Ο Τάκης Πρελορέντζος είναι ένας προνομιούχος κτηνοτρόφος εκτατικής κτηνοτροφίας, αφού από το μαντρί του έχει την καλύτερη θέα της Γλυφάδας, ενός από τα ακριβά παραθαλάσσια προάστια των Αθηνών… Τα πρόβατα και τα κατσίκια του βόσκουν στον Υμηττό και είναι τόσο ήρεμα. Τα γουρουνάκια του, που είναι διασταυρωμένα με άγριο χοίρο ή μαύρο είναι τόσο καθαρά και καλοζωισμένα. Στη φάρμα του, ο Τάκης έχει δύο άλογα, ένα γάιδαρο, πέντε κουνέλια, λίγες κότες και αρκετά περιστέρια, βούτες, που είναι η μεγάλη του αγάπη. Μια φάρμα απίθανη που αν θα μπορούσε να πάρει άδεια για μια καντίνα, όλα τα παιδάκια της Αθήνας θα ήταν εδώ και για πικ νικ. Πάντως ο George το μαύρο βιετναμέζικο γουρουνάκι και ο Τζώννης το γαϊδαράκι είναι οι μασκότ.
Ρεπορτάζ: Σίσσυ Νία και Στέλιος Νίκας
Δείτε το βίντεο:
Ο Τάκης είναι ιδιαίτερα αισιόδοξος και χαρούμενος γιατί αγαπά τα ζώα του και την ενασχόλησή του με την κτηνοτροφία δεν θα την άλλαζε με τίποτα.
Το γάλα από τα πρόβατα και τα κατσίκια, το χρησιμοποιεί για την παρασκευή τυριών με την παραδοσιακή μέθοδο. Δοκιμάσαμε το κατσικίσιο, το ανθότυρο, τη φέτα και ήταν απίθανα.
Δίπλα στο μαντρί υπάρχουν φωτοβολταϊκά που του εξασφαλίζουν ηλεκτρικό. Τα ζώα του εκτός από κάποια συμπληρώματα βρίσκουν άφθονη τροφή στη φύση και έτσι τα έξοδά του έχουν περιοριστεί πολύ και έχει κέρδη. Υπάρχουν πολλοί φίλοι που προσφέρουν εθελοντικά εργασία, αφού στους περισσότερους αθηναίους αρέσει να περιποιούνται τα ζώα… είναι λοιπόν τυχερός.
Η συμβουλή του προς τους κτηνοτρόφους είναι να στραφούν στην εκτατική κτηνοτροφία, να εξασφαλίσουν οι ίδιοι τις ζωοτροφές καλλιεργώντας τριφύλλι και ότι άλλο απαρτίζει το σιτηρέσιό τους, ώστε να μην είναι εξαρτώμενοι. Σε ότι αφορά την ενέργεια θα πρέπει να φροντίσουν να την εξασφαλίσουν με φωτοβολταικά. Τα έξοδά τους θα περιοριστούν και θα είναι βιώσιμη η κτηνοτροφία. Άλλωστε όπως σωστά μας είπε, η ποιότητα του ελληνικού κρέατος είναι εξαιρετική και το γάλα επίσης. Απλά πρέπει όλοι μαζί να σκεφθούμε και να βρούμε λύσεις, έξυπνους τρόπους τεμαχισμού του κρέατος και συσκευασίας, όπως γίνεται στο εξωτερικό.
Ο Αγροτουρισμός επίσης είναι ένας τομέας που μπορεί να φέρει χρήματα στους κτηνοτρόφους.
«Η πολιτεία και το υπουργείο Αγροτικής ανάπτυξης θα πρέπει να μάθουν να μας αντιμετωπίζουν φιλικά, δημιουργικά και όχι στενόμυαλα … Οι καιροί άλλαξαν, πρέπει να λείψει η γραφειοκρατία, οι στείρες απαγορεύσεις των δασαρχείων του χθες και να σταθούν δίπλα στους κτηνοτρόφους. Προσέχουμε για να έχουμε γιατί η κλιματική κρίση είναι εδώ… όπως και η κρίση στις τροφές … Ας γυρίσουμε λίγο στις καλλιέργειες, ας εκμεταλλευτούμε τη γη μας και να μην εισάγουμε τα πάντα από το εξωτερικό … και κρέας έχουμε και ντομάτες».
Αυτά τα λόγια του Τάκη Πρελορέντζου θα πρέπει κάποιοι να τα ακούσουν… έχει εμπειρία δύο γενιών.
