ΕΠΑΝΑΣΥΝΔΕΣΕΩΝ ΡΕΥΜΑΤΟΣ ΛΟΓΩ ΧΡΕΟΥΣ ΜΕΤΑ ΤΙΣ 14/02/2018
O Δήμος Αλεξάνδρειας ενημερώνει σχετικά με την παροχή εφάπαξ ειδικού βοηθήματος, για τη στήριξη καταναλωτών με χαμηλά εισοδήματα, οι οποίοι έχουν αποσυνδεθεί από το δίκτυο παροχής ηλεκτρικής ενέργειας εξαιτίας ληξιπρόθεσμων οφειλών, ότι σύμφωνα με την τροποποίηση της σχετικής Κοινής Υπουργικής Απόφασης που δημοσιεύθηκε στο ΦΕΚ 2752/τ.Β/2018, η διαδικασία επανασυνδέσεων επεκτείνεται και σε καταναλωτές, των οποίων η παροχή ρεύματος έχει απενεργοποιηθεί λόγω ληξιπρόθεσμων χρεών έως και τις 30-06-2018, με την προϋπόθεση να αφορά στην παροχή ρεύματος της κύριας κατοικίας.
Για τη χορήγηση του ανωτέρω βοηθήματος, θα υποβάλλονται αιτήσεις με συνημμένα δικαιολογητικά, στο Αυτοτελές Τμήμα Κοινωνικής Προστασίας – Παιδείας και Πολιτισμού Δήμου Αλεξάνδρειας, τα οποία θα εξετάζονται από τριμελή Επιτροπή η οποία συγκροτήθηκε με την αριθμ.145/9701/09-05-2018 Απόφαση του κ. Δημάρχου Αλεξάνδρειας Ν. Ημαθίας.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα κριτήρια ένταξης και τα απαιτούμενα δικαιολογητικά, μπορείτε να απευθύνεστε στο Αυτοτελές Τμήμα Κοινωνικής Προστασίας – Παιδείας και Πολιτισμού Δήμου Αλεξάνδρειας (Πλατεία Σιδηροδρομικού Σταθμού, και από ώρα 8:00 π.μ. έως και 8:00 μ.μ., τηλέφωνο επικοινωνίας 23330 – 53071 και 53072 από Δευτέρα έως και Παρασκευή).
για την Κατασκευή του Αποχετευτικού Δικτύου της Δημοτικής Ενότητας Μελίκης
Υπεγράφη στο Δημαρχείο Αλεξάνδρειας η πολυαναμενόμενη σύμβαση για την κατασκευή του αποχετευτικού δικτύου της δημοτικής ενότητας Μελίκης σε ιδιαίτερα ζεστό κλίμα από το Δήμαρχο Αλεξάνδρειας κο Παναγιώτη Γκυρίνη, τον Πρόεδρο της Δημοτικής Επιχείρισης Ύδρευσης Δήμου Αλεξάνδρειας κο Θεόδωρο Μπασδεκόπουλο και από το νόμιμο εκπρόσωπο της Αναδόχου Εταιρείας, κο Κυριάκο Χαιδεμένο.
Το εσωτερικό δίκτυο αποχέτευσης θα οδηγεί τα λύματα με βαρύτητα προς τον χώρο της νέας μονάδας επεξεργασίας λυμάτων ώστε να επεξεργάζονται και να αδρανοποιούνται. Ο συνολικός προϋπολογισμός του έργου ανέρχεται σε €2.196.371,10 και η χρηματοδότηση του προέρχεται από το ΕΣΠΑ 2014 – 2020 και συγκεκριμένα από το Επιχειρησιακό Πρόγραμμα “Υποδομές Μεταφορών, Περιβάλλον και Αειφόρος Ανάπτυξη 2014-2020”.
Ο Δήμαρχος Αλεξάνδρειας τόνισε πως:
“Η συμβασιοποίηση του αποχετευτικού έργου της Δημοτικής Κοινότητας Μελίκης στο ΕΣΠΑ 2014-2020 δείχνει ότι πατάμε γερά στα πόδια μας και θέτουμε τις βάσεις για άμεση βελτίωση των συνθηκών διαβίωσης των συμπολιτών μας ιδιαίτερα σε μια δύσκολη οικονομικά και πολιτικά περίοδο. Πρόκειται για ένα ουσιώδες έργο υποδομής που μετά από καθυστέρηση ετών, θα αναβαθμίσει επιτέλους το τοπικό περιβάλλον, καθώς προστατεύεται ο υδροφόρος ορίζοντας και οι φυσικοί πόροι. Σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα οι υφιστάμενοι βόθροι της Μελίκης θα αποτελούν παρελθόν αφού για μια ακόμη φορά αποδεικνύεται πως με σωστή και σοβαρή επιστημονική δουλειά χωρίς μεγαλοστομίες και φανφάρες, η Διοίκησή μου και εγώ προσωπικά κάνουμε πραγματικότητα την κατασκευή έργων πνοής για την άνοδο του βιοτικού επιπέδου των πολιτών μας. Ο Δήμος Αλεξανδρείας κοίτα στο μέλλον και αλλάζει”.
Σε δηλώσεις συμπαράστασης προς τους πληγέντες από τις πυρκαγιές στην Αττική προχωρούν δήμοι της Μακεδονίας, ενώ λαμβάνονται πρωτοβουλίες από τις τοπικές αυτοδιοικήσεις για την συγκέντρωση ειδών πρώτης ανάγκης.
Η διοίκηση του Δήμου Θεσσαλονίκης εκφράζει τη βαθύτατη οδύνη της για την ανείπωτη τραγωδία που εκτυλίχθηκε στην Αττική και την αμέριστη συμπαράστασή της στις οικογένειες των θυμάτων της φονικής πυρκαγιάς και σε όσους εξακολουθούν να δίνουν μάχη για τη ζωή τους. Σε ανακοίνωση του δήμου επισημαίνεται ότι η δημοτική αρχή βρίσκεται σε συνεχή επικοινωνία με όλους τους αρμόδιους φορείς των πυρόπληκτων Δήμων και της Περιφέρειας Αττικής, προκειμένου να συνδράμει με οποιονδήποτε τρόπο τις πληγείσες περιοχές.
Στο πλαίσιο αυτό και μετά από συνεννόηση, αύριο και αύριο, από τις 9 το πρωί τις τη μία το μεσημέρι θα συγκεντρωθούν στο Περίπτερο 16 της Διεθνούς Έκθεσης Θεσσαλονίκης είδη πρώτης ανάγκης και συγκεκριμένα: νερά και χυμοί σε ατομική συσκευασία, γάλα μακράς διάρκειας, κρουασάν, μπισκότα, μπάρες δημητριακών, φρυγανιές, κονσέρβες και μωρομάντηλα. Εφόσον παραστεί ανάγκη, η συγκέντρωση τροφίμων θα παραταθεί, ενώ η διοίκηση του Δήμου θα βρίσκεται σε διαρκή ετοιμότητα, προκειμένου να συγκεντρώσει και να προσφέρει οποιαδήποτε υλική βοήθεια κρίνουν αναγκαία τα αρμόδια όργανα Πολιτικής Προστασίας.
Εξάλλου, ο Δήμος Πυλαίας – Χορτιάτη ανακοίνωσε ότι συμμετέχοντας στο εθνικό πένθος, εκφράζει μεγάλη οδύνη και ανείπωτη θλίψη για την πύρινη λαίλαπα που προκάλεσε την απώλεια δεκάδων ανθρώπινων ζωών, εκατοντάδων σπιτιών και περιουσιών, και γνωστοποιεί ότι ματαιώνει το παραδοσιακό πανηγύρι- «Κουρμπάνι» που επρόκειτο να γίνει την ερχόμενη Πέμπτη, για τον εορτασμό της Αγίας Παρασκευής της Μεγαλομάρτυρος.
Από την πλευρά του, ο δήμαρχος Θερμαϊκού, Γιάννης Μαυρομάτης, απέστειλε επιστολή συμπαράστασης προς τους δημάρχους των πληγεισών από τις πυρκαγιές περιοχών της Αττικής. Σε αυτήν κάνει λόγο για ανείπωτη εθνική τραγωδία, το μέγεθος της οποίας είναι ασύλληπτο και πρωτοφανές. Εκφράζει τη θλίψη του για την αδιανόητη συμφορά που έπληξε την περιοχή και το δράμα που βιώνουν οι συνάνθρωποί μας και δηλώνει ότι ο δήμος θα βρεθεί στο πλευρό τους, προκειμένου να συμβάλλει στην ανακούφιση των πληγέντων.
Την αποστολή βοήθειας προς τους πληγέντες από τις καταστροφικές πυρκαγιές στην Αττική αποφάσισε ο Δήμος Δέλτα, μετά από πρόταση του δημάρχου Ευθύμη Φωτόπουλου.
Ο Δήμος Καλαμαριάς ανακοίνωσε την αναβολή της προγραμματισμένης για αύριο Γιορτής της Σαρδέλας, που θα πραγματοποιείτο στο Πάρκο Ούλοφ Πάλμε στη Νέα Κρήνη.
Στο μεταξύ, ο Δήμος Αλμωπίας Πέλλας και η Δημοτική Κοινωφελής Επιχείρηση Αλμωπίας γνωστοποίησαν ότι ξεκινούν τη συγκέντρωση ειδών πρώτης ανάγκης για την ανακούφιση των πυρόπληκτων στην Αττική. Τα είδη αυτά θα συγκεντρώνονται στα γραφεία της ΔΗ.Κ.Ε.Α., στην Κεντρική Πλατεία Αριδαίας.
Αντίστοιχη πρωτοβουλία ανέλαβε και ο Δήμος Δοξάτου Δράμας, ο οποίος καλεί όλους τους δημότες, φορείς και συλλόγους του δήμου, να συμβάλλουν στη δράση αυτή και να προσφέρουν τα είδη πρώτης ανάγκης στα κατά τόπους δημοτικά καταστήματα (Δοξάτο, Κύργια, Άγιο Αθανάσιο) και στον χώρο του Δημαρχείου στο Καλαμπάκι.
Ο Δήμος Αλεξάνδρειας ζήτησε από τους πολίτες να προσφέρουν είδη πρώτης ανάγκης για τους πυρόπληκτους της Αττικής.
Ο Δήμος Άργους Ορεστικού γνωστοποίησε, εξάλλου, ότι λόγω της τραγωδίας, αναβάλλεται η σημερινή μουσικοθεατρική παράσταση (“Ο Αττίκ στο Παρίσι”) σε συνεργασία με το ΔΗΠΕΘΕ Κοζάνης.
Τη θλίψη τους για τα θύματα των πυρκαγιών στην Αττική εκφράζουν με ανακοινώσεις τους το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και το Πανεπιστήμιο Μακεδονίας.
Το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης στην ανακοίνωση του “θρηνεί τον άδικο θάνατο αθώων πολιτών, εκφράζει τα θερμά του συλλυπητήρια στις οικογένειές τους, δηλώνει την αλληλεγγύη του προς όλους τους πληγέντες και καλεί όλη την ελληνική κοινωνία σε διαρκή εγρήγορση για την αποτροπή ανάλογων τραγωδιών”. “Αυτές τις στιγμές, που τα λόγια περισσεύουν, ας δείξουμε όλοι την απαραίτητη περίσκεψη και την ενεργό υποστήριξή μας”, επισημαίνει το ΑΠΘ.
Το Πανεπιστήμιο Μακεδονίας “μετέχει στο πανελλήνιο πένθος για την εθνική τραγωδία που έπληξε τις περιοχές της Αττικής, εκφράζει τα θερμά του συλλυπητήρια στους οικείους των τραγικά απολεσθέντων, συμπάσχει με τα πολυάριθμα άλλα θύματα και εύχεται στους τραυματίες ταχεία και πλήρη αποκατάσταση της υγείας τους”.
Γράφει ο συνεργάτης του Έμβολος δημοσιογράφος Δημήτρης Χριστούλιας
Αντιμέτωπες με γραφειοκρατικούς μπελάδες βρίσκονται 4.000 επιχειρήσεις οι οποίες χρησιμοποιούν τον όρο «Μακεδονικό» στα προϊόντα τους, καθώς σύμφωνα με τον πρόεδρο του Συνδέσμου Βιομηχανιών Βορείου Ελλάδος (ΣΒΒΕ) Αθανάσιο Σαββάκη θα πρέπει να προλάβουν να τον κατοχυρώσουν στους ευρωπαϊκούς και διεθνείς οργανισμούς πνευματικής ιδιοκτησίας μέχρι να ολοκληρωθεί η συμφωνία για την ονομασία με την πΓΔΜ.
Εκτός από την γραφειοκρατία οι επιχειρήσεις αυτές θα επωμισθούν και ένα σημαντικό κόστος. Για την κατοχύρωση του ονόματος σε ευρωπαϊκό επίπεδο φθάνει τα 2.000 ευρώ για κάθε χώρα, ενώ στον Παγκόσμιο Οργανισμό φθάνει τα 8.000 ευρώ για κάθε χώρα.
Μπορεί μέσα σε όλη αυτή την καταστροφή να υπάρξει μια ακτίνα ελπίδας και αισιοδοξίας; Ναι, μπορεί. Είναι όλοι αυτοί οι πολίτες που έχουν σπεύσει στο δημαρχείο της Ραφήνας, για να προσφέρει ο καθένας ό,τι μπορεί σε ρούχα, τρόφιμα και είδη ανάγκης, και είναι και οι εθελοντές που εργάζονται ακατάπαυστα στην πρώτη γραμμή, γιατί βαθιά μέσα τους πιστεύουν στην κοινωνική προσφορά και στη βοήθεια προς τον συνάνθρωπο που ζει την τραγωδία του.
Η ανταπόκριση του κόσμου είναι πραγματικά μεγάλη, σε τέτοιο βαθμό, ώστε υπάρχει σκέψη να ζητηθεί να σταματήσουν να φέρνουν κάποια συγκεκριμένα πράγματα, γιατί ήδη υπάρχει πληθώρα.
Το ΑΠΕ-ΜΠΕ μίλησε με κάτοικο της Ραφήνας, που είδε όλη αυτή τη συμφορά και σήμερα ήρθε στο Δημαρχείο για να προσφέρει αυτό που έκρινε ότι θα χρειαστεί. Περιγράφοντας αυτά που είδε, είπε:
«Εγώ έχω μεγαλώσει στην Πεντέλη και έχω ζήσει όλες τις φωτιές της Πεντέλης που καιγόμασταν, αυτό το πράγμα εδώ δεν το έχω ξαναδεί. Ήταν απίστευτο! Καταρχήν, με αυτό τον άνεμο που φύσαγε ό,τι δυνάμεις και να είχαμε, δεν νομίζω ότι αυτό το πράγμα μπορούσε να σβηστεί. Στο Μάτι ήταν εγκλωβισμός αυτό, γιατί εξαπλώθηκε με απίστευτη ταχύτητα. Εγώ κατέβαινα από τη δουλειά μου, από τον Γέρακα, στις 5:15 ήταν μια μικρή εστία στην Καλλιτεχνούπολη. Την είδα. Λέω “έχουμε και εδώ φωτιά”. Μέχρι να κατέβω σπίτι μου, δηλαδή μέσα σε μισή ώρα, η φωτιά είχε κατέβει και είχε φτάσει στο Μάτι. Γιατί το έβλεπα όλο. Δεν θελήσαμε να πάμε εκεί, γιατί σκεφτήκαμε ότι θα δημιουργούσαμε συνωστισμό και θα γινόταν χειρότερο.
Ο κόσμος δεν κατάλαβε ότι η φωτιά έρχεται κατά πάνω του τόσο γρήγορα. Ο κόσμος εγκλωβίστηκε γιατί ήταν ανυποψίαστος. Εγώ που έβλεπα, μιλούσε με γείτονες και τους έλεγα πως η φωτιά είναι στη Ραφήνα και δεν καταλάβαινε ο κόσμος ότι καιγόμαστε. Στις ειδήσεις δεν το καταλάβαιναν γιατί είχαν την προσοχή τους στην Κινέτα, καιγόμασταν εδώ και δεν έπαιρνε χαμπάρι κανείς. Αυτοί οι άνθρωποι που έχουν χαθεί, τι να πω… Θα μπορούσε να είναι το δικό μου παιδί».
Εθελόντρια από το Σώμα Ελληνικού Οδηγισμού ήταν και στη Μάντρα τον περασμένο χειμώνα. Μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, είπε: «Είμαστε πάντα στην πρώτη γραμμή όταν και όπου χρειάζεται, είτε στη Μάντρα τον Νοέμβριο είτε εδώ τώρα. Αυτό εδώ δεν θυμίζει την καταστροφή στη Μάντρα, είναι εντελώς διαφορετικό. Ο κόσμος εκεί παρέμενε πανικόβλητος, εδώ υπάρχει άμεση ανταπόκριση του κόσμου. Εμείς προσπαθούμε να βοηθούμε όπου υπάρχει ανάγκη. Νιώθουμε μέσα μας και θέλουμε να προσφέρουμε όπου μπορούμε και όπως μπορούμε. Η κοινωνική προσφορά είναι στις αξίες μας».
Είναι απίστευτη η ανικανότητα κι η σήψη αυτού του ελεεινού κράτους που ματώνουμε όλοι για να συντηρούμε.
Γράφει ο συνεργάτης του Έμβολος δημοσιογράφος Νίκος Γ. Σακελλαρόπουλος
Ανίατη αρρώστια.
Κρατικοί μηχανισμοί διαλυμένοι κι ανεπαρκείς (μονίμως), με ελλιπή σχεδιασμό (μονίμως), με πρωτεύουσα την αναξιοκρατία (μονίμως).
Κονδύλια που δεν κατευθύνονται σε προμήθειες μέσων για την καλύτερη λειτουργία του κράτους, αλλά σε προσλήψεις ημετέρων (μονίμως).
Κράτος που όποτε γίνεται η «στραβή», ψάχνεται την τελευταία στιγμή για να δει πώς θα την αντιμετωπίσει.
Δεν μπορώ πια να βλέπω…. δεν μπορώ πια ν’ ακούω αλλά κυρίως να τα σκέφτομαι… πώς το έλεγε ο Σεφέρης; Ευνουχισμένοι κι άλαλοι διανοούμενοι, ευνουχισμένοι κι άλαλοι πολίτες εθισμένοι στην τυραννία του θλιβερού κράτους. Χωρίς καμιά έννοια από κανέναν, χωρίς δικαιώματα, χωρίς πρόνοια… Μόνο να πληρώνουν φόρους!!! Για να συντηρούν το μηδέν!
Βρέχει, χιονίζει, φυσάει η Ελλάδα θρηνεί θύματα.
Πάντα φταίει κάποιος άλλος.
Για τον Πολύδωρα έφταιγε ο στρατηγός άνεμος.
Κι ο Τσίπρας φώναζε για ανικανότητα της κυβέρνησης, ως εκπρόσωπος Τύπου του ΣΥΡΙΖΑ.
Για τη Δούρου και τις πλημμύρες στη Μάνδρα έφταιγαν τα ακραία καιρικά φαινόμενα.
Για τον Τόσκα, πέρυσι στον Κάλαμο, έφταιγε ο αέρας.
Για τον Τσίπρα χθες έφταιγε το ασύμμετρο φαινόμενο.
Χάος!
Η διαλυμένη Πυροσβεστική, τρέχει φιλότιμα εδώ κι εκεί χωρίς σχέδιο, χωρίς αναφορές, χωρίς αποτελεσματικότητα.
Χρειάστηκαν σχεδόν δέκα (10) ώρες (!!!) από τη στιγμή που εμφανίστηκαν οι πρώτες φλόγες στην Κινέτα, για να υπάρξει δημόσια ενημέρωση. Κι οι πολίτες δεν είχαν καμιά οδηγία με αποτέλεσμα –πλην όλων των άλλων- να εγκλωβιστούν οδηγοί κι αυτοκίνητα μέσα στους καπνούς (τόσο στην εθνική οδό Αθηνών – Κορίνθου όσο και στη Λεωφόρο Μαραθώνος). Ουδείς από τους υπευθύνους σκέφτηκε να διακόψει την κυκλοφορία στην αρχή των διαδρομών.
Έχουμε άρρωστο κράτος.
Με λειτουργούς σε μόνιμο ραχάτι. Να πέφτει ο μισθός κι όλα ας γίνουν στάχτη και μπούλμπερη. Μόνο που τέτοια γίνονται στην πραγματικότητα.
Κουβέντα για τους πυλώνες της ΔΕΗ που αποτελούν κίνδυνο θάνατο για ζωές και περιβάλλον. Κουβέντα για την έλλειψη μέσων κι εξοπλισμού της Πυροσβεστικής.
Κουβέντα για την Αστυνομία των γραφείων κι όχι των δρόμων. Κουβέντα για το ανεπαρκές Λιμενικό (που συνεχώς δια επίσημων ανακοινώσεων μας υπενθυμίζει πόσο σπουδαία κυβέρνηση έχουμε) το οποίο έφτασε στις παραλίες του Νέου Βουτζά και του Ματιού μετά από ώρες προκειμένου να σώσει αποκλεισμένους ανθρώπους. Κουβέντα για την ανικανότητα του Τόσκα που διαλύει καθημερινά τα σώματα ασφαλείας. Κουβέντα για τις ανεξέλεγκτες χωματερές και σκουπιδότοπους με εύφλεκτα υλικά. Κουβέντα για τα αυθαίρετα μέσα στα δάση. Που όποιος τόλμησε ν’ αγγίξει βρέθηκε αντιμέτωπος με την οργή επειδή θέλει να γκρεμίσει το σπιτάκι του φτωχού.
Κι από την άλλη πλευρά, θα πνιγόμαστε σε βροχές και θα καιγόμαστε σε φωτιές, όσο αδυνατούμε να εμπεδώσουμε την αίσθηση της ατομικής ευθύνης. Όσο νομίζουμε ότι το κακό δεν θ’ ακουμπήσει εμάς, όσο διδάσκουμε τα παιδιά μας πως όταν πέφτουν επάνω στην κλειστή πόρτα και κτυπάνε, δεν φταίει η πόρτα αλλά εκείνα, επειδή δεν πρόσεχαν ή δεν προέβλεψαν…
Βρέχει, χιονίζει, φυσάει η Ελλάδα θρηνεί θύματα.
Χωρίς να φταίει κανένας!
Χωρίς να παραιτείται κανένας!
Θα ξεχαστεί κι αυτό. Σε λίγο καιρό. Θα στεγνώσουν τα κροκοδείλια δάκρυα.
Όπως ξεχάστηκε η Ηλεία, η Πάρνηθα, ο Κάλαμος, η Σάμος, τόσα και τόσα δεινά.
Αύριο, μεθαύριο, οι περισσότεροι θα πάνε στα γραφεία τους και θα ξεκινήσουν την οργάνωση του προεκλογικού τους αγώνα με τα πελατάκια τους.
Ο Πρωθυπουργός, Αλέξης Τσίπρας, είχε τηλεφωνική επικοινωνία με τον Πρόεδρο της Τουρκικής Δημοκρατίας, Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν, ο οποίος εξέφρασε τη στήριξη της Τουρκίας σε αυτές τις δύσκολες στιγμές για τον ελληνικό λαό και τα συλλυπητήριά του στις οικογένειες των θυμάτων των καταστροφικών πυρκαγιών.
Ο Πρωθυπουργός ευχαρίστησε τον Τούρκο Πρόεδρο για τα μηνύματα που έχει στείλει η Τουρκία σε όλα τα επίπεδα, καθώς και για την ετοιμότητα συνδρομής της με πυροσβεστικά αεροσκάφη από την πρώτη στιγμή.
Διαδοχικές τηλεφωνικές επικοινωνίες με τον Πρωθυπουργό, Αλέξη Τσίπρα, είχαν μέχρι στιγμής εκτός από τον Πρόεδρο της Κομισιόν, Ζαν Κλοντ Γιούνκερ και τον Πρόεδρο της Κυπριακής Δημοκρατίας, Νίκο Αναστασιάδη, ο Πρωθυπουργός της Ισπανίας, Πέδρο Σάντσεθ, της Ολλανδίας, Μαρκ Ρούτε, της Πορτογαλίας, Αντόνιο Κόστα, της Βουλγαρίας, Μπόικο Μπορίσοφ, εκφράζοντας την αλληλεγγύη τους προς τον ελληνικό λαό για τις καταστροφικές πυρκαγιές και γνωστοποιώντας στον Πρωθυπουργό την πρόθεσή τους για προσφορά βοήθειας προς την Ελλάδα.
Ένα πλούσιο τραπέζι με ξεχωριστά εδέσματα, βασισμένα στα τοπικά προϊόντα των Σερρών, παρουσίασαν οι 20 καταρτιζόμενοι του Κέντρου Δια Βίου Μάθησης Επιπέδου 2 της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας (ΚΕ.ΔΙ.ΒΙ.Μ.2.), με την καθοδήγηση του καθηγητή γαστρονομίας και σεφ Γιώργου Παλησίδη, σε εκδήλωση με τίτλο «Η σερραϊκή τουριστική εμπειρία στο τραπέζι», που πραγματοποιήθηκε στα Λουτρά Σιδηροκάστρου Σερρών.
Την εκδήλωση διοργάνωσε το Κέντρο Δια Βίου Μάθησης Επιπέδου 2 της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, σε συνεργασία με τη διοίκηση των Λουτρών Σιδηροκάστρου, στο πλαίσιο του διασυνοριακού προγράμματος “ToCulter” και του προγράμματος κατάρτισης “Restaurant and Service Techniques”.
Η καινοτομία της παρουσίασης του σερραϊκού τραπεζιού, που ετοίμασαν οι 20 καταρτιζόμενοι του ΚΕ.ΔΙ.ΒΙ.Μ.2., βασίστηκε στη μίξη των ποιοτικών και υψηλών σε αξία διατροφικών προϊόντων της περιοχής, τα οποία συνδυάστηκαν άριστα σε διαδικασία food pairing με τα αποστάγματα, το ούζο και τα κρασιά των Σερρών.
Την εκδήλωση χαιρέτισαν ο Πρόεδρος του Περιφερειακού Συμβουλίου της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας και Πρόεδρος του ΚΕ.ΔΙ.ΒΙ.Μ.2. Παναγιώτης Σπυρόπουλος, ο Πρόεδρος των Λουτρών Σιδηροκάστρου Χρήστος Παππάς και ο Διευθυντής του ΚΕ.ΔΙ.ΒΙ.Μ.2. Γιώργος Αραπάκης. Το «Σερραϊκό Τραπέζι» τίμησαν με την παρουσία τους ο Πρόεδρος και ο Α’ Αντιπρόεδρος του Επιμελητηρίου Χρήστος Μέγκλας και Δημήτρης Γιαννάκης, ο διευθύνων σύμβουλος του ΚΕ.ΔΙ.ΒΙ.Μ.2. Κυριάκος Ασίκογλου, το μέλος του Δ.Σ. του ΚΕ.ΔΙ.ΒΙ.Μ.2 Κώστας Αντωνίου και ο εκπρόσωπος της Διεύθυνσης Τεχνικών Υπηρεσιών του Δήμου Σιντικής Ιωάννης Χατζόπουλος.
Οι καθηγητές τουρισμού Δρ. Φώτης Κιλιπίρης (ΑΤΕΙΘ), Δρ. Γιάννης Καραμανίδης (ΑΤΕΙΘ), Γιώργος Παλησίδης (Μητροπολιτικό Κολλέγιο, ΑΤΕΙΘ) και Αθανάσιος Δερμετζόπουλος (Μητροπολιτικό Κολλέγιο, ΑΤΕΙΘ) έδωσαν το στίγμα των αλλαγών στον τρόπο προσέγγισης του ελληνικού τουριστικού προϊόντος και στις πρακτικές εφαρμογές και αναφέρθηκαν στην ανάγκη δημιουργίας ενός brand με θέμα “Visit Serres” μέσω της γαστρονομίας, του πολιτισμού και του ιατρικού τουρισμού.
Τις υπέροχες γεύσεις του τραπεζιού συνόδευσαν με τον πιο ιδανικό τρόπο τοπικά κρασιά. Από το Κτήμα Βλαδίκα οι παρευρισκόμενοι γεύτηκαν Chardonnay, Merlot, Merlot Semi Dec, Sauvignon Blanc, Syrah, Μαλαγουζιά, Μοσχάτο, Παλαιωμένο Τσίπουρο – Lord Amber, Ροζέ Demi Sec. Το Κτήμα Μελίδου προσέφερε τη σειρά «Λευκή Πόλη» Ερυθρό Merlot, Λευκό Chardonnay και Ροζέ Syrah, τον premium level Ερυθρό Syrah «Μαύρος Κύκνος», αλλά και εξαιρετικό φυσικό γλυκύ οίνο (λιαστό), ενώ από το Οινοποιείο Γαζωρίτης οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να γευτούν Cabernet Sauvignon «Μέλανγκας Δρυός», Merlot και Cabernet Sauvignon «Ισάρι Δρυός», Merlot- Cabernet Sauvignon «Ισάρι Ερυθρός Ξηρός», Cinsaut και Cabernet Sauvignon «Ισάρι Ερυθρός Ημίγλυκος», Cinsaut και Cabernet Sauvignon «Ισάρι Ροζέ Ξηρός» και Chardonnay «Ισάρι Λευκός Ξηρός». Επίσης, στην εκδήλωση συμμετείχε και το «Ούζο Μαγεία», που έδωσε την ευκαιρία στους συμμετέχοντες να μάθουν μικρά μυστικά του ούζου από τον Ηρακλή Σπανό.
Στο σερραϊκό τραπέζι ξεχώριζαν τα προϊόντα από το Χασαπάκι, όπως τα σουτζουκάκια, το χωριάτικο λουκάνικο με ρίγανη, οι χυλοπίτες από βουβαλίσιο γάλα, αλλά κυρίως ο περίφημος βουβαλίσιος καβουρμάς, μια παραδοσιακή συνταγή των παππούδων του κ. Αθανασίου Κοκκώνα.
Εντύπωση προκάλεσε και ένας νέος ξεχωριστός μεζές που συστήθηκε στους επισκέπτες -αυτός της καπνιστής πέστροφας σε μορφή σαλάτας, από την πεστροφοταβέρνα «Πέστροφες» της οικογένειας Θεοδωρακέλη στα Άνω Πορόια.
Το κλείσιμο της εκδήλωσης έγινε με φρέσκια τρούφα από τη Μακεδονία από τις «Κόρες της Γης» και τον Μάνο Γαβαλά, που ασχολείται με την παραγωγή και το εμπόριό της.
Η Διοίκηση του ΚΕ.ΔΙ.ΒΙ.Μ. 2. της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας δεσμεύτηκε ότι με τη βοήθεια των καταρτιζομένων και του καθηγητή τους θα συνεχίσει την προσπάθεια προβολής των τοπικών εδεσμάτων, σε συνδυασμό με τα κρασιά, τα αποστάγματα και το ούζο Σερρών στη διάρκεια της SER-EXPO 2018 και της ΔΕΘ, με την υποστήριξη του Επιμελητηρίου Σερρών.
Τα εδέσματα που παρουσιάστηκαν στο «Σερραϊκό Τραπέζι» ήταν:
Ριζότο με καβουρμά βρασμένο σε τσάι του βουνού από Μπέλλες, συνοδευόμενο με Μαλαγουζιά
Χυλοπίτες με βουβαλίσιο τυρί, συνοδευόμενες με Ασύρτικο
Τυρολουκουμάδες με κασέρι και μανούρι ΠΟΠ Σερρών συνοδευόμενο με ούζο
Ομελέτα Στρουθοκάμηλου με φρέσκο κρεμμυδάκι, συνοδευόμενο με λευκό Chardonnay
Λουκουμάδες με μέλι τήλιου και τρούφες μανιτάρι, συνοδευόμενο με ροζέ ημίγλυκο ΠΓΕ Σερρών και παλαιωμένο τσίπουρο
Τυροφυσαλίδες με ανθότυρο και μυτζήθρα ΠΟΠ Σερρών με ελαιόλαδο και ελιά Σερρών
Πίτα ΠΕΡΕΚ με κασέρι ΠΟΠ Σερρών, συνοδευόμενο με ροζέ ΠΓΕ Σερρών.
