Θα είναι ιδιαίτερη τιμή και χαρά να παρευρεθείτε στον Ετήσιο χορό και την κοπή της πίτας των μελών του ΚΑΠΗ Δ. Αλεξάνδρειας.
Ο χορός θα πραγματοποιηθεί στις 20 Ιανουαρίου 2019, ημέρα Κυριακή και ώρα 13.00 στο ΚΤΗΜΑ ΑΦΡΟΔΙΤΗ.
Τιμή πρόσκλησης 10 ευρώ το άτομο
Ο Πρόεδρος
AΘΑΝΑΣΙΟΣ Γ. ΠΑΝΤΟΠΟΥΛΟΣ
Δηλώνουμε την αμέριστη συμπαράστασή μας και την στήριξή μας στην Οργανωτική Επιτροπή πολιτιστικών συλλόγων – σωματείων – κοινωνικών φορέων και Μ.Μ.Ε. του νομού Ημαθίας που έλαβαν την πρωτοβουλία διοργάνωσης του συλλαλητηρίου .
Καλούμε όλα τα μέλη μας σε μαζική συμμετοχή και ορίζουμε ως τόπο συγκέντρωσης τα γραφεία του Συλλόγου μας την Τρίτη 22/1/2019 και ώρα 11:30 και στην συνέχεια πορεία προς την πλατεία Δημαρχείου .
Για το Δ.Σ.
Ο Πρόεδρος Ο Γεν.Γραμματέας
Βασίλειος Διαμαντόπουλος Λάζαρος Χατζηιωαννίδης
Ο νέος μας ποδοσφαιριστής, που αγωνίζεται στην μεσαία γραμμή και είναι 26 χρόνων θα ενισχύσει την προσπάθεια της ομάδας μας να ικανοποιήσει τους στόχους μας.
Ρεπορτάζ: Βασίλης Σιμόπουλος
Αν και ελαφρώς σε πιο βελτιωμένη κατάσταση από χθες το γήπεδο των Γιαννιτσών, ο διαιτητής κ. Τσέτσιλας δεν επέτρεψε την έναρξη του αγώνα, μη ρισκάροντας τη σωματική ακεραιότητα των ποδοσφαιριστών. Οι ποδοσφαιριστές πάτησαν γήπεδο κάνοντας ζέσταμα, αλλά 20′ λεπτά πριν την προγραμματισμένη έναρξη του παιχνιδιού, ο ρέφερι έπειτα από τον τελευταίο έλεγχο πήρε την οριστική απόφαση της μη τέλεσης του αγώνα. Το παιχνίδι αναμένεται να διεξαχθεί σε ημερομηνία που θα ορίσει η αρμόδια επιτροπή της ΕΠΟ, ενδεχομένως εντός Φεβρουαρίου.
ΥΛΙΚΑ
Για τα φύλλα
4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.σ. ξύδι
1 κ.γ. αλάτι
Νερό χλιαρό «όσο πάρει»
Για την γέμιση
1 κιλό σπανάκι τριμμένο με αλάτι
Μισό ματσάκι μαιντανό φρέσκο
Μισό ματσάκι άνηθο φρέσκο
2 μεγάλα ξερά κρεμμύδι τριμμένο
4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένο
600 γρ. τυρί φέτα χονδροτριμμένη με το χέρι
2 αυγά
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ
Δημιουργούμε με το αλεύρι, ένα βουναλάκι και στην μέση βάζουμε το ξύδι, το αλάτι και χλιαρό νερό όσο χρειάζεται να γίνει η ζύμη μαλακιά και εύπλαστη.
Ζυμώνουμε δυνατά και αφήνουμε την ζύμη μας να «ησυχάσει» για 10 λεπτά.
Κόβουμε από την ζύμη μας 21 μέτρια μπαλάκια.
Βάζουμε σε ένα μπολ λίγο χλιαρό ελαιόλαδο και βουτάμε την μια πλευρά από την μπαλίτσα και την ενώνουμε με άλλα δύο κομμάτια δηλ. τρία τρία.
Έτσι κάνουμε 7 φύλλα και τα αφήνουμε μέσα στο χλιαρό ελαιόλαδο. Παίρνουμε το 1 από τα 7 φύλλα και τα ανοίγουμε στην διάμετρο του ταψιού μας. Αφού στρώσουμε το πρώτο φύλλο, το λαδώνουμε ελαφρά όπως και το δεύτερο επίσης.
Για την γέμιση
Σοτάρουμε το φρέσκο και το ξερό κρεμμύδι. Στη συνέχεια ρίχνουμε το άνηθο και το μαιντανό και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά τους.
Ρίχνουμε το σπανάκι, το αλάτι και το πιπέρι και τα αφήνουμε να κρυώσει.
Μόλις κρυώσει ρίχνουμε τα 2 αυγά και ανακατεύουμε με το χέρι μας.
Αρχίζουμε να «γεμίζουμε» την πίτα μας. Πάνω στο δεύτερο φύλλο «στρώνουμε» την μισή γέμιση. Σκεπάζουμε με ένα φύλλο και από πάνω βάζουμε την υπόλοιπη γέμιση. Στρώνουμε ένα φύλλο ακόμα και απλώνουμε το τυρί. ΄Ετσι θα κρατήσει την γεύση του και θα γίνει η πίτα μας «ξεχωριστή».
Από πάνω στρώνουμε τα υπόλοιπα 3 φύλλα και χαράζουμε τα κομμάτια.
Περνάμε την πίτα με λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C στο αερόθερμο για 30-40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν τα φύλλα. Ελέγχουμε αν έχει ψηθεί το κάτω μέρος της πίτας και αν χρειαστεί ανάβουμε την κάτω αντίσταση του φούρνου μας.
Οι ερευνητές από τον Καναδά, τις ΗΠΑ, την Αυστρία και τη Βρετανία, με επικεφαλής τον δρα Γιόζεφ Πένινγκερ, διευθυντή του Ινστιτούτου Επιστημών της Ζωής του Πανεπιστημίου της Βρετανικής Κολομβίας στο Βανκούβερ και επικεφαλής του Ινστιτούτου Μοριακής Βιοτεχνολογίας της Αυστριακής Ακαδημίας Επιστημών, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό “Nature”, δημιούργησαν τα λεγόμενα «αγγειακά οργανοειδή», καλλιεργώντας ανθρώπινα πολυδύναμα βλαστικά κύτταρα.
Τα εργαστηριακά αγγεία, που μιμούνται τη δομή και τη λειτουργία των πραγματικών ανθρωπίνων αιμοφόρων αγγείων, μεταμοσχεύτηκαν σε πειραματόζωα (ποντίκια) και λειτούργησαν ως κανονικά όργανα με τις αρτηρίες και τα τριχοειδή αγγεία τους.
«Η δυνατότητα να δημιουργούμε ανθρώπινα αγγεία ως οργανοειδή από βλαστικά κύτταρα αποτελεί μια επαναστατική αλλαγή. Επειδή κάθε όργανο στο σώμα μας συνδέεται με το κυκλοφορικό σύστημα, οι ερευνητές μπορούν πλέον να φωτίσουν τις αιτίες και να βρουν νέες θεραπείες για διάφορες αγγειακές παθήσεις, όπως η νόσος Αλτσχάιμερ, οι καρδιαγγειακές νόσοι, το εγκεφαλικό, ο καρκίνος και φυσικά ο διαβήτης».
Πολλά συμπτώματα του διαβήτη – από τον οποίο πάσχουν περίπου 420 εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως- είναι το αποτέλεσμα αλλαγών στα αιμοφόρα αγγεία, οι οποίες έχουν ως συνέπεια προβλήματα στην κυκλοφορία του αίματος και στην οξυγόνωση των ιστών. Παρόλο που είναι κάτι συχνό, πολύ λίγα πράγματα είναι γνωστά για τις αγγειακές αλλαγές λόγω του διαβήτη, με αποτέλεσμα να καθυστερεί η ανάπτυξη νέων θεραπειών.
«Επειδή τα οργανοειδή μας μοιάζουν με τα ανθρώπινα αγγεία σε μεγάλο βαθμό, ακόμη και σε μοριακό επίπεδο, μπορούμε πλέον να τα χρησιμοποιήσουμε για να μελετήσουμε τις αγγειακές ασθένειες άμεσα σε ανθρώπινους ιστούς», δήλωσε ο ερευνητής Ράινερ Γουίμερ.
Σύνδεσμος για την επιστημονική δημοσίευση:
https://www.nature.com/articles/s41586-018-0858-8
ΑΠΕ-ΜΠΕ
Διαβάστε τη συνέχεια στο άρθρο της Άντζελας Μολφέτα.
Πηγή: www.womanidol.com
Οι ερευνητές, με επικεφαλής την καθηγήτρια Έμλα Φιτζίμονς του Ινστιτούτου Εκπαίδευσης του Πανεπιστημιακού Κολλεγίου του Λονδίνου (UCL), που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό κοινωνικής ιατρικής “Social Science and Medicine”, μελέτησαν 6.245 παιδιά και νέους, σύμφωνα με τη βρετανική «Γκάρντιαν», εστιάζοντας στις -πιο συνηθισμένες- περιπτώσεις που ο πατέρας έφυγε από το σπίτι μετά το χωρισμό.
Διαπιστώθηκε ότι τα παιδιά επτά έως 14 ετών που βιώνουν τη διάλυση του γάμου των γονιών τους, έχουν 16% αύξηση στα συμπτώματα άγχους και κατάθλιψης, καθώς και αύξηση 8% στις διαταραχές συμπεριφοράς, ιδίως τα αγόρια. Το εισοδηματικό και γενικότερο κοινωνικοοικονομικό επίπεδο δεν φαίνεται να παίζει ρόλο, καθώς τόσο τα φτωχότερα όσο και τα πλουσιότερα παιδιά επτά έως 14 ετών εμφανίζουν ψυχικές επιπτώσεις μετά το χωρισμό των γονιών τους.
Αντίθετα, τα παιδιά τριών έως επτά ετών δεν έχουν μεγαλύτερη πιθανότητα για τέτοια προβλήματα (άμεσα ή έως τα 14 τους) από ό,τι οι συνομήλικοί τους που ζουν κανονικά με τους δύο γονείς τους. Σύμφωνα με τους ερευνητές, «ο χωρισμός της οικογένειας είναι επιβλαβής για την ψυχική υγεία των εφήβων, όταν συμβαίνει αργά στην παιδική ηλικία, αλλά όχι όταν συμβαίνει νωρίς».
Η αναχώρηση του πατέρα από την οικογενειακή εστία μετά το χωρισμό, όταν ακόμη το παιδί είναι μικρό, σύμφωνα με τη μελέτη, «δεν έχει βραχυπρόθεσμες συνέπειες και μόνο μικρές μεσοπρόθεσμες, αποκλειστικά μάλιστα στα κορίτσια. Από την άλλη, η αποχώρηση του πατέρα σε πιο προχωρημένη παιδική ηλικία σχετίζεται με μια αύξηση στην εσωτερίκευση των προβλημάτων τόσο στα αγόρια όσο και στα κορίτσια».
Σύνδεσμος για την επιστημονική δημοσίευση:
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0277953618306427
ΑΠΕ-ΜΠΕ
Οι περισσότεροι καταναλωτές δεν γνωρίζουν ότι για τα τόσα είδη και γεύσεις καφέ που υπάρχουν, χρησιμοποιούνται μόνο δύο ποικιλίες, η Arabica και η Robusta. Η πρώτη είναι πιο ευάλωτη στις υψηλότερες θερμοκρασίες, ενώ η δεύτερη στην ξηρασία. Περισσότεροι από δύο δισεκατομμύρια καφέδες καταναλώνονται κάθε μέρα και η ύψους πολλών δισεκατομμυρίων ευρώ βιομηχανία του καφέ εξαρτάται από τις άγριες ποικιλίες στη φύση για να διατηρήσει τις δύο κυρίαρχες εμπορικές ποικιλίες Arabica και Robusta, επιτρέποντας την ομαλή προσαρμογή τους στις περιβαλλοντικές απειλές.
Αν και αρκετές άγριες ποικιλίες δεν έχουν καλή γεύση για ρόφημα, διαθέτουν πολύτιμα γονίδια που μπορούν να αξιοποιηθούν από τους καλλιεργητές -μετά από διασταύρωση- στις εμπορικές ποικιλίες. Οι περισσότερες άγριες ποικιλίες καφέ υπάρχουν σε απομακρυσμένα δάση της Αφρικής και στη Μαδαγασκάρη, στην Ινδία, στην Σρι Λάνκα και στην Αυστραλία.
Οι επιστήμονες των Βασιλικών Βοτανικών Κήπων Kew της Βρετανίας, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό “Science Advances”, σύμφωνα με το BBC και το Γαλλικό Πρακτορείο, αξιολόγησαν την κατάσταση των 124 γνωστών ποικιλιών καφέ και βρήκαν ότι οι 75 πρέπει να θεωρηθούν απειλούμενες με εξαφάνιση μέσα στις επόμενες δεκαετίες. Από αυτές, οι 13 βρίσκονται σε κρίσιμο σημείο, οι 40 (μεταξύ των οποίων η διάσημη ποικιλία Arabica) θεωρούνται απειλούμενες, ενώ οι υπόλοιπες 22 ευάλωτες.
Επίσης 35 είδη καφέ δεν αντιμετωπίζουν απειλές, ενώ ελάχιστα πράγματα είναι γνωστά για 14 άλλα είδη. Το 28% των άγριων ειδών καφέ μεγαλώνουν έξω από προστατευμένες περιοχές και μόνο για τις μισές ποικιλίες έχουν διατηρηθεί σπόροι σε ειδικές «τράπεζες».
«Αν δεν υπήρχαν τα άγρια είδη καφέ, δεν θα μπορούσαμε να πίνουμε σήμερα τόσο καφέ παγκοσμίως. Επειδή αν δει κανείς την ιστορία της καλλιέργειας του καφέ, έχουμε χρησιμοποιήσει τα άγρια είδη για να κάνουμε βιώσιμες τις καλλιέργειες του καφέ», ανέφερε υπεύθυνος ερευνητής δρ ‘Ααρον Ντέιβις των Κήπων Kew.
Η Arabica, που αποτελεί περίπου το 60% της κατανάλωσης καφέ παγκοσμίως, υπάρχει σε άγρια κατάσταση μόνο σε δύο χώρες, στην Αιθιοπία και στο Νότιο Σουδάν. Ο φυσικός πληθυσμός των δέντρων της αναμένεται να μειωθεί έως κατά 50% έως το 2088.
Οι επιστήμονες καθησύχασαν πάντως πως δεν υπάρχει άμεσος κίνδυνος να ξεμείνουν οι άνθρωποι από καφέ. Όμως μακροπρόθεσμα, αν η βιοποικιλότητα του καφέ μειωθεί δραματικά, ο κίνδυνος θα είναι υπαρκτός για τους καλλιεργητές καφέ (στην Αιθιοπία το ένα τέταρτο του πληθυσμού ζει από τον καφέ), για τη βιομηχανία και για τους καταναλωτές.
Σύνδεσμος για την επιστημονική δημοσίευση:
http://advances.sciencemag.org/content/5/1/eaav3473
ΑΠΕ-ΜΠΕ
Τα φυτά του βαμβακιού που είχαν στείλει στη Σελήνη οι Κινέζοι με το σκάφος Chang’e-4 και τα οποία είχαν προ ημερών πετάξει βλαστάρια χάρη στις ηλιακές ακτίνες, είναι ήδη νεκρά εξαιτίας του πολύ κρύου που φθάνει τους μείον 170 βαθμούς Κελσίου, από τη στιγμή που χάθηκε ο Ήλιος πάνω από το σημείο της προσελήνωσης και έπεσε η μακριά σεληνιακή νύχτα που διαρκεί περίπου δύο εβδομάδες.
Πρόκειται για ένα βιολογικό πείραμα, που περιλαμβάνει επίσης σπόρους πατάτας, κανόλας (ποικιλίας της ελαιοκράμβης) και αραβίδοψης, καθώς επίσης αυγά μυγών και ζυμομύκητες, σε μια προσπάθεια να μελετηθεί πώς αντιδρούν και αναπτύσσονται τα φυτά και άλλοι οργανισμοί στο αφιλόξενο σεληνιακό περιβάλλον – με την προοπτική να τραφεί μια μελλοντική σεληνιακή αποικία ανθρώπων.
Λίγο μετά την ιστορική κινεζική προσελήνωση στις αρχές Ιανουαρίου, άρχισε το πείραμα μέσα στο βάρους 2,6 κιλών δοχείο από αλουμίνιο, μια μίνι βιόσφαιρα που περιείχε τα γήινα δείγματα. Στην αρχή οι σπόροι βαμβακιού τα πήγαν πολύ καλά και έγιναν τα πρώτα φυτά που βλάστησαν στην επιφάνεια ενός άλλου κόσμου.
Όμως, όπως έκαναν γνωστό σε συνέντευξη Τύπου οι Κινέζοι επιστήμονες του πειράματος, με επικεφαλής τον καθηγητή Λίου Χανλόνγκ από το Πανεπιστήμιο Τσονγκκίνγκ, η θερμοκρασία μέσα στο δοχείο με τα φυτά έπεσε στους μείον 52 βαθμούς Κελσίου και το πείραμα έλαβε τέλος. Κάτι που, όπως είπαν, περίμεναν να συμβεί. Επειδή το δοχείο είναι σφραγισμένο, τα υλικά από τα φυτά που θα αποσυντεθούν τις επόμενες εβδομάδες, δεν θα διαρρεύσουν στη σεληνιακή επιφάνεια, διαβεβαίωσαν εκπρόσωποι της Κινεζικής Διαστημικής Υπηρεσίας.
Οι σπόροι βαμβακιού ήσαν οι πρώτοι που βλάστησαν σε άλλο ουράνιο σώμα, αλλά όχι οι πρώτοι που βλάστησαν στο διάστημα. Κάτι ανάλογο έχει συμβεί σε τρεις διαστημικούς σταθμούς έως τώρα, στον ρωσικό Μιρ, στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό και στον κινεζικό Τιανγκόνγκ-2.
Οι Κινέζοι δεν έδωσαν πληροφορίες για τα άλλα φυτά και τους άλλους οργανισμούς, που πάντως δεν φαίνεται να έχουν δώσει σημεία ζωής μέχρι στιγμής, δηλαδή είτε τα φυτά να βλαστήσουν, είτε τα αυγά των μυγών να εκκολαφθούν.
ΑΠΕ-ΜΠΕ
