά τους».

Ενώ για το στεγαστικό εν γένει, αφού διευκρίνισε πως «δεν υπάρχουν μαγικά ραβδιά», παρέπεμψε στα διάφορα κυβερνητικά προγράμματα: Ήδη «με το 1ο πρόγραμμα ωφελήθηκαν 17.000, στο 2ο πρόγραμμα θα είναι άλλες 25.000». Κατά συνέπεια, αν πέσουν κι άλλα ακίνητα στην αγορά, η προσφορά θα ισορροπήσει με τη ζήτηση, ήταν η εκτίμησή του.

Σε άλλο σημείο της συνέντευξης ζητήθηκε το σχόλιο του υπουργού Επικρατείας για τη βλάβη στο Μετρό Θεσσαλονίκης και είπε: «Οι βλάβες πάντοτε γίνονται στις πρώτες δύο εβδομάδες». Εν πάση περιπτώσει, όταν διαπιστώθηκε ότι δεν θα επιλυθεί σύντομα το πρόβλημα, «τηρήθηκε το πρωτόκολλο ασφαλείας». Ενώ ενθυμήθηκε τα φοιτητικά χρόνια του στο Λονδίνο εκεί όπου, επίσης, συνέβαιναν βλάβες στο Μετρό.

Στο θέμα του/της επόμενου/ης Προέδρου της Δημοκρατίας, επανέλαβε την κυβερνητική θέση ότι «όλα θα γίνουν στην εύλογη προθεσμία». Ενώ για το σενάριο επιστροφής του βουλευτή Λευτέρη Αυγενάκη στη Νέα Δημοκρατία, ο Μάκης Βορίδης αφού δήλωσε ότι δεν ξέρει καθόλου το θέμα, διατύπωσε τη γενική, θεωρητική προσέγγιση ότι σε όλα τα πράγματα «η τιμωρία πρέπει να είναι αναλογική -και στην πολιτική υπάρχει κάτι αντίστοιχο». Θύμισε, πάντως, ότι «από την πρώτη στιγμή ο κ. Αυγενάκης είχε ζητήσει δημοσίως συγγνώμη για τη συμπεριφορά του».

Για την πρόταση, τέλος, να μπει φραγή στα κινητά τηλέφωνα των ανηλίκων, αφού παρατήρησε ότι είναι μια παγκόσμια συζήτηση, επεσήμανε ότι «οι πλατφόρμες είναι αρνητικές σε περιορισμούς». Σύμφωνα με τον Μ. Βορίδη, αυτό που πρέπει να κάνουμε, είναι «να ενισχύσουμε την ενημέρωση για δυνατότητες ρυθμίσεων που οδηγούν σε γονεϊκό έλεγχο της χρήσης των κινητών». Σε κάθε περίπτωση, προσέθεσε, «χρειάζεται εκστρατεία ενημέρωσης των γονέων». Και, εν κατακλείδι, είναι κάτι που απασχολεί πολύ όλους στην κυβέρνηση, και τον πρωθυπουργό, κατέληξε.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Πρωτοσέλιδοι βασικοί τίτλοι εφημερίδων της Δευτέρας 16 Δεκεμβρίου 2024

ΕΠΙΣΚΟΠΗΣΗ ΤΥΠΟΥ ΤΗΣ 16/12/2024

 ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ: «Διπλό φιάσκο σε Θεσσαλονίκη και Πήλιο ΑΝΙΚΑΝΟΙ και επικίνδυνοι – ΠΟΙΑ ΜΕΤΡΑ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕ Ο ΜΗΤΣΟΤΑΚΗΣ – ΥΠΟΚΡΙΣΙΑ ΤΟΥ ΠΡΥΤΑΝΗ ΤΟΥ ΠΑ.ΜΑΚ. Ντροπή! Πραγματοποιήθηκε κανονικά το συνέδριο «μακεδονικής γλώσσας»»

ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ: ««Ψαλίδι» στις τράπεζες και ενίσχυση ενστόλων – ΜΗΤΣΟΤΑΚΗΣ «Η ΕΛΛΑΔΑ ΚΙΝΕΙΤΑΙ ΜΕ ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΚΑΙ ΚΟΙΤΑ ΜΟΝΟ ΜΠΡΟΣΤΑ»»

ΕΣΤΙΑ: «Η Γερμανία ακυρώνει το ελληνικό βέτο για την ένταξη Σκοπίων – Αλβανίας στην ΕΕ!»

Η ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΩΝ ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ: «ΤΙ ΣΗΜΑΙΝΟΥΝ ΤΑ ΜΕΤΡΑ ΜΗΤΣΟΤΑΚΗ ΓΙΑ ΤΙΣ ΤΡΑΠΕΖΕΣ ΔΟΥΛΕΜΑ ΧΩΡΙΣ… ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ – Ν.ΔΕΝΔΙΑΣ: ΜΙΑ ΑΛΛΗ ΓΡΑΜΜΗ ΣΤΑ ΕΛΛΗΝΟΤΟΥΡΚΙΚΑ»

ΜΑΚΕΛΕΙΟ: «159 ΤΖΑΜΠΑΤΖΗΔΕΣ ΣΕΡΝΟΥΝ ΤΗΝ ΠΑΤΡΙΔΑ ΣΤΟΝ ΟΛΕΘΡΟ»

ΤΑ ΝΕΑ: «ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ 2025 ΧΑΜΗΛΟΣΥΝΤΑΞΙΟΥΧΟΙ Δωρεάν τα φάρμακα – ΕΝΟΠΛΕΣ ΔΥΝΑΜΕΙΣ – ΣΩΜΑΤΑ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ Στα βαρέα οι ένστολοι – ΤΡΑΠΕΖΙΚΕΣ ΣΥΝΑΛΛΑΓΕΣ Μηδενικές προμήθειες»

KONTRA NEWS: «Τι περιλαμβάνει η δέσμη μέτρων για τις τράπεζες ΟΛΕΣ ΟΙ ΑΛΛΑΓΕΣ ΣΤΙΣ ΧΡΕΩΣΕΙΣ  – GUARDIAN: ΣΤΗΝ ΑΧΡΗΣΤΙΑ Η ΑΤΜΟΜΗΧΑΝΗ ΤΗΣ Ε.Ε. ΧΡΕΟΚΟΠΗΣΕ Ο ΓΑΛΛΟΓΕΡΜΑΝΙΚΟΣ ΑΞΟΝΑΣ – ΑΥΞΗΣΕΙΣ ΣΕ ΓΛΥΚΑ ΚΑΙ ΚΡΕΑΣ «ΑΛΜΥΡΟ» ΚΑΙ ΦΕΤΟΣ ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ»

ESPRESSO: «Κόκκινος συναγερμός από ιπτάμενα αντικείμενα αγνώστου ταυτότητος ΤΡΟΜΟΣ ΑΠΟ ΑΕΡΟΣ Drones ή μήπως κάτι άλλο;»

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΗ: «ΟΣΑ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕ ΣΤΗ ΒΟΥΛΗ ΓΙΑ ΤΙΣ ΤΡΑΠΕΖΕΣ Ρέστα Μητσοτάκη με 6+2 μέτρα υπέρ των πολιτών ΜΕ 159 «ΝΑΙ» ΠΕΡΑΣΕ Ο ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΠΟΥ ΞΕΚΛΕΙΔΩΝΕΙ ΤΟ ΜΕΛΛΟΝ»

STAR: «Τρόμος στο «Allou fun park» όταν παιδιά εγκλωβίστηκαν σε μεγάλο υψόμετρο ΠΑΙΔΙΑ ΣΤΟΝ ΑΕΡΑ!»

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΣ ΤΥΠΟΣ

Η ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ:  «Ο ΠΡΩΘΥΠΟΥΡΓΟΣ ΕΞΗΓΓΕΙΛΕ ΕΠΙΣΗΣ ΤΟ ΣΧΕΔΙΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΤΗΣ ΑΓΟΡΑΣ ΑΚΙΝΗΤΩΝ Βαθύ «κούρεμα» των τραπεζικών προμηθειών – ΑΑΔΕ Αλλαγές με στόχο τη βελτίωση των φορολογικών ελέγχων »

Γεμιστά μελομακάρονα του μοναστηριού – Eυλογημένα μελομακάρονα…

Γεμιστά μελομακάρονα
Σίσσυ Νίκα
Γράφει η Σίσσυ Νίκα – Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού

Πριν λίγες ημέρες επισκεφθήκαμε, κατά τη διάρκεια δημοσιογραφικού ταξιδιού, την Μονή Αγίας Τριάδος Σπαρμού, στη νοτιοδυτική πλευρά του Ολύμπου.

Φύση υπέροχη στους πρόποδες του αγαπημένου μου βουνού, που οι κορυφές του ήταν χιονοσκεπασμένες. Η Μονή απέχει περίπου 28 χιλιόμετρα από την Ελασσόνα και η διαδρομή μοναδική ανάμεσα σε πλατανόδαση και ενδιαφέροντα αρχαιολογικά μνημεία. Μας υποδέχθηκαν οι μοναχοί που ήταν ιδιαίτερα φιλόξενοι.

Ιερά Μονή Αγίας Τριάδος Σπαρμού 2
Οι μοναχοί μας καλωσορίζουν.

Το μοναστήρι είναι αφιερωμένο στην Αγία Τριάδα και το όνομα Σπαρμός προέρχεται από το ομώνυμο χωριό που υπήρχε παλαιό μετόχι της Μονής.Στο καθολικό της Μονής υπάρχει επιγραφή με την ημερομηνία 1633, πάντως η λειτουργία της Μονής αναφέρεται στο 1602. Η Μονή γνώρισε μεγάλη ακμή στις αρχές του 18αιώνα.

Ιερά Μονή Αγίας Τριάδος Σπαρμού 1
Το εσωτερικό της μονής, με την αυλή, την φιάλη, τις καμπάνες

Η πλεονεκτική γεωγραφική θέση του μοναστηριού διευκόλυνε τη συστηματική παροχή βοηθείας στους κλεφταρματολούς του Ολύμπου. Η σύμπραξη της Μονής με τους Έλληνες οπλαρχηγούς κατά των Τούρκων, επιβεβαιώνεται τόσο από χειρόγραφα μοναχών όσο και από πληροφορίες ξένων περιηγητών. Αργότερα η Μονή γνώρισε παρακμή, σήμερα η παρουσία των μοναχών είναι σημαντική.

Οι μοναχοί για ευλογία μας έδωσαν γεμιστά μελομακάρονα με καρύδια, που καλλιεργούνται στην περιοχή, όπως και το τσάι βουνού με μέλι που μας προσέφεραν. Άρωμα μοναδικό και γεύσεις απίθανες.

Φύγαμε με τις καλύτερες αναμνήσεις και βέβαια ζήτησα την συνταγή για να την μοιραστώ μαζί σας.

Γεμιστά μελομακάρονα του μοναστηριού 1

Γεμιστά μελομακάρονα του μοναστηριού

Aπό την Ιερά Μονή Αγ. Τριάδας, Σπαρμού, Ολύμπου

Υλικά

1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο

2 ποτήρια νερού ηλιέλαιο

247 γρ. ζάχαρη

200 ml. χυμός πορτοκαλιού

200 γρ. χοντροκομμένα καρύδια

1 κ.σ. κανέλα

Ξύσμα από 2 πορτοκάλια, ακέρωτα

130 ml κονιάκ

1 κ.γ. κανέλα

1 κ.γ. γαρύφαλο

1 κ.σ. σόδα

1½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Για το σιρόπι

2 ποτήρια µέλι

2 ποτήρια νερό

490 γρ. ζάχαρη

Χυμό από μισό λεμόνι

Γεμιστά μελομακάρονα του μοναστηριού 3

Τρόπος παρασκευής

Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το λάδι, τη ζάχαρη, τα γαρύφαλλα και την κανέλα και χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Σε ένα μπολ βάζουμε το χυμό και ρίχνουμε τη σόδα και ανακατεύουμε να διαλυθεί καλά και την ρίχνουμε τον κάδο.

Γεμιστά μελομακάρονα του μοναστηριού 2Προσθέτουμε το κονιάκ ή το λικέρ και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε καλά.

Βάζουμε στο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.

Σιγά σιγά ρίχνουμε το μείγμα στον κάδο με τα υγρά και ανακατεύουμε με το σύρμα αρχικά.

Μόλις δημιουργηθεί η ζύμη αρχίζουμε και ζυμώνουμε με το χέρι για λίγο απαλά για να μην σκληρύνει η ζύμη.

Η ζύμη πρέπει να είναι εύπλαστη και απαλή.

Αφήνουμε τη ζύμη, σκεπασμένη να «ξεκουραστεί» για 25 λεπτά.

Πλάθουμε ανάμεσα στα χέρια μας μπαλάκια ζύμης και τα πατάμε να γίνουν πλακέ, βάζουμε τα καρύδια και τα κλείνουμε πατώντας τα ελαφρά.

Αν θέλουμε κάνουμε με το πιρούνι σχήματα.

Σε ταψί βάζουμε λαδόκολλα και αραδιάζουμε τα μελομακάρονα.

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170ο C στον αέρα, στη μεσαία σχάρα για 25-30 λεπτά μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα και να είναι ψημένα και από μέσα.

Τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά και τα βάζουμε σε ένα ταψί κοντά το ένα με το άλλο.

Ετοιμάζουμε το σιρόπι

Βάζουμε τα υλικά σε κατσαρόλα και μόλις πάρουν βράση σιγοβράζουμε για 6-7 λεπτά και ξαφρίζουμε το σιρόπι.

Περιχύνουμε τα μελομακάρονα όπως είναι κρύα με το ζεστό σιρόπι για 4-5 λεπτά γυρίζοντάς τα και από την άλλη μεριά.

Τα βάζουμε σε πιατέλα και τα πασπαλίζουμε με καρύδι ψιλοκομμένο.

Για να διατηρηθούν φρέσκα τα μελομακάρονα τα βάζουμε σε μεταλλικά κουτιά όπως τα μπισκότα.

Καιρός: Ο καιρός στην Ελλάδα για σήμερα Δευτέρα 16 Δεκεμβρίου 2024

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΓΙΑ ΣΗΜΕΡΑ ΔΕΥΤΕΡΑ 16-12-2024

ΓΕΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Στα ανατολικά και νότια πρόσκαιρα αυξημένες νεφώσεις με τοπικές βροχές κυρίως στην Εύβοια και το νότιο Αιγαίο που βαθμιαία θα περιοριστούν στην Κρήτη. Τοπικές καταιγίδες έως τις πρωινές ώρες στα Δωδεκάνησα. Στις υπόλοιπες περιοχές γενικά αίθριος καιρός.
Πρόσκαιρες χιονοπτώσεις στα ορεινά της Εύβοιας.
Οι άνεμοι θα πνέουν από βόρειες διευθύνσεις 4 με 6 και στο Αιγαίο τοπικά 7 μποφόρ.
Η θερμοκρασία θα σημειώσει πτώση σε όλη τη χώρα. Θα φθάσει στα βόρεια τους 10 με 12 βαθμούς, στο Ιόνιο και τα δυτικά ηπειρωτικά τους 15 με 17, στα υπόλοιπα ηπειρωτικά τους 13 με 15, στα νησιά του Αιγαίου τους 16 με 17 και τοπικά στη νότια Κρήτη και τα Δωδεκάνησα τους 17 με 18 βαθμούς Κελσίου.

ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ, ΘΡΑΚΗ
Καιρός: Λίγες νεφώσεις πρόσκαιρα αυξημένες στα νοτιότερα τμήματα, με τοπικές βροχές τις πρωινές ώρες στη Χαλκιδική.
Άνεμοι: Από βόρειες διευθύνσεις 5 με 6 μποφόρ με γρήγορη εξασθένηση.
Θερμοκρασία: Από 03 έως 12 βαθμούς Κελσίου. Στη δυτική Μακεδονία 3 με 5 βαθμούς χαμηλότερη.

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
Καιρός: Γενικά αίθριος.
Άνεμοι: Αρχικά βορειοδυτικοί 5 με 6 μποφόρ, με γρήγορη εξασθένηση.
Θερμοκρασία: Από 05 έως 11 βαθμούς Κελσίου.

ΝΗΣΙΑ ΙΟΝΙΟΥ, ΗΠΕΙΡΟΣ, ΔΥΤΙΚΗ ΣΤΕΡΕΑ, ΔΥΤΙΚΗ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ
Καιρός: Γενικά αίθριος με πρόσκαιρες τοπικές νεφώσεις στα ηπειρωτικά οπότε η ορατότητα τοπικά θα είναι περιορισμένη.
Άνεμοι: Από βόρειες διευθύνσεις 3 με 5 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 05 έως 17 βαθμούς Κελσίου. Στο εσωτερικό της Ηπείρου -1 (μείον 1) έως 9 βαθμούς Κελσίου.

ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΣΤΕΡΕΑ, ΕΥΒΟΙΑ, ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ
Καιρός: Λίγες νεφώσεις πρόσκαιρα αυξημένες στα ανατολικά, με λίγες τοπικές βροχές. Πρόσκαιρες χιονοπτώσεις στα ορεινά της Εύβοιας.
Άνεμοι: Από βόρειες διευθύνσεις 4 με 6 μποφόρ και στα νότια τοπικά 7 μποφόρ με εξασθένηση από το απόγευμα.
Θερμοκρασία: Από 05 έως 15 βαθμούς Κελσίου.

ΚΥΚΛΑΔΕΣ, ΚΡΗΤΗ
Καιρός: Νεφώσεις παροδικά αυξημένες με τοπικές βροχές που βαθμιαία θα περιοριστούν στην Κρήτη.
Άνεμοι: Από βόρειες διευθύνσεις 5 με 7 μποφόρ με εξασθένηση από το απόγευμα.
Θερμοκρασία: Από 13 έως 18 βαθμούς Κελσίου.

ΝΗΣΙΑ ΑΝΑΤΟΛΙΚΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ – ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΑ
Καιρός: Λίγες νεφώσεις παροδικά αυξημένες με τοπικές βροχές κυρίως στα νότια έως τις μεσημβρινές ώρες. Τοπικές καταιγίδες έως τις πρωινές ώρες στα Δωδεκάνησα.
Άνεμοι: Από βόρειες διευθύνσεις 5 με 7 μποφόρ, με εξασθένηση το απόγευμα στα βόρεια.
Θερμοκρασία: Από 14 έως 18 βαθμούς Κελσίου. Στα βόρεια η μέγιστη 3 με 4 βαθμούς χαμηλότερη.

ΘΕΣΣΑΛΙΑ
Καιρός: Γενικά αίθριος.
Άνεμοι: Αρχικά βορειοδυτικοί 4 με 6 και τοπικά στις Σποράδες 7 μποφόρ με γρήγορη εξασθένηση.
Θερμοκρασία: Από 02 έως 14 βαθμούς Κελσίου.

ΑΤΤΙΚΗ
Καιρός: Λίγες νεφώσεις παροδικά αυξημένες με ασθενείς τοπικές βροχές στα βόρεια και τα ανατολικά έως τις μεσημβρινές ώρες. Πιθανόν να χιονίσει για λίγο στην Πάρνηθα.
Άνεμοι: Από βόρειες διευθύνσεις 5 με 6 μποφόρ με εξασθένηση από το απόγευμα.
Θερμοκρασία: Από 08 έως 13 βαθμούς Κελσίου. Στα βόρεια 2 με 3 βαθμούς χαμηλότερη.

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΓΙΑ ΑΥΡΙΟ ΤΡΙΤΗ 17-12-2024
Γενικά αίθριος καιρός, με λίγες τοπικές νεφώσεις κυρίως στα νότια τις πρωινές ώρες, οπότε είναι πιθανό να σημειωθούν πρόσκαιρες τοπικές βροχές στην Κρήτη και τα νοτιότερα τμήματα των Δωδεκανήσων.
Οι άνεμοι θα πνέουν από βόρειες διευθύνσεις 3 με 5 και στο κεντρικό και νότιο Αιγαίο τοπικά 6 μποφόρ με βαθμιαία εξασθένηση.
Η θερμοκρασία θα σημειώσει άνοδο, κυρίως ως προς τις μέγιστες τιμές στα κεντρικά και βόρεια τμήματα της χώρας. Θα φτάσει τους 14 με 16 και στα νότια τοπικά έως 18 βαθμούς. Τις πρωινές και βραδινές ώρες κατά τόπους στα ηπειρωτικά θα σημειωθεί παγετός.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ: Οι πολύχρωμες λαϊκές αγορές της Λάρισας

Δείτε την είδηση – πλάνα στο βίντεο:

Η Λάρισα, η καρδιά του θεσσαλικού κάμπου, δεν έχει μόνο πλούσια γεωργική παραγωγή αλλά και αυθεντικές λαϊκές αγορές, όπου μικροί παραγωγοί προσφέρουν τα προϊόντα τους απευθείας στους καταναλωτές. Σε αυτές τις αγορές αναδεικνύεται η τοπικότητα, με την οποία όχι μόνο επιχειρείται η ενίσχυση της τοπικής οικονομίας αλλά και προάγεται ο υγιεινός, βιώσιμος τρόπος ζωής.
Αυτή η αμεσότητα διασφαλίζει τη φρεσκάδα, τη γεύση και τη θρεπτική αξία που δύσκολα βρίσκονται αλλού. Η απευθείας πώληση από τον παραγωγό στον καταναλωτή δημιουργεί επίσης και μια μοναδική σχέση εμπιστοσύνης. Γι’ αυτό λοιπόν η Βασιλική Θεοχαρούλη, μια υπαίθρια παραγωγός από τον Αμπελώνα της Λάρισας, μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, εξηγεί τι διαφορετικό έχουν τα προϊόντα των μικρών παραγωγών από τα άλλα.
«Κάθε προϊόν που πωλείται και είναι κομμένο την ίδια ημέρα, είναι γεμάτο γεύση και αρώματα που μαρτυρούν την ποιότητα της θεσσαλικής γης» τόνισε χαρακτηριστικά, ενώ σημείωσε πως τόσο η ίδια, όσο και αρκετοί άλλοι παραγωγοί βρίσκονται όλο το χρόνο στο χωράφι τους, χωρίς να παράγουν προϊόντα σε θερμοκήπια.
Από την πλευρά του, ο πρόεδρος των Λαϊκών Αγορών της Λάρισας, Θανάσης Πουρικάς, τόνισε πως η περιοχή του νομού Λάρισας έχει τη δυνατότητα να παράξει μεγάλη γκάμα προϊόντων και πλήθος κηπευτικών, και που μπορεί κάποιος να τα βρει σε πολύ καλές τιμές στις λαϊκές αγορές. Ρεπορτάζ Ηλίας Σκυλάκος.

ΑΠΕ-ΜΠΕ/ΑΠΟΣΤΟΛΗΣ ΝΤΟΜΑΛΗΣ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ: Η «αναγέννηση» του Αγίου Θεράποντα, μνημείου – σήμα κατατεθέν της Μυτιλήνης

Δείτε την είδηση – πλάνα στο βίντεο:

Επί 130 κοντά χρόνια, ήταν αυτόπτης μάρτυρας της ιστορίας της πόλης της Μυτιλήνης. Είδε – και τι δεν είδε; Πολέμους, προσφυγιά, πολιτικές συγκρούσεις αλλά και καθημερινές χαρές και περηφάνιες.
Ο λόγος για το ναό του Αγίου Θεράποντα, το σήμα κατατεθέν της Μυτιλήνης και προπάντων τον μεγάλο κεντρικό του τρούλο και τους τέσσερις γωνιακούς τρουλίσκους. Οι οποίοι είναι σκεπασμένοι από πλάκες ψευδαργύρου (τσίγκου) και που αντικαθίστανται αυτές τις μέρες στα πλαίσια του μεγάλου έργου συντήρησης του μνημείου από το Υπουργείο Πολιτισμού, από πλάκες τιτανιούχου ψευδαργύρου. Με το ίδιο υλικό κατασκευάζονται και τα εξωτερικά αρχιτεκτονικά στοιχεία στον τρούλο και τους τρουλίσκους και τα οποία συναποτελούν τον χαρακτηριστικό ανάγλυφο διάκοσμο, στον οποίο συνδυάζονται στοιχεία υστερογοτθικά, νεοκλασικά και μπαρόκ.
Ταυτόχρονα συνεχίζονται οι εργασίες αποκατάστασης των λίθινων όψεων του κτηρίου.
Το συνολικό κόστος του έργου ξεπερνά τα δυο εκατομμύρια ευρώ.
Σύμφωνα με τον π. Αθανάσιο Γιουσμά, Πρωτοπρεσβύτερο του ναού, «γίνεται πραγματικότητα ένα έργο όνειρο μιας ζωής. Ρεπορτάζ: Στρατής Μπαλάσκας.

ΑΠΕ-ΜΠΕ/Ηλίας Μάρκου

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ: Μοιράζουν χαρά μέλη του Πυροσβεστικού Σώματος στην Ογκολογική Μονάδα Παίδων ΕΛΠΙΔΑ

Δείτε την είδηση – πλάνα στο βίντεο:

Μέλη του Πυροσβεστικού Σώματος της 1ης ΕΜΑΚ, όπως κάθε χρόνο τα τελευταία χρόνια, χρησιμοποιώντας τον εξοπλισμό της Πυροσβεστικής κατεβαίνουν από την ταράτσα και μοιράζουν δώρα στα παιδιά κάθε ορόφου στην Ογκολογική Μονάδα Παίδων «Μαριάννα Β. Βαρδινογιάννη- ΕΛΠΙΔΑ», ενόψει των Χριστουγέννων, Πέμπτη 12 Δεκεμβρίου 2024.

ΑΠΕ-ΜΠΕ- ΚΩΣΤΑΣ ΣΟΡΟΒΟΣ ΚΑΙ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΡΕΜΟΥΝΔΟΣ