Αρχική Blog Σελίδα 6492

Γ.Π.Α.Δ. Κεν. Μακεδονίας: Στοχευμένοι τροχονομικοί έλεγχοι στην Κεντρική Μακεδονία για την πρόληψη των τροχαίων ατυχημάτων

Στοχευμένοι τροχονομικοί έλεγχοι πραγματοποιούνται στην Κεντρική Μακεδονία, στο πλαίσιο ειδικού τροχονομικού σχεδιασμού της Γενικής Περιφερειακής Αστυνομικής Διεύθυνσης Κεντρικής Μακεδονίας, με στόχο την πρόληψη των τροχαίων ατυχημάτων.

Το τελευταίο 24ωρο σε Ημαθία, Κιλκίς, Πέλλα, Πιερία, Σέρρες και Χαλκιδική, πραγματοποιήθηκαν συνολικά 3.956 έλεγχοι οχημάτων και βεβαιώθηκαν 1.068 παραβάσεις, από τις οποίες:

  • 587 για υπερβολική ταχύτητα,
  • 76 για στάθμευση σε θέσεις ΑμεΑ, διαβάσεις πεζών κ.α.
  • 34 για μη χρήση ζώνης ασφαλείας,
  • 33 για Κ.Τ.Ε.Ο.,
  • 15 για κίνηση στο αντίθετο ρεύμα κυκλοφορίας,
  • 14 για οδήγηση υπό την επήρεια αλκοόλ,
  • 13 για αντικανονικό προσπέρασμα και
  • 296 για λοιπές παραβάσεις του Κώδικα Οδικής Κυκλοφορίας.

Η προσπάθεια για την αποτροπή των τροχαίων ατυχημάτων και της ασφαλούς κυκλοφορίας στο οδικό δίκτυο είναι καθημερινή. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η οδική ασφάλεια είναι υπόθεση όλων μας.

ΑΕΑ: Αποτελέσματα ελέγχων για τα μέτρα αποφυγής της διάδοσης του κορωνοϊού

Συνεχίστηκαν και χθες οι εντατικοί έλεγχοι που πραγματοποιούνται σε όλη τη χώρα από τις Υπηρεσίες της Ελληνικής Αστυνομίας για την εφαρμογή των μέτρων αποφυγής και περιορισμού της διάδοσης του κορωνοϊού.

Χθες, Παρασκευή 8 Απριλίου πραγματοποιήθηκαν σε όλη την επικράτεια 80.897 έλεγχοι, από τους οποίους οι 41.435 στο Διεθνή Αερολιμένα Αθηνών «Ελευθέριος Βενιζέλος».

Βεβαιώθηκαν συνολικά 88 παραβάσεις. Παράλληλα, επιβλήθηκαν 20 πρόστιμα για παραβίαση του αντικαπνιστικού νόμου.

Αναλυτικά οι έλεγχοι και τα αποτελέσματα:

  • 27 παραβάσεις για μη χρήση μάσκας κ.λπ. συναφείς παραβάσεις και επιβλήθηκαν 26 πρόστιμα των 300 ευρώ και 1 των 150 ευρώ, ως ακολούθως:
  • 8 στη Θεσσαλονίκη,
  • 6 στη Δυτική Ελλάδα,
  • 6 στην Ήπειρο,
  • 4 στη Δυτική Μακεδονία,
  • 2 στο Βόρειο Αιγαίο και
  • 1 στην Κεντρική Μακεδονία.

Από την έναρξη εφαρμογής των νέων μέτρων (7 Νοεμβρίου 2020), έχουν βεβαιωθεί συνολικά 105.934 ομοειδείς παραβάσεις και επιβλήθηκαν 102.249 διοικητικά πρόστιμα των 300 ευρώ και 3.685 των 150 ευρώ.

  • 6 παραβάσεις για περιορισμό μετακίνησης με επιβολή ισάριθμων προστίμων των 300 ευρώ στο Βόρειο Αιγαίο.

Από την έναρξη εφαρμογής των μέτρων (7 Νοεμβρίου 2020), έχουν βεβαιωθεί συνολικά 196.930 ομοειδείς παραβάσεις.

  • 55 παραβάσεις για κανόνες λειτουργίας καταστημάτων, ιδιωτικών επιχειρήσεων κ.λπ. παραβάσεις της σχετικής νομοθεσίας (απαγόρευση λειτουργίας, μη χρήση μάσκας, ποσοστό τ.μ. επιφανείας ανά άτομο κ.α.).

Στις παραπάνω περιπτώσεις επιβλήθηκαν οι ακόλουθες κυρώσεις για παραβίαση αναστολής λειτουργίας κ.λπ. συναφείς παραβάσεις των σχετικών διατάξεων και συγκεκριμένα:

Στην Κεντρική Μακεδονία,

  • 5000 ευρώ πρόστιμο σε ιδιοκτήτρια καταστήματος υγειονομικού ενδιαφέροντος, με επιβολή 15ήμερης αναστολής λειτουργίας, για είσοδο ενός πελάτη χωρίς τα απαραίτητα πιστοποιητικά και 1 παράβαση στον πελάτη,
  • 8 παραβάσεις των 300 ευρώ, για μη χρήση μάσκας, από εργαζόμενους και πελάτες καταστημάτων. Επιπλέον, 1 παράβαση για μη χρήση μάσκας από επιβάτη οχήματος.

Στην Ανατολική Μακεδονία και Θράκη,

  • 5000 ευρώ πρόστιμο σε ιδιοκτήτη καταστήματος υγειονομικού ενδιαφέροντος, με επιβολή 15ήμερης αναστολής λειτουργίας, για είσοδο πελάτη χωρίς τα απαραίτητα πιστοποιητικά,
  • 7 παραβάσεις των 300 ευρώ, για μη χρήση μάσκας, από ιδιοκτήτες, εργαζόμενο και πελάτες καταστημάτων.

Στα Ιόνια Νησιά, 9 παραβάσεις των 300 ευρώ, για μη χρήση μάσκας, από πελάτες καταστημάτων.

Στη Στερεά Ελλάδα, 7 παραβάσεις των 300 ευρώ, για μη χρήση μάσκας, από πελάτες καταστημάτων.

Στην Ήπειρο, 5 παραβάσεις των 300 ευρώ, για μη χρήση μάσκας από πελάτες καταστημάτων.

Στη Δυτική Μακεδονία, 4 παραβάσεις, για μη χρήση μάσκας από επιβάτες οχήματος και ΜΜΜ.

Στην Κρήτη, 4 παραβάσεις των 300 ευρώ, για μη χρήση μάσκας, από εργαζόμενους καταστημάτων.

Στη Θεσσαλονίκη, 3 παραβάσεις των 300 ευρώ, για μη χρήση μάσκας από πελάτες καταστημάτων.

Στη Δυτική Ελλάδα, 3 παραβάσεις των 300 ευρώ, για μη χρήση μάσκας από ιδιοκτήτη, εργαζόμενο και πελάτη καταστημάτων.

Στο Βόρειο Αιγαίο, 2 παραβάσεις των 300 ευρώ, για μη χρήση μάσκας, από πελάτες καταστημάτων.

Στη Θεσσαλία, 2 παραβάσεις των 300 ευρώ, για μη χρήση μάσκας, από πελάτες καταστημάτων.

Στην Πελοπόννησο,

  • 1 παράβαση των 300 ευρώ, για μη χρήση μάσκας, από ιδιοκτήτη καταστήματος,
  • 1 παράβαση σε κατάστημα, για μη ανάρτηση πινακίδας κανόνων λειτουργίας.

Από την έναρξη εφαρμογής των νέων μέτρων (7 Νοεμβρίου 2020) έχουν βεβαιωθεί συνολικά 34.881 ομοειδείς παραβάσεις  και έχουν συλληφθεί 3.039 άτομα.

Οι έλεγχοι συνεχίζονται με αμείωτη ένταση για την προστασία της δημόσιας υγείας.

Συλλυπητήριο ψήφισμα του Δημοτικού Συμβουλίου Δήμου Αλεξάνδρειας για τον πρόωρο χαμό της Δημοτικής Συμβούλου, Όλγας Καστανά

Το Δημοτικό Συμβούλιο του Δήμου Αλεξάνδρειας συνήλθε σήμερα Παρασκευή 8 Απριλίου 2022 σε έκτακτη δια περιφοράς συνεδρίαση, με πρωτοβουλία του Δημάρχου Γκυρίνη Παναγιώτη, έπειτα από τον απροσδόκητο και πρόωρο χαμό της Δημοτικής Συμβούλου Αλεξάνδρειας Καστανά Όλγας και ομόφωνα αποφάσισε την έκδοση ψηφίσματος στο οποίο αναφέρονται τα εξής:

Το Δημοτικό Συμβούλιο Αλεξάνδρειας αποφασίζει ομόφωνα :

  • Να εκφράσει τα βαθύτατα και ειλικρινή συλλυπητήρια στην οικογένεια και τους οικείους της εκλιπούσας.

  • Να παραστεί ο Δήμαρχος και μέλη του Δημοτικού Συμβουλίου στην εξόδιο ακολουθία.

  • Να κατατεθεί στεφάνι στη μνήμη της εκλιπούσας εκ μέρους του Δημάρχου και του Δημοτικού Συμβουλίου.

  • Να εκφωνηθεί επικήδειος λόγος από το Δήμαρχο Αλεξάνδρειας Γκυρίνη Παναγιώτη.

 

Η

ΠΡΟΕΔΡΟΣ Δ.Σ.

ΜΟΣΧΟΠΟΥΛΟΥ ΟΛΓΑ

Συλλυπητήριο μήνυμα του Δημάρχου Αλεξάνδρειας Παναγιώτη Γκυρίνη για τον αιφνίδιο θάνατο της Όλγας Καστανά, Δημοτικής Συμβούλου του Δήμου Αλεξάνδρειας

ΣΥΛΛΥΠΗΤΗΡΙΟ ΜΗΝΥΜΑ

Εκφράζω τη βαθύτατη θλίψη μου για τον πρόωρο θάνατο, της δημοτικής συμβούλου του Δήμου μας, Όλγας Καστανά.

Άνθρωπος της Τοπικής Αυτοδιοίκησης, της προσφοράς στη τοπική κοινωνία μας, η οποία διατηρούσε πάντα ένα χαμόγελο που την έκανε προσιτή και αγαπητή σε όλους μας.

Η απουσία της θα είναι αισθητή στην Αλεξάνδρεια, στην οποία τόσα πολλά προσέφερε, αλλά η ψυχή της θα παραμείνει για πάντα ζωντανή μέσα στις παρέες και στις αναμνήσεις όλων μας.

Τα θερμά μου συλλυπητήρια στους οικείους της, ας είναι ελαφρύ το χώμα της Αλεξανδρινής γης που θα τη σκεπάσει.

Ο

ΔΗΜΑΡΧΟΣ

ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΓΚΥΡΙΝΗΣ

Στη Βουλή ο συμπληρωματικός προϋπολογισμός 2,6 δισ. ευρώ – Τέλη κυκλοφορίας με το μήνα

Στα 2,6 δισ. ευρώ ανέρχεται  ο συμπληρωματικός προϋπολογισμός που κατατέθηκε αργά το βράδυ της Παρασκευής στη Βουλή.

 Στην τροπολογία αναφέρεται ότι αυξάνονται κατά 2 δισ. ευρώ οι πιστώσεις του τακτικού προϋπολογισμού και κατά 600 εκατ. ευρώ οι πιστώσεις του συγχρηματοδοτούμενου σκέλους του Προϋπολογισμού Δημοσίων Επενδύσεων.  Σύμφωνα με την έκθεση Γενικού Λογιστηρίου που συνοδεύει την τροπολογία αναφέρεται ότι οι δαπάνες της συνδέονται με την αντιμετώπιση των «εξαιρετικά επειγουσών και εκτάκτων αναγκών που ανέκυψαν λόγω της ενεργειακής κρίσης».

Επίσης με τροπολογία που κατέθεσε το υπουργείο Οικονομικών δίνεται η δυνατότητα στους ιδιοκτήτες οχημάτων να «πάρουν πίσω» τις πινακίδες κυκλοφορίας των οχημάτων τους  και να πληρώσουν τέλη κυκλοφορίας με το μήνα χωρίς πέναλτι. Με την ίδια τροπολογία απαλλάσσονται πλήρως από το τέλος επιτηδεύματος οι αγρότες του κανονικού καθεστώτος ΦΠΑ και αλιείς.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Ουκρανία: Πάνω από 130 άμαχοι βρέθηκαν δολοφονημένοι στο χωριό Μακάριφ, κοντά στο Κίεβο

Ο Βάντιμ Τόκαρ, ο δήμαρχος του χωριού Μακάριφ, περίπου 50 χιλιόμετρα δυτικά του Κιέβου, δήλωσε σε ουκρανικό τηλεοπτικό δίκτυο ότι 132 άμαχοι βρέθηκαν δολοφονημένοι.

Τα περισσότερα από τα πτώματα βρέθηκαν σε ομαδικούς τάφους, είπε ο αιρετός, κατηγορώντας για τους θανάτους των πολιτών αυτών τον ρωσικό στρατό.

Ο δήμαρχος του Μακάριφ είπε ακόμη ότι το 40% του χωριού έχει καταστραφεί και ότι η ηλεκτροδότηση και η παροχή φυσικού αερίου έχουν κοπεί.

Οι πληροφορίες αυτές είναι αδύνατο να επαληθευτούν με ανεξάρτητο τρόπο.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Ολοκληρώθηκε η διαδικασία ανάσυρσης του υπολογιστή – ταμπλέτας από το μνήμα της 9χρονης Τζωρτζίνας

Ολοκληρώθηκε λίγο μετά τις 08:15 σήμερα το πρωί η διαδικασία ανάσυρσης του υπολογιστή – ταμπλέτας από το μνήμα στο οποίο έχει ενταφιαστεί η σορός της 9χρονης Τζωρτζίνας, στο ενοριακό κοιμητήριο του Αγίου Αθανασίου, στην περιοχή των Συχαινών, στην Πάτρα.

Αστυνομικοί παρέλαβαν τον υπολογιστή – ταμπλέτα, ο οποίος πρόκειται να μεταφερθεί άμεσα στα εγκληματολογικά εργαστήρια της Ασφάλειας Αττικής, προκειμένου να ερευνηθεί εάν υπάρχουν σε αυτό στοιχεία που μπορούν να αντληθούν και να βοηθήσουν στην εξέλιξη της έρευνας για τον θάνατο του παιδιού.

Η διαδικασία ξεκίνησε λίγο πριν από τις 07:00, με παρόντες εισαγγελέα Πρωτοδικών, την προϊσταμένη της Ιατροδικαστικής υπηρεσίας Πατρών Αγγελική Τσιόλα, αστυνομικούς και συγγενείς της Τζωρτζίνας. Νωρίτερα, ιερέας του ιερού ναού τέλεσε τρισάγιο στην μνήμη της 9χρονης.

Υπενθυμίζεται ότι την εντολή για το άνοιγμα του μνήματος της Τζωρτζίνας, με σκοπό να ανασυρθεί ο υπολογιστής – ταμπλέτα με τον οποίο ετάφη, έδωσε η 18η ανακρίτρια, που χειρίζεται την υπόθεση του θανάτου της.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Βάστα Μανόλη – Γράφει ο Νίκος Γ. Σακελλαρόπουλος

Πρώτος γύρος των προεδρικών εκλογών στη Γαλλία αύριο κι η ευχή όλης της δημοκρατικής Δύσης δεν μπορεί να είναι καμιά άλλη, πλην αυτής για να κρατήσει ο Μακρόν. Και να διατηρήσει τα ηνία της εξουσίας στη χώρα του. Όχι μόνο για τη Γαλλία αλλά και για την Ευρώπη, αν όχι και για όλο τον κόσμο.

Σακελλαρόπουλος Γ. Νίκος
Γράφει ο συνεργάτης του Έμβολος δημοσιογράφος Νίκος Γ. Σακελλαρόπουλος

Δεν μπορεί να υπάρχει πολίτης με δημοκρατικά αισθήματα, φιλελεύθερες αξίες κι αξιοπρέπεια που να μη στηρίζει Μακρόν. Που να στηρίζει έναν τελείως διαφορετικό κόσμο σαν εκείνο που οραματίζονται η Λεπέν κι η γαλλική Αριστερά.

Ο Μακρόν απέδειξε στα χρόνια της θητείας του ότι είναι μετριοπαθής, ρεαλιστής, λογικός και αποτελεσματικός πολιτικός και δικαίως θεωρείται πλέον η πιο ισχυρή πολιτική προσωπικότητα της Ευρώπης.  Κι αν υποτεθεί ότι εμείς ως Έλληνες μπορούμε, ίσως, να υπερβάλλουμε λόγω της αμέριστης στήριξής του στην Ελλάδα (ελέω και της παρουσίας Μητσοτάκη στην πρωθυπουργία), το έργο του για την Ευρώπη «λέει» άλλα. Τόσο προς την κατεύθυνση πλήρους πολιτικής ενοποίησης της Ευρώπης, όσο και στην παραγωγή έργου. Ας μη ξεχνάμε ότι δικό του έργο αποτελεί το ταμείο ανάκαμψης που δημιουργήθηκε στην ΕΕ για ν’ αντιμετωπιστούν οι συνέπειες της πανδημίας. Χωρίς αυτό η κατάσταση στην Ευρώπη θα ήταν δυσμενέστατη.

Σήμερα, με την καλπάζουσα παγκόσμια ενεργειακή κρίση, η συνοχή της Ευρώπης ίσως να είναι το πιο αναγκαίο «έργο». Κι αυτή χωρίς την παρουσία του Μακρόν στην κεφαλή της Γαλλίας, δεν θα είναι εφικτή.  Υπάρχει δε η πεποίθηση ότι αν –υποθετικά- οι σοσιαλιστές και κομμουνιστές στη Γαλλία στηρίξουν τη Λεπέν στον δεύτερο γύρο, ο πολιτικός σεισμός που θα προκληθεί θα είναι πιο ισχυρός από την εισβολή Πούτιν στην Ουκρανία.

Προσέξτε κι ένα θλιβερό παράδοξο: Ενώ μέχρι προσφάτως οι δημοσκοπήσεις έδειχναν σχετικά άνετη τελική νίκη του, τις τελευταίες ημέρες η Λεπέν κλείνει την ψαλίδα. Κι αυτό παρά το ότι υπάρχει κι άλλος ακροδεξιός υποψήφιος και παρά το γεγονός ότι οι αποκαλύψεις για «ανάρμοστη» σχέση της με τον Πούτιν και τα δάνεια που έλαβε από το Κρεμλίνο, είναι πλέον γνωστά.

Η ουσία είναι ότι ο Μακρόν, δημοσκοπικά,  βρίσκεται τέσσερις μονάδες μπροστά από τη Λεπέν (26 -22%) στον πρώτο γύρο και τελικός νικητής με διαφορά από 3 έως 6%. Κάτι που είναι απολύτως εύθραυστο, ειδικά μετά την διαχεόμενη φημολογία για περίεργες διαδρομές ανάμεσα σε ακροδεξιά και κομμουνιστές.

Πρέπει να πούμε κι αυτό: Τόσο στη Γαλλία, όσο και στη χώρα μας η Ακροδεξιά, η ψεκασμένη Δεξιά, οι Αριστεροί κι οι κομμουνιστές συγκεντρώνουν μεγαλύτερα ποσοστά αθροιστικά από το κόμμα που βρισκεται στην εξουσία. Οι φωνές του ανορθολογισμού, της ανούσιας αντίστασης στη Δύση, του αναχρονισμού και της ουτοπίας, τροφοδοτούνται από τα επίσημα κόμματα της αντιπολίτευσης, στις δυο χώρες. Το δε δίλημμα, στη Γαλλία κι αργότερα στην Ελλάδα, δεν μπορεί παρά να είναι ένα και μοναδικό: Με τον ανόητο σκοταδισμό ή όχι;

Ουδείς μπορεί να διανοηθεί τη Γαλλία παραδομένη στην ακροδεξιά που θα υποστηρίζουν οι λαϊκιστές κι οι … κομμουνιστές… Όμως στη Γαλλία, οι κομμουνιστές του Μελανσόν θα ψηφίσουν σε ποσοστό 70% την φασίστρια Λεπέν στον δεύτερο γύρο, συμφώνως με τις δημοσκοπήσεις κι όπως αναφέρει το «Elabe», στις  30 Μαρτίου.  Βλέπετε, ο φασισμός πάει μαζί, κόκκινος και μαύρος!

Εξ ου και η ευχή… βάστα Μανόλη. Ανήμερα του ορθόδοξου Πάσχα που θα γίνει ο δεύτερος γύρος των γαλλικών εκλογών , πρέπει ο Χριστός της Ευρώπης που θα έχει αναστηθεί, να βάλει το χέρι Του. Αλλά η αρχή πρέπει να γίνει από αύριο.

Πρωτοσέλιδοι βασικοί τίτλοι εφημερίδων του Σαββάτου 9 Απριλίου 2022

ΕΠΙΣΚΟΠΗΣΗ ΤΥΠΟΥ ΤΗΣ 09/04/2022

ΤΑ ΝΕΑ: ««ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΚΑΡΤΕΣ» ΣΕ ΔΥΟ ΥΠΟΥΡΓΟΥΣ»

ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ: «Οι κωδικοί της δήλωσης που μειώνουν τους φόρους»

ΣΤΟ ΚΑΡΦΙ: «ΠΡΑΣΙΝΙΖΟΥΝ ΞΑΝΑ τα «κάστρα» του ΠΑΣΟΚ»

EΣΤΙΑ: «Έκρηξις πληθωρισμού Έφθασε το 8,9% τον Μάρτιο»

Η ΑΥΓΗ: «Πληθωρισμός εφιάλτης»

Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ: «Τα «κλειδιά» για τα επαγγέλματα του μέλλοντος»

Η ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΩΝ ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ: «ΠΗΡΑΝ ΦΩΤΙΑ ΟΙ ΤΙΜΕΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ!»

ΜΑΚΕΛΕΙΟ: «ΕΚΤΕΛΕΣΗ & ΧΑΡΙΣΤΙΚΗ ΒΟΛΗ»

Ο ΛΟΓΟΣ: «Παγκόσμιος εφιάλτης»

ΡΙΖΟΣΠΑΣΤΗΣ: «Η σωστή πλευρά είναι μόνο μία. Ενάντια στον ιμπεριαλιστικό πόλεμο να σταματήσει τώρα κάθε εμπλοκή!»

ESPRESSO: ««ΕΙΔΕ» τη Μήδεια στο Φλιτζάνι!»

ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ: «Λεφτά στο χέρι…»

Η ΒΡΑΔΥΝΗ: «ΝΕΑ ΓΕΝΙΑ ΣΤΕΓΑΣΤΙΚΩΝ»

KONTRANEWS: ««ΠΕΦΤΟΥΜΕ ΚΑΘΕ ΜΗΝΑ ΚΑΝΕ ΑΜΕΣΑ ΕΚΛΟΓΕΣ»»

Η ΑΠΟΨΗ: ««ΚΑΒΑΝΤΖΕΣ» ΣΤΟ ΤΑΜΕΙΟ»

STAR: «ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΤΟΥ ΜΑΝΟΥ;»

ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ: «ΙΛΙΓΓΟΣ ΜΗΤΣΟΤΑΚΗ»

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΣ ΤΥΠΟΣ

Η ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ: «Μέτρα στήριξης των αδύναμων χωρών από ΕΚΤ»

AXIANEWS: «ΞΕΚΑΘΑΡΙΣΜΑ του πολιτικού τοπίου»

AGRENDA: «Δεν αρκεί να κάνεις προϊόν για τις συνδεδεμένες ενισχύσεις»

Μύδια «Αχνιστά» – Ψαρολιχουδιά της Σαρακοστής

Μύδια Αχνιστά

Η Καθαρά Δευτέρα φθάνει και εθιμικά τα μύδια πρωταγωνιστούν στο τραπέζι μας. Είναι από τα όστρακα που βρίσκονται ευκολότερα και τα πελαγίσια νερά δίνουν τα καλύτερα.

Σίσσυ Νίκα
Γράφει η Σίσσυ Νίκα – Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού

Εκτός από το πλύσιμο που πρέπει να είναι προσεκτικό και επισταμένο είναι πολύ εύκολα στο μαγείρεμα και βέβαια τα κάνουμε με πολλούς τρόπους από σαγανάκι και μυδοπίλαφο μέχρι μακαρονάδες και μύδια αχνιστά με ένα αρωματικό κρασί. Το ασύρτικο δένει αρμονικά και χαρίζει άρωμα.

Η Εύβοια περηφανεύεται για την θαλασσινή κουζίνα της και την οστρακοκαλλιέργεια και η φίλη μου η Μαίρη μας δίνει την πιο εύκολη και δοκιμασμένη συνταγή.

Η συνταγή δική σας

μύδια αχνιστά 3

Μύδια «αχνιστά»

Από τη Μαίρη Σκαρλάτου, Χαλκίδα

Υλικά

1.200 γρ. φρέσκα μύδια με το κέλυφος

2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα σε ροδέλες

2 πιπεριές πράσινες, ψιλοκομμένες σε ροδέλες (επιλεκτικά)

1 σκελίδα σκόρδο, ολόκληρη

100 ml κρασί λευκό, ασύρτικο ή μαλαγουζιά

1 πρέζα ρίγανη

5 κ.σ. ελαιόλαδο

Μισό ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο

μύδια αχνιστά 2

Tρόπος παρασκευής

Βάζουμε όλα τα μύδια σε ένα σουρωτό και αφήνουμε το νερό να τρέχει συνεχώς.

Με βουρτσάκι τα καθαρίζουμε ένα ένα και τραβάμε τα μουστάκια τους.

Το κέλυφος πρέπει να είναι καθαρό.

Βάζουμε τα μύδια σε ένα μπολ.

Σε βαθιά κατσαρόλα βάζουμε ροδέλες πιπεριάς και κρεμμυδιού να σοταριστούν ελαφρά με το ελαιόλαδο και «σβήνουμε» με κρασί.

Δυναμώνουμε την φωτιά και ρίχνουμε τα μύδια, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τριμμένο πιπέρι.

Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε τα μύδια να «αχνιστούν» για 5 λεπτά χωρίς να προσθέσουμε νερό γιατί έχουν το δικό τους.

Μόλις τα μύδια ανοίξουν τα βάζουμε σε μια πιατέλα και τα περιχύνουμε με το ζωμό τους.

Πασπαλίζουμε την πιατέλα ή αν θέλουμε στο κέντρο του πιάτου  με άγρια μυριστικά για έξτρα άρωμα.

Μικρά μυστικά

Προσοχή όσα μύδια δεν ανοίξουν στο άχνισμα τα πετάμε.