Αύξηση κατά 2% σημείωσε η καθαρή παραγωγή βόειου κρέατος στην Ευρωπαϊκή Ένωση το πρώτο τρίμηνο του 2018. Το γεγονός αυτό αποκτά ιδιαίτερη σημασία, αν ληφθεί υπόψη ότι τα κοπάδια των αγελάδων μειώθηκαν περίπου 1% κατά το 2017.
Το τέλος της χρονιάς σύμφωνα με τις εκτιμήσεις της Ε.Ε θα κλείσει με μικρή αύξηση κατά 0,5%. Όσον αφορά το κομμάτι των εξαγωγών η εκτίμηση είναι ότι θα υποστεί μείωση κατά 6%. Οι τιμές του βόειου κρέατος παρόλο που φαίνεται να υπάρχει μία τάση σταθεροποίησης, δημιουργείται η αίσθηση ότι θα κατρακυλήσουν προς τα κάτω, λόγω των αθρόων εισαγωγών και της μεγάλης προσφοράς.
Οι μεγάλοι παίκτες Ισραήλ και Τουρκία θα παίξουν καθοριστικό ρόλο στη διαμόρφωση της τιμής σε μία αγορά που ούτως ή άλλως είναι πιεσμένη.
