Ρεπορτάζ: Βασίλης Σιμόπουλος

Με μεγάλη λαμπρότητα πραγματοποιήθηκαν οι εορταστικές εκδηλώσεις της εθνικής επετείου της 25^ης Μαρτίου στην πόλη  της Αλεξάνδρειας.

Αρχικά τελέστηκε ιερή δοξολογία στον Ι.Ν. Κοιμήσεως της Θεοτόκου, παρουσία  πλήθους κόσμου και επισήμων. Παρόντες οι βουλευτές της ΝΔ του ΣΥΡΙΖΑ κ. Χρήστος Αντωνίου, ο βουλευτής της ΝΔ κ. Απόστολος Βεσυρόπουλος, ο δήμαρχος Αλεξάνδρειας κ. Παναγιώτης Γκυρίνης με τη συνοδεία  του δημοτικού συμβουλίου καθώς και ο πρόεδρος της Τ.Κ. Αλεξάνδρειας κ. Μενέλαος Λυμπεράκης.

Τα σώματα ασφαλείας εκπροσώπησαν ο διοικητής της ΣΑΣ Συνταγματάρχης (ΑΣ) κ. Μπαντιμαρούδης Χαράλαμπος, ο διοικητής του ΑΤ Αλεξάνδρειας Αστυνόμος Α΄ κ. Μύρισας Γεώργιος και ο διοικητής της Π.Υ. Αλεξάνδρειας Αντιπύραρχος κ. Αμανατίδης Ιωάννης.

Κατόπιν ακολούθησε κατάθεση στεφάνων στο Ηρώο της πόλης από πλευράς τοπικής αυτοδιοίκησης, σωμάτων ασφαλείας και εκπροσώπων συλλόγων και φορέων της Αλεξάνδρειας.

Τέλος, την πανηγυρική επέτειο σφράγισε η μεγάλη παρέλαση μαθητών, συλλόγων και του στρατιωτικού ουλαμού του 3^ου ΤΕΑΣ,  με το πλήθος του συγκεντρωμένου κόσμου να ξεσπά σε ενθουσιώδη χειροκροτήματα.

Με το πέρας της διέλευσης των τμημάτων, η φέρουσα την ευθύνη της παρελάσεως κα Κική Μουσαφίρη, διευθύντρια του 2^ου Δημοτικού Σχολείου Αλεξάνδρειας, ανέφερε το πέρας  αυτής, στον δήμαρχο της πόλης.

Σε δήλωση για την σημερινή εθνική επέτειο προέβηκε στην κάμερα μας, ο δήμαρχος Αλεξάνδρειας κ. Παναγιώτης Γκυρίνης.

Δείτε στιγμιότυπα από την Δοξολογία και κατάθεση στεφάνων:

Δείτε όλη την παρέλαση:

Δηλώσεις του Δήμαρχου κ. Παναγιώτη Γκυρίνη:

Φωτογραφίες:

Ρεπορτάζ: Στέλιος Νίκας

Με μεγάλη επισημότητα πραγματοποιήθηκαν σήμερα στο Πλατύ οι εκδηλώσεις για τον εορτασμό της 25^ης Μαρτίου.

Μετά την δοξολογία που έγινε  στον Ιερό Ναό Γεννήσεως της Θεοτόκου, ακολούθησε η καθιερωμένη κατάθεση στεφάνων στο Μνημείο Ηρώων. Τον πανηγυρικό   της ημέρας εκφώνησε ο Διευθυντής του λυκείου Πλατέος κ. Πρόδρομος Θεοδωρακόπουλος.

Στη συνέχεια ακολούθησε η καθιερωμένη παρέλαση όπου συμμετείχαν τμήματα των μαθητών  της α΄/θμιας εκπαίδευσης και της β΄/θμιας εκπαίδευσης καθώς και μέλη των πολιτιστικών συλλόγων του Πλατέος . Από πλευράς δημοτικής αρχής το παρόν έδωσε ο αντιδήμαρχος Πλατέος  κ. Στέφανος Δριστάς και η πρόεδρος της τοπικής κοινότητας Πλατέος κα Μάρθα Παντοπούλου.

Δείτε το βίντεο:

Φωτογραφίες:

Το έθιμο θέλει την 25η Μαρτίου να τρώμε μπακαλιάρο και μάλιστα με σκορδαλιά.

Μέσα στη νηστεία της μεγάλης Σαρακοστής η οποία είναι η παλαιότερη και πιο αυστηρή χρονική περίοδος νηστείας για την ορθόδοξη εκκλησία, η Εκκλησία μας επιτρέπει δύο εξαιρέσεις κατά τις οποίες μπορούμε να φάμε ψάρι. Στις 25 Μαρτίου που γιορτάζουμε τον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου και την Κυριακή των Βαΐων.  Έτσι  καταλύοντας τη νηστεία της Σαρακοστής, την 25η Μαρτίου επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριού, αφού γιορτάζεται ο Ευαγγελισμός της Θεοτόκου, ένα χαρμόσυνο γεγονός στη θρησκευτική χριστιανική ιστορία και παράδοση.

Κατάλυση του λαδιού επιτρέπεται και τη Μεγάλη Πέμπτη, εις ανάμνηση της παραδόσεως του μυστηρίου της Θείας Ευχαριστίας από τον Ιησού Χριστό. Μάλιστα, τη Μεγάλη Πέμπτη τελείται και η Θεία Λειτουργία του Μεγάλου Βασιλείου, η οποία τελείται μόνο 10 φορές το χρόνο

Το έθιμο του μπακαλιάρου

Παραδοσιακό έδεσμα της ημέρας του Ευαγγελισμού, η οποία έχει πια διττή σημασία για τον Ελληνισμό, καθώς συμπίπτει από το 1838 με τον εορτασμό της Επανάστασης του 1821, είναι ο μπακαλιάρος και μάλιστα συνοδεία της γνωστής σκορδαλιάς.

Η επιλογή του παστού μπακαλιάρου έγινε γιατί όσοι ζούσαν κοντά στη θάλασσα είχαν την δυνατότητα  να τρώνε φρέσκα ψάρια, αλλά όσοι ζούσαν μέσα στην ενδοχώρα είχαν πρόβλημα να προμηθευτούν φρέσκο ψάρι και από την άλλη πλευρά δεν υπήρχαν ψυγεία.

Ο μπακαλιάρος λέγεται ότι έφτασε στο ελληνικό τραπέζι κοντά στο τέλος του 15ου αιώνα και πολύ γρήγορα καθιερώθηκε ως το εθνικό φαγητό της 25ης Μαρτίου και αποτέλεσε την εύκολη και φθηνή ταυτόχρονα  λύση, έθιμο που καλά κρατά μέχρι τις μέρες μας. Όποιες και αν ήταν οι καιρικές συνθήκες οι πιστοί ήξεραν ότι θα βρουν παστό μπακαλιάρο ακόμη και στα μικρά μπακάλικα. Έτσι ο βακαλάος (μπακαλιάρος), αυτό το τόσο νόστιμο και θρεπτικό ψάρι μπήκε στο τραπέζι μας  και κατάφερε να διεκδικήσει επιτυχώς μια κορυφαία  θέση στο εθνικό μας εδεσματολόγιο.

Η ακριβής όμως αιτία για την επιλογή μπακαλιάρου κι όχι κάποιου άλλου ψαριού χάνεται στο παρελθόν. Μια άλλη ιστορική εκδοχή αναφέρει  ότι ο παστός μπακαλιάρος κατέκλυσε την αγορά της χώρας μας κάπου στον 17ο με 18ο αιώνα, όταν οι Άγγλοι  τον έφερναν εδώ σε μεγάλες ποσότητες για να πάρουν ως αντάλλαγμα σταφίδες. Το γεγονός ότι ήταν παστός έκανε πιο εύκολη τη συντήρησή του αλλά και την εξάπλωσή του σε όλη τη χώρα.

Στην πατρίδα μας η δημοφιλέστερη συνταγή είναι μπακαλιάρος σκορδαλιά κι αυτό γιατί το σκόρδο είναι ελληνικό και η σκορδαλιά παραδοσιακή. Αλλά για όσους θέλουν να γευτούν κάτι διαφορετικό υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μαγειρευτεί ο μπακαλιάρος.

Συνταγές του Έμβολος  που σχετίζονται με το μαγείρεμα του μπακαλιάρου:

1  Μπακαλιάρος σκορδαλιά συν η συνταγή της σκορδαλιάς

2 Παστός μπακαλιάρος με αγκινάρες ντοματούλα και μυρωδικά στη λαδόκολλα

3 Κροκέτες μπακαλιάρου με μπύρα και κουρκούτι – Cod croquettes with beer and flour mush

4 Ο Καλύτερος ταραμάς!!! – Ταραμάς και …ξερό ψωμί…