Νομίζω ότι ούτε να το είχαμε σχεδιάσει… Όλο αυτό το διάστημα που διανύουμε ,η υπακοή έχει γίνει πιο επίκαιρη από ποτέ! Το διάστημα που μείναμε σπίτι δεν κάναμε τίποτα άλλο παρά να υπακούμε. Υπακούσαμε τους γονείς μας που κι αυτοί με τη σειρά τους υπάκουσαν τις συμβουλές των ειδικών γιατρών και συμμορφώνονται στους νόμους και τους κανόνες που θεσπίστηκαν για να προστατέψουν την πατρίδα μας από την εξάπλωση του κορονοϊού.
Υπακούσαμε κι εξακολουθούμε να το κάνουμε. Απόλυτα, χωρίς εξαιρέσεις , χωρίς δικαιολογίες χωρίς «ναι μεν αλλά»… Γιατί, όπως μας λένε αυτοί που ξέρουν ,είναι θέμα ζωής και θανάτου.
Υπακούμε και στην Εκκλησία μας και στην πίστη μας ακόμη κι αν στερηθήκαμε την κατάνυξη της Μεγάλης Εβδομάδας ή τη συμμετοχή στο Ποτήριο της Ζωής. Φυσικά, αυτή η υπακοή δεν αποτελεί ήττα ή εξαναγκασμό, Αντιθέτως είναι η προσφορά, η αγάπη, η κοινωνική ευθύνη της Εκκλησίας.
Ο κορονοϊός, λοιπόν, μας προσφέρει την ευκαιρία να βρούμε την αξία της υπακοής. Μακάρι να μην είχε συμβεί η πανδημία. Όμως συνέβη. Κι οφείλουμε τώρα να πάρουμε το μάθημά μας. Μάθημα ζωής, όχι θεωρητικό….
Ποιο είναι αυτό το μάθημα; Ότι η υπακοή δεν είναι μόνον ατομική αρετή, αλλά και κοινωνική. Στις περισσότερες περιπτώσεις αποτελεί «κοινωνική ευθύνη».
H υπακοή σε κάτι που παράγει όχι μόνο το ατομικό αλλά και το κοινό καλό, αποτελεί μια πολύτιμη κοινωνική αρετή ,είναι εκδήλωση κοινωνικής ευθύνης. Σε άλλες περιπτώσεις κοινωνική ευθύνη είναι να αντισταθούμε σε ό,τι βλάπτει το κοινωνικό σύνολο, να πάμε κόντρα στο ρεύμα. Αλλά αυτό δεν είναι του παρόντος.
Με τον κορονοϊό μάθαμε ότι η κοινωνική ευθύνη για την προστασία ενός κοινού αγαθού όπως η δημόσια υγεία ,περνά και μέσα από την υπακοή ,τη συμμόρφωση σε οδηγίες και κανόνες. Αυτό ισχύει και για άλλα πράγματα στην κοινωνική ζωή. Η διαφορά με την πανδημία είναι πως εδώ απειλείται άμεσα η ζωή μας και η ζωή των άλλων. Όταν με το καλό περάσει ,πρέπει το μάθημα να το εφαρμόσουμε και αλλού στην κοινωνική μας ζωή
Η υπακοή , λοιπόν, ως κοινωνική ευθύνη είναι πολύτιμη σε κάθε συλλογική προσπάθεια ,σε κάθε ομάδα ,μικρή ή μεγαλύτερη ,που επιδιώκει έναν κοινό σκοπό. Συχνά, όμως, δεν το αντιλαμβανόμαστε Έτσι η συνεργασία παραμένει ευχολόγιο….
Αν θέλουμε να διαφυλάξουμε μια κοινή προσπάθεια ,χρειάζεται κάποιες φορές υπακοή και παραμερισμός του εγώ μας. Αυτό δεν είναι δειλία, ηττοπάθεια ,καταπίεση της προσωπικότητάς μας είναι μια υπέρβαση ,ένας μικρός ηρωισμός ,που όλοι μπορούμε να πετύχουμε.
Είδαμε ότι η υπακοή μπορεί να είναι σύνεση και εξυπνάδα ,άσκηση αυτοπειθαρχίας αλλά και πνευματική άσκηση. Ας προσθέσουμε ότι είναι και ευθύνη, κυρίως κοινωνική. Ευθύνη μας ως υπεύθυνοι άνθρωποι απέναντι σ’ έναν κόσμο ατομισμού και φιλαυτίας.
Με υποχρεωτική τη χρήση μάσκας προστασίας αλλά και την τήρηση των αποστάσεων ξεκινούν, από σήμερα Δευτέρα, οι μετακινήσεις των πολιτών από νομό σε νομό με τρένα, λεωφορεία ΚΤΕΛ, τουριστικά, και αεροπλάνα, μετά την άρση των περιοριστικών μέτρων της κυβέρνησης που είχαν επιβληθεί λόγω του κορονοϊού.
Οι νέοι κανόνες που θα ισχύουν με βάση τις οδηγίες της επιτροπής εμπειρογνωμόνων του Εθνικού Οργανισμού Δημόσιας Υγείας προς αποφυγή της μετάδοσης και διασποράς του ιού COVID-19 και αφορούν τις μετακινήσεις με τα μέσα μεταφοράς είναι:
Μετακινήσεις με αεροπλάνα
-Η επιβίβαση γίνεται τμηματικά ώστε να αποφεύγεται ο συνωστισμός.
-Όπου υπάρχουν γέφυρες επιβίβασης, η επιβίβαση γίνεται μόνο από την εμπρόσθια θύρα.
-Όπου είναι εφικτό, οι επιβάτες μετακινούνται από την αίθουσα αναμονής στο αεροσκάφος πεζοί.
-Όπου χρησιμοποιείται λεωφορείο πίστας τηρείται το όριο του 50% της χωρητικότητα του.
-Συσκευασίες με νερό, αντισηπτικό και σνακ βρίσκονται τοποθετημένες στην είσοδο του αεροσκάφους ή στην πύλη επιβίβασης ώστε οι επιβάτες να τις παραλαμβάνουν χωρίς παρέμβαση τρίτου.
-Η χρήση μάσκας είναι υποχρεωτική και για επιβατικό κοινό και για πληρώματα καθόλη τη διάρκεια της πτήσης
-Ενθαρρύνεται η χρήση για ηλεκτρονικό check in
-Οι επιβάτες τηρούν αποστάσεις 1-1,5 μέτρο στους χώρους αναμονής και κατά την επιβίβαση τους
-Αμέσως μετά την άφιξη στο αεροδρόμιο, το αεροσκάφος υποβάλλεται σε καθαρισμό καμπίνας με ενισχυμένο πρόγραμμα αντισηψίας, πριν παραδοθεί για τη συνέχιση των πτήσεων του.
Σημειώνεται πως από σήμερα, η AEGEAN ενισχύει τις συχνοτήτες πτήσεων προς Ηράκλειο, Χανιά, Θεσσαλονίκη, Αλεξανδρούπολη ενώ από τις 25 Μαΐου, θα ενισχυθούν οι συχνότητες προς Ρόδο, Κέρκυρα, Μυτιλήνη, Χίο, Σάμο και τους υπολοίπους προορισμούς του δικτύου εσωτερικού. Επίσης, σταδιακά μέχρι τα τέλη Μαΐου, θα προχωρήσει και η επανέναρξη διασύνδεσης με μερικούς βασικούς ευρωπαϊκούς προορισμούς, (Μόναχο, Ζυρίχη, Φρανκφούρτη Γενεύη) με μικρή κατά αρχήν συχνότητα ενώ προγραμματίζεται και η αύξηση πτήσεων προς Βρυξέλλες ( προορισμός εξωτερικού που έως σήμερα δεν είχε ανασταλεί).
Μετακινήσεις με τρένα και λεωφορεία ( ΚΤΕΛ, τουριστικά, ΙΔ)
Επιτρέπεται η πλήρωση των θέσεων έως 50%, μέχρι την 31η Μαΐου, οπότε και θα επανεξεταστεί το εν λόγω πλαίσιο με βάση τα επιδημιολογικά δεδομένα. Η χρήση των θέσεων τόσο σε τρένα όσο και σε λεωφορεία θα είναι ένα κάθισμα κατειλημμένο ένα κενό και η πληρότητα κατά την κράτηση και έκδοση εισιτηρίων
Η χρήση μάσκας είναι υποχρεωτική.
Ενθαρρύνεται η χρήση των ηλεκτρονικών εφαρμογών, όπου αυτές είναι διαθέσιμες, για υπηρεσίες όπως η έκδοση και η επικύρωση εισιτηρίων.
Οι επιβάτες τηρούν αποστάσεις 1-1,5 μέτρο στους χώρους αναμονής και κατά την επιβίβαση τους στα μέσα.
Υπενθυμίζεται πως από αύριο επανέρχονται τα σιδηροδρομικά δρομολόγια στον άξονα Αθήνα – Θεσσαλονίκη – Αθήνα. Θα κυκλοφορούν οι αμαξοστοιχίες IC 50, IC 52, IC56 και IC 58, από την Αθήνα με προορισμό την Θεσσαλονίκη, καθώς και οι αμαξοστοιχίες IC 51, IC 53, IC 57 και IC 59, από την Θεσσαλονίκη με προορισμό την Αθήνα. Επίσης, επανακυκλοφορούν οι αμαξοστοιχίες 81, 83, 84 και 86 στη διαδρομή Θεσσαλονίκη – Φλώρινα και αντίστροφα, καθώς και τα τοπικά δρομολόγια στη γραμμή Λάρισα – Βόλος – Λάρισα.
Οι αμαξοστοιχίες της ΤΡΑΙΝΟΣΕ Α.Ε. πληρούν όλες τις προϋποθέσεις προστασίας για την υγεία και την ασφάλεια επιβατικού κοινού και εργαζομένων(πχ απαραίτητος εξοπλισμός για εργαζόμενους, αντισηπτικό σε κάθε βαγόνι, εισροή φρέσκου αέρα και αλλαγή φίλτρων αέρος στις αμαξοστοιχίες, απολύμανση, έλεγχος στην επιβίβαση).
Τέλος, οι πάροχοι υπηρεσιών σε όλους τους τομείς οφείλουν:
-Να ενημερώνουν τους επιβάτες για τους κανόνες υγιεινής και τα μέτρα προσωπικής προστασίας.
-Να εφοδιάζουν το προσωπικό με απαραίτητα μέσα ατομικής προστασίας (μάσκα, γάντια, αλκοολούχο αντισηπτικό).
-Να καθαρίζονται και να απολυμαίνονται οι περιοχές και τα σημεία επαφής επιβατών και τα μηχανήματα με ειδικά υλικά.
Αν κάποια στιγμή βάλουμε προτεραιότητες για τους τόπους που πάση θυσία πρέπει να επισκεφτούμε στη ζωή μας, δεν μπορεί να λείπει η Αρχαία Ολυμπία. Οι λόγοι πολλοί και ευνόητοι. Κάθε φορά δε που την επισκέπτεται κάποιος –και δη τους αρχαιολογικούς χώρους- βλέπει κάτι που δεν είχε δει τις προηγούμενες. Δεν μαθαίνεται ο χώρος, ούτε με δυο ζωές…
Γράφει ο συνεργάτης του Έμβολος δημοσιογράφος Νίκος Γ. Σακελλαρόπουλος
Την τελευταία φορά που επισκέφτηκα την Αρχαία Ολυμπία ήταν πέρυσι το καλοκαίρι. Είχα μαζί μου την 14χρονη κόρη μου κι ο σκοπός του συγκεκριμένου ταξιδιού ήταν η προσπάθειά μου να της μεταλαμπαδεύσω ιδεώδη αιώνων αλλά και πραγματικού Ελληνισμού. Είχα χρόνια να πάω κι ομολογώ ότι -πλην όλων των άλλων- είχα κι έννοια αναφορικά με το πώς θα ήταν το τοπίο από την πυρκαγιά που την απείλησε πριν από κάποια χρόνια. Ευτυχώς η φύση ήταν αναγεννημένη κι όπως πάντα υπέροχη.
Το τοπίο δεν περιγράφεται όση ικανότητα κι αν έχει ο γραφιάς ν’ αποτυπώνει με λέξεις την εικόνα. Φύση πνιγμένη στα κυπαρίσσια, στα πεύκα, στις ελιές, στις βελανιδιές, στις πικροδάφνες. Πράσινο ανοικτό, πράσινο σκούρο, πράσινο με αποχρώσεις του γκρι ή του …μπορντό! Μαγεία!
Το χωριό, η Ολυμπία (σκέτη κατά τις πινακίδες), δεν το χαρακτηρίζεις και από τα ωραιότερα. Γεμάτο άσχημα κτίρια, καταστήματα με αναμνηστικά, καφέ, φαγητό και ξανά αναμνηστικά… Στα όρια του κιτς ή του γελοίου φολκλόρ.
Αλλά, μόλις ο επισκέπτης διαβεί τον αρχαιολογικό χώρο τα ξεχνά όλα, νιώθει ότι φορά χλαμύδα και ζει δίπλα στον Δία, την Αθηνά ή θαυμάζει τα κάλλη της Αφροδίτης εκ του σύνεγγυς… Όταν φτάνει στο ήσυχο ιερό άλσος της Άλτεως και αντικρίζει τα ερείπια ναών, κτιρίων ή το Γυμνάσιο που προετοιμάζονταν οι αθλητές, το δέος τον κατακλύζει. Κι όταν περνά το Φιλιππείο (το μοναδικό κυκλικό οικοδόμημα της Άλτεως, το οποίο έκτισε ο Φίλιππος ο Β’ της Μακεδονίας προς τιμήν του Δία μετά τη μάχη της Χαιρώνειας) νιώθει ότι έχει τσαλαβουτήσει στα άδυτα της ιστορίας δεκάδων αιώνων. Κι όταν στέκεται μπροστά στο ναό της Ήρας (εκεί που βρέθηκε ο Ερμής του Πραξιτέλη), τότε το δέος γίνεται έκσταση! Ιερότητα! Περπατάς στον χώρο και αισθάνεσαι δίπλα σου τον αρχαίο Έλληνα. Τον βλέπεις! Μιλάς μαζί του! Εκεί, ανάμεσα στις σκόρπιες κολώνες, σκέφτεσαι ότι ήταν και το χρυσελεφάντινο άγαλμα του Δία, που είχε φιλοτεχνήσει ο Φειδίας. Δεκατρία (13) μέτρα ύψος, ένα από τα επτά θαύματα του αρχαίου κόσμου. Το έκλεψαν οι Βυζαντινοί με εντολή του μισέλληνα αυτοκράτορα Θεοδόσιου Α’, το 475 μ. Χ., το πήγαν στην Κωνσταντινούπολη , όπου …κάηκε. Από πυρκαγιά είπαν. Αλλά όλοι ξέρουμε ότι οι Βυζαντινοί – Χριστιανοί δεν άφηναν όρθιο τίποτα που θύμιζε αρχαία Ελλάδα…. Ο δε Θεοδόσιος είχε απαγορεύσει τη λατρεία αρχαίων θρησκειών, ενώ απαγόρευσε και την τέλεση των Ολυμπιακών αγώνων, επειδή ήταν… ασύμβατη με τον Χριστιανισμό!
Στον αρχαιολογικό χώρο της αρχαίας Ολυμπίας, ένας νοήμων άνθρωπος συνειδητοποιεί απολύτως το μέγα μπέρδεμα που έγινε σε τούτον το λαό που μόνος του ταυτίστηκε με το Βυζάντιο και τον σκοταδισμό ενώ ήταν έμπλεος ελληνικού φωτός και κορυφαίου πνεύματος.
Περπατώντας στο χώρο περνάτε από το Πρυτανείο, την έδρα του ιερατείου, το Γυμνάσιο, όπου προπονούνταν οι Ολυμπιονίκες, το Λεωνιδαίο (τον πολυτελή ξενώνα των επισήμων), το Πελόπιον, το κενοτάφιο που αφιέρωσε στον Πέλοπα ο Ηρακλής και καταλήγετε στο Μητρώον, το Ναό της Κυβέλης. Φροντίστε να μη προσπεράσετε το εργαστήριο του Φειδία. Δηλαδή, τα θεμέλιά του, αφού οι Χριστιανοί το κατέστρεψαν κι έκτισαν στη θέση του εκκλησία. Δείτε και τους αναρίθμητους βωμούς. Ο μεγαλύτερος για τον Δία.
Αν πάτε καλοκαίρι (δεν το συνιστώ) ίσως μπείτε σε «προσομοίωση» … εποχής. Ζέστη, κίνηση, περισσότερος κόσμος!
Στην αρχαιότητα πλην της ζέστης, μέγα πρόβλημα υπήρχε και με τις μύγες. Μάλιστα έκαναν θυσίες στον… Δία τον Απόμυιο, αυτόν που τις έδιωχνε.
Celebrities
Μιλώντας για τη μάστιγα της μύγας την περίοδο των αγώνων, οφείλουμε να πούμε ότι ταλαιπωρούσε τους πάντες. Από τους εργαζόμενους μέχρι τους αθλητές, προπονητές, θεατές και φυσικά celebrities. Ο επισκέπτης σήμερα, μπορεί να μην υφίσταται τη βάσανο της μύγας, αλλά είναι βέβαιο ότι συμπάσχει σε επίπεδο ζέστης με τους Celebrities της εποχής των αγώνων. Τον Πλάτωνα που πήγαινε τακτικότατα, τον Αριστοτέλη αλλά και τον Θαλή της Μιλήτου που πέθανε εκεί από βαριά θερμοπληξία. Επιπλέον, περπατώντας τον Ιερό χώρο, φαντάζεστε και κάτι άλλο. Ότι το βήμα που κάνετε εσείς το έκανε εκεί πριν από αιώνες ο Αλκιβιάδης, ο Νέρωνας, ο Μέγας Αλέξανδρος… Τονίζω και πάλι: Έκσταση!
Όταν ο επισκέπτης περάσει από την περίφημη Στοά της Ηχούς, εισέρχεται στο Στάδιο! Κι ομολογώ ότι κάθε φορά που το κάνω, με πνίγει η ίδια συγκίνηση. Κάνω την ίδια πορεία μ’ εκείνη που έκαναν πριν δεκάδες αιώνες οι κριτές, οι αθλητές και οι ήρωες για να ξεκινήσουν οι αγώνες. Με τον κόσμο (περισσότερους από 45-50 χιλιάδες) να κατακλύζει τους γύρω λόφους και να κάθεται στο έδαφος. Ο χώρος με το απόκοσμο μεγαλείο! Αν σταθείτε περίπου στη μέση του σταδίου, ίσως νιώσετε –ακούσετε τις ουρανομήκεις ζητωκραυγές των θεατών προς τους δαφνοστεφανωμένους αθλητές.
Προσοχή: Μη διστάσετε να τρέξετε έστω και εκατό μέτρα στον χώρο! Ανεκτίμητη αξία, νοητική και πνευματική.
Γυναίκες!
Η παρακολούθηση των Ολυμπιακών αγώνων από σκλάβους και γυναίκες ήταν απαγορευμένη. Αν κάποια γυναίκα συλλαμβανόταν εκεί, αντιμετώπιζε την ποινή του θανάτου!
Όμως αυτή την βεβαιότητα την ανατρέπει ο Παυσανίας. Μας γράφει ότι η είσοδος επιτρεπόταν στις ανύπαντρες γυναίκες! Κι ότι «κάθε τέταρτο έτος τελούνταν αγώνες δρόμου ανάμεσα σε «παρθένες» προς τιμήν της Ήρας».
Στο Μουσείο
Να γκρινιάξω; Θα το κάνω. Είναι αδιανόητο αυτός ο χώρος να διαθέτει ένα κτίριο χωρίς ιδιαίτερο αρχιτεκτονικό ενδιαφέρον.
Όμως, όταν αρχίζεις να περιδιαβαίνεις μέσα στα εκθέματα που χρονολογούνται από την παλαιολιθική μέχρι και την βυζαντινή εποχή, τότε η γκρίνια πάει περίπατο.
Όλα τα εκθέματα που συναντά κάποιος μπροστά του είναι ευρήματα από τον συγκεκριμένο χώρο. Τι να πρωτοθυμηθώ; Τον Ερμή του Πραξιτέλη με τον μικρό Διόνυσο στα χέρια καθώς τον μεταφέρει στις μούσες για να τον αναθρέψουν; Προσέξτε τις πτυχώσεις στο ιμάτιο του Ερμή. Είναι τόσο αληθοφανείς, που έχεις την αίσθηση ότι αν φυσήξει αέρας το ύφασμα θα κουνηθεί.
Τι να πρωτοθυμηθώ, επίσης; Τη Νίκη του Παιωνίου; Το κράνος του Μιλτιάδη; Ειδώλια ανθρώπων και απίστευτα αγάλματα Ρωμαίων αυτοκρατόρων;
Να πούμε κάτι ακόμη για τον αρχαιολογικό χώρο και το Μουσείο. Είναι σηματοδοτημένα εξαιρετικά και δη σε τρεις γλώσσες. Ελληνικά, Αγγλικά και Γερμανικά. Κι έχω την αίσθηση ότι με δεδομένο πως η …μισή υφήλιος μιλά ισπανικά, ίσως απαιτείται σηματοδότηση και σ’ αυτή τη γλώσσα. Πολύ περισσότερο που οι ισπανόφωνοι σπανίως ομιλούν αγγλικά ή άλλη γλώσσα.
Θάλασσα και μικρά χρηστικά
Πηγαίνοντας κάποιος στην Αρχαία Ολυμπία γνωρίζει ότι δεν θα βρει θάλασσα για μπάνιο. Επιπλέον, πρέπει να γνωρίζει ότι αν πάει μόνο για μια ημέρα θ’ αποκτήσει μεν μια άποψη από αρχαιολογικό χώρο και μουσείο αλλά όχι σαφή και ολοκληρωμένη. Απαιτείται ένα χαλαρό διήμερο. Ε, μετά, αν είναι καλοκαίρι, η περιοχή της Ηλείας διαθέτει ακτογραμμή πενήντα χιλιομέτρων! Ίσως και να αποτελεί μια ενιαία παραλία.
Για να ξέρετε: Οι ώρες λειτουργίας του αρχαιολογικού χώρου και του μουσείου είναι καθημερινά από τις 08.00 μέχρι τις 20.00.
Από την 1η Απριλίου ως 31η Οκτωβρίου, το εισιτήριο κοστίζει 12 ευρώ και περιλαμβάνει την είσοδο στους εξής χώρους:
Αρχαιολογικός Χώρος
Αρχαιολογικό Μουσείο Ολυμπίας
Μουσείο της Ιστορίας των Ολυμπιακών Αγώνων της Αρχαιότητας
Μουσείο της Ιστορίας των Ανασκαφών της Ολυμπίας.
Θεωρώ ότι η τιμή είναι πανάκριβη για εμάς τους Έλληνες, ενώ ΔΕΝ υπάρχει μεμονωμένο εισιτήριο για συγκεκριμένο χώρο που επιθυμεί ο καθείς να επισκεφτεί.
Για το διάστημα 1η Νοεμβρίου ως 31 Μαρτίου, το αντίτιμο εισιτηρίου είναι μειωμένο κατά 50% και κοστίζει 6 ευρώ.
Για να ξέρετε: Φορέστε αθλητικά και μόνο παπούτσια. Όποια εποχή κι αν πάτε.
Για να ξέρετε: Να έχετε μαζί μας ένα μπουκαλάκι νερό.
Για να ξέρετε: Η συντομότερη διαδρομή από Αθήνα για Αρχαία Ολυμπία, είναι μέσω Κορίνθου, Τρίπολης, Μεγαλόπολης. Υπάρχει κι η άλλη, από εθνική οδό Αθήνας –Πάτρας και Πάτρας – Πύργου – Ολυμπίας.
Για να ξέρετε: Μην εκπλαγείτε αν συναντήσετε αγέλαστες ή «κουρασμένες» φυσιογνωμίες, ειδικά στον χώρο του Μουσείου. Απλά σκεφτείτε ότι ο Έλληνας δημόσιος υπάλληλος θεωρεί ότι μας κάνει πολλές χάρες κι εμείς απλώς του χαλάμε τη ζαχαρένια του…
Γευστική δημιουργία πολυπολιτισμική αντιπροσωπευτική της κουζίνας της Βέροιας.
Την δοκίμασα στο Εστιατόριο 12γράδα.
Γράφει η Σίσσυ Νίκα – Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού
Έχει στοιχεία της ποντιακής κουζίνας, της Μακεδονίτικης κουζίνας αλλά και αυτής της Χαλκιδικής, αφού έτσι φτιάχνουν την πάστα ελιάς.
Η συνταγή απαρτίζεται και από τρείς άλλες της πάστας ελιάς, του σιρόν και αυτή της σάλτσας γιαουρτιού της ανατολίτικης.
Οι συνταγές δικές σας από τον φίλο του Eμβολου Γιάννη Σαμούκα.
Θα σας ενθουσιάσει…
Ποντιακό σιρόν με μοσχαράκι, σάλτσα ταρατόρι και πάστα ελιάς
Από τον Γιάννη Σαμούκα executive chef του εστιατορίου 12γράδα, Βέροια
Υλικά
Για το σιρόν
200γρ. σιρόν
1 κουταλιά βούτυρο
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
πάπρικα
Για το καπνιστό μοσχαράκι
300γρ. μοσχαράκι σε φέτες πάχους 1 εκ.
20mlελαιόλαδο
Για τη σάλτσα ταρατόρι
150γρ. γιαούρτι στραγγιστό
½ αγγουράκι τριμμένο
1 κουταλιά ξύδι
Άνηθο ψιλοκομμένο
σκόρδο σε φετούλες σοταρισμένες
αλάτι θαλασσινό
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
λίγο νερό (αν χρειαστεί) για την αραίωση της σάλτσας
Για την πάστα ελιάς
100γρ. ελιές πράσινες χωρίς κουκούτσι
20ml ελαιόλαδο
½ λεμόνι
Θυμάρι
ρίγανη
Τρόπος παρασκευής
Φτιάχνουμε πρώτα την σάλτσα Ταρατόρι.
Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε όλα τα υλικά ανακατεύουμε καλά με μια μαρίζ και αραιώνουμε με λίγο νερό.
Ετοιμάζουμε την πάστα ελιάς.
Βάζουμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά και τα πολτοποιούμε.
Αδειάζουμε την πάστα σε ένα μπολάκι.
Σε ένα μικρό ταψάκι βάζουμε τα σιρόν και τα μουσκεύουμε με λίγο νερό.
Ρίχνουμε το βούτυρο, πασπαλίζουμε με το αλάτι, το πιπέρι και την πάπρικα.
Βάζουμε το ταψάκι σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180ο για 8-10 λεπτά.
Ετοιμάζουμε το μοσχαράκι.
Σε βαθύ τηγάνι σε ελαιόλαδο σοτάρουμε τις φέτες μοσχάρι ελαφρά για 2 λεπτά από κάθε πλευρά.
Γυρίζουμε το μοσχάρι με λαβίδα για να μην χάσει τα υγρά του.
Ετοιμάζουμε το πιάτο απλώνουμε τα σιρόν και τα περιλούζουμε με την σάλτσα ταρατόρι, βάζουμε τις ζεστές φέτες από το μοσχαράκι και πασπαλίζουμε με την πάστα ελιάς.
Τη θέσπιση γρήγορων διαδικασιών για την προσωρινή δημιουργία ποδηλατοδρόμων και πεζόδρομων στα πρότυπα πολλών ευρωπαϊκών πόλεων, για τον περιορισμό της διασποράς του κορονοϊού, αλλά και την προώθηση της βιώσιμης μετακίνησης στις πόλεις, αποφάσισε ο υπουργός ΠΕΝ Κωστής Χατζηδάκης.
Όπως έγινε γνωστό, σχετικός οδηγός ρυθμίσεων θα σταλεί άμεσα στους δήμους της χώρας, προκειμένου να εφαρμόσουν τις βέλτιστες πρακτικές της ΕΕ.
«Η παρέμβαση μας για τη δημιουργία προσωρινών ποδηλατοδρόμων και πεζόδρομων ακολουθεί το παράδειγμα πολλών ευρωπαϊκών πόλεων και είναι ένα ακόμα “όπλο” ενάντια στη διασπορά του κορονοϊού», δήλωσε χαρακτηριστικά ο κ. Χατζηδάκης.
Όπως τόνισε, «έτσι περιορίζουμε τον συγχρωτισμό κατά τις μετακινήσεις».
Ταυτόχρονα, όμως, σύμφωνα πάντα με τον υπουργό, «ενθαρρύνουμε το ποδήλατο, που είναι το πιο φιλικό στο περιβάλλον μέσο μετακίνησης».
«Οι παρεμβάσεις αυτές είναι προσωρινές αλλά είμαι βέβαιος ότι θα μας δείξουν το δρόμο για πιο μόνιμες επιλογές. Οι πόλεις μας έχουν ανάγκη από περισσότερο ελεύθερο χώρο για πεζούς και ποδηλάτες», επεσήμανε ο κ. Χατζηδάκης.
Ειδικότερα, τη σχετική διάταξη, που εισηγείται το ΥΠΕΝ και θα κατατεθεί τη Δευτέρα σε τροπολογία στη βουλή επεξεργάστηκαν ο υφυπουργός Χωροταξίας και Αστικού Περιβάλλοντος κ. Δημήτρης Οικονόμου και ο Γενικός Γραμματέας Χωροταξίας και Αστικού Περιβάλλοντος κ. Ευθύμιος Μπακογιάννης και προβλέπει ότι:
Δίνεται η δυνατότητα στους Δήμους με απόφαση της Επιτροπής Ποιότητας Ζωής:
(α) να δημιουργούνται προσωρινοί διάδρομοι κίνησης πεζών,
(β) να δημιουργούνται προσωρινοί ποδηλατόδρομοι,
(γ) να γίνεται προσωρινός χαρακτηρισμός ως πεζόδρομων, τοπικών οδών με αυξημένη κίνηση πεζών και συγκεντρωμένες χρήσεις εστίασης, προκειμένου να εξασφαλίζεται ο απαραίτητος χώρος για την ανάπτυξη τραπεζοκαθισμάτων και για την ασφαλή κίνηση των πεζών, συμπεριλαμβανομένων των ατόμων με αναπηρία και των εμποδιζομένων ατόμων, και
(δ) να δημιουργούνται «περιοχές ήπιας κυκλοφορίας» σε τοπικές οδούς ή σε περιοχές κατοικίας.
Επιπλέον, όπως έγινε γνωστό, το υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας εκπονεί ήδη έναν οδηγό εφαρμογής των ρυθμίσεων αυτών, που θα σταλεί στους δήμους.
Αυτός θα περιλαμβάνει τις καλές πρακτικές από τη διεθνή εμπειρία και θα δίνει οδηγίες: για την ανακατανομή του οδικού χώρου, τη δημιουργία προσωρινών λωρίδων κίνησης του ποδηλάτου, τις ειδικές παρεμβάσεις για την εξασφάλιση της προσβασιμότητας, τη δημιουργία προσωρινών επεκτάσεων πεζοδρομίων και λωρίδων πεζών.
Τέλος, ο οδηγός για τους δήμους, θα περιλαμβάνει προτάσεις σχεδιασμού για τη δημιουργία προσωρινών επεκτάσεων πεζοδρομίων για ανάπτυξη τραπεζοκαθισμάτων σε πλατείες, κοινόχρηστους χώρους και πεζοδρόμια.
Ποσότητες φυτοπλαγκτόν εμφανίστηκαν σε πολλές ακτές, πιθανότατα λόγω των ευνοϊκών καιρικών συνθηκών,
διευκρινίζει το Αρχηγείο του Λιμενικού Σώματος, προσθέτοντας ότι σε καμία περίπτωση δεν πρόκειται για θαλάσσιες ρυπάνσεις.
Με αφορμή δημοσιεύματα, σύμφωνα με τα οποία έχουν παρατηρηθεί θαλάσσιες ρυπάνσεις στις ακτές Κιοταρίου και Τραγανού Ρόδου, καθώς και σε ακτές του Νομού Ηρακλείου Κρήτης, από το Αρχηγείο του Λιμενικού Σώματος Ελληνικής Ακτοφυλακής, αναφέρει ότι κατόπιν επιτόπιων αυτοψιών από στελέχη των οικείων Λιμενικών Αρχών, διαπιστώθηκε ότι πρόκειται για ποσότητες φυτοπλαγκτόν και ότι σε καμία περίπτωση δεν πρόκειται για θαλάσσια ρύπανση.
Εξιχνιάστηκε από την αστυνομία υπόθεση εξαπάτησης πολιτών με το πρόσχημα τραυματισμού συγγενικού τους προσώπου σε τροχαία ατυχήματα.
Συγκεκριμένα, μετά από έρευνες των αστυνομικών της Ομάδας Δημόσιας Ασφάλειας του Τμήματος Ασφάλειας Δράμας και του Αστυνομικού Τμήματος Νέας Ζίχνης της Διεύθυνσης Αστυνομίας Σερρών, διαπιστώθηκαν δύο περιπτώσεις απάτης και έξι απόπειρες απάτης που διαπράχθηκαν την περασμένη Παρασκευή και χθες, στους νομούς Δράμας και Σερρών.
Συγκεκριμένα, άγνωστος δράστης επικοινωνούσε τηλεφωνικά με πολίτες, στους οποίους παρουσιαζόταν ως ιατρός και προφασιζόμενος ότι συγγενικό τους πρόσωπο τραυματίσθηκε σε τροχαίο ατύχημα και χρειάζεται άμεση χειρουργική επέμβαση, ζητούσε διάφορα χρηματικά ποσά. Κατά την τηλεφωνική επικοινωνία, κάποιοι από τους δράστες για να γίνουν πιο πειστικοί παρεμβάλλονταν και προσποιούνταν το συγγενικό πρόσωπο, επιβεβαιώνοντας τα ψευδή γεγονότα και προτρέποντας τους παθόντες να ικανοποιήσουν το χρηματικό αίτημα.
Χθες το βράδυ συνελήφθη στη Δράμα ένας 24χρονος αλλοδαπός, μέλος της σπείρας ενώ σε βάρος του ιδίου και τριών συνεργών του, τα στοιχεία ταυτότητας των οποίων διερευνώνται, σχηματίσθηκε δικογραφία για τα αδικήματα της εγκληματικής οργάνωσης και της απάτης.
Ειδικότερα, όπως διαπιστώθηκε, κατά την έρευνα μετά από καταγγελίες, οι δράστες κατάφεραν να εξαπατήσουν δύο ηλικιωμένες σε χωριό της Δράμας, αποσπώντας συνολικά το χρηματικό ποσό των 7.500 ευρώ, το οποίο στο πλαίσιο των ερευνών βρέθηκε και αποδόθηκε σε αυτές. Στις άλλες έξι περιπτώσεις αποπειράθηκαν να αποσπάσουν επιπλέον 217.500 ευρώ από πολίτες στους νομούς Δράμας και Σερρών, όμως δεν κατάφεραν να ολοκληρώσουν την πράξη τους.
Περισσότερα από 4,64 εκατομμύρια άνθρωποι έχουν καταγραφεί να έχουν νοσήσει από το νέο κορονοϊό σε παγκόσμιο επίπεδο,
ενώ ο αριθμός των θανάτων καταγράφεται σε 310.236 θανάτους, σύμφωνα με την καταμέτρηση του Reuters.
Περιστατικά μολύνσεων έχουν αναφερθεί σε περισσότερες από 210 χώρες και περιοχές, από τον εντοπισμό των πρώτων περιστατικών στην Κίνα, το Δεκέμβριο του 2019.
