Αρχική Blog Σελίδα 16634

Ανέκδοτα: Περί γυναικών κουβέντα…

Περί γυναικών κουβέντα…

Τρεις  καρδιακοί φίλοι συζητάνε για τις γυναίκες τους και για το πως μπορούν να τις κάνουν να μην γκρινιάζουν.

Λέει ο πρώτος:

– Εγώ παιδιά πέρσι την πήγα στο Λονδίνο και φέτος λέω να την πάω Σουηδία.

Ο δεύτερος:

– Εγώ πέρσι την πήγα Παρίσι  και φέτος λέω να την πάω στο Σικάγο… Εσύ μωρέ Μανωλιό; (λένε στον τρίτο και κρητικό της παρέας)

– Εγώ μωρέ κοπέλια την πήγα σ’ ένα σπιτάκι ερημικό απάν στον Ψηλορείτη!

– Και φέτος;

– Εφέτος μωρέ λέω να πάω να την πάρω την δόλια!!!

Αλεξάνδρεια: Ο Στέλιος Κούλογλου αποκλειστικά στον Έμβολο για το προσφυγικό (βίντεο-φωτο)

Ρεπορτάζ: Σίσσυ Νίκα

Πολύ ενδιαφέρουσα η συνέντευξη που μας έδωσε κατά την διάρκεια της  εκδήλωσης συζήτησης ο γνωστός δημοσιογράφος – συγγραφέας και ευρωβουλευτής  Στέλιος Κούλογλου σήμερα, στην Αίθουσα του Δ.Σ του Δημαρχείου Αλεξάνδρειας.

IMG_4112Πλήθος κόσμου παρακολούθησε τις δύο ταινίες μικρού μήκους με θέμα το προσφυγικό που δημιούργησε ο Στέλιος. Η πρώτη ταινία «Welcome to Europe»,  αφορούσε στον ερχομό στην Ελλάδα των πρώτων Αλβανών προσφύγων και η δεύτερη ταινία «Βρωμοέλληνες» αφορούσε στην αντιμετώπιση που είχαν οι πρώτοι ΄Ελληνες μετανάστες στις ΗΠΑ, που τους προσφωνούσαν με το προσωνύμιο βρωμοέλληνες. Δύο όψεις του ίδιου νομίσματος , της μετανάστευσης και της προσφυγιάς σε δύο διαφορετικές χρονικές στιγμές .

Ο Στέλιος Κούλογλου ήταν προσκεκλημένος της Συντονιστικής Επιτροπής για το προσφυγικό του Δήμου Αλεξάνδρειας .

Ο Στέλιος Κούλογλου μίλησε αποκλειστικά στον emvolos για το προσφυγικό και όχι μόνον.

Δείτε την συνέντευξη στο Βίντεο:

ΦΑΣ Νάουσα – ΠΑΙΚΟ Γουμένισσας 7 – 3 – Στα σαλόνια της Γ ‘ Εθνικής ο ΦΑΣ Νάουσα ( βίντεο – φωτο )

Ρεπορτάζ: Στέλιος Νίκας

Η ιστορική ομάδα του ΦΑΣ Νάουσα σφράγισε σήμερα το εισιτήριο της ανόδου στην Γ’ Εθνική κατηγορία. Παίζοντας ολοκληρωτικό ποδόσφαιρο επικράτησε με 7 – 3 του ΠΑΙΚΟΥ Γουμένισσας και από σήμερα πλέον εκπροσωπεί το ποδόσφαιρο της Ημαθίας στην Γ΄Εθνική κατηγορία.

Το χορό των γκολ άνοιξε για τους κυανόλευκους στο 9’ ο Λαμπριανίδης,  που με ωραίο συρτό σουτ έγραψε το 1-0.  Το 2-0 έγινε στο 31’ με εύστοχη εκτέλεση πέναλτι του Καφέ  το οποίο σημείωσε ο διαιτητής γιατί ο αμυντικός του ΠΑΙΚΟΥ Μαραντίδης απέκρουσε την μπάλα με το χέρι.  Στο 42’ ο Μυλωνάς παίζοντας το Fair Play έστειλε την μπάλα με δυνατό σουτ στην εστία του ευρισκομένου εκτός θέσεως Ιωακειμίδη και με αυτό τον περίεργο τρόπο έγινε το 2-1.

Με την σέντρα οι φιλοξενούμενοι για να διορθώσουν το λάθος τους, άφησαν τον Δημήτρη Καφέ να πάρει την μπάλα και να σημειώσει το 3-1. Στο 52’ ο ίδιος παίκτης έκανε το 4-1, ενώ στο 55’ ο Μουρίκι πέρασε όποιον βρήκε μπροστά του και με διαγώνιο πλασέ έκανε το 5-1. Στο 57’ ο νεοεισελθών Παντζαρτζίδης, με ωραίο διαγώνιο σουτ έγραψε το 6-1, ενώ στο 73’ ο Λαμπριανίδης σημείωσε το δεύτερο προσωπικό του τέρμα γράφοντας το 7-1 για τους γηπεδούχους.

DSC03778Στην συνέχεια η ομάδα του ΠΑΙΚΟΥ πίεσε τους κυανόλευκους και με 2 προσωπικά τέρματα του  Χατζηασλανίδη στο 81’ και στο 86’ κατάφερε να μειώσει σε 7-3, που ήταν το τελικό σκορ.

Το σφύριγμα της λήξης βρήκε τους γηπεδούχους να πανηγυρίζουν τρελά την άνοδο μετά από δύο χρόνια, στην Γ΄Εθνική και λίγο αργότερα στα αποδυτήρια οι σαμπάνιες είχαν την τιμητική τους.

ΦΑΣ Νάουσα Ιωακειμίδης, Παπατάνος, Περηφανόπουλος, Ζούρκος, Μουσικάκης, Σαρηγιαννίδης, Αβραμόπουλος (55’Παντζαρτζίδης), Λαμπριανίδης, Πατατούκας (18’ Τασιώνας), Καφές (58’ Βλαχοδήμος), Μουρίκι

ΠΑΙΚΟ Δουλκερίδης, Τουλγαρίδης, Μυλωνάς (58’ Τσιγιαννίδης) , Μαραντίδης, Βογιατζής, Δεληγιώργης, Βουτσάς (46’ Μάρκος), Σαμαράς, Δασκάλου, Καραλευθερίου, Χατζηασλανίδης.

Δείτε στιγμιότυπα του αγώνα στο βίντεο:

Δείτε τις συνεντεύξεις στο βίντεο:

Φωτο:

DSC03712DSC03717DSC03719DSC03731DSC03732DSC03738DSC03744DSC03747DSC03754DSC03763DSC03775DSC03778S4470043S4470047S4470055S4470058

Αυλαία σήμερα για το τουρνουά «Αντώνης Μπεσυρόπουλος» από τους Τηλέμαχους Αλεξάνδρειας. (φωτό- βίντεο)

Ρεπορτάζ: Στέλιος Νίκας

Αυλαία  για το τουρνουά «Αντώνης Μπεσυρόπουλος» στο Νησέλι Ένα ποδοσφαιρικό  τουρνουά που άφησε τις καλλίτερες εντυπώσεις σε όσους είχαν την χαρά να το παρακολουθήσουν από κοντά.

46 ακαδημίες έδωσαν παρόν στο τουρνουά και οι μικροί μπόμπιρες που συμμετείχαν, άφησαν υποσχέσεις για το αύριο του ελληνικού ποδοσφαίρου μα πάνω απ’όλα χάρηκαν το παιχνίδι όπως πρέπει να κάνουν όλα τα παιδιά   στην ηλικία τους.

Βραβεύσεις παρελάσεις πολλών γνωστών ποδοσφαιριστών, όπως σήμερα που ξεχώρισε η παρουσία του πρώην παίκτη της ΑΕΚ Marcelo Veridiano του παλιού παίκτη του Άρη Ντίνου Κούη και πολλών άλλων γνωστών ονομάτων.

Πολλά συγχαρητήρια στους Πέτρο Πούλιο και Γιάννη Ιασωνίδη για τις προσπάθειες που κατέβαλαν για την επιτυχή έκβαση του τουρνουά .

Και του χρόνου!!!

Δείτε το βίντεο:

Φωτο:

DSC03628DSC03636DSC03638DSC03641DSC03645DSC03649DSC03656DSC03660DSC03665DSC03668DSC03676DSC03689DSC03696DSC03701S4470038

ΚΑ Παύλεια – Αλεξάνδρεια: Ποδηλατοπορεία: Παιδιά και Περιβάλλον με πολύ μεγάλη συμμετοχή (2 Βίντεο-φωτο)

Ρεπορτάζ: Στέλιος Νίκας & Σίσσυ Νίκα

Περισσότερα από 250 παιδιά συμμετείχαν στην ποδηλατοπορεία της Αλεξάνδρειας που έγινε υπό την αιγίδα των εκδηλώσεων «ΚΑ Παύλεια» στο πλαίσιο του εορτασμού της Παγκόσμιας Ημέρας Περιβάλλοντος.

Η εκκίνηση έγινε  από τον Ι.Ν. Κοιμήσεως της Θεοτόκου και κατέληξε στο Πνευματικό Κέντρο της πόλης. Το μήνυμα ήταν «πάρε το ποδήλατο και το κράνος σου και έλα μαζί μας…».

Τα έπαθλα για τους νικητές πολλά, εκ των οποίων δύο ποδήλατα δόθηκαν στους δύο πρώτους τυχερούς της κλήρωσης. Σε όλα τα παιδιά που συμμετείχαν μοιράστηκαν μικρά δωράκια, φρούτα και χυμοί.

Η περιοχή της Αλεξάνδρειας ενδείκνυται για ποδηλασία λόγω του επίπεδου εδάφους και των κλιματολογικών συνθηκών. Συνεπώς, παροτρύνουμε τους συμπολίτες μας να χρησιμοποιούν όλο και περισσότερο το ποδήλατο για άσκηση και ευεξία.

Δείτε το 1ο βίντεο:

Δείτε το 2ο βίντεο:

Φωτο:

DSC03589DSC03594DSC03596DSC03602DSC03604DSC03612DSC03617DSC03625IMG_3939IMG_3941IMG_3942IMG_3943IMG_3945IMG_3948IMG_3952IMG_3953IMG_3957IMG_3959IMG_3968IMG_3979IMG_3982IMG_3992IMG_3996IMG_4002IMG_4003IMG_4013IMG_4018IMG_4019IMG_4020IMG_4024S4470009S4470017S4470024S4470030

Κλειδί: Τα “Κλειδιώτικα” 2016 που ενθουσίασαν!

Ρεπορτάζ: Στέλιος  Νίκας

Η εκδήλωση που διοργανώθηκε από τον πολιτιστικό σύλλογο Φίλιππο είχε μεγάλη επιτυχία και εφέτος. Γιορτινή ατμόσφαιρα, μεζεδάκια και οι χοροί “καλά κρατούν” .

Oι φιλοξενούμενοι σύλλογοι καταχειροκροτήθηκαν.

Τα χορευτικά συγκροτήματα με παραδοσιακές στολές άρεσαν πολύ.

Στην γιορτή συμμετείχαν οι σύλλογοι “Ανατολική Ρωμυλία” Τρικάλων Ημαθίας, Νέου Σουλίου Σερρών, Καλοχωρίου Θεσσαλονίκης, Ο Φίλιππος Κλειδίου.

Παρόντες ήταν ο βουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ κ.Χ. Αντωνίου, ο Δήμαρχος Αλεξάνδρειας κ.Π.Γκυρίνης, ο αντιδήμαρχος κ. Τόκας, ο Πρόεδρος της ΚΕΔΑ κ. Δελιόπουλος, ο Πρόεδρος της ΤΚ Κλειδίου, ο επικεφαλής ΣΥΡΙΖΑ Αλεξάνδρειας κ.Σπυρίδης και πλήθος κόσμου.

Δείτε το βίντεο:

Φωτο:

DSC03397DSC03398DSC03400DSC03403DSC03404DSC03405DSC03409DSC03410DSC03413DSC03414DSC03418DSC03429DSC03435DSC03440DSC03441DSC03442DSC03443DSC03446DSC03456DSC03465DSC03466DSC03468DSC03474DSC03485DSC03504DSC03508DSC03517DSC03522DSC03526DSC03535DSC03536DSC03542DSC03549DSC03551DSC03585S4440082

Κορυφή: 8η γιορτή Κορυφιώτικης πίτας – Βίντεο – φωτο

Ρεπορτάζ: Σίσσυ  Νίκα

Μεγάλη επιτυχία είχε η Γιορτή της παραδοσιακής πίτας που έγινε στην αυλή του σχολείου της Κορυφής με πολύ κόσμο, μουσική χορούς και αναπαράσταση παραδοσιακού γάμου.

Από νωρίς οι γυναίκες μέλη του Μορφωτικού Συλλόγου Κορυφής ετοίμασαν με μεράκι πίτες όλων των ειδών με τρόπο αυθεντικά παραδοσιακό.Τις πίτες συνόδευαν εθιμικά με γιαούρτι. ΄Ετσι ο γαστρονομικός πολιτισμός της περιοχής και τα έθιμα περνούν από γενιά σε γενιά.

Η πίτα ήταν συνυφασμένη με την καθημερινότητα αλλά και τις γιορτινές μέρες των Ρουμλουκιωτών.

Οι γυναίκες άνοιγαν φύλλα και μέσα “έκλειναν” όλα τα καλούδια της Μακεδονίτικης γης. Από χόρτα, δημητριακά, ξηρούς καρπούς, τυρί, κρέας

Σε όλο τον κόσμο μοιράστηκαν πίτες και γλυκά.Οι ψησταριές “άναψαν” για τα καλά και τα έσοδα από τα σουβλάκια παραχωρήθηκαν για τους σκοπούς του Μορφωτικού Συλλόγου Κορυφής.

΄Εγινε αναπαράσταση παραδοσιακού γάμου με την νύφη να είναι από την Κορυφή, ο γαμπρός από την Κοζάνη και ο κουμπάρος Πόντιος.

Ακολούθησε γλέντι με μουσική και χορούς και οι μικροί χορευτές καταχειροκροτήθηκαν. Στην εκδήλωση συμμετείχαν οι σύλλογοι, ΠΣ Ο Αμάραντος,ΠΣ Ποντίων Αλεξανδρείας και Περιχώρων, ΜΣ Κορυφής.

Το παρόν έδωσαν οι τοπικές αρχές και πλήθος κόσμου.

Δείτε το βίντεο:

Φωτο:

IMG_3855IMG_3867IMG_3869IMG_3874IMG_3877IMG_3879IMG_3881IMG_3884IMG_3885IMG_3887IMG_3888IMG_3895IMG_3900IMG_3907IMG_3910IMG_3912IMG_3916IMG_3920IMG_3922IMG_3927IMG_3928IMG_3931IMG_3934

Α.Σ.Α “ΜΑΚΕΔΟΝΕΣ”: Ξεκινούν οι εγγραφές για τα προγράμματα εκμάθησης κολύμβησης

ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ 2016

μακεδόνες2Τη Δευτέρα 6 Ιουνίου ξεκινούν οι εγγραφές για τα προγράμματα εκμάθησης κολύμβησης των αθλητών και αθλητριών του Α.Σ.Α  ΄΄ΜΑΚΕΔΟΝΕΣ΄΄, για την θερινή περίοδο 2016, οι οποίες θα γίνονται αρχικά καθημερινά 5:00 με 7:00 το απόγευμα στον χώρο του κολυμβητηρίου.

Τα  μαθήματα θα ξεκινήσουν με την έναρξη λειτουργίας του Δημοτικού κολυμβητηρίου Αλεξάνδρειας από την Κ.Ε.Δ. Αλεξάνδρειας και θα περιλαμβάνουν πρωινά και απογευματινά τμήματα (πιθανότερη ημερομηνία έναρξης, Δευτέρα 13 Ιουνίου).

Εγγραφές γίνονται για παιδιά ηλικίας 3 έως και 18 χρονών στα προγράμματα:

  • Ακαδημίας κολύμβησης
  • Προαγωνιστικής – αγωνιστικής
  • Ακαδημία Water polo
  • Θεραπευτική κολύμβηση – αποκατάσταση

Προπονητική Ομάδα

Ο σύλλογος συνεχίζει για τρίτη χρονιά με την ίδια εξειδικευμένη προπονητική ομάδα που αποτελείται από τους παρακάτω καθηγητές φυσικής αγωγής.

μακεδόνες 2http://makedones-alexandreias.blogspot.gr/

www.facebook.com/makedonesalexandreias

μακεδόνες

Αλέξης Τσίπρας: “Η σελίδα έχει αλλάξει και επόμενος στόχος της κυβέρνησης είναι η δίκαιη ανάπτυξη”

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ: “Η σελίδα έχει αλλάξει και επόμενος στόχος της κυβέρνησης είναι η δίκαιη ανάπτυξη”, τονίζει ο πρωθυπουργός Αλέξης Τσίπρας στην Εφημερίδα των Συντακτών.

«Η σελίδα έχει αλλάξει και η νέα περίοδος προς την οικονομική ανασυγκρότηση της χώρας, έχει αρχίσει». Αυτό τονίζει σε συνέντευξή του στην Εφημερίδα των Συντακτών, ο πρωθυπουργός Αλέξης Τσίπρας, υπογραμμίζοντας πως ο επόμενος στόχος της κυβέρνησης είναι η δίκαιη ανάπτυξη. «Ανάπτυξη, γιατί η χώρα και η οικονομία μπαίνουν σε φάση ανασυγκρότησης. Και δίκαιη, γιατί μια τέτοια ανάπτυξη έχει νόημα μόνον όταν τα οφέλη της διαχέονται στην κοινωνία», θα πει χαρακτηριστικά και θα επισημάνει πως : «Μιλάμε για μια ανάπτυξη, η οποία θα συνοδεύεται με ολοένα και ισχυρότερη κοινωνική προστασία, με στήριξη της εργασίας και της μικρής και μεσαίας οικονομίας, αλλά και με αναλογική κατανομή του οφέλους, όπως ακριβώς κατανεμήθηκαν και τα βάρη».

Ο κ. Τσίπρας δηλώνει ικανοποιημένος από τη συμφωνία για το χρέος, διότι, όπως σημειώνει, «ήταν ό,τι καλύτερο θα μπορούσαμε να πετύχουμε δεδομένων των συσχετισμών», ενώ «για πρώτη φορά δεν έχουμε υποσχέσεις, αλλά σαφείς δεσμεύσεις». Το σημαντικότερο, δε, για τον πρωθυπουργό είναι ότι  «η συμφωνία προβλέπει “κόφτη χρέους” που θα διασφαλίζει ότι η χώρα δεν θα καταβάλλει για αποπληρωμή του χρέους περισσότερο από το 15% του ετήσιου ΑΕΠ της».

Αναφορικά με τις επικείμενες διαπραγματεύσεις κατά τη δεύτερη αξιολόγηση ο Αλέξης Τσίπρας διαμηνύει ότι  «θα υπερασπιστούμε την εργασία, όπως κάναμε για την πρώτη κατοικία και τις συντάξεις. Η εμπλοκή, άλλωστε του Ευρωκοινοβουλίου, αλλά και του Διεθνούς Οργανισμού Εργασίας στις διαπραγματεύσεις διευρύνει τις συμμαχίες που έχουμε ήδη διαμορφώσει». Ο πρωθυπουργός θα σημειώσει  ότι η Ελλάδα μπορεί πλέον να βάζει “κόκκινες γραμμές” και να τις υπερασπίζεται αποτελεσματικά, όπως δεν έκανε τα προηγούμενα πέντε χρόνια.

Ο πρωθυπουργός, ερωτηθείς για το αν υπάρχουν κυβερνητικά στελέχη τα οποία θεωρεί ότι δεν εργάστηκαν όσο θα έπρεπε στα υπουργεία τους,  ανέφερε ότι «υπάρχουν διαφορετικές ταχύτητες», αλλά «οφείλουμε να αναγνωρίσουμε ότι η κυβερνητική λειτουργία ήταν δέσμια της διαπραγμάτευσης». «Τώρα είναι η ώρα», υπογραμμίζει, «που πρέπει να δείξουμε τις κυβερνητικές μας επιδόσεις και να αξιολογηθούμε».

Εν τω μεταξύ, κληθείς να σχολιάσει την έως τώρα πορεία του προέδρου της ΝΔ, ο πρωθυπουργός καταλογίζει στον Κυριάκο Μητσοτάκη ότι ακολουθεί έναν άκρως διχαστικό λόγο, εκτοξεύοντας ύβρεις και χαρακτηρισμούς σε κάθε ευκαιρία που του δίνεται.

«Καταγγέλει τον λαϊκισμό», αναφέρει ο κ. Τσίπρας, «αλλά ο πολιτικός του λόγος είναι αναμάσημα των πρωτοσέλιδων από το Πρώτο Θέμα-ό,τι πιο λαϊκιστικό και κίτρινο έχει εμφανιστεί τα τελευταία χρόνια στον χώρο των ΜΜΕ. Αυτοπαρουσιάζεται ως μεταρρυθμιστής, αλλά πέραν των απολύσεων και της κατάργησης της δημοτικής αστυνομίας και των σχολικών φυλάκων, που ήταν δικές τους μεταρρυθμίσεις ως υπουργού, δεν έχει να διατυπώσει ούτε μισή προγραμματική θέση που να τον δεσμεύει σε κάτι- μόνη φορά που προσπάθησε να μιλήσει επί της ουσίας ήταν εκεί που έπρεπε, στην Washington Post. Και υπερασπίστηκε τις μεταρρυθμιστικές προτάσεις του ΔΝΤ».

Σε ότι αφορά στον εκλογικό νόμο ο πρωθυπουργός υπογραμμίζει ότι πρέπει να είναι αντικείμενο ενός ευρύτατου κοινωνικού και πολιτικού διαλόγου, ο οποίος θα πρέπει να ολοκληρωθεί εγκαίρως, δηλαδή, πριν από τις επόμενες εκλογές το φθινόπωρο του 2019. «Σκοπεύουμε», αναφέρει, «να ανοίξουμε αυτή τη συζήτηση άμεσα. Ελπίζω να μην την κοπανήσει και πάλι η αντιπολίτευση, όπως στη συζήτηση για τις εταιρείες του εξωτερικού».

Ο Αλέξης Τσίπρας, μιλώντας για τα εσωκομματικά του ΣΥΡΙΖΑ, σημειώνει ότι : «θέλουμε οι τάσεις να υπάρχουν και να λειτουργούν ως παράγοντας διαλόγου και εμπλουτισμού της θεωρητικής συζήτησης μέσα στο κόμμα. Δεν θέλουμε να λειτουργούν σαν οχήματα για την υλοποίηση προσωπικών επιδιώξεων και σαν πρόσχημα για τη νομιμοποίηση, αποχαλίνωση και εξάπλωση κάθε είδους παραγοντισμού». Παράλληλα, σημειώνει ότι η κριτική από τα αριστερά και από κοινωνική σκοπιά «είναι πολύ σοβαρή υπόθεση και οφείλουμε να την ακούμε προσεκτικά».

Σε άλλο σημείο της συνέντευξή του ο πρωθυπουργός θα τονίσει ότι: «επενδύουμε στην ανασυγκρότηση της ευρωπαϊκής Αριστεράς και στην αναδιάταξη των συμμαχιών της στην Ευρώπη» και θα υπογραμμίσει ότι: «συζητάμε σοβαρά με όλες τις δυνάμεις, και μερικές φορές με αρκετές δυσκολίες, γιατί πιστεύουμε ότι μια τέτοια αναδιάταξη συμμαχιών και συσχετισμών είναι ο δρόμος για τον πολιτικό αναπροσανατολισμό της Ευρώπης».

Cooking recipes: The Abbot’s famous spaghetti

From father Evdokimos, Abbot of the Monastery of Panachrantou and Agios Panteleimonas of Andros

sissy
Sissy Nika – Journalist Taste and Culture

The Abbey is a Byzantine Castle – Monastery that stands perched on the steep slope, from 961 AD and “supervises” the Main Town (Chora) that looks like a painting. A monument and a Lighthouse of Christianity over the centuries. An important pilgrimage to the miraculous image of Panachrantou of St. Lukas and the Saint skull of Agios Panteleimonas. Emblematic figure, the Abbot father Evdokimos, is a personification of offer and love. Our acquaintance lasts years … I think about twenty.

To the people that he appreciates he shows his love in every way sometimes “by cooking” in his own unique way. “Cooking needs tranquility, inspiration and love. With humble materials from nature, you can create wonderful dishes. For the food to be good it needs your full dedication and afterwards on the table, the sharing and feelings are for me very important. “

Μακαρονάδα-του-ηγούμενου-The-Abbot’s-famous-spaghetti-1Abbot’s spaghetti, known throughout the Aegean

Ingredients

Μακαρονάδα-του-ηγούμενου-The-Abbot’s-famous-spaghetti-2500 gr spaghetti

1 medium dry onion grated

1 water glass of soybeans, used instead of minced meat

1 water glass tomato juice

1 glass red wine

10 mint leaves, finely chopped

Sea salt

Freshly ground pepper

For finishing

8 cherry tomatoes

Mint sprigs

How to prepare

Πατήρ-Ευδόκιμος---Mονή-Παναχράντου-΄Ανδρος-224In a bowl with cold water soak the soybeans for 15 minutes.

We drain and press with our hand in the colander as hard as we can.

In a deep skillet sauté with olive oil the onion and immediately pour the soybeans and then “deglaze” with wine.

Add the tomato, salt, pepper and stir.

Simmer in a covered pan for 15 minutes.

5 minutes before the end of cooking, put the mint.

In a saucepan, boil in salted water the pasta for 9 minutes.

Strain the pasta and then “toss” them in heated olive oil.

Serve on a platter and then pour the soya sauce on the spaghetti.

Decorate with cherry tomatoes and sprigs of parsley and mint from our garden to be fresh.