Αρχική Blog Σελίδα 14170

ΓΣΕΒΕΕ: Επιδοτούμενα προγράμματα κατάρτισης

Το Ινστιτούτο Μικρών Επιχειρήσεων της Γενικής Συνομοσπονδίας Επαγγελματιών
Βιοτεχνών Εμπόρων (ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ) σε συνεργασία με την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, πρόκειται να υλοποιήσει επιδοτούμενα προγράμματα κατάρτισης, στο πλαίσιο της Πράξης «Ενίσχυση και πιστοποίηση επαγγελματικών γνώσεων και δεξιοτήτων εργαζομένων σε πολύ μικρές επιχειρήσεις», με κωδικό ΟΠΣ 5010964, που υλοποιείται μέσω του Επιχειρησιακού Προγράμματος «Κεντρική Μακεδονία 2014-2020», με τη συγχρηματοδότηση της Ελλάδας και της Ευρωπαϊκής Ένωσης (Ευρωπαϊκό Κοινωνικό Ταμείο –Ε.Κ.Τ.).

Το έργο αφορά στην κατάρτιση 500 εργαζομένων σε πολύ μικρές επιχειρήσεις στο σύνολο της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας και στην υποχρεωτική συμμετοχή σε δωρεάν διαδικασίες πιστοποίησης των αποκτηθέντων γνώσεων και δεξιοτήτων, σύμφωνα με το διεθνές πρότυπο ISΟ/IEC 17024, κατόπιν της συμμετοχής στην κατάρτιση.

Τα προγράμματα κατάρτισης είναι διάρκειας 100 ωρών με φυσική συμμετοχή. Οι 70 ώρες αφορούν σε εξειδικευμένα θεματικά αντικείμενα στους ακόλουθους τομείς: α) αγροδιατροφή / τρόφιμα (διατροφική αλυσίδα), β) τουρισμός/υπηρεσίες (παροχή τουριστικών υπηρεσιών), γ) ενέργεια/περιβάλλον (εξοικονόμηση ενέργειας και περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση) και δ) πωλήσεις και μάρκετινγκ και οι 30 ώρες αφορούν σε οριζόντια θεματικά αντικείμενα: α) υγεία και ασφάλεια στον χώρο εργασίας και β) ικανότητα εργασίας σε ομάδα και οργανωτικές ικανότητες.

Η επιδότηση ανέρχεται σε 5 € ανά ώρα κατάρτισης σε κάθε ωφελούμενο.

Δικαίωμα υποβολής αίτησης συμμετοχής έχουν αποκλειστικά οι εργαζόμενοι με εξαρτημένη σχέση εργασίας σε πολύ μικρές επιχειρήσεις (0-9 εργαζόμενοι), του ιδιωτικού τομέα της οικονομίας ανεξαρτήτως κλάδου απασχόλησης, οι οποίοι είναι μόνιμοι κάτοικοι της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας.

Κριτήριο επιλογής όσων πληρούν τις παραπάνω προϋποθέσεις είναι αποκλειστικά ο
χρόνος υποβολής της ηλεκτρονικής τους αίτησης.

Η αίτηση συμμετοχής υποβάλλεται σε ηλεκτρονική μορφή και επέχει θέση υπεύθυνης
δήλωσης. Διατίθεται στην ιστοσελίδα του ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ (www.imegsevee.gr) και υποβάλλεται στην ηλεκτρονική διεύθυνση:

https://form.jotform.com/imegsevee/ergazomenoi_pep_k_makedonias
Κάθε ενδιαφερόμενος μπορεί να υποβάλει μία και μοναδική αίτηση συμμετοχής.

Για περισσότερες πληροφορίες και διευκρινίσεις:

Τηλέφωνο: 2310545967, e-mail: thessaloniki@imegsevee.gr

ΓΣΕΒΕΕ2

ΓΣΕΒΕΕ

Αλέξανδρεια: Κώστας Ναλμπάντης – Πρόσκληση

Πρόσκληση Κ. Ναλμπάντης

Ο υποψήφιος Δήμαρχος Αλεξάνδρειας Κώστας Ναλμπάντης σας καλεί να παρευρεθείτε στην προεκλογική ομιλία του, τη Δευτέρα 18 Μαρτίου στο Αλεξάνδρειο Μέλαθρον.

Prosklisi18Martiou 1

Αγροτικός Αστέρας Αγίας Βαρβάρας: Αγωνιστικές υποχρεώσεις ομάδων

Αγωνιστικές υποχρεώσεις ομάδων

ΓΥΝΑΙΚΕΙΑ ΟΜΑΔΑ

Η γυναικεία ομάδα του Αγροτικού Αστέρα αγωνίζεται την Κυριακή 17/3/2019, στις 15:00 στο γήπεδο της Αγίας Βαρβάρας,  με την αντίστοιχη ομάδα του Κιλκισιακού για την 11η αγωνιστική του 1ου ομίλου του πρωταθλήματος Β´ Εθνικής γυναικών.

ΑΝΔΡΙΚΗ ΟΜΑΔΑ

Η ανδρική ομάδα του Αγροτικού Αστέρα αγωνίζεται το Σάββατο 16/3/2019, στις 16:00 στο γήπεδο της Αγίας Βαρβάρας, με την ομάδα του Μ. Αλέξανδρου Αγ. Μαρίνας για την 24η αγωνιστική του πρωταθλήματος της Α’ κατηγορίας ΕΠΣ Ημαθίας.

ΟΜΑΔΕΣ ΑΚΑΔΗΜΙΑΣ

Το εφηβικό τμήμα Κ 16 του Αγροτικού Αστέρα αγωνίζεται το Σάββατο 16/3/2019, στις 11:30 στο γήπεδο του Αγίου Νικολάου , για την 16η αγωνιστική του πρωταθλήματος υποδομών Κ 16 της ΕΠΣ Ημαθίας, με την αντίστοιχη ομάδα του ΦΑΣ Νάουσα.

Συγκέντρωση των παικτών στις 09:30 στο γήπεδο της Αγίας Βαρβάρας με στολή αγώνα.

Το παιδικό τμήμα Κ 14 του Αγροτικού Αστέρα αγωνίζεται Πέμπτη  14/3/2019, στις 16:00 στο γήπεδο του Νεοκάστρου , για την 12η  αγωνιστική του πρωταθλήματος υποδομών Κ 14 της ΕΠΣ Ημαθίας, με την αντίστοιχη ομάδα του Κένταυρου Μελίκης . Συγκέντρωση των παικτών στις 14:30 στο γήπεδο της Αγίας Βαρβάρας με στολή αγώνα και η μετακίνηση θα γίνει με ιδία μέσα.

Το παιδικό τμήμα Κ 14 του Αγροτικού Αστέρα αγωνίζεται την Κυριακή  17/3/2019, στις 11:30 στο γήπεδο της Αγίας Βαρβάρας, για την 13η  αγωνιστική του πρωταθλήματος υποδομών Κ 14 της ΕΠΣ Ημαθίας, με την αντίστοιχη ομάδα των Τηλεμάχων Αλεξάνδρειας.

Συγκέντρωση των παικτών στις 10:30 στο γήπεδο της Αγίας Βαρβάρας με στολή αγώνα.

Τα τμήματα υποδομής της ακαδημίας (Κ 12 – Κ 6) του Αγροτικού Αστέρα, αγωνίζονται το Σάββατο 16/3/2019 ,  στο γήπεδο της Αγίας Βαρβάρας,  στις 10:30 με τα αντίστοιχα τμήματα της ακαδημίας του Άγιαξ.

Συγκέντρωση των αθλητών στις 10:00 στο γήπεδο της Αγίας Βαρβάρας με στολή αγώνα.

Αλεξάνδρεια: Τρίτη 19-3 ημέρα ομορφιάς με δωρεάν περιποιήσεις προσώπου στο Κέντρο Αισθητικής Χρυσάνθη Τσιλιμίγκρα

Ημέρα Ομορφιάς με δωρεάν περιποιήσεις προσώπου

Το κέντρο αισθητικής της ΧΡΥΣΑΝΘΗ ΤΣΙΛΙΜΙΓΚΡΑ  δεν έχει σταματήσει για 39 χρόνια να παρέχει με αξιοπιστία τις πιο σύγχρονες για κάθε εποχή υπηρεσίες. Με αφορμή λοιπόν αυτή τη τεράστια και επιτυχημένη διαδρομή στο χώρο της ομορφιάς, διοργανώνει την Τρίτη 19-3-2019 ημέρα ομορφιάς με δωρεάν περιποιήσεις προσώπου και πολλές εκπλήξεις και δώρα !!! Καλέστε και σεις σήμερα για να κλείσετε ραντεβού.

ΑΙΣΘ ΑΛΧ

Οι κυρίες που θα επισκεφθούν το ινστιτούτο θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν εντελώς δωρεάν μοναδικές υπηρεσίες ομορφιάς, μία ολοκληρωμένη περιποίηση προσώπου για να γνωρίσουν τα εξαιρετικά φυτικά προϊόντα της εταιρίας Anagenessis Personal Clinic και επιπλέον τα ξεχωριστά δωράκια και εκπλήξεις που τους επιφυλάσσει η κα. Τσιλιμίγκρα.

α1Κι όμως τα δώρα δεν σταματούν εδώ! Ακολουθήστε την σελίδα του Ινστιτούτου στο Facebook για ενημερώνεστε για τις συνεχής προσφορές και δώρα και πάρετε μέρος στον διαγωνισμό για ένα δωρεάν μανικιούρ!

Μείνετε συντονισμένοι γιατί κάθε μήνα σας περιμένει και μια προσφορά!

Και μην ξεχνάτε!

Η δωρεάν περιποίηση είναι ανεξάρτητη από το εάν πάρετε την προσφορά τον προϊόντων. Με την δωρεάν περιποίηση δεν έχετε καμία μα καμία δέσμευση σε καμία αγορά, το ινστιτούτο σας καλεί απλά για να γνωριστείτε!

Για να κλείσετε ραντεβού για την δωρεάν περιποίηση καλέστε στο 23330 25098 στο 6973034665 και στο 6977120787.

Για προσφορές κ δώρα μπορείτε να ενημερώνεστε καλώντας και στα παραπάνω τηλέφωνα αλλά και στη σελίδα του Ινστιτούτου στο FB.

ΚΕΝΤΡΟ ΑΙΣΘΗΤΙΚΗΣ ΧΡΥΣΑΝΘΗ ΤΣΙΛΙΜΙΓΚΡΑ
Βετσοπούλου 73 – Αλεξάνδρεια (στοά 3ος όροφος)
Τηλ: 23330 25098 Κιν: 6973034665 και 6977120787

Δείτε όλες τις υπηρεσίες του Ινστιτούτου αισθητικής ΧΡΥΣΑΝΘΗ ΤΣΙΛΙΜΙΓΚΡΑ

DSC09500

Πρόσωπο:

  • Αποτρίχωση με LASER και με κερί
  • Ριζική αποτρίχωση
  • Περιποιήσεις προσώπου (ενυδάτωσης, αντιγήρανσης,ήπιας ακμής κ.α.)
  • Βαθύς καθαρισμός προσώπου με ατμό
  • Μακιγιάζ για κάθε περίπτωση
  • Ημιμόνιμο τατουάζ φρυδιών (τρίχα τρίχα)
  • Extension βλεφαρίδων
  • Lifting βλεφαρίδων
  • Θεραπεία θρέψης βλεφαρίδων
  • Σχηματισμός φρυδιών

Σώμα:

  • Αποτρίχωση με LASER και με κερί
  • Μασάζ χαλαρωτικό
  • Περιποίηση ενυδάτωσης spa

DSC09522

Άνω άκρα:

  • Περιποίηση ενυδάτωσης spa
  • Θεραπεία ενυδάτωσης με παραφίνη
  • Μανικιούρ με απλή βαφή
  • Μανικιούρ με ημιμόνιμη βαφή
  • Ενίσχυση φυσικού νυχιού με gel ή ακρυλικό
  • Επιμήκυνση νυχιού με gel ή ακρυλικό (χτιστό)

Κάτω άκρα:

  • Περιποίηση ενυδάτωσης spa
  • Θεραπεία ενυδάτωσης με παραφίνη
  • Ολοκληρωμένο πεντικιούρ με απλή βαφή
  • Ολοκληρωμένο πεντικιούρ με ημιμονιμη βαφή
  • Χτίσιμο προβληματικού νυχιού με ακρυλικό
  • Εξειδικευμένο πεντικιούρ για πόδια με σκληρύνσεις και κάλους
  • Θεραπεία ορθονυχίας για νύχια που μπαίνουν στο δέρμα (κατάλληλο και για διαβητικούς).

Βέροια – Καθαρά Δευτέρα σε τοπικές κοινότητες του Δήμου Βέροιας για το Γιάννη Παπαγιάννη

Σε δημοτικές κοινότητες της Βέροιας βρέθηκε την Καθαρά Δευτέρα ο επικεφαλής της ελάσσονος αντιπολίτευσης και υποψήφιος δήμαρχος Βέροιας Γιάννης Παπαγιάννης.

Συνοδευόμενος από πολυμελή ομάδα υποψηφίων δημοτικών και τοπικών συμβούλων της παράταξης «Δικαίωμα για νέα Βέροια» επισκέφθηκε την Πατρίδα, τον Άγιο Γεώργιο, τη Λυκόγιαννη, τον Τριπόταμο και τη Ραχιά, όπου συμμετείχε στις εορταστικές εκδηλώσεις που διοργάνωσαν τοπικοί πολιτιστικοί σύλλογοι γιορτάζοντας τα Κούλουμα.

Ο κ. Παπαγιάννης είχε την ευκαιρία να ανταλλάξει ευχές με τους δημότες και να γευτεί τα σαρακοστιανά εδέσματα που με ιδιαίτερο μεράκι ετοίμασαν οι εθελοντές των συλλόγων.

ΙΩΑΝ Π 2

Σε σχετική δήλωση του σημείωσε τα εξής: «Ήρθε πλέον η ώρα, να επιστρέψει η χαρά και η αισιοδοξία στο δήμο της Βέροιας. Αέρας ανανέωσης, αλλαγής και ανατροπής φυσά ήδη δυνατά! Έχουμε δικαίωμα για μια νέα Βέροια και θα το διεκδικήσουμε! Χρόνια πολλά σε όλο τον κόσμο, με υγεία και ευτυχία!

Καλή και ευλογημένη Σαρακοστή, και του χρόνου!»

Ιωάννης Μ. Παπαγιάννης

Υποψήφιος Δήμαρχος Βέροιας

Αυτοκίνητο: Το Ford Focus μπαίνει στη μάχη κατά του πόνου και της σπονδυλικής στήλης με ειδικά καθίσματα

Ο πόνος της πλάτης είναι παγκοσμίως η μεγαλύτερη αιτία αναπηρίας και συνάμα μια κατάσταση που οι ειδικοί εκτιμούν ότι επηρεάζει τους μισούς Ευρωπαίους σε κάποια φάση της ζωής τους.

Αυτό σημαίνει ότι για αρκετούς οδηγούς και επιβάτες το ταξίδι με το αυτοκίνητο μπορεί να μετατραπεί σε δυσάρεστη εμπειρία. Για να αντιμετωπίσει το πρόβλημα η Ford προσφέρει το Focus με καθίσματα οδηγού και συνοδηγού με ρύθμιση 18 κατευθύνσεων για μέγιστη στήριξη και ανακούφιση. Τα καθίσματα αυτά απέσπασαν τη σφραγίδα έγκρισης του οργανισμού υγείας της σπονδυλικής στήλης Aktion Gesunder Rücken e.V. (AGR). Για να πιστοποιηθεί με τη σφραγίδα έγκρισης, το κάθισμα πρέπει να μπορεί να προσαρμόζεται στη θέση του επιβάτη, αντί ο επιβάτης να προσαρμόζει τη θέση του στο κάθισμα.

ford focus

Να σημειώσουμε ότι κατά μέσο όρο, οι Ευρωπαίοι οδηγούν τα οχήματά τους για περίπου μία ώρα κάθε μέρα, χωρίς να περιλαμβάνεται ο χρόνος που είναι μποτιλιαρισμένοι στην κυκλοφορία ή ψάχνουν χώρο στάθμευσης. Μία βρετανική έρευνα έδειξε ότι το 75% των οδηγών υποφέρει από πόνους στην πλάτη εξ αιτίας της κακής στάσης του σώματος, κάτι που μπορεί επίσης να προκαλέσει πόνο του αυχένα, μυϊκή κόπωση και κακή κυκλοφορία του αίματος, με αποτέλεσμα ο οδηγός να κουράζεται πιο γρήγορα.

Οι μηχανικοί της Ford εξέλιξαν το κάθισμα του νέου Focus με σκοπό να λάβει τη σφραγίδα  έγκρισης του AGR στο πλαίσιο μιας ανθρωποκεντρικής φιλοσοφίας που θέτει την εμπειρία του πελάτη στο επίκεντρο της σχεδίασης. Επιπλέον, θέλησαν να ικανοποιήσουν την επιθυμία των αγοραστών Focus για μεγαλύτερη υποστήριξη των ποδιών και της οσφυϊκής χώρας. Η ρύθμιση 18 κατευθύνσεων του καθίσματος του Focus περιλαμβάνει ρυθμίσεις που έχουν να κάνουν με το ύψος, το μήκος και την κλίση, πέραν της υποστήριξης πλάτης, του αυχένα και του μηρού. Η οσφυϊκή υποστήριξη τεσσάρων κατευθύνσεων ελέγχεται ηλεκτρονικά από ένα διακόπτη στο πλάι του καθίσματος.

Για την προσθήκη της οσφυϊκής υποστήριξης τεσσάρων κατευθύνσεων, της ρύθμισης προσκέφαλου τεσσάρων κατευθύνσεων και της επέκτασης υποστήριξης των ποδιών που δεν προσέφερε η προηγούμενη γενιά Focus, οι ειδικοί καθισμάτων της Ford πραγματοποίησαν δοκιμές με άνδρες και γυναίκες οδηγούς διαφορετικού ύψους, βάρους και σωματότυπου προκειμένου να πετύχουν τη βέλτιστη σχεδίαση. Τα τεστ αντοχής περιελάμβαναν 150.000 χιλιόμετρα οδήγησης σε πραγματικές συνθήκες και με τη χρήση του ρομποτικού προσομοιωτή. Παράλληλα το Focus διαθέτει τεχνολογία ανίχνευσης λακκουβών, ενώ οι πίσω επιβάτες έχουν στη διάθεσή τους 5 εκατοστά μεγαλύτερη απόσταση γονάτων και 6 εκατοστά περισσότερο χώρο για τους ώμους σε σχέση με την προηγούμενη γενιά Focus.

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Πρέβεζα: Συνελήφθη Πακιστανός για απόπειρα βιασμού 82χρονης ηλικιωμένης μέσα στο σπίτι της

Από αστυνομικούς της ομάδας ΔΙ.ΑΣ. συνελήφθη επ΄ αυτοφώρω, χθες  αργά το απόγευμα στην Πρέβεζα, 39χρονος Πακιστανός  κατηγορούμενος για απόπειρα βιασμού ηλικιωμένης γυναίκας στην πόλη της Πρέβεζας.

Ειδικότερα, ο συλληφθείς μπήκε στον κήπο μονοκατοικίας όπου βρίσκονταν 82χρονη γυναίκα και με τη χρήση σωματικής βίας την οδήγησε μέσα στο σπίτι της και επιχείρησε να τη βιάσει. Η γυναίκα έβαλε τις φωνές ζητώντας βοήθεια.

Οι γείτονες ενημέρωσαν την αστυνομία και μέσα σε λίγα λεπτά έφτασαν άνδρες της ομάδας ΔΙΑΣ, οι οποίοι συνέλαβαν τον Πακιστανό μέσα στο σπίτι.

Όπως προέκυψε από την αστυνομική έρευνα , ο Πακιστανός είχε απασχολήσει για υπόθεση ναρκωτικών τις διωκτικές Αρχές και του είχαν επιβληθεί περιοριστικοί όροι.

Ο  39χρονος οδηγήθηκε το πρωί στον ανακριτή και ζήτησε 48ωρη προθεσμία για να απολογηθεί.

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Νέες ελπίδες ότι θα μπορεί να γίνει γρήγορη διάγνωση της νόσου Αλτσχάιμερ με εξέταση των ματιών

Επιστήμονες στις ΗΠΑ ανακοίνωσαν ότι μια μη επεμβατική εξέταση των ματιών είναι δυνατό να διακρίνει μέσα σε μερικά δευτερόλεπτα τα ίχνη της νόσου Αλτσχάιμερ, καθώς τα μικρά αιμοφόρα αγγεία στον αμφιβληστροειδή, στο πίσω μέρος του ματιού, εμφανίζουν χαρακτηριστικές αλλοιώσεις στους ασθενείς με την εν λόγω ανίατη νευροεκφυλιστική πάθηση.

Επιπλέον, οι ερευνητές του Οφθαλμολογικού Κέντρου του Πανεπιστημίου Ντιουκ της Β.Καρολίνα, με επικεφαλής τον αναπληρωτή καθηγητή Ντιλράτζ Γκρεγκουάλ, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό “Ophthalmology Retina” της Αμερικανικής Ακαδημίας Οφθαλμολογίας, δήλωσαν ότι η εξέταση μπορεί να ξεχωρίσει ανάμεσα στους ανθρώπους με σοβαρότερη άνοια λόγω Αλτσχάιμερ και σε εκείνους με απλώς ήπια γνωστική διαταραχή.

Έως σήμερα, η διάγνωση της Νόσου Αλτσχάιμερ συνιστά μια σοβαρή πρόκληση, καθώς ορισμένες μέθοδοι εγκεφαλικής απεικόνισης είναι ακριβές, ενώ η εξέταση του νωτιαίου μυελού ενέχει κινδύνους. Συχνά η νόσος διαγιγνώσκεται απλώς με τεστ μνήμης και με παρατήρηση των αλλαγών στη συμπεριφορά ενός ανθρώπου, όμως τότε η νόσος έχει πια προχωρήσει στον εγκέφαλο. Έτσι, οι επιστήμονες αναζητούν νέους, γρήγορους και φθηνούς τρόπους για την ανίχνευση του Αλτσχάιμερ όσο το δυνατόν σε πιο πρώιμο στάδιο.

Η νέα μέθοδος βασίζεται στην αξιοποίηση της οπτικής τομογραφίας συνοχής-αγγειογραφίας (γνωστής και ως OCT-αγγειογραφίας), μιας μη επεμβατικής τεχνικής ακριβείας για την απεικόνιση των αγγείων του αμφιβληστροειδούς, που έχουν πλάτος μικρότερο και από το μισό μιας ανθρώπινης τρίχας. Επειδή ο αμφιβληστροειδής ουσιαστικά αποτελεί επέκταση του εγκεφάλου, οι βλάβες στο μάτι μπορεί να αντικατοπτρίζουν εκείνες στα αιμοφόρα αγγεία του εγκεφάλου, συνεπώς προσφέρουν ένα «παράθυρο» στην ύπαρξη Αλτσχάιμερ.

Οι ερευνητές συνέκριναν τους αμφιβληστροειδείς 39 ασθενών με Αλτσχάιμερ, 37 με ήπια γνωστική διαταραχή και 133 υγιών ανθρώπων. Διαπιστώθηκε ότι η πρώτη ομάδα των ασθενών με Αλτσχάιμερ εμφάνιζε διαφορές (πιο αραιό δίκτυο μικροσκοπικών αγγείων και λεπτότερο το ένα στρώμα του αμφιβληστροειδούς), σε σχέση τόσο με τη δεύτερη ομάδα (ήπια γνωστική διαταραχή), όσο και με την τρίτη (υγιείς).

Οι ερευνητές εξέφρασαν την ελπίδα ότι στο μέλλον με την ίδια οφθαλμολογική εξέταση οι γιατροί θα μπορούν να γνωρίζουν την υγεία τόσο των ματιών, όσο και του εγκεφάλου, αλλά προς το παρόν κάτι είναι πρόωρο.

Σύνδεσμος για την επιστημονική δημοσίευση:

https://www.ophthalmologyretina.org/article/S2468-6530(18)30669-9/fulltext

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Σταφιδόψωμο – Το ψωμάκι της νηστείας – Μια νόστιμη αρωματική γευστική δημιουργία!

Σταφιδόψωμο

Νόστιμη αρωματική γευστική δημιουργία ζυμωμένη με σταφίδες, κανέλα, καρύδια και χυμό πορτοκαλιού.

Παναγιά Καβουράδαινα Λέρος
Λέρος – Παναγιά Καβουράδαινα
Σίσσυ Νίκα
Γράφει η Σίσσυ Νίκα – Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού

Τη δοκίμασα στη Λέρο και ζήτησα από το φίλο μου τον Μικέ τη συνταγή. Φτιάξαμε μαζί τα σταφιδοψωμάκια και τα φωτογράφισα στη Παναγιά τη Καβουράδαινα, το μικρό γραφικό ξωκκλήσι που είναι σφηνωμένο στα βράχια του Ξηρόκαμπου της Λέρου και γιορτάζει στις 8 Αυγούστου.

Μπορείτε να κάνετε ψωμάκια ατομικά ή σταφιδόψωμο φουρνιστό για όλη την οικογένεια.

Η συνταγή δική σας.

Σταφιδοψωμάκια

Από τον «Μικέ» περίφημο αρτοποιό της Λέρου

ΣταφιδόψωμοΥλικά

4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη

1 φλιτζάνι ελαιόλαδο εκλεκτό

1 φλιτζάνι σταφίδες

1 φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα

2 φλιτζάνια χυμό πορτοκάλι

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1 κ.γ. κανέλα σε σκόνη

½ κ.γ. γαρίφαλο σε σκόνη

1 κ.γ. σόδα μαγειρική

Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

1/3 φλιτζανιού κονιάκ ή λικέρ πορτοκάλι

Τρόπος παρασκευής

Σε μπολ βάζουμε τις σταφίδες και προσθέτουμε το κονιάκ. Τις αφήνουμε 2 ώρες να μαλακώσουν και να φουσκώσουν.

Σε μεγάλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο, το μπέικιν, την κανέλα, το γαρίφαλο και ανακατεύουμε.

Σταφιδόψωμο 2Κάνουμε μια λακκούβα στη μέση, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Μέσα στο χυμό πορτοκαλιού ρίχνουμε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά, ρίχνουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και τη σόδα.

Ανακατεύουμε λίγο ακόμα και το ρίχνουμε στο αλεύρι. Προσθέτουμε τις σταφίδες, το κονιάκ και τα καρύδια.

Ζυμώνουμε δυνατά και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.

Πλάθουμε ψωμάκια τα πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Απλώνουμε στο ταψί λαδόκολλα και αραδιάζουμε τα σταφιδόψωμα.

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180-200ο C για 1 ώρα μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.

Αφήνουμε να κρυώσουν και τα μοιράζουμε.

Μικρά μυστικά

Μπορούμε να τα πασπαλίσουμε με άχνη ζάχαρη.

Φτιάξατε πολλά μπισκότα; Ας δούμε πώς τα καταψύχουμε σωστά!

Φτιάξατε πολλά μπισκότα; Ας δούμε πώς τα καταψύχουμε σωστά!

Η περίοδος του χειμώνα και κυρίως των γιορτών είναι ευκαιρία για να δείξουμε τις ικανότητες μας… στα μπισκότα κάθε είδους! Όμως, τελικά, μπορεί να φτιάξατε πολλά και δεν είναι πλέον ωραία όταν μπαγιατεύουν… Ή πάλι, θέλετε να φτιάξετε μία μεγαλύτερη δόση και να ξεμπερδεύετε… Το μυστικό είναι να τα βάλετε στην κατάψυξη και να τα έχετε έτοιμα και φρέσκα για κάθε ώρα ανάγκης…

Διαβάστε τη συνέχεια στο άρθρο της Μαρίας Καλοπούλου.

Πηγή: www.womanidol.com