Αρχική Blog Σελίδα 2030

Πασχαλινά κουλουράκια – Τα πιο νόστιμα κουλουράκια Γαλαξιδίου

Σίσσυ Νίκα
Γράφει η Σίσσυ Νίκα – Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού

Μυρωδάτα, νόστιμα και τραγανά είναι τα παραδοσιακά κουλουράκια του αρτοποιού Κώστα Παπαλέξη, που «μιλάει» το Γαλαξίδι και όχι μόνον… Τα αρώματα από τα φρεσκοψημένα κουλουράκια «δένουν» αρμονικά με τα αρώματα των λεμονανθών. Γαστρονομική εμπειρία μοναδική…

Σίγουρα θα υιοθετήσετε αυτή τη συνταγή γιατί είναι απίθανη που ετοιμάζει η Χρυσούλα Παπαλέξη που είναι ξακουστή για τα πρωινά της..

Πασχαλινά κουλουράκια 1

 Πασχαλινά κουλουράκια της Χρυσούλας

Από τη χαρισματική Χρυσούλα Παπαλέξη, ξενοδοχείο Γανυμήδης Γαλαξίδι

 Υλικά

  • 1750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
  • 600 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 250 γρ. μαργαρίνη
  • 450 ml φρέσκο γάλα πλήρες
  • 4 φρέσκα αυγά
  • ξύσμα από 2 φρέσκα πορτοκάλια
  • 1 κ.γ. αμμωνία
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 κ.γ. σόδα
  • 200 ml. κονιάκ

 Για το φινίρισμα

  • 2 κρόκους από φρέσκα αυγά
  • 1 φρέσκο αυγό

Πασχαλινά κουλουράκια 2

 Τρόπος παρασκευής

  1. Σε λεκάνη χτυπάμε τη ζάχαρη και το βούτυρο με το μίξερ χειρός.
  2. Μόλις έχουμε μια ωραία κρέμα προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα για ακόμη 2 – 3 λεπτά .
  3. Διαλύουμε την αμμωνία στο γάλα και τη σόδα στο κονιάκ και τα ρίχνουμε και αυτά στο μείγμα εναλλάξ.
  4. Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και το μπέικιν.
  5. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα για 2 λεπτά και στο τέλος ρίχνουμε σιγά σιγά  το κοσκινισμένο αλεύρι.

Πασχαλινά κουλουράκια 4

  1. Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη, που να κολλάει ελαφρά στα δάχτυλά μας .Η ζύμη δεν θα πρέπει να γίνει σκληρή .
  2. Αρχίζουμε και πλάθουμε σε διάφορα σχέδια τα πασχαλινά μας κουλουράκια.

Πασχαλινά κουλουράκια 5 Η Χρυσούλα Παπαλέξη ετοιμάζεται να φουρνίσει…

  1. Σε ταψί έχουμε στρώσει λαδόκολλα και αραδιάζουμε τα κουλουράκια.
  2. Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά και τα χτυπάμε ελαφρά και με το πινέλο περνάμε από πάνω τα κουλουράκια μας.
  3. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170 – 180οC για 20-25 λεπτά μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.

Πασχαλινά κουλουράκια 3

11. Ξεφουρνίζουμε και αφήνουμε να κρυώσουν πάνω σε σχάρα, χωρίς να σκεπάσουμε για να μείνουν τραγανά.

Καιρός: Ο καιρός στην Ελλάδα για σήμερα Μ. Παρασκευή 18 Απριλίου 2025

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΓΙΑΣΗΜΕΡΑ ΜΕΓΑΛΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 18-04-2025

ΓΕΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Στα δυτικά και τα βόρεια λίγες νεφώσεις πρόσκαιρα αυξημένες με τοπικές βροχές μικρής διάρκειας κυρίως στη δυτική Μακεδονία και την Ήπειρο. Στην υπόλοιπη χώρα γενικά αίθριος καιρός με λίγες παροδικές νεφώσεις.
Η ορατότητα τις πρωινές και βραδινές ώρες στα ηπειρωτικά θα είναι κατά τόπους περιορισμένη, με τοπικές ομίχλες κυρίως στα δυτικά και βόρεια.
Οι άνεμοι θα πνέουν στο Ιόνιο και τα ηπειρωτικά από δυτικές διευθύνσεις 3 με 5 μποφόρ και στο Αιγαίο δυτικοί νοτιοδυτικοί διευθύνσεις με την ίδια ένταση, αλλά από το απόγευμα στα νότια οι δυτικοί άνεμοι θα ενισχυθούν μέχρι 6 μποφόρ.
Η θερμοκρασία θα σημειώσει μικρή πτώση στα δυτικά και τα βόρεια. Θα φτάσει στις περισσότερες περιοχές τους 20 με 22 βαθμούς και τοπικά στα ανατολικά ηπειρωτικά και το Αιγαίο τους 24 με 26 βαθμούς Κελσίου.

ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ, ΘΡΑΚΗ
Καιρός: Στη δυτική και την κεντρική Μακεδονία παροδικά αυξημένες νεφώσεις με λίγες τοπικές βροχές, ενώ στη δυτική Μακεδονία νωρίς το πρωί θα σημειωθούν μικρής διάρκειας καταιγίδες. Στις υπόλοιπες περιοχές γενικά αίθριος με παροδικές νεφώσεις.
Άνεμοι: Μεταβλητοί ασθενείς και μόνο στο Θρακικό το πρωί θα πνέουν ανατολικοί έως 5 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 10 έως 21 με 23 βαθμούς Κελσίου.

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
Καιρός: Λίγες νεφώσεις παροδικά αυξημένες.
Άνεμοι: Μεταβλητοί 3 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 12 έως 22 βαθμούς Κελσίου.

ΝΗΣΙΑ ΙΟΝΙΟΥ, ΗΠΕΙΡΟΣ, ΔΥΤΙΚΗ ΣΤΕΡΕΑ, ΔΥΤΙΚΗ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ
Καιρός: Νεφώσεις πρόσκαιρα αυξημένες, με τοπικές βροχές νωρίς το πρωί και τις μεσημεριανές ώρες κυρίως στα βόρεια ηπειρωτικά.
Άνεμοι: Δυτικοί 3 με 4 μποφόρ και από το απόγευμα στα νότια βορειοδυτικοί 5 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 13 έως 20 με 22 βαθμούς Κελσίου. Στο εσωτερικό της Ηπείρου η ελάχιστη 3 με 4 βαθμούς χαμηλότερη.

ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΣΤΕΡΕΑ, ΕΥΒΟΙΑ, ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ
Καιρός: Αραιές νεφώσεις.
Άνεμοι: Δυτικοί 3 με 5 που από το απόγευμα κυρίως στην ανατολική Πελοπόννησο θα ενισχυθούν στα 5 με 6 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 11 έως 24 με 26 βαθμούς Κελσίου.

ΚΥΚΛΑΔΕΣ, ΚΡΗΤΗ
Καιρός: Σχεδόν αίθριος με αραιές νεφώσεις.
Άνεμοι: Από δυτικές διευθύνσεις 3 με 5 και από το απόγευμα 5 με 6 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 15 έως 24 βαθμούς Κελσίου.

ΝΗΣΙΑ ΑΝΑΤΟΛΙΚΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ – ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΑ
Καιρός: Γενικά αίθριος με αραιές νεφώσεις κατά διαστήματα.
Άνεμοι: Δυτικοί νοτιοδυτικοί 3 με 4 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 16 έως 22 βαθμούς Κελσίου.

ΘΕΣΣΑΛΙΑ
Καιρός: Νεφώσεις παροδικά αυξημένες. Πιθανότητα πρόσκαιρων βροχών μέχρι τις πρωινές ώρες.
Άνεμοι: Από δυτικές διευθύνσεις 2 με 3 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 11 έως 25 βαθμούς Κελσίου.

ΑΤΤΙΚΗ
Καιρός: Σχεδόν αίθριος με αραιές νεφώσεις τις πρωινές ώρες.
Άνεμοι: Δυτικοί βορειοδυτικοί 2 με 4 και από το απόγευμα 4 με 6 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 14 έως 26 βαθμούς Κελσίου.

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΓΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟ 19-04-2025
Γενικά αίθριος καιρός και μόνο στην κεντρική και ανατολική Μακεδονία, τη Θράκη και πιθανώς στα νησιά του βορειοανατολικού Αιγαίου θα αναπτυχθούν νεφώσεις και θα σημειωθούν τοπικές βροχές ή όμβροι και πιθανώς μεμονωμένες καταιγίδες μέχρι τις απογευματινές ώρες.
Η ορατότητα τις πρωινές και βραδινές ώρες στα ηπειρωτικά θα είναι κατά τόπους περιορισμένη και πιθανόν να σχηματιστούν τοπικές ομίχλες.
Οι άνεμοι θα πνέουν δυτικοί βορειοδυτικοί 3 με 5 και κυρίως στα νότια πελάγη μέχρι αργά το απόγευμα έως 6 μποφόρ.
Η θερμοκρασία δεν θα σημειώσει αξιόλογη μεταβολή. Θα διατηρηθεί σε σχετικά υψηλά για την εποχή επίπεδα σε όλη τη χώρα και θα φτάσει στα ηπειρωτικά τους 23 με 25 και τοπικά τους 26 βαθμούς και στη νησιωτική χώρα τους 20 με 22 βαθμούς Κελσίου.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Τραμπ: Δεν θεωρώ τον Ζελένσκι “υπεύθυνο” για τον πόλεμο στην Ουκρανία

O Αμερικανός πρόεδρος Ντόναλντ Τραμπ δήλωσε σήμερα ότι μια συμφωνία για τους στρατηγικούς ορυκτούς πόρους της Ουκρανίας θα υπογραφεί την “προσεχή Πέμπτη”, μιλώντας σε δημοσιογράφους στο Οβάλ Γραφείο έχοντας δίπλα του την Ιταλίδα πρωθυπουργό Τζόρτζια Μελόνι.

“Έχουμε μια συμφωνία για τα ορυκτά που, νομίζω, θα υπογραφεί την προσεχή Πέμπτη. Σύντομα. Και υποθέτω ότι θα σεβαστούν τη συμφωνία. Θα το δούμε. Αλλά έχουμε μια συμφωνία επ΄αυτού”, δήλωσε ο Τραμπ, ο οποίος απαιτεί επιμόνως τη συμφωνία αυτή για να αντισταθμίσει την αμερικανική βοήθεια που έχει ήδη καταβληθεί στο Κίεβο προκειμένου να αντιμετωπίσει τη ρωσική εισβολή.

Για τον Ουκρανό πρόεδρο, ο Τραμπ δήλωσε ότι δεν θεωρεί τον Ζελένσκι “υπεύθυνο” για τον πόλεμο στην Ουκρανία, συνεχίζοντας ωστόσο τις επικρίσεις σε βάρος του. “Δεν θεωρώ τον Ζελένσκι υπεύθυνο, αλλά δεν χαίρομαι ιδιαίτερα που ξέσπασε αυτός ο πόλεμος. Δεν τον κατηγορώ, αλλά δεν νομίζω ότι έκανε και την καλύτερη δουλειά του κόσμου. Δεν είμαι μεγάλος θαυμαστής”, δήλωσε ο Αμερικανός πρόεδρος.

Σε σχέση με το Ιράν, ο Τραμπ δήλωσε ότι “δεν βιάζεται” να επιλέξει την ανάληψη στρατιωτικής δράσης κατά των πυρηνικών εγκαταστάσεων του Ιράν αλλά δεν επιβεβαίωσε πληροφορία της εφημερίδας New York Times σύμφωνα με την οποία, παρενέβη για να εμποδίσει ισραηλινά πλήγματα στην Ισλαμική Δημοκρατία.

“Δεν βιάζομαι να το κάνω γιατί νομίζω ότι το Ιράν έχει μια ευκαιρία να έχει μια μεγάλη χώρα και θα ήθελα να το δω αυτό. Αυτή είναι η πρώτη μου επιλογή. Εάν υπάρχει δεύτερη επιλογή, πιστεύω ότι αυτή θα ήταν πολύ κακή για το Ιράν και νομίζω ότι το Ιράν θέλει να συνομιλήσει. Ελπίζω ότι θέλουν να συνομιλήσουν”, τόνισε.

Αναφερόμενος στον επικεφαλής της Ομοσπονδιακής Τράπεζας των ΗΠΑ (FED) Τζερόμ Πάουελ, ο Ντόναλντ Τραμπ δήλωσε ότι θα μπορούσε να τον αναγκάσει να αποχωρήσει από τη θέση του, επαναλαμβάνοντας τις επιθέσεις του κατά του διοικητή της FED για την πολιτική του για τα επιτόκια.

“Θα φύγει αν του το ζητήσω, θα φύγει”, δήλωσε ο Τραμπ από το Οβάλ Γραφείο, παρουσία της Τζόρτζια Μελόνι. “Δεν είμαι ευχαριστημένος μαζί του. Τον ενημέρωσα και αν θέλω να φύγει, θα φύγει γρήγορα, πιστέψτε με”.

«Στόχος μου είναι να κάνω και πάλι μεγάλη την Δύση και μαζί μπορούμε να το πετύχουμε», δήλωσε η Μελόνι κατά τη συνάντησή της με τον Τραμπ

«Στόχος μου είναι να κάνω και πάλι μεγάλη την Δύση και μαζί μπορούμε να το πετύχουμε. Θα συνεχίσουμε να εργαζόμαστε προς αυτήν την κατεύθυνση», δήλωσε η Ιταλίδα πρωθυπουργός Τζόρτζια Μελόνι, μετά την ολοκλήρωση της συνάντησής της με τον Αμερικανό πρόεδρο Ντόναλντ Τραμπ στον Λευκό Οίκο.

«Mπορούμε να το κάνουμε», απάντησε ο Αμερικανός πρόεδρος, μιλώντας ενώπιον δημοσιογράφων. «Στη συνάντησή μας μιλήσαμε για εμπόριο και άλλα πράγματα. Η Μελόνι έκανε πραγματική έφοδο στην Ευρώπη», πρόσθεσε ο Τραμπ.

«Κάποιοι λένε ότι εγώ προωθώ τον δυτικό εθνικισμό. Αλλά όταν μιλώ για την Δύση, δεν αναφέρομαι μόνο σε ένα γεωγραφικό χώρο, αλλά σε έναν πολιτισμό», τόνισε στη συνέχεια η Ιταλίδα πρωθυπουργός.

Παράλληλα, η Μελόνι επιβεβαίωσε ότι η συζήτηση με τον Τραμπ περιστράφηκε γύρω από την οικονομία, την άμυνα, το διάστημα και την ενέργεια. «Η Ιταλία θα πρέπει να αυξήσει τις εισαγωγές ενέργειας και υπάρχει, βεβαίως, και η πυρηνική ενέργεια, την οποία προσπαθούμε να αναπτύξουμε», είπε η επικεφαλής της κυβέρνησης της Ρώμης.

Η Τζόρτζια Μελόνι κάλεσε τον ένοικο του Λευκού Οίκου να επισκεφθεί σύντομα τη χώρα της, πρόσκληση την οποία ο Αμερικανός πρόεδρος έκανε δεκτή. Η Ιταλίδα πρωθυπουργός δεσμεύθηκε ότι η χώρα της θα αυξήσει τις εισαγωγές αμερικανικού υγροποιημένου φυσικού αερίου, όπως και τις αμυντικές δαπάνες με στόχο να φτάσουν στο 2% του ΑΕΠ.

ΦΩΤΟ: EPA
ΑΠΕ-ΜΠΕ

Ευχές για τις Άγιες ημέρες του Πάσχα από την Αντιδήμαρχο Ελένη Λαφαζάνη

Ευχές για τις Άγιες ημέρες του Πάσχα από την Αντιδήμαρχο Ελένη Λαφαζάνη

Ευχές Λαφαζάνη Πάσχα 2025

 

Ευχές για Καλή Ανάσταση από τη Διοίκηση και το προσωπικό του Κοινωνικού Παντοπωλείου του Δήμου Αλεξάνδρειας

Ευχές για Καλή Ανάσταση από τη Διοίκηση και το προσωπικό του Κοινωνικού Παντοπωλείου του Δήμου Αλεξάνδρειας

ευχες Πάσχα 2025

Ανάρτηση του Τάσου Μπαρτζώκα για την επίσκεψή του μαζί με την σύζυγό του και τους συνεργάτες του στα Παιδιά της Άνοιξης

Ανάρτηση του Τάσου Μπαρτζώκα για την επίσκεψή του μαζί με την σύζυγό του και τους συνεργάτες του στα Παιδιά της Άνοιξης για τα χρόνια πολλά και τις πασχαλινές λαμπάδες. 

Για τα χρόνια πολλά και τις λαμπάδες μας από Τα Παιδιά της Άνοιξης, σε μια ελάχιστη συμβολική κίνηση για το σπουδαίο έργο που επιτελούν. Εύχομαι σε όλο το Διοικητικό Συμβούλιο, τους εργαζόμενους, τα παιδιά που φιλοξενούνται και στις οικογένειές τους Καλό Πάσχα και Καλή Ανάσταση!

https://www.facebook.com/share/p/1FRYC2i1kJ/

ΕΚΑΒ: Καλή Ανάσταση & Καλό Πάσχα!

Αυτές τις μέρες…κάποιοι σας περιμένουν να γιορτάσετε
μαζί το Πάσχα,στο σπίτι…όχι στα επείγοντα.
Οδηγήστε υπεύθυνα!


Δώστε αξία στο ταξίδι…όχι στην ταχύτητα.

Ακολουθείστε τον Κώδικα Οδικής Κυκλοφορίας.
ΜΗΝ οδηγείτε στην Λωρίδα Έκτακτης Ανάγκης!

Καλή Ανάσταση & Καλό Πάσχα!

https://www.ekab.gr/files/press/2025/videos/EKAB_Easter_2025_/EKAB_Easter_2025_.html

Πάσχα 2025: Μήνυμα του Δημάρχου Αλεξάνδρειας, Παναγιώτη Γκυρίνη

Συμπολίτισσες –Συμπολίτες

Η Μεγάλη Εβδομάδα και η Ανάσταση του Κυρίου αποτελούν την πιο ιερή και βαθιά συγκινητική περίοδο της χριστιανικής μας πίστης. Είναι μέρες περισυλλογής, εσωτερικής. αναζήτησης και πνευματικής ανάτασης.

Η Σταύρωση του Χριστού μας υπενθυμίζει το μεγαλείο της αυτοθυσίας, της αγάπης και της συγχώρεσης. Ο Χριστός υπέμεινε ταπεινά τον πόνο και τον θάνατο, όχι για να προκαλέσει θλίψη, αλλά για να δείξει το δρόμο προς τη λύτρωση και την αιώνια ζωή. Η Ανάστασή Του, τρεις ημέρες μετά, δεν είναι μόνο το μεγαλύτερο θαύμα της πίστης μας, αλλά και το απόλυτο σύμβολο ελπίδας: ότι μετά το σκοτάδι έρχεται πάντα το φως, μετά τον πόνο η χαρά, μετά τον θάνατο η ζωή.

Στις δύσκολες και απαιτητικές εποχές που ζούμε, η ανάγκη για ειρήνη και αλληλεγγύη είναι πιο επίκαιρη από ποτέ. Ο κόσμος γύρω μας αντιμετωπίζει προκλήσεις, γεωπολιτικές εντάσεις, κρίσεις, ανισότητες και ανασφάλεια. Μέσα σε όλα αυτά, το μήνυμα της Ανάστασης μάς θυμίζει ότι η ζωή νικά το σκοτάδι, όταν είμαστε ενωμένοι, όταν στηρίζουμε ο ένας τον άλλον, όταν δεν ξεχνάμε τον συνάνθρωπο.

Το Πάσχα είναι μια ευκαιρία να έρθουμε πιο κοντά στους συνανθρώπους μας, να προσφέρουμε αγάπη και στήριξη σε όσους έχουν ανάγκη, να ανοίξουμε την καρδιά μας σε όσους νιώθουν μόνοι, και να ανανεώσουμε τη δέσμευσή μας για αλληλεγγύη και κοινωνική συνοχή.

Ως Δήμος, εργαζόμαστε καθημερινά με στόχο μια κοινωνία πιο ανθρώπινη, πιο δίκαιη, πιο φωτεινή – όπως μας καλεί το μήνυμα της Ανάστασης.

Εύχομαι ολόψυχα σε όλες και όλους σας Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα. Είθε το Αναστάσιμο Φως να ζεστάνει τις καρδιές μας και να φέρει υγεία, αγάπη, ειρήνη και ελπίδα σε κάθε σπίτι, σε κάθε οικογένεια, σε κάθε ψυχή.

Χριστός Ανέστη και Χρόνια Πολλά!

Δήμαρχος 2020

Ο
ΔΗΜΑΡΧΟΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΑΣ

ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΓΚΥΡΙΝΗΣ

Εκτίμηση κόστους πασχαλινού τραπεζιού 2025- ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΕΣΕΕ

Εκτίμηση κόστους πασχαλινού τραπεζιού 2025

Το Ινστιτούτο Εμπορίου και Υπηρεσιών της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας (ΙΝ.ΕΜ.Υ. της ΕΣΕΕ), εκτίμησε και το 2025 το κόστος του πασχαλινού τραπεζιού. Καταγράφηκαν, με επιτόπια τιμοληψία και συνεντεύξεις οι τιμές τόσο από αλυσίδες Supermarkets όσο και από ειδικευμένα καταστήματα τροφίμων λιανικής (πχ ζαχαροπλαστεία, οπωροπωλεία, κρεοπωλεία κλπ), καθώς και από τη Βαρβάκειο αγορά. Η εκτίμηση του κόστους για το φετινό πασχαλινό τραπέζι (4-6 ατόμων) κυμαίνεται από 99,45 έως 142,95 ευρώ. Ως εκ τούτου, οι καταναλωτές θα αγοράσουν το ίδιο, σε σχέση με πέρυσι, καλάθι αγαθών, ακριβότερα κατά 6,2% έως 6,3%, Το εύρος των τιμών δικαιολογείται από την καταγραφή σειράς προϊόντων διαφορετικής ποιότητας, σε αρκετές τοπικές αγορές και διαφορετικούς τύπους καταστημάτων. Επιπρόσθετα, διευκρινίζεται ότι οι τιμές των προϊόντων που εμφανίζονται στους Πίνακες (1 & 2) είναι ενδεικτικές και επιχειρούν να χαρτογραφήσουν τη γενική κατανομή τιμών και την εικόνα της αγοράς (βλ. μεθοδολογικό σημείωμα).

Είναι σημαντικό να αναφερθεί ότι για λόγους συγκρισιμότητας των δεδομένων, με τις προηγούμενες ετήσιες έρευνες του ΙΝΕΜΥ για την εκτίμηση του κόστους του πασχαλινού τραπεζιού, συμπεριλαμβάνονται και οι τιμές των αγαθών που εντάσσονται στο «πασχαλινό εορταστικό καλάθι»/ «καλάθι του νοικοκυριού».

Δήλωση του Διοικητικού Διευθυντή του ΙΝΕΜΥ κ. Χ. Αράχωβα: «Το Ινστιτούτο της ΕΣΕΕ αποτυπώνει και φέτος τις τιμές των προϊόντων του πασχαλινού τραπεζιού, οι οποίες διατηρούν την ανοδική τους πορεία αλλά με σαφώς ηπιότερο ρυθμό συγκριτικά με τα προηγούμενα έτη. Η σημαντική αύξηση του κόστους σε αρνί και κατσίκι αλλά και στο σοκολατένιο αυγό οφείλεται: α) Στη διόγκωση του κόστους παραγωγής από τους κτηνοτρόφους εξαιτίας ανόδου των τιμών των ζωοτροφών κλπ εξόδων, β) στη μείωση της προσφοράς εξαιτίας των πληγμάτων πανώλης αλλά και ευλογιάς καθώς και στη μη πλήρη αποκατάσταση των ζημιών της κακοκαιρίας «Daniel» στη Θεσσαλία, γ) στο γεγονός ότι φέτος συμπίπτουν ορθόδοξο και καθολικό Πάσχα, εξέλιξη που ενισχύει τη ζήτηση σε συγκεκριμένο χρονικό διάστημα και δ) στην αύξηση της διεθνούς τιμής του κακάο. Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι οι ιδιαίτερα ισχυρές ανοδικές πιέσεις στο επίπεδο των τιμών που προηγήθηκαν, έχουν συρρικνώσει σημαντικά το πραγματικό διαθέσιμο εισόδημα των καταναλωτών. Η εν λόγω πτώση του εισοδήματος κατευθύνει αναγκαστικά το ενδιαφέρον των καταναλωτών σε προϊόντα  ανελαστικής ζήτησης, όπως τα τρόφιμα για το πασχαλινό τραπέζι, περιορίζοντας ουσιαστικά τους πόρους για την αγορά άλλων αγαθών και υπηρεσιών, σε μια μάλιστα περίοδο που η αγορά διέρχεται σοβαρών αναταράξεων, κυρίως σε διεθνές επίπεδο, οι οποίες όμως έχουν σοβαρό αρνητικό αντίκτυπο και στην εγχώρια αγορά».

  

  Πίνακας 1: Σύγκριση εκτιμήσεων κόστους (σε € και σε %) πασχαλινού τραπεζιού 2025 & 2024

  2025 2024 Μεταβολή 2025/2024

(%)

Ενδεικτικά προϊόντα Κόστος/ μονάδα (€) Ποσότητα Συνολικό κόστος (€) Συνολικό κόστος (€)
Αρνί

 

12,40  5 κιλά 62,00

ή

66,50

ή

23,00

57,50 7,8%
Κατσίκι

 

13,30 5 κιλά 62,50 6,4%
Κοτόπουλο

 

4,60 5 κιλά 21,50 7,0%
Κρεμμύδια ξερά 1,19 1 κιλό 1,19 1,19 0,0%
Πατάτες 1,22 3 κιλά 3,66 3,45 6,1%
Παντζάρι 1,48 1 κιλό 1,48 1,39 6,5%
Καρότα 1,15 1 κιλό 1,15 1,00 15,0%
Μαρούλι 0,59 4 τεμάχια 2,36 2,20 7,3%
Λάχανο 1,02 1 κιλό 1,02 0,85 20,0%
Ντομάτες 1,92 2 κιλά 3,84 3,70 3,8%
Σπανάκι 1,98 1 κιλό 1,98 1,89 4,8%
Αγγούρια 0,58 3 τεμάχια 1,74 1,65 5,5%
Μήλα 1,55 2 κιλά 3,10 2,92 6,2%
Πορτοκάλια 1,05 2 κιλά 2,10 1,84 14,1%
Μουστάρδα (250 gr) 2,35 1 τεμάχιο 2,35 2,20 6,8%
Τσουρέκι (450 gr) 4,35 2 τεμάχια 8,70 7,90 10,1%
Σοκολατένιο αυγό (240 gr) 10,69 1 τεμάχιο 10,69 8,51 25,6%
Βαμμένα αυγά (12άδα) 6,20 Μία 12άδα 6,20 5,85 6,0%
Φέτα σε άλμη (400 gr) 6,35 1 τεμάχιο 6,35 6,24 1,8%
Παρθένο ελαιόλαδο 8,39 1 λίτρο 8,39 9,83 -14,6%
Αναψυκτικά (1,5 lt) 1,50 2 φιάλες 3,00 2,74 9,5%
Μπύρες (500 ml) 1,43 5 φιάλες 7,15 6,75 5,9%
Μεταβολή (σε € και σε %)   Από

99,45 έως

142,95

Από 93,60  έως 134,60 Από 6,2% έως 6,3%

Πηγή: ΙΝ.ΕΜ.Υ. της ΕΣΕΕ

Πίνακας 2: Εκτίμηση εύρους τιμών (σε €) προϊόντων πασχαλινού τραπεζιού, 2025

Είδη Βαρβάκειος Αγορά

(από – έως)

Super-Markets

(από – έως)

Ειδικευμένα καταστήματα

(από-έως)

Αρνί 10,99 – 13,99 11,60 – 11,95 13,50 – 17,50
Κατσίκι 11,99 – 13,99 12,10 – 12,90 14,40 – 19,30
Κοτόπουλο 4,99 – 5,99 2,99 – 7,50 4,50 – 8,00
Κρεμμύδια ξερά 1,19 -1,34 0,88 – 1,89 0,99 – 2,00
Πατάτες 1,69 – 1,89 0,82 – 2,49 1,09 – 2,54
Παντζάρι 1,55 – 1,69 0,98 – 2,79 1,20 – 2,89
Καρότα 1,49 – 1,69 0,70 – 2,15 1,15 – 2,69
Μαρούλι 0,55 – 0,68 0,65 – 1,90 0,43 – 0,89
Λάχανο 0,99 – 1,24 0,70 – 1,70 1,20 – 2,29
Ντομάτες 1,89 – 2,09 1,73 – 2,85 1,50 – 3,89
Σπανάκι 1,89 – 2,09 1,85 – 2,90 1,70 – 3,99
Αγγούρια 0,45 – 0,59 0,50 – 1,49 0,48 – 0,99
Μήλα 1,19 – 1,29 1,15 – 2,25 1,70 – 3,55
Πορτοκάλια 1,19 – 1,39 0,95 – 1,79 1,35 – 2,99
Μουστάρδα (250 gr) 0,49 – 2,29 3,50 – 7,75
Τσουρέκι (450 gr) 2,52 – 3,90 6,60 – 12,00
Σοκολατένιο αυγό (240 gr) 7,87 – 18,40 10,00 – 24,60
Βαμμένα αυγά (12άδα) 5,20 – 9,96 7,50 – 13,50
Φέτα σε άλμη (400 gr) 5,44 – 6,75 8,00 – 19,00
Παρθένο ελαιόλαδο 6,89 – 17,90 9,50 – 14,30
Αναψυκτικά (1.5 lt) 0,83 – 1,96 1,50 -2,75
Μπύρες 1,65– 4,90 2,25 – 6,75

Πηγή: ΙΝ.ΕΜ.Υ. της ΕΣΕΕ

 Μεθοδολογικό Σημείωμα 

Το ΙΝ.ΕΜ.Υ. της ΕΣΕΕ πραγματοποίησε, κατά το διάστημα 12-15 Απριλίου 2025, ενδεικτική καταγραφή των τιμών πώλησης των προϊόντων του πασχαλινού τραπεζιού, με τη μέθοδο της επιτόπιας παρατήρησης σε εμπορικές αγορές της Αττικής και διαμέσου τηλεφωνικής συνέντευξης για τη Θεσσαλονίκη. Επισημαίνεται ότι: α) Η καταγραφή των τιμών είναι ενδεικτική και δεν αποτυπώνει πλήρως το επίπεδο των τιμών σε πανελλαδικό επίπεδο, β) Στην καταγραφή εξαιρέθηκαν τα προϊόντα που διατίθενται με το καθεστώς των προσφορών (προωθητικών ενεργειών), γ) Για την αποτύπωση της μίας αντιπροσωπευτικής τιμής ανά προϊόν χρησιμοποιήθηκαν σταθμισμένοι (και μη) μέσοι όροι, δ) Ο υπολογισμός του κόστους έγινε με βάση ένα είδος κρέατος και ε) Κατά την εκτίμηση εξαιρέθηκαν οι ακραίες τιμές.

Υπεγράφη η συμπληρωματική σύμβαση του έργου «Κατασκευή φράγματος Ασωπού Ν. Κορινθίας

Υπουργείων Υποδομών και Μεταφορών & Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων για την υπογραφή συμπληρωματικής σύμβασης του έργου «Κατασκευή φράγματος Ασωπού Ν. Κορινθίας»

Χρίστος Δήμας: Το φράγμα Ασωπού είναι το σημαντικότερο έργο διαχείρισης υδάτινων πόρων στην Κορινθία
Κώστας Τσιάρας: Με σχέδιο και συνέπεια θωρακίζουμε και δίνουμε 
προστιθέμενη αξία στην αγροτική παραγωγή

Υπεγράφη, σήμερα, στο Υπουργείο Υποδομών και Μεταφορών συμπληρωματική σύμβαση για το έργο «Κατασκευή φράγματος Ασωπού Ν. Κορινθίας», παρουσία του Υπουργού Υποδομών και Μεταφορών, Χρίστου Δήμα, του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Κώστα Τσιάρα.

Με την υπογραφή της συμπληρωματικής σύμβασης εκκινεί η εκπόνηση των απαιτούμενων μελετών για τη γεωτεχνική αστοχία στην περιοχή του υπερχειλιστή, έπειτα από ακραία καιρικά φαινόμενα που έπληξαν την περιοχή κατασκευής του φράγματος και είχαν απροσδόκητες επιπτώσεις στα γεωλογικά-γεωτεχνικά δεδομένα του έργου.

Με αφορμή την υπογραφή της συμπληρωματικής σύμβασης ο Υπουργός Υποδομών και Μεταφορών, Χρίστος Δήμας δήλωσε:

«Η κατασκευή του φράγματος Ασωπού Κορινθίας, είναι το σημαντικότερο έργο διαχείρισης υδάτινων πόρων στην περιοχή, καθώς αφορά στην ικανοποίηση αρδευτικών αναγκών μιας έκτασης περίπου 65.000 στρεμμάτων.

Είναι ένα αναπτυξιακό έργο, το οποίο θα εξυπηρετήσει τις ανάγκες του αγροτικού πληθυσμού σε νερό άρδευσης, προσφέροντας τη δυνατότητα επαναπροσδιορισμού των καλλιεργειών, με την αξιοποίηση των αστείρευτων φυσικών δυνατοτήτων της περιοχής. 

Το φράγμα θα έχει άμεσες θετικές συνέπειες στην αγροτική παραγωγή, καθώς και  άλλα, έμμεσα, αλλά σπουδαία οφέλη: 

  • στην οικονομική δραστηριότητα της περιοχής,
  • στην αξία της γεωργικής γης,  
  • στο περιβάλλον, και εν γένει,
  • στην ποιότητα ζωής του τοπικού πληθυσμού.

Με την υπογραφή της συμπληρωματικής σύμβασης εκκινεί η εκπόνηση των μελετών για τη γεωτεχνική αστοχία στην περιοχή του υπερχειλιστή, η οποία προκλήθηκε από ακραία καιρικά φαινόμενα που έπληξαν την περιοχή κατασκευής του φράγματος.

Οι αναγκαίες μελέτες, γεωλογικές, γεωτεχνικές μελέτες, εργασίες γεωτρήσεων πεδίου, αξιολόγηση τους και οριστική μελέτη τεχνικού έργου απαιτούν χρονικό διάστημα τουλάχιστον 4 μηνών. Μία ασφαλής εκτίμηση για την ολοκλήρωση της κατασκευής, απαιτεί επιπλέον 18 μήνες.

Σήμερα, λοιπόν, πραγματοποιείται, έτσι, ένα ουσιαστικό βήμα για την υλοποίηση ενός έργου ζωτικής σημασίας για τον πρωτογενή τομέα στην Κορινθία και όχι μόνο.

Γιατί με το φράγμα Ασωπού, η Ελλάδα θα αποκτήσει ακόμη μια σημαντική υποδομή στο κρίσιμο πεδίο της ορθολογικής διαχείριση των υδάτινων πόρων, που αποτελεί βασική προτεραιότητα του Υπουργείου Υποδομών και Μεταφορών».

Ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Κώστας Τσιάρας δήλωσε:

«Η υπογραφή της συμπληρωματικής σύμβασης για το φράγμα Ασωπού αποτελεί ένα ακόμη βήμα ουσιαστικής στήριξης του πρωτογενούς τομέα και βιώσιμης διαχείρισης των υδάτινων πόρων. Πρόκειται για ένα έργο στρατηγικής σημασίας, που εξασφαλίζει νερό για άρδευση με σύγχρονες και αποδοτικές μεθόδους, θωρακίζει την αγροτική παραγωγή από τις επιπτώσεις της κλιματικής κρίσης και προστατεύει τον υπόγειο υδροφόρο ορίζοντα της περιοχής.

Είμαστε εδώ, μαζί με τα συναρμόδια Υπουργεία,  για να υπηρετήσουμε με σχέδιο και συνέπεια τον Έλληνα αγρότη, ενισχύοντας τα έργα υποδομής που δημιουργούν προστιθέμενη αξία στον τόπο και ενδυναμώνουν την αγροτική οικονομία. Στόχος μας παραμένει η διαμόρφωση ενός ανθεκτικού πρωτογενή τομέα, ο οποίος θα μπορεί να ανταποκρίνεται στις προκλήσεις της εποχής, να αξιοποιεί με βιώσιμο τρόπο τους φυσικούς πόρους και να προσφέρει σταθερό εισόδημα και προοπτική στους ανθρώπους της υπαίθρου. Με πίστη στις δυνατότητες του αγροτικού κόσμου, συνεχίζουμε με σχέδιο και αποφασιστικότητα».

Ο Περιφερειάρχης Πελοποννήσου, Δημήτρης Πτωχός τόνισε:

«Η υπογραφή της συμπληρωματικής σύμβασης για την κατασκευή του φράγματος Ασωπού αποτελεί ένα σημαντικό βήμα για την ολοκλήρωση ενός στρατηγικού έργου για την Κορινθία και ολόκληρη την Πελοπόννησο. Πρόκειται για μια υποδομή ζωτικής σημασίας που απαντά σε χρόνια προβλήματα ύδρευσης και άρδευσης, ενισχύει την ανθεκτικότητα της περιοχής στην κλιματική κρίση και συμβάλλει στην αγροτική και οικονομική ανάπτυξη.

Το έργο του Ασωπού προστίθεται σε ένα ευρύτερο πλέγμα μεγάλων παρεμβάσεων που έχουν ήδη ενεργοποιηθεί στην Περιφέρεια Πελοποννήσου, όπως το Φιλιατρινό φράγμα, το Μιναγιώτικο φράγμα, τα δίκτυα στη λίμνη Τάκα, το φράγμα Κελεφίνας, τα έργα δικτύων και μεταφοράς νερού του Αναβάλου, καθώς και όλα τα αρδευτικά έργα, μικρά και μεγάλα, που υλοποιούνται στην Περιφέρεια Πελοποννήσου. 

Με τη συνεργασία του Υπουργείου Υποδομών και Μεταφορών και τη συμβολή του Υπουργού Χρίστου Δήμα, του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Κώστα Τσιάρα, των στελεχών των Υπουργείων τους και των Βουλευτών Κορινθίας, ένα ακόμη κρίσιμο έργο παίρνει τον δρόμο της υλοποίησης».

Παρόντες στην υπογραφή της Σύμβασης ήταν, επίσης, η Βουλευτής Κορινθίας, Μαριλένα Σούκουλη, ο Περιφερειάρχης Πελοποννήσου, Δημήτρης Πτωχός, ο Γενικός Γραμματέας Υποδομών, Δημήτρης Αναγνώπουλος και ο Γενικός Γραμματέας Ενωσιακών Πόρων και Υποδομών, Δημήτρης Παπαγιαννίδης.

Τεχνικά Στοιχεία του Έργου

Το φράγμα στον ποταμό “Ασωπό Κορινθίας” κατασκευάζεται στην κοίτη του ποταμού σε απόσταση 4 χλμ. ΒΔ της Στιμάγκας και 2χλμ. ΝΑ του Παραδεισίου. Είναι χωμάτινο με ύψος 68 μ. από το φυσικό έδαφος και με την κατασκευή του θα δημιουργηθεί ταμιευτήρας συνολικής χωρητικότητας 29,10 εκατ. κυβικών μέτρων, με ωφέλιμο όγκο ύδατος 25,60 εκατ. κυβικά μέτρα. Περιλαμβάνει την κατασκευή σήραγγας εκτροπής, πύργου υδροληψίας, υπερχειλιστή, λεκάνη ηρεμίας, αγωγού υδροληψίας, καθώς και οδών επιτήρησης του αγωγού και αποκατάστασης της πρόσβασης των οικισμών Παραδεισίου και Στιμάγκας.

Παράλληλα με την κατασκευή του έργου εκπονείται και η μελέτη των αρδευτικών δικτύων, προκειμένου το έργο να καταστεί λειτουργικό στο σύνολό του.

Η συμπληρωματική σύμβαση ποσού 3,5 εκατ. ευρώ, εγκρίθηκε από τη Διαχειριστική Αρχή του ΥΠΑΑΤ, από το Τεχνικό Συμβούλιο του Υπουργείου Υποδομών και Μεταφορών και από το Ελεγκτικό Συνέδριο.

KoinYpoyr3