Αλεξάνδρεια: Πως γίνονται τα ευωδιαστά πασχαλιάτικα τσουρέκια από τον Φούρνο με τα Ξύλα! – βίντεο – φωτο

Το Πάσχα έφτασε. Σίγουρα η πιο παράξενη Λαμπρή στη ζωή των περισσότερων, μιας και η λαίλαπα του COVID-19 μας αναγκάζει εξ’ ορισμού αλλά και διά νόμου πλέον να καταφύγουμε στην ασφάλεια του σπιτιού μας.

Ρεπορτάζ: Βασίλης Σιμόπουλος

Μπορεί το σύνολο των δραστηριοτήτων να διεξάγεται μέσα από χίλια μύρια κύματα, αλλά ο ελληνικός λαός δεν είναι κι από αυτούς που θα το βάλει εύκολα κάτω. Και ιδιαίτερα στο κεφάλαιο “Έθιμα και Παραδόσεις”. Οπότε, για να μπαίνουμε και στο “ψητό”, Πάσχα χωρίς το πατροπαράδοτο τσουρέκι στο σπιτικό τραπέζι μας θα ήταν κάτι το αδιανόητο.

DSC 1328

Ο Έμβολος, θέλοντας να σκιαγραφήσει το γιορτινό αίσθημα των ημερών, βρέθηκε στο φημισμένο παραδοσιακό αρτοποιείο Ο ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΕ ΤΑ ΞΥΛΑ της οικογένειας Βογιατζή. Ζητήσαμε να μπούμε στο εγαστήριο, καταγράφοντας λεπτομέρειες -ίσως και μυστικά- της παρασκευής του πατροπαράδοτου τσουρεκιού και της ευλογημένης πασχαλιάς. Ήμασταν εκεί από την αρχικό πλάσιμο του ζυμαριού, έως το τέλος όλης αυτής της γαστρονομικής γιορτινής ιεροτελεστίας. Η εικόνα, η μοναδική ευωδιά και η εξέχουσα γεύση είναι το τρίπτυχο που μαγεύει, ενθουσιάζοντας μεγάλους και παιδιά. Και όλο αυτό το αρτοποίημα του πασχαλιάτικου γλυκόψωμου, σιγοψημένο στον παραδοσιακό ξυλόφουρνο.

Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα!

Στο φετινό Πάσχα, με τη χάρη της Θείας Αναστάσεως, αυτό που χρειαζόμαστε πρωτίστως είναι η υγεία μας. Ώστε έπειτα από χρόνια να θυμόμαστε το σύγχρονο παρόν, σαν μια ανάμνηση που έφυγε ..ανεπιστρεπτί.

Δείτε το βίντεο:

Φωτογραφίες:

DSC 1329 DSC 1330 DSC 1331 DSC 1332 DSC 1333 DSC 1334

Προηγούμενο άρθροΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ: Οι ευχές του Διονύση Σαββόπουλου και της Γενικής Γραμματείας Πολιτικής Προστασίας
Επόμενο άρθροΝεοχώρι Ημαθίας: Η Όλγα Σβώλου στο κεντρικό δελτίο ειδήσεων του alpha μέσω του Έμβολος – Βίντεο