Ολοκληρώθηκε πριν λίγο το μεγάλο γειτονικό ημαθιώτικο ντέρμπι του 2ου ομίλου της Γ Εθνικής ποδοσφαίρου, στο γήπεδο των Τρικάλων.
Ρεπορτάζ: Βασίλης Σιμόπουλος
Νικητής ο Μέγας Αλέξανδρος με σκόρ 2- 0. Τα γκολ πέτυχαν ο Κιρκιλιανίδης με φάουλ στο 50′ και ο Παρσόπουλος στο 87′. Δειτε τα δυο γκολ. Θα ακολουθήσει ολοκληρωμένο ρεπορτάζ.
Δεν τα κατάφερε η ΑΕ Καψόχωρας στην πρεμιέρα του πρωταθλήματος της Γ ΕΠΣΗ, γνωρίζοντας βαριά ήττα στο γήπεδο του Τριλόφου από τον τοπικό Ερμή με σκορ 4-0.
Ρεπορτάζ: Βασίλης Σιμόπουλος
Πιο έτοιμοι φάνηκαν οι γηπεδούχοι που επικράτησαν εύκολα, ενώ το σκορ θα μπορούσε να πάρει αρκετά μεγάλες διαστάσεις. Γεγονός που απέτρεψε ο αειθαλής γκολκίπερ της ΑΕ Καψόχωρας Τέλης Πανταζόπουλος, ο οποίος πραγματοποίησε πολλές και σημαντικές αποκρούσεις.
Η ομάδα του Δημήτρη Σαμαρά έδειξε ότι χρειάζεται τον απαραίτητο χρόνο για να δέσουν οι έμπειροι με τους νεαρούς παίκτες και σίγουρα πολλή δουλειά στις προπονήσεις, για βελτίωση της φυσικής κατάστασης των παικτών.
Σε παράσταση για ένα ρόλο εξελίχθηκε η σημερινή αναμέτρηση μεταξύ της Δόξας Κυψέλης και της ΑΕΚ Καμποχωρίου. Οι κίτρινοι ήταν ανώτεροι καθ’ όλη την διάρκεια του αγώνα και επικράτησαν δίκαια.
Ρεπορτάζ: Στέλιος Νίκας
Στο σημερινό παιχνίδι είχαμε την ευκαιρία να παρακολουθήσουμε μετά από καιρό την επανεμφάνιση του Μέρκου Καραλιόπουλου στο γήπεδα και να ξαναθυμηθούμε την ποιότητα του και το ταλέντο που τον διέκρινε στην ποδοσφαιρική του πορεία. Μάλιστα το ντεμπούτο του συνδυάστηκε με την επίτευξη του πρώτου τέρματος στο 10’. Τα άλλα τέρματα της ΑΕΚ σημείωσαν ο Τσολακόπουλος 19’, Καθρέπτης (47’, 55’,59’) και Τόζογλου στο 78’.
ΔΟΞΑ Κυψέλης
Για την Δόξα το μοναδικό τέρμα πέτυχε ο Χατζόπουλος στο 19’. Συμπερασματικά θα λέγαμε ότι η ΑΕΚ κέρδισε δίκαια ήταν ανώτερη σε όλους τους τομείς ενώ η Δόξα ξεκίνησε φέτος την παρουσία της στα ποδοσφαιρικά δρώμενα και της ευχόμαστε καλή επιτυχία.
ΑΕΚ Καμποχωρίου
Διαιτητής ο κος Μαργαρίτης με βοηθούς τους κ.κ Γιαγκιτζόγλου, Κοτσαμπασόπουλο.
Στα Τρίκαλα στο παιχνίδι του Μέγα Αλέξανδρου εναντίον του Φίλιππου Αλεξάνδρειας έχει στραφεί το ενδιαφέρον των φιλάθλων της Ημαθίας.
Γράφει ο Στέλιος Νίκας
Πιο συγκεκριμένα στο σημερινό παιχνίδι θα παλέψουν δύο ομάδες οι οποίες πέρσι διεκδίκησαν μέχρι τέλους την άνοδό τους στην Γ εθνική κατηγορία με τον Μέγα Αλέξανδρο να είναι αυτός που πήρε το εισιτήριο της ανόδου ενώ η ομάδα του Φιλίππου βρέθηκε στην Γ’Εθνική μετά τη συγχώνευση της με τον Διαγόρα Σεβαστής.
Η ομάδα του Γιώργου Ντάμτσιου θα παραταχθεί στο παιχνίδι χωρίς σοβαρές απουσίες πλην του τραυματία Πατρίκα ενώ από την άλλη μεριά ο Κώστας Παπαδόπουλος θα έχει όλους τους παίκτες στη διάθεσή του πλην των ανέτοιμων Ραχήμ και Τάχου. Η ομάδα του Μέγα Αλέξανδρου έχει ξεκινήσει εντυπωσιακά, την φετινή χρονιά καθώς βρίσκεται στις πρώτες θέσεις της βαθμολογίας έχοντας συγκεντρώσει επτά βαθμούς ενώ η ομάδα του Κώστα Παπαδόπουλου έχει τέσσερις βαθμούς έχοντας δείξει μέχρι τώρα προβλήματα στο τελειώματα.
Το γήπεδο αναμένεται να έχει πολύ κόσμο και ευχή όλων να παιχθεί καλό ποδόσφαιρο και να επικρατήσει το φίλαθλο πνεύμα. Στην Νάουσα ο ΦΑΣ μετά το ρεπό της Τετάρτης θα κοντραριστεί με τον Κιλκισιακό με μοναδικό στόχο την νίκη που θα τον ανεβάσει ψυχολογικά και βαθμολογικά.
Δείτε αναλυτικά το πρόγραμμα του 2ου ομίλου της Γ’ Εθνικής. Ώρα έναρξης 16.00.
Επιστήμονες στις ΗΠΑ ανακάλυψαν τέσσερα γονίδια που συνδέονται στενά με την εκδήλωση ιδεοψυχαναγκαστικής διαταραχής (ΙΨΔ) στους ανθρώπους.
Η ανακάλυψη αφενός ενισχύει την πεποίθηση ότι η εν λόγω διαταραχή έχει σαφή βιολογική βάση και αφετέρου δημιουργεί ελπίδες ότι ίσως στο μέλλον υπάρξουν καλύτερες θεραπείες.
Η ΙΨΔ είναι μια άκρως κληρονομική νευροψυχιατρική διαταραχή. Η πιθανότητα εκδήλωσής της είναι περίπου τετραπλάσια, αν έχει ΙΨΔ ένας πρώτου βαθμού συγγενής – χωρίς πάντως αυτό να σημαίνει ότι οπωσδήποτε ένα παιδί θα εμφανίσει ΙΨΔ, αν την είχαν οι γονεις του.
Η διαταραχή χαρακτηρίζεται από επίμονες σκέψεις και επαναλαμβανόμενες συμπεριφορές (π.χ. συνεχές πλύσιμο των χεριών για να φύγουν τα μικρόβια), που αναγκάζουν τον ασθενή να εστιάζει σε αυτές, προκειμένου να ανακουφίσει το άγχος του.
Περισσότεροι από 80 εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως εκτιμάται ότι πάσχουν από ΙΨΔ και πολλοί από αυτούς δεν βρίσκουν ανακούφιση με τις υπάρχουσες θεραπείες, φαρμακευτικές ή ψυχολογικές.
Προηγούμενες μελέτες σε ανθρώπους και σε ζώα είχαν οδηγήσει στην ανακάλυψη μερικών πιθανών γονιδίων που εμπλέκονται στην ΙΨΔ, αλλά συγκεκριμένα γονίδια δεν είχαν βρεθεί έως τώρα με βεβαιότητα στους ανθρώπους.
Οι ερευνητές, με επικεφαλής τη δρα Χιούν Τζι Νοχ του κοινού Ινστιτούτου Broad των πανεπιστημίων ΜΙΤ και Χάρβαρντ, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό “Nature Communications”, μελέτησαν 592 ανθρώπους με ΙΨΔ και 560 υγιείς, αναλύοντας 608 πιθανά γονίδια, με βάση τις ενδείξεις από τις προηγούμενες μελέτες στους ανθρώπους και στα ζώα.
Τελικά εντόπισαν τέσσερα, που αυξάνουν σημαντικά την πιθανότητα εμφάνισης ΙΨΔ. Τα εν λόγω γονίδια, τα οποία επηρεάζουν το ίδιο εγκεφαλικό κύκλωμα, μπορούν να αποτελέσουν στόχους μελλοντικών φαρμάκων.
Ένα από τα τέσσερα γονίδια που εντοπίσθηκαν (το HTR2A), εμπλέκεται στη ρύθμιση της σεροτονίνης στον εγκέφαλο. Αυτό πιθανώς εξηγεί γιατί σχεδόν το 60% των ατόμων με ΙΨΔ εμφανίζουν βελτίωση, όταν πάρουν αντικαταθλιπτικά φάρμακα SSRI, τα οποία ενισχύουν το επίπεδο της σεροτονίνης στον εγκέφαλο.
Πάντως, οι επιστήμονες επεσήμαναν ότι, αν και η νέα έρευνα επιβεβαιώνει ότι η ΙΨΔ έχει και γενετικό υπόβαθρο, η εκδήλωσή της επηρεάζεται από μια πολύπλοκη αλληλεπίδραση μεταξύ γενετικών και περιβαλλοντικών παραγόντων. Έτσι, μπορεί να εμφανισθεί ακόμη και σε ανθρώπους χωρίς κανένα σχετικό οικογενειακό ιστορικό, συχνά μετά από κάποιο τραυματικό συμβάν.
Σύνδεσμος για την επιστημονική δημοσίευση: https://www.nature.com/articles/s41467-017-00831-x
Ανοιχτό θα είναι το Ιατρείο Πόνου του Θεαγενείου στις 24 Οκτωβρίου, από τις 10:00 έως τις 18:00, συμβάλλοντας στην ενημέρωση των ασθενών και των οικογενειών τους, στο πλαίσιο της Παγκόσμιας Ημέρας Ξενώνων και Παρηγορικής Ιατρικής, της οποίας το φετινό μήνυμα είναι «Μην αγνοείτε αυτούς που υποφέρουν».
Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, παρηγορική φροντίδα είναι η ενεργός και καθολική φροντίδα των ασθενών και των οικογενειών τους, που αντιμετωπίζουν προβλήματα από νοσήματα απειλητικά για τη ζωή τους. Την ίδια ημέρα θα πραγματοποιηθεί στο αμφιθέατρο του Θεαγενείου εκδήλωση για την Παγκόσμια Ημέρα Ξενώνων και Παρηγορικής Ιατρικής (από τις 12:30 έως τις 13:30).
Το Ιατρείο Πόνου του Θεαγενείου ανήκει στη Μονάδα Εντατικής Θεραπείας του νοσοκομείου, είναι ένα από τα περίπου 45 ιατρεία ανακούφισης του πόνου που λειτουργούν στην Ελλάδα και το μοναδικό στη Θεσσαλονίκη που παρέχει υπηρεσίες. Στη Θεσσαλονίκη, Ιατρεία Πόνου υπάρχουν και στα νοσοκομεία ΑΧΕΠΑ και «Ιπποκράτειο», τα οποία δεν λειτουργούν δύο ημέρες την εβδομάδα.
Το Ιατρείο Πόνου του Θεαγενείου λειτουργεί σε καθημερινή βάση εκτός από τα Σαββατοκύριακα και τις αργίες από τις 8:30 έως τις 10:30 για τηλεφωνική επικοινωνία και ραντεβού, ενώ από τις 10:30 έως τις 12:30 είναι ανοιχτό για επισκέψεις.
Απολύτως ασφαλή είναι τα φάρμακα που διατίθενται από τα ελληνικά φαρμακεία, διότι ο διπλός γραμμωτός κώδικας (barcode) που υπάρχει στις συσκευασίες των σκευασμάτων μηδενίζει οποιαδήποτε απόπειρα να περάσει στη νόμιμη αλυσίδα πώλησης στην Ελλάδα κάποιο πλαστό φάρμακο.
Στη διευκρίνηση αυτή προέβη ο πρόεδρος του Φαρμακευτικού Συλλόγου Θεσσαλονίκης (ΦΣΘ), Διονύσης Ευγενίδης, με αφορμή τις λανθασμένες εντυπώσεις που δημιουργήθηκαν σχετικά με τα στοιχεία που παρουσίασε ο διευθυντής του Κυπριακού Οργανισμού Επαλήθευσης Φαρμάκων (ΚΟΕΦ), Αρτούρος Ισσέγιεκ, κατά τη διάρκεια της ομιλίας του με θέμα «Ψευδεπίγραφα φάρμακα: Η Ευρώπη θωρακίζεται» στο 17ο συνέδριο-έκθεση PHARMA point που πραγματοποιήθηκε στην Θεσσαλονίκη. Στην ομιλία του ο κ. Ισσέγιεκ είχε επισημάνει ότι έντονη ανησυχία προκαλεί το γεγονός ότι γενικότερα τα πλαστά φάρμακα βρίσκουν τρόπο και καταλήγουν ακόμη και σε φαρμακεία εν αγνοία του φαρμακοποιού, χωρίς ωστόσο αυτό να αφορά τα ελληνικά φαρμακεία.
«Τα φάρμακα που πωλούνται στα ελληνικά φαρμακεία είναι 100% ασφαλή, η αξιοπιστία τους είναι διασφαλισμένη και δεν υπάρχει κανένας κίνδυνος πώλησης πλαστών φαρμάκων στα φαρμακεία της Ελλάδας, γιατί είναι απολύτως προστατευμένα με τη χρήση του διπλού barcode που υπάρχει στα αυτοκόλλητα κουπόνια όλων ανεξαιρέτως των φαρμάκων. Μπορεί να πωλούνται πλαστά φάρμακα σε φαρμακεία χωρών εκτός Ευρώπης ή ακόμη και της Ευρώπης, όχι όμως στην Ελλάδα» ανέφερε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο κ. Ευγενίδης.
Βιέννη, η πόλη του applestrudel, του καφέ και της μουσικής…
Ταξίδι με αιτία την «μύησή μου» στην δημιουργία του αυτοκρατορικού applestrudel στο ατμοσφαιρικό Παλάτι Σεπρούν, το παλάτι της Σίσσυ. Μυσταγωγία και η αυθεντική συνταγή «δική σας» αν και θεωρείται μυστικό επτασφράγιστο !! Όχι όμως για εσάς …….
Γράφει η Σίσσυ Νίκα δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού
Η Πριγκίπισσα Σίσσυ είναι η εμβληματική προσωπικότητα της Αυστρίας, που αγαπήθηκε και στιγμάτισε την Βιεννέζικη ζωή, χάρισε χρώμα και αίγλη . Στην αυστριακή γαστρονομία έβαλε την δικής της σφραγίδα με το περίφημο applestrudel. Το όνειρο κάθε γευσιγνώστη είναι να το δοκιμάσει σε ατμόσφαιρα εποχής …..
Εμείς περάσαμε τις πύλες του Παλατιού Σεμπρούν.
Μπαίνοντας από την Κεντρική είσοδο κατευθυνθήκαμε αριστερά και γρήγορα «κατεβήκαμε» στο αυτοκρατορικό αρτοποιείο. Στο υπόγειο τα παρασκευαστήρια του θρυλικού applestrundel. Mία έντονη ματιά στο παρελθόν. Η επίδειξη παρασκευής του ονειρικού γλυκού μόλις έχει αρχίσει …… Όλα γίνονται με την αίγλη και την μυσταγωγία εκείνης της εποχής. Μου φάνηκε ιδιαίτερα εύκολο ….. Το δοκίμασα σχεδόν αχνιστό….. με αυτή την υπέροχη σαντιγί.
Το δεύτερο κομμάτι ήρθε στο τραπέζι μας συνοδεία ανάλογου καφέ στο Rezidenz café του παλατιού… Το όνειρο…
Rezidenz café – Strudelshow – 0043124100310
H MYΣΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΟΥ ΑΥΤΟΚΡΑΤΟΡΙΚΟΥ APPLESTRUDEL
YΛΙΚΑ
ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
250 γρ. αλεύρι τύπου 700
2 γρ. αλάτι
1 αυγό
100ml χλιαρό νερό
20 ml. ελαιόλαδο
ΓΙΑ ΤΑ ΚΡΟΥΤΟΝ ΒΟΥΤΥΡΟΥ
100 γρ κρουτόν
50 γρ. βούτυρο αλατισμένο
ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ
1 κιλό μήλα μαλακά καθαρισμένα
1 σφηνάκι ρούμι
170 γρ. ξανθές και μαύρες σταφίδες
10 ml χυμό λεμονιού
140 γρ. καστανή ζάχαρη
10 γρ. κανέλα σε σκόνη
150 κρουτόν βουτύρου
ΓΙΑ ΤΟ ΦΙΝΙΡΙΣΜΑ
΄Αχνη ζάχαρη με ελάχιστη κανέλα
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της ζύμης, δηλ. του στρούντελ και ζυμώνουμε δυνατά.
Η ζύμη μας πρέπει να είναι μαλακή και είναι έτοιμη όταν ξεκολλά από τα χέρια μας.
Δίνουμε στην ζύμη το σχήμα της μπάλας και την αφήνουμε να «ξεκουραστεί» σε ένα μπολ με ελαιόλαδο για 30 λεπτά.
Βάζουμε την ζύμη σε αλευρωμένη μεγάλη λινή πετσέτα και με τον πλάστη ανοίγουμε ένα ορθογώνιο φύλλο.
Απλώνουμε το φύλλο τραβώντας το με τα δάκτυλά μας. Οι πιο έμπειρες μπορούν να ανοίξουν το φύλλο στον αέρα σαν την πίτσα.
Το πάχος του φύλλου μας θα πρέπει να είναι σαν της γκοφρέτας.
Αρχίζουμε και ετοιμάζουμε την γέμιση.
Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε τα κρουτόν ή τα κομματάκια από μπαγιάτικο ψωμί. Μόλις πάρουν ένα χρυσοκαφετί χρώμα είναι έτοιμα.
Αναμιγνύουμε τα 140 γρ. καστανής ζάχαρης με την κανέλα και ανακατεύουμε καλά.
Αφαιρούμε το κοτσάνι από τα μήλα και τα κόβουμε σε φέτες .
Αν θέλουμε τις κόβουμε και στην μέση.
Σε ένα μεγάλο μπολ αναμιγνύουμε τα μήλα, το ρούμι, την κανελοζάχαρη, τα κρουτόν, τις σταφίδες, τον χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε καλά με το χέρι μας.
Πάνω στο ορθογώνιο φύλλο ακριβώς στην μέση απλώνουμε την γέμιση. Κόβουμε τις άκρες του φύλλου και με τα χέρια μας τυλίγουμε προσεκτικά βοηθούμενοι από το ύφασμα.
Μόλις το στρούντελ μας πάρει το σχήμα του κλείνουμε τις δύο άκρες.
Το βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε σε καλά προ θερμασμένο φούρνο στους 190ο C μέχρι το φύλλο να πάρει ένα γυαλιστερό χρυσοκαφετί χρώμα.
Tips
Bουτυρώνουμε με πινελάκι το στρούντελ μόλις το βγάλουμε από τον φούρνο.
Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό.
