Αρχική Blog Σελίδα 15865

Συνάντηση του Περιφερειάρχη Κεντρ. Μακεδονίας Απ. Τζιτζικώστα με την ηγεσία της Ελληνικής Αστυνομίας στη Βόρεια Ελλάδα

Συνάντηση με την ηγεσία της Ελληνικής Αστυνομίας στη Θεσσαλονίκη και τη Βόρεια Ελλάδα είχε σήμερα ο Περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας Απόστολος Τζιτζικώστας, στο γραφείο του στην έδρα της Περιφέρειας, στη Θεσσαλονίκη.

Ο κ. Τζιτζικώστας συζήτησε με τους επικεφαλής της ΕΛΑΣ τα σημαντικότερα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι αστυνομικοί στην εκτέλεση του κρίσιμου έργου τους σε όλη την Κεντρική Μακεδονία και τις δυνατότητες συνδρομής της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας στην αντιμετώπισή τους.

Στη συνάντηση συμμετείχαν ο Γενικός Επιθεωρητής Αστυνομίας Βορείου Ελλάδος, Αντιστράτηγος Χρήστος Δραγατάκης, ο Γενικός Αστυνομικός Διευθυντής Θεσσαλονίκης, Υποστράτηγος Φώτιος Δομζαρίδης και ο Γενικός Περιφερειακός Αστυνομικός Διευθυντής Κεντρικής Μακεδονίας, Ταξίαρχος Αθανάσιος Μαντζούκας.

Οι επικεφαλής της ΕΛΑΣ ζήτησαν από τον κ. Τζιτζικώστα τη στήριξή του στην αντιμετώπιση των προβλημάτων που αντιμετωπίζουν στην εκτέλεση του έργου τους και εξήραν τη αγαστή συνεργασία της ΕΛΑΣ με την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας.

Ο κ. Τζιτζικώστας, συνεχάρη και ευχαρίστησε τους επικεφαλής της ΕΛΑΣ για την άριστη συνεργασία τους με την Περιφέρεια και τη σπουδαία συμβολή τους στην επιτυχία της επιχείρησης απενεργοποίησης και απομάκρυνσης της βόμβας του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου που βρέθηκε στην περιοχή του Κορδελιού, ενώ με τη σειρά τους οι επικεφαλής της ΕΛΑΣ ευχαρίστησαν τον Περιφερειάρχη για τον εξοπλισμό και τα υλικά που τους προμήθευσε η Περιφέρεια, προκειμένου να ανταποκριθούν με επιτυχία στη συγκεκριμένη αποστολή.

αστυν Χρ. Δραγατάκης Α. ΤζιτζικώσταςΟ κ. Τζιτζικώστας επισήμανε ότι «με την Ελληνική Αστυνομία έχουμε αναπτύξει μια εξαιρετική συνεργασία και φροντίζουμε ως Περιφέρεια να τη στηρίζουμε στο πολύ δύσκολο έργο της, με κάθε διαθέσιμο μέσο. Η συνεργασία αυτή αποδείχτηκε και στην περίπτωση της επιχείρησης για τη βόμβα στη δυτική Θεσσαλονίκη. Μέλημά μας ήταν και παραμένει να στηρίζουμε το έργο της ΕΛΑΣ, αξιοποιώντας και κονδύλια του νέου ΕΣΠΑ, όπως άλλωστε κάναμε και στην προηγούμενη Προγραμματική Περίοδο 2007-2013, με την ενίσχυση της υλικοτεχνικής υποδομής και την προμήθεια 24 οχημάτων για τις ανάγκες αστυνόμευσης και δημόσιας ασφάλειας στην Κεντρική Μακεδονία, με προϋπολογισμό 607.692 ευρώ μέσω του ΕΣΠΑ 2007-2013. Για τον εκσυγχρονισμό του εξοπλισμού της ΕΛΑΣ, η Περιφέρεια έχει διαθέσει 820.710 ευρώ και σήμερα εξετάσαμε τις ανάγκες και τα αιτήματα περαιτέρω ενίσχυσης της ΕΛΑΣ σε τοπικό επίπεδο μέσω των κονδυλίων της νέας Προγραμματικής Περιόδου 2014-2020. Από κοινού θα προσπαθήσουμε να εκσυγχρονίσουμε τις υποδομές και τον εξοπλισμό του προσωπικού, αλλά και να προμηθευτεί η ΕΛΑΣ με νέα οχήματα. Συνεργαζόμαστε με μοναδικό μας μέλημα τη διασφάλιση της δημόσιας τάξης και την προστασία των πολιτών της Κεντρικής Μακεδονίας».

Στη συνάντηση ο κ. Τζιτζικώστας έθεσε μια σειρά από ζητήματα αστυνόμευσης στην περιοχή της Κεντρικής Μακεδονίας. Ο Περιφερειάρχης έθεσε στους επικεφαλής της Ελληνικής Αστυνομίας το θέμα της κλοπής καλωδίων χαλκού από τις κολώνες ηλεκτροφωτισμού της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, που έχουν ως αποτέλεσμα εθνικές και επαρχιακές οδοί σε πολλά σημεία τους να μένουν στο σκοτάδι. Οι επικεφαλής της ΕΛΑΣ επισήμαναν πως πλέον τα κρούσματα έχουν περιοριστεί, ενώ διαβεβαίωσαν τον Περιφερειάρχη ότι γίνονται συνεχείς περιπολίες, ειδικά στην περιφερειακή οδό Θεσσαλονίκης τις νυχτερινές ώρες, προκειμένου να αποτραπούν ανάλογα φαινόμενα στο μέλλον.

Στη συνάντηση συζητήθηκαν ακόμη θέματα αναφορικά με την αναδιάρθρωση των Αστυνομικών Τμημάτων και των Τμημάτων Ασφαλείας σε όλη την Κεντρική Μακεδονία και με το νέο θεσμό του Τοπικού Αστυνομικού. Ο κ. Τζιτζικώστας ζήτησε σε κάθε περίπτωση την αύξηση της παρουσίας αστυνομικών στους δρόμους και των περιπολιών, προκειμένου να ενισχυθεί το αίσθημα ασφάλειας των πολιτών και να περιοριστεί η εγκληματικότητα. Η ηγεσία της ΕΛΑΣ στη Βόρεια Ελλάδα τον διαβεβαίωσε ότι αυτός είναι και ο σχεδιασμός της υπηρεσίας σε όλους τους νομούς.

Τέλος ο κ. Τζιτζικώστας έθεσε το θέμα της αστυνόμευσης της σπουδαίας ανασκαφής στην Αμφίπολη, ζητώντας αστυνομική παρουσία στο μεγαλειώδες εύρημα, καθώς σταδιακά θα γίνει επισκέψιμο και η προστασία του είναι κορυφαίας σημασίας. Οι επικεφαλής της ΕΛΑΣ τόνισαν ότι υπάρχει επαρκής φύλαξη του μνημείου και θα εξεταστεί η παρουσία αστυνομικών σε συνεχή βάση.

Οι επικεφαλής της ΕΛΑΣ έθεσαν στον Περιφερειάρχη Κεντρικής Μακεδονίας τέλος μια σειρά από επείγοντα ζητήματα, όπως η ανάγκη ανανέωσης του στόλου και ειδικά των λεωφορείων της ΕΛΑΣ στην Κεντρική Μακεδονία, ζητήματα κυκλοφοριακών ρυθμίσεων και αντικατάστασης – ανανέωσης του απαρχαιωμένου υλικού στις διευθύνσεις.

Αλεξάνδρεια: Κατάθεση ψηφίσματος στο Υπ. Παιδείας από τον Σύλλογο Γονέων και Κηδεμόνων 2ου ΓΕΛ. – (βίντεο-φωτο)

Ρεπορτάζ: Βασίλης Σιμόπουλος

Στον χώρο της βιβλιοθήκης “ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΓΑΡΕΦΗΣ” του 2ου Γυμνασίου Αλεξάνδρειας κατατέθηκε σήμερα ψήφισμα  με αποδέκτη το Υπουργείο Παιδείας, από τον Σύλλογο Γονέων και Κηδεμόνων του 2ου Γενικού Λυκείου Αλεξάνδρειας.

DSC03294Το ψήφισμα αναγνώστηκε και κατατέθηκε από τον Πρόεδρο και εκπαιδευτικό κ. Χάρη Χατζημιχαήλ, με την παρουσία επιπλέον μελών του Συλλόγου.

Παρόντες στην διαδικασία ήταν ο Βουλευτής ΝΔ Ημαθίας κ. Απόστολος Βεσυρόπουλος και ο Αντιδήμαρχος Πλατέος κ. Στέφανος Δριστάς.

DSC03292Το κεντρικό αίτημα του ψηφίσματος μεταξύ άλλων, ήταν η άρση της απόφασης μη τέλεσης επαναληπτικών εξετάσεων μετά το τέλος των πανελλαδικών για τους υποψήφιους.

Ο κ. Βεσυρόπουλος τόνισε ότι η παράταξή του κατανοεί το σοβαρό πρόβλημα που δημιουργείται,  επισημαίνοντας ότι η κυβέρνηση για να επιδείξει το μεταρρυθμιστικό της πρόσωπο έχει προβεί σε αυτή την ισοπεδωτική ενέργεια για την παιδεία. Επίσης ανέφερε ότι αυτό θα αποτελέσει μεγάλη αδικία για όποια παιδιά αποδεδειγμένα και για σοβαρούς λόγους υγείας, αδυνατούν να λάβουν μέρος στις εξετάσεις κατά τις προβλεπόμενες ημερομηνίες. Δεσμεύτηκε ακόμη ότι για το θέμα θα κατατεθεί άμεσα ερώτηση στη Βουλή, απαιτώντας απάντηση από τον αρμόδιο Υπουργό, ενώ θα ασκηθούν πιέσεις ώστε να εξαλειφθεί η διαφαινόμενη αδικία.

DSC03295Από πλευράς Διοίκησης του Δήμου Αλεξάνδρειας, ο Αντιδήμαρχος κ. Δριστάς έκανε λόγο για τη μεταφορά του ζητήματος στη δημοτική Σχολική Επιτροπή  και εάν χρειαστεί και ως θέμα ψηφίσματος στο Δημοτικό Συμβούλιο.

Δείτε το βίντεο:

Δείτε της δηλώσεις του βουλευτή ΝΔ Απόστολου Βεσυρόπουλου:

 

Το κείμενο του ψηφίσματος:

ΨΗΦΙΣΜΑ  ΣΥΛΛΟΓΟΥ  ΓΟΝΕΩΝ  ΚΑΙ  ΚΗΔΕΜΟΝΩΝ

2ου  ΓΕΝΙΚΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΑΣ

Ο Σύλλογος Γονέων και Κηδεμόνων του 2ου ΓΕΛ Αλεξάνδρειας , λαμβάνοντας υπόψη τις αλλαγές που έγιναν στο σύστημα εισαγωγής στην τριτοβάθμια εκπαίδευση και με γνώμονα την ψυχική ηρεμία των υποψηφίων ζητά από το Υπουργείο Παιδείας:

Α) ΤΗΝ ΑΡΣΗ ΤΗΣ ΚΑΤΑΡΓΗΣΗΣ ΤΩΝ ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ

Β) ΤΗΝ ΔΙΕΞΑΓΩΓΗ ΤΩΝ ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΡΙΝ ΑΠΟ ΤΙΣ

     ΕΝΔΟΣΧΟΛΙΚΕΣ

Γ) ΤΗΝ ΚΑΤΑΡΓΗΣΗ ΤΩΝ ΑΛΛΑΓΩΝ ΤΩΝ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΑΚΩΝ

     ΤΜΗΜΑΤΩΝ  ΑΝΑ ΠΕΔΙΟ ΣΤΟ ΜΕΣΟ ΤΗΣ ΣΧΟΛΙΚΗΣ ΠΕΡΙΟΔΟΥ

Δ) ΤΗ ΜΗ ΜΕΙΩΣΗ ΤΟΥ ΑΡΙΘΜΟΥ ΤΩΝ ΕΙΣΑΚΤΕΩΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΠΟΜΕΝΕΣ  ΤΡΕΙΣ ΧΡΟΝΙΕΣ

ΥΠΟΓΡΑΦΕΣ

Α/Α                                  ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ                                 ΥΠΟΓΡΑΦΗ

υπογρ

Φωτο

Παράταση της υποβολής αιτήσεων για τις Πανελλαδικές έως τις 10 Μαρτίου

Παρατείνεται, μέχρι τις 10 Μαρτίου, η προθεσμία για την υποβολή της Αίτησης-Δήλωσης συμμετοχής στις Πανελλαδικές των ΓΕΛ και ΕΠΑΛ. Επιπλέον, με σχετική ανακοίνωση, το υπουργείο Παιδείας, Έρευνας και Θρησκευμάτων, ενημερώνει τους υποψήφιους υποψήφιοι παλαιοτέρων ετών, που επιθυμούν να συμμετάσχουν στις πανελλαδικές εξετάσεις, θα πρέπει, για τη διευκόλυνσή τους, να προσκομίσουν τη Βεβαίωση Πρόσβασης ή Βεβαίωση Συμμετοχής στην οποία αναγράφεται ο κωδικός αριθμός υποψηφίου.

Στον Σκλαβενίτη από 1η Μαρτίου τα καταστήματα της Μαρινόπουλος

ΑΠΕ-ΜΠΕ-

Πεντακόσια εξήντα καταστήματα σούπερ μάρκετ θα διαθέτει από την 1η Μαρτίου ο Όμιλος Σκλαβενίτη σε Ελλάδα και Κύπρο.

Πρόκειται για το μεγαλύτερο δίκτυο σούπερ μάρκετ της αγοράς.

Σημειώνεται ότι την προσεχή Τετάρτη 1η Μαρτίου 2017, ολοκληρώνεται η ενσωμάτωση του δικτύου της Μαρινόπουλος στην εταιρεία Ελληνικές Υπεραγορές Σκλαβενίτης ΑΕΕ.

Προκειμένου να πραγματοποιηθούν στις ταμειακές μηχανές οι αλλαγές που προβλέπονται από το νόμο, τα καταστήματά της Μαρινόπουλος θα παραμείνουν κλειστά την Τρίτη 28 Φεβρουαρίου 2017.

Σε σχετική ανακοίνωση στην επίσημη ιστοσελίδα της εταιρείας Μαρινόπουλος τονίζεται: «Νιώθουμε την ανάγκη να σας ευχαριστήσουμε θερμά για την εμπιστοσύνη που μας έχετε δείξει όλα αυτά τα χρόνια, αλλά και για την στήριξη σας στις δυσκολίες που αντιμετωπίσαμε. Η εταιρεία αλλάζει αλλά όχι οι άνθρωποι! Όλοι οι εργαζόμενοι των καταστημάτων θα είμαστε εδώ για εσάς, όπως πάντα, για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εξυπηρέτηση».

Υπενθυμίζουμε ότι η επαναλειτουργία των καταστημάτων της Μαρινόπουλος θα γίνει σταδιακά. Έμφαση θα δοθεί πρωτίστως στην επαρχία όπου ο όμιλος Σκλαβενίτη δεν έχει μέχρι σήμερα παρουσία.

Για περισσότερα χρόνια ζωής, φάτε δέκα μερίδες (800 γραμμάρια) φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα

Όσοι τρώνε δέκα μερίδες φρούτων και λαχανικών τη μέρα, δηλαδή 800 γραμμάρια συνολικά, έχουν αυξημένες πιθανότητες να ζήσουν περισσότερα χρόνια, σύμφωνα με μια νέα βρετανική επιστημονική έρευνα.

Ήταν ήδη γνωστό ότι τα φρούτα και λαχανικά συμβάλλουν πολλαπλώς σε μια υγιή ζωή, αλλά η νέα μελέτη αποκαλύπτει ότι ο «μαγικός» αριθμός για την μακροζωία είναι η κατανάλωση δέκα μερίδων και όχι πέντε, που έως τώρα θεωρείτο το ιδανικό. Ως μερίδα θεωρείται μια ποσότητα 80 γραμμαρίων (περίπου όσο μια μικρή μπανάνα ή ένα αχλάδι), συνεπώς μπορεί κανείς να φάει περισσότερες μερίδες τη φορά.

  Οι ερευνητές της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Imperial College του Λονδίνου, με επικεφαλής τον Ντάγκφιν Ον, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο διεθνές περιοδικό επιδημιολογίας “International Journal of Epidemiology” επεσήμαναν ότι αν τηρηθεί μαζικά ο κανόνας των δέκα μερίδων από ένα μεγάλο μέρος του παγκόσμιου πληθυσμού, τότε θα αποφεύγονται 7,8 εκατομμύρια πρόωροι θάνατοι κάθε χρόνο διεθνώς.

  Η μελέτη (μετα-ανάλυση 95 δημοσιευμένων μελετών που αφορούσαν συνολικά δύο εκατομμύρια ανθρώπους) δείχνει ότι ακόμα και μια μικρή ποσότητα δύο έως τριών μερίδων φρούτων και λαχανικών κάνει καλό στην υγεία, π.χ. βοηθώντας στη μείωση της χοληστερίνης και της αρτηριακής πίεσης. Αλλά το περισσότερο είναι ακόμη καλύτερο σε αυτή την περίπτωση, ιδίως όσον αφορά την μείωση του κινδύνου πρόωρου θανάτου από καρδιά ή καρκίνο.

Τον κίνδυνο καρκίνου μειώνουν ιδιαίτερα τα πράσινα λαχανικά (π.χ. σπανάκι) και τα κίτρινα ή πορτοκαλί (π..χ. κίτρινες πιπεριές και καρότα), καθώς και τα κραμβοειδή ή σταυρανθή (κουνουπίδι, μπρόκολο κ.α.). Τον καρδιαγγειακό κίνδυνο για εμφράγματα και εγκεφαλικά μειώνουν ιδιαίτερα τα μήλα, αχλάδια, κίτρα, οι σαλάτες, το μαρούλι και τα κραμβοειδή.

   Σύμφωνα με τη μελέτη, η κατανάλωση 200 γραμμαρίων φρούτων και λαχανικών ημερησίως μειώνει τον καρδιαγγειακό κίνδυνο κατά 13% και του καρκίνου κατά 4% κατά μέσο όρο, ενώ η κατανάλωση 800 γραμμαρίων μειώνει κατά 28% τον κίνδυνο για την καρδιά και κατά 13% για καρκίνο. Ο κίνδυνος πρόωρου θανάτου μειώνεται κατά 15% και 31% αντίστοιχα.

   Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνιστά την κατανάλωση πέντε μερίδων (400 γραμμαρίων) φρούτων και λαχανικών τη μέρα, αλλά πολλοί άνθρωποι δεν τρώνε καν αυτή την ποσότητα.

Η νέα έρευνα δεν βρήκε κάποια διαφορά ανάμεσα στα ωμά και στα μαγειρεμένα λαχανικά, όσον αφορά την ωφέλειά τους. Αλλά δεν ισχύει το ίδιο με τα χάπια και λοιπά συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν μεν πολλές από τις ουσίες των φρούτων και λαχανικών, όμως δεν προσφέρουν την ίδια προστασία.

 

 

Παύλος Δρακόπουλος

Η Nestlé αφαιρεί 18.000 τόνους ζάχαρης από τα προϊόντα της μέχρι το 2020

ΑΠΕ-ΜΠΕ-

Η Nestlé δεσμεύτηκε να αφαιρέσει τουλάχιστον 18.000 τόνους ζάχαρης από τα προϊόντα που διαθέτει στην Ευρώπη μέχρι το 2020. Ως αποτέλεσμα, μέχρι το 2020 τα προϊόντα Nestlé στην Ευρώπη θα έχουν κατά μέσο όρο 5% λιγότερη ζάχαρη σε σχέση με τώρα.

Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, η Nestlé στηρίζει τα προγράμματα δράσης της Ευρωπαϊκής Ένωσης και των κρατών μελών που σχετίζονται με τη βελτίωση τροφίμων, ενώ η συγκεκριμένη δέσμευση εντάσσεται σε μία σειρά παγκόσμιων δεσμεύσεων της Nestlé που θα ανακοινωθούν στις 7 Μαρτίου 2017.

Η εταιρεία ανακοίνωσε τη δέσμευση για μείωση της ζάχαρης κατά τη διάρκεια ευρωπαϊκής εκδήλωσης για την παιδική παχυσαρκία στη Μάλτα. Με μήνυμά του ο κ. Marco Settembri, Εκτελεστικός Αντιπρόεδρος της Nestlé και Διευθυντής Ευρώπης, Μέσης Ανατολής και Β. Αφρικής, τόνισε τη σημασία της υγιεινής διατροφής: «Όταν ένα στα τρία παιδιά είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα, είναι προφανές ότι πρέπει να κάνουμε περισσότερα για να τους προσφέρουμε πιο υγιεινές επιλογές και να βοηθήσουμε στην προώθηση ενός ενεργού τρόπου ζωής».

Η Nestlé τα τελευταία χρόνια επενδύει στη δημιουργία πιο υγιεινών και νόστιμων προϊόντων, αφαιρώντας τη ζάχαρη, το αλάτι και τα λιπαρά, ενώ προσθέτει άλλα θρεπτικά συστατικά όπως συστατικά ολικής άλεσης. Για παράδειγμα, τα τελευταία τρία χρόνια, η Nestlé αφαίρεσε 11.300 τόνους ζάχαρης από προϊόντα της στην Ευρώπη που δεν ακολουθούσαν τα δικά της αυστηρά διατροφικά κριτήρια. Πρόσφατα ανακοίνωσε την κυκλοφορία σοκολατούχας σκόνης γάλακτος  Nesquik με μόνο 3,4 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα, συγκριτικά με την βασική συνταγή που περιέχει 10,6 γραμμάρια ζάχαρης. Η Nestlé αποκάλυψε επίσης ότι βρήκε ένα τρόπο να δομήσει τη ζάχαρη με τέτοιο τρόπο που να οδηγεί σε σημαντική μείωση της ζάχαρης σε είδη ζαχαροπλαστικής, χωρίς όμως να επηρεάζεται η φυσική τους γεύση.

Η ΕΣΕΕ ζητάει παράταση της προθεσμίας πληρωμής των πρώτων ασφαλιστικών εισφορών των επαγγελματιών λόγω προβλημάτων του ΕΦΚΑ

Παράταση ενός μήνα για την καταβολή των τρεχουσών εισφορών ασφαλισμένων επαγγελματιών στον ΕΦΚΑ ζητάει η Ελληνική Συνομοσπονδία Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας με επιστολή της στην υπουργό Εργασίας Έφη Αχτσιόγλου και στον υφυπουργό Εργασίας Τάσο Πετρόπουλο.

Το αίτημα προκύπτει εκτός των άλλων, όπως αναφέρεται στην επιστολή, και από τα προβλήματα που παρουσιάζει το σύστημα ειδοποίησης του νέου φορέα και προκειμένου να μην χαθούν οι ρυθμίσεις για τους ασφαλισμένους.

Υπενθυμίζεται ότι η καταβολή της τρέχουσας εισφοράς Ιανουαρίου 2017 για τους ασφαλισμένους εμπόρους στον ΕΦΚΑ πρέπει να καταβληθεί, σύμφωνα με τις επιταγές του ισχύοντος νόμου 4387/2016 και των εκτελεστικών του πράξεων, μέχρι την ερχόμενη Τρίτη, 28 Φεβρουαρίου 2017.

Βουλή – Ώρα του Πρωθυπουργού-Αλέξης Τσίπρας : Η Ελλάδα σταμάτησε να είναι η χώρα της “καρπαζιάς”

ΑΠΕ-ΜΠΕ-

Αυτό που ορισμένοι δεν καταλαβαίνουν, είναι ότι στη χώρα τα δυο αυτά χρόνια έχουν γίνει πολλά και σημαντικά.

Δεν έχουν καταλάβει ότι η χώρα έχει αλλάξει. Η Ελλάδα σταμάτησε να είναι η χώρα της “καρπαζιάς” και της ικεσίας αλλά παίζει πια σημαντικό ρόλο. Η χώρα θα βγει από την κρίση γιατί είναι αποφασισμένος ο ελληνικός λαός να γυρίσουμε σελίδα, υπογράμμισε ο πρωθυπουργός στη δευτερολογία του, στη συζήτηση της επίκαιρης ερώτησης του Β. Λεβέντη για τα αποτελέσματα του Eurogroup, στο πλαίσιο της “Ώρας του Πρωθυπουργού”

Πιπέρι καγιέν, από τους Αζτέκους στο σήμερα – Γράφει η Μαρία Αλιπέρτη – Κατσάνη

Είναι το μπαχαρικό που λειτουργεί σαν διεγερτικό της ροής του αίματος αφού  με την κατανάλωσή του προκαλεί άμεση κυκλοφορία του αίματος με το πλεονέκτημα να μεταφέρονται στα κύτταρα πιο εύκολα σε αυτό διάφορα θρεπτικά συστατικά.

μαρια αλιμπερτι1
Γράφει η συνεργάτης του Έμβολος δημοσιογράφος Μαρία Αλιπέρτη – Κατσάνη

 Το πιπέρι καγιέν προέρχεται από τον ώριμο καρπό του φυτού της πιπεριάς τσίλι και είναι η σκόνη τους. Μοιάζει πολύ με το πιπέρι τσίλι, με τη μόνη διαφορά ότι το πιπέρι τσίλι έχει λιγότερο λεία υφή και πολλές φορές εμπεριέχει και άλλα μπαχαρικά, όπως κύμινο ή σκόρδο.

Το πιπέρι καγιέν είναι γνωστό στους Ιθαγενείς της Αμερικής από το 700 π.Χ. ενώ οι πιπεριές τσίλι από τις οποίες προέρχεται το πιπέρι καγιέν ήταν απαραίτητο συστατικό ενός μείγματος που έφτιαχναν οι Αζτέκοι, το οποίο εμπεριείχε και σοκολάτα.

Η προέλευσή του είναι άγνωστη αφού εμφανίστηκε σχεδόν συγχρόνως σε Μεξικό, ΗΠΑ, Ινδία, Ιαπωνία και Ανατολική Αφρική.

Το ιδιαίτερο αυτό πιπέρι έφερε στην Ευρώπη ο Χριστόφορος Κολόμβος με το όνομα πιπέρι της Γουιάνα, ή πιπέρι καγιέν.

Μαθαίνουμε πως τον 18ο αιώνα χρησιμοποιείτο για τη θεραπεία διαφόρων νοσημάτων, όπως αρθρίτιδες και ρευματισμούς.

Το 1943 αναγνωρίζεται επίσημα από Αμερικανούς επιστήμονες ως τοπανίσχυρο διεγερτικό που προκαλεί κάψιμο στο στομάχι και στα λύπη του σώματος με αποτέλεσμα την απώλεια βάρους.

Η γεύση του είναι καυτή, φλογερή και ταιριάζει υπέροχα σε θαλασσινά, κρέατα, ζυμαρικά, όσπρια, σαλάτες και πιάτα με τυρί ή αυγό, ειδικά σε ομελέτες με τυρί.

Συνδυάζεται άρτια με μπαχάρι, κάρδαμο, γαρίφαλο, κόλιανδρο, κύμινο, τζίντζερ, σινάπι, αστεροειδή γλυκάνισο, κουρκουμά και δάφνη, ενώ για ένα ακόμα πιο καυτό και πικάντικο αποτέλεσμα μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε μαζί με πάπρικα και πιπέρι μαύρο.

Το πιπέρι καγιέν γίνεται ένα πολύ τονωτικό ρόφημα

  • Αναμίξτε μια κουταλιά του γλυκού καγιέν σε ένα ποτήρι με νερό και λεμόνι.
  • Μπορείτε να ξεκινήσετε με μισό κουταλάκι του γλυκού για να το συνηθίσετε και σταδιακά να αυξάνετε την ποσότητα μέχρι να παίρνετε 1 κουταλάκι του γλυκού 3 φορές τη μέρα.
  • Αμέσως μετά πιείτε ένα ποτήρι κρύο ρόφημα γιατί βοηθάει να φύγει η πολύ κάψα κατά προτίμηση τσάι με λεμόνι.

Έχει επίσης πολλά πλεονεκτήματα όσον αφορά στην υγεία.

  • Δυναμώνει την καρδιά
  • Αυξάνει την ροή του αίματος
  • Καθαρίζει τις αρτηρίες
  • Αναδημιουργεί ερυθρά αιμοσφαίρια.
  • Βοηθάει στην πέψη
  • Διεγείρει το συκώτι
  • Βοηθάει στην επούλωση της χοληδόχου κύστις.
  • Σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα του προστάτη
  • Μειώνει τους όγκους.
  • Είναι αντιφλεγμονώδες
  • Βοηθάει στην αρθρίτιδα.
  • Μικραίνει τις αιμορροϊδες.
  • Η τοπική εφαρμογή σε μια ανοιχτή πληγή σταματάει την αιμορραγία
  • Είναι αντιμυκητιακό
  • Είναι λιποδιαλυτικό

Διατροφικά στοιχεία του Πιπεριού καγιέν ανά 100 g

Θερμίδες (kcal)   318

Λιπίδιο                    17 g

Χοληστερόλη          0 mg

Νάτριο                   30 mg

Κάλιο                       2.014 mg

Υδατάνθρακες     57 g

Φυτικές ίνες          27 g

Ζάχαρη                 10 g

Πρωτεΐνη              12 g

Βιταμίνη A             41.610 IU

Βιταμίνη C             76,4 mg

Ασβέστιο            148 mg

Σίδηρος                   7,8 mg

Βιταμίνη D               0 IU

Βιταμίνη B6             2,5 mg

Βιταμίνη B12           0 µg

Μαγνήσιο           152 mg

Στο εμπόριο για φαρμακευτικούς λόγους και για την λύψη από το στόμα υπάρχουν καψούλες καψαϊκίνης αλλά δεν είναι τόσο αποτελεσματικές όσο η σκόνη καγιέν.

Όλα τα μπαχαρικά, βότανα και οι συνταγές που αναγράφονται στα άρθρα μας είναι ενημερωτικά, πριν την όποια χρήση τους ενημερωθείτε από τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό σας.

 

Carrot cake with stevia stuffed with cream cheese from Grevena

The festive days are approaching and we recommend a carrot cake made with stevia and filled with cream cheese Anevato from Grevena that is PDO or whatever creamy cheese you like.

sissy
Writes Sissy Nika – Journalist of Taste and Culture

Its taste sufficiently uplifting and its appearance can have festive touches.

However it is a gift welcomed by friends and relatives.

“Accompanied” with apple tea or even a “vrastari”, a blend of siderite with sage or dittany or valuable malotira. Prefer teas and Greek endemics herbs that are superfoods, they relax us and provide wellness to our bodies.

 

Carrot cake with stevia stuffed with cream cheese from Grevena

From Nana Gkampoura executive chef

Ingredients

300 gr self-raising flour

2 tsp baking powder

2 tsp cinnamon grated

½ tsp cloves grated

150 ml sunflower

50 ml sesame oil

25 gr stevia

3 eggs

200 gr grated carrot

100 gr grated apple, 1 apple

100 gr chopped walnuts

40 gr black raisins

 Zest of one orange without wax

4 tbsp orange juice

 For the cream

500 gr Anevato Grevena cheese

½ tsp cinnamon

12 gr stevia

Zest of 1 orange

For sprinkling

Stevia powder or icing sugar

Carrot cake with stevia stuffed with cream cheese from Grevena 1Method of preparation

At the same time we prepare the cream.

In a bowl, mix well the Anevato cheese , the cinnamon, stevia, orange zest and orange juice and put the cream in the fridge to “stand” until we use it.

Sieve the flour and place in a bowl.

Add the baking powder, cinnamon, cloves, walnuts, raisins and mix well.

In a bowl, beat the eggs vigorously with the whisk and add the stevia, sesame oil slowly and sunflower oil, carrot, apple, orange zest and the flour mix.

Mix well until the ingredients become homogeneous.

Pass the cake tin with a little olive oil and sprinkle with flour.

Pour the dough in the form and bake in a preheated oven at 180 °C for 45-50 minutes.

Our cake should be golden brown and when we poke it, the knife must come out clean from the heart of the cake.

Remove the cake from the oven, remove it from the tin form, let it cool thoroughly and cut it with the bread knife horizontally into two parts.

Place the cake on a round platter and spread on the surface of the one piece the cheese cream with a plastic spatula and then we cover with the second piece of cake.

If we want we sprinkle the cake with stevia or powdered sugar and cinnamon.

Cut into pieces and serve.

Small secrets

If we want we serve next to the cake, carrot spoon sweet.

At Christmas we can decorate the cake with stars or balls all around the cake.