Αρχική Blog Σελίδα 15261

Βάδιση: Πολύτιμο και χωρίς παρενέργειες φάρμακο, που σώζει ζωές

Σημαντικά μικρότερο κίνδυνο να εκδηλώσουν καρδιαγγειακά νοσήματα και να χάσουν τη ζωή τους εξαιτίας τους διατρέχουν όσοι έχουν έστω μέτρια φυσική κατάσταση, σε σύγκριση με όσους δεν γυμνάζονται ποτέ, όπως καταδεικνύουν πολλές κλινικές μελέτες.

     Για τις ευεργετικές συνέπειες της καθημερινής άσκησης, η Ελληνική Εταιρεία Χειρουργών Θώρακος, Καρδίας-Αγγείων (ΕΕΧΘΚΑ), διοργανώνει την εκδήλωση «Βήματα καρδιάς-Ανάσες Ζωής», με κεντρικό μήνυμα «περπατήστε μαζί μας-προλαμβάνετε τα καρδιαγγειακά νοσήματα» και στόχο την ενημέρωση για τα οφέλη της βάδισης ως μέσο αποκατάστασης χειρουργηθέντων καρδιοπαθών, πρόληψης διαφόρων παθολογιών, καθώς επίσης και για  θέματα που σχετίζονται με τη σωστή διατροφή και την υιοθέτηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής.

     Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 1η Οκτωβρίου 2017, στις 11:00, στο Κέντρο Πολιτισμού Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος και περιλαμβάνει χρήσιμες συμβουλές υγείας, ενώ θα ακολουθήσει περίπατος κατά μήκος του Θωρηκτού Αβέρωφ.

     Βάδιση: Πολύτιμο και χωρίς παρενέργειες φάρμακο, που σώζει ζωές.

        Σύμφωνα με τους ειδικούς, η καρδιά είναι ο πιο σκληρός μυς του ανθρώπινου σώματος και προκειμένου να παραμείνει υγιής, χρειάζεται «καθαρές» στεφανιαίες αρτηρίες. Η βάδιση βοηθά σε αυτήν την κατεύθυνση με δύο τρόπους:

     – Αυξάνει την υψηλής πυκνότητας χοληστερόλη (HDL, η λεγόμενη «καλή χοληστερίνη»), η οποία συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων της «κακής χοληστερίνης» (LDL χοληστερόλη). Η LDL χοληστερόλη ευθύνεται για την αρτηριοσκλήρυνση, δηλαδή τη συσσώρευση λιπωδών ιζημάτων στα εσωτερικά τοιχώματα των στεφανιαίων αρτηριών που τους προκαλούν στένωση και ευθύνονται για τη στεφανιαία νόσο.

     – Συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Αυτή η μείωση φθάνει τα 3,8 mmHg όσον αφορά τη συστολική πίεση (είναι ο μεγάλος αριθμός στη μέτρηση) και τα 2,8 mmHg όσον αφορά τη διαστολική πίεση (είναι ο μικρός αριθμός στη μέτρηση). Οι μειώσεις έχουν ως αποτέλεσμα να μειώνεται κατά 30-40% ο κίνδυνος εκδηλώσεως καρδιαγγειακών νοσημάτων και κατά 63% ο κίνδυνος ισχαιμικού εγκεφαλικού επεισοδίου.

     Παράλληλα, έχει ευεργετική δράση σε μία σειρά άλλων ζητημάτων, π.χ. μειώνει περισσότερο από το μισό (έως και 58%) τον κίνδυνο ανάπτυξης σακχαρώδους διαβήτη, σε προδιαβητικούς ασθενείς, συνδυαζόμενη με απώλεια βάρους, έχει ευεργετικές συνέπειες στην αντιγήρανση προσφέροντας επιπλέον χρόνια ζωής, μειώνει το σωματικό βάρος, καθώς καταστέλλει κατά 50% τη δράση 12 γονιδίων που τείνουν να μας οδηγούν σε παχυσαρκία. Επιπλέον, η βάδιση προλαμβάνει ή και θεραπεύει την κατάθλιψη, μειώνει τη γεροντική άνοια και φέρνει ευεξία σε μεγαλύτερης ηλικίας άτομα.

     «Ο σύγχρονος τρόπος διαβίωσης, η χρήση αυτοκινήτου και η κακή ποιότητα διατροφής, οδηγούν σε συνεχή αύξηση του μέσου σωματικού βάρους τον γενικό πληθυσμό και η άσκηση πρέπει να συστήνεται σε κάθε άτομο που προσέρχεται στον γιατρό για σχετικά προβλήματα υγείας. Τα καρδιαγγειακά νοσήματα στοιχίζουν κάθε χρόνο τη ζωή εκατομμυρίων ανθρώπων, παγκοσμίως, παρόλο που η επιστήμη έχει κάνει σημαντικά βήματα προόδου, τόσο σε διαγνωστικό, όσο και σε θεραπευτικό επίπεδο», τονίζει η  Ελληνική Εταιρεία Χειρουργών Θώρακος, Καρδίας-Αγγείων.

     «Βήματα καρδιάς-Ανάσες Ζωής»

     Το σημείο εκκίνησης του περιπάτου είναι το Κέντρο Πολιτισμού Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος και η διαδρομή που θα ακολουθηθεί θα είναι από το ΚΠΙΣΝ έως και το Θωρηκτό Αβέρωφ, με επιστροφή στον τόπο εκκίνησης (συνολικά 5 χιλιόμετρα). Επίσης, θα προβλέπονται και μικρότερες διαδρομές 1.000 και 2.000 μέτρων. Κατά μήκος των διαδρομών θα υπάρχουν σταθμοί υποστήριξης, με ιατρικές υπηρεσίες και παροχή νερού/αθλητικών ποτών/χυμών.

     Οι συμμετέχοντες θα πρέπει να βρίσκονται στην Κέντρο Πολιτισμό Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος 30 λεπτά πριν από τις 11:00 για να παραλάβουν το T-shirt του περιπάτου, ενώ μετά το πέρας της εκδήλωσης θα χορηγηθεί σε όλους πιστοποιητικό συμμετοχής.

 

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ

 

 

Μελίκη: Το Λύκειο Μελίκης εισηγητής σε ημερίδα Erasmus+

Από το Ίδρυμα Κρατικών Υποτροφιών (ΙΚΥ) πραγματοποιήθηκε στην Αθήνα και στο ξενοδοχείο Royal Olympic  την Παρασκευή 29 Σεπτεμβρίου 2017 ημερίδα για σχολεία, με θέμα την διαχείριση Ευρωπαϊκών Προγραμμάτων.

Την ημερίδα παρακολούθησαν 150 περίπου εκπαιδευτικοί από 130 σχολεία από όλη την Ελλάδα, τα οποία επελέγησαν από το ΙΚΥ να υλοποιήσουν προγράμματα για τη δράση ΚΑ1-«Μαθησιακή Κινητικότητα Προσωπικού Σχολικής Εκπαίδευσης».

ερασμ μελικ 3Εισηγητές ήταν η Δρ. Ειρήνη Ντρούτσα, Προϊσταμένη Τμήματος Προγραμμάτων Ε.Ε., η κ. Μαρία Ξαρχουλάκου,  Συντονίστρια Τομέα Σχολικής Εκπαίδευσης, ΙΚΥ, η κ. Σοφία Πουλιδάκη, Υπεύθυνη Σχεδίων Τομέα Σχολικής Εκπαίδευσης ΚΑ1, ΙΚΥ, η κ. Ευτυχία Τσερέπη-Κρίκη, Στέλεχος Πληροφορικής ΙΚΥ, που έδωσαν οδηγίες προς τους εκπαιδευτικούς  για την  διαχείριση του φυσικού και οικονομικού αντικειμένου

και δύο σχολεία που υλοποίησαν υποδειγματικά Ευρωπαϊκά προγράμματα κατά την προηγούμενη διετία.

Το 15ο Γυμνάσιο Περιστερίου από την Αθήνα και το Λύκειο Μελίκης από τα σχολεία της υπόλοιπης Ελλάδας.

Το Λύκειο Μελίκης εκπροσωπήθηκε από τον διευθυντή του σχολείου κ. Στέφανο Κουφόπουλο, που είναι ο  εκπρόσωπος του σχολείου, οικονομικός διαχειριστής και υπεύθυνος  παρακολούθησης του έργου και τον κ. Σωτήρη Μαρρά καθηγητή του Λυκείου και υπεύθυνο επικοινωνίας και υλοποίησης του έργου.

Ο κ. Κουφόπουλος στην εισήγησή του αναφέρθηκε στην γενική οργάνωση και διαχείριση του οικονομικού και φυσικού αντικειμένου του σχεδίου, τα οφέλη που προέκυψαν για το σχολείο, τους εκπαιδευτικούς και τους μαθητές που συμμετείχαν ενώ ο κ.  Μαρράς, αναφέρθηκε στον σχεδιασμό και την υλοποίηση του  έργου, τις δράσεις που υλοποιήθηκαν και τα προβλήματα που προέκυψαν.

Τα τελευταία 5 χρόνια υλοποιήθηκαν ή υλοποιούνται στο Λύκειο Μελίκης τρία Ευρωπαϊκά προγράμματα, για τα οποία χρηματοδοτήθηκε από το ΙΔΡΥΜΑ ΚΡΑΤΙΚΩΝ ΥΠΟΤΡΟΦΙΩΝ και ο συνολικός αριθμός των μετακινήσεων στο εξωτερικό προβλέπεται να φτάσει τους 35 περίπου μαθητές και 25 περίπου καθηγητές ενώ μέρος της χρηματοδότησης διατέθηκε για την ανανέωση μέρους του εξοπλισμού του σχολείου.

ερασμ μελικ 2Η  τιμητική πρόσκληση  για το Λύκειο Μελίκης να είναι εισηγητής στην ημερίδα, προέκυψε σαν αποτέλεσμα του ελέγχου στην υλοποίηση του φυσικού και οικονομικού αντικειμένου του προγράμματος που υλοποιείται στο Λύκειο, και έγινε στην Μελίκη στις 28 Απριλίου 2017 από 2 στελέχη του ΙΚΥ.

Ο έλεγχος ανέδειξε την υποδειγματική διαχείριση σε όλα τα επίπεδα και ως φυσική συνέπεια προέκυψε η πρόσκληση προς το ΓΕΛ Μελίκης να καταθέσει την εμπειρία του και να παρουσιάσει το έργο του στους νέους δικαιούχους του προγράμματος.

Το ΙΚΥ είναι στην Ελλάδα ο φορέας παρακολούθησης, αξιολόγησης, ελέγχου και οικονομικός διαχειριστής του προγράμματος Erasmus+ που χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή και μέχρι το 2020 που ολοκληρώνεται, προβλέπεται να χρηματοδοτηθούν στην Ελλάδα από το ΙΚΥ εκατοντάδες Σχολεία, Πανεπιστήμια, Δήμοι  και οργανώσεις Νεολαίας, με χιλιάδες ωφελούμενους νέους, μαθητές, φοιτητές και εκπαιδευτικούς όλων των βαθμίδων.

ερασμ μελικ 4Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή χρηματοδοτεί φορείς όπως σχολεία πανεπιστήμια, οργανώσεις αλλά και μεμονωμένα άτομα σε όλη την Ευρώπη για μετακινήσεις και δράσεις, με στόχο, μεταξύ άλλων:

  • τη βελτίωση της ποιότητας και την ενίσχυση της ευρωπαϊκής διάστασης στη εκπαίδευση, την κατάρτιση και τον αθλητισμό.
  • την μείωση των ανισοτήτων μεταξύ των ατόμων και των λαών της,
  • την αντιμετώπιση της πρόωρης εγκατάλειψης του σχολείου ,
  • Την καταπολέμηση της ξενοφοβίας και του ρατσισμού,
  • την αποδοχή και το σεβασμό της διαφορετικότητας του ατόμου και των λαών, χτίζοντας γέφυρες φιλίας και αλληλεγγύης.

  • Το Erasmus+ Δίνει την ευκαιρία στην εκπαιδευτική κοινότητα,

    μεταξύ άλλων:

  • να αποκτήσει και να βελτιώσει δεξιότητες, στα πλαίσια της ομαδικής εργασίας, των κοινωνικών επαφών, του σχεδιασμού και υλοποίησης των δραστηριοτήτων, της χρήσης των νέων τεχνολογιών και της δημιουργίας κινήτρων για την εκμάθηση ξένων γλωσσών.
  • να ανταλλάξει ιδέες και εμπειρίες και να διευρύνει τις γνώσεις της, για τις εκπαιδευτικές μεθόδους και τα εκπαιδευτικά συστήματα των άλλων εταίρων
  • να διαμορφώσει συγκρίσιμα αποτελέσματα μέσα από την αξιολόγηση τόσο της συγκεκριμένης προσπάθειας όσο και του εκπαιδευτικού έργου στο σύνολό του.

  • Η Ευρωπαική επιτροπή θέλει με τα προγράμματα

αυτά, μεταξύ άλλων:

  • Να βοηθήσει τους νέους να αποκτήσουν συνείδηση της εθνικής και ευρωπαϊκής τους ταυτότητας, της ποικιλομορφίας των ευρωπαϊκών πολιτισμών και των ιδιαιτεροτήτων των λαών της και της αναγκαιότητας για κοινή δράση για την επίλυση των προβλημάτων των ανθρώπων της.
  • Να διευρύνει ορίζοντες και να αλλάξει ζωές, προσφέροντας στους νέους της Ευρώπης, ελπίδα, γνώσεις και δεξιότητες απαραίτητες για την προσωπική τους ανάπτυξη και την μελλοντική εργασιακή τους απασχόληση.
  • Να ενισχύσει την διακρατική συνεργασία εκπαιδευτικών ιδρυμάτων, ατόμων και φορέων, με στόχο την διάδοση  καλών πρακτικών και καινοτομίας στη σχολική εκπαίδευση και την κατάρτιση.
  • Να δώσει την ευκαιρία σε 4 εκατ. άτομα, να σπουδάσουν, να καταρτιστούν ή να εργαστούν σε μια νέα χώρα, με μια νέα κουλτούρα, με μια νέα γλώσσα, με νέους φίλους.

Σκοπός όλων αυτών είναι μια Ευρωπαϊκή κοινωνία δικαιότερη, ανοιχτή σε όλους τους λαούς της και  μια εκπαίδευση δημοκρατική και σύγχρονη, ικανή να αποκαταστήσει την ελπίδα για μια δίκαιη κοινωνία, στηριγμένη στις αρχές της ανθρωπιστικής παιδείας, αλλά ταυτόχρονα και ικανή να προετοιμάσει τους πολίτες να αντιμετωπίσουν την πρόκληση και τον ανταγωνισμό σε μια παγκοσμιοποιημένη οικονομία, από την οποία ελάχιστοι άνθρωποι ωφελήθηκαν ενώ οι περισσότεροι είδαν τους μισθούς τους να επιδεινώνονται, το βιοτικό τους επίπεδο να πέφτει και την ανεργία να αυξάνεται.

ερασμ μελικ 5Οι προβληματισμοί που αναπτύσσονται στα πλαίσια      των Ευρωπαϊκών προγραμμάτων και τα συμπεράσματα που βγαίνουν, οδηγούν στη συνείδηση της αναγκαιότητας για κοινή δράση και συνεργασία των λαών για έναν κόσμο ειρηνικό, αλληλέγγυο, με σεβασμό της διαφορετικότητας και των ανθρωπίνων δικαιωμάτων και κρατούν  ζωντανή την ελπίδα για ένα καλύτερο αύριο για τους λαούς της Ευρώπης.

Φέτος συμπληρώνονται τριάντα χρόνια από τότε που ξεκίνησαν τα προγράμματα αυτά, με το αρχικό όνομα Erasmus και σε όλη την Ευρώπη διοργανώνονται πλήθος δράσεων και εκδηλώσεων με τίτλο

‘’From Erasmus to Erasmus+, a story of 30 years’’.

Το Λύκειο Μελίκης θα είναι εκεί…

ερασμ μελικ 1

Εύξεινος Λέσχη Ποντίων Νάουσας: 1η Έκθεση παιδικής ζωγραφικής

Η Εύξεινος Λέσχη Ποντίων Νάουσας σας προσκαλεί στα εγκαίνια της 1ης έκθεσης παιδικής ζωγραφικής, του εργαστηρίου του συλλόγου, τα οποία θα πραγματοποιηθούν το Σάββατο 7 Οκτωβρίου 2017 και ώρα 6:30 μ.μ. στο εντευκτήριο της λέσχης.

 Η έκθεση περιλαμβάνει έργα ζωγραφικής των παιδιών του τμήματος, ηλικίας 4 έως 9 ετών, τα οποία δημιουργήθηκαν υπό την καθοδήγηση της ζωγράφου κυρίας Ανδρομάχης Μπέρσου.

Διάρκεια έκθεσης: 7 έως τις 14 Οκτωβρίου 2017. Ώρες Λειτουργίας: Δευτέρα, Τετάρτη, Σάββατο από τις 11:00 π.μ. έως τη 1:00 μ.μ. και Τρίτη, Πέμπτη, Παρασκευή από τις 6:00 μ.μ έως τις 8:00 μ.μ..

Ενημερώνουμε, πως το παραπάνω τμήμα θα λειτουργήσει και την διδακτική χρονιά 2017-2018 δίνοντας την ευκαιρία στα παιδιά να ανακαλύψουν τις δημιουργικές τους ικανότητες μέσα από τον σύνθετο κόσμο της ζωγραφικής.  Έναρξη Μαθημάτων: Παρασκευή 6/10/2017 ώρα 5:00 μ.μ..

Πληροφορίες στα τηλέφωνα 2332022577, 6981325282 & 6974904979.

Έκθεση Παιδικής Ζωγραφικής 12

Βέροια: «ὢ θεϊκιὰ κι ὅλη αἵματα Πατρίδα» εκδήλωση των χορωδιών Μελίκης με τον Έρασμο στη Βέροια, 4/10

Το Δ.Σ του Συλλόγου Κοινωνικής Παρέμβασης με το διακριτικό τίτλο «ΕΡΑΣΜΟΣ» θα διοργανώσει εκδήλωση-μουσικό δρώμενο με τίτλο:

«ὢ θεϊκιὰ κι ὅλη αἵματα Πατρίδα»

την Τετάρτη 4 Οκτωβρίου 2017, ώρα 8.00΄μ.μ., στο Χώρο Τεχνών του Δήμου Βέροιας.

«Η ανιδιοτελής προσφορά απελευθερώνει τον άνθρωπο από τα δεσμά του εγωισμού, αφυπνίζει συνειδήσεις, εμπνέει και άλλους συνανθρώπους, δημιουργώντας τελικά έναν κύκλο προσφοράς και αλληλεγγύης.

Κάπως έτσι προέκυψε και θα υλοποιηθεί αυτή η εκδήλωση, με συνεργασία φορέων, με συνένωση δυνάμεων, με πολύ μεράκι και δουλειά για έναν κοινό Σκοπό. Να δώσει ελπίδα και αισιοδοξία για ένα καλύτερο «αύριο», για έναν κόσμο με Αγάπη και Χαμόγελο».

Η εκδήλωση-μουσικό δρώμενο, αποτελεί μια ξεχωριστή και επίπονη δουλειά των χορωδιών της Δημοτικής Κοινότητας Μελίκης (παιδική κι ενηλίκων).

erasmos222

Βέροια – ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΜΙΚΡΑΣΙΑΤΩΝ ΗΜΑΘΙΑΣ – Ξεκίνησαν τα τμήματα οικοτεχνίας

 Ξεκίνησε την Τετάρτη 27 Σεπτεμβρίου  ο τρίτος κύκλος μαθημάτων οικοτεχνίας, που έχει καθιερώσει εδώ και τρία χρόνια ο σύλλογος Μικρασιατών Ημαθίας, με σκοπό την εκμάθηση πλεξίματος-κεντήματος-βελονάκι-τη χρήση ραπτομηχανής και την τεχνική του Κρακελέ. Μαθήματα που πέρα από το μορφωτικό τους επίπεδο είναι και ώρες χαλάρωσης με δημιουργική απασχόληση.

    Σκοπός των μαθημάτων είναι να διατηρηθεί ζωντανή η Μικρασιάτικη λαϊκή τέχνη, ξαναζωντανεύοντας η γιαγιά και η μάνα «κεντήστρα» με τους περίφημους «τσεβρέδες» .

Όσοι /ες  ενδιαφέρονται   μπορούν να δηλώσουν συμμετοχή ή να πάρουν πληροφορίες  στο τηλέφωνο 6974938713.

 

Το ΔΣ του συλλόγου

Έναρξη συγκομιδής ακτινιδίων ποικιλίας «ΤΣΕΧΕΛΙΔΗ»

Από το τμήμα ποιοτικού και φυτοϋγειονομικού ελέγχου της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Π.Ε Ημαθίας ανακοινώνονται τα εξής:

Σύμφωνα με την απόφαση  του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, ορίζεται η  29– 9 – 2017 ως ημερομηνία έναρξης της συγκομιδής και της συσκευασίας των ακτινιδίων ποικιλίας «ΤΣΕΧΕΛΙΔΗ» για την εμπορική περίοδο 2017 –2018. Σε εφαρμογή του άρθρου 2 της ανωτέρω απόφασης καθορίζονται οι υποχρεώσεις των συναλλασσόμενων ως εξής:

  1. Οι παραγωγοί ακτινιδίων προβαίνουν σε συγκομιδή του προϊόντος μετά την ορισθείσα στην παρούσα απόφαση ημερομηνία και εφόσον έχει διασφαλισθεί ότι οι συγκομισμένοι καρποί είναι επαρκώς ανεπτυγμένοι και σε ικανοποιητικό στάδιο ωρίμανσης.
  2. Οι υπεύθυνοι για τη συγκομιδή των ακτινιδίων, κάθε φορά που προβαίνουν σε συγκομιδή των καρπών, καταθέτουν στο Τμήμα Ποιοτικού & Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου της Δ/νσης Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής της Π.Ε. Ημαθίας Υπεύθυνη Δήλωση στην οποία αναφέρουν την ημερομηνία συγκομιδής τους καθώς και τη συγκομισμένη ποσότητα.
  3. Οι τυποποιητές – συσκευαστές στην περιοχή παραγωγής προβαίνουν σε τυποποίηση – συσκευασία των ακτινιδίων εφόσον αυτά έχουν αποκτήσει φυσιολογικά, τουλάχιστον 6,2Ο Brix ή μέση περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία 15%.
  4. Οι εισαγωγείς – εξαγωγείς διασφαλίζουν ότι κατά το στάδιο της εισαγωγής – εξαγωγής οι παρτίδες ακτινιδίων έχουν αποκτήσει βαθμό Brix τουλάχιστον 6,2Ο ή 15% μέση περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία.
  5. Οι έμποροι διαθέτουν τα ακτινίδια σε όλα τα άλλα στάδια εμπορίας που έπονται της τυποποίησης – συσκευασίας, της εισαγωγής και της εξαγωγής, αφού αυτά έχουν αποκτήσει τουλάχιστον 9,5Ο Brix.
  6. Όλοι οι συναλλασσόμενοι στον τομέα των ακτινιδίων τηρούν ως προς τις υποχρεώσεις τους, και τις λοιπές διατάξεις που προβλέπονται από την ΚΥΑ 257543/ 2003. Επισημαίνεται ότι η παραπάνω ημερομηνία αφορά αποκλειστικά τα ακτινίδια ποικιλίας «ΤΣΕΧΕΛΙΔΗ».

Η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας  και Κτηνιατρικής θα διενεργεί δειγματοληπτικούς ελέγχους κατά το στάδιο της τυποποίησης – συσκευασίας των ακτινιδίων στα τυποποιητήρια – συσκευαστήρια του νομού, προκειμένου να διασφαλισθεί ότι το προϊόν έχει αποκτήσει τουλάχιστον 6,2ο Brix ή μέση περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία 15%. Σε περίπτωση διαπίστωσης παραβάσεων, οι αντίστοιχες παρτίδες, είτε καταστρέφονται με ευθύνη του κατέχοντος φορέα, είτε διασφαλίζεται η μη διάθεση τους για ανθρώπινη κατανάλωση, ενώ οι υπεύθυνοι παραπέμπονται στις αρμόδιες επιτροπές επιβολής κυρώσεων σύμφωνα με τον Ν. 4235/2014 (Α΄32), όπως τροποποιήθηκε και ισχύει.

Συνταγή : Kουνέλι με πορτοκάλι της Σαρτζέταινας – Αυθεντική κρητική γεύση με άρωμα πορτοκαλιού

Σίσσυ Νίκα
Γράφει η Σίσσυ Νίκα – Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού

Στο Ανισαράκι το πανέμορφο δίπλα στη μνημειακή ελιά 3000 ετών φωτογράφισα την αυθεντική κρητική συνταγή που μας ετοίμασε η Ελένη Σαρτζετάκη που είναι ιδιοκτήτρια του ελαιώνα με τη ελιά που είναι χαρακτηρισμένο μνημείο της φύσης.

Η μνημειακή ελιά της Κανδάνου
Η μνημειακή ελιά της Κανδάνου

Πρόκειται για ελιά τσουνάτη με περίμετρο 12, 32 μέτρα που στις καλές χρονιές παράγει 220 λίτρα ελαιόλαδο εκλεκτής ποιότητας . Η Ελένη εκτός από απίθανη μαγείρισσα είναι και από τις καλύτερες υφάντρες της Κρήτης.

Μαθαίνοντας τα μυστικά του αργαλειού από την Ελένη Σαρτζετάκη
Μαθαίνοντας τα μυστικά του αργαλειού από την Ελένη Σαρτζετάκη

Η επίσκεψη στο σπίτι της εμπειρία πραγματική… και η γεύση από το κουνέλι απογειωτική.

Πάντως στη κουζίνα της Κρήτης το κουνέλι έχει έντονη παρουσία όπως και χοχλιοί.

Η συνταγή δική σας

Κουνέλι με πορτοκάλι της Σαρτζέταινας

Από την Ελένη Σαρτζετάκη, Ανυσαράκι  Κανδάνου, Κρήτη

Kουνέλι με πορτοκάλι της ΣαρτζέταιναςΥλικά

1 κουνέλι μεγάλο κομμένο σε μερίδες

2 κρεμμύδια ξερά τριμμένα στο τρίφτη

3 φυλλαράκια δάφνης

Πιπέρια σε κόκκους

10 γαρύφαλλα καρφάκια

4-5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

1 ποτήρι κόκκινο κρητικό κρασί

Ελαιόλαδο

Χυμό από μισό πορτοκάλι

Χυμό από μισό λεμόνι

2-3 φλούδες πορτοκαλιού αποξηραμένες

Αλάτι θαλασσινό

Τρόπος παρασκευής

Σε ένα «τσικάλι», κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο και «θωρακίζουμε», δηλ. σωτάρουμε το κουνέλι γυρίζοντάς το με λαβίδα και από τις δύο πλευρές.

Ρίχνουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο μέχρι να «γυαλίσουν» και προσθέτουμε τους κόκκους πιπεριών, τα γαρύφαλλα, την δάφνη.

«Σβήνουμε» με το κόκκινο κρασί και περιμένουμε μέχρι να εξατμισθεί το αλκοόλ.

Προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό και «ψήνουμε» το κουνέλι σε σιγανή φωτιά σε σκεπασμένη κατσαρόλα για 1 ώρα και 30 λεπτά.

Λίγο πριν το κατεβάσουμε από την φωτιά ρίχνουμε τους χυμούς λεμονιού και πορτοκαλιού και προσθέτουμε και τις αποξηραμένες φλούδες πορτοκαλιού για να δώσουν ξεχωριστό άρωμα στο κουνέλι μας.

Ανακινούμε την κατσαρόλα και όπως είναι σκεπασμένη την κατεβάζουμε από την φωτιά και την αφήνουμε για 10 λεπτά μέχρι να αναδυθούν τα αρώματα.

Με την δική μου ματιά – Από την Πηγή Περσιάδου

Συνεχώς παίρνω μαθήματα από τη ζωή.

Που μου λένε:

Πηγή Περσιάδου
Γράφει η συνεργάτης του Έμβολος δημοσιογράφος Πηγή Περσιάδου

– Όσο μεγαλώνεις είναι καλύτερο να κλείνεις πόρτες και όχι να τις ανοίγεις διάπλατα. Δεν έχεις καιρό για το μέτριο, παρά μόνο για το πλήρες, για το κόσμιο, για το ευπρεπές, για το ευγενικό, για το γενναιόδωρο.

Και αυτό δεν σου το δίνουν όσοι σου χτυπούν την πόρτα.

Το ανακαλύπτεις μόνος σου, σιγά σιγά.

Με το δικό σου κριτήριο.

Με το δικό σου ταλέντο ανίχνευσης.

Με το δικό σου ταμπεραμέντο..

Συνηθίσαμε να βλέπουμε γύρω μας ανθρώπους να προχωρούν μπροστά με ανταγωνισμούς, με λοιδορίες, με αναξιοπρεπή στοιχήματα. με υποχωρήσεις, με έλλειψη ηθικής, με ψέματα.

Συνηθίσαμε να βλέπουμε γύρω μας ανθρώπους που χαίρονται εύκολα με τους φτηνούς τους θριάμβους.

Όχι, δεν μου μένει καιρός για να τον σπαταλάω, να τον πετάω στα σκουπίδια.

Μαθαίνω να κλείνω τις πόρτες που από πίσω έκρυβαν μόνο σκοτάδι..

Μαθαίνω να κρατάω ανοιχτές μόνο τις πόρτες που όταν τις ανοίγω, με πλημμυρίζει φως, καλοσύνη, μεγαλοσύνη, αγάπη.

 

Εσείς επαινείτε τα παιδιά σας όταν κάνουν το σωστό; – Γράφει η Μαρία Αλιμπέρτη – Κατσάνη

Έχετε σκεφτεί ποτέ πως ο τρόπος που επαινούμε τα παιδιά μας μπορεί να μην είναι ο σωστός και να επηρεάσει την επιτυχία τους αρνητικά και όχι θετικά όπως πιστεύουμε;

Μαρια αλιμπερτι 2
Γράφει η συνεργάτης του Έμβολος δημοσιογράφος Μαρία Αλιμπέρτη – Κατσάνη

Η πρόθεση μας είναι να παρακινήσουμε και να επιβραβεύσουμε τα παιδιά μας στα καθημερινά τα κατορθώματά τους!

Φυσικά η χαρά μας , μας κάνει να επιβραβεύσουμε το παιδί μας  και να το επαινέσουμε, όμως αυτή μας η συμπεριφορά  πώς επηρεάζει τα παιδιά και σε τι βαθμό;

Σύμφωνα με Ερευνητές υπάρχουν διάφορα  είδη του επαίνου με διαφορετικά αποτελέσματα.

  • Ο έπαινος της διαδικασίας έχει ως αποτέλεσμα το παιδί να έχει μεγαλύτερη επιμονή και καλύτερη επίδοση σε δύσκολες καταστάσεις.

  • Ο έπαινος του παιδιού, που επιβεβαιώνει πως έχει σταθερή ικανότητα, τελικά έχει ως αποτέλεσμα τη μειωμένη επιμονή και απόδοση.

Εσείς επαινείτε τα παιδιά σας όταν κάνουν το σωστό3Εμείς οι γονείς πρέπει να έχουμε θετική αντίδραση στις προσπάθειες των παιδιών μας και να τα παρακινούμε για να συνεχίσουν να προσπαθούν, και να μην εγκαταλείπουν με την πρώτη δυσκολία.

Εσείς επαινείτε τα παιδιά σας όταν κάνουν το σωστόΠρώτα εμείς  οι γονείς πρέπει να εκπαιδευτούμε, έτσι ώστε να έχουμε τον σωστό τρόπο, που θα επαινούμε και θα βοηθάμε τα παιδιά μας να αναπτύξουν την πεποίθηση ότι, η μελλοντική επιτυχία είναι στα χέρια τους και να σκεφτούμε ποιος είναι ο τρόπος που ο έπαινος θα λειτουργήσει πραγματικά προς όφελός τους!

«Θωρακίζεται» η εφορία – Γράφει ο Δημήτρης Χριστούλιας

Στην ενίσχυση της Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Εσόδων (ΑΑΔΕ) με εξειδικευμένα στελέχη με στόχο την αποτελεσματικότερη είσπραξη και αξιοποίηση των δημοσίων εσόδων αλλά και της καταπολέμησης της φοροδιαφυγής προχωρά ο διοικητής της ΑΑΔΕ Γιώργος Πιτσιλής.

Δημήτρης Χριστούλιας
Γράφει ο συνεργάτης του Έμβολος δημοσιογράφος Δημήτρης Χριστούλιας

Στόχος είναι να αυξηθεί η εισπραξιμότητα των βεβαιωμένων φόρων και να αυξηθούν οι έλεγχοι για τον περιορισμό της φοροδιαφυγής. Βασική προτεραιότητα εξάλλου, του οικονομικού επιτελείου της κυβέρνησης είναι να εισρεύσουν χρήματα στα δημόσια ταμεία από την καταπολέμηση της φοροδιαφυγής. Ήδη εδώ και λίγες ημέρες και μέχρι τις 7 Οκτωβρίου θα βρίσκεται σε δημόσια διαβούλευση το σχέδιο Διαχείρισης Ανθρώπινου Δυναμικού.

Αναλυτικότερα, η ΑΑΔΕ με στόχο την καλύτερη λειτουργία του κράτους και των υπηρεσιών που παρέχει στους πολίτες, προχωρά στη δημιουργία ενός νέου συστήματος διαχείρισης του ανθρώπινου δυναμικού της.

Σύμφωνα με στελέχη της ΑΑΔΕ «οι αδυναμίες του σημερινού συστήματος δρουν ανασταλτικά και για το προσωπικό, καθώς πολλοί υπάλληλοι αισθάνονται ότι δεν έχουν τη δυνατότητα να αξιοποιήσουν τις γνώσεις και τις ικανότητές τους για να εξελιχθούν επαγγελματικά». Το ζητούμενο για άλλη μια φορά είναι η καταπολέμηση της φοροδιαφυγής, η οποία εκτιμάται ότι σε ετήσια βάση κυμαίνεται από 11 έως 16 δισ. ευρώ. Μόνο με τον περιορισμό της φοροδιαφυγής, θα μπορέσουν οι συνεπείς φορολογούμενοι να πληρώνουν λιγότερους φόρους.