Αρχική Blog Σελίδα 102

Το τραύμα δεν είναι μόνο η πράξη, η βία, η απώλεια ή η απειλή… – Γράφει ο ψυχολόγος Γιάννης Ξηντάρας

Το τραύμα δεν είναι απλώς ένα γεγονός που συνέβη κάποτε. Είναι το αποτύπωμα της ανθρώπινης εμπειρίας όταν η ζωή μάς βρήκε απροστάτευτους. Δεν γεννιέται μόνο από την ένταση ενός συμβάντος, αλλά κυρίως από την απουσία ενός βλέμματος, ενός σώματος, μιας φωνής που θα μπορούσε να σταθεί δίπλα μας τη στιγμή που το χρειαζόμασταν. Το τραύμα είναι η εμπειρία του να μείνεις μόνος. Να περάσεις κάτι δυσβάσταχτο χωρίς τη ζεστασιά ενός άλλου ανθρώπου που θα ρύθμιζε τον φόβο, θα κρατούσε το χέρι ή θα έλεγε το πιο απλό: «Είμαι εδώ».

Γιάννης Ξηντάρας
Γράφει ο ψυχολόγος Γιάννης Ξηντάρας

Στην ψυχολογία γνωρίζουμε ότι ο οργανισμός αντέχει πολλά. Το νευρικό μας σύστημα είναι φτιαγμένο για να διαχειρίζεται ένταση, κίνδυνο, ανατροπές. Εκείνο που δυσκολεύεται να αντέξει είναι η απουσία συντονισμού με έναν άλλο άνθρωπο. Η ανθρώπινη ρύθμιση –το να με ηρεμεί η παρουσία σου, να καταλαγιάζει ο φόβος μου επειδή αναπνέεις δίπλα μου– είναι ένας από τους πιο ισχυρούς μηχανισμούς προστασίας. Όταν αυτή η ρύθμιση λείπει, τότε ακόμη και οι στιγμές που θα μπορούσαν να ξεπεραστούν γίνονται ανεπεξέργαστες. Μετατρέπονται σε εσωτερικές ρωγμές.

Έτσι, το τραύμα δεν είναι μόνο η πράξη, η βία, η απώλεια ή η απειλή. Είναι η διάλυση του δεσμού. Είναι το ότι δεν υπήρξε κάποιος να δει αυτό που συμβαίνει, να το ονομάσει, να το μοιραστεί, να το κρατήσει προσωρινά για εμάς. Το νευρικό σύστημα, χωρίς αυτή τη στήριξη, μαθαίνει να λειτουργεί σε κατάσταση μόνιμης υπερεγρήγορσης ή παγώματος. Και ο άνθρωπος, μέσα στα χρόνια, κουβαλάει μια αίσθηση ότι «είμαι μόνος μου απέναντι στον κόσμο». Αυτό είναι το βαθύτερο κομμάτι του τραύματος.

Η θεραπεία έρχεται ως αντίστροφη κίνηση: προσφέρει αυτό που τότε δεν υπήρξε. Έναν χώρο ασφάλειας, ρυθμού και σχέσης. Δεν αλλάζει το παρελθόν, αλλά αλλάζει το νοηματικό και σωματικό του αποτύπωμα. Όταν το τραυματικό υλικό συναντά έναν άνθρωπο που παραμένει παρών, που αντέχει, που δεν τρομάζει από το σκοτάδι, τότε κάτι μέσα μας επανακωδικοποιείται. Το σώμα αρχίζει να μαθαίνει ότι μπορεί να ζει χωρίς συνεχή επιφυλακή. Ο νους βρίσκει λόγια εκεί που κάποτε υπήρχε μόνο μούδιασμα. Η ψυχή ξαναβρίσκει τη δυνατότητα να αισθανθεί χωρίς να φοβάται ότι θα καταρρεύσει.

Η επεξεργασία του τραύματος δεν είναι διαδικασία γρήγορη ούτε γραμμική. Είναι μια επιστροφή στη χαμένη σύνδεση. Μια ήρεμη, σταθερή επανεκπαίδευση του εαυτού στο ότι δεν είμαστε μόνοι. Και σε αυτήν την επανεκπαίδευση, ο θεραπευτικός δεσμός λειτουργεί σαν αντίδοτο: εκεί που κάποτε υπήρχε απόλυτη μοναξιά, τώρα υπάρχει σχέση. Εκεί που κάποτε το σώμα πάγωνε, τώρα μπορεί να κινηθεί ξανά. Εκεί που ο πόνος έμοιαζε αμίλητος, τώρα μπορεί να ειπωθεί και να λάβει απάντηση.

Τελικά, το τραύμα μάς υπενθυμίζει την πιο ευάλωτη αλλά και την πιο βαθιά αλήθεια της ανθρώπινης ύπαρξης: ότι χρειαζόμαστε ο ένας τον άλλον για να αντέχουμε. Και η θεραπεία γίνεται ο τόπος όπου αυτή η ανάγκη δεν ντροπιάζεται αλλά τιμάται – και όπου η μοναξιά που κάποτε δημιούργησε το τραύμα αρχίζει, αργά και σταθερά, να μεταμορφώνεται σε σύνδεση.

Γράφει ο Ψυχολόγος-Σύμβουλος Γάμου Γιάννης Ξηντάρας

Μ. Χαρακόπουλος: Κανένας «Φραπές» δεν θα μπορεί πλέον να λαμβάνει επιδοτήσεις – Πληρωμές μέχρι τις γιορτές

«Πρέπει πρώτα από όλα να έχουμε ανοιχτούς διαύλους επικοινωνίας και συζήτησης. Άρα, το “δεν συζητούμε με την κυβέρνηση” που ακούγεται από κάποιους νομίζω ότι δεν βοηθάει», ανέφερε ο γγ της Κοινοβουλευτικής Ομάδας της Νέας Δημοκρατίας, βουλευτής Λαρίσης, Μάξιμος Χαρακόπουλος, στον ραδιοφωνικό σταθμό 102 FM, απαντώντας σε ερώτηση σχετικά με τις αγροτικές κινητοποιήσεις.

Ο Θεσσαλός πολιτικός χαρακτήρισε το διάστημα μέχρι το τέλος του χρόνου «ως ναρκοπέδιο για τις αγροτικές επιδοτήσεις», ενώ εξέφρασε την ελπίδα ότι «μετά την Πρωτοχρονιά θα ανοίξει ένας νέος ενάρετος κύκλος στο σύστημα καταβολής των αγροτικών επιδοτήσεων, ώστε να μην υπάρχει κανένα ερώτημα, να μην υπάρχει καμία σκιά, να μην μπορεί κανένας “Φραπές” να λαμβάνει επιδοτήσεις που δεν δικαιούται σε βάρος των πραγματικών αγροτών και κτηνοτρόφων».

Τα προβλήματα του αγροτικού κόσμου

Ερωτηθείς για τα αιτήματα του αγροτικού κόσμου, ο γγ της ΚΟ της ΝΔ απάντησε ότι «υπάρχουν αυτά που λέτε διαχρονικά προβλήματα που έχουν να κάνουν:

– Με το κόστος παραγωγής και τις παρεμβάσεις που μπορεί να κάνει κανείς.

– Με τον γηρασμένο αγροτικό πληθυσμό που είναι ένα πρόβλημα και συχνά μιλάμε για την ανάγκη σε εργάτες γης.

– Με το απαξιωμένο συνεταιριστικό κίνημα.

Φέτος θα σας έλεγα ότι υπήρχε αρκετή “εύφλεκτη ύλη” στον θεσσαλικό κάμπο, αλλά και γενικότερα στον αγροτικό τομέα και το έχω επισημάνει εδώ και καιρό. Διότι αφενός υπήρχε η σκανδαλώδης αυτή υπόθεση του ΟΠΕΚΕΠΕ, που σκανδαλίζει κάθε έντιμο αγρότη και κτηνοτρόφο. Αφετέρου είχαμε τις παρενέργειες από τη μετάβαση του ΟΠΕΚΕΠΕ σε έναν νέο οργανισμό καταβολής των επιδοτήσεων που δεν θα επιδέχεται κανένα ζήτημα αμφισβήτησης της διαφάνειάς του. Κι αυτό είχε ως αποτέλεσμα, ως συνέπεια, καθυστερήσεις στην καταβολή των ενισχύσεων που έπρεπε να είχαν δοθεί στους αγρότες μας. Σε αυτά προσθέστε και το μείζον πρόβλημα που προέκυψε στον κτηνοτροφικό κόσμο, με την ευλογιά, η οποία πήρε ανεξέλεγκτες διαστάσεις».

Πληρωμές μέχρι τις γιορτές

Ο κ. Χαρακόπουλος πρόσθεσε ότι «τα μεν θέματα των καθυστερήσεων στις πληρωμές θα ολοκληρωθούν. Συνήθως η προκαταβολή δινόταν του Αγίου Δημητρίου, πήγε έναν μήνα πίσω. Αλλά μέχρι τις γιορτές των Χριστουγέννων, όπως διαβεβαιώνει η ηγεσία του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, θα καταβληθούν όλες οι ενισχύσεις που καθυστερούν. Επιπλέον, να έχουμε υπόψη μας ότι για πρώτη φορά, λόγω της συρρίκνωσης του εισοδήματος πέρυσι, γιατί σε βασικά αγροτικά προϊόντα είχαμε και χαμηλές παραγωγές και κατάρρευση των αγροτικών τιμών, τις επόμενες ημέρες θα καταβληθεί το λεγόμενο Μέτρο 23 που είναι μέτρο στήριξης συγκεκριμένων αγροτικών προϊόντων που υπέστησαν κατάρρευση τιμών και μείωση παραγωγής. Ενισχύεται το αγροτικό εισόδημα με ένα επιπλέον μέτρο που αγγίζει τα 178 εκατομμύρια».

Στήριξη στους κτηνοτρόφους για ευλογιά

Επίσης, ο γγ ΚΟ της ΝΔ αναγνώρισε ότι «η ευλογιά, ναι πήρε ανεξέλεγκτες διαστάσεις και έχει δημιουργήσει μείζον πρόβλημα», ωστόσο, σημείωσε πως «πέραν των αποζημιώσεων για τη θανάτωση των ζώων, ανακοινώθηκαν τις προηγούμενες μέρες και δίδονται αποζημιώσεις για την απώλεια εισοδήματος που έχουν οι κτηνοτρόφοι μας. Δόθηκε, λοιπόν, μια αποζημίωση της τάξης των 70 ευρώ κατά πρόβατο, κατά κεφάλι ζώου που θανατώθηκε. Είναι μία σημαντική παράμετρος στήριξης των κτηνοτρόφων, μέχρι να μπορέσουν να υπάρξει ένα πρόγραμμα ανασύστασης του ζωικού κεφαλαίου. Γιατί θα είναι κρίμα να εγκαταλείψουν και άλλοι κτηνοτρόφοι και να έχουμε ακόμη μεγαλύτερη φθίνουσα πορεία στον κτηνοτροφικό τομέα».

Παράλληλα, ερωτηθείς σχετικά με τον ΟΠΕΚΕΠΕ τον χαρακτήρισε ως «ιστορία – αμαρτία που κρατάει χρόνια και στην οποία, όπως φαίνεται, εμπλέκονται πρόσωπα από διάφορους πολιτικούς χώρους. Κανένας πολιτικός χώρος δεν μπορεί να διεκδικεί το αλάθητο και το ηθικό λεγόμενο πλεονέκτημα». Μάλιστα, αναρωτήθηκε πότε ξεκίνησε το σκάνδαλο του ΟΠΕΚΕΠΕ: «Δεν ξεκινάει από την περίοδο εκείνη του ΣΥΡΙΖΑ; Από το 2017 δεν ακούσαμε ότι ήταν τα λαχεία και τα τζόκερ; Η λεγόμενη “τεχνητή λύση” δεν εφαρμόζεται από τότε; Από τότε δεν ήταν η λογική ότι μπορεί να επιδοτείται ένας βοσκότοπος νόμιμα ακόμη και αν δεν έχει ζώα;».

Επανεμφάνιση Τσίπρα γιατί κόλλησε η βελόνα ΠΑΣΟΚ

Αναφορικά με το εγχείρημα δημιουργίας κόμματος από τον Αλέξη Τσίπρα, ο Θεσσαλός πολιτικός υπενθύμισε ότι «ο πρώην πρωθυπουργός έχασε κατ’ επανάληψη από τον Κυριάκο Μητσοτάκη και τη ΝΔ. Πριν από δύο χρόνια, ήταν το 2023 η τελευταία εκλογική αναμέτρηση που έχασε με 17%. Σήμερα επιχειρεί να εμφανιστεί ως “παράκλητος” του ελληνικού λαού, αφού από το κόμμα του κατά τη διάρκεια της δικής του ηγεσίας ξεπήδησαν άλλα πέντε κόμματα, και συν ένα ο ΣΥΡΙΖΑ έξι. Επιχειρεί τώρα να φανεί ως συγκολλητική ουσία έξι διαφορετικών κομμάτων που προήλθαν από τα σπλάχνα του μητρικού κόμματος κατά τη διάρκεια της δικής του ηγεσίας. Φαίνεται ότι ούτε όλοι αυτοί τον ακολουθούν, ούτε η κ. Κωνσταντοπούλου συγκινείται από τα λεγόμενά του, ούτε ο κ. Βαρουφάκης. Δεν ξέρω και οι υπόλοιποι, που κάπως τους έκρυψε στον εξώστη του Παλλάς, σαν να ντρεπόταν να τους βάλει στη “μαρκίζα”, στην πρώτη σειρά μπροστά. Δυστυχώς για τη χώρα και για τη λειτουργία του δημοκρατικού πολιτεύματος, στον κατακερματισμό της αντιπολίτευσης δεν υπάρχει ένας πόλος που να εμφανίζεται ως εναλλακτική πρόταση εξουσίας. Το ΠΑΣΟΚ, με τον κ. Ανδρουλάκη, φαίνεται ότι δεν μπορεί να διαδραματίσει αυτόν τον ρόλο. Έως και ηγετικά στελέχη του ΠΑΣΟΚ επισημαίνουν ότι “έχει κολλήσει η βελόνα”».

Καταλήγοντας, ο κ. Χαρακόπουλος τόνισε ότι ο ελληνικός λαός «εάν, τελικά, συγκροτηθεί κόμμα Τσίπρα και εμφανιστεί ως εναλλακτική πρόταση, θα έχει τη δυνατότητα να κρίνει και να συγκρίνει».

 * Επισυνάπτεται φωτογραφία – Προέλευση: Γραφείο Μ. Χαρακόπουλου

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Προς νέα ρεκόρ η βραχυχρόνια μίσθωση το 2025 – Η ακτινογραφία της ελληνικής αγοράς

Ανοδικά κινείται η ελληνική αγορά βραχυχρόνιας μίσθωσης η οποία συνεχίζει να ενισχύεται σε αριθμό καταλυμάτων, διαθέσιμων κλινών και γεωγραφική διασπορά. Σύμφωνα με τα στοιχεία του Ινστιτούτου Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΙΝΣΕΤΕ), η ανοδική τάση στις διαθέσιμες κλίνες βραχυχρόνιας μίσθωσης διατηρήθηκε ισχυρή και το γ’ τρίμηνο του 2025, συνεχίζοντας την έντονη αύξηση που παρατηρήθηκε το προηγούμενο έτος, με τις κλίνες να ξεπερνούν το όριο του 1 εκατ.

Στον ξενοδοχειακό κλάδο επικρατεί προβληματισμός. Μιλώντας στο πλαίσιο του 8ου περιφερειακού συνεδρίου της Πανελλήνιας Ένωσης Ξενοδόχων που έγινε πρόσφατα στα Γιάννενα, ο πρόεδρος της ΠΟΞ Γιάννης Χατζής επέκρινε τον ανταγωνισμό από τις βραχυχρόνιες μισθώσεις που πιέζει τιμολογιακά την ελληνική τουριστική αγορά χαμηλότερα, με αποτέλεσμα – σε συνδυασμό με την έλλειψη τραπεζικών χρηματοδοτήσεων – να καθίσταται δύσκολη η αναβάθμιση μικρών, μεσαίων και οικογενειακών μονάδων. Ωστόσο, αναγνώρισε ότι το τελευταίο διάστημα η κυβέρνηση κάνει βήματα προς τη σωστή κατεύθυνση, δηλαδή της διαμόρφωσης ίσων όρων ανταγωνισμού τόσο σε φορολογικό όσο και σε ρυθμιστικό επίπεδο μεταξύ ξενοδοχείων και βραχυχρόνιων μισθώσεων.

«Ο ελληνικός τουρισμός στηρίζεται σε μια πολύ συγκεκριμένη επιχειρηματική γεωγραφία: χιλιάδες μικρές και πολύ μικρές επιχειρήσεις. Η βιωσιμότητα αυτού του επιχειρηματικού μοντέλου έχει άμεση επίπτωση στην ανταγωνιστικότητα ολόκληρου του τουριστικού οικοσυστήματος» τόνισε ο κ. Χατζής. Συνεπώς, συνέχισε, κάθε στρατηγική κατεύθυνση πρέπει να λαμβάνει υπόψη τρία κρίσιμα δεδομένα: Πρώτον, τη δυσκολία πρόσβασης στη τραπεζική χρηματοδότηση για μεγάλο μέρος του κλάδου. Δεύτερον, τη σημασία των υποδομών και της συνοχής των τοπικών κοινωνιών. Τρίτον, την ανάγκη θεσμικής ισονομίας. Όλες οι μορφές τουριστικής διαμονής, όσο και να προσπαθούν να κρυφτούν πίσω από την οικονομία διαμοιρασμού, οφείλουν να λειτουργούν με ισοδύναμους κανόνες σε ζητήματα φορολόγησης, αδειοδότησης, ασφάλειας και εργασίας».

Την ίδια ώρα, η ελληνική αγορά βραχυχρόνιας μίσθωσης  εισέρχεται σε φάση εξορθολογισμού. Η εφαρμογή του νέου ρυθμιστικού πλαισίου, η καταγραφή των ακινήτων στο μητρώο βραχυχρόνιας μίσθωσης καθώς και οι αυξανόμενες απαιτήσεις συμμόρφωσης δημιουργούν συνθήκες διαφάνειας και επαγγελματισμού. Σημειώνεται ότι τον Ιανουάριο του 2025 θεσμοθετήθηκαν λειτουργικές προδιαγραφές και προδιαγραφές ασφαλείας, για τα ακίνητα που μισθώνονται βραχυχρόνια ενώ για πρώτη φορά, από την 1η Οκτωβρίου, ξεκίνησαν έλεγχοι τήρησης των προδιαγραφών αυτών, με πρόβλεψη προστίμων σε ευρήματα παραβάσεων, είτε από μεικτά κλιμάκια των αρμόδιων Υπηρεσιών του ΥΠΤΟΥ και της ΑΑΔΕ, είτε αυτοτελώς.

«Ποιοτικός τουρισμός σημαίνει κανόνες, σημαίνει μέτρο, ισορροπία και τήρηση νομιμότητας» ανέφερε πρόσφατα η υπουργός Τουρισμού Όλγα Κεφαλογιάννη. «Το νέο θεσμικό πλαίσιο στις βραχυχρόνιες μισθώσεις ακινήτων, στοχεύει σε αναβάθμιση της τουριστικής προσφοράς και συμβάλλει στην κάλυψη της ανάγκης για την αξιοπρεπή και προσιτή στέγαση» σημείωσε. Στην κατεύθυνση αυτή, για το τρέχον έτος καθώς και για το 2026 δεν επιτρέπεται νέα εγγραφή στο μητρώο ακινήτων βραχυχρόνιας διαμονής, στο 1ο, στο 2ο και το 3ο δημοτικό διαμέρισμα της Αθήνας.

Σύμφωνα με τα βασικά σημεία του νέου νομοθετικού πλαισίου τα ακίνητα που ιδιοκτήτες και διαχειριστές ακινήτων μισθώνονται βραχυχρόνια υποχρεούνται πλέον να πληρούν ελάχιστες προδιαγραφές ανάμεσα στις οποίες: Να αποτελούν χώρους κύριας χρήσης βάσει του Νέου Οικοδομικού Κανονισμού, να διαθέτουν φυσικό φωτισμό, αερισμό και κλιματισμό, να διαθέτουν ασφαλιστήριο συμβόλαιο αστικής ευθύνης, που καλύπτει τυχόν ζημιές ή ατυχήματα καθώς και υπεύθυνη δήλωση ηλεκτρολόγου και πιστοποιητικό μυοκτονίας . Επιπλέον προβλέπονται έλεγχοι συμμόρφωσης από το υπουργείο Τουρισμού και την ΑΑΔΕ αλλά και κυρώσεις και πρόστιμα αντίστοιχα με αυτά που ισχύουν για τα τουριστικά καταλύματα.

Η βραχυχρόνια μίσθωση σε αριθμούς

Η εξέλιξη του αριθμού των καταλυμάτων βραχυχρόνιας μίσθωσης κατά το διάστημα Ιανουαρίου-Οκτωβρίου 2025 παρουσιάζει, σύμφωνα με τα στοιχεία του ΙΝΣΤΕΤΕ, συνεχιζόμενη άνοδο σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα του 2024, εδραιώνοντας την τάση που ξεκίνησε το 2023 και ενισχύθηκε καθ’ όλη τη διάρκεια του 2024. Το α’ τρίμηνο του 2025 ξεκίνησε ιδιαίτερα δυναμικά. Τον Ιανουάριο καταγράφηκαν 213 χιλ. καταλύματα, αυξημένα κατά +23 χιλ. σε σχέση με τα 190 χιλ. του Ιανουαρίου 2024. Τον Φεβρουάριο τα καταλύματα ανήλθαν σε 216 χιλ., παρουσιάζοντας αύξηση +20 χιλ. έναντι των 196 χιλ. του αντίστοιχου μήνα. Τον Μάρτιο, ο αριθμός διαμορφώθηκε σε 222 χιλ., σημειώνοντας άνοδο +18 χιλ. από τα 204 χιλ. του Μαρτίου 2024. Το β’ τρίμηνο συνέχισε με σταθερά θετικό ρυθμό. Τον Απρίλιο καταγράφηκαν 228 χιλ. καταλύματα, αυξημένα κατά +16 χιλ. έναντι των 212 χιλ. του Απριλίου 2024. Τον Μάιο τα καταλύματα ανήλθαν σε 236 χιλ., κατά +18 χιλ. περισσότερα από τα 218 χιλ. του Μαΐου 2024. Τον Ιούνιο σημειώθηκε νέα άνοδος στα 242 χιλ., αυξημένα κατά +17 χιλ. από τα 225 χιλ. του Ιουνίου 2024. Το γ’ τρίμηνο συνέχισε επίσης με θετικό ρυθμό. Τον Ιούλιο τα διαθέσιμα καταλύματα ανήλθαν σε 246 χιλ., υπερβαίνοντας τα 232 χιλ. του Ιουλίου 2024 (+14 χιλ.). Τον Αύγουστο σημειώθηκε νέο ιστορικό υψηλό με 247 χιλ., αυξημένα κατά +14 χιλ. έναντι των 233 χιλ. του Αυγούστου 2024. Τον Σεπτέμβριο παρατηρείται οριακή αποκλιμάκωση στα 245 χιλ. καταλύματα, παραμένοντας ωστόσο +13 χιλ. υψηλότερα σε σχέση με τα 232 χιλ. του Σεπτεμβρίου 2024. Τον Οκτώβριο, όπως κάθε χρόνο, καταγράφεται εποχική υποχώρηση, με τα καταλύματα να διαμορφώνονται σε 234 χιλ., παραμένοντας όμως υψηλότερα κατά +9 χιλ. έναντι των 225 χιλ. του Οκτωβρίου 2024.

Η ανοδική τάση στις διαθέσιμες κλίνες βραχυχρόνιας μίσθωσης διατηρήθηκε ισχυρή και το γ’ τρίμηνο του 2025, συνεχίζοντας την έντονη αύξηση που παρατηρήθηκε το προηγούμενο έτος. Το α’ τρίμηνο ξεκίνησε θετικά, με τον Ιανουάριο να καταγράφει 947 χιλ. κλίνες, αυξημένες κατά +102 χιλ. έναντι των 845 χιλ. του Ιανουαρίου 2024. Τον Φεβρουάριο οι διαθέσιμες κλίνες ανήλθαν σε 961 χιλ., παρουσιάζοντας άνοδο +84 χιλ. σε σχέση με τις 877 χιλ. του 2024 ενώ τον Μάρτιο έφτασαν τις 981 χιλ., αυξημένες κατά +76 χιλ. έναντι των 907 χιλ. του Μαρτίου 2024. Το β’ τρίμηνο χαρακτηρίστηκε από περαιτέρω ενίσχυση. Τον Απρίλιο οι κλίνες διαμορφώθηκαν σε 1,008 εκατ., αυξημένες κατά +73 χιλ. από τις 935 χιλ. του Απριλίου 2024. Τον Μάιο ανήλθαν σε 1,038 εκατ. (+76 χιλ. έναντι 962 χιλ.). Τον Ιούνιο καταγράφηκαν 1,061 εκατ. κλίνες, αυξημένες κατά +70 χιλ. περισσότερες από τις 991 χιλ. του αντίστοιχου μήνα 2024. Το γ’ τρίμηνο κορυφώθηκε με διαδοχικά ιστορικά υψηλά. Τον Ιούλιο καταγράφηκαν 1,078 εκατ. κλίνες, αυξημένες κατά +57 χιλ. από τις 1,021 εκατ. του Ιουλίου 2024. Τον Αύγουστο σημειώθηκε νέο ρεκόρ με 1,081 εκατ., δηλαδή +58 χιλ. σε σχέση με τις 1,023 εκατ. του Αυγούστου 2024 — η υψηλότερη τιμή της περιόδου. Τον Σεπτέμβριο οι διαθέσιμες κλίνες διαμορφώθηκαν σε 1,075 εκατ., παραμένοντας σε εξαιρετικά υψηλό επίπεδο και αυξημένες κατά +56 χιλ. από τις 1,019 εκατ. του Σεπτεμβρίου 2024. Τέλος. τον Οκτώβριο οι διαθέσιμες κλίνες διαμορφώθηκαν σε 1,030 εκατ., σημειώνοντας εποχική αποκλιμάκωση, ωστόσο παραμένοντας υψηλότερες κατά +38 χιλ. έναντι των 992 χιλ. του Οκτωβρίου 2024.

Μέση διάρκεια παραμονής και προέλευση ταξιδιώτη

Η μέση διάρκεια παραμονής σε καταλύματα βραχυχρόνιας μίσθωσης το α’ τρίμηνο του 2025 παρουσίασε γενικευμένη μείωση σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα του 2024, συνεχίζοντας την ήπια καθοδική τάση που είχε παρατηρηθεί προς το τέλος του προηγούμενου έτους. Τον Ιανουάριο η μέση διάρκεια παραμονής διαμορφώθηκε σε 3,1 διανυκτερεύσεις, μειωμένη κατά -3,1% σε σχέση με τις 3,2 του 2024. Τον Φεβρουάριο ανήλθε σε 3,2 διανυκτερεύσεις, καταγράφοντας μείωση -11,1% από τις 3,6 του αντίστοιχου μήνα το 2024 ενώ τον Μάρτιο διαμορφώθηκε σε 3,4 διανυκτερεύσεις, παρουσιάζοντας μείωση -2,9% σε σύγκριση με τις 3,5 του Μαρτίου 2024. Το β’ τρίμηνο κατέγραψε σταθεροποίηση τον Απρίλιο και ήπια ανάκαμψη τους επόμενους μήνες, αντιστρέφοντας εν μέρει τη μείωση του πρώτου τριμήνου. Τον Απρίλιο η μέση διάρκεια παραμονής ήταν 3,7 διανυκτερεύσεις, στα ίδια επίπεδα με τον Απρίλιο του 2024. Τον Μάιο σημειώθηκε η πρώτη αύξηση για το 2025, με τη μέση διάρκεια να διαμορφώνεται σε 3,6 διανυκτερεύσεις, αυξημένη κατά +5,9% έναντι των 3,4 του Μαΐου 2024 ενώ τον Ιούνιο αυξήθηκε περαιτέρω σε 3,8 διανυκτερεύσεις, κατά +2,7% σε σύγκριση με τις 3,7 του Ιουνίου 2024. Το γ’ τρίμηνο διατήρησε τη θετική δυναμική, επιβεβαιώνοντας τη σταθεροποίηση της μέσης διάρκειας στα υψηλά επίπεδα της τελευταίας διετίας. Τον Ιούλιο η μέση διάρκεια παραμονής διαμορφώθηκε σε 4,1 διανυκτερεύσεις, ίδια με τον Ιούλιο του 2024. Τον Αύγουστο καταγράφηκε νέα άνοδος στις 4,2 διανυκτερεύσεις, αυξημένη κατά +2,4% σε σχέση με τις 4,1 του Αυγούστου 2024 — επίδοση που αποτέλεσε την υψηλότερη τιμή της περιόδου. Τον Σεπτέμβριο η μέση διάρκεια παραμονής διαμορφώθηκε σε 3,8 διανυκτερεύσεις, παραμένοντας στα ίδια επίπεδα με τον Σεπτέμβριο του 2024. Τον Οκτώβριο η μέση διάρκεια παραμονής διαμορφώθηκε σε 3,8 διανυκτερεύσεις, διατηρούμενη στα ίδια επίπεδα με τον Σεπτέμβριο και καταγράφοντας σταθερότητα μετά την κορύφωση του θέρους.

Η διάρθρωση των ταξιδιωτών στη βραχυχρόνια μίσθωση κατά το α’ τρίμηνο του 2025 αναδεικνύει μια ενισχυμένη παρουσία αλλοδαπών επισκεπτών, συνεχίζοντας την ανοδική τάση που παρατηρείται από τα μέσα του 2024. Τον Ιανουάριο οι αλλοδαποί αποτελούσαν το 60% του συνόλου, έναντι 40% ημεδαπών. Τον Φεβρουάριο το ποσοστό των αλλοδαπών αυξήθηκε στο 64%, με τους ημεδαπούς να υποχωρούν στο 36% ενώ τον Μάρτιο οι αλλοδαποί ανήλθαν στο 69%, με τους ημεδαπούς στο 31%, επιβεβαιώνοντας την ενίσχυση της διεθνούς ζήτησης από την αρχή της χρονιάς. Το β’ τρίμηνο ενίσχυσε περαιτέρω την κυριαρχία των αλλοδαπών επισκεπτών. Τον Απρίλιο οι αλλοδαποί αντιπροσώπευαν το 86% του συνόλου (14% ημεδαποί). Τον Μάιο η παρουσία των αλλοδαπών διατηρήθηκε σε εξαιρετικά υψηλά επίπεδα στο 92% (8% ημεδαποί), επίδοση που συγκαταλέγεται στις υψηλότερες της περιόδου 2019-2025. Τον Ιούνιο η συμμετοχή των αλλοδαπών παρέμεινε στο 92%, καταδεικνύοντας σταθεροποίηση της διεθνούς υπεροχής στο τέλος του πρώτου εξαμήνου. Το γ’ τρίμηνο ξεκίνησε με ιδιαίτερα υψηλά ποσοστά αλλοδαπών ταξιδιωτών. Τον Ιούλιο οι αλλοδαποί ανήλθαν στο 91% (9% ημεδαποί) ενώ τον Αύγουστο διαμορφώθηκαν στο 89%, με τους ημεδαπούς στο 11%. Τον Σεπτέμβριο καταγράφηκε η υψηλότερη τιμή της περιόδου 2019-2025, με τους αλλοδαπούς να αντιπροσωπεύουν το 94% των επισκεπτών και τους ημεδαπούς μόλις το 6%. Τον Οκτώβριο η κυριαρχία των αλλοδαπών παρέμεινε ισχυρή, με τη συμμετοχή τους να διαμορφώνεται στο 88%, έναντι 12% ημεδαπών.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Σε συνέδριο για την υγεία ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης, σήμερα

Συζήτηση με τον Νίκο Χατζηνικολάου στο πλαίσιο του συνεδρίου «Υγεία πάνω απ’ όλα» θα έχει ο πρωθυπουργός, Κυριάκος Μητσοτάκης σήμερα Δευτέρα στις 10 το πρωί στο ξενοδοχείο Grand Hyatt Athens, όπως αναφέρει το γραφείο Τύπου του πρωθυπουργού.

Ισραήλ: Ο πρωθυπουργός Νετανιάχου δήλωσε ότι δεν θα συνταξιοδοτηθεί από την πολιτική αν λάβει προεδρική χάρη

Ο πρωθυπουργός του Ισραήλ Μπενιαμίν Νετανιάχου δήλωσε ότι δεν θα συνταξιοδοτηθεί από την πολιτική αν λάβει χάρη από τον πρόεδρο της χώρας στην πολύχρονη δίκη με την οποία βρίσκεται αντιμέτωπος, καθώς κατηγορείται για διαφθορά.

Σε ερώτηση δημοσιογράφου για το αν προγραμματίζει να συνταξιοδοτηθεί από την πολιτική ζωή στην περίπτωση που του απονεμηθεί προεδρική χάρη, ο Νετανιάχου απάντησε: “Όχι”.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Στ. Καλαφάτης: Η Ελλάδα είναι από τις πρώτες χώρες που έχει καταρτίσει εθνική στρατηγική για την Τεχνητή Νοημοσύνη

«Η Τεχνητή Νοημοσύνη δεν είναι απλά μια τεχνολογία είναι μια νέα εποχή. Η Ελλάδα, με πρωτοβουλία του πρωθυπουργού, Κυριάκου Μητσοτάκη, είναι από τις πρώτες χώρες που έχει καταρτίσει μια συνεκτική εθνική στρατηγική για την Τεχνητή Νοημοσύνη, πλήρως εναρμονισμένη με τον ευρωπαϊκό Κανονισμό AI Act. Τομείς στους οποίους θα πρέπει να επενδύσουμε είναι η υγεία, η πολιτική προστασία, η δικαιοσύνη, η δημόσια διοίκηση και βεβαίως η άμυνα». Αυτό ανέφερε ο υφυπουργός Ανάπτυξης, Σταύρος Καλαφάτης, μιλώντας στην ημερίδα που διοργανώθηκε με πρωτοβουλία του ευρωβουλευτή της Νέας Δημοκρατίας, Δημήτρη Τσιόδρα, με θέμα «Η Θεσσαλονίκη στην Εποχή της Τεχνητής Νοημοσύνης», στο Ολύμπιον.

Σύμφωνα με ανακοίνωση του υπουργείου Ανάπτυξης, όπως σημείωσε ο κ. Καλαφάτης, «οι αλλαγές οι οποίες επέρχονται έχουν οβιδιακό χαρακτήρα. Η Τεχνητή Νοημοσύνη επαναπροσδιορίζει τον τρόπο που εργαζόμαστε, που επιχειρούμε, που λειτουργούμε ως κοινωνία. Και σε επίπεδο Ευρωπαϊκής Ένωσης υπάρχει μεγάλη κινητικότητα σε σχέση με την ένταξη των νέων τεχνολογιών στην καθημερινότητα αλλά και τη στήριξη των οικονομιών των κρατών-μελών της ΕΕ. Είναι χαρακτηριστικές οι επισημάνσεις των εκθέσεων Ντράγκι και Λέττα προς την κατεύθυνση της ενίσχυσης της ευρωπαϊκής ανταγωνιστικότητας».

«Σύμφωνα με μελέτες, η Τεχνητή Νοημοσύνη θα προσθέσει σε παγκόσμιο επίπεδο 4,4 τρισ. δολάρια τον χρόνο και μπορεί να προσθέσει 195 δισ. ευρώ στο ΑΕΠ κάθε χώρας σε βάθος 15ετίας», τόνισε ο υφυπουργός υπογραμμίζοντας ότι «η Τεχνητή Νοημοσύνη θα είναι καταλύτης στην οικονομία τα επόμενα χρόνια».

Αναφερόμενος σε κυβερνητικές πρωτοβουλίες, ο κ. Καλαφάτης υπενθύμισε ότι «στην Ελλάδα δημιουργούμε ένα από τα επτά πρώτα εργοστάσια Τεχνητής Νοημοσύνης στην Ευρώπη: Το ΑΙ “Pharos”, στο Λαύριο, μια επένδυση 30 εκατ. ευρώ, η οποία μαζί με τον υπερ-υπολογιστή “ΔΑΙΔΑΛΟΣ”, επένδυση 60 εκατ. ευρώ που θα επεξεργάζεται μεγάλο όγκο δεδομένων, δημιουργούν έναν κόμβο καινοτομίας στη χώρα μας». «Ταυτόχρονα, σχεδιάζουμε μια νέα εθνική υποδομή ΑΙ στην Κοζάνη, μια επένδυση 30 εκατ. ευρώ», πρόσθεσε.

«Διαθέτουμε τις υποδομές, διαθέτουμε τη στρατηγική αλλά και ένα έμψυχο ακαδημαϊκό και ερευνητικό δυναμικό μοναδικής ποιότητας. Στρατηγικός στόχος της κυβέρνησης -και γι’ αυτό εργαζόμαστε στο υπουργείο Ανάπτυξης- είναι να δημιουργήσουμε 13 περιφερειακούς κόμβους καινοτομίας σε όλη την Ελλάδα, συμβάλλοντας στην κάλυψη ανισοτήτων και ενισχύοντας τη διασύνδεση των τοπικών οικοσυστημάτων της χώρας, των περιφερειών, των πανεπιστημίων, των ερευνητικών κέντρων και της επιχειρηματικότητας», σημείωσε. «Για παράδειγμα, οι δήμοι θα συνεργαστούν με το ΕΚΕΤΑ. Το ίδιο θα γίνει και με την επιχειρηματική κοινότητα. Θα φέρουμε σ’ επαφή το ΕΚΕΤΑ με τα επιμελητήρια για να εντοπίσουμε συγκεκριμένα προβλήματα που έχουν κυρίως οι μικρομεσαίες επιχειρήσεις», συμπλήρωσε.

«Τελευταίο, απτό δείγμα ουσιαστικής εφαρμογής μιας νέας πολιτικής», όπως τόνισε ο υφυπουργός Ανάπτυξης, «είναι η εξαγγελία του πρωθυπουργού για τη δημιουργία ενός αυτόνομου υπουργείου Επιστημών, Ανώτατης Εκπαίδευσης, Έρευνας και Καινοτομίας με σκοπό να επισπεύσουμε την ένταξή μας στις νέες τεχνολογίες, προκειμένου η χώρα μας όχι μόνο να ακολουθεί τις εξελίξεις αλλά να είναι βασικός συνδιαμορφωτής τους».

«H Θεσσαλονίκη μπορεί ν’ αποτελέσει κόμβο καινοτομίας στην ευρύτερη περιοχή της νοτιοανατολικής Ευρώπης», επεσήμανε ο κ. Καλαφάτης και κατέληξε: «Έχει όλες τις προϋποθέσεις. Eκτός από τη γεωπολιτική της θέση, τη σημαντική ακαδημαϊκή κοινότητα, τους χιλιάδες φοιτητές, τις ιδιωτικές επενδύσεις κολοσσών των νέων τεχνολογιών, διαθέτει και σημαντικά σημεία αναφοράς στο ερευνητικό κομμάτι, όπως είναι το ΕΚΕΤΑ, ένα από τα καλύτερα ερευνητικά κέντρα της χώρας, αλλά και το ThessINETC, που μπορεί να αποτελέσει την αιχμή του δόρατος σε αυτήν τη νέα εποχή».

* Επισυνάπτεται φωτογραφία που παραχωρήθηκε από το υπουργείο Ανάπτυξης
ΑΠΕ-ΜΠΕ

Πρωτοσέλιδοι βασικοί τίτλοι εφημερίδων της Δευτέρας 8 Δεκεμβρίου 2025

ΕΠΙΣΚΟΠΗΣΗ ΤΥΠΟΥ ΤΗΣ 8/12/2025

 

ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ: «ΕΠΙΘΕΣΗ ΚΑΤΑ ΜΑΞΙΜΟΥ ΓΙΑ ΤΟ ΑΓΡΟΤΙΚΟ ΑΠΟ ΚΑΡΑΜΑΝΛΗ – ΣΑΜΑΡΑ ΔΙΠΛΟ ΡΑΠΙΣΜΑ στον Μητσοτάκη!»

ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ: «Έως 77.100 € τα νέα εφάπαξ – ΓΙΑΤΙ ΓΥΡΙΣΕ ΜΠΟΥΜΕΡΑΝΓΚ ΓΙΑ ΤΟΝ ΤΣΙΠΡΑ Ο «ΕΞΩΣΤΗΣ» – Πρόσκληση σε διάλογο ως απάντηση στα μπλόκα»

ΕΣΤΙΑ: «Συρόμεθα σε απ΄ευθείας διάλογο με την Τουρκία κατόπιν υποδείξεως των ΗΠΑ»

Η ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΩΝ ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ: ««ΦΕΣΙ» 10 ΔΙΣ.ΕΥΡΩ ΤΟΥ ΕΦΚΑ ΣΤΗ ΔΥΠΑ – ΜΠΛΟΚΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΕΒΡΟ ΩΣ ΤΗΝ ΚΡΗΤΗ»

ΤΑ ΝΕΑ: «ΠΟΤΑ ΘΑ ΠΛΗΡΩΘΟΥΝ ΤΟΝ ΔΕΚΕΜΒΡΙΟ ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ, ΔΩΡΑ, ΕΠΙΔΟΜΑΤΑ – ΤΙ ΑΠΟΚΑΛΥΠΤΕΙ Η ΠΟΜΙΔΑ Νέος μικρός ΕΝΦΙΑ – Ο ΤΡΑΜΠ ΕΓΚΑΤΑΛΕΙΠΕΙ ΤΗΝ ΕΥΡΩΠΗ ΣΑΛΟΣ ΜΕ ΤΟ ΝΕΟ ΔΟΓΜΑ»

KONTRA NEWS: «ΟΛΟΚΛΗΡΗ Η ΕΛΛΑΔΑ ΕΝΑ ΑΠΕΡΑΝΤΟ ΜΠΛΟΚΟ – ΔΕΝ ΑΝΤΕΞΕ ΚΑΙ ΚΑΤΕΡΡΕΥΣΕ Ο ΑΓΡΟΤΗΣ ΜΕ ΤΑ 450 ΠΡΟΒΑΤΑ»

ESPRESSO: «ΤΡΟΧΑΙΟ-ΣΟΚ ΓΙΑ ΤΗ ΔΕΒΕΤΖΗ Βίκυ μου ΖΩ από θαύμα»

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΗ: «ΠΟΣΑ ΚΕΡΔΙΖΟΥΝ ΑΠΟ ΤΟΝ ΝΕΟ ΚΑΤΩΤΑΤΟ ΜΙΣΘΟ ΚΑΙ ΤΑ ΕΠΙΔΟΜΑΤΑ Ετήσιο όφελος έως 4.970 € για πάνω από 1.600.000 μισθωτούς – Απαντούν στον διάλογο με αποκλεισμούς – πολιορκίες»

STAR: «Αποκάλυψη-«βόμβα» για το σταθερό πρόβλημα υγείας που αντιμετωπίει ο γνωστός δημοσιογράφος ΞΑΦΝΙΚΟΣ ΚΑΡΚΙΝΟΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΑΠΑΧΕΛΑ»

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΣ ΤΥΠΟΣ

Η ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ:  «Το θρίλερ με τις προθεσμίες για τα έργα του ΤΑΑ – «Μπλόκο και από Κ.Καραμανλή και Αντ.Σαμαρά για το αγροτικό»

Εκλεράκια με κρέμα μαύρης σοκολάτας – Η αυθεντική γαλλική συνταγή

Εκλεράκια με κρέμα μαύρης σοκολάτας - Η αυθεντική γαλλική συνταγή

Τα γλυκάκια που γεννήθηκαν από τον ιταλό ζαχαροπλάστη της Αικατερίνης των Μεδίκων τον 16ο αιώνα και τελειοποιήθηκαν από τους περίφημους Γάλλους ζαχαροπλάστες με επικεφαλής τον θρυλικό Carem που γέμισε τα εκλεράκια και τα σου με βελούδινες κρέμες με άρωμα βανίλιας ή καφέ ή σοκολάτας.

Σίσσυ Νίκα
Γράφει η Σίσσυ Νίκα Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού

Την ίδια ζύμη μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε και για αλμυρές γεμίσεις με τυρί και αρώματα ή ψιλοκομμένα λαχανικά και μανιτάρια.

Μπορούμε στη γλυκιά εκδοχή του εκλέρ, που σημαίνει αστραπή στα γαλλικά αφού καταναλώνεται αστραπιαία ή κατ΄αλλους επειδή το γλάσο λαμπύριζε. Αν θέλουμε στο γλάσο μπορούμε να προσθέσουμε και φιλέ αμυγδάλων ή να το κάνουμε χρησιμοποιώντας λευκή σοκολάτα.

Πάντως το μυστικό είναι ότι τα εκλεράκια τρώγονται την ίδια ημέρα γιατί αλλιώς η ζύμη τους πανιάζει και δεν έχει αυτή τη βελούδινη υφή και δεν είναι τραγανή όσο θέλουμε.

Πάντως τελευταία υπάρχει μεγάλη τάση για τα εκλέρ που τα γεμίζουν, τα καραμελώνουν, τα γλασάρουν και τα διακοσμούν με πάρα πολλούς τρόπους.

Η συνταγή δική σας.  

       Εκλεράκια με κρέμα μαύρης σοκολάτας

       Από το Σπύρο Νάκο executive chef

         Yλικά

         Για τη ζύμη του εκλέρ

          70 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

           60 γρ. βούτυρο σε κομματάκια

          130 ml. νερό εμφιαλωμένο

           λίγο αλάτι

           λίγη ζάχαρη

           2 μεγάλα αβγά

           Για την κρέμα σοκολάτας

           2 αυγά

           3 κ.σ. ζάχαρη

        130 ml γάλα

         130 γρ. κουβερτούρα σοκολάτα κομμένη σε κομμάτια

             3 κ.γ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

             1 βανίλια

             Για το γλάσο σοκολάτας 

             1 μέρος κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά

             3 μέρη μαύρης σοκολάτας

Εκλεράκια με κρέμα μαύρης σοκολάταςΤρόπος παρασκευής

Για το εκλέρ

Σε κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό, το βούτυρο, το αλάτι και τη ζάχαρη και σιγοβράζουμε ανακατεύοντας ελαφρά.

 Μόλις αρχίσει να βράζει το μείγμα, κοσκινίζουμε το αλεύρι και το προσθέτουμε ανακατεύοντας γρήγορα με ξύλινη κουτάλα για 3 λεπτά.

Θα πρέπει το μείγμα να χυλώσει, να απορροφηθούν τα υγρά και να ξεκολλά από τα τοιχώματα της κατσαρόλας.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και μεταφέρουμε το μείγμα στον κάδο του μίξερ.

Προσθέτουμε τα αυγά και χτυπάμε με το φτερό σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι να έχουμε μια λεία και μαλακιά ζύμη.

Την μεταφέρουμε σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής που στην άκρη της βάζουμε το στρογγυλό εξάρτημα.

Στρώνουμε σε ταψί ή στον πάγκο της κουζίνας μια λαδόκολλα ή σιλικόνη και πατώντας ρυθμικά τη σακούλα με το χέρι σχηματίζουμε με το κορνέ κρατώντας το λοξά μακρόστενα εκλεράκια, μήκους 10-12 εκ., αφήνοντας απόσταση ανάμεσά τους.

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις, στους 180◦C για 20-25 λεπτά.

Μόλις φουσκώσουν και πάρουν χρυσοκίτρινο χρώμα είναι έτοιμα.

Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Προσοχή δεν πρέπει να τα σκεπάσουμε.

Τα ξεκολλάμε με προσοχή από τη λαδόκολλα και τα αφήνουμε στην άκρη.

Για την κρέμα σοκολάτα

Βάζουμε σε καθαρό και στεγνό κάδο του μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε δυνατά με το σύρμα για λίγο μέχρι να ασπρίσουν. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το προσθέτουμε στο μείγμα ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί εντελώς.

Σε κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα και τη βανίλια και τα ζεσταίνουμε μέχρι να φθάσουν στο σημείο βρασμού. Ανακατεύουμε μέχρι να δέσει ελαφρά και χαμηλώνουμε τη φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς.

Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Αφού κατεβάσουμε από τη φωτιά την κατσαρόλα περιμένουμε 2-3 λεπτά και προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα ανακατεύοντας και πάλι.

Βάζουμε τη κρέμα σε ένα μπολ και την αφήνουμε να κρυώσει. Ακριβώς επάνω στην επιφάνεια βάζουμε μια μεμβράνη για να μην κάνει η κρέμα κρούστα. Μόλις κρυώσει βάζουμε τη κρέμα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής προσθέτοντας στην άκρη το οδοντωτό κορνέ.

Κάνουμε στη μέση της βάσης του εκλαίρ μια τρύπα και εισχωρεί το κορνέ γεμίζοντας το εκλέρ με την πλούσια κρέμα.

Εκλεράκια με κρέμα μαύρης σοκολάτας Για το γλάσο σοκολάτας

Κόβουμε τη σοκολάτα σε πολύ μικρά κομμάτια.

Βάζουμε τη κρέμα γάλακτος σε κατσαρολάκι και αφήνουμε να βράσει.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε την κρέμα στη σοκολάτα.

Ανακατεύουμε με σπάτουλα μέχρι να λιώσουν όλα τα κομμάτια σοκολάτας.

Αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου περίπου 24 βαθμούς.

Επικαλύπτουμε τα εκλεράκια με γλάσο. Τα κρατάμε με μικρή λαβίδα και βυθίζουμε το επάνω μέρος τους στο γλάσο.

Τα αραδιάζουμε σε πιατέλα και τα βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον καλυμμένα με διαφάνεια και μετά σερβίρουμε.

Καιρός: Ο καιρός στην Ελλάδα για σήμερα Δευτέρα 8 Δεκεμβρίου 2025

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΓΙΑ ΣΗΜΕΡΑ ΔΕΥΤΕΡΑ 08-12-2025

ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ
Πιθανώς τοπικά ισχυρές βροχές και καταιγίδες στη βόρεια Κρήτη, κυρίως από το απόγευμα.

ΓΕΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Νεφώσεις κατά διαστήματα με τοπικές βροχές. Καταιγίδες θα εκδηλωθούν στις Κυκλάδες και την Κρήτη και τις πρωινές ώρες στα θαλάσσια και παραθαλάσια της Μακεδονίας, την ανατολική Θεσσαλία, τις Σποράδες και την Εύβοια. Λίγα χιόνια θα πέσουν στα ορεινά της βόρειας ηπειρωτικής χώρας τις πρωινές ώρες.
Βαθμιαία από το μεσημέρι και από τα βόρεια, ο καιρός στη βόρεια και τη δυτική χώρα και το ανατολικό Αιγαίο αναμένεται σχεδόν αίθριος.
Η ορατότητα τις πρωινές ώρες στα ηπειρωτικά θα είναι τοπικά περιορισμένη.
Οι άνεμοι θα πνέουν από βόρειες διευθύνσεις, στα δυτικά 3 με 5, στα ανατολικά 4 με 6 και στο Αιγαίο από το απόγευμα τοπικά 7 μποφόρ.
Η θερμοκρασία θα σημειώσει μικρή πτώση στα βόρεια και τα ανατολικά. Θα φτάσει στα βόρεια ηπειρωτικά τους 11 με 15 βαθμούς, στις υπόλοιπες περιοχές τους 16 με 17 και στα δυτικά και τη νότια νησιωτική χώρα τους 18 με 19 βαθμούς Κελσίου.

ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ, ΘΡΑΚΗ
Καιρός: Νεφώσεις με τοπικές βροχές κυρίως τις πρωινές ώρες, οπότε στα θαλάσσια και παραθαλάσσια της Μακεδονίας θα εκδηλωθούν καταιγίδες και στα ορεινά της Μακεδονίας θα πέσουν λίγα χιόνια. Βαθμιαία από το μεσημέρι σχεδόν αίθριος.
Άνεμοι: Από βόρειες διευθύνσεις 3 με 5, στα ανατολικά βορειοανατολικοί βαθμιαία τοπικά 6 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 06 έως 15 βαθμούς Κελσίου. Στη δυτική Μακεδονία 4 με 5 βαθμούς χαμηλότερη.

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
Καιρός: Νεφώσεις με παροδικές τοπικές βροχές τις πρωινές ώρες και βαθμιαία γενικά αίθριος.
Άνεμοι: Βόρειοι βορειοδυτικοί 3 με 5 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 08 έως 15 βαθμούς Κελσίου.

ΝΗΣΙΑ ΙΟΝΙΟΥ, ΗΠΕΙΡΟΣ, ΔΥΤΙΚΗ ΣΤΕΡΕΑ, ΔΥΤΙΚΗ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ
Καιρός: Νεφώσεις κατά διαστήματα με τοπικές βροχές και στα θαλάσσια – παραθαλάσσια πιθανώς μεμονωμένες καταιγίδες. Λίγα χιόνια θα πέσουν στα ορεινά της Ηπείρου. Βαθμιαία από το μεσημέρι και από τα βόρεια σχεδόν αίθριος.
Άνεμοι: Βόρειοι βορειοανατολικοί 3 με 5 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 08 έως 18 βαθμούς Κελσίου. Στο εσωτερικό της Ηπείρου 2 με 3 βαθμούς χαμηλότερη.

ΘΕΣΣΑΛΙΑ, ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΣΤΕΡΕΑ, ΕΥΒΟΙΑ, ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ
Καιρός: Νεφώσεις κατά διαστήματα με τοπικές βροχές και τις πρωινές ώρες στην ανατολική Θεσσαλία, τις Σποράδες και την Εύβοια καταιγίδες.
Άνεμοι: Βόρειοι βορειοανατολικοί 4 με 5, στα ανατολικά τοπικά 6 από το απόγευμα έως 7 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 06 έως 17 βαθμούς Κελσίου. Στα βόρεια η μέγιστη 2 με 3 βαθμούς χαμηλότερη.

ΚΥΚΛΑΔΕΣ, ΚΡΗΤΗ
Καιρός: Νεφώσεις με τοπικές βροχές και καταιγίδες. Tα φαινόμενα στη βόρεια Κρήτη πιθανόν να είναι κατά τόπους έντονα, κυρίως από το απόγευμα.
Άνεμοι: Βόρειοι βορειοανατολικοί 5 με 6, από το απόγευμα τοπικά 7 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 12 έως 18 βαθμούς Κελσίου.

ΝΗΣΙΑ ΑΝΑΤΟΛΙΚΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ – ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΑ
Καιρός: Τοπικές νεφώσεις και στα νότια πρόσκαιρες βροχές, κυρίως στην περιοχή Ρόδου – Καστελόριζου, όπου είναι πιθανό να εκδηλωθούν και μεμονωμένες καταιγίδες. Βαθμιαία από το μεσημέρι και από τα βόρεια σχεδόν αίθριος.
Άνεμοι: Στα νησιά του Aνατολικού Αιγαίου βορειοανατολικοί 5 με 6, από το απόγευμα τοπικά 7 μποφόρ. Στα Δωδεκάνησα από βόρειες διευθύνσεις 4 με 5, από το απόγευμα τοπικά 6 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 12 έως 19 βαθμούς Κελσίου. Στα βόρεια 2 με 3 βαθμούς χαμηλότερη.

ΑΤΤΙΚΗ
Καιρός: Νεφώσεις κατά διαστήματα με παροδικές τοπικές βροχές κυρίως στα ανατολικά και τα βόρεια.
Άνεμοι: Βόρειοι βορειοανατολικοί 4 με 5, στα ανατολικά τοπικά 6 από το απόγευμα έως 7 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 10 έως 16 βαθμούς Κελσίου.

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΓΙΑ ΑΥΡΙΟ ΤΡΙΤΗ 09-12-2025
Στα ανατολικά και τα νότια νεφώσεις. Τοπικές βροχές προβλέπονται στην Κρήτη και μέχρι τις μεσημβρινές ώρες στις Κυκλάδες, τις Σποράδες, την Εύβοια και την ανατολική Στερεά.
Στην υπόλοιπη χώρα γενικά αίθριος καιρός.
Η ορατότητα θα είναι τοπικά περιορισμένη στα δυτικά και τα κεντρικά ηπειρωτικά, τις πρωινές και βραδινές ώρες.
Οι άνεμοι θα πνέουν από βόρειες διευθύνσεις, στα δυτικά 3 με 4, στα ανατολικά 4 με 5 και στο Αιγαίο 6 τοπικά 7 μποφόρ, με βαθμιαία εξασθένηση.
Η θερμοκρασία θα σημειώσει μικρή άνοδο στα δυτικά. Θα φτάσει στα βόρεια ηπειρωτικά τους 15, στις υπόλοιπες περιοχές τους 16 με 17 και στα δυτικά και τη νότια νησιωτική χώρα τους 18 με 19 βαθμούς Κελσίου.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Σαν σήμερα 8 Δεκεμβρίου – Σημαντικά γεγονότα

Τα σημαντικότερα γεγονότα της σημερινής ημέρας

1827…. Η Τουρκία εκδίδει “Χάτι Σερίφι”, με το οποίο όλοι οι “άπιστοι” χαρακτηρίζονται θανάσιμοι εχθροί των μουσουλμάνων.

1854…. Ο Πάπας Πίος ο 9ος παρουσιάζει το δόγμα της Αμώμου Συλλήψεως, βάσει του οποίου η Παρθένος Μαρία είναι απαλλαγμένη από το προπατορικό αμάρτημα.

1886…. Iδρύεται η Αμερικανική Ομοσπονδία Εργασίας και Βιομηχανικών Οργανισμών (AFL- CIO).

1940…. Β’ Παγκόσμιος Πόλεμος: Η Παναγία της Τήνου προσφέρει στον αγώνα όλα τα αφιερώματά της.

      …. Την ίδια μέρα ο ελληνικός στρατός καταλαμβάνει το Δέλβινο και το Αργυρόκαστρο, στο πλαίσιο του ελληνοϊταλικού πολέμου.

1941…. Β’ Παγκόσμιος Πόλεμος: Οι ΗΠΑ, η Κίνα και η Βρετανία κηρύσσουν τον πόλεμο στην Ιαπωνία, μία μέρα μετά την επίθεση στο Περλ Χάρμπορ.

          ….. Την ίδια μέρα αρχίζει να λειτουργεί το στρατόπεδο εξοντώσεως του Σέλμνο κοντά στο Λοτζ της Πολωνίας  και οι πρώτοι Εβραίοι και Τσιγγάνοι θανατώνονται με αέριο μέσα σε κλειστά φορτηγά. Λίγο αργότερα θα επινοηθούν οι θάλαμοι αερίων στους οποίους θα εξοντώνεται πολύ μεγαλύτερος αριθμός ανθρώπων.

1956…. Τελετή λήξης των 16ων Ολυμπιακών Αγώνων στη Μελβούρνη. Η Ελλάδα κέρδισε ένα χάλκινο μετάλλιο με τον Γιώργο Ρουμπάνη στο άλμα επί κοντώ.

1962…. Οι δημοσιογράφοι των εφημερίδων στις ΗΠΑ αρχίζουν απεργία, που θα κρατήσει 114 μέρες.

1966….  Ώρα 02:06 πρωινή: Το φέρι-μποτ “Ηράκλειον” βυθίζεται λόγω διάρρηξης του πλευρικού καταπέλτη μέσα σε 10′ ανοικτά της νήσου Φαλκονέρας, παρασύροντας στο θάνατο 225 από τους επιβαίνοντες. Η κυβέρνηση κηρύσσει εθνικό πένθος για μια εβδομάδα.

1969…. Αεροπλάνο DC-3 της Ολυμπιακής, προερχόμενο από τα Χανιά, προσκρούει λόγω κακοκαιρίας σε λόφο κοντά στην Κερατέα, με αποτέλεσμα να χάσουν τη ζωή τους και οι 90 επιβαίνοντες.

1971…. Ο καρδιοχειρουργός Γεώργιος Τόλης πραγματοποιεί την πρώτη εγχείριση “bypass” στην Ελλάδα στο Νοσοκομείο “Ευαγγελισμός”.

       …. Την ίδια μέρα ο πρόεδρος της Χιλής, Σαλβαδόρ Αλιέντε, ανακοινώνει ότι το κράτος θα αναλάβει τη διανομή τροφίμων στη χώρα, σε απάντηση στις “διαδηλώσεις της άδειας κατσαρόλας των νοικοκυρών”.

1974…. Δημοψήφισμα για το Πολιτειακό στην Ελλάδα. Υπέρ της Αβασίλευτης Δημοκρατίας ψηφίζει το 69,2%.

      ….. Την ίδια μέρα στην Κύπρο, ο Μακάριος επιστρέφει στη Λευκωσία. Μεγαλειώδης η υποδοχή του από τον κυπριακό λαό.

1980…. Δολοφονείται έξω από το σπίτι του στο Μανχάταν, σε ηλικία 40 ετών το πρώην μέλος των “Beatles”, Τζον Λένον από τον Μαρκ Ντέιβιντ Τσάπμαν.

    1991…. Υπογράφεται η “ληξιαρχική πράξη θανάτου” της Σοβιετικής Ένωσης. Οι ηγέτες της Ρωσίας, Ουκρανίας και Λευκορωσίας υπογράφουν τις συμφωνίες Μπελοβέζα που κηρύσσουν τη διάλυση της ΕΣΣΔ και τη δημιουργία της Κοινοπολιτείας Ανεξαρτήτων Κρατών (Κ.Α.Κ.) με πρωτεύουσα το Μινσκ.

2003…. Ανακοινώνεται η απόφαση του Τριμελούς Εφετείου Κακουργημάτων της Αθήνας για την υπόθεση της “17 Νοέμβρη”. Αθώοι κρίνονται η Αγγελική Σωτηροπούλου, ο Ανέστης Παπαναστασίου, ο Γιάννης Σερίφης και ο Θεολόγος Ψαραδέλης. Ένοχοι οι υπόλοιποι 15 κατηγορούμενοι, μεταξύ των οποίων και ο Αλέξανδρος Γιωτόπουλος, ο οποίος θεωρείται ως ο ηθικός αυτουργός όλων των εγκληματικών ενεργειών της οργάνωσης. Ελαφρυντικά ειλικρινούς μεταμέλειας αναγνωρίζονται στους Πάτροκλο Τσελέντη, Κωνσταντίνο Τέλιο, Σωτήρη Κονδύλη και Θωμά Σερίφη.

Γεννήσεις

Το 65 π.Χ. γεννήθηκε ο ρωμαίος λυρικός ποιητής, Κουίντος Οράτιος Φλάκος, γνωστότερος ως Οράτιος (Ωδές),

το 1542 η βασίλισσα της Σκοτίας, Μαρία, που εκτελέστηκε κατόπιν διαταγής της βασίλισσας της Αγγλίας Ελισάβετ,

το 1861 ο αμερικανός επιχειρηματίας, Γουίλιαμ Νουράντ,  ιδρυτής της General Motors και της Chevrolet,

το 1865 ο φιλανδός συνθέτης, Ζαν Σιμπέλιους,

το 1867 ο μυθιστοριογράφος, δημοσιογράφος και συγγραφέας θεατρικών έργων, Γρηγόριος Ξενόπουλος,

 το 1894 ο αμερικανός καρτουνίστας, Έλζι Κράισλερ Σίγκαρ, δημιουργός του Ποπάι,

το 1911 ο ποιητής και στιχουργός, Νίκος Γκάτσος (“Αμοργός”),

το 1943 ο αμερικανός τραγουδιστής και ηγέτης των “Doors”, Τζιμ Μόρισον

το 1953 η αμερικανίδα ηθοποιός, Κιμ Μπάσινγκερ.

Θάνατοι

Το 1864 πέθανε ο διάσημος άγγλος μαθηματικός, Τζορτζ Μπουλ

το 1978 η πρώτη γυναίκα πρωθυπουργός του Ισραήλ, Γκόλντα Μέιρ.

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ