All the beauty of nature “closed” in a greens ball, aroma, color and taste. The best I have tasted from the talented executive chef Stavros Koustenis, beloved friend. The “Mansion Deligianni” is stone and beautiful, belongs to the family and the breakfast is an experience … it is worth it…
By Stavros Koustenis executive chef of «Mansion Deligianni” Dimitsana and professor of Cooking School Etoile
Ingredients
1kg variety of wild greens
1 bunch Myronia
4 spring onions, finely chopped
1 dry onion, grated
1 bunch dill
2 tablespoons salt
Freshly ground pepper
Flour for all uses
Olive oil
How to prepare
After we wash well and drain the greens and herbs, finely chop them all together in a large bowl.
Salt them well.
Add the fresh and dried onions, also well chopped.
Squeeze the greens with your hands and leave to drain for 10 minutes.
Mix well and taste the salt. Use also plenty of grated pepper.
Add flour in the bowl and a little olive oil so much as is needed to shape it into balls.
Knead the mixture well and mold into large greens balls. Pressing with your hands give a wide shape.
Flour them on both sides and fry them for 2 minutes on each side. Small Secrets
If not in the Great Lent, in the dough, add 2 eggs and feta cheese and the taste becomes another experience…
Δεσπόζει επιβλητικά στην κορυφή του νότιου λόφου της Πριγκήπου, του μεγαλύτερου και ίσως ωραιότερου από όλα τα Πριγκηπονήσια στη θάλασσα του Μαρμαρά. Πρόκειται για το Μοναστήρι του Αγίου Γεωργίου του Κουδουνά, όπου ενώνονται οι προσευχές χριστιανών και μουσουλμάνων που συρρέουν κατά χιλιάδες, για να προσκυνήσουν την εικόνα του Αγίου και να ζητήσουν να εισακούσει τις παρακλήσεις τους.
Η παράδοση θέλει τη μονή να χτίστηκε το 963, όταν βασίλευε ο Νικηφόρος Φωκάς, και τη θαυματουργή εικόνα του Αγίου Γεωργίου να έχει δοθεί στο μοναστήρι από τη γυναικεία Μονή της Ειρήνης της Αθηναίας. Η εικόνα αυτή έμεινε χωρίς να υποστεί καμία φθορά μέχρι την εύρεσή της από κάποιο βοσκό. Σύμφωνα με το θρύλο, ο βοσκός είδε στον ύπνο του τον Άη Γιώργη να του προτείνει να ανέβει στο λόφο για να τον βρει. Του είπε να σκάψει εκεί όπου θα άκουγε κουδούνια να χτυπούν. Έτσι και έγινε. Ο βοσκός ακολούθησε κατά γράμμα αυτά που του είπε ο Άγιος και βρήκε την εικόνα σκεπασμένη από μια αρμαθιά κουδούνια, γι’ αυτό πήρε την ονομασία «Κουδουνάς». Στη συνέχεια, επανίδρυσε τη μονή προς τιμή του Αγίου. Από τότε δίνονται στους χιλιάδες προσκυνητές κουδουνάκια ως ευλογία του Αγίου τα οποία κατά τους ίδιους «θαυματουργούν». Σύμφωνα με την παράδοση και μέχρι σήμερα, όσοι κάνουν τάμα παίρνουν ένα «κουδουνάκι» και όταν υλοποιείται το τάμα τους το επιστρέφουν, φέρνοντας στο μοναστήρι λάδι, χρήματα κ.ά.
Μάλιστα, κάθε χρόνο το επισκέπτονται 250.000 άτομα, κυρίως Τούρκοι, γυναίκες, άντρες και παιδιά που ανεβαίνουν προς το μοναστήρι κρατώντας στα χέρια τους καρουλάκια. Ξετυλίγουν την κλωστή μέχρι να φτάσουν στην είσοδο της εκκλησίας. Δεν επιτρέπεται να μιλάνε όσο ανεβαίνουν. Μπορούν να μιλήσουν μόνο στην επιστροφή όταν θα έχουν αφήσει την ευχή τους στον Άγιο. Μόνο έτσι θα τους ακούσει ο Άγιος και θα πραγματοποιήσει την ευχή τους. Ο καθένας γράφει ό,τι θέλει σε ένα χαρτάκι και το αφήνει στον Άγιο. Πολλοί θα επιστρέψουν σε σύντομο χρονικό διάστημα για να ευχαριστήσουν τον Άη Γιώργη που άκουσε την προσευχή τους και ικανοποίησε την επιθυμία τους ή βρήκε λύση στο πρόβλημά τους.
Το μοναστήρι γιορτάζει δύο φορές το χρόνο. Του Αγίου Γεωργίου και της Αγίας Θέκλας, στις 24 Σεπτεμβρίου, όταν θα συρρεύσει και πάλι μεγάλο πλήθος προσκυνητών.
Την πεποίθησή του ότι θα γίνει ελάφρυνση του χρέους στην Ελλάδα, εξέφρασε σήμερα ο Μπενουά Κερέ, μέλος του εκτελεστικού συμβουλίου της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας, σε συνέντευξη που παραχώρησε στο γαλλικό ραδιοφωνικό σταθμό France Inter.
Ειδικότερα, όταν ρωτήθηκε από τη Γαλλίδα δημοσιογράφο για το θέμα της Ελλάδας, είπε ότι «δεν ανησυχεί» επειδή, όπως υπενθύμισε, «έγινε κάτι τον Ιούλιο του 2015, οι ηγέτες των χωρών-μελών της Ευρωζώνης αποφάσισαν ότι η Ελλάδα θα παραμείνει στο ευρώ και πιστεύω ότι αυτή είναι μια ισχυρή πολιτική απόφαση».
«Απομένει να γίνει συζήτηση για την πορεία του προϋπολογισμού και τον τρόπο με τον οποίο θα ελαφρυνθεί το ελληνικό χρέος. Είναι μια περίπλοκη, πολιτική συζήτηση. Πρέπει να γίνει αυτή η συζήτηση, αλλά εγώ πιστεύω ότι η Ελλάδα θα παραμείνει στο ευρώ και ότι η ελάφρυνση του χρέους θα γίνει γιατί την χρειάζεται η Ελλάδα» κατέληξε ο Κερέ.
Ποινική δίωξη για ανθρωποκτονία εξ αμελείας άσκησε ο εισαγγελέας Κοζάνης στον 72χρονο συνταξιούχο, ιδιοκτήτη των δύο σκύλων ράτσας ροτβάιλερ, που τραυμάτισαν θανάσιμα χθες στην αγροικία του ένα 5χρονο αγόρι που βρισκόταν εκεί μαζί με τη μητέρα του.
Ο 72χρονος στην κατάθεση του στον εισαγγελέα ισχυρίστηκε ότι τα τρία ροτβάιλερ ήταν κλεισμένα σε ειδικό χώρο στο ημιυπόγειο του σπιτιού του, ενώ τα υπόλοιπα 5 σκυλιά της οικογένειας ήταν κλεισμένα σε αποθήκη της αγροικίας.
Ο συνήγορός του δήλωσε ότι ο εντολέας του είναι συγκλονισμένος από το περιστατικό και σημείωσε πως διατηρούσε και φιλικές σχέσεις με την οικογένεια του αγοριού.
Ορίστηκε προανάκριση για την έρευνα των πραγματικών περιστατικών που οδήγησαν στο θάνατο το 5χρονο αγοράκι, ενώ ο 72χρονος με τη σύμφωνη γνώμη εισαγγελέα και ανακριτή αφέθηκε ελεύθερος.
Και άλλο περιστατικό
Οκτάχρονος τραυματίστηκε από σκύλο στην Πτολεμαΐδα
Χθες το βράδυ στο Τμήμα Επειγόντων Περιστατικών του Μποδοσάκειου Νοσοκομείου Πτολεμαΐδας παρασχέθηκαν οι πρώτες βοήθειες σε 8χρονο αγόρι, που ο συνοδός του δήλωσε στους γιατρούς ότι τραυματίστηκε από σκύλο. Ο νεαρός έφερε βαθύ θλαστικό τραύμα στο κάτω μέρος του ματιού, όπου σύμφωνα με τους γιατρούς του έγινε συρραφή, ενώ δεν διατρέχει κίνδυνο η υγεία του.
Ο νεαρός τραυματίστηκε από τον σκύλο, ράτσας Χάσκι, όταν προσπάθησε να παίξει μαζί του.
Με άστατο καιρό, σύμφωνα με τις προβλέψεις των μετεωρολόγων, αναμένεται η επιστροφή των εκδρομέων του Πάσχα. Η Τροχαία έχει λάβει αυξημένα μέτρα σε όλο το εθνικό και επαρχιακό δίκτυο ενόψει της επιστροφής των πρώτων εκδρομέων, που αναμένεται από το μεσημέρι.
Σημειώνεται ότι σήμερα (Δευτέρα του Πάσχα), από τις 12:00 έως τις 22:00, θα ισχύσει απαγόρευση κίνησης φορτηγών αυτοκινήτων ωφελίμου φορτίου άνω του 1,5 τόνου, για τα αστικά κέντρα, ως εξής:
-Στη Ν.Ε.Ο. και στην Π.Ε.Ο. Πατρών – Κορίνθου – Αθηνών, από τα διόδια Ρίου μέχρι τα διόδια Ελευσίνας.
-Στη Ν.Ε.Ο. Θεσσαλονίκης – Αθηνών, στο ρεύμα προς Αθήνα, από την κάτω διάβαση περιοχής Σκοτίνας (Χ.Θ. 410+000) μέχρι τη Λάρισα (Χ.Θ. 365+400), από τον κόμβο Ραχών Φθιώτιδας μέχρι τον κόμβο Λαμίας και από τη διασταύρωση του Μπράλου μέχρι τον κόμβο Αγ. Στεφάνου (Κρυονέρι).
-Στην εθνική οδό Ν. Μουδανιών – Θεσσαλονίκης, από το 34ο χλμ. μέχρι την αερογέφυρα Θέρμης.
-Στην εθνική οδό Χαλκίδας – Σχηματαρίου, από την υψηλή γέφυρα Χαλκίδας (Χ.Θ. 12+300) μέχρι τη διασταύρωσή της με τη Ν.Ε.Ο. Αθηνών – Θεσσαλονίκης.
-Στην εθνική οδό Καβάλας- Θεσσαλονίκης από τη γέφυρα Στρυμόνα μέχρι τη διασταύρωση Ρεντίνας.
Επίσης, αύριο (Τρίτη 3 Μαΐου) για το ρεύμα εισόδου και από τις 11:00 έως τις 21:00, θα ισχύουν απαγορεύσεις:
-Στη Ν.Ε.Ο. και στην Π.Ε.Ο. Πατρών – Κορίνθου – Αθηνών, από τα διόδια Ρίου μέχρι τα διόδια Ελευσίνας.
-Στη Ν.Ε.Ο. Θεσσαλονίκης – Αθηνών, στο ρεύμα προς Αθήνα, από την κάτω διάβαση περιοχής Σκοτίνας (Χ.Θ. 410+000) μέχρι τη Λάρισα (Χ.Θ. 365+400), από τον κόμβο Ραχών Φθιώτιδας μέχρι τον κόμβο Λαμίας και από τη διασταύρωση του Μπράλου μέχρι τον κόμβο Αγ. Στεφάνου (Κρυονέρι).
Τραγωδία το μεσημέρι στον Άργιλο Κοζάνης, συνελήφθη από αστυνομικούς του Α.Τ. Κοζάνης 72χρονος ημεδαπός, ιδιοκτήτης δύο σκύλων, διότι αυτά επιτέθηκαν σε 5χρονο ημεδαπό, ο οποίος βρισκόταν στον προαύλιο χώρο της οικίας του 72χρονου, ως επισκέπτης συνοδευόμενος από τη μητέρα του, με αποτέλεσμα τον θανάσιμο τραυματισμό του.
Το μικρό παιδί βαρύτατα τραυματισμένο μεταφέρθηκε εσπευσμένα στο Νοσοκομείο της Κοζάνης, όπου οι γιατροί παρόλες τις προσπάθειες που κατέβαλαν, το μικρό παιδί έχασε την μάχη με την ζωή.
Τα δύο ζώα περισυνελέγησαν από ειδικευμένο συνεργείο του δήμου Κοζάνης και φυλάσσονται στο καταφύγιο αδέσποτων του δήμου.
Όταν η Πρωτομαγιά συμπέσει με ημέρα Κυριακής, δεν μετατίθεται σε άλλη εργάσιμη μέρα, αφού με τις διατάξεις του ν. 1400/1983 καταργήθηκαν οι διατάξεις για μετάθεση αργιών σε άλλη μέρα όταν συμπίπτουν με Κυριακές. Δυνατότητα μεταφοράς υπάρχει μόνο σε περίπτωση σύμπτωσης της Πρωτομαγιάς με ημέρα Μεγάλης Εβδομάδας ή την Κυριακή του Πάσχα, όπως ακριβώς ισχύει φέτος.
Σε αυτήν την περίπτωση, ο Υπουργός Εργασίας έχει δικαίωμα με απόφασή του να μεταφέρει την αργία της πρωτομαγιάς σε άλλη εργάσιμη ημέρα (άρθρο 7, ν. 74/1975). Σε υλοποίηση της σχετικής δυνατότητας εκδόθηκε η υπ’ αριθμ. 12618/288/17-3-2016 απόφαση του Υπουργού Εργασίας, Κοινωνικής Ασφάλισης και Κοινωνικής Αλληλεγγύης, με την οποία, η αργία της Πρωτομαγιάς μεταφέρεται φέτος για την Τρίτη του Πάσχα, 3 Μαΐου 2016. Η απόφαση δημοσιεύθηκε στο ΦΕΚ 826Β΄.
Στο γραφικό παρεκκλήσι του Αγίου Γεωργίου στην Αλεξάνδρεια, τελέστηκε σήμερα ανήμερα του Αγίου Πάσχα, ο Εσπερινός και η λιτανεία της Ιερής εικόνας του Αγίου.
Παραμονή της μεγάλης εορτής της Χριστιανοσύνης αρκετοί πιστοί παραβρέθηκαν στο εκκλησάκι του Αγίου Γεωργίου, όπου χοροστατούντος του Πρωτοπρεσβύτερου Πατέρα Θεοδώρου του Ιερού Ναού Κοιμήσεως της Θεοτόκου, τιμήθηκε η μνήμη του Αγίου.
«Κατά της μισθολογικής και κοινωνικής φτώχειας» ήταν το κεντρικό σύνθημα των διαδηλώσεων που πραγματοποιήθηκαν σήμερα με αφορμή την ημέρα της Εργατικής Πρωτομαγιάς σε κάθε γωνιά της Ευρώπης και στην Τουρκία, ενώ στην Κωνσταντινούπολη ξέσπασαν ταραχές και στο Παρίσι το κλίμα ήταν τεταμένο και σημειώθηκαν και εκεί επεισόδια.
Στην Κωνσταντινούπολη η αστυνομία έκανε χρήση δακρυγόνων και αντλιών νερού υπό πίεση για να διαλύσει το πλήθος των διαδηλωτών που είχαν κατακλείσει τους δρόμους πολλών συνοικιών, ιδίως περιμετρικά της πλατείας Ταξίμ.
Στο περιθώριο των ταραχών, ένας άνδρας σκοτώθηκε καθώς όπως όλα δείχνουν παρασύρθηκε από ατύχημα από ένα όχημα των μονάδων αντιμετώπισης ταραχών της τουρκικής αστυνομίας, καθώς διέσχιζε ένα δρόμο στο κέντρο της πόλης σύμφωνα με την αστυνομία.
Περίπου 30 άνθρωποι συνελήφθησαν, όπως μετέδωσε το κρατικό πρακτορείο ειδήσεων Ανατολή.
Επιπλέον, οι δυνάμεις επιβολής της τάξεις απώθησαν ακτιβιστές του Κόμματος Δημοκρατίας των Λαών (HDP).
Διαδηλωτές στο Παρίσι
Στη Ρωσία, σχεδόν 100.000 άνθρωποι σύμφωνα με την αστυνομία συμμετείχαν στη Μόσχα σε μια μεγαλειώδη συγκέντρωση που οργανώθηκε στην Κόκκινη Πλατεία, οι οποίοι κρατούσαν σημαίες και μπαλόνια. Πολλές χιλιάδες διαδηλωτές άλλωστε αναμενόταν να ξεχυθούν στους δρόμους ολόκληρης της χώρας για να τιμήσουν την Εργατική Πρωτομαγιά.
Στην Πολωνία, πορεία με τη συμμετοχή εκατοντάδων ανθρώπων πραγματοποιήθηκε στη Βαρσοβία έπειτα από το κάλεσμα του συνδικάτου OPZZ και του αριστερού κόμματος SLD.
Στη Μαδρίτη, πολλές χιλιάδες διαδηλωτές, μεταξύ αυτών οι ηγέτες του Σοσιαλιστικού Κόμματος Πέδρο Σάντσεθ και του κόμματος Ενωμένη Αριστερά (Izquierda Unida) Αλμπέρτο Γκαρθόν βγήκαν στους δρόμους στο πλαίσιο μιας κινητοποίησης που διοργάνωσαν οι συνδικαλιστικές ενώσεις CCOO et UGT.
Οι διαδηλωτές κρατούσαν ένα πανό όπου αναγραφόταν το σύνθημα: «κατά της μισθολογικής και κοινωνικής φτώχειας, (κατά της φτώχειας) στην απασχόληση και τα δικαιώματα».
Μόλις 8 εβδομάδες πριν από τις βουλευτικές εκλογές, ακούγονταν συνθήματα εναντίον της απερχόμενης κυβέρνησης όπως «κατά των περικοπών στον προϋπολογισμό και υπέρ των συντάξεων» ή επίσης «κανείς δεν είναι παράνομος» και «όχι στο TTIP» με αποδέκτη την Ευρωπαϊκή Ένωση, την πολιτική στο προσφυγικό που ακολουθεί και τη συμφωνία ελεύθερου εμπορίου με τις ΗΠΑ.
Στην Ιταλία, πραγματοποίηθηκε μια κοινή διαδήλωση νωρίτερα σήμερα, την οποία διοργάνωσαν τρεις συνδικαλιστικές ενώσεις (CGIL, CISL et UIL) υπό βροχή και χωρίς να υπάρξουν επεισόδια στους δρόμους της Γένοβας (βορειοδυτικά), με τη συμμετοχή 5.000 ανθρώπων.
Στην Ελβετία, συγκεντρώσεις για την Εργατική Πρωτομαγιά προγραμματίστηκαν σε περισσότερες από 50 πόλεις, ιδίως στη Γενεύη και τη Ζυρίχη με στόχο να καταγγελθούν μεταξύ άλλων η κοινωνική αδικία κι η μείωση των συντάξεων, όπως μετέδωσε το πρακτορείο ειδήσεων ATS.
Στη Γαλλία, το κλίμα ανήμερα της Εργατικής Πρωτομαγιάς είναι τεταμένο έπειτα από δύο μήνες κινητοποιήσεων κατά της σχεδίου για τη μεταρρύθμιση των εργασιακών σχέσεων, τις οποίες αμαυρώνουν βίαια επεισόδια και συγκρούσεις.
Για πρώτη φορά εδώ και 7 χρόνια, τα συνδικάτα διοργάνωσαν μια κοινή πορεία που ξεκίνησε γύρω στις 15.30 ώρα Ελλάδας, υπό αυστηρά μέτρα ασφαλείας και ταραχές ξέσπασαν λίγο αργότερα.
Ομάδες κουκουλοφόρων άρχισαν να πετούν αντικείμενα- κουτιά αλλά και μπουκάλια που είχαν πάρει από κάδους απορριμμάτων- εναντίον των δυνάμεων επιβολής της τάξης φωνάζοντας «όλος ο κόσμος σιχαίνεται την αστυνομία».
Τα επεισόδια δεν πήραν μεγάλη έκταση και χιλιάδες Γάλλοι διαδήλωσαν κάτοπιν σε κλίμα ηρεμίας.
«Συγχωρήσωμεν πάντα τη Αναστάσει», το μήνυμα του Εσπερινού της Αγάπης σήμερα στις απανταχού Ορθόδοξες Εκκλησίες.
Σε ατμόσφαιρα εορτής και αγάπης, χοροστατούντος του Αρχιεπισκόπου Αθηνών και πάσης Ελλάδος Ιερωνύμου, τελέστηκε ο Εσπερινός της Αγάπης από τον Ιερό Ναό Αγίου Διονυσίου Αρεοπαγίτου. Συγχοροστάτησαν οι μητροπολίτες Μαραθώνος Μελίτων, Βελεστίνου Δαμασκηνός και οι επίσκοποι Ναζιανζού Θεοδώρητος και Νεοχωρίου Παύλος, ενώ τελετάρχης ήταν ο πρωτοσύγκελος της Αρχιεπισκοπής αρχιμανδρίτης Συμεών Βολιώτης.
Κληρικοί της Αρχιεπισκοπής ανέγνωσαν το κατά Ιωάννην Ευαγγέλιο του Εσπερινού στα Ελληνικά, στα Αγγλικά, στα Σλοβανικά, στα Αραβικά, στα Γαλλικά, στα Γερμανικά, αλλά και στη νοηματική.
Μετά τέλος του Εσπερινού, ο Προκαθήμενος της Εκκλησίας της Ελλάδος διένειμε σε όλους τα πατροπαράδοτα κόκκινα αυγά και έδωσε τις πασχαλινές γιορτινές ευχές του.
Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό.
Small Secrets
