Σε μια γεμάτη αίθουσα του Δημαρχείου Αλεξάνδρειας την Τετάρτη 23 Δεκεμβρίου έγινε η προγραμματισμένη παιδική παράσταση «Χριστουγεννιάτικη Παράσταση στην Παραμυθοχώρα» από τους Θεατρομπόμπιρες.
Το παρόν έδωσε και ο Δήμαρχος κ.Παναγιώτης Γκυρίνης με την σύζυγό του καταχειροκροτώντας της λιλιπούτειους ηθοποιούς!
Στην κεντρική πλατεία του χωριού αναβίωσε το ρουμλουκιώτικο έθιμο ανάμματος της φωτιάς που σημαίνει την έναρξη της εορταστικής Χριστουγεννιάτικης περιόδου.
Πλήθος κόσμου παρακολούθησε την εκδήλωση και γεύτηκαν μεζεδάκια με ντόπιο κρασί και τσίπουρο.
Παρών ήταν και ο Πρόεδρος του ΟΠΑΚΟΜ κ. Σάκης Παντόπουλος.
Οι φωτιές «καλά κρατούν» … στο ΛΙΑΝΟΒΕΡΓΙ σήμερα προπαραμονή των Χριστουγέννων.
Από τα σημαντικά έθιμα του δωδεκαημέρου που αναβιώνουν χαρίζοντας ιδιαίτερη χαρά κυρίως στα παιδιά αλλά και στους μεγάλους που ανάβουν μια τεράστια φωτιά στην πλατεία του χωριού. Προσφέρθηκαν μεζέδες από γουρουνόπουλο και τσίπουρο.
Η παράδοση πάντως θέλει τα παιδιά να πηδούν πάνω από την φωτιά και να λένε τα κάλαντα φωνάζοντας κόλιντα, μπάμπου, κόλιντα . Μετά παρέες ξεκινούσαν τα μεσάνυκτα και γυρίζαν τις γειτονιές τραγουδώντας και φωνάζοντας «κόλιντα, μπάμπου, κόλιντα.μια κουπάνα πίτηρα και του χρον καλύτερα. Δώσε μ ένα σύκο και να φύγω». Οι ρουμλουκιώτες πάντως ξέρουν να κρατούν τα έθιμα και τις σέβονται τις ρίζες τους.
Πλήθος κόσμου παρευρέθηκε στην εκδήλωση ενώ το παρόν έδωσε σύσσωμο όλο το ΔΣ της πρωτοπόρου στην Α2 ΕΠΣ Ημαθίας καθώς και πολλοί ποδοσφαιριστές της ομάδας
Εχθές το βράδι έγινε στο Πλατύ, στην πλατεία μπροστά στις εργατικές κατοικίες, η αναβίωση του εθίμου των ρουμλουκιωτών του «ανάματος της φωτιάς», που σκοπό κατά την παράδοση έχει να ζεστάνει τον νεογέννητο Χριστό.
Οι παριστάμενοι πολύ το διασκέδασαν αφού έτσι άρχισε το γιορτινό Δωδεκαήμερο.
Σήμερα Πέμπτη περιμένουμε το άναμμα του Χριστουγεννιάτικου δένδρου της Αστερούπολης και το «άνοιγμα των πυλών» της Αστερούπολης θα κορυφωθεί με την συναυλία του Νίκου Ζιώγαλα και τους Οn the Road.
ΑΠΟΤΟΝΣΩΤΗΡΗΛΑΣΚΑΡΙΔΗ EXECUTIVE PASTRY CHEF KAΘΗΓΗΤΗΤΗΣΣΧΟΛΗΣΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ETOILE ΑΘΗΝΑ
Γράφει η Σίσσυ Νίκα – Δημοσιογράφος Γεύσης και Πολιτισμού
YΛΙΚΑ
100 ml κρέμα γάλακτος
50 γρ. ζάχαρη καστανή
1 γρ. αλάτι
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι ακέρωτο
1 βανίλια σκόνη
90 ml ούζο
2 αυγά
1 κρόκο αυγού
75 ml νερό χλιαρό
325 γρ. αλεύρι σκληρό κοσκινισμένο
325 γρ. αλεύρι μαλακό
ΓΙΑ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ
Καλαμποκέλαιο ή ηλιέλαιο
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
500 ml νερό
1 κιλό ζάχαρη καστανή
Χυμό από μισό λεμόνι
100 ml. γλυκόζη
50 γρ. μέλι θυμαρίσιο ή ανθέων
ΓΙΑ ΤΟ ΦΙΝΙΡΙΣΜΑ
Λίγο μέλι θυμαρίσιο
Καρύδι χοντροτριμμένο
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Πρώτα ετοιμάζουμε το σιρόπι αφού το μυστικό της επιτυχίας είναι κρύο σιρόπι.
Σε κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε αφήνοντας να πάρουν μια «γερή» βράση και να «δέσει» το σιρόπι.
Στον κάδο του μίξερ βάζουμε αρχικά την κρέμα γάλακτος και την ζάχαρη μέχρι να «αφρατέψει». Προσθέτουμε κατά σειρά όλα τα υλικά μας και τέλος βάζουμε τα αλεύρια κοσκινισμένα. Χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα με τον γάτζο του μίξερ μέχρι να γίνει η ζύμη μας εύπλαστη και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα του κάδου.
Σκεπάζουμε τον κάδο και αφήνουμε την ζύμη να «ξεκουραστεί» για 30 λεπτά.
Βάζουμε την ζύμη πάνω στο τραπέζι και με τον πλάστη ανοίγουμε φύλλο 1 εκ.
Κόβουμε με κοφτερό μαχαιράκι το φύλλο σε λωρίδες και φτιάχνουμε φιογκάκια ή στρογγυλά ή άλλα σχήματα δική μας έμπνευσης.
Προθερμαίνουμε το λάδι μέχρι να φτάσει στους 170ο C. Tότε τηγανίζουμε τα φιογκάκια γυρίζοντας και από τις δύο πλευρές προσεκτικά μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.
Σε μεγάλη πιατέλα στρώνουμε απορροφητικό χαρτί για να «κρατήσει» το λάδι.
Όπως είναι ζεστές οι δίπλες τις «βουτάμε» με τρυπητή κουτάλα στο σιρόπι.
Βάζουμε τις δίπλες σε ωραία πιατέλα και τις πασπαλίζουμε με καρύδια και περιχύνουμε με μέλι.
Μικρά μυστικά
Αν θέλουμε κάνουμε ένα «χαρμάνι» από αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια και πασπαλίζουμε τις δίπλες.
Σήμερα η μέρα απαιτεί να «δημιουργήσουμε» τις δικές μας γλυκές γεύσεις για να δώσουμε χαρά στους ανθρώπους μας…
Γράφει η Σίσσυ Νίκα – Δημοσιογράφος Γεύσης και Πολιτισμού
Εμείς στο embolos ζητήσαμε από τον γνωστό ζαχαροπλάστη Σωτήρη Λασκαρίδη, καθηγητή της σχολής γαστρονομίας Etoile.
Η ιδέα να φτιάξουμε ένα βουναλάκι από μελομακάρονα, λίγους κουραμπιέδες και να ρίξουμε ζεστή σοκολάτα υγείας είναι μια πρόταση που θα διακοσμήσει το γιορτινό σας τραπέζι…
ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΣΩΤΗΡΗ ΛΑΣΚΑΡΙΔΗ EXECUTIVE PASTRYCHEF ΚΑΘΗΓΗΤΗ ΤΗΣ ΣΧΟΛΗΣ ETOILE AΘΗΝΑ
ΥΛΙΚΑ
125 ml χυμό πορτοκάλι
250 ml λάδι ηλιέλαιο
50 γρ. μέλι θυμαρίσιο
90ml νερό
100 γρ. ζάχαρη
5 γρ. αμωνία
5 γρ. κανέλα
3 γρ. γαρύφαλο
1 δόση βανίλια
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι ακέρωτο
500 γρ. αλεύρι μαλλακό
7 γρ. μπέικιν πάουντερ
120 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
500 ml νερό
1 κιλό ζάχαρη
100 ml γλυκόζη
50 ml μέλι
Μισό λεμόνι κομμένο σε 2 φέτες
ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΣΠΑΛΙΣΜΑ
Καρύδι ψιλοκομμένο
Μέλι θυμαρίσιο
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Πρώτα φτιάχνουμε το σιρόπι.
Σε κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση και να «δέσει» το σιρόπι.
Σε μια μεγάλη μπασίνα βάζουμε όλα τα υλικά κατά σειρά εκτός από το αλεύρι, το σιμιγδάλι και το μπέικιν πάουντερ.
Ανακατεύουμε δυνατά με τα χέρια μας.
Κοσκινίζοντας προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά.
Ζυμώνουμε δυνατά ενσωματώνοντας και τα υπόλοιπα υλικά.
Η ζύμη είναι έτοιμη μόλις ξεκολλά από τα τοιχώματα της μπασίνας.
Πλάθουμε σε μικρά μικρά μπαλάκια και τα βάζουμε πάνω σε μια σχάρα και πιέζουμε ελαφρά για να αποτυπωθεί το σχήμα στην ζύμη.
Βάζουμε τα μελομακάρονα σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα σε απόσταση το ένα από το άλλο.
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 25-30 λεπτά.
Όπως είναι τα μελομακάρονα ζεστά τα «βουτάμε» στο κρύο σιρόπι για δευτερόλεπτα.
Σερβίρουμε σε γιορτινή πιατέλα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο καρύδι και μέλι θυμαρίσιο.
ΜΙΚΡΑ ΜΥΣΤΙΚΑ
Μπορούμε να κάνουμε τα μελομακάρονα «γεμιστά» με καρύδια. Στο κέντρο της ζύμης βάζουμε μισό καρύδι και «κλείνουμε» το μελομακάρονο.
Ο Λαογραφικός Όμιλος Ντόπιων Αλεξανδρείας & Περιχώρων “ΤΟ ΡΟΥΜΛΟΥΚΙ” όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος θα πραγματοποιήσει την αναβίωση των εθίμων των Χριστουγέννων.
Ξημερώματα της Παραμονής των Χριστουγέννων την Πέμπτη 24 Δεκεμβρίου θα μοιράσουμε σκοτούρτα(το Χριστόψωμο του Ρουμλουκιού) Στη συνέχεια η ομάδα των φουστανελοφόρων του Ομίλου(τα Ρουγκάτσια) θα βγουν στο κέντρο της Αλεξανδρείας να χορέψουν ,να σταυρώσουν με τα σπαθιά τους τα σπίτια και τα καταστήματα και να ευχηθούν τα Χρόνια πολλά . Τη Δεύτερη ημέρα των Χριστούγεννων,το Σάββατο 26 Δεκεμβρίου και ώρα 10:30 το πρωί σας περιμένουμε όλους στις εγκαταστάσεις του Ομιλου για την αναβίωση του εθίμου της “γρουνοχαράς”.
Με πρωτοβουλία της βουλευτού Φρόσως Καρασαρλίδου πραγματοποιήθηκε την Τρίτη σύσκεψη στα γραφεία της διοίκησης του ΟΠΕΚΕΠΕ με την συμμετοχή του προέδρου του Οργανισμού κ. Μωισίδη και υπηρεσιακών παραγόντων, καθώς και εκπροσώπων συνεταιριστικών οργανώσεων του νομού μας.
Τα θέματα που τέθηκαν ήταν η απάλειψη γραφειοκρατικών κωλυμάτων που εμποδίζουν την γρήγορη πληρωμή των ροδακινοπαραγωγών που συμμετείχαν στα προγράμματα δωρεάν διανομής λόγω του ρωσικού εμπάργκο και γενικότερα δημιουργούν προβλήματα στην εύρυθμη λειτουργία των Οργανώσεων κατά την υλοποίηση των Επιχειρησιακών τους Προγραμμάτων.
Η διοίκηση του ΟΠΕΚΕΠΕ αφού άκουσε την τεκμηριωμένη εισήγηση των εκπροσώπων των Οργανώσεων, δεσμεύτηκε να εξετάσει με θετικό πνεύμα τα παρατεθέντα προβλήματα με πρώτη προτεραιότητα την γρήγορη πληρωμή των αγροτών και αναγνώρισε την υποδειγματική λειτουργία των Οργανώσεων Παραγωγών της Ημαθίας.
Η κα Καρασαρλίδου δήλωσε ότι το ζήτημα της γρήγορης πληρωμής των ροδακινοπαραγωγών είναι άμεσης προτεραιότητας και θα παρακολουθεί την εξέλιξη της επίλυσης των γραφειοκρατικών κωλυμάτων.
Από τις 4 Ιανουαρίου 2016 μία σειρά υπηρεσιών του Οργανισμού Απασχόλησης Εργατικού Δυναμικού θα παρέχονται ΜΟΝΟ μέσω διαδικτύου, με τη χρήση κωδικών πρόσβασης στις Ηλεκτρονικές Υπηρεσίες ΟΑΕΔ ή μέσω ΚΕΠ. Η τρίμηνη Ανανέωση Δελτίου Ανεργίας, οι αιτήσεις για τα Ειδικά Εποχικά Βοηθήματα, Ειδικά Βοηθήματα Ανεργίας, Παροχές Μητρότητας είναι μερικές από τις σημαντικότερες υπηρεσίες για τις οποίες η διαδικασία πρόσβασης αλλάζει.
Για την εξυπηρέτησή τους, οι συναλλασσόμενοι είτε θα πιστοποιούνται ως χρήστες στις Ηλεκτρονικές Υπηρεσίες του ΟΑΕΔ (1. παραλαμβάνοντας Κλειδάριθμο από ένα Κέντρο Προώθησης Απασχόλησης – ΚΠΑ ΟΑΕΔ, ή 2. χρησιμοποιώντας τους κωδικούς τους από την Γενική Γραμματεία Πληροφοριακών Συστημάτων) είτε θα απευθύνονται σε ένα Κέντρο Εξυπηρέτησης Πολιτών, έχοντας μαζί τους ΑΦΜ, ΑΜΚΑ και τα απαιτούμενα δικαιολογητικά.
Οι σχετικές οδηγίες για εγγραφή στις Ηλεκτρονικές Υπηρεσίες είναι αναρτημένες στην ιστοσελίδα του ΟΑΕΔ, στη διεύθυνση www.oaed.gr καθώς και στη σελίδα του Οργανισμού στο Facebook (https://www.facebook.com/oaed.gr/). Εγκύκλιος για την μετάβαση στην αποκλειστικά ηλεκτρονική παροχή υπηρεσιών του ΟΑΕΔ έχει αποσταλεί σε όλα τα ΚΠΑ του ΟΑΕΔ, στα οποία από τις 4 Ιανουαρίου θα γίνεται και διανομή σχετικού πληροφοριακού υλικού. Οι ενδιαφερόμενοι καλούνται να ενημερωθούν εγκαίρως για τις αλλαγές στην πρόσβαση στις υπηρεσίες του ΟΑΕΔ για την καλύτερη, αμεσότερη και απρόσκοπτη εξυπηρέτησή τους.
Στις 21.12.2015 δημοσιεύθηκε η απόφαση του Αναπληρωτή Υπουργού Οικονομικών για τον ειδικό φόρο κατανάλωσης στον οίνο κατ’ εφαρμογή του ν. 4346/2015.
Με τον ανωτέρω νόμο επιβάλλεται από 1.1.2016 ειδικός φόρος κατανάλωσης στον οίνο, με συντελεστή 20 ευρώ ανά εκατόλιτρο τελικού προϊόντος. Από τον ειδικό φόρο κατανάλωσης απαλλάσσονται τα κρασιά που παράγονται από ιδιώτες και καταναλώνονται από τον ίδιο τον παραγωγό, τα μέλη της οικογενείας του ή τους προσκεκλημένους του, εφόσον δεν μεσολαβεί πώληση.
Επισημαίνεται ότι σε ειδικό φόρο κατανάλωσης υπόκειται ο οίνος που παράγεται στο εσωτερικό της χώρας, προέρχεται από άλλα κράτη μέλη ή εισάγεται στο εσωτερικό της χώρας. Ο φόρος καθίσταται απαιτητός κατά το χρόνο θέσης σε ανάλωση του οίνου στο εσωτερικό της χώρας. Όταν ο ειδικός φόρος κατανάλωσης του οίνου δεν έχει καταβληθεί, η παραγωγή, η μεταποίηση και η κατοχή του πραγματοποιείται σε φορολογική αποθήκη.
Διευκρινίζεται ότι από την υποχρέωση σύστασης φορολογικής αποθήκης απαλλάσσονται οι μικροί οινοπαραγωγοί (οι οποίοι παράγουν κάτω από χίλια εκατόλιτρα ετησίως).
Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό.
