Δεν χρειάζεται να είναι βαθιά θρησκευόμενος κάποιος για να κάνει νηστεία, αρκεί να του αρέσει η παράδοση.
Η παραδοσιακή νηστεία είναι λίγο ακατάλληλη τον τρόπο που ζούμε εμείς οι σύγχρονοι νεοέλληνες, όμως αν την ακολουθήσουμε έστω και με κάποιες παραλλαγές θα έχουμε πολλά οφέλη στην υγεία μας.
Η νηστεία της Μεγάλης Σαρακοστής ξεκινά την Καθαρή Δευτέρα και ολοκληρώνεται το Μεγάλο Σάββατο, και διαρκεί 48 μέρες.
Την Μεγάλη Σαρακοστή απαγορεύονται: κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά, λάδι και κρασί, ενώ κατ’ εξαίρεσιν τα Σάββατα και τις Κυριακές επιτρέπονται το λάδι και το κρασί, εκτός από το Μεγάλο Σάββατο, που είναι το μοναδικό Σάββατο του έτους στο οποίο απαγορεύονται λάδι και κρασί, επίσης στις 25 Μαρτίου και την Κυριακή των Βαΐων τρώμε ψάρι.
Αν έχετε επιλέξει να τρώτε μόνο χόρτα θα πρέπει να τρέφεστε με τροφές που περιέχουν τα απαραίτητα αμινοξέα που χρησιμοποιούνται ως δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών στο σώμα.
Σας δίνουμε ένα πίνακα με μερικά από τα τρόφιμα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε μια διατροφή χωρίς κρέας, με σπόρους, όσπρια, αποξηραμένα και φρέσκα φρούτα και λαχανικά.
ΣΠΟΡΟΙ
σίκαλη
στάρι
κουκουνάρι
καρύδια
σπόροι κολοκύθας
αμύγδαλα
Κάσιους
ηλιόσποροι
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
σπανάκι
μανιτάρια
μπρόκολο
λαχανάκια Βρυξελλών
σπαράγγι
κουνουπίδι
ΦΡΟΥΤΑ
μήλα
μπανάνες
ακτινίδια
πορτοκάλια
ΟΣΠΡΙΑ
φακές
αρακάς
μαυρομάτικα φασόλια
κόκκινα φασόλια
φασόλια
κουσκούς
πλιγούρι
Η νηστεία μας βοηθάμε γενικότερα στην υγεία μας γιατί αποτοξινώνεται και καθαρίζει οργανισμός μας.
