«H δικογραφία για το σκάνδαλο της NOVARTIS είναι υπαρκτή και έχει βγει στο φως της δημοσιότητας, χάρις στους αδέκαστους και γενναίους δικαστικούς.
Δυστυχώς για την εκπρόσωπο του κ. Μητσοτάκη, δεν μπορεί ούτε να «πάρει στο μαξιλάρι της», ούτε να κουκουλώσει το τρανταχτό σκάνδαλο και τη δικογραφία, όπως έπραξε το 2012 για το συγκλονιστικό γεγονός, ότι δισεκατομμύρια ευρώ αποχαιρετούσαν σαν αποδημητικά πουλιά τις ελληνικές τράπεζες, οι οποίες την ίδια ώρα προσπαθούσαν να κρατηθούν με αερομεταφορές χρημάτων από το εξωτερικό.
Όσο για την υπόθεση των πυρομαχικών, απλά της συνιστούμε να μη βιάζεται. Η αλήθεια θα λάμψει σε όλο της το μεγαλείο για το ποιοι έπληξαν το κύρος της πατρίδας και με ποιο κόμμα συνδέονται».
Τον μεγάλο ετήσιο χορό του διοργάνωσε σήμερα, τελευταία Κυριακή της Αποκριάς, ο Πολιτιστικός και Μορφωτικός Σύλλογος Νησελίου.
Ρεπορτάζ: Βασίλης Σιμόπουλος
Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στο κοσμικό κέντρο δεξιώσεων ΜΟΥΣΕΣ στο Νησέλι.
Το πρόγραμμα άνοιξε με το καλωσόρισμα του προέδρου Νίκου Τριανταφυλλόπουλου προς τον λιγοστό κόσμο που παραβρέθηκε. Στη συνέχεια παρουσιάστηκαν ευχάριστα παιδικά χορευτικά, λίγο πριν την έναρξη του κυρίως γλεντιού. Το πλούσιο παραδοσιακό και λαϊκό πρόγραμμα που ακολούθησε, επιμελήθηκε η εξαιρετική ορχήστρα των Πέτρου και Γιώργου Καρατζόβαλη.
Στη Μελίκη εθιμικά, πριν την έναρξη της Καρναβαλικής παρέλασης «δίδεται» μια χορευτική παράσταση υψηλού επιπέδου με παραδοσιακές στολές, μουσική από ζυγιές, νταούλια και ζουρνάδες.
Ρεπορτάζ: Σίσσυ Νίκα
Οι χορευτές του Λαογραφικού Ομίλου Μελίκης και Περιχώρων, εντυπωσίασαν με την περήφανη μακεδονίτικη στολή και το κατσούλι, τον κεφαλόδεσμο που θεωρείται κατάλοιπο στρατιωτικής στολής. Κατά την παράδοση παραχωρήθηκε στις γυναίκες του Ρουμλουκιού σε ένδειξη ανδρείας και τιμής από τον Μ. Αλέξανδρο. Ο σύλλογος Θρακιωτών Μελίκης «Το Κωστί», εντυπωσίασαν με τους λεβέντικους χορούς τους και το σατυρικό δρώμενο του «Γάμου». Προσκεκλημένοι ήταν οι χορευτές του συλλόγου Καστοριάς «Όρμος», ο σύλλογος Σοφάδων Καρδίτσας.
Η ομάδα των φοιτητών του ΑΠΘ κέρδισε τις εντυπώσεις για το σεβασμό τους στις ρίζες και την ελληνική παράδοση.
Όλοι οι χορευτές χειροκροτήθηκαν από τους επισκέπτες του καρναβαλιού Μελίκης, που ξεπέρασαν κάθε προσδοκία φέτος.
Ο Πολιτιστικός Σύλλογος “Γεώργιος Σεφέρης” της Ξεχασμένης γιόρτασε σήμερα, Καθαρά Δευτέρα, τα παραδοσιακά κούλουμα.
Ρεπορτάζ: Βασίλης Σιμόπουλος
Τη θρησκευτική γιορτή που κηρύσσει την έναρξη της Σαρακοστής και συνοδεύεται με γλέντι, χορό και άφθονο φαγοπότι με νηστίσιμα όπως η πατροπαράδοτη λαγάνα, η φασολάδα, ο ταραμάς κλπ.
Το παραδοσιακό τραγούδι που εντυπωσίασε στην εξέλιξη της γιορτής, ήταν “Ο Κατσάμπας”, ένας ύμνος στο ομώνυμο παλικάρι της περιοχής, που έγραψε ιστορία σύμφωνα με τους παλαιότερους, μαχόμενος τους Τούρκους κατακτητές. Ακούστε την εξιστόρηση του κου Δημήτρη Παπαϊωάννου, απογόνου του θρυλικού Κατσάμπα, που όπως μας είπε χαρακτηριστικά δακρύζει και συγκινείται στο κάθε άκουσμα αυτού του τραγουδιού.
Κάθε χρόνο και καλύτερο το παραδοσιακό καρναβάλι της Μελίκης. Παρά τη βροχή εφέτος συγκέντρωσε τους περισσότερους επισκέπτες αλλά και καρναβαλιστές από κάθε άλλη χρονιά. Η παρέλαση των αρμάτων εντυπωσίασε αφού ήταν ιδιαίτερα ευρηματικά και σατίριζαν την επικαιρότητα.
Ρεπορτάζ: Σίσσυ Νίκα – Βασίλης Σιμόπουλος και Στέλιος Νίκα
Ο παλμός ήταν ιδιαίτερα δυναμικός και ενθουσιώδης και το κέφι στο «κόκκινο». Στο καρναβάλι συμμετείχαν εκτός από τους συλλόγους της περιοχής και σύλλογοι από την Χαλκίδα «Τα Βάβουλα», από τους Σοφάδες Καρδίτσας, την Καστοριά, αλλά και ομάδα φοιτητών του ΑΠΘ.
Το καρναβάλι ξεκίνησε με τον Καρνάβαλο και τη σημαία της Αποκριάς. Οι σατυρικοί στίχοι του κάρου ενθουσίασαν αλλά ο γαϊδαράκος με το κάρο έγινε άφαντος … οπότε στη παρέλαση φέτος ακούσαμε «στίχους περιπατητών». Ακολούθησε ο σπορέας που «έσπειρε» καραμέλες δημιουργώντας ευχάριστο πανικό στους μικρούς φίλους. Η Βασίλισσα του Καρναβαλιού «ήρθε από την Αίγυπτο» και ακολούθησε το 1ο νηπιαγωγείο με κλόουν και γαιτανάκι. Στρουφάκια «ντύθηκαν» οι μαθητές του 1ου Δημοτικού σχολείου που με τις χαρούμενες φωνές και το κυνηγητό έδωσαν μια νότα ξεχωριστή. Οι μικρές χορεύτριες της σχολής Ζούμπα της Πάτυ Παράσχου εμφανίστηκαν με ποδοσφαιρική αμφίεση. Στο άρμα της ακροβατικής σχολής Μαμουτοπούλου, οι νεράϊδες « λικνίζονταν» χορευτικά.
Τα μέλη του Μορφωτικού Αναπτυξιακού και Λαογραφικού Συλλόγου Σταυρού «Η Εστία» μεταμφιέστηκαν σε ζουλού. Το άρμα με τις Ανεπρόκοπες με θέμα «Τον μάγο τον Τσίπρα» αλλά και ο Πολιτιστικός Σύλλογος Αγκαθιάς Αστήρ με το “Ρεντίκολο live” καταχειροκροτήθηκαν. Οι αρπαγμένοι, αλλά και οι μαθητές του γυμνασίου σαν «ξεχαζόμενοι» ενθουσίασαν όπως και οι «γύφτοι και γύφτισσες» από το Μακροχώρι .
Η παρέλαση έκλεισε με τους μερακλήδες του ρακοκάζανου που μοίρασαν ωραίες παραδοσιακές πίτες από τον Γκλαβίνα αλλά και τσίπουρο σε όλους.
Ο αντιδήμαρχος Μελίκης κ.Νίκος Σαρακατσιάνος ευχαρίστησε όλους τους συντελεστές και ιδιαίτερα την Σταματία Τσιγκανάκη.
Τελικά τον γαϊδαράκο που το έσκασε τον βρήκαμε να ξαποστάζει πίσω από το παλαιό Δημαρχείο….
Με παραδοσιακή μουσική, χορούς και σαρακοστιανά εδέσματα από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Κλειδίου «Ο ΦΙΛΙΠΠΟΣ», εορτάστηκαν την Καθαρά Δευτέρα τα Κούλουμα στο Κλειδί Ημαθίας.
Ρεπορτάζ: Στέλιος Νίκας
Τηρώντας το πατροπαράδοτο έθιμο, το γλέντι πραγματοποιήθηκε στην κεντρική παιδική χαρά του χωριού, όπου πλήθος κόσμου συγκεντρώθηκε από το πρωί, για να απολαύσει τους πεντανόστιμους μεζέδες και να διασκεδάσει με το πλούσιο εορταστικό πρόγραμμα και τους χορούς που ετοίμασε το χορευτικό τμήμα του Συλλόγου.
Δείτε το ρεπορτάζ από τα ΚΟΥΛΟΥΜΑ 2018 στο Κλειδί παρακάτω:
Είναι το μπαχαρικό που λειτουργεί σαν διεγερτικό της ροής του αίματος αφού με την κατανάλωσή του προκαλεί άμεση κυκλοφορία του αίματος με το πλεονέκτημα να μεταφέρονται στα κύτταρα πιο εύκολα σε αυτό διάφορα θρεπτικά συστατικά.
Γράφει η συνεργάτης του Έμβολος δημοσιογράφος Μαρία Αλιπέρτη – Κατσάνη
Το πιπέρι καγιέν προέρχεται από τον ώριμο καρπό του φυτού της πιπεριάς τσίλι και είναι η σκόνη τους. Μοιάζει πολύ με το πιπέρι τσίλι, με τη μόνη διαφορά ότι το πιπέρι τσίλι έχει λιγότερο λεία υφή και πολλές φορές εμπεριέχει και άλλα μπαχαρικά, όπως κύμινο ή σκόρδο.
Το πιπέρι καγιέν είναι γνωστό στους Ιθαγενείς της Αμερικής από το 700 π.Χ. ενώ οι πιπεριές τσίλι από τις οποίες προέρχεται το πιπέρι καγιέν ήταν απαραίτητο συστατικό ενός μείγματος που έφτιαχναν οι Αζτέκοι, το οποίο εμπεριείχε και σοκολάτα.
Η προέλευσή του είναι άγνωστη αφού εμφανίστηκε σχεδόν συγχρόνως σε Μεξικό, ΗΠΑ, Ινδία, Ιαπωνία και Ανατολική Αφρική.
Το ιδιαίτερο αυτό πιπέρι έφερε στην Ευρώπη ο Χριστόφορος Κολόμβος με το όνομα πιπέρι της Γουιάνα, ή πιπέρι καγιέν.
Μαθαίνουμε πως τον 18ο αιώνα χρησιμοποιείτο για τη θεραπεία διαφόρων νοσημάτων, όπως αρθρίτιδες και ρευματισμούς.
Το 1943 αναγνωρίζεται επίσημα από Αμερικανούς επιστήμονες ως τοπανίσχυρο διεγερτικό που προκαλεί κάψιμο στο στομάχι και στα λύπη του σώματος με αποτέλεσμα την απώλεια βάρους.
Η γεύση του είναι καυτή, φλογερή και ταιριάζει υπέροχα σε θαλασσινά, κρέατα, ζυμαρικά, όσπρια, σαλάτες και πιάτα με τυρί ή αυγό, ειδικά σε ομελέτες με τυρί.
Συνδυάζεται άρτια με μπαχάρι, κάρδαμο, γαρίφαλο, κόλιανδρο, κύμινο, τζίντζερ, σινάπι, αστεροειδή γλυκάνισο, κουρκουμά και δάφνη, ενώ για ένα ακόμα πιο καυτό και πικάντικο αποτέλεσμα μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε μαζί με πάπρικα και πιπέρι μαύρο.
Το πιπέρι καγιέν γίνεται ένα πολύ τονωτικό ρόφημα
Αναμίξτε μια κουταλιά του γλυκού καγιέν σε ένα ποτήρι με νερό και λεμόνι.
Μπορείτε να ξεκινήσετε με μισό κουταλάκι του γλυκού για να το συνηθίσετε και σταδιακά να αυξάνετε την ποσότητα μέχρι να παίρνετε 1 κουταλάκι του γλυκού 3 φορές τη μέρα.
Αμέσως μετά πιείτε ένα ποτήρι κρύο ρόφημα γιατί βοηθάει να φύγει η πολύ κάψα κατά προτίμηση τσάι με λεμόνι.
Έχει επίσης πολλά πλεονεκτήματα όσον αφορά στην υγεία.
Δυναμώνει την καρδιά
Αυξάνει την ροή του αίματος
Καθαρίζει τις αρτηρίες
Αναδημιουργεί ερυθρά αιμοσφαίρια.
Βοηθάει στην πέψη
Διεγείρει το συκώτι
Βοηθάει στην επούλωση της χοληδόχου κύστις.
Σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα του προστάτη
Μειώνει τους όγκους.
Είναι αντιφλεγμονώδες
Βοηθάει στην αρθρίτιδα.
Μικραίνει τις αιμορροϊδες.
Η τοπική εφαρμογή σε μια ανοιχτή πληγή σταματάει την αιμορραγία
Είναι αντιμυκητιακό
Είναι λιποδιαλυτικό
Διατροφικά στοιχεία του Πιπεριού καγιέν ανά 100 g
Θερμίδες (kcal) 318
Λιπίδιο 17 g
Χοληστερόλη 0 mg
Νάτριο 30 mg
Κάλιο 2.014 mg
Υδατάνθρακες 57 g
Φυτικές ίνες 27 g
Ζάχαρη 10 g
Πρωτεΐνη 12 g
Βιταμίνη A 41.610 IU
Βιταμίνη C 76,4 mg
Ασβέστιο 148 mg
Σίδηρος 7,8 mg
Βιταμίνη D 0 IU
Βιταμίνη B6 2,5 mg
Βιταμίνη B12 0 µg
Μαγνήσιο 152 mg
Στο εμπόριο για φαρμακευτικούς λόγους και για την λύψη από το στόμα υπάρχουν καψούλες καψαϊκίνης αλλά δεν είναι τόσο αποτελεσματικές όσο η σκόνη καγιέν.
Όλα τα μπαχαρικά, βότανα και οι συνταγές που αναγράφονται στα άρθρα μας είναι ενημερωτικά, πριν την όποια χρήση τους ενημερωθείτε από τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό σας.
Writes Sissy Nika – Journalist of Taste and Culture
Tasty fasting recipe, easy and fast. We have prepared it along with George in the fairytale guesthouse “Milia” that has been awarded by many organizations abroad. The flavors, genuine and favorite. The recipe we share with you.
Black eyed beans with fennel
By George Makraki- of the awarded traditional guesthouse Milia, Chania.
Ingredients
500 gr black eyed beans
1 1/2 cup fine olive oil
3 chopped onions
2 or 3 large bunches fennel (preferably wild)
Be careful not to use only a small amount of fennel, because when you cook it will be lost.
1 bunch anise
Juice of two tomatoes and a little tomato paste
2 carrots cut into slices
Sea salt
Freshly ground pepper
How to prepare
Boil the beans in a “traditional pot” with a little olive oil for 20 minutes.
We strain our beans.
After we get a shallow traditional pot “tsikali” add olive oil and let it “burn.”
Lightly sauté the onions and add the beans and stir with a wooden spoon for three to five minutes.
Add the fennel and stir again leaving to a boil. Finally add the tomatoes, tomato paste, carrots and our spices and “bake” at moderate temperature
Once the beans are ready – caution, they have to be crispy – remove from fire.
Allow to cool slightly and serve.
Wonderful aromas of Nature!
Note: The pot in the traditional dialect is called “tsikali” and they use “bake” instead of cook, so we also use it for authentication purposes.
Η ιδέα είναι απλή: οι μαθητές ενός σχολείου συνδέονται και συνομιλούν με τα «πρότυπά» τους, ανθρώπους δηλαδή που προέρχονται από διάφορους επαγγελματικούς χώρους και πανεπιστημιακές σχολές. Με αυτόν τον τρόπο έρχονται σε επαφή με το αντικείμενο που τους ενδιαφέρει παίρνοντας μια γεύση από το πώς θα μπορούσε να είναι η ζωή τους στο μέλλον.
Εμπνευστής αυτής της ιδέας είναι η μη κερδοσκοπική οργάνωση Tipping Point. Και έχει γίνει πράξη σε συνολικά 70 σχολεία σε όλη τη χώρα με φορείς και θεσμούς να στηρίζουν αυτό το εκπαιδευτικό πρόγραμμα δια βίου μάθησης.
Ένας από αυτούς είναι η περιφέρεια της Στερεάς Ελλάδας που χρηματοδότησε την πιλοτική συμμετοχή 15 σχολείων στο πρόγραμμα. «Είναι σημαντικό», σχολιάζει ο περιφερειάρχης Κώστας Μπακογιάννης, «τέτοιες πρωτοβουλίες να υιοθετηθούν και από το κεντρικό κράτος για την σύνδεση της εκπαίδευσης με την πραγματική ζωή, με την πραγματική αγορά εργασίας. Πρέπει να γίνει εθνικός μας στόχος, οι μαθητές μας να αποκτήσουν επαφή με τα πραγματικά δεδομένα και τις απαιτήσεις κάθε επαγγέλματος. Να έχουν πρόσβαση στην πληροφόρηση, την εξειδίκευση και την κατάρτιση».
Η επαφή των μαθητών με τα πρότυπά τους ή «μέντορές» τους, από γιατρούς και αγρότες του διπλανού νησιού μέχρι μηχανικούς της NASA, γίνεται ζωντανά μέσω τηλεσύνδεσης. Όπως εξηγεί στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η συνιδρύτρια και διευθύντρια του Tipping Point Αμαλία Κωνσταντακοπούλου, το πρόγραμμα εφαρμόζεται πρώτη φορά στην Ελλάδα. Και όπως προσθέτει, τα παιδιά δεν παύουν να εκπλήσσουν τους υπεύθυνους του προγράμματος με τα αιτήματά τους. «Όσο προετοιμασμένοι κι αν είμαστε καλούμαστε πάντα να καλύψουμε νέες αναζητήσεις των μαθητών αλλά και να συγχρονιζόμαστε πάντα με τις εξελίξεις της σύγχρονης αγοράς» σημειώνει χαρακτηριστικά.
«Θα μπορούσαμε να πούμε ότι μέχρι τώρα οι πιο δημοφιλείς είναι οι τομείς της Τεχνολογίας, της Ψυχολογίας, του Τουρισμού, των Θετικών Επιστημών κυρίως σε ό,τι αφορά τη Φυσική. Έχει ενδιαφέρον ότι όσο περνάει ο καιρός οι Ανθρωπιστικές Επιστήμες κερδίζουν έδαφος» απαντάει η κ. Κωνσταντακοπούλου.
Και ο στόχος; «Ο στόχος του Tipping Point είναι να μπορέσει να φτάσει ακόμη και στον έναν μαθητή που μπορεί να έχει το σχολείο ενός απομονωμένου νησιού ή χωριού της Ελλάδας έτσι ώστε να του δώσει τη δυνατότητα να διευρύνει τους ορίζοντές του και να ανακαλύψει τις δυνατότητες που έχει σε έναν κόσμο που του προσφέρει άπειρες δυνατότητες. Εκδημοκρατίζουμε την πληροφορία, το δίκτυο, την εμπειρία και τη διαχέουμε, εκεί που υπάρχει μεγαλύτερη ανάγκη και “δίψα” για βιωματική μάθηση».
Η διεθνής εμπειρία έχει δείξει ότι η βιωματική μάθηση είναι η πιο αποτελεσματική προσέγγιση εκμάθησης. Η ραγδαία εξέλιξη της ρομποτικής και της τεχνητής νοημοσύνης, από την άλλη, έχουν ανατρέψει την παραδοσιακή εικόνα της τάξης και της διδασκαλίας. «Ο δάσκαλος μπορεί να γίνει και πάλι το κεντρικό πρόσωπο της τάξης, εκείνος που θα πρωτοτυπεί, θα συντονίζει, αλλά και μέσα από την επιλογή θεματογραφίας και μεντόρων “θα μάθει τους μαθητές του πώς να μαθαίνουν” θα προβάλλει ουσιαστικά το μέλλον στην τάξη» καταλήγει η Αμαλία Κωνσταντακοπούλου.
Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό.
