Ο Γιάννης Καφάτος σχολιάζει την επικαιρότητα που μερικές φορές είναι από μόνη της επιθεωρησιακό νούμερο. (και όταν δεν είναι την κάνει!)
Γράφει ο συνεργάτης του Έμβολος δημοσιογράφος Γιάννης Καφάτος
Διακοπές στον αστερισμό του κορωνοϊού
Είχα την ευκαιρία για μια 2μερη απόδραση, τύπου «διακοπές» και καθώς μιλούσα με φίλους και αγνώστους με τουριστικές επιχειρήσεις σκέφτηκα πόσο διαφορετικές θα είναι οι φετινές μας διακοπές (για όσους μπορούν να κάνουν).
Μου έκανε εντύπωση πόσο εγκάρδιοι ήταν όλοι. Έτειναν το χέρι για μια κλασική χειραψία, κάποιοι τόλμησαν και αγκαλιά με φιλί σταυρωτό.
Στους πιο κοντινούς μου, ρώτησα: είστε σίγουροι;
«Έλα μωρέ» ήταν η πιο κλασική απάντηση.
«Ναι αλλά αν κουβαλάω κάτι από την Αθήνα και κάτι γίνει και κολλήσει κάποιος… θα έχετε λοκντάουν», είπα και αμέσως τους είδες να μαζεύονται.
Ναι, αυτό το καλοκαίρι, αυτές οι διακοπές δεν θα είναι ανέμελες για όσους καταφέρουν να τις κάνουν.
Φέτος το καλοκαίρι δεν θα ακούμε τα γνωστά παράπονα της χρονιάς που πέρασε, τα κεσάτια της κρίσης και πολιτικολοζί μεταξύ τσίπουρου και παγωμένης μπύρας.
Φέτος όλοι μιλάμε για το πώς περάσαμε στην καραντίνα και η πιο συνηθισμένη κουβέντα που ακούς είναι: «Κάτσε να δούμε τι μας περιμένει από φθινόπωρο που έχουμε την γνωστή έξαρση όλων των ιώσεων.
Στα μικρά μέρη, αυτό που ζήσαμε στην Αθήνα, και τις άλλες μεγάλες πόλεις στην περίοδο της καραντίνας δεν το έχουν πάρει χαμπάρι. Οι ίδιοι το λενε: «Εμείς δεν καταλάβαμε τίποτα».
Ο λογαριασμός όμως ήρθε και σ’ αυτούς αφού οι Ολλανδοί ακύρωσαν, οι Σέρβοι γιοκ, και «άντε να βγάλεις τα σπασμένα με ενάμιση μήνα σεζόν».
Αγωνία για τα πάντα.
Τα δίδακτρα στα φροντιστήρια των παιδιών τους, τους φόρους, τα νοίκια των επιχειρήσεων που όσο προλάβουν θα δουλέψουν αυτόν και τον άλλο μήνα. Αγωνία για τα δάνεια, αγωνία για όλα.
Αγωνία μεν αλλά οι αγκαλιές και τα φιλιά και οι χειραψίες με τους γνωστούς και τους φίλους δεν σταματούν. Ο αυθορμητισμός γίνεται παρόρμηση και τα μέτρα πάνε περίπατο.
Βεβαίως μου έκανε πολύ θετική εντύπωση ότι στα καταστήματα εστιάσης όλοι οι εργαζόμενοι φορούσαν μάσκες, δεν είχαν καταλόγους αλλά αυτοκόλλητα με qr-code στα τραπεζομάντηλα για να δεις τον κατάλογο στο κινητό σου, αλατοπίπερα σε ατομικές συσκευασίες, λάδι το ίδιο και γενικώς ό,τι δεν βλέπω στα περισσότερα καταστήματα της Αθήνας που έχω πάει από τη λήξη της καραντίνας και μετά.
Φέτος οι διακοπές όσο κι αν φωτίζονται από την πανσέληνο του Ιουλίου και το παραδοσιακό αυγουστιάτικο φεγγάρι θα σκιάζονται από το φόβο μη τυχόν και σκάσει κρούσμα στην περιοχή που βρίσκεται ο καθένας – για τους επιχειρηματίες και φυσικά ένας αντίστοιχος φόβος για τους επισκέπτες. Πάει δηλαδή τον περίπατό της η όποια ανεμελιά της βδομάδας ή του διβδόμαδου μπορεί κάποιος να κάνει διακοπές για να γεμίσει τις μπαταρίες του.
Από την άλλη, να λέμε και «Πάλι καλά» και να ευχόμαστε μην συνεχίσει η εξάπλωση των κρουσμάτων οπότε θα έχουμε πάλι μέτρα να μας περιορίσουν και να τσακίσουν ό,τι απέμεινε όρθιο από την επιβαρυμένη οικονομία μας.
Καλές διακοπές λοιπόν, με μάσκα στα ΚΤΕΛ, στα πλοία κλπ, με λιγότερες αγκαλιές και φιλιά στους καλοκαιρινούς γνωστούς και με την ελπίδα του χρόνου να τα θυμόμαστε όλα αυτά θωρακισμένοι από τον covid!
Τις επόμενες ημέρες αναμένεται να ξεκινήσει η καταβολή των ποσών στις περίπου 100.000 επιχειρήσεις και επαγγελματίες που συμμετείχαν στον δεύτερο κύκλο της επιστρεπτέας προκαταβολής.
Όλοι οι δικαιούχοι έχουν προθεσμία έως τις 15 Ιουλίου να δώσουν μέσω της σελίδας “Mybusiness support” την οριστική έγκρισή τους για το ποσό που τους αναλογεί προκειμένου να αρχίσουν οι πληρωμές. Σημειώνεται ότι στη δεύτερη φάση της επιστρεπτέας προκαταβολής προβλέπεται να διατεθεί στους δικαιούχους 1,06 δισ. ευρώ. Όπως προκύπτει από την υπουργική απόφαση που υπογράφουν οι Χρήστος Σταϊκούρας και Άδωνις Γεωργιάδης, το ύψους του ελάχιστου δανείου διαμορφώνεται σε:
– 2.000 ευρώ για επιχειρήσεις που δεν απασχολούσαν κανέναν εργαζόμενο και δεν διέθεταν ταμειακή μηχανή κατά την 1η Ιουνίου.
– 4.000 ευρώ αν απασχολούσαν 1-5 εργαζόμενους.
– 8.000 ευρώ για επιχειρήσεις με 6-20 εργαζόμενους.
– 15.000 ευρώ για επιχειρήσεις με 21-50 εργαζόμενους.
– 30.000 ευρώ για πάνω από 50 με σχέση εξαρτημένης
Για όσους και στην πρώτη φάση της επιστρεπτέας προκαταβολής αφαιρείται το ποσό που ήδη έλαβαν σ’ αυτήν. Σε κάθε περίπτωση, ωστόσο, η ελάχιστη ενίσχυση δεν μπορεί να είναι για κανέναν κάτω από 2.000 ευρώ.
Μεταξύ άλλων σύμφωνα με την απόφαση:
Το ποσό της ενίσχυσης επιβαρύνεται με επιτόκιο 0,94% ετησίως
Για το χρονικό διάστημα ως την 31η Δεκεμβρίου 2021 παρέχεται άτοκη περίοδος χάριτος κατά την οποία η δικαιούχος επιχείρηση δεν υποχρεούται να επιστρέψει οποιοδήποτε τμήμα κεφαλαίου ή τόκων.
Μετά την παρέλευση της περιόδου χάριτος, το ποσό της ληφθείσας ενίσχυσης αρχίζει να επιστρέφεται (από 1/2022 δηλαδή) 40 ισόποσες τοκοχρεωλυτικές μηνιαίες δόσεις, εκάστης εξ αυτών καταβλητέας την τελευταία ημέρα του μήνα. Με άλλα λόγια η εξόφληση θα εκτείνεται έως τα μέσα του 2025.
Το ποσό της ενίσχυσης εμφανίζεται με τις τυχόν λοιπές οφειλές της επιχείρησης, στο διαδικτυακό τόπο της ΑΑΔΕ www.aade.gr στην επιλογή «myTAXISNet/ ο λογαριασμός μου/Προσωποποιημένη πληροφόρηση/ Στοιχεία Οφειλών εκτός Ρύθμισης και Πληρωμή».
Παρέχεται δυνατότητα:
α) επιστροφής μόνο ποσοστού 70% της ενίσχυσης, εφόσον ο κύκλος εργασιών της επιχείρησης, ένα έτος μετά τη λήψη της ενίσχυσης, είναι μειωμένος κατά 70% ή παραπάνω σε σχέση με το ύψος του κύκλου εργασιών αναφοράς ή των ακαθάριστων εσόδων αναφοράς,
β) επιστροφής μόνο ποσοστού 60% της ενίσχυσης, για τις επιχειρήσεις που απασχολούσαν την 1η Ιουνίου 2020 περισσότερους από 20 εργαζόμενους, εφόσον διατηρήσουν κατά μέσο όρο τον αριθμό των εργαζομένων που απασχολούσαν κατά την 1η Ιουνίου 2020.
Η επιχείρηση υποχρεούται να διατηρήσει έως την 31η Οκτωβρίου 2020 τον αριθμό των εργαζομένων που απασχολούσε κατά την 1η Ιουνίου 2020.
Στις 24 Ιουνίου, η ισραηλινή αστυνομία και μια ομάδα από τον δήμο της Ιερουσαλήμ κατέστρεψαν μια πέτρινη πλάκα με την τουρκική σημαία και το έμβλημα του Τουρκικού Οργανισμού Συνεργασίας και Συντονισμού (ΤΟΣΣ) στην Ιερουσαλήμ. Η πλάκα είχε τοποθετηθεί εκεί για να τιμήσει τη συμβολή της Τουρκίας σε ένα σχέδιο αναστήλωσης του νεκροταφείου Γιουσουφίγιε.
του Ahmad Melhem (*)
Το νεκροταφείο αυτό, που συνδέεται με το Ισλαμικό Βακούφι και βρίσκεται δίπλα στο τείχος της παλιάς πόλης, είναι γνωστό στην Ιερουσαλήμ και έχει ηλικία πολλών εκατοντάδων ετών. Αναστηλώθηκε με την υποστήριξη της Τουρκίας, αλλά η ισραηλινή αστυνομία υποστηρίζει ότι δεν εκδόθηκε άδεια για την τοποθέτηση της πλάκας.
Το γραφείο Τύπου του ΤΟΣΣ διαμαρτυρήθηκε έντονα για την πράξη της ισραηλινής αστυνομίας, υποστηρίζοντας ότι οι δραστηριότητές του έχουν πάντα την άδεια και την έγκριση των χωρών με τις οποίες συνεργάζεται. Ο οργανισμός πρόσθεσε ότι θα εξακολουθήσει να καταβάλλει προσπάθειες για την προστασία των ιστορικών μνημείων στην Ιερουσαλήμ για τις μελλοντικές γενιές.
Η παρουσία της Τουρκίας στην Ιερουσαλήμ ενοχλεί όλο και περισσότερο το Ισραήλ. Όλο και περισσότεροι τούρκοι προσκυνητές επισκέπτονται το Τέμενος Αλ-Ακσα από τότε που η Διεύθυνση Θρησκευτικών Υποθέσεων της Τουρκίας το συμπεριέλαβε στο πρόγραμμα προσκυνημάτων και η Τουρκία διέθεσε εκατομμύρια δολάρια για βοήθεια και διάφορα προγράμματα.
Ο ισραηλινός συγγραφέας Γιόσι Μελμάν έγραψε στις 26 Ιουνίου στη βρετανική εφημερίδα Middle East Eye ότι οι τουρκικές δραστηριότητες στην Ιερουσαλήμ, μέρος των στρατηγικών κινήσεων της χώρας στη Μέση Ανατολή, έχουν γίνει απειλή για το Ισραήλ. Σύμφωνα με τον Μελμάν, η αστυνομία και οι υπηρεσίες ασφαλείας του Ισραήλ παρακολουθούν τις δραστηριότητες της Τουρκίας στην κατεχόμενη ανατολική Ιερουσαλήμ, καθώς υποπτεύονται ότι με πρόσχημα το πολιτισμικό και ανθρωπιστικό έργο η Τουρκία προωθεί την ιδεολογία της Μουσουλμανικής Αδελφότητας και τα μεγαλεπήβολα σχέδια του προέδρου Ερντογάν για επιστροφή στις ένδοξες ημέρες της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας που διοικούσε την Παλαιστίνη για αιώνες μέχρι τον Α’ Παγκόσμιο Πόλεμο.
H εφημερίδα Israel Hayom, που συνδέεται με τον πρωθυπουργό Μπενιαμίν Νετανιάχου, δημοσίευσε πρόσφατα μια έρευνα που δείχνει ότι η Τουρκία είναι η μη αραβική ισλαμική χώρα που αυτή τη στιγμή έχει τις περισσότερες δραστηριότητες στην ανατολική Ιερουσαλήμ. Η ίδια εφημερίδα αποκάλυψε επίσης ότι το Ισραήλ και η Σαουδική Αραβία διαπραγματεύονται μυστικά από τον περασμένο Δεκέμβριο, υπό την αιγίδα των ΗΠΑ, την ένταξη του Ριάντ στο Ανώτατο Ισλαμικό Συμβούλιο της Ιερουσαλήμ, το οποίο διοικείται από την Ιορδανία.
Σαουδαραβική πηγή την οποία επικαλείται η εφημερίδα επισημαίνει ότι η Ιορδανία εμφανίζεται πιο θετική στην αποδοχή της ένταξης της Σαουδικής Αραβίας λόγω της αυξανόμενης τουρκικής επιρροής στο Αλ-Ακσα.
Απαντώντας σε αυτές τις πληροφορίες, η Τουρκία εξέφρασε την υποστήριξή της προς τις θέσεις της Ιορδανίας στην Ιερουσαλήμ. «Η Τουρκία υποστηρίζει την Ιορδανία στο ρόλο που παίζει για την προστασία των ιερών τόπων στην Ιερουσαλήμ», ανακοίνωσε πριν από ένα μήνα η τουρκική πρεσβεία στο Αμάν, απορρίπτοντας εμμέσως οποιονδήποτε σαουδαραβικό ρόλο στη διαχείριση των ισλαμικών ιερών τόπων στην Ιερουσαλήμ.
Αλλά και το ισραηλινό υπουργείο Εξωτερικών επεξεργάζεται σχέδια για την αντιμετώπιση της τουρκικής επιρροής στην Ιερουσαλήμ. Η Israel Hayom έγραψε τον περασμένο Οκτώβριο ότι αναλήφθηκε μια πρωτοβουλία για να εμποδιστεί η παροχή τουρκικής βοήθειας στους Παλαιστίνιους και να αφαιρεθούν οι άδειες παραμονής από δασκάλους της τουρκικής γλώσσας. Είναι άγνωστο αν τα σχέδια αυτά προχώρησαν.
Οι ισραηλοτουρκικές σχέσεις είναι ασταθείς ύστερα από πολλές δεκαετίες ισχυρών οικονομικών και στρατιωτικών δεσμών. Οι σχέσεις τους επιδεινώθηκαν μετά την ισραηλινή επίθεση το 2010 εναντίον του πλοίου Mavi Marmara που μετέφερε βοήθεια στη Λωρίδα της Γάζας. Στην επίθεση εκείνη σκοτώθηκαν 10 Τούρκοι. Τον Μάρτιο του 2013, ο Νετανιάχου ζήτησε συγγνώμη από τον Ερντογάν για την επίθεση. Στις 27 Ιουνίου 2016, οι δύο πλευρές υπέγραψαν συμφωνία για την αποκατάσταση διπλωματικών σχέσεων που προέβλεπε πληρωμή 20 εκατομμυρίων δολαρίων από το Ισραήλ ως αποζημίωση στις οικογένειες των θυμάτων, ενώ η Τουρκία έλαβε άδεια να στείλει ανθρωπιστική βοήθεια στη Λωρίδα της Γάζας.
(*) Ο Αχμαντ Μελχέμ είναι παλαιστίνιος δημοσιογράφος και συγγραφέας με έδρα τη Ραμάλα
Φεύγοντας κάποιος από τα Γιάννινα μετά την επίσκεψή του σ’ αυτά, το μόνο που μπορεί ν’ αναρωτηθεί είναι: «Τι πόλη έφτιαξες Θεέ μου;»! Ή ν’ αναφωνήσει «Θεέ μου ευχαριστώ»!
Γράφει ο συνεργάτης του Έμβολος δημοσιογράφος Νίκος Γ. Σακελλαρόπουλος
Τα Γιάννινα αναπτύσσονται γύρω από τη λίμνη Παμβώτιδα. Υπέροχη πόλη, ονομαστή πρωτεύουσα της Ηπείρου, με χιλιάδες ομορφιές και καλούδια. Α, κι ονομαστή… φοιτητούπολη.
Τα Γιάννινα –πλην όλων των άλλων- διαθέτουν κορυφαία πολιτισμική ιστορία, με σπουδαίους πεζογράφους και ποιητές, που «καλούν» για εις βάθος γνωριμία με την πνευματική παράδοση της πόλης και της Ηπείρου. Τα Γιάννινα άλλωστε υπήρξαν πολυπολιτισμική επικράτεια, με κυρίαρχο το χριστιανικό, το ισλαμικό και το εβραϊκό στοιχείο. Αυτή η συνύπαρξη έχει αφήσει έντονες μνήμες και καταγραφές στο ιστορικό κέντρο της πόλης.
Τα Γιάννινα πια, μετά και την ολοκλήρωση του νέου κλειστού αυτοκινητόδρομου, νομίζεις ότι είναι ένα τσιγάρο δρόμος από την Αθήνα και μια ανάσα από τη Θεσσαλονίκη. Εξ ου και γίνεται όλο και περισσότερο ακόμη και προορισμός Σαββατοκύριακου.
Είναι μια πόλη που έφτιαξε ο Θεός σε ημέρα που είχε πολλά κέφια. Τι να πεις και τι να περιγράψεις γι αυτά; Μόνο ένα θα πω: Κάθε φορά που τα επισκέπτομαι νομίζω ότι αυτή η πόλη είναι άλλη αφού δεν επαναπαύεται ποτέ στην ομορφιά της και φροντίζει ν’ ανανεώνεται συνεχώς. Κάθε φορά θα βρω και μια άλλη «πιάτσα»-στέκι, άλλον έναν όμορφο πεζόδρομο, άλλη μια εμβληματική περαντζάδα (πλην αυτής στο πλακόστρωτο δίπλα στη λίμνη με τα πελώρια πλατάνια), άλλα φιλόξενα πρόσωπα. Χώρια που εκεί στην οδό Ευαγγελίδη, στο πλάι της πλατείας Μαβίλη (απ’ όπου ξεκινούν τα καραβάκια για το νησάκι) βρίσκω συνεχώς όλο και κάποιο νέο μπαράκι ή κάποιο μαγαζί με καταπληκτικό φαγητό.
Τι να θέλει, τι να επιθυμεί κάποιος στη ζωή των Ιωαννίνων και να μη το βρίσκει; Καταπληκτικά στέκια. Κάθε είδους διακόσμησης και προσφορών σε γεύσεις. Φοιτητοστέκια με μεγάλα μοναστηριακά τραπέζια αλλά και ιταλικά που σε κάνουν να νομίζεις ότι είσαι στη Φλωρεντία. Συν, φυσικά, το αυθεντικό ηπειρώτικο φαγητό.
Η ουσία είναι ότι περπατώντας από τη λίμνη προς το ιστορικό κέντρο, θαυμάζει κάποιος σπουδαία νεοκλασικά οικήματα. Στα ισόγειά τους καταστήματα με αναμνηστικά, χρυσοχοεία, ζαχαροπλαστεία και εξαιρετικά φαγοποιεία. Κάντε μια στάση στην «Πρεσβεία» για εξαιρετικό φαγητό ή στον vintage αισθητικής «Σαλίγκαρο» και στη Στοά Αλιέως για καφέ αλλά και μια μεγάλη ποικιλία αφεψημάτων με βότανα και homemade λικέρ. Κάντε στάση και προμηθευτείτε αρωματικά κι ολόφρεσκα λουκούμια ενώ κάντε κι ένα πέρασμα από το πέτρινο μπαρ «Route66» για ένα κοκτέιλ και εξαιρετική μουσική. Κι αν δεν θέλετε τίποτα από αυτά και τα χιλιάδες άλλα παρόμοια, βρείτε την καντίνα «Βρωμιάρα» στην αρχή της οδού Ανεξαρτησίας, για μια πανσέτα μαγειρεμένη σε sous vide, λουκάνικα και χειροποίητες σάλτσες.
Όταν βρείτε μπροστά σας το κτίριο του δημαρχείου, ψαχτείτε στους γύρω πεζοδρόμους του. Χιλιάδες κόσμου βρίσκεται εκεί, είτε για καφέ είτε για σουβλάκια είτε απλώς για «νυφοπάζαρο»! Α, μη ξεχάσετε να κάνετε «ντου» στους γιαννιώτικους φούρνους. Ονομαστοί φουρναρέοι οι Ηπειρώτες, φτιάχνουν καθημερινά απίστευτης νοστιμιάς προζυμένιο ψωμί, ή ψωμί με λάδι και ρίγανη, ή με ελιές, καθώς και τυροριγανάκια, ντοματοπιτάκια και πιπεροπιτάκια. Πλην της επί τόπου γευστικής απόλαυσης, προμηθευτείτε σε κατάλληλες συσκευασίες και για το σπίτι…
Γλυκές παραδόσεις
Εκτός από τους πολυάριθμους φούρνους, πολυάριθμα είναι και τα ζαχαροπλαστεία. Άλλωστε τα μυρωδάτα σιροπιαστά με ολόφρεσκο βούτυρο αποτελούν παραδοσιακά ηπειρώτικα γλυκά και γίνονται ανάρπαστα. Δοκιμάστε και ψωνίστε μπακλαβά, εκμέκ κανταΐφι (κολασμένο όταν διαθέτει ισορροπία μεταξύ της κρέμας και του αμυγδάλου) ή και μελωμένο γαλακτομπούρεκο. Α, μη ξεχάσετε να δοκιμάσετε και το περίφημο σκερ μπουρέκ, που σημαίνει ζαχαρένια πίτα.
Επίσης, στα Γιάννινα δεν μπορείτε να μη δοκιμάσετε ένα προϊόν που δεν υπάρχει σε άλλο μέρος. Τα ηδύποτα χωρίς αλκοόλ! Δηλαδή λικέρ που δημιουργούνται από την ανάμειξη βιολογικού όξου με νέκταρ, βότανα και αρώματα φρούτων. Δοκιμάστε τα και απολαύστε τα με τριμμένο πάγο! Ενώ σε παραδοσιακά καφενεία μπορείτε να πιείτε τα σπουδαία «σερμπέτια»! Όπερ σημαίνει γλυκά κρασιά με αρώματα φρούτων και λουλουδιών.
Μ’ αυτά και μ’ εκείνα είναι σίγουρο ότι θα θυμηθείτε τη φράση «Πασάς στα Γιάννινα»! Τουτέστιν, η απόλυτη ευζωία.
Τυριά –κρασιά –βότανα -μανιτάρια
Στα Γιάννινα και σ’ όλη την Ήπειρο είναι ονομαστά τα τυροκομικά προϊόντα. Παραγόμενα στη Δωδώνη, στο Μέτσοβο και σ’ όλη την περιφέρεια. Το παραδοσιακό «Μετσοβόνε» είναι κλασσικό ηπειρώτικο ονομαστό τυρί, όπως κι η φέτα Δωδώνης. Στα Γιάννινα αξίζει ν’ αναζητήσετε Τυρί με μπούκοβο και τυρί με ρίγανη. Μοναδικές, ανεπανάληπτες γεύσεις.
Δοκιμάστε ή προμηθεύετε κρασιά Μετσόβου αλλά και Ζίτσας. Απλά, υπέροχα!
Ενώ από τον πλούτο της ηπειρώτικης γης υπάρχουν εξαιρετικά βότανα. Όπως μελισσόχορτο, μέντα, βάλσαμο, άγριο μύρτιλο, άγριο τριαντάφυλλο, λουΐζα και πολλά άλλα.
Ξεχωριστή σημασία έχει το γεγονός ότι στα Γιάννινα μπορείτε να βρείτε προϊόντα από μανιτάρια. Ειδικά το γλυκό του κουταλιού αλλά και το λικέρ είναι από τους πειρασμούς που πρέπει κάποιος να υποκλιθεί. Ενώ στη Βίτσα, περίπου 40 χιλιόμετρα από τα Γιάννινα, υπάρχει ένα ονομαστό εστιατόριο με φαγητά αποκλειστικά με μανιτάρια.
Ασήμι και χρυσάφι
Στα Γιάννινα άνθισε κι ανθεί η τέχνη της αργυροχρυσοχοΐας . Αποτελεί μια από τα σημαντικότερα χαρακτηριστικά κι εκφάνσεις του ηπειρώτικου πολιτισμού. Τα γιαννιώτικα κοσμήματα, κυρίως σε παραδοσιακά σχέδια, αποτελούν συνώνυμα της κομψότητας. Βραχιόλια, σκουλαρίκια, καδένες, πόρπες ή άλλα ασημένια και χρυσά, βρίσκει σε αφθονία ο επισκέπτης. Τα συρμάτινα ή και χυτά «τζοβαΐρια», ήταν κι είναι ξακουστά ακόμη κι εκτός Ελλάδας. Κι απέφεραν μεγάλο πλούτο στην περιοχή. Η φράση «Η Άρτα με τα Γιάννενα» σήμαινε – και σημαίνει – «όλος ο πλούτος της γης».
Καστροπολιτεία
Το επιβλητικό κάστρο των Ιωαννίνων κτίστηκε το 528 μ.Χ. από τον αυτοκράτορα Ιουστινιανό. Με την πάροδο των ετών εξελίχθηκε σε μία πραγματική πολιτεία, στα πλαίσια της οποίας προόδευσε σε υψηλό βαθμό η πνευματική ζωή των Ιωαννίνων. Εκεί έζησε ο Αλή Πασάς, αυτή η εμβληματική και αινιγματική μορφή της οθωμανικής αυτοκρατορίας. Ο μεγάλος του έρωτας για την περιβόητη Κυρά – Φροσύνη έχει αφήσει έντονο απόηχο, που δονεί ακόμα την ιστορία της πόλης.
Μπαίνοντας ο επισκέπτης στο Κάστρο είναι σαν να κάνει ένα άλμα στον χρόνο. Ισόγειες και διώροφες κατοικίες, μικρές αυλές και γραφικά καταστήματα.
Να πω την αλήθεια μου, αν ήμουν κάτοικος της πόλης και μου έπεφτε λόγος, θα έκανα «αγώνα» για να μην κυκλοφορούν μέσα στο κάστρο αυτοκίνητα και να μην υπάρχουν μαγαζιά. Ομολογώ ότι μου κακοφαίνεται να υπάρχει καυσαέριο και εμπόριο εκεί πουν αναπτύχθηκαν τα ελληνικά γράμματα, εκεί έζησε ο Αλή Πασάς, εκεί πουν περπατούσαν οι μεγάλοι (μετέπειτα ήρωες του ’21) που ήταν στην αυλή του Αλή και σπούδασαν την τέχνη του πολέμου ή εκεί δίδαξαν οι μεγάλοι δάσκαλοι του Γένους.
Το κάστρο των Ιωαννίνων φιλοξενεί μερικά από τα πιο ιστορικά κτίρια της Ηπείρου, που όσες φορές κι αν τα επισκεφθώ με γοητεύουν το ίδιο. Το Ιτς Καλέ (η νοτιοδυτική ακρόπολη του κάστρου), ο Πύργος του Βοημούνδου και το εμβληματικό Φετιχιέ Τζαμί, το οποίο αποτέλεσε τμήμα από το σεράι του Αλή Πασά.
Προορισμοί
Στον δρόμο προς το Μέτσοβο (είναι δεν είναι πια μισή ώρα διαδρομή) πηγαίνετε στην εκκλησία του Αγίου Νικολάου των Κοπάνων! Λέγεται ότι το όνομα το έλαβε από το κοπάνισμα των ρούχων που έκαναν εκεί οι γυναίκες όταν τα έπλεναν.
Η παράδοση λέει ότι εκεί φυλακίστηκε η Κυρά – Φροσύνη, η μοιραία γυναίκα των Ιωαννίνων.
Ο ίδιος δρόμος οδηγεί στο σπήλαιο του Περάματος. Με ιστορία 1,5 εκατομμυρίων ετών. Η ωραιότητα των θαλάμων του είναι απερίγραπτη. Η αίθουσα του Σταυρού, με τους ασβεστολιθικούς προσκυνητές, φαντάζει σχεδόν αδύνατον να έχει διαμορφωθεί χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση. Κι όμως πρόκειται για φυσικό γλυπτό, το οποίο κυριολεκτικά μαγνητίζει τον θεατή. Η αίθουσα των Μυθικών Ανακτόρων μοιάζει ν’ αποτελεί κατοικία νεράιδων.
Ζαγόρια και Τζουμέρκα αποτελούν δύο από τους κύριους προορισμούς για ημερήσιες εκδρομές, καθώς κρύβουν όμορφες διαδρομές, ωραία χωριά και φυσικά δύο από τα πιο διάσημα ποτάμια της χώρας μας, τον Βοϊδομάτη και τον Αχέροντα, όπου μπορούμε να επιλέξουμε ανάμεσα σε πολλές δραστηριότητες. Ανεβαίνοντας προς τα Ζαγοροχώρια, μπορείτε να κάνετε στάσεις για καφέ, γλυκό ή και φαγητό σε διάφορα εξαιρετικά στέκια που θα συναντήσετε.
Να πάτε οπωσδήποτε στο Μουσείο Ελληνικής Ιστορίας Παύλου Βρέλλη. Είναι ένα ιδιαίτερο μουσείο με κέρινα ομοιώματα, στεγάζεται σε ένα κτίριο- επιτομή της ηπειρώτικης αρχιτεκτονικής, το οποίο έχει επιμεληθεί εξολοκλήρου ο καλλιτέχνης Παύλος Βρέλλης και παρουσιάζει μερικές από τις σημαντικότερες στιγμές της ελληνικής Ιστορίας. Από ήρωες του 1821 μέχρι την εποποιία του 1940.
Κοντινός προορισμός, αναλόγως και του χρόνου που διαθέτει ο επισκέπτης είναι το φαράγγι του Βίκου. Το ίδιο και η Αρχαία Δωδώνη. Ή η ακτογραμμή της Ηπείρου. Πλέον με την Ιωνία και την Εγνατία οδό, οι αποστάσεις έχουν εκμηδενιστεί. Έτσι, φτάνει κάποιος εν ριπή οφθαλμού στην Πρέβεζα, στην πολύχρωμη Πάργα ή στα εξωτικά Σύβοτα.
Το νησάκι
Φυσικά, δεν υπάρχει περίπτωση να βρεθεί κάποιος στα Γιάννινα και να μη πάει στο νησάκι. Μόλις βγει από το καραβάκι βρίσκεται μπροστά σε ταβέρνες που διαθέτουν εδέσματα βατραχοπόδαρα, καραβίδες, καραβιδομακαρονάδα, χέλι, κυπρίνους και άλλα λιμνοποταμίσια. Υπάρχουν, επίσης , και καταστήματα με αναμνηστικά, ασημένια και άλλα μεταλλουργικά «πονήματα», όπως απομιμήσεις όπλων του ΄21 και ναργιλέδες. Υπάρχουν ακόμη και καταστήματα με κατασκευάσματα από ξύλο, αφού η ξυλουργική τέχνη είναι σημαντική στο νησάκι. Εκεί υπάρχουν πολλά μοναστήρια, αλλά η επίσκεψη είναι σαφές ότι έχει ως προτεραιότητα το Μουσείο του Αλή Πασά. Στεγάζεται εκεί που ήταν το εξοχικό σπίτι του κι εκεί που θανατώθηκε με παγίδα. Το μουσείο που επιμελείται και φροντίζει ο μέγας Ηπειρώτης ευεργέτης Φώτης Ραπακούσης, αποκτά συνεχώς νέα μουσειακά είδη. Με προσωπικά έξοδα του Ραπακούση επαναπατρίζονται και εκτίθενται εκεί κειμήλια, κυρίως από την εποχή του Αλή Πασά. Με κορυφαίο το σπαθί του! Το οποίο βρίσκεται πλέον σε περίοπτη προθήκη. Λέγεται ότι ο επαναπατρισμός του κόστισε στον Φώτη Ραπακούση ένα μυθικό ποσό! Ο επισκέπτης βλέπει εκεί, επιπλέον, την αυθεντική στολή της κυρά Βασιλικής, της συζύγου του Αλή. Δυστυχώς, η αυθεντική φορεσιά της κυρά Φροσύνης βρίσκεται στην Αθήνα. Χωρίς καμιά αιτία…
Πηγαίνετε στα Γιάννινα. Μείνετε στα Γιάννινα. Μετρήστε τους σφυγμούς σας μέσα από τις αγκαλιές της φύσης, όσα θα βιώσετε εκεί, μα και την καλοσύνη των ανθρώπων. Βυθιστείτε στα άδυτα της ιστορίας και του πολιτισμού… Ζήστε τη ζωντάνια του σήμερα… Βουτήξτε στην ηπειρώτικη μουσική… Αναπνεύστε Ήπειρο!
Το γλυκό αυτό αγαπήθηκε από όλους γιατί είναι αρωματικό, έχει αυτή την ξινούτσικη γεύση που σβήνει η μαρέγκα.
Γράφει η Σίσσυ Νίκα – Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού
Επειδή δεν μου αρέσει η ζάχαρη έβαλα λιγότερη ποσότητα άχνης εσείς αν θέλετε βάλτε 50-80 γρ. επιπλέον.
Η τάρτα λεμονιού τρώγεται πάντα φρέσκη μην την αφήσετε ποτέ για την επόμενη ημέρα γιαυτό φτιάξτε όση θα καταναλώσετε.
Με τον καφέ πηγαίνει πολύ και κλείνει με αυτό το άρωμα φρεσκάδας ένα γεύμα ή δείπνο. Ειδικά μετά τις νοστιμιές της θαλασσινής κουζίνας είναι ότι καλύτερο.
Τάρτα λεμονιού
Από την Νικολέττα Φαβιέρου, Αθήνα
Υλικά
Για τη ζύμη
175 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
100 γρ. βούτυρο αγελάδος, παγωμένο κομμένο σε καρέ
1 κ.σ. άχνη ζάχαρη
2 πρέζες αλάτι
1 κρόκο αυγού
1 κ.σ. κρύο νερό
Για την κρέμα λεμονιού
125 γρ. ζάχαρη άχνη
30 γρ. κορν φλάουρ
Ξύσμα από 3 λεμόνια ακέρωτα
250 ml χυμό από λεμόνια, λάιμ και πορτοκάλι ή γκρέιπ φρούτ
80 γρ. βούτυρο σε κομματάκια
3 κρόκους
1 αυγό ολόκληρο
Για την μαρέγκα
4 ασπράδια
1 πρέζα αλάτι
150 γρ. ζάχαρη άχνη
1 κ.σ. κορν φλάουρ
Τρόπος παρασκευής
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ όλα τα υλικά για τη ζύμη και ανακατεύουμε σε μέτρια ταχύτητα με διακεκομμένη λειτουργία.
Απλώνουμε τη ζύμη στην ταρτιέρα και με ένα πιρούνι τρυπάμε την επιφάνεια της.
Τη βάζουμε στο ψυγείο αφού την καλύψουμε με διαφάνεια, για 30 λεπτά.
Τότε την βάζουμε στο φούρνο αφού καλύψουμε την επιφάνεια με λαδόκολλα και βάλουμε βαρίδια ή όσπρια.
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180οC στον αέρα για 25 λεπτά. Αφαιρούμε τη λαδόκολλα και τα βαρίδια και ψήνουμε για 15 λεπτά ακόμα.
Ετοιμάζουμε την κρέμα λεμονιού
Σε κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ, το ξύσμα και το χυμό των εσπεριδοειδών. Ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει να πήζει.
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το βούτυρο ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει.
Αδειάζουμε τη κρέμα στην τάρτα.
Ετοιμάζουμε τη μαρέγκα.
Σε καθαρό και εντελώς στεγνό κάδο χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να γίνουν μαρέγκα με κάποιες κορφούλες. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ και χτυπάμε δυνατά την μαρέγκα για 1 λεπτό.
Ρίχνουμε απαλά τη μαρέγκα πάνω στη τάρτα και την στρώνουμε με την μαρίζ.
Ψήνουμε για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει ελαφρά η μαρέγκα.
Βγάζουμε την τάρτα λεμονιού από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει για 90 λεπτά και σερβίρουμε.
Αν έχουμε φλόγιστρο μπορούμε να περάσουμε την μαρέγκα να αποκτήσει ακόμα πιο έντονο χρώμα.
Aν θέλουμε ρίχνουμε ελάχιστη σάλτσα σοκολάτας στο πιάτο για να δώσουμε μια χρωματική πινελιά διαφορετική.
Μπορεί ένα ριζότο να γίνει μια τροφή ευεργετική για τον οργανισμό μας; Η απάντηση είναι θετική όταν μάλιστα τα συστατικά του είναι καρότο, κρεμμύδι, ελαιόλαδο, πιπέρια και κεφαλογραβιέρα τότε είναι πλήρης τροφή.
Γράφει η Σίσσυ Νίκα – Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού
Είναι ένα πιάτο που ταιριάζει με την χορτοφαγική διατροφή και για τις περιόδους νηστειών είναι ότι πρέπει. Αφαιρούμε τότε το βούτυρο και την κεφαλογραβιέρα και χρησιμοποιούμε μόνον ελαιόλαδο.
Γίνεται πολύ εύκολα και με ταπεινά υλικά της κουζίνας povera.
Η φίλη μου η Χρυσούλα, στο υπέροχο ξενοδοχείο της, συνηθίζει να μου το προσφέρει για βραδινό γιατί ξέρει ότι μου αρέσει πολύ.
Η συνταγή δική σας.
Ριζότο καρότου
Από τη Χρυσούλα Παπαλέξη, Hotel Ganimides, Γαλαξίδι
Υλικά
4 φλιτζάνια ρύζι αρμπόριο
7 κουταλιές ελαιόλαδο
4 φλιτζάνια τριμμένα καρότα
1 κ.γ. κόκκους πιπεριού
2 κρεμμύδια μέτρια , ψιλοκομμένο
8 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
1 φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα
1 κ.σ. βούτυρο
αλάτι θαλασσινό
Φρεσκοτριμμένα πιπέρια
Για το φινίρισμα
Κομμάτια καρότου
Σταφύλια επιτραπέζια, κομμένα στη μέση
Τρόπος παρασκευής
Σε σουρωτήρι βάζουμε το ρύζι και το ξεπλένουμε κάτω από τη βρύση, μέχρι το νερό να βγαίνει καθαρό.
Το στραγγίζουμε πολύ καλά.
Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα καρότα και τους κόκκους πιπεριού για 3 λεπτά ανακατεύοντας. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε για λίγα δευτερόλεπτα ακόμη. Ανακατεύουμε συνεχώς για 2 με 3 λεπτά, προσθέτουμε το ζωμό κοτόπουλου και ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι.
Μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και σε σκεπασμένη κατσαρόλα σιγοβράζουμε μέχρι να απορροφήσει το ζωμό του κοτόπουλου.
Τα τελευταία 2 λεπτά προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε.
Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε την κεφαλογραβιέρα και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα κουζίνας και κλείνουμε το καπάκι.
Το αφήνουμε για 8 λεπτά και σερβίρουμε.
Πάνω από το ριζότο βάζουμε κομμάτια καρότου και σταφύλια.
Στο Ιόνιο, τα ηπειρωτικά και τις Σποράδες, άστατος καιρός κατά περιόδους νεφελώδης με τοπικές βροχές και σποραδικές καταιγίδες. Τα φαινόμενα θα είναι κατά τόπους έντονα, τις πρωινές και βραδινές ώρες στη Θεσσαλία, τη δυτική και κεντρική Μακεδονία και πιθανώς στις Σποράδες, τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες στην Ήπειρο, τη Στερεά και κυρίως στην Πελοπόννησο. Στην υπόλοιπη χώρα γενικά αίθριος καιρός.
Οι άνεμοι θα πνέουν από βόρειες και βαθμιαία στα νότια από δυτικές
διευθύνσεις τοπικά στο Αιγαίο μέχρι 6 μποφόρ.
Η θερμοκρασία δεν θα σημειώσει αξιόλογη μεταβολή.
Μακεδονία, Θράκη
Καιρός: Στη Μακεδονία άστατος καιρός, κατά περιόδους νεφελώδης με τοπικές βροχές και σποραδικές καταιγίδες. Τα φαινόμενα στην δυτική και κεντρική Μακεδονία θα είναι κατά τόπους έντονα. Στη Θράκη λίγες νεφώσεις παροδικά αυξημένες τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες.
Άνεμοι: Από βόρειες διευθύνσεις 3 έως 5 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 19 έως 34 βαθμούς Κελσίου. Στη δυτική Μακεδονία 4 με 5 βαθμούς χαμηλότερη.
Θεσσαλονίκη
Καιρός: Άστατος κατά περιόδους νεφελώδης με βροχές και σποραδικές καταιγίδες κατά τόπους ισχυρές.
Άνεμοι: Βόρειοι βορειοδυτικοί 4 με 5 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 21 έως 31 βαθμούς Κελσίου.
Νησιά Ιονίου, Ήπειρος, Δυτική Στερεά, Δυτική Πελοπόννησος
Καιρός: Άστατος κατά περιόδους νεφελώδης με τοπικές βροχές και σποραδικές καταιγίδες κυρίως τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες, κατά τόπους έντονα στα ηπειρωτικά. Εξασθένηση το βράδυ.
Άνεμοι: Μεταβλητοί 3 με 4 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 20 έως 32 βαθμούς Κελσίου. Στην Ήπειρο η ελάχιστη 3 με 4 βαθμούς χαμηλότερη.
Καιρός: Άστατος κατά περιόδους νεφελώδης με τοπικές βροχές και σποραδικές καταιγίδες. Τα φαινόμενα στα ηπειρωτικά, κυρίως στη Θεσσαλία και πιθανώς τις Σποράδες, θα είναι κατά τόπους έντονα. Το βράδυ στις περισσότερες περιοχές, με εξαίρεση τη Θεσσαλία, ο καιρός θα βελτιωθεί.
Άνεμοι: Από βόρειες διευθύνσεις 3 με 5 και στα ανατολικά πρόσκαιρα τοπικά 6 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 21 έως 33 βαθμούς Κελσίου.
Κυκλάδες, Κρήτη
Καιρός: Γενικά αίθριος. Παροδικές νεφώσεις θα αναπτυχθούν τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες στα ορεινά της Κρήτης όπου
θα εκδηλωθούν μεμονωμένες καταιγίδες.
Άνεμοι: Δυτικοί βορειοδυτικοί 4 με 5 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 22 έως 31 βαθμούς Κελσίου. Στην Κρήτη η μέγιστη τοπικά 2 με 3 βαθμούς υψηλότερη.
Νησιά Ανατολικού Αιγαίου, Δωδεκάνησα
Καιρός: Γενικά αίθριος.
Άνεμοι: Βόρειοι βορειοδυτικοί 4 με 5 και πρόσκαιρα το πρωί στα βόρεια τοπικά 6 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 23 έως 33 βαθμούς Κελσίου.
Αττική
Καιρός: Λίγες νεφώσεις παροδικά αυξημένες τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες. Στα βόρεια είναι πιθανόν να εκδηλωθούν τοπικοί όμβροι.
Άνεμοι: Από βόρειες διευθύνσεις 3 με 5 και πρόσκαιρα το πρωί στα ανατολικά τοπικά 6 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 21 έως 33 βαθμούς Κελσίου.
Πρόγνωση για την Τρίτη 07-07-2020
Στα ηπειρωτικά και την Κρήτη, άστατος καιρός κατά περιόδους νεφελώδης, με τοπικές βροχές και σποραδικές καταιγίδες. Τα φαινόμενα,τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες κυρίως στην Πελοπόννησο και πιθανώς πρόσκαιρα τις πρώτες πρωινές ώρες στη Θεσσαλία και την κεντρική Μακεδονία, θα είναι κατά τόπους έντονα.
Στην υπόλοιπη χώρα γενικά αίθριος καιρός με παροδικές νεφώσεις στο βόρειο Αιγαίο, τις Κυκλάδες και τα νησιά του Ιονίου, όπου πιθανώς τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες να εκδηλωθούν τοπικοί όμβροι ή μεμονωμένες καταιγίδες.
Οι άνεμοι θα πνέουν δυτικοί βορειοδυτικοί 3 με 5 ενισχυόμενοι στα βόρεια τις βραδινές ώρες, και στα βορειοανατολικά βορειοανατολικοί με την ίδια ένταση.
Σχεδόν τα 1.000, αριθμός που καταγραφόταν στα τέλη Μαΐου, «αγγίζουν» και πάλι τα ενεργά κρούσματα του νέου κορονοϊού στην Αυστρία, τα οποία, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία του υπουργείου Υγείας στη Βιέννη, ανέρχονταν σήμερα στις 20.00 τοπική ώρα (21.00 ώρα Ελλάδας) σε 959 και ήταν κατά 106 περισσότερα από χθες.
Σε νοσοκομείο νοσηλεύονται με κορονοϊό συνολικά 72 άνθρωποι, και από αυτούς οι δέκα βρίσκονται σε Μονάδα Εντατικής Θεραπείας. Οι θάνατοι έχουν φτάσει τους 681, με καθοριστικό παράγοντα τον ορισμό του συστήματος επιδημιολογικής αναφοράς.
Από την εμφάνιση του νέου κορονοϊού στη χώρα έχουν καταγραφεί 18.257 επιβεβαιωμένα κρούσματα, 16.615 άνθρωποι έχουν αποθεραπευθεί και έχουν διενεργηθεί 647.804 διαγνωστικά τεστ.
Όπως αναφέρουν ειδικοί, μπορεί οι καλοκαιρινές διακοπές να ξεκίνησαν και να υπάρχουν χαλαρώσεις στα περιοριστικά μέτρα, ωστόσο ο ιός εξακολουθεί να είναι ενεργός και για τέταρτη στη σειρά ημέρα ο αριθμός των νέων κρουσμάτων σε εικοσιτετράωρη βάση είναι πλέον τριψήφιος.
«Αναμενόταν ότι στη φάση τρία- φάση σταθεροποίησης, μετά από τα δέκα πρώτα βήματα χαλάρωσης των μέτρων- θα μπορούσαν να εμφανιστούν περιφερειακές επιδημίες, αλλά ο σημερινός αριθμός 109 νέων λοιμώξεων με ανησυχεί», δηλώνει ο υπουργός Υγείας Ρούντολφ ‘Ανσομπερ. Για το λόγο αυτό και χρειάζονται άμεσες αντιδράσεις στις περιοχές όπου εμφανίζονται οι αυξήσεις, όπως επίσης, κατά την άποψή του, υπήρξε σωστή αντίδραση για τις περιοχές των γρήγορα αυξανόμενων περιπτώσεων στα Δυτικά Βαλκάνια, μεταξύ άλλων, με αύξηση των διαγνωστικών τεστ για εκείνους που επιστρέφουν από εκεί στην Αυστρία.
Δεν είναι ακόμη σαφές πώς θα εξελιχθεί η εξάπλωση του κορονοϊού τους μήνες των διακοπών, ωστόσο, μέχρι στιγμής, σύμφωνα με τα στοιχεία των υγειονομικών υπηρεσιών της Βιέννης, έχει αποδειχθεί ότι οι λοιμώξεις εμφανίζονται σε μεγάλο βαθμό εντός οικογενειών ή εταιρειών.
Αυτό συνέβη τόσο τον Μάιο όσο και τον Ιούνιο, και τον Μάιο οι μεγαλύτερες εστίες στη Βιέννη αφορούσαν οικογένειες (30,9%) και επιχειρήσεις (30,3%), ενώ τον Ιούνιο τα ποσοστά αυτά ήταν αντίστοιχα 38,5% (οικογένειες) και 19,6% (εταιρείες).
Σύμφωνα με το Επιτελείο Αντιμετώπισης Κρίσης στη Βιέννη, για πρώτη φορά τον Ιούνιο, περίπου 5% έως 10% των νέων λοιμώξεων οφείλονται σε όσους επέστρεψαν από την Ιταλία, τη Σερβία και την Κροατία.
Οι λοιμώξεις σε θρησκευτικές συγκεντρώσεις, όπως συνέβη πρόσφατα στο ομόσπονδο κρατίδιο της Άνω Αυστρίας, συνεχίζουν να διαδραματίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στην εξάπλωση, με την αστυνομία να διενεργεί τώρα περισσότερους ελέγχους, αλλά και να επιχειρεί να ευαισθητοποιήσει τους ανθρώπους να συνεχίσουν να διατηρούν την ελάχιστη απόσταση και, όπου είναι απαραίτητο, να κάνουν χρήση προστατευτικής μάσκας.
