Αρχική Blog Σελίδα 13704

Θα χαλάσει ο καιρός από απόψε το βράδυ αλλά για λίγο, με ισχυρές βροχές και καταιγίδες κυρίως στα δυτικά και βόρεια

Από
Έμβολος
-

Επιδείνωση θα παρουσιάσει ο καιρός από τις βραδινές ώρες της Κυριακής, με ισχυρές βροχές και καταιγίδες κυρίως στα δυτικά τμήματα της χώρας. Τα φαινόμενα κατά τη διάρκεια των νυχτερινών ωρών θα κινηθούν ανατολικά και θα επηρεάσουν κυρίως τη βόρεια Ελλάδα, σύμφωνα με τη μετεωρολογική υπηρεσία meteo του Εθνικού Αστεροσκοπείου Αθηνών.

Η μεταβολή του καιρού θα είναι όμως σύντομη και από τις πρωινές ώρες της Δευτέρας, αρχικά στα δυτικά και έως το απόγευμα και στις υπόλοιπες περιοχές, τα φαινόμενα θα έχουν σταματήσει. Σύμφωνα πάντως με τα διαθέσιμα προγνωστικά στοιχεία, τις πρώτες πρωινές ώρες της Δευτέρας ισχυρές βροχές και καταιγίδες αναμένονται στη Δυτική Ελλάδα, με σημαντικά ύψη βροχής στο Ιόνιο και την Ήπειρο και αργότερα στη Δυτική Στερεά και στη Βορειοδυτική Πελοπόννησο.

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Παντζαροσαλάτα με μανούρι και βινεγκρέτ καρυδιού – Beetroot salad with manouri cheese and pomegranate vinaigrette

Από
Έμβολος
-
Παντζαροσαλάτα με μανούρι και βινεγκρέτ καρυδιού
Σίσσυ Νίκα
Γράφει η Σίσσυ Νίκα – Επικοινωνιολόγος – Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού

Παντζαροσαλάτα με μανούρι και βινεγκρέτ καρυδιού, για περισσή νοστιμιά και χρώμα.

Φίνα γεύση που μπορεί να διανθίσει οικογενειακά τραπεζώματα. Το σίγουρο είναι ότι η σαλάτα σας δεν θα περάσει απαρατήρητη.

Στο Δασάκι του Κουτσουρά ετοιμάσαμε με τον Κωνσταντίνο την παντζαροσαλάτα με κρητικό μανούρι και σας την παρουσιάζουμε.

πατζαροσαλάτα

Παντζαροσαλάτα με μανούρι και βινεγκρέτ καρυδιού

Από τον Κωνσταντίνο Μυλωνά executive chef στο εστιατόριο «Δασάκι» Κουτσουράς Ιεράπετρας

Υλικά για 4 άτομα

Για την σαλάτα                      

2 μέτρια παντζάρια

30  γρ. καρύδια καβουρδισμένα

1 ματσάκι ρόκα

1κ.γ. μουστάρδα απαλή

1/4 από ένα φοινόκιο

1κ.γ μέλι θυμαριού

150 γρ. τυρί μανούρι κομμένο σε φέτες

2 κ.σ ξύδι από λευκό κρασί

6 κ.σ. ελαιόλαδο κρητικό

αλάτι θαλασσινό

φρεσκοτριμμένα πιπέρια

Για το φινίρισμα

20 γρ. καρυδόψιχα

 

Μαρινάδα για το παντζάρι

1 κούπα κόκκινο κρασί

1 σφηνάκι ξύδι βαλσαμικό

1 κ.σ. ζάχαρη καστανή

1 αστεροειδή γλυκάνισο

1 κ.γ. κόλιανδρο σε σπόρους

1 κ.γ. πιπέρι μαύρο σε κόκκους

¾ φοινόκιο σε φέτες

πατζαροσαλάτα 2

Τρόπος παρασκευής

Βάζουμε τα υλικά της μαρινάδας σε ένα κατσαρολάκι σε σιγανή φωτιά για 15 λεπτά ώσπου να ομογενοποιηθούν τα υλικά της μαρινάδας ανακατεύοντας ελαφρά και αφήνουμε να κρυώσει.

Βράζουμε τα παντζάρια με την φλούδα, μετά την καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.  Αλατοπιπερώνουμε και τις βάζουμε στην μαρινάδα για 3 ώρες τουλάχιστον.

Για την βινεγκρέτ

Σε ένα μπλέντερ κομματιάζουμε τα καρύδια και προσθέτουμε την μουστάρδα, το μέλι, το ξύδι και το ελαιόλαδο. Χτυπάμε ελαφρά και η βινεγκρέτ μας είναι έτοιμη.

Απλώνουμε λίγο αλευράκι στον πάγκο μας και «περνάμε» ελαφρά τις φέτες μανούρι.

Το βάζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι που έχουμε «κάψει» και γυρίζουμε το τυρί με λαβίδα και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα.

Ξεφλουδίζουμε το φοινόκιο και το κάνουμε φλοίδες.

Βάζουμε σε μια λεκάνη την ρόκα, το φοινόκιο και την βινεγκρέτ και ανακατεύουμε ελαφρά με το χέρι μας.

Σερβίρουμε σε πιάτα κάνοντας ένα στεφάνι από παντζάρι στην μέση του πιάτου και από πάνω βάζουμε την ρόκα, το φοινόκιο και ολόγυρα λίγο καρύδι.

Πάνω στην ρόκα βάζουμε το μανούρι και περιχύνουμε την σαλάτα με λίγη βινεγκρέτ.

Αρμονία γεύσεων… και χρώμα που «γράφει»

Μικρά Μυστικά

Αντί για μανούρι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κατσικίσιο τυρί ή ακόμα και μετσοβόνε για γεύση πιο ρουστίκ.

 

Beetroot salad with manouri cheese and pomegranate vinaigrette, for abundant flavor and color. Delicate taste that can embellish family dinner parties. It is certain that your salad will not go unnoticed. At “Dasaki” in Koutsouras area, we prepared with Constantine the beetroot salad with Cretan manouri cheese and we present it to you.

By Constantinos Mylonas executive chef at the restaurant “Dasaki”,Koutsouras Ierapetra

Ingredients for 4 people

For the salad

2 medium beets

30g. roasted nuts

1 bunch arugula

1 teaspoon. soft mustard

¼ of  a finocchio

1 teaspoon thyme honey

150 g. manouri cheese sliced

2 tbsp white wine vinegar

6 tablespoons Cretan olive oil

sea salt

freshly ground pepper

Παντζαροσαλάτα

For finishing

20g. walnuts

Marinade for beetroot

1 cup red wine

1 shot of balsamic vinegar

1 tbsp brown sugar

1 star anise

1 tsp coriander seeds

1 tsp black pepper grain

¾ finocchio sliced

How to prepare

Pour the marinade ingredients in a saucepan over low heat for 15 minutes until the marinade ingredients are homogenized, stirring gently and let cool.

Boil the beets with the peel and after we clean and cut into thin slices. Salt and pepper and put them in the marinade for at least three hours.

For the vinaigrette.

In a blender slice the nuts and add the mustard, honey, vinegar and olive oil. Beat lightly and our vinaigrette is ready.

Spread a little flour to our bench and “pass” the light manouri cheese slices. Put a non-stick pan that we have already “burn” and turn the cheese with forceps on both sides until they a get golden color.

Peel the finocchio and cut it in very small slices.

Place the arugula in a bowl, the finocchio and the vinaigrette and mix gently with your hand.

Serve on plates adding a garland of beetroot in the middle of the dish and on top place  the arugula, the foinokio and all around the walnuts..

On the arugula put the manouri cheese and pour over the salad with a little vinaigrette.

Harmony of flavors … and color that ‘highlights’ everything.

Small Secrets

Instead of manouri cheese, we can use goat cheese or even metsovone to have a more rustic taste.

Όσοι μας πληγώνουν… Όσα μας προσβάλουν… Γράφει ο Ψυχολόγος-Ψυχοθεραπευτής Γιάννης Ξηντάρας

Από
Έμβολος
-

Πόσες φορές δεν έχουμε αναρωτηθεί: Γιατί μας πληγώνουν; Γιατί τους αφήνουμε να μας πληγώσουν; Γιατί τους επιτρέπουμε να απομακρυνθούμε από τον καλό μας, πραγματικό εαυτό μας; Έναν εαυτό που παλεύουμε, προσπαθούμε να είναι ευτυχισμένος και πλήρης… Έναν εαυτό που δεν θέλουμε να του αφαιρέσουμε «κομμάτια» του.

Γιάννης Ξηντάρας
Γράφει ο Ψυχολόγος-Ψυχοθεραπευτής Γιάννης Ξηντάρας (xidaras.gr)

Τί μπορούμε να κάνουμε ώστε να το αποτρέψουμε; Τι χρειάζεται να κάνουμε για να μην πληγωνόμαστε, ώστε να σταματήσουμε την προσωπική απαξίωση και την αλλοτρίωση μας και να ξαναγυρίσουμε στις βασικές μας αξίες;

  • Αρχικά, πρέπει να κάνουμε προσπάθειες για να αγαπήσουμε εμείς οι ίδιοι τον εαυτό μας. Εμείς οι ίδιοι είμαστε η βάση μας, το στήριγμα μας, η αφετηρία μας για το δύσκολο ταξίδι της απαγκίστρωσης. Όσοι μας πληγώνουν δεν αξίζουν να βρίσκονται κοντά μας, πλάι μας. Δεν μας αξίζει να συναναστρεφόμαστε άτομα τα οποία δεν μας σέβονται, μας καταστρέφουν την αυτοεκτίμηση μας, και εντέλει δεν μας αγαπούν!
  • Τα άτομα που μας πληγώνουν, έχουν ως προτεραιότητα να εξυπηρετήσουν τον εαυτό τους, τα δικά τους θέλω, αξίες και πιστεύω με τρόπο πονηρό και ραδιούργο. Πρόκειται για άτομα βαθύτατα εγωιστικά. Είναι ανήμποροι  να δημιουργήσουν μια σχέση που να στηρίζεται  στην εμπιστοσύνη και το σεβασμό.
  • Όσοι μας πληγώνουν είναι άνθρωποι που γνωρίζουν να μιλούν κυρίως υποτιμητικά, αγενέστατα και σε υψηλό τόνο. Προσβάλουν την ύπαρξη μας, μπλοκάρουν την επικοινωνία καθώς δεν βασίζεται στο διάλογο και δημιουργούν ένα κλίμα ανασφάλειας και τρομοκρατίας.
  • Θέλει να πιστέψουμε στον εαυτό μας, που πρόσκαιρα μπορεί να τον έχουμε «χάσει» . Για αυτό τον λόγο, χρειάζεται να δείξουμε θάρρος και εμπιστοσύνη στις δυνάμεις μας και στις αξίες μας. Θέλει να μπορούμε να πούμε «ΟΧΙ» σε ότι προσβάλει την αξιοπρέπειά μας, ώστε να μην μπορούν να μας βλάψουν.

Τελικά οφείλουμε να αναρωτηθούμε: Τι πιστεύουμε για τον εαυτό μας; Αξίζουμε να μας αγαπάνε, να μας σέβονται; Και φυσικά αξίζουμε! Τότε για ποιο λόγο να επιτρέπουμε να μας πληγώνουν και να μας δημιουργούν αισθήματα κατωτερότητας;

 

Ο Γιάννης Ξηντάρας είναι Ψυχολόγος στην Αγία Παρασκευή, απόφοιτος Πανεπιστημίου Αθηνών και Strathclyde University. Μέλος του Συλλόγου Ελλήνων Ψυχολόγων και της Ελληνικής Προσωποκεντρικής και Βιωματικής Εταιρείας, επιστημονικός υπεύθυνος στο Κέντρο Συμβουλευτικής και Ψυχολογικής Υποστήριξης «Επαφή».

Υγεία: Οι αναλφάβητοι έχουν σχεδόν τριπλάσια πιθανότητα να εμφανίσουν άνοια, σύμφωνα με νέα αμερικανική έρευνα

Από
Έμβολος
-

Οι άνθρωποι που δεν μπορούν να διαβάσουν ή να γράψουν λόγω αναλφαβητισμού, αντιμετωπίζουν σχεδόν τριπλάσιο κίνδυνο να εμφανίσουν άνοια κάποια στιγμή στη ζωή τους, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής την δρα Τζένιφερ Μάνλι του Ιατρικού Κολλεγίου του Πανεπιστημίου Κολούμπια της Νέας Υόρκης, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό «Neurology» της Αμερικανικής Ακαδημίας Νευρολογίας, μελέτησαν 983 ανθρώπους άνω των 65 ετών, από τους οποίους οι 237 ήταν αναλφάβητοι και οι υπόλοιποι είχαν χαμηλό μορφωτικό επίπεδο (έως τέσσερα χρόνια στο σχολείο).

Οι συμμετέχοντες υποβλήθηκαν σε νοητικά και μνημονικά τεστ στην αρχή της μελέτης και στη συνέχεια ανά δύο χρόνια. Διαπιστώθηκε ότι στην αρχή της έρευνας μεταξύ των αναλφάβητων το ποσοστό ατόμων με άνοια ήταν σχεδόν τριπλάσιο. Οι αναλφάβητοι που δεν είχαν άνοια στην αρχή της έρευνας, είχαν διπλάσια πιθανότητα να την εμφανίσουν στη διάρκεια της μελέτης, που διήρκεσε τέσσερα χρόνια.

«Η ικανότητα γραφής και ανάγνωσης επιτρέπει στους ανθρώπους να ασχοληθούν με περισσότερες δραστηριότητες που εμπλέκουν τον εγκέφαλο, όπως η ανάγνωση εφημερίδων και η υποστήριξη των παιδιών και εγγονιών στα μαθήματά τους. Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι τέτοιες δραστηριότητες μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο άνοιας», δήλωσε η Μάνλι.

«Το διάβασμα μπορεί να ενισχύσει τον εγκέφαλο με πολλούς τρόπους, ώστε να αποτρέψει ή να καθυστερήσει την εμφάνιση της άνοιας. Ακόμη κι αν έχουν μόνο λίγα χρόνια εκπαίδευσης, οι άνθρωποι που μαθαίνουν να διαβάζουν και να γράφουν, έχουν εφ’ όρου ζωής πλεονεκτήματα σε σχέση με όσους ποτέ δεν έμαθαν αυτές τις δεξιότητες», πρόσθεσε.

Σύνδεσμος για την επιστημονική δημοσίευση:

https://n.neurology.org/content/early/2019/11/12/WNL.0000000000008587

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Υγεία: Βρετανία: Ορισμένες συμπληρωματικές θεραπείες μπορούν να αναστείλουν τα αποτελέσματα της θεραπείας σε κάποιες μορφές καρκίνου (BBC)

Από
Έμβολος
-

Οι καρκινοπαθείς θα πρέπει να ενημερώσουν τους γιατρούς τους αν λαμβάνουν προϊόντα βοτάνων γιατί ορισμένα από τα συστατικά τους μπορούν να αναστείλουν τα αποτελέσματα της θεραπείας, σύμφωνα με ανακοινώσεις που έγιναν σε συνέδριο για τον καρκίνο, τα οποία επικαλείται στην ιστοσελίδα του σήμερα το BBC.

Tα χάπια που περιέχουν σκόρδο, πιπερόριζα (τζίντζερ) και τζίνγκο, για παράδειγμα, μπορούν να καθυστερήσουν την επούλωση των πληγών σε δερματικές μεταστάσεις του καρκίνου του μαστού.

Η χειρουργός Μαρία Χοάο Καρντόζο υποστηρίζει ότι δεν υπάρχουν ενδείξεις πως οι θεραπείες με βότανα ή οι σχετικές κρέμες είναι αποτελεσματικές.

Και σε περίπτωση που υπάρχουν αμφιβολίες, προτείνει η ίδια, καλύτερα να μην χρησιμοποιούνται.

“Οι γιατροί θα πρέπει να ρωτούν συχνότερα τους ασθενείς τους τί άλλο λαμβάνουν, όταν υποβάλλονται σε θεραπεία για τον καρκίνο”, συμβουλεύει η δρ Καρντόζο, η οποία είναι επικεφαλής των χειρουργών μαστού στο Κέντρο για τον Καρκίνο Champalimaud, που βρίσκεται στην Λισαβόνα της Πορτογαλίας.

Σύμφωνα με την ίδια, είναι ιδιαίτερα σημαντικό οι ασθενείς να συμβουλεύονται τους γιατρούς τους προτού δοκιμάσουν συμπληρωματικές θεραπείες για τον καρκίνο με δερματικές μεταστάσεις.

Αυτό συμβαίνει σε μία στις πέντε περιπτώσεις καρκίνου του μαστού και λιγότερο σε άλλες μορφές καρκίνου.

Υπάρχει κίνδυνος πολλά προϊόντα να παρεμβαίνουν στην ορμονοθεραπεία ή στην χημειοθεραπεία και συγκεκριμένα κάποια να παρατείνουν τη διαδικασία πήξης του αίματος με αποτέλεσμα κάποιες πληγές να καθυστερούν να επουλωθούν ή να αφήνουν σημάδια.

Η χειρουργός επισημαίνει στο BBC κάποια προϊόντα βοτάνων που επιβραδύνουν τον μηχανισμό πήξης του αίματος: εκχύλισμα νεροϊτιάς (ή chiretta), σκόρδο, τζίνγκο, τζίνσενγκ, κουρκουμάς, αγριοκαστανιά, κράταιγος, πύρεθρο.

Η Καρντόζο εξηγεί ότι δεν είναι παράλογο οι καρκινοπαθείς και οι φροντιστές τους να αναζητούν συμπληρωματικές ή εναλλακτικές θεραπείες που μπορούν να βοηθήσουν. Αλλά τονίζει ότι ο κόσμος θα πρέπει να γνωρίζει ότι “μπορεί να καταλήξει να κάνει μεγαλύτερο κακό παρά καλό”.

“Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι ο υψηλότερος στόχος στην Ιατρική είναι: μην κάνεις κακό”, τονίζει η ίδια.

Στην ιστοσελίδα του το Ερευνητικό Κέντρο για τον Καρκίνο του Ηνωμένου Βασιλείου αναφέρει ότι κάποιες συμπληρωματικές θεραπείες πιθανόν να εμποδίζουν την σωστή λειτουργία της παραδοσιακής θεραπείας.

Επισημαίνει εξάλλου ότι είναι σημαντικό να αποφεύγονται κάποια τρόφιμα και ποτά, όπως το γκρέιπφρουτ και τα πορτοκάλια, στη διάρκεια της θεραπείας για τον καρκίνο γιατί μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τον τρόπο που μεταβολίζονται τα αντικαρκινικά φάρμακα από τον οργανισμό.

Στη διάρκεια του Πέμπτου Διεθνούς Συνεδρίου για τον Καρκίνο του Μαστού σε Προχωρημένο Στάδιο, η Καρντόζο είπε ότι κάποιες θεραπείες όπως η γιόγκα, ο διαλογισμός, το ρέικι και ο βελονισμός πιθανόν να έχουν θετική επίδραση στην ποιότητα ζωής των καρκινοπαθών.

Προέλευση: BBC

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Μια γλυκιά ανάμνηση των παιδικών χρόνων, το σαλέπι, κατακτά μια θέση στα αγαπημένα ροφήματα των θαμώνων των καφέ

Από
Έμβολος
-

Το σαλέπι έχει τη δική του θέση στις αστικές εικόνες περασμένων δεκαετιών και συνδέεται με τα γνωστά στο ευρύ κοινό φωτογραφικά καρέ, που απεικόνιζαν τις ψυχαγωγικές βόλτες μιας αναδυόμενης αστικής τάξης.

Συχνά, δε, αποτελούσε την προσιτή επιλογή ροφήματος στους δρόμους και τις πλατείες. Από τον συμπαθή “σαλεπιτζή” μέχρι τη σύγχρονη εικόνα ενός προϊόντος που είτε ως αντικείμενο μαζικής εστίασης για τα ξενοδοχεία, είτε ως προσεγμένη συσκευασία με προορισμό το …σπίτι, το σαλέπι διένυσε μια μεγάλη διαδρομή και τώρα, όπως εξηγεί στον ραδιοφωνικό σταθμό του Αθηναϊκού – Μακεδονικού Πρακτορείου Ειδήσεων “Πρακτορείο 104,9 FM” ο Γιώργος Τσακιρίδης, παραγωγός από τη Θεσσαλονίκη, έχει πλέον κι αυτό μια θέση στις προτιμήσεις των θαμώνων των διάφορων καφέ.

Η “γλυκιά” μνήμη του παρελθόντος, που “γέννησε” την ιδέα

“Παλαιότερα ήταν ένα ρόφημα που πίναμε στην οικογένειά μας. Το είχαν φέρει οι παππούδες μας από τη Σμύρνη, το είχαμε υιοθετήσει και μας άρεσε, αφού συνήθως το κερνούσε ο παππούς και η γιαγιά και είχε γεύση γλυκιά” λέει ο κ. Τσακιρίδης και εξηγεί πώς αποφάσισε να ασχοληθεί με την παραγωγή του.

“Η ιδέα ήρθε κάποια στιγμή μέσα στην κρίση. Την έδωσε η εικόνα των πλανόδιων σαλεπιτζήδων, είχα όμως αποκτήσει και μια τεχνογνωσία για το πώς συλλέγεται, πώς γίνεται η αποξήρανσή του, που είναι επίσης αρκετά χρονοβόρα κι έτσι έγινε η αρχή”, αναφέρει.

Μάλιστα, όπως σημειώνει, η όλη διαδικασία κάθε άλλο παρά απλή είναι: “η βάση είναι ο βολβός της άγριας ορχιδέας, ένα λουλούδι που συναντάμε εδώ στην Ελλάδα, το βλέπουμε ως άσπρο, ή άσπρο -κίτρινο, άσπρο – ροζ και σκέτο ροζ. Το συναντάμε σε ψηλά βουνά, σε υψόμετρα πάνω από τα 1600 με 1800 μέτρα και το εκπληκτικό είναι πως έχουμε πάρα πολύ σαλέπι στα δικά μας, ελληνικά, βουνά. Είναι λουλούδια άγρια, στη φύση. Δεν καλλιεργείται κάποιο και όποτε έχει γίνει προσπάθεια και σε άλλες χώρες να καλλιεργηθεί δεν πετυχαίνουν την ίδια ποιότητα”.

Η δύσκολη διαδικασία της συλλογής και η τοποθέτηση στην αγορά

Ο κ. Τσακιρίδης περιγράφει βήμα βήμα τη δύσκολη, όπως λέει, διαδικασία που ακολουθεί για να συλλέξει το σαλέπι: “Την άνοιξη, κοντά στην περίοδο του Πάσχα, θα ανέβουν άνθρωποι στα βουνά, θα δουν πού υπάρχει το μικρό τότε λουλουδάκι και μετά, κατά τον Ιούνιο, θα πάνε και θα το μαζέψουν. Η συλλογή θα γίνει χειρωνακτικά, ένα ένα λουλούδι… Δεν υπάρχουν μηχανήματα. Τον Ιούνιο, λοιπόν, συλλέγονται οι καρποί. Είναι αυτές οι μικρές μπίλιες, που μοιάζουν κάπως με το μοσχοκάρυδο, από τη μια ποικιλία, και τα μικρά σπόρια που προέρχονται από μια έτερη. Όλα αυτά τα σπόρια τα χρειαζόμαστε σε ποσότητες”.

Εξίσου δύσκολη είναι και η επεξεργασία καθώς, όπως εξηγεί ο παραγωγός, “πρέπει να “κεντήσουμε” όπως κάναμε παλαιότερα με τα καπνά, τα λουλούδια που θα στεγνώσουν με φυσικό τρόπο, στον ήλιο, τον Ιούλιο και να πλύνουμε κάθε σπόρο ξεχωριστά και σχολαστικά”. Μάλιστα, για να παραχθεί ένα κιλό σαλέπι χρειάζονται 1500 με 2000 κομμάτια από το φυτό και αυτός είναι και ο λόγος που είναι ένα ακριβό προϊόν, το οποίο για να φτάσει στο ράφι περνά από πολλά ακόμα στάδια κοπής με ειδικά μηχανήματα ώστε να πάρει μια μορφή “πιο ψιλή και από το αλεύρι”.

Ένα προϊόν με τη δική του διατροφική αξία

Τελικά, το σαλέπι έχει κατακτήσει, σήμερα, τη δική του θέση στα καφέ, ενώ ως πρώτη ύλη χρησιμοποιείται και σε διάφορες τροφές, ενώ διαδεδομένη είναι και η χρήση του στη ζαχαροπλαστική.

Το σαλέπι είναι ένα προϊόν με τη δική του ξεχωριστή διατροφική αξία, σημειώνει ο κ. Τσακιρίδης και εξηγεί: “Το σαλέπι μόνο καλό κάνει. Μπορούμε να το πιούμε όλες τις ώρες της ημέρας, από το πρωί που ξυπνάμε μέχρι και λίγο πριν κοιμηθούμε, ενώ εφόσον έχει κανείς βήχα και ξερό λαιμό, ένα ρόφημα μια με δύο φορές την ημέρα λειτουργεί θετικά. Κάνει, επίσης, πάρα πολύ καλό στο στομάχι, βοηθά όταν κάποιος αισθάνεται κάψιμο, νιώθει έναν ελαφρύ ερεθισμό αποτέλεσμα στομαχικής διαταραχής αφού η κολλώδης ουσία που έχει επικάθεται στο σημείο και “προστατεύει” από τα γαστρικά υγρά που μπορεί να μας ενοχλήσουν”.

Κλείνοντας τη συνέντευξη στο “Πρακτορείο FM” ο κ. Τσακιρίδης δεν παραλείπει να αναφερθεί και σε μία διαφορετική (και χιουμοριστική) χρήση του βοτάνου που αποτελεί την πρώτη ύλη για το σαλέπι. “Αυτό το φυτό”, λέει, “ήταν και το λεγόμενο σερνικοβότανο, γνωστό και από τις ελληνικές ταινίες αφού με βάση τα σενάρια, το δίνανε πρωταγωνιστές στις κοπέλες ώστε το παιδί που θα γεννήσουν να είναι αγόρι”!

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Οι επεμβατικές μέθοδοι δεν είναι αποτελεσματικότερες από την φαρμακευτική αγωγή για πολλούς καρδιοπαθείς

Από
Έμβολος
-

Πολλοί ασθενείς με σοβαρή αλλά σταθερή καρδιοπάθεια που συνήθως υποβάλλονται σε επεμβάσεις για την απόφραξη και την διατήρηση ανοικτών των αρτηριών θα είχαν το ίδιο αποτέλεσμα λαμβάνοντας απλώς φαρμακευτική αγωγή και αλλάζοντας τον τρόπο ζωής τους, σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποιήθηκε με κυβερνητική χρηματοδότηση και παρουσιάσθηκε σήμερα σε συνάντηση της Αμερικανικής Καρδιολογικής Ενωσης (AHA) στην Φιλαδέλφεια.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, εάν τα ευρήματα της έρευνας υιοθετηθούν θα εξοικονομηθούν εκατοντάδες εκατομμύρια δολάρια ιατρικών δαπανών.

Η έρευνα, ύψους 100 εκατομμυρίων δολαρίων, είναι η μεγαλύτερη που έχει πραγματοποιηθεί για να διαπιστωθεί αν οι επεμβάσεις για την αποκατάσταση της κανονικής ροής του αίματος σε ασθενείς με σταθερή καρδιοπάθεια έχουν μεγαλύτερη ωφέλεια από τις συμβατικές θεραπείες με ασπιρίνη, σκευάσματα μείωσης της χοληστερίνης και άλλα μέτρα.

Τουλάχιστον δύο προηγούμενες έρευνες έδειξαν ότι η απόφραξη των αρτηριών, η τοποθέτηση stent ή η εγχείρηση bypass επιπλέον της φαρμακευτικής αγωγής δεν μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο εμφράγματος ή θανάτου σε σύγκριση με την εφαρμογή μόνο μη επεμβατικών ιατρικών προσεγγίσεων.

Πολλοί καρδιολόγοι διστάζουν να αλλάξουν την πρακτική τους, εν μέρει διότι οι ασθενείς στους οποίους τοποθετούνται stents για να διατηρηθεί ανοικτή η αρτηρία αισθάνονται αμέσως καλύτερα, λένε οι ειδικοί.

Η καρδιολόγος του ιατρικού κέντρου NYU Langone Τζούντιθ Χόκμαν, η οποία ήταν επικεφαλής της έρευνας, θεωρεί ότι περί τους 500.000 νέοι ασθενείς διαγιγνώσκονται κάθε χρόνο με σταθερή στεφανιαία νόσο, στην οποία οι στενωμένες καρδιακές αρτηρίες προκαλούν στηθάγχη ή πόνο στο στήθος, κατά κανόνα μετά την άσκηση ή συναισθηματικό στρες.

Η Αμερικανική Καρδιολογική Ενωση και το American College of Cardiology συνιστούν οι ασθενείς με σοβαρή στένωση αρτηριών να κάνουν εγχείρηση bypass ή επέμβαση τοποθέτησης stent για την αποκατάσταση της ροής του αίματος.

Η έρευνα ISCHEMIA, που διήρκεσε 7 χρόνια και πραγματοποιήθηκε επί δείγματος 5.179 ασθενών, δεν έδειξε σημαντική ωφέλεια από την εφαρμογή αυτής της διαδικασίας.

«Για τους ασθενείς με μέτριο ή καθόλου πόνο στο στήθος, δεν υπάρχει πραγματικά λόγος για άμεση τοποθέτηση stent», δήλωσε η δρ. Τζούντιθ Χόκμαν.

Η παράλειψη μη αναγκαίων επεμβάσεων τοποθέτησης stent θα εξοικονομούσε 500 εκατομμύρια δολάρια ετησίως για το αμερικανικό σύστημα ιατροφαρμακευτικής περίθαλψης, δήλωσε ο συμπροεδρεύων της έρευνας δρ. Ντέιβιντ Μάρον, ο οποίος εκτιμά ότι το κόστος μιας επέμβασης για την τοποθέτηση stent ανέρχεται σε 25.000 δολάρια, ενώ μιας εγχείρησης bypass σε 45.000 δολάρια.

«Ελπίζω ότι αυτό θα αλλάξει τις πρακτικές», δήλωσε ο δρ. Ουίλιαμ Μπόντεν του VA New England Healthcare System, εκ των συντακτών της έρευνας. «Σπαταλάμε πολλά λεφτά».

Βασικός στόχος της έρευνας ήταν η συνολική μείωση των θανάτων, εμφραγμάτων, της νοσηλείας για ασταθή πόνο στο στήθος και καρδιακή ανεπάρκεια, καθώς και ανάνηψη έπειτα από καρδιακή ανακοπή.

 Η τοποθέτηση stent ή η εγχείρηση bypass για την αποκατάσταση της ροής του αίματος δεν αποδείχθηκαν αποτελεσματικότερες μέθοδοι για την μείωση ανεπιθύμητων επιπτώσεων από την εφαρμογή μόνο φαρμακευτικής θεραπείας. Οι επεμβατικές μέθοδοι δεν είχαν καλύτερα αποτελέσματα στην διαχείριση των συμπτωμάτων και την βελτίωση της ποιότητας ζωής σε όσους είχαν συχνούς πόνους στο στήθος.

Η έρευνα χρηματοδοτήθηκε από το National Heart, Lung and Blood Institute και σε αυτήν συμμετείχαν ασθενείς με μέτρια έως σοβαρή αλλά σταθερή ισχαιμία. Όλοι οι ασθενείς έλαβαν φαρμακευτική αγωγή και συμβουλές για αλλαγή τρόπου ζωής, ενώ στο ήμισυ εφαρμόσθηκαν και επεμβατικές μέθοδοι.

Κατά το πρώτο διάστημα υπήρξαν περισσότερα καρδιακά επεισόδια μεταξύ εκείνων στους οποίους εφαρμόσθηκαν επεμβατικές μέθοδοι, αλλά η τάση αυτή ανατράπηκε κατά το τέταρτο έτος, με περισσότερα ανεπιθύμητα επεισόδια στην ομάδα που λάμβανε αποκλειστικά φαρμακευτική αγωγή. Τελικά, δεν υπήρχε σημαντική διαφορά ανάμεσα στις δύο ομάδες, σύμφωνα με τους ερευνητές.

Τα ευρήματα δεν έχουν εφαρμογή σε όλους τους καρδιοπαθείς, προειδοποίησε η δρ. Χόκμαν. «Εάν υπάρχει καρδιακή προσβολή, τα stents σώζουν ζωές».

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Μικρή αλλά όχι μηδαμινή η πιθανότητα μαζικής εξαφάνισης του ανθρώπινου είδους από φυσικές αιτίες

Από
Έμβολος
-

Η πιθανότητα εξάλειψης του ανθρώπινου είδους εξαιτίας είτε γνωστών φυσικών καταστροφών (πρόσκρουση αστεροειδούς, εκρήξεις υπερ-ηφαιστείων, κοντινή αστρική έκρηξη κ.α.), είτε άγνωστων, είναι το πολύ έως μία στις 14.000 μέσα σε οποιαδήποτε χρονιά, υποστηρίζει μια επιστημονική μελέτη.

Μια τέτοια πιθανότητα -στο μέτρο που έχει βάση και δεν είναι υπερβολικά απαισιόδοξη- δεν διαφέρει πολύ από την πιθανότητα να χτυπηθεί κανείς από κεραυνό στη ζωή του, αν ζήσει έως τα 80 του, που είναι μία στις 15.300, σύμφωνα με την Εθνική Υπηρεσία Ωκεανών και Ατμόσφαιρας (ΝΟΑΑ) των ΗΠΑ. Υπόψη ότι η μέγιστη πιθανότητα 1:14.000 δεν περιλαμβάνει την πιθανότητα εξαφάνισης της ανθρωπότητας λόγω δικής της αυτοκαταστροφής ή λάθους (κλιματική αλλαγή, πυρηνικός ή βιολογικός πόλεμος κ.α.).

Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης, με επικεφαλής τον ‘Αντριου Σνάιντερ-Μπιτλ, οι οποίοι έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό “Scientific Reports” (ανήκει στην «οικογένεια» του “Narure”), επισημαίνουν ότι «από όλα τα είδη που έχουν υπάρξει (στη Γη), πάνω από το 99% έχουν σήμερα εξαφανιστεί». Τονίζουν ότι «αν και η ανθρώπινη δραστηριότητα έχει αυξήσει δραματικά τους ρυθμούς εξαφάνισης πολλών ειδών, οι εξαφανίσεις των ειδών ήσαν τακτικό φαινόμενο πολύ πριν εμφανιστεί η ανθρωπότητα».

Μερικές από αυτές τις μαζικές εξαφανίσεις του μακρινού παρελθόντος συνέβησαν βαθμιαία, καθώς προκλήθηκαν από σταδιακές μεταβολές των συνθηκών του περιβάλλοντος ή από τον εξελικτικό ανταγωνισμό μεταξύ των ειδών, ενώ άλλες συνέβησαν πιο απότομα εξαιτίας μιας πτώσης στον πλανήτη μας κάποιου μεγάλου αστεροειδούς, λόγω τεράστιων ηφαιστειακών εκρήξεων ή άλλων άγνωστων ακόμη φυσικών διαδικασιών.

Θα μπορούσε κάτι ανάλογο να συμβεί και στην εποχή μας και μάλιστα χωρίς καν να βάλουμε εμείς το (αυτοκαταστροφικό) δαχτυλάκι μας; Δυστυχώς ναι, είναι η απάντηση-προειδοποίηση των επιστημόνων και μάλιστα η πιθανότητα για κάτι τέτοιο δεν είναι αμελητέα. Βέβαια, οι σχετικοί υπολογισμοί ενέχουν μεγάλη αβεβαιότητα.

    Όπως λένε οι ερευνητές, «χρησιμοποιώντας μόνο την πληροφορία ότι ο Homo sapiens έχει υπάρξει για τουλάχιστον 200.000 χρόνια, συμπεραίνουμε πως η πιθανότητα η ανθρωπότητα να εξαφανιστεί λόγω φυσικών αιτίων μέσα σε οποιοδήποτε έτος είναι σχεδόν εγγυημένο ότι είναι μικρότερη από μία στις 14.000 και πιθανώς είναι μικρότερη και από μία στις 87.000».

Με άλλα λόγια, αν το δει κανείς με άλλη πιο θετική ματιά, η πιθανότητα να μας πέσει ο ουρανός στο κεφάλι μέσα στο 2020, σχεδόν σίγουρα δεν είναι μεγαλύτερη από μία στις 14.000, ενώ πιθανώς είναι μικρότερη και από μία στις 87.000.

Η συχνότητα των φυσικών κινδύνων για μαζική εξαφάνιση των ανθρώπων, σύμφωνα με τη μελέτη, είναι περίπου ο εξής: πτώση αστεροειδούς διαμέτρου άνω του ενός χιλιομέτρου κάθε 500.000 χρόνια κατά μέσο όρο, πτώση αστεροειδούς διαμέτρου άνω των πέντε χιλιομέτρων κάθε έξι εκατομμύρια χρόνια, έκρηξη υπερ-ηφαιστείου κάθε 1,1 εκατομμύριο χρόνια, έκρηξη άστρου σούπερ-νόβα κοντά στη Γη κάθε 100 εκατομμύρια χρόνια και έκρηξη ακτίνων γάμα με στόχο τη Γη κάθε 170 εκατομμύρια χρόνια.

Πέντε μεγάλες καταστροφές συν μισή στην εποχή μας

Μέχρι τώρα, κατά τα τελευταία 541 εκατομμύρια χρόνια έχουν υπάρξει στον πλανήτη μας πέντε μεγάλες μαζικές εξαφανίσεις ειδών και άλλες 13 μικρότερες, σύμφωνα με το «αρχείο» των απολιθωμάτων. Αρκετοί επιστήμονες θεωρούν ότι ήδη βρισκόμαστε στο μέσον μιας έκτης εξαφάνισης, εν πολλοίς ανθρωπογενούς.

Οι μικρότερες φυσικές καταστροφές είναι συχνότερες, αλλά έχουν επίσης μικρότερη πιθανότητα να προκαλέσουν μαζική εξαφάνιση των ανθρώπων. Από την άλλη, υπό επιστημονική συζήτηση βρίσκεται το κατά πόσο ο πραγματικός υπαρξιακός κίνδυνος για την ανθρωπότητα προέρχεται από τις ίδιες τις πράξεις και παραλείψεις της (πόλεμοι, καταστροφή περιβάλλοντος, διαφυγή επικίνδυνων ιών κ.α.). Μερικοί υποστηρίζουν ότι κατά κύριο λόγο ο κίνδυνος για εξαφάνιση της ανθρωπότητας είναι ανθρωπογενής και όχι φυσικός.

Σύμφωνα και με τους ερευνητές, «η επιβίωση του Homo sapiens εδώ και τουλάχιστον 200.000 χρόνια δεν μπορεί να αποκλείσει την πιθανότητα πολύ υψηλότερων πιθανοτήτων εξαφάνισης στο μέλλον από σύγχρονες αιτίες όπως τα πυρηνικά όπλα ή η ανθρωπογενής κλιματική αλλαγή».

Τονίζουν επίσης ότι ορισμένοι φυσικοί κίνδυνοι μπορεί να κλιμακωθούν επικίνδυνα από ανθρωπογενείς παράγοντες. Για παράδειγμα, μια πρόσκρουση μικρομεσαίου αστεροειδούς σε μια χώρα με πυρηνικά μπορεί λανθασμένα να εκληφθεί ως πυρηνική επίθεση από άλλη χώρα και να οδηγήσει σε πραγματική απάντηση με πυρηνικά. Από την άλλη, μια μεταδοτική ασθένεια που παλαιότερα θα έμενε ένα τοπικό συμβάν, σήμερα μπορεί να εξαπλωθεί γρήγορα σε παγκόσμιο επίπεδο λόγω των ταξιδιών και της παγκοσμιοποίησης.

Οι ερευνητές συμφωνούν ότι οι ανθρωπογενείς κίνδυνοι εξαφάνισης της ανθρωπότητας γενικά είναι μεγαλύτεροι από τους φυσικούς. Και αυτό θα είναι ακόμη πιο ορατό στο μέλλον, καθώς αναδύονται οι νέες υπαρξιακές απειλές της βιοτεχνολογίας και της τεχνητής νοημοσύνης.

Σύμφωνα με τη μελέτη πάντως, «παρά τη χαμηλή πιθανότητα εξαφάνισης των ανθρώπων από φυσικές αιτίες, θα ήταν συνετό να μειώσουμε αυτούς τους κινδύνους» για χάρη των μελλοντικών γενεών. Αυτό αφορά ιδιαίτερα τους κινδύνους από έναν αστεροειδή και ήδη οι διαστημικές υπηρεσίες σε όλο τον κόσμο εντείνουν τα σχέδια τους για έγκαιρη ανίχνευση, προειδοποίηση και αποτροπή ενός τέτοιου απευκταίου συμβάντος.

Σύνδεσμος για την επιστημονική δημοσίευση:

https://www.nature.com/articles/s41598-019-47540-7

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Σταύρος Καλαφάτης: «Η κυβέρνηση δεν επιδιώκει τη σύγκρουση, αλλά θέλει τα πανεπιστήμια να είναι ανοιχτά και ασφαλή»

Από
Έμβολος
-

Ζήτημα δημοκρατίας και αναβάθμιση χαρακτηρίζει την «απαλλαγή του Πανεπιστημίου από την αιχμαλωσία μικροομάδων φασιστικής αντίληψης που δεν έχουν καμιά σχέση με φοιτητές» ο Σταύρος Καλαφάτης, ασκώντας έντονη κριτική σε αυτούς που υποστηρίζουν  όσους «καταλαμβάνουν τους χώρους του για να κατασκευάζουν μολότοφ, να διακινούν ναρκωτικά και να πλασάρουν «μαϊμούδες». Σε συνέντευξή του στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο Γενικός Γραμματέας της ΚΟ της ΝΔ και Βουλευτής Α Θεσσαλονίκης τονίζει πως η κυβέρνηση δεν επιδιώκει τη σύγκρουση αλλά θέλει τα πανεπιστήμια να είναι ανοιχτά και ασφαλή.

Αναφερόμενος στο μεταναστευτικό το οποίο χαρακτηρίζει ως ζήτημα μείζονος εθνικής σημασίας με διαστάσεις που ξεπερνούν τα όρια της χώρας μας, ο Σταύρος Καλαφάτης τονίζει πως η κυβέρνηση επιδιώκει τη διεθνοποίησή του και τη διαμόρφωση μιας άλλης ευρωπαϊκής πολιτικής με αλλαγή στο πλαίσιο του Δουβλίνου, ενώ προαναγγέλλει και τη δημιουργία κλειστών προαναχωρησιακών κέντρων στα οποία και θα μεταφέρονται όσοι δεν δικαιούνται άσυλο.

Ακολουθεί το πλήρες κείμενο της συνέντευξης του Γενικού Γραμματέα της ΚΟ της ΝΔ και βουλευτή Α’ Θεσσαλονίκης, Σταύρου Καλαφάτη στον Δημήτρη Κοτταρίδη για το Αθηναϊκό – Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων:

Ερ: Κύριε Καλαφάτη, βρίσκεστε, εδώ και λίγους μήνες, σε μια κορυφαία θέση της κομματικής ιεραρχίας. Πόσο πιο δύσκολη είναι η καθημερινότητά σας;

Απ: Πρώτα από όλα δεν σας κρύβω ότι θεωρώ εξαιρετική τιμή το γεγονός ότι με πρόταση του Προέδρου και ομόφωνη απόφαση των συναδέλφων μου εκλέχτηκα στη θέση του Γενικού Γραμματέα της Κοινοβουλευτικής Ομάδας της Νέας Δημοκρατίας, της μεγαλύτερης Παράταξης στην Πατρίδα μας. Πράγματι η θέση αυτή συνεπάγεται αυξημένες υποχρεώσεις σε καθημερινή βάση. Απαιτεί αθόρυβη δουλειά, με διακριτικότητα, αλλά και ανοικτές πόρτες. Διαπιστώνω, ωστόσο, πως η σημερινή Κοινοβουλευτική μας Ομάδα έχει σπουδαίο ανθρώπινο δυναμικό, έχει να υπηρετήσει συγκροτημένο κυβερνητικό σχέδιο και βέβαια έχει να στηρίξει μια κυβέρνηση και ένα Πρωθυπουργό που θέλουν, ξέρουν και μπορούν να οδηγήσουν την Πατρίδα μας πιο ψηλά. Για όλα αυτά η σημερινή Κοινοβουλευτική μας Ομάδα μπορεί να ξεχωρίσει. Μπορεί να είναι η καλύτερη της μεταπολιτευτικής περιόδου. Και σε αυτή την κατεύθυνση θέλω να συμβάλω με όλες τις δυνάμεις μου. Το χρωστούμε στην Πατρίδα μας και τους πολίτες, στη Δημοκρατία και τον Κοινοβουλευτισμό.

Ερ: Πως αντιμετωπίζετε τις σκληρές επιθέσεις που εκτοξεύονται από την Αντιπολίτευση –και ιδίως από το ΣΥΡΙΖΑ- εναντίον της Κυβέρνησης;

Απ: Συνηθισμένα τα βουνά από τα χιόνια. Είναι, άλλωστε, μόνιμη πρακτική τους η διαστρέβλωση και η παραποίηση. Και είναι προφανές πως, για άλλη μια φορά, αναζητούν την ένταση και καταφεύγουν στα άκρα. Ταυτίζονται με περιθωριακές μειοψηφίες και δίνουν την εντύπωση πως γοητεύονται από το ΣΥΡΙΖΑ του 3%. Δική τους η επιλογή, δικό τους και το πρόβλημα. Εμείς δεν έχουμε κανένα λόγο άγονων αντιπαραθέσεων και δεν πρόκειται να παίξουμε το παιχνίδι τους. Οδηγός μας είναι οι αρχές της Παράταξης και οι κατευθυντήριες γραμμές του Κυριάκου Μητσοτάκη. Απαντούμε, λοιπόν, με επιχειρήματα και όχι προσωπικούς χαρακτηρισμούς Με σοβαρότητα, υπευθυνότητα και ευπρέπεια.

Ερ: Στελέχη του ΣΥΡΙΖΑ, μετά την επέμβαση της Αστυνομίας στο Οικονομικό Πανεπιστήμιο, καταγγέλλουν αυταρχισμό και υποστηρίζουν ότι επιδιώκετε υποβάθμιση του δημόσιου Πανεπιστημίου

Απ: Ανάποδα τα λένε και το ξέρουν. Υποβάθμιση του δημόσιου Πανεπιστημίου προκαλεί η επιβολή της βούλησης μια δράκας περιθωριακών στοιχείων –αναρχικών, ναρκέμπορων και λαθρέμπορων- σε βάρος των παιδιών μας που θέλουν ανοικτά και ασφαλή Πανεπιστήμια. Αντιθέτως, είναι ζήτημα Δημοκρατίας και αναβάθμισης του Πανεπιστημίου η απρόσκοπτη λειτουργία του, η ασφάλεια των φοιτητών μας και των καθηγητών τους, η ελεύθερη διακίνηση ιδεών. Είναι ζήτημα Δημοκρατίας και αναβάθμισης η απαλλαγή του Πανεπιστημίου από την αιχμαλωσία μικροομάδων φασιστικής αντίληψης που δεν έχουν καμιά σχέση με φοιτητές. Είναι ζήτημα Δημοκρατίας και όχι αυταρχισμός η εκδίωξη όσων καταλαμβάνουν τους χώρους του για να κατασκευάζουν μολότοφ, να διακινούν ναρκωτικά και να πλασάρουν «μαϊμούδες». Γι’ αυτό ακριβώς είναι υπόλογοι όσοι στηρίζουν την κατάληψη πανεπιστημιακών χώρων από περιθωριακές ομάδες και τη μετατροπή τους σε παρασκευαστήρια μολότοφ και ορμητήρια κουκουλοφόρων. Το ίδιο κι’ εκείνοι που δικαιολογούν την παράνομη δραστηριότητά των τραμπούκων και επικρίνουν την απομάκρυνσή τους λέγοντας πως τα παιδιά δεν είχαν «και καλάσνικοφ». Έφτασαν τώρα στο σημείο αφενός να στηρίζουν αυτούς που με τη βία καταλύουν κάθε αρχή Δημοκρατίας στα Πανεπιστήμια και αφετέρου να ισχυρίζονται ότι «απειλείται η Δημοκρατία». Διατυπώνουν ισχυρισμούς που ξεπερνούν τα γεγονότα και επιχειρούν να εκτρέψουν το δημόσιο διάλογο σε διχαστικές αντιπαραθέσεις.

Ερ: Πιστεύετε ότι στην αντιπαράθεση αυτή η Κυβέρνηση θα βγει νικητής;

Απ: Δεν θέλουμε ούτε το μπάχαλο που επιδιώκουν κάποιοι λίγοι, ούτε τη σύγκρουση κανενός με την Αστυνομία. Δεν θέλουμε παρά μόνο ένα: Νικητής να είναι το κίνημα των φοιτητών που θέλουν ανοιχτά Πανεπιστήμια, σε χώρους ασφαλείς, καλαίσθητους και εξοπλισμένους με ό,τι πιο σύγχρονο παρέχει η ψηφιακή εποχή. Να μη ζηλεύουν τα παιδιά μας τα πανεπιστήμια άλλων χωρών. Να μην διασύρεται η Ελλάδα από μια χούφτα μπαχαλάκηδες, αλλά να δεσπόζει στον παγκόσμιο χάρτη  ως χώρα του Πολιτισμού και της Παιδείας. Γι’ αυτό ακριβώς χρειάζεται, όσο ποτέ στο παρελθόν, το νέο φοιτητικό κίνημα που ήδη γεννιέται.

Ερ: Πως κρίνετε την πρωτοβουλία του Συνδέσμου Εξαγωγέων να κατοχυρώσει σε ευρωπαϊκό επίπεδο ένα κοινό σήμα για τα ελληνικά μακεδονικά προϊόντα;

Απ: Μια από τις αρνητικές πτυχές της Συμφωνίας των Πρεσπών, πέρα από το μείζον ζήτημα της αναγνώρισης στους γείτονές μας, «μακεδονικής» ταυτότητας και γλώσσας, αφορά στα μακεδονικά προϊόντα. Τους δίνει δηλαδή τη δυνατότητα να οικειοποιούνται τον όρο «μακεδονικό» και να προχωρούν σε αθέμιτο ανταγωνισμό, σε βάρος των δικών μας μακεδονικών προϊόντων. Μπροστά σε αυτή την πραγματικότητα, συνεπείς στις δεσμεύσεις μας, αναδεικνύουμε την πραγματική, τη μεγάλη Μακεδονία του Μεγάλου Αλέξανδρου και στηρίζουμε την πρωτοβουλία του ΣΕΒΕ, για τη διαμόρφωση και τη διεθνή κατοχύρωση ενός σήματος –σφραγίδας που θα συνοδεύει και θα καθιστά διακριτά σε όλο τον κόσμο τα ελληνικά μακεδονικά προϊόντα. Και το σήμα θα έχει το γαλάζιο εθνικό μας χρώμα, το εμβληματικό «Μ» της Μακεδονίας και τον χαρακτηρισμό «GReat», που παραπέμπει στο «μεγάλο», αλλά και στο «Greece», στο Μεγαλέξανδρο και την Ελλάδα.

Ερ: Πληροφορίες λένε ότι στις επόμενες μέρες η Κυβέρνηση θα ανακοινώσει σχέδιο δημιουργίας κλειστών προαναχωρησιακών κέντρων. Δεν ανησυχείτε ότι θα σας καταγγείλουν για νέες Αμυγδαλέζες;

Απ: Εκείνοι που ταυτίστηκαν με τις εικόνες της ντροπής στην Ειδομένη και τη Μόρια, εκείνοι που έφυγαν αφήνοντας πίσω τους ένα οργανωμένο χάος, εκείνοι που ελέγχονται από τις ευρωπαϊκές Αρχές για διασπάθιση πόρων, ας καταλάβουν ότι δεν μπορούν να μας κουνάνε το δάκτυλο και να παριστάνουν τους καταγγέλλοντες. Το μεταναστευτικό είναι ζήτημα μείζονος εθνικής σημασίας με διαστάσεις που ξεπερνούν τα όρια της χώρας μας. Επιδιώκουμε τη διεθνοποίησή του και τη διαμόρφωση μιας άλλης ευρωπαϊκής πολιτικής με αλλαγή στο πλαίσιο του Δουβλίνου, κοινή πολιτική ασύλου και δίκαιη κατανομή των βαρών, ουσιαστική αλληλεγγύη. Χαράξαμε διαφορετική πολιτική, που στηρίζεται σε τέσσερις βραχίονες -φύλαξη των συνόρων, επιτάχυνση των διαδικασιών ασύλου,  επιστροφές μεταναστών εκεί από όπου ήρθαν και κλειστά προαναχωρησιακά κέντρα- και είμαστε αποφασισμένοι να προχωρήσουμε με συνέπεια και αποφασιστικότητα. Πράγματι προετοιμάζεται -και θα ανακοινωθεί τις αμέσως ημέρες- η χωροθέτηση κλειστών προαναχωρησιακών κέντρων στα οποία θα μεταφέρονται όλοι όσοι δεν δικαιούνται άσυλο, μέχρι την επαναπροώθησή τους. Κι αυτό όχι μόνο γιατί δεν μπορεί να κυκλοφορούν ανεξέλεγκτα στη χώρα, αλλά και διότι πρέπει  να σταλεί ένα ξεκάθαρο μήνυμα. σε όσους σχεδιάζουν ή σκέφτονται να μπουν παράνομα στη χώρα, την ώρα που ξέρουν πως δεν δικαιούνται άσυλο. Να καταλάβουν -όπως τόνισε κατ’ επανάληψη ο Πρωθυπουργός Κ. Μητσοτάκης- πως αν δώσουν τα λεφτά τους σε έναν διακινητή για τους φέρει στην Ελλάδα, στο τέλος θα τα χάσουν.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Η Ελλάδα, δαπάνησε το 2017 υπερδιπλάσια ποσα για την προστασία από την κλιματική αλλαγή

Από
Έμβολος
-

Τη βαθειά μεταβολή στα δημόσια οικονομικά της Ελλάδας στη δεκαετία της κρίσης αποτυπώνει η τελευταία έκθεση του ΟΟΣΑ (Government at a Glance 2019) που δημοσιοποιήθηκε στις 14 Νοεμβρίου.

Μέσα από τα στοιχεία της δεν προκύπτει μόνο η τεράστια δημοσιονομική προσαρμογή που έκανε η χώρα, λόγω της κρίσης, αλλά και η σημαντική αλλαγή στη διάρθρωση των δημοσίων δαπανών. Οι κατά κεφαλήν δαπάνες της γενικής κυβέρνησης μειώθηκαν δραματικά την περίοδο 2007-2017, με μέσο ετήσιο ρυθμό 2,6%, ενώ την ίδια περίοδο αυξάνονταν στις χώρες του ΟΟΣΑ με ετήσιο ρυθμό 1% και η μόνη άλλη χώρα που σημειώθηκε μείωση ήταν η Ιταλία (-0,4%). Η μείωση των επιμέρους κατηγοριών των δημοσίων δαπανών δεν ήταν ομοιόμορφη, με αποτέλεσμα να μεταβληθεί σημαντικά η διάρθρωσή τους και να αυξηθεί το ειδικό βάρος αυτών που μειώθηκαν λιγότερο και, αντίστροφα, να μειωθεί το ειδικό βάρος αυτών που μειώθηκαν περισσότερο από το σύνολο των δαπανών.

Οι δαπάνες για συντάξεις και τα διάφορα κοινωνικά επιδόματα αντιστοιχούσαν στο 45% των συνολικών δημοσίων δαπανών το 2017, αυξάνοντας το ειδικό βάρος τους κατά 8,5 ποσοστιαίες μονάδες σε σχέση με το 2007. Το ποσοστό των δαπανών για αμοιβές των δημοσίων υπαλλήλων αυξήθηκε κατά 1,7 ποσοστιαίες μονάδες στη 10ετία και διαμορφώθηκε στο 25,2% το 2017. Αντίθετα, την ίδια περίοδο μειώθηκε η συμμετοχή των δημοσίων επενδύσεων (κεφαλαιουχικών δαπανών) κατά 4,7 μονάδες στο 7,4%, όπως και της ενδιάμεσης κατανάλωσης του Δημοσίου κατά 3,7 μονάδες στο 10,6% και των δαπανών για τόκους εξυπηρέτησης του δημόσιου χρέους κατά 3 μονάδες στο 6,6% των συνολικών δαπανών.

Αντίστοιχα, μεταβολές σημειώθηκαν όσον αφορά τη συμμετοχή των δαπανών, ανάλογα με τη λειτουργία τους, ως ποσοστό στο ΑΕΠ, καθώς άλλες από αυτές υποχώρησαν περισσότερο και άλλες λιγότερο από ότι το ΑΕΠ. Οι αμυντικές δαπάνες μειώθηκαν κατά 0,3 ποσοστιαίες μονάδες του ΑΕΠ στη 10ετία και διαμορφώθηκαν στο 2,5% το 2017, έναντι 2,1% που ήταν ο μέσος όρος των χωρών του ΟΟΣΑ. Οι δαπάνες για την υγεία μειώθηκαν κατά 0,8% του ΑΕΠ στο 5,2%, έναντι 7,8% στον ΟΟΣΑ, ενώ οι δαπάνες για γενικές δημόσιες υπηρεσίες – που περιλαμβάνουν τις δαπάνες λειτουργίας της διοίκησης και τις δαπάνες εξυπηρέτησης του δημόσιου χρέους – υποχώρησαν κατά 3,3% του ΑΕΠ, στο 8,3% έναντι 5,4% στον ΟΟΣΑ. Αντίθετα, αυξήθηκαν οι δαπάνες για κοινωνική προστασία κατά 3,7% του ΑΕΠ στο 19,4% το 2017, όπως και οι δαπάνες για τη δημόσια τάξη και ασφάλεια κατά 0,6% στο 2,1%, για την εκπαίδευση κατά 0,3% στο 3,9% και για την περιβαλλοντική προστασία κατά 0,5% στο 1,3%. Σύμφωνα με την έκθεση, η Ελλάδα μαζί με την Ολλανδία και την Ισπανία είναι οι τρεις χώρες του ΟΟΣΑ που είχαν το 2017 υπερδιπλάσιες δαπάνες για την προστασία από την κλιματική αλλαγή σε σχέση με τον μέσο όρο που ήταν 0,5% του ΑΕΠ.

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ
1...13,70313,70413,705...18,395Σελίδα 13,704 από 18,395