Ο καφές για τους Έλληνες είναι η κοινωνική τους αφορμή για να βρεθούν με τους φίλους τους, για να χαλαρώσουν πίνοντάς τον στην βεράντα παρέα με το σκύλο τους ή διαβάζοντας εφημερίδα, ή για να απομονωθούν και να απολαύσουν την προσωπική αυτή στιγμή που είναι η απόλαυση του καφέ τους.
Ο καφές είναι το παγκόσμιο κοινό ρόφημα, το οποίο κατασκευάζεται από τα καβουρδισμένα και αλεσμένα σπέρματα της καφέας ή καφεόδεντρου και πολλές φορές δαιμονοποιήθηκε για διάφορες συμφορές που μπορούν να συμβούν στην υγεία ενός ανθρώπου, όμως ένα καφεδάκι το πρωί κάνει καλό καθώς έχει πολλά οφέλη.
Ο καφές και άλλα ροφήματα όπως η σοκολάτα και το κακάο σε εκτεταμένη κατανάλωση αυξάνει το στρες, όμως σε προσεγμένη κατανάλωση όχι μόνο δεν αυξάνει τον κίνδυνο καρδιοπαθειών όπως πίστευαν παλιά αλλά τον μειώνει.
Παρατηρήθηκε ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες καφέ τείνουν να ακολουθούν ένα λιγότερο υγιεινό τρόπο ζωής ιδιαίτερα αν τον συνοδεύουν με τσιγάρο, δεν ασκούνται και έχουν κακή διατροφή.
Τα πράγματα είναι απλά, για εκείνους που πίνουν καθημερινά καφεδάκι, δεν φαίνεται να γίνεται καμία μεταβολή στην πίεση τους, ενώ για εκείνους που δεν συνηθίζουν να πίνουν καφέ αν καταναλώσουν μεγάλη ποσότητα μπορεί να αυξήσουν την πίεσή τους κατά 10 mm Hg.
Κάποιοι άνθρωποι διαμαρτύρονται, ότι η κατανάλωση καφέ τους προκάλεσε αρρυθμίες, όμως δεν υπάρχει λόγος να βγάλετε τον καφέ από τη διατροφή σας εκτός κι αν παρατηρείτε μια άμεση επίδραση στους καρδιακούς σας παλμούς.
Τα καλά νέα, είναι γι αυτούς που πίνουν γαλλικό καφέ, γιατί η χρήση χάρτινου φίλτρου για την παρασκευή του καφέ απορροφά την ουσία που οδηγεί σε αύξηση της LDL της υψηλής χοληστερίνης.
Αν καταναλώνετε 1 έως και 3 κούπες καφέ ημερησίως έχετε μειωμένο κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας, χωρίς αυτό να σημαίνει πως πρέπει να πίνετε περισσότερους, ενώ σύμφωνα με Έρευνα του πανεπιστημίου του Harvard, οι άνθρωποι που κατανάλωναν τουλάχιστον 4 κούπες καφέ τη μέρα, παρουσίαζαν λιγότερες πιθανότητες κατά ποσοστό 25%, εμφάνισης πέτρας στη χολή.
Ο καφές λειτουργεί σαν αντικαταθλιπτικό σύμφωνα με έρευνα που έδειξε πως οι γυναίκες που έπιναν 2-3 φλιτζάνια καφέ τη μέρα, έριχναν τις πιθανότητες να εμφανίζουν κατάθλιψη στο μέλλον.
Η κατανάλωση δυο φλιτζανιών τη μέρα βελτιώνει τη μνήμη ενώ υπάρχει σύνδεση μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και των μειωμένων πιθανοτήτων εμφάνισης της νόσου του Alzheimer.
Ο καφές βοηθάει να διατηρήσετε τη σιλουέτα σας, αλλά και στο να χάσετε βάρος, ενώ ξεγελάει τις λιγούρες βοηθώντας να υπάρξει απώλεια βάρους.
Υπάρχει σύνδεση μεταξύ της προσλαμβανόμενης καφεΐνης από τον καφέ και των χαμηλών πιθανοτήτων εμφάνισης της νόσου του Parkinson, ενώ ο καφές είναι η τροφή με τα περισσότερα αντιοξειδωτικά.
Η καφεΐνη ενισχύει όχι μόνο τις αντοχές αλλά την απόδοση του ατόμου σε μια εργασία.
Διατροφικά στοιχεία του καφέ ανά 100 gr
Θερμίδες (kcal) 0
Λιπίδιο 0 g
Χοληστερόλη 0 mg
Νάτριο 2 mg
Κάλιο 49 mg
Υδατάνθρακες 0 g
Φυτικές ίνες 0 g
Ζάχαρη 0 g
Πρωτεΐνη 0,1 g
Καφεΐνη 40 mg
Βιταμίνη A 0 IU Βιταμίνη C 0 mg
Ασβέστιο 2 mg Σίδηρος 0 mg
Βιταμίνη D 0 IU Βιταμίνη B6 0 mg
Βιταμίνη B12 0 µg Μαγνήσιο 3 mg
