Υγεία: Οι επιστήμονες προτείνουν: Ένα βήμα μπροστά από τη νόσο – Η σωματική δραστηριότητα και η άσκηση αποτελούν τον ακρογωνιαίο λίθο της πρόληψης

«Αλλάξαμε ριζικά τον τρόπο ζωής μας, όχι όμως και τη βιολογία μας που διαμορφώθηκε μέσα από περίπου 7 εκατομμύρια χρόνια εξέλιξης. Χαρακτηριστικό αυτής της Εξελικτικής Ασυμβατότητας είναι η δραματική μείωση της καθημερινής σωματικής δραστηριότητας, η έλλειψη της οποίας συμβάλλει στην ανάπτυξη πολλών χρόνιων νοσημάτων, και όχι μόνο» τονίζει, μεταξύ άλλων, στο Αθηναϊκό-Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων ο Ομότιμος Καθηγητής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και τ. πόεδρος του Εθνικού Κέντρου «Η ‘Ασκηση είναι Φάρμακο-Ελλάς» κ. Γιάννης Κουτεντάκης.

Γιάννης Κουτεντάκης
Ο Ομότιμος Καθηγητής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας κ. Γιάννης Κουτεντάκης

Ο ίδιος συνεχίζει λέγοντας ότι «αν και η πρόοδος της ιατρικής και της τεχνολογίας έχουν συμβάλει αποφασιστικά στην αύξηση του προσδόκιμου ζωής, οι σύγχρονες κοινωνίες βρίσκονται διαρκώς αντιμέτωπες με την αύξηση των χρόνιων μη-μεταδοτικών νοσημάτων, της παχυσαρκίας και των μεταβολικών διαταραχών, που συνδέονται στενά με τον τρόπο ζωής. Για την αντιμετώπιση αυτής της κατάστασης, οι συγγραφείς του πρόσφατα δημοσιευμένου επιστημονικού άρθρου με τίτλο ‘Precision Prevention for Health: The Global Alliance Framework for the Promotion of Physical Activity’ (Σεπτέμβριος 2026) προτείνουν μια ουσιαστική μετατόπιση από το υφιστάμενο αντιδραστικό μοντέλο, που επικεντρώνεται στη θεραπεία νοσημάτων, σε ένα προδραστικό μοντέλο, που εντοπίζει έγκαιρα τον κίνδυνο και επενδύει στην πρόληψη. Στο επίκεντρο αυτής της προσέγγισης βρίσκεται η Πρόληψη Ακριβείας και, ως βασικός τροποποιήσιμος παράγοντάς της, η σωματική δραστηριότητα».

Όπως εξηγεί ο κ. Κουτεντάκης, «η ανάγκη αυτής της αλλαγής γίνεται εμφανής όταν εξετάσουμε τις παγκόσμιες τάσεις. Σε ανάλυση περισσότερων από 5,7 εκατομμύρια ενηλίκων από 163 χώρες, η ανεπαρκής σωματική δραστηριότητα αυξήθηκε από 23,4% το 2000 σε 31,3% το 2022, με τις προβλέψεις για το μέλλον να είναι ιδιαίτερα ανησυχητικές. Η μηχανοποίηση, οι ψηφιακές τεχνολογίες και ο σχεδιασμός των σύγχρονων πόλεων είναι μεταξύ των παραγόντων που έχουν περιορίσει δραματικά τις ευκαιρίες για καθημερινή κίνηση. Είναι χαρακτηριστικό ότι σε πολλούς ενήλικους πληθυσμούς η καθιστική συμπεριφορά φθάνει ή και υπερβαίνει τις οκτώ ώρες ημερησίως».

Σύνδρομο Ανεπαρκούς ‘Ασκησης & Εξελικτική Ασυμβατότητα

«Εδώ αποκτά ιδιαίτερη σημασία το “Σύνδρομο Ανεπαρκούς ‘Ασκησης”», αναφέρει ο κ. Καθηγητής και προσθέτει: «Το εν λόγω σύνδρομο περιγράφει τη σωματική δραστηριότητα που υπολείπεται των ελάχιστων απαιτήσεων για τη διατήρηση της υγείας. Η έλλειψη κίνησης δεν αποτελεί απλώς την απουσία μιας “καλής συνήθειας”, αλλά μια βιολογικά σημαντική κατάσταση, που συμβάλλει στην ανάπτυξη χρόνιων νοσημάτων, ενώ παράλληλα συνδέεται με αυξημένη επιθετικότητα, μειωμένες μαθησιακές και παραγωγικές επιδόσεις, καθώς και άλλες δυσμενείς επιπτώσεις.

Το “Σύνδρομο Ανεπαρκούς ‘Ασκησης” γίνεται ακόμη πιο κατανοητό μέσα από την έννοια της “Εξελικτικής Ασυμβατότητας”. Η ανθρώπινη φυσιολογία διαμορφώθηκε επί χιλιετίες σε περιβάλλοντα που χαρακτηρίζονταν από τακτική σωματική δραστηριότητα, διαλείπουσα διαθεσιμότητα τροφής και έντονη κοινωνική αλληλεπίδραση. Αντίθετα, το σύγχρονο περιβάλλον ευνοεί την καθιστική ζωή, την ενεργειακά πυκνή διατροφή και έναν κοινωνικά κατακερματισμένο τρόπο ζωής. Αυτή η εξελικτική ασυμβατότητα βοηθά στο να κατανοήσουμε τη σχέση του σύγχρονου τρόπου ζωής με πολλά χρόνια νοσήματα».

Πρόληψη Ακριβείας

«Στο μοντέλο που παρουσιάζει το άρθρο», επισημαίνει ο κ. Κουτεντάκης, «η σωματική δραστηριότητα και η άσκηση αποτελούν τον ακρογωνιαίο λίθο της πρόληψης. Η κατάλληλα σχεδιασμένη άσκηση μπορεί να λειτουργήσει τόσο προληπτικά όσο και θεραπευτικά, με τεκμηριωμένη αποτελεσματικότητα σε τουλάχιστον 26 χρόνια νοσήματα. Ωστόσο, η ίδια «δόση» άσκησης δεν είναι κατάλληλη για όλους. Σύμφωνα με τις αρχές της Πρόληψης Ακριβείας, η ηλικία, η φυσική κατάσταση, η κατάσταση της υγείας, τα κίνητρα και το περιβάλλον καθορίζουν τις ατομικές ανάγκες. Επιπλέον, οι νέες τεχνολογίες μπορούν να συμβάλουν στην παρακολούθηση και εξατομίκευση των παρεμβάσεων, λειτουργώντας όμως ως υποστηρικτικά εργαλεία και όχι ως αυτοτελείς λύσεις».

Ο ρόλος του σχολείου

«Εξίσου σημαντικό είναι η παρέμβαση να αρχίζει νωρίς. Το σχολείο μπορεί να καλλιεργήσει τον “σωματικό εγγραμματισμό” δηλαδή την κινητική ικανότητα, το κίνητρο, την αυτοπεποίθηση, τη γνώση και την κατανόηση που χρειάζεται ένας άνθρωπος για να παραμένει δραστήριος σε όλη του τη ζωή. Για να γίνει όμως αυτό, θα θέλαμε πόλεις που διευκολύνουν το περπάτημα και το ποδήλατο, σχολεία που ενθαρρύνουν την κίνηση, και συστήματα υγείας που επενδύουν στην πρόληψη πέρα από τα στενά όρια του ιατρείου».

Ο Ομότιμος Καθηγητής κ. Γιάννης Κουτεντάκης καταλήγει επισημαίνοντας ότι «το κεντρικό μήνυμα του συγκεκριμένου επιστημονικού άρθρου είναι σαφές: αλλάξαμε ριζικά τον τρόπο με τον οποίο ζούμε, χωρίς να έχει αλλάξει αντίστοιχα η βιολογία μας. Οι συνέπειες αυτής της ασυμβατότητας στην υγεία είναι σοβαρές και καθιστούν αναγκαία την έγκαιρη αναγνώριση των κινδύνων πριν την εμφάνιση της νόσου. Στο επίκεντρο αυτής της προσέγγισης βρίσκεται η Πρόληψη Ακριβείας και, ως βασικός τροποποιήσιμος παράγοντάς της, η σωματική δραστηριότητα. Στόχος είναι να δημιουργήσουμε τις συνθήκες που θα μας ξαναδώσουν τον χώρο, την ευκαιρία και τον λόγο να κινηθούμε».

ΑΠΕ-ΜΠΕ/Αποστόλης Ζώης

Στα 1,67 εκατ. εκατόλιτρα η ελληνική οινοπαραγωγή για το 2026/27

Στα 1.666.688 εκατόλιτρα εκτιμάται η ελληνική οινοπαραγωγή για την αμπελοοινική περίοδο 2026/27, σύμφωνα με την πρώτη εκτίμηση του αρμόδιου τμήματος του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, η οποία διαβιβάστηκε στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή.

Τα στοιχεία γνωστοποίησε η ΚΕΟΣΟΕ και όπως αναφέρει ο όγκος είναι αυξημένος κατά 1,31% σε σχέση με την περίοδο 2025/26, όταν η παραγωγή ανήλθε σε 1.645.666 εκατόλιτρα. Παραμένει, ωστόσο, μειωμένος κατά 7,89% έναντι του μέσου όρου της τελευταίας πενταετίας και είναι ο τρίτος χαμηλότερος που έχει καταγραφεί, σύμφωνα με την ΚΕΟΣΟΕ. Το ιστορικό χαμηλό σημειώθηκε την περίοδο 2023/24, με 1.379.433 εκατόλιτρα.

Η μικρή παραγωγή αποδίδεται κυρίως στα ακραία καιρικά φαινόμενα, με βασικό χαρακτηριστικό τους ανοιξιάτικους παγετούς. Σημαντική επίδραση έχει, σύμφωνα με τα στοιχεία, και η μείωση των εκτάσεων αμπελοκαλλιέργειας. Η φετινή εκτίμηση απέχει σημαντικά από τον μέσο όρο των 3.577.000 εκατολίτρων της εικοσαετίας 1993-2013. Η διαχρονική σειρά της ελληνικής οινοπαραγωγής για την περίοδο 1990-2026 καταγράφει, επίσης, υποχώρηση περίπου 40% σε επίπεδο μέσων όρων από το 1990.

Σύμφωνα με την ΚΕΟΣΟΕ, για τρίτη συνεχόμενη χρονιά η παραγωγή δεν επαρκεί για να καλύψει τις ανάγκες της εγχώριας αγοράς, γεγονός που δυσχεραίνει τη λειτουργία των οινοποιείων. Παράλληλα, οι τιμές της σταφυλικής παραγωγής έχουν μειωθεί κατά 30% έως 60%. Σε σύγκριση με την περίοδο 2025/26, η πρώτη εκτίμηση δείχνει αύξηση 14,97% στους οίνους ΠΟΠ και 17,8% στους οίνους χωρίς γεωγραφική ένδειξη. Μείωση καταγράφεται στους οίνους ΠΓΕ, κατά 12,71%, και στους ποικιλιακούς οίνους, κατά 30,42%.

Αναλυτικότερα, στους οίνους ΠΟΠ η παραγωγή ανέρχεται σε 155.060 εκατόλιτρα, από τα οποία 82.032 είναι ερυθροί και ροζέ και 73.028 λευκοί. Οι οίνοι ΠΓΕ φτάνουν τα 359.669 εκατόλιτρα, με 154.985 ερυθρούς και ροζέ και 204.684 λευκούς. Στους οίνους χωρίς γεωγραφική ένδειξη καταγράφονται 196.664 εκατόλιτρα: 80.396 ερυθροί και ροζέ και 116.268 λευκοί.

Για την κατηγορία «γλεύκη» αναφέρονται 955.295 εκατόλιτρα συνολικά, με 312.767 στην κατηγορία ερυθρών και ροζέ και 642.528 στην κατηγορία λευκών. Συνολικά, οι λευκοί οίνοι ανέρχονται σε 1.036.508 εκατόλιτρα και αντιστοιχούν στο 62,18% της παραγωγής. Οι ερυθροί, οι ροζέ και οι λοιποί οίνοι ανέρχονται σε 630.180 εκατόλιτρα, ποσοστό 37,8%. Η συνολική παραγωγή διαμορφώνεται σε 1.666.688 εκατόλιτρα.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Οι πωλήσεις ηλεκτρικών οχημάτων στην Ευρώπη σημείωσαν ρεκόρ σε μια «κρίσιμη» χρονιά για τα προσιτά αυτοκίνητα, σύμφωνα με μελέτη

Η υιοθέτηση ηλεκτρικών οχημάτων στην Ευρώπη κερδίζει δυναμική, με τις πωλήσεις ρεκόρ μέχρι στιγμής φέτος να οφείλονται σε μια πληθώρα προσιτών μοντέλων που κυκλοφορούν στην αγορά, ευθυγραμμίζοντας τις αυτοκινητοβιομηχανίες με τους στόχους της ΕΕ, σύμφωνα με μελέτη, αναφέρει το Reuters.

Οι πωλήσεις ηλεκτρικών οχημάτων σε ολόκληρη την ΕΕ έφτασαν σε επίπεδα ρεκόρ το 2026, με 1,64 εκατομμύρια πωλήσεις την περίοδο Ιανουαρίου-Αυγούστου, σημειώνοντας αύξηση 45% σε ετήσια βάση, σύμφωνα με την έκθεση της περιβαλλοντικής οργάνωσης Transport & Environment (T&E) με έδρα τις Βρυξέλλες, η οποία δημοσιεύθηκε σήμερα.

Τα ηλεκτρικά οχήματα αποτελούσαν το 22% της αγοράς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, έξι μονάδες υψηλότερα από την αντίστοιχη περσινή περίοδο, σύμφωνα με την έκθεση.

Η T&E χαρακτήρισε το 2026 «μια καθοριστική χρονιά για τη διαθεσιμότητα ηλεκτρικών οχημάτων», με την επιλογή μοντέλων να αυξάνεται κατά 50% σε ένα μόνο έτος, καθώς οι αυτοκινητοβιομηχανίες επεκτείνουν τις σειρές τους για να επιτύχουν τους στόχους εκπομπών ρύπων της ΕΕ.

Η έκθεση έρχεται σε μια στιγμή που αυτοκινητοβιομηχανίες όπως η Volkswagen λανσάρουν μια σειρά από οικονομικά προσιτά ηλεκτρικά οχήματα, όπως το πλήρως ηλεκτρικό Polo, βοηθώντας τον γερμανικό όμιλο αυτοκινήτων να κλείσει το υπάρχον κενό συμμόρφωσης και να αποφύγει τα πρόστιμα.

Οι στόχοι της ΕΕ για τις εκπομπές CO2 στα αυτοκίνητα αποφέρουν ρεκόρ πωλήσεων ηλεκτρικών αυτοκινήτων και ένα κύμα προσιτών μοντέλων. Ωστόσο, η αποδυνάμωση του στόχου 2030-2035, όπως συζητείται επί του παρόντος στις διαπραγματεύσεις για τις εκπομπές CO2 στα αυτοκίνητα, θα σταματούσε την αύξηση της παραγωγής μικρών, προσιτών ηλεκτρικών οχημάτων και θα έθετε σε κίνδυνο την ικανότητα των ευρωπαϊκών αυτοκινητοβιομηχανιών να ανταγωνιστούν στον παγκόσμιο αγώνα δρόμου για τα ηλεκτρικά οχήματα, επισημαίνει η T&E.

Οι πωλήσεις ηλεκτρικών αυτοκινήτων έφτασαν σε επίπεδα ρεκόρ το 2026, 1,64 εκατομμύρια BEV πουλήθηκαν από τον Ιανουάριο έως τον Αύγουστο, 45% περισσότερα από ό,τι ένα χρόνο νωρίτερα, και τα BEV ξεπέρασαν τις πωλήσεις των βενζινοκίνητων αυτοκινήτων για πρώτη φορά σε διάστημα ενός ολόκληρου τριμήνου στο δεύτερο τρίμηνο του 2026.

Ο κανονισμός για τις εκπομπές CO2 φέρνει στην αγορά προσιτά μοντέλα. Περίπου 60 νέα μοντέλα αναμένονται μέχρι το τέλος του 2026, αριθμός ρεκόρ. Αυτός ο αριθμός είναι σχεδόν 4 φορές μεγαλύτερος από τον μέσο όρο των 15 νέων μοντέλων ετησίως (περίοδος 2021-2025), ενώ η επιλογή για προσιτά μοντέλα κάτω των 25.000 ευρώ αναμένεται να διπλασιαστεί μόνο το 2026.

Οι πωλήσεις αυτοκινήτων με τιμή κάτω των 25.000 ευρώ αναμένεται να αυξηθούν κατά 7 φορές σε σύγκριση με το 2024. Οι αυτοκινητοβιομηχανίες έχουν ήδη κλείσει το 75% της απόκλισης από τον στόχο τους για τις εκπομπές CO2 για την περίοδο 2025-2027, στα μισά της περιόδου. Αναμένεται ότι όλες οι ευρωπαϊκές αυτοκινητοβιομηχανίες θα συμμορφωθούν, με πολλές από αυτές να εκπληρώνουν τις υποχρεώσεις τους νωρίτερα από το χρονοδιάγραμμα.

Οι αυτοκινητοβιομηχανίες λένε ότι τα ηλεκτρικά αυτοκίνητα θα φτάσουν τα κέρδη τους από τα αυτοκίνητα με θερμικούς κινητήρες μέχρι το τέλος της δεκαετίας. Η ισοτιμία περιθωρίου κέρδους προέρχεται από την κλίμακα που επιτυγχάνεται από τις απαιτήσεις-στόχους CO2 του αυτοκινήτου. Η αποδυνάμωση του στόχου για την μείωση των εκπομπών CO2 για το 2030 θα σταματούσε την αύξηση των οικονομικά προσιτών αμιγώς ηλεκτρικών οχημάτων (BEV).

ΑΠΕ-ΜΠΕ/Σπύρος Ρέκκας

Τα κενά… και πώς γεμίζουν – Γράφει ο Γιάννης Καφάτος

Θυμάμαι πάντα τις κενές ώρες στο σχολείο. Ένα ξαφνικό δωράκι ανάπαυλας. Αρκεί να μην φρόντιζε η Λυκειάρχης να το …γεμίσει. Μισή χαρά…

Γιάννης Καφάτος
Γράφει ο συνεργάτης του Έμβολος δημοσιογράφος Γιάννης Καφάτος

Τα κενά τώρα που αντιμετωπίζουμε είναι διαφορετικά και σίγουρα δεν προκαλούν χαρά σε κανέναν – ή έτσι θέλω να πιστεύω.

Οι κενές θέσεις στα πανεπιστήμια γιατί οι  επιτυχόντες δεν έχουν λεφτά να αφήσουν τον τόπο καταγωγής τους και να πάνε για παράδειγμα στην Πάτρα (400 κενές θέσεις ανάμεσά τους 9 στην Ιατρική και 20 στις Πολυτεχνικές σχολές) να σπουδάσουν είναι μια ντροπιαστική είδηση. \

Αλήθεια πού είναι εκείνες οι εταιρίες που μας ζαλίζουν με τις πράξεις κοινωνικής εταιρικής ευθύνης  – άλλοθι ότι κάτι και καλά επιστρέφουν στην κοινωνία να βρουν αυτά τα παιδιά και να τα σπουδάσουν;

Εκτός αν όλα τα χορηγικά πακέτα τέλειωσαν με τρεις συναυλίες που «χορηγήθηκαν»

Το άλλο μεγάλο κενό είναι στα μαιευτήρια. Τεράστιο κενό αφού οι Έλληνες δεν γεννάμε πια!!! Κάθε χρόνο και λιγότεροι.
Αλλά πώς να γεννήσει κάποιος που μένει ακόμη με τους γονείς του, γιατί δεν μπορεί να βρει σπίτι και να τη βγάλει καθαρή με την ακρίβεια που επικρατεί και δεν αφήνει το μισθό να φτάσει μέχρι το τέλος του μήνα;

Και αυτού του είδους τα κενά δημιουργούν και κενά στην κάλπη. Δεν πάει ο κόσμος να ψηφίσει γιατί τους βαρέθηκε όλους που τάζουν αλλά μετά κοιτούν μόνο τις δικές τους παροχές και την καρέκλα τους.
Αυτό το κενό είναι εξίσου σοβαρό.
Αυτό το κενό πρέπει να γεμίσουμε και να μην αφήσουμε τους λίγους να αποφασίζουν για την τύχη μας. Η συμμετοχή δε σημαίνει ότι θα βγει το αποτέλεσμα που προτιμώ εγώ. Η συμμετοχή όμως μας κάνει όλους «συνένοχους» και συνυπεύθυνους.
Η δημοκρατία θέλει συμμετοχή. Τα κενά δημοκρατίας δυστυχώς γεμίζουν από ακροδεξιές φούσκες που μόνο κακό προσφέρουν τελικά.

Γιάννης Καφάτος

Θεσσαλονίκη: Η ερευνητική ομάδα που «βάζει» την οπτική ίνα στο χωράφι 

Βρισκόμαστε στα Βασιλικά Βουτών, περίπου 7 χιλιόμετρα νοτιοδυτικά του κέντρου του Ηρακλείου, την ώρα που ένα drone πετάει βουΐζοντας πάνω από τον ελαιώνα, που περιβάλλει τις εγκαταστάσεις του Ιδρύματος Τεχνολογίας και Έρευνας (ΙΤΕ) στην Κρήτη. Το drone, που ψεκάζει τα ελαιόδεντρα με χρωστική χλωροφύλλης, φαίνεται από μακριά.

Ωστόσο, κάποια άλλα αντικείμενα μέσα στον ελαιώνα, με πάχος συγκρίσιμο με αυτό μιας ανθρώπινης τρίχας, δεν είναι τόσο άμεσα ορατά. Παρόλα αυτά, καταγράφουν κάτι πολύ σημαντικό για το περιβάλλον, αλλά και για την εξοικονόμηση πόρων: πόσο μακριά διασπείρονται τα σταγονίδια του ψεκασμού από το drone, το οποίο θα μπορούσε να ψεκάζει με κάποιο φυτοφάρμακο. Πρόκειται για μικροσκοπικούς Αισθητήρες Οπτικών Ινών ((OFSs), που αναπτύχθηκαν από το Εργαστήριο Φωτονικών Υλικών και Διατάξεων (PMDL) του ΙΤΕ και δοκιμάστηκαν πειραματικά στον συγκεκριμένο ελαιώνα, σε συνεργασία με την εταιρεία ψεκασμών με μη επανδρωμένα αεροσκάφη «IONOS UAV», στo πλαίσιo του Ευρωπαϊκού έργου ACTPHAST 4.0.

Στο έδαφος της καλλιέργειας, αλλά και στο φύλλωμα των δέντρων, ανά περίπου τρία έως εννέα μέτρα, τοποθετήθηκαν αισθητήρες σε συνολικά έξι σημεία, οι οποίοι κατόρθωσαν να κάνουν με ακρίβεια τις απαιτούμενες μετρήσεις, έδειξαν υψηλή ευαισθησία σε πολύ μικρά σταγονίδια (έως ~37 μm) και σε χαμηλές πυκνότητες και ανίχνευσαν το διάλυμα σε απόσταση έως και 22 μέτρων από το ψεκαστικό drone.

Η χρήση των αισθητήρων οπτικών ινών στη γεωργία ακριβείας είναι κάτι που μόλις τώρα «γεννιέται», αλλά φαίνεται πως μπορεί να γνωρίσει σημαντική ανάπτυξη στα επόμενα χρόνια, με προοπτική να επιτευχθεί κάποια στιγμή το λεγόμενο «fiber- to- the tree», δηλαδή οπτικές ίνες που φτάνουν μέχρι το κάθε δέντρο μιας καλλιέργειας, όπως επισημαίνει μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο Σταύρος Πισσαδάκης, διευθυντής Ερευνών και ιδρυτής/επικεφαλής του PMDL στο Ινστιτούτο Ηλεκτρονικής Δομής και Λέιζερ του ΙΤΕ (ΙΗΔΛ-ΙΤΕ).

Η πρωτοποριακή αυτή τεχνολογία παρουσιάστηκε στο 2ο διεθνές συνέδριο της Ελληνικής Εταιρείας Φωτονικής PHOS, που πραγματοποιήθηκε στις 1- 3 Οκτωβρίου στη Θεσσαλονίκη, στο Κέντρο Διάδοσης Ερευνητικών Αποτελεσμάτων (ΚΕΔΕΑ) του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου (ΑΠΘ).  Και παρότι προς το παρόν βρίσκεται στα «σπάργανα», δεν αποκλείεται στο μέλλον οι αισθητήρες αυτοί να μπορούν να καταγράφουν ακόμη και την περιεκτικότητα των μακροθρεπτικών στοιχείων σε ένα δέντρο ή φυτό (πχ. άζωτο, φώσφορο και κάλιο), ανοίγοντας τον δρόμο για πιο ορθολογική χρήση λιπασμάτων.

Τα βασικά συγκριτικά πλεονεκτήματα

Ποιο είναι το βασικό συγκριτικό πλεονέκτημα των οπτικών ινών έναντι των κλασικών ηλεκτρονικών αισθητήρων; Κατά τον κ. Πισσαδάκη,  το μεγάλο πλεονέκτημα της οπτικής ίνας είναι το πολύ μικρό μέγεθός της, που συγκρίνεται με αυτό μιας ανθρώπινης τρίχας.  Αυτό σημαίνει ότι μπορεί πολύ εύκολα να εγκατασταθεί στον φλοιό ενός δέντρου, στο έδαφος, στο ριζικό σύστημα, ακόμη και να επικολληθεί πάνω στα φύλλα. Για να μπει ένας αισθητήρας οπτικής ίνας στον φλοιό ενός δέντρου, για παράδειγμα, αρκεί μια πολύ μικρή οπή, αντίστοιχη με αυτή που θα έκανε το τρυπάνι ενός οδοντιάτρου ή η χάραξή του με τον τρόπο που θα γινόταν ένα παραδοσιακό μπόλιασμα. Αντίθετα, για να εγκατασταθούν οι αισθητήρες που χρησιμοποιούνται σήμερα, χρειάζονται συνήθως πολύ μεγαλύτερες παρεμβάσεις.

Το δεύτερο βασικό πλεονέκτημα είναι ότι οι οπτικές ίνες, που είναι φτιαγμένες από γυαλί και κυκλοφορεί το φως μέσα τους, δεν επηρεάζονται από ηλεκτρομαγνητικά πεδία, όπως αυτό που πιθανώς εκπέμπει ένας παρακείμενος πυλώνας υψηλής τάσης της ΔΕΗ, ενώ δεν υπάρχουν καλώδια, ευάλωτα στις καιρικές συνθήκες. Προφυλαγμένος χρειάζεται να είναι μόνο ο σταθμός/εξοπλισμός μέτρησης. Τρίτον, οι οπτικές ίνες έχουν πολυ-αισθητηριακές δυνατότητες, εν ολίγοις μπορούν να μετρήσουν περισσότερες από μια ενδείξεις (πχ, θερμοκρασία και υγρασία ταυτόχρονα) και η εγκατάστασή τους είναι πολύ ευκολότερη. Επιπλέον, οι αισθητήρες μπορεί να είναι χαμηλού κόστους, ώστε να μπορεί να τους «αντέξει» η τσέπη του αγρότη.

«Αν οι αισθητήρες αυτοί πετύχουν ως προσέγγιση, τότε θα μπορούσαν να αποτελέσουν το νέο είδος αισθητήρων για τη γεωργία ακριβείας» εξηγεί ο ερευνητής, σύμφωνα με τον οποίο φέτος υπήρξαν ήδη τα πρώτα ενθαρρυντικά αποτελέσματα από τη χρήση τέτοιων αισθητήρων στο εργαστήριο, για την παρακολούθηση της «σπαργής» (σ.σ.με πολύ απλά λόγια του σταδίου που ένα φυτό αρχίζει σταδιακά να μαραίνεται όταν στερηθεί το νερό, κάτι που είναι εύκολα εμφανές ως υδατικό στρες σε φυτά όπως ο βασιλικός για παράδειγμα, αλλά όχι τόσο γρήγορα ορατό σε δέντρα).

Πόσο κοντά είναι αυτή η τεχνολογία στο χωράφι;

Πόσο κοντά είμαστε στο να μπει αυτή η τεχνολογία στο χωράφι και εμπορικά; «Χρειάζεται αρκετή δουλειά ακόμη στο φωτονικό εργαστήριο, για να βελτιωθούν οι αισθητήρες ως προς τις μετρήσεις, ν’ αυξηθεί η αντοχή τους στο δύσκολο αγροτικό περιβάλλον και να έχουμε καλύτερη ανάλυση σήματος. Χρειάζεται επίσης να δούμε πώς το σήμα που “διαβάζει” ο αισθητήρας θα μπορεί να συνδεθεί με τα γεωπονικά δεδομένα και να βλέπει ο γεωπόνος με μια ματιά τι μετράει. Πχ, σε μια έξυπνη φάρμα οι συμβατικοί αισθητήρες μπορεί να μετρούν ξεχωριστά την υγρασία στον αέρα, στο φύλλωμα και το έδαφος κι αυτές οι διαφορετικές τιμές να συσχετίζονται μέσα από ένα αγρονομικό μοντέλο, ώστε να υπάρχει μια συνολική εικόνα για την καλλιέργεια. Το ίδιο πρέπει να γίνει και με τους αισθητήρες οπτικών ινών, που ίσως έτσι μας δώσουν τη δυνατότητα να μετράνε καινούργιες παραμέτρους, όπως η σπαργή ή η δενδροκομική ανάπτυξη» εξηγεί ο κ.Πισσαδάκης.

Οι ερευνητές της ομάδας, λέει, είναι τόσο ενθουσιασμένοι, όσο και προσεκτικοί με τα αποτελέσματα που πήραν για την παρακολούθηση της σπαργής, καθώς οι αισθητήρες τούς έδωσαν  μεν το πρώτο σήμα εντός λίγων λεπτών από την έναρξη του φαινομένου, αλλά απαιτείται περαιτέρω έρευνα και πειραματισμός για πιο ασφαλή συμπεράσματα. Και να σκεφτεί κάποιος ότι η στροφή στη μέτρηση της σπαργής έγινε τυχαία: αρχικά η ομάδα θέλησε να παρακολουθήσει την διαδικασία εμβολιασμού σε ένα δενδρύλλιο και οι ερευνητές συνειδητοποίησαν ότι αν και οι μετρήσεις τους δεν ήταν επιτυχημένες στον ευκταίο βαθμό σε αυτό το πεδίο, ωστόσο ήταν εξαιρετικά ενδιαφέρουσες ως προς την αντίδραση του φυτού στο πότισμα, άρα και την παρακολούθηση της σπαργής.

«Πάντα μας βοηθά και η συγκυρία στην έρευνα» λέει ο κ. Πισσαδάκης, προσθέτοντας ότι όλα αυτά τα στοιχεία και οι μετρήσεις πρέπει να κάνουν fusion (σύντηξη) σε ένα μοντέλο, το οποίο μεταξύ άλλων θα ενσωματώνει διαφορετικούς αισθητήρες για το τι βλέπει ο ίδιος ο/η αγρότης, τι βλέπει ο/η γεωπόνος και τι ο/η ερευνητής, με οπτικοποίηση της πληροφορίας.  Η ομάδα βρίσκεται τώρα στο στάδιο της αναζήτησης χρηματοδότησης, κυρίως από ευρωπαϊκά ερευνητικά προγράμματα, ώστε να περάσει την τεχνολογία της, που τώρα έχει επίπεδο τεχνολογικής ετοιμότητας (TRL) 5, στο επόμενο στάδιο.

Στην ομάδα, σημαντικοί συντελεστές από πλευράς του ΙΤΕ είναι η Μαρία Κωνσταντάκη (Ειδική Λειτουργική Επιστήμονας-ΕΛΕ Α’ Βαθμίδας), ο προπτυχιακός φοιτητής Εμμανουήλ Ανθουλάκης και ο τεχνικός έρευνας, Βασίλειος Σαρακατσιάνος, από την εταιρία IONOS UAV ο διευθύνων σύμβουλος Στέλιος Χριστοδούλου, η επιστημονική συνεργάτης Αντωνία Μπαγκέρη (Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο-ΕΛΜΕΠΑ, Ηράκλειο), και από το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών (ΕΚΠΑ) ο προπτυχιακός φοιτητής Γρηγόρης Παπαδόπουλος.

*Τη φωτογραφία παραχώρησε ο κ.Πισσαδάκης

ΑΠΕ-ΜΠΕ/Αλεξάνδρα Γούτα

Θ. Κοντογεώργης: Για να έχει μέλλον ένας τόπος, πρέπει να μπορεί και να παράγει

«Η περιφερειακή ανάπτυξη δεν είναι ένα είδος έργου. Είναι η προστασία και ανάδειξη ενός τόπου, η στήριξη της παραγωγής του, οι υπηρεσίες που διαθέτει, η πρόσβαση στην εκπαίδευση και την υγεία, αλλά και οι υποδομές που επιτρέπουν στους ανθρώπους να ζουν και να δημιουργούν εκεί» αναφέρει στην εβδομαδιαία ανάρτησή του ο υφυπουργός στον πρωθυπουργό Θανάσης Κοντογεώργης, απαριθμώντας τα νέα έργα που ολοκληρώθηκαν ή βρίσκονται σε εξέλιξη στην περιφέρεια.

Χαρακτηριστικό παράδειγμα αυτής της συνολικής προσέγγισης είναι ο Όλυμπος, επισημαίνει ο κ. Κοντογεώργης, κάνοντας ειδική αναφορά στην πρόσφατη επίσκεψή του με τον πρωθυπουργό, προκειμένου να παραστούν στην εκδήλωση στο Λιτόχωρο για την ένταξη της ευρύτερης περιοχής στον Κατάλογο Παγκόσμιας Κληρονομιάς. Πρόκειται για την 21η ελληνική εγγραφή και την τρίτη των τελευταίων ετών, μετά το Ζαγόρι και τα Μινωικά Ανακτορικά Κέντρα. Η διεθνής αυτή αναγνώριση προβλέπει παρεμβάσεις περίπου 13,2 εκατ. ευρώ: 7,28 εκατ. ευρώ για επτά έργα στο Εθνικό Πάρκο, 5,2 εκατ. ευρώ για την οδό Λιτόχωρο-Πριόνια και 700 χιλ. ευρώ για τα μονοπάτια.

«Η προστασία και η ανάδειξη, όμως, είναι μόνο η μία πλευρά. Για να έχει μέλλον ένας τόπος, πρέπει ταυτόχρονα να μπορεί και να παράγει» τονίζει ο κ. Κοντογεώργης, κάνοντας ειδική αναφορά στις ενισχύσεις 50 εκατ. ευρώ για παραγωγούς που επλήγησαν από τους παγετούς της άνοιξης του 2025 σε έξι περιφέρειες της χώρας, αλλά και στα επιπλέον 3,6 εκατ. ευρώ που καταβλήθηκαν σε 7.715 καλλιεργητές μηδικής σε Ηλεία, Θεσσαλονίκη, Κιλκίς, Πέλλα, Φθιώτιδα και Φλώρινα.

Σημαντικό ρόλο, όμως, για να στηριχθεί η παραγωγή παίζουν οι λειτουργικές τοπικές υποδομές και οι άνθρωποι που μπορούν να παραμένουν στον τόπο τους. Σήμερα, στον Δήμο Αγρινίου χρηματοδοτούνται αστικές αναπλάσεις ύψους 7,2 εκατ. ευρώ, στον Δήμο Ακτίου-Βόνιτσας 6,6 εκατ. ευρώ για το νέο διοικητήριο και στον Δήμο Αγκιστρίου 1,8 εκατ. ευρώ για τον εκσυγχρονισμό του ηλεκτροφωτισμού. Παράλληλα, 2 εκατ. ευρώ κατευθύνονται σε υποδομές στέγασης γιατρών και εκπαιδευτικών στον Άγιο Ευστράτιο, το Αμάρι και τη Δυτική Σάμο, ενώ στη Δυτική Σάμο χρηματοδοτείται και η αγορά κτιρίου για τη στέγαση δημοτικών υπηρεσιών.

Παράλληλα, εντάσσονται 5,13 εκατ. ευρώ για μαθητικές εστίες σε 20 δήμους, από τα Καλάβρυτα, τα Γρεβενά και το Σουφλί μέχρι την Κόνιτσα, την Ιθάκη, την Ικαρία και τη Σιντική. Στα Γρεβενά ξεκινά, επίσης, η διαγωνιστική διαδικασία για τις κτιριακές υποδομές του Εκπαιδευτικού Αστρονομικού Πάρκου Όρλιακα, ύψους 7,1 εκατ. ευρώ, ενώ στη Νέα Προποντίδα θεμελιώθηκε νέο συγκρότημα Ειδικής Αγωγής, ύψους 15 εκατ. ευρώ.

Τα έργα επεκτείνονται και σε χώρους άθλησης, με πιο χαρακτηριστικά παραδείγματα το ΔΑΚ «Μίλτος Τεντόγλου» στα Γρεβενά, όπου προχωρά η διαγωνιστική διαδικασία για νέο εξοπλισμό και περαιτέρω αναβάθμιση των εγκαταστάσεων προϋπολογισμού 1,5 εκατ. ευρώ, ενώ η Περιφέρεια Θεσσαλίας προχωρά στην κατασκευή έξι σύγχρονων κλειστών κολυμβητηρίων σε Αλμυρό, Ελασσόνα, Τύρναβο, Παλαμά, Φαρκαδόνα και Φάρσαλα.

Στη συνέχεια, ο κ. Κοντογεώργης δεν παραλείπει να αναφερθεί στα έργα που βρίσκονται σε εξέλιξη σε όλη τη χώρα για το νερό, κάνοντας ειδική αναφορά στο Μιναγιώτικο Φράγμα, το οποίο προβλέπεται να αρδεύει περίπου 35.000 στρέμματα με 3.500 ωφελούμενους αγρότες στους Δήμους Μεσσήνης και Πύλου-Νέστορος. Στη Νέα Μεσημβρία, όπου ξεκίνησαν παράλληλα εργασίες για αρδευτικό δίκτυο 11,8 εκατ. ευρώ, το οποίο μπορεί να εξυπηρετήσει έως 4.500 στρέμματα. Στην Καλαμάτα όπου υπεγράφη σύμβαση 4,55 εκατ. ευρώ για αντιπλημμυρικό έργο. Στη Βοιωτία, όπου εντάσσεται έργο 6,1 εκατ. ευρώ για ολοκληρωμένο δίκτυο αποστράγγισης ομβρίων και υπόγειων υδάτων στον Δήμο Αλιάρτου-Θεσπιέων, αλλά και στην Κρήτη, όπου μετά τα πρόσφατα πλημμυρικά φαινόμενα κλιμάκιο της Κρατικής Αρωγής βρέθηκε στο πεδίο.

Αναφερόμενος στην ενεργειακή ασφάλεια, σημειώνει ότι τέθηκαν σε λειτουργία οι αναβαθμισμένες ηλεκτρικές διασυνδέσεις Ζακύνθου-Κεφαλονιάς και Κεφαλονιάς-Λευκάδας, με δύο νέα καλωδιακά συστήματα συνολικού μήκους άνω των 35 χιλιομέτρων, ενισχύοντας την αξιοπιστία της ηλεκτροδότησης των νησιών.

Ιδιαίτερη έμφαση δίνει, επίσης, στις υπηρεσίες υγείας και συγκεκριμένα στη νέα χρηματοδότηση ύψους 6 εκατ. ευρώ για εξοπλισμό στα νοσοκομεία Βόλου, Καρδίτσας, Τρικάλων και Λάρισας από την Περιφέρεια Θεσσαλίας, αλλά και στο νέο γραμμικό επιταχυντή στο Τμήμα Ακτινοθεραπείας στο Αχιλλοπούλειο, ύψους 3,1 εκατ. ευρώ.

Κλείνοντας, ο υφυπουργός στον πρωθυπουργό  αναφέρεται στην ολοκλήρωση 13 λιμενικών έργων συνολικού ύψους 78,4 εκατ. ευρώ, από την Αλεξανδρούπολη, τη Στυλίδα και τον Βόλο μέχρι την Ίο, το Αργοστόλι, το Ηράκλειο, τη Σύμη, τη Λέρο, την Αγία Ρουμέλη, το Καστελλόριζο και τη Σητεία, καθώς και στις Ιερές Μονές Μεγίστης Λαύρας και Ιβήρων. Παράλληλα, στην έγκριση του masterplan για το λιμάνι της Σκιάθου, στην αναβάθμιση των υποδομών του αεροδρομίου της Καρπάθου και στην υπογραφή σύμβασης για το νέο ελικοδρόμιο στην Ύδρα.

«Αυτό θα συνεχίσουμε να παρουσιάζουμε κάθε εβδομάδα: όχι απλώς ποια έργα υλοποιήθηκαν ή ανακοινώθηκαν, αλλά πώς όλα αυτά συνδέονται και τι αλλάζουν στην πράξη σε κάθε περιοχή της χώρας», καταλήγει στην ανάρτησή του ο κ. Κοντογεώργης.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Ο Ρούμπιο στην Ελλάδα, για το σήμερα και το αύριο με την Τουρκία εκτός κάδρου – Γράφει ο Νίκος Γ. Σακελλαρόπουλος

Σε λίγες ώρες από τη δημοσίευση αυτών των σκέψεων, ο υπουργός Εξωτερικών των ΗΠΑ και πολλά υποσχόμενος για το μέλλον των ρεπουμπλικανών, Μάρκο Ρούμπιο, θα πατά ελληνικό έδαφος. Είναι ο άνθρωπος που στην κυβέρνηση Τραμπ ελέγχει δυο κορυφαίους μηχανισμούς: την εξωτερική πολιτική και την Εθνική Ασφάλεια των ΗΠΑ.  Μόνο ο Κίσινγκερ το είχε καταφέρει αυτό, με τη διπλή του ιδιότητα να ξεκινά επί Νίξον το 1973 και να συνεχίζεται επί Φορντ μέχρι το 1975.

Νίκος Σακελλαρόπουλος
Γράφει ο συνεργάτης του Έμβολος δημοσιογράφος Νίκος Γ. Σακελλαρόπουλος

Άρα, μιλάμε για μια κορυφαία προσωπικότητα της αμερικανικής πολιτικής, που φτάνει στη χώρα μας σε μια κρίσιμη περίοδο για την κυβέρνηση Τραμπ, που εν μέσω δυο πολέμων σε πλήρη εξέλιξη και στην έντονη ενεργειακή αβεβαιότητα έχει κι εκλογές σ’ ένα μήνα.

Διπλωματικοί κύκλοι ισχυρίζονται ότι ο Ρούμπιο είναι «μέγας» παίκτης και θα είναι πρωταγωνιστής στις ΗΠΑ για τα επόμενα πολλά χρόνια.

Προσέξτε: Ο Ρούμπιο γνωρίζει τα θέματα της Ελλάδας όσο κανένας άλλος πολιτικός στις ΗΠΑ. Είναι επιφυλακτικός για την Τουρκία και τον ρόλο της, ενώ έχει στενές σχέσεις με το Ισραήλ. Μάλιστα, είναι ο πολιτικός που έχει συγκρουστεί επανειλημμένως στο παρασκήνιο με τον Αμερικανό πρέσβη στην Άγκυρα, Τομ Μπάρακ, που εκπροσωπεί το πιο ισχυρό φιλοτουρκικό λόμπι στο περιβάλλον Τραμπ.  Κι αποτελεί σημαντικό γεγονός για την Ελλάδα, ότι μετά την επίσκεψη του Ρούμπιο στην Αθήνα, δεν περιλαμβάνεται η …πάγια εξισορροπιστική επίσκεψη στην Τουρκία, όπως γινόταν στο παρελθόν.

Προσέξτε κι αυτό: Ο Ρούμπιο έρχεται στην Ελλάδα εν μέσω κλιμακούμενης έντασης από την Τουρκία στο Αιγαίο και στην Ανατολική Μεσόγειο κι ενόψει των διαδικασιών πόντισης του καλωδίου ηλεκτρικής διασύνδεσης Ελλάδας – Κύπρου και Ισραήλ, αλλά και της αναμενόμενης κατάθεσης του νομοσχεδίου για τη «Γαλάζια Πατρίδα» στην Τουρκική Εθνοσυνέλευση.

Είναι και κάτι ακόμη: Εντός των ΗΠΑ, αλλά και σε χώρες στην Ευρώπη (Γερμανία;;), υπάρχουν ακόμη αντιδράσεις για τον κάθετο άξονα, που κάποιοι θέλουν να ξεκινά από την Τουρκία. Όμως, όπως δείχνουν τα πράγματα, η ελληνική εξωτερική πολιτική σε συνδυασμό με τα αμερικανικά συμφέροντα, έχει «σταθεροποιήσει» το έργο. Μάλιστα, πριν λίγες ημέρες εντάχθηκαν στο εγχείρημα και η Σερβία με τα Σκόπια.

Επιπλέον, η είσοδος αμερικανικών ενεργειακών κολοσσών, όπως η Chevron και η ExxonMobil, στην έρευνα και εκμετάλλευση υδρογονανθράκων νοτίως της Κρήτης και στο Ιόνιο Πέλαγος αντιστοίχως, δείχνει ότι οι ΗΠΑ διατηρούν ισχυρό ενεργειακό ενδιαφέρον στην Ελλάδα (Ρούμπιο επιμένοντος) είναι σταθερές στην απόφαση για τον άξονα και την πρόοδο των ερευνών χωρίς προσκόμματα.

Άλλωστε, η Αλεξανδρούπολη αποτελεί πλέον κορυφαίο κόμβο και τόπο διευκόλυνσης (facility), πέραν της βάσης της Σούδας στην Κρήτη. Κάτι που υπέγραψε η Αριστερά στην Ελλάδα, δια χειρός Τσίπρα. Τότε, στη συνάντησή του με τον Τραμπ στον Λευκό Οίκο (17 Οκτωβρίου 2017), που συμφωνήθηκε η αμερικανική στήριξη και η ελληνοαμερικανική συνεργασία για την κατασκευή του πλωτού σταθμού υγροποιημένου φυσικού αερίου (LNG) στην Αλεξανδρούπολη. Η κίνηση αυτή έθεσε τις βάσεις για να μετατραπεί η πόλη και η Βόρειος Ελλάδα, σε ενεργειακό κόμβο των Βαλκανίων. Κι ακολούθησαν οι ουσιαστικές και «βαριές» συμφωνίες μετά το 2019 και την κυβέρνηση Μητσοτάκη.

Επιπλέον, από ελληνικής πλευράς κορυφώνεται η διπλωματική έμφαση που δίνεται για την ολοκλήρωση του εκσυγχρονισμού του στόλου των F-16 στην έκδοση Viper στις εγκαταστάσεις της ΕΑΒ  και στην προμήθεια των 20 υπερσύγχρονων αεροσκαφών πέμπτης γενιάς F-35 —με το πρώτο ελληνικό F-35 να έχει πλέον επίσημο ορίζοντα παράδοσης το 2028.

Μάλιστα, την ίδια στιγμή έχει αποτραπεί οποιαδήποτε επιστροφή της Τουρκίας στην προμήθεια των F-35, παρά τη θέληση Τραμπ, εξαιτίας της σθεναρής αντίδρασης του Κογκρέσου λόγω των αμερικανικών νόμων. Ο ίδιος ο Ρούμπιο δήλωσε τον περασμένο Ιούνιο, ότι η κυβέρνηση δεν έχει τη νομική δυνατότητα να αλλάξει το καθεστώς της Τουρκίας όσο παραμένει το ζήτημα των S-400.

Ναι, μπορούμε να λέμε λοιπόν, ότι η επίσκεψη Ρούμπιο στην Ελλάδα είναι κομβική. Καθ’ υπερβολή θα μπορούσαμε να πούμε ότι έρχεται στη χώρα μας … ο πρόεδρος των ΗΠΑ και δη σε μια μη εθιμοτυπική επίσκεψη, στην οποία τέμνονται η αμερικανική εξωτερική πολιτική, η εθνική ασφάλεια, η ενέργεια και η στρατηγική της Ουάσιγκτον για την Ανατολική Μεσόγειο.

Η Ελλάδα έχει μπροστά της μια σειρά από κρίσιμες καμπές: την ηλεκτρική διασύνδεση με Κύπρο και Ισραήλ, τις έρευνες για υδρογονάνθρακες, τον ενεργειακό διάδρομο προς τα Βαλκάνια, την περαιτέρω ενίσχυση της αμυντικής συνεργασίας με τις ΗΠΑ και, βεβαίως, τη διαχείριση μιας δύσκολης και διαρκώς μεταβαλλόμενης σχέσης με την Τουρκία.

Γι’ αυτό και το ενδιαφέρον δεν βρίσκεται μόνο σε όσα θα πει ο Ρούμπιο στην Αθήνα. Βρίσκεται κυρίως σε όσα θα συμφωνηθούν, σε όσα θα αποφευχθούν και —κυρίως— σε όσα θα ακολουθήσουν μετά την αναχώρησή του.

Γιατί, σε μια περιοχή όπου η ενέργεια, η ασφάλεια και η γεωπολιτική έχουν πλέον γίνει ένα ενιαίο πεδίο, η επίσκεψη Ρούμπιο μπορεί να αποτελέσει κάτι περισσότερο από έναν ακόμη σταθμό της αμερικανικής διπλωματίας. Μπορεί να λειτουργήσει ως ένδειξη για το πώς αντιλαμβάνεται η Ουάσιγκτον τον ρόλο της Ελλάδας στη νέα αρχιτεκτονική της Ανατολικής Μεσογείου.

Τυρόψωμα με προζύμι – Νόστιμα και αφράτα …

Σίσσυ Νίκα
Γράφει η Σίσσυ Νίκα – Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού

Η αλήθεια είναι τώρα στις διακοπές το πρωινό είναι πιο πλούσιο και οι γεύσεις πιο ξεχωριστές. Πολύ μου άρεσαν τα τυρόψωμα που έφτιαξε η Φωτεινή με προζύμι που διατηρεί στο ψυγείο της εδώ και ένα χρόνο… Βέβαια φροντίζει να το ταϊζει και να το κανακεύει συχνά για να αναπτύσσεται… Το θετικό είναι ότι δεν χρειάζεται μαγιά και το αποτέλεσμα είναι πολύ καλύτερο και υγιεινό. Το γιαούρτι που χρησιμοποιούμε χαρίζει τα προβιοτικά που χρειάζεται ο οργανισμός μας. 

Τα τυρόψωμα γίνονται πολύ νόστιμα και αφράτα και διατηρούνται φρέσκα για αρκετές ημέρες αλλά δεν προλαβαίνουν το δύωρο εξαφανίζονται….

Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε στο τυρόψωμο και λιαστές ντομάτες, ελιές, κάπαρη και ότι άλλο σας αρέσει….

Η επιλογή δική σας.

Τυρόψωμα με προζύμι 1

Τυρόψωμα με προζύμι

Από τη Φωτεινή Κασσαβέτη, δεινή μαγείρισσα και βοτανολόγο

Υλικά για 5 τυρόψωμα

Για το προζύμι

130 γρ. φυσικό προζύμι

110 γρ. νερό εμφιαλωμένο

130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Για τη ζύμη

250 γρ. αλεύρι κίτρινο

250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

250 γρ. γιαούρτι αγελάδας ή πρόβειο

100 ml ελαιόλαδο εκλεκτό

1 αυγό

1 πρέζα ζάχαρη

1 πρέζα αλάτι

Για τη γέμιση

200 γρ. φέτα ή κατσικίσιο τυρί

Ρίγανη ή θρούμπι

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για το άλειμμα

1 κρόκο αυγού

 Λίγο νερό

Τυρόψωμα με προζύμι 2

Τρόπος Παρασκευής

Από το βράδυ ετοιμάζουμε το προζύμι.

Ανακατεύουμε το φυσικό προζύμι, το νερό και το αλεύρι. Αφήνουμε μέσα σε μπολ να αναπτυχθεί σκεπασμένο για 6 σε θερμοκρασία δωματίου.

Μόλις είναι έτοιμο στον κάδο του μίξερ βάζουμε τα άλευρα αφού τα κοσκινίσουμε.

Προσθέτουμε το γιαούρτι, το προζύμι, το ελαιόλαδο, το αυγό, το αλάτι και τη ζάχαρη.

Με τον γάντζο τα χτυπάμε για 10 λεπτά μέχρι να έχουμε μια ζύμη εύπλαστη που να ξεκολλά από τα χέρια.

Βάζουμε τη ζύμη σε μεγάλο μπολ που έχουμε περάσει με ελαιόλαδο και την αφήνουμε μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο περίπου για 2 ώρες το καλοκαίρι.

Σε ένα μπολ σπάμε με το πιρούνι τη φέτα και προσθέτουμε ρίγανη, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και μοσχοκάρυδο.

Αλευρώνουμε τον πάγκο της κουζίνας και αδειάζουμε τη ζύμη. Την κόβουμε σε κομμάτια και πλάθουμε σε καρβελάκια.

Τυρόψωμα με προζύμι 3

Στη μέση κάθε καρβελιού βάζουμε τη φέτα και σκεπάζουμε, ζυμώνοντας μέχρι να ενσωματωθούν στη ζύμη.

Αν θέλουμε μπορούμε να τη βάλουμε και σε περισσότερα σημεία του καρβελιού.

Σε ταψιά στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί και βάζουμε τα καρβέλια.

Αφήνουμε 1 ώρα ακόμα να σταθούν και περνάμε την επιφάνειά τους με το αυγό.

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200ο C στις αντιστάσεις για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Τα αφήνετε να κρυώσουν για 40 λεπτά και τα  απολαμβάνουμε.

Καιρός: Ο καιρός στην Ελλάδα για σήμερα Τρίτη 6 Οκτωβρίου 2026

ΓΕΝΙΚΗ ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΚΑΙΡΟΥ ΓΙΑ ΣΗΜΕΡΑ ΤΡΙΤΗ 6-10-2026

ΓΕΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Η Τρίτη θα κυλήσει με γενικά ήπιες καιρικές συνθήκες στις περισσότερες περιοχές της χώρας. Ο ήλιος θα έχει τον πρώτο λόγο, αν και κατά τόπους θα εμφανίζονται αραιές νεφώσεις, ενώ νωρίς το πρωί η ορατότητα ενδέχεται να είναι περιορισμένη κυρίως στα δυτικά και τα βόρεια. Οι άνεμοι θα πνέουν από βόρειες διευθύνσεις 3 με 5 μποφόρ και στο Αιγαίο τοπικά έως 6 μποφόρ. Η θερμοκρασία θα σημειώσει μικρή άνοδο και στο μεγαλύτερο μέρος της χώρας θα φτάσει τους 25 με 27 βαθμούς Κελσίου.

ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ – ΘΡΑΚΗ

Η ημέρα θα είναι κατά βάση ηλιόλουστη, με λίγες αραιές νεφώσεις κατά τόπους και πιθανότητα τοπικά περιορισμένης ορατότητας τις πρωινές ώρες. Οι βόρειοι άνεμοι θα πνέουν 3 με 5 μποφόρ και θα εξασθενήσουν λίγο προς το βράδυ. Η θερμοκρασία θα κυμανθεί στη Θράκη από 7 έως 26°C, στην Ανατολική Μακεδονία από 10 έως 26°C, στην Κεντρική Μακεδονία από 10 έως 27°C και στη Δυτική Μακεδονία από 4 έως 25°C.

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

Η Θεσσαλονίκη θα έχει γενικά αίθριο καιρό, με λίγες αραιές νεφώσεις κατά διαστήματα. Οι άνεμοι θα πνέουν από βόρειες διευθύνσεις 3 με 4 μποφόρ και πρόσκαιρα τοπικά έως 5 μποφόρ. Η θερμοκρασία θα κυμανθεί από 10 έως 26°C.

ΗΠΕΙΡΟΣ

Στην Ήπειρο θα επικρατήσει γενικά αίθριος καιρός με λίγες αραιές νεφώσεις. Νωρίς το πρωί η ορατότητα ενδέχεται να είναι κατά τόπους περιορισμένη. Οι βόρειοι άνεμοι θα πνέουν 3 με 4 μποφόρ και θα εξασθενήσουν τη νύχτα, ενώ η θερμοκρασία θα κυμανθεί από 8 έως 27°C.

ΝΗΣΙΑ ΙΟΝΙΟΥ

Στα νησιά του Ιονίου ο καιρός θα είναι κυρίως ηλιόλουστος, με λίγες αραιές νεφώσεις. Οι άνεμοι θα πνέουν από βόρειες διευθύνσεις 3 με 4 μποφόρ και θα εξασθενήσουν σταδιακά το βράδυ. Η θερμοκρασία θα κυμανθεί από 16 έως 27°C.

ΘΕΣΣΑΛΙΑ

Η Θεσσαλία θα έχει γενικά αίθριο καιρό, με λίγες αραιές νεφώσεις κατά τόπους. Οι άνεμοι θα πνέουν από βόρειες διευθύνσεις 3 με 4 μποφόρ και η θερμοκρασία θα κυμανθεί από 7 έως 26°C.

ΣΤΕΡΕΑ ΕΛΛΑΔΑ – ΕΥΒΟΙΑ

Στη Στερεά Ελλάδα και την Εύβοια θα κυριαρχήσει η ηλιοφάνεια, με αραιές νεφώσεις κατά τόπους. Οι βόρειοι άνεμοι θα φτάνουν τα 3 με 5 μποφόρ και στα ανατολικά θαλάσσια τμήματα θα είναι πρόσκαιρα ισχυρότεροι. Η θερμοκρασία θα κυμανθεί στη Δυτική Στερεά από 12 έως 27°C και στην Ανατολική Στερεά – Εύβοια από 12 έως 26°C.

ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ

Στην Πελοπόννησο αναμένεται γενικά αίθριος καιρός, με λίγες αραιές νεφώσεις. Οι άνεμοι θα είναι βόρειοι 3 με 4 μποφόρ και στα ανατολικά και νότια πρόσκαιρα 4 με 5 μποφόρ. Η θερμοκρασία θα κυμανθεί από 12 έως 27°C τόσο στη δυτική όσο και στην ανατολική Πελοπόννησο.

ΚΥΚΛΑΔΕΣ

Στις Κυκλάδες θα επικρατήσει γενικά αίθριος καιρός με λίγες αραιές νεφώσεις. Οι βόρειοι άνεμοι θα ενισχυθούν στα 4 με 5 μποφόρ και τοπικά έως 6 μποφόρ. Η θερμοκρασία θα κυμανθεί από 17 έως 24°C.

ΚΡΗΤΗ

Στην Κρήτη ο καιρός θα είναι κυρίως αίθριος, με αραιές νεφώσεις κατά τόπους. Οι βόρειοι άνεμοι θα πνέουν 4 με 5 μποφόρ και πρόσκαιρα τοπικά έως 6 μποφόρ. Η θερμοκρασία θα κυμανθεί από 17 έως 25°C.

ΝΗΣΙΑ ΑΝΑΤΟΛΙΚΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ

Στα νησιά του Ανατολικού Αιγαίου θα επικρατήσει ηλιοφάνεια με λίγες αραιές νεφώσεις. Οι βόρειοι άνεμοι θα πνέουν 4 με 5 μποφόρ και τοπικά έως 6 μποφόρ. Η θερμοκρασία θα κυμανθεί από 17 έως 27°C.

ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΑ

Στα Δωδεκάνησα ο καιρός θα παραμείνει γενικά αίθριος, με λίγες αραιές νεφώσεις. Οι άνεμοι θα πνέουν από βόρειες διευθύνσεις 4 με 5 μποφόρ και τοπικά έως 6 μποφόρ. Η θερμοκρασία θα κυμανθεί από 18 έως 27°C.

ΑΤΤΙΚΗ

Στην Αττική αναμένεται γενικά αίθριος καιρός, με λίγες αραιές νεφώσεις. Οι άνεμοι θα πνέουν βόρειοι 4 με 5 μποφόρ και πρόσκαιρα στα ανατολικά έως 6 μποφόρ. Η θερμοκρασία θα κυμανθεί από 15 έως 26°C.

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΓΙΑ ΑΥΡΙΟ ΤΕΤΑΡΤΗ 7 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2026

Την Τετάρτη οι αραιές νεφώσεις θα αυξηθούν βαθμιαία στις περισσότερες περιοχές, χωρίς όμως να αλλάξει σημαντικά η γενική εικόνα του καιρού. Στα δυτικά, κυρίως τις πρωινές και βραδινές ώρες, η ορατότητα ενδέχεται να είναι τοπικά περιορισμένη. Οι άνεμοι στα δυτικά θα στραφούν σε νότιους 2 με 4 μποφόρ, ενώ στα ανατολικά θα παραμείνουν βόρειοι 3 με 5 μποφόρ

Με πληροφορίες από την Εθνική Μετεωρολογική Υπηρεσία (ΕΜΥ)

Σαν σήμερα 6 Οκτωβρίου – Τα σημαντικά γεγονότα

Τα σημαντικότερα γεγονότα της σημερινής ημέρας

105….στη Μάχη του Αρόσιου, οι Κίμπρι επικρατούν επί του ρωμαϊκού στρατού, υπό την ηγεσία του Μάλιου Μάξιμου.

1876….ο Αλεξάντερ Γκράχαμ Μπελ επικοινωνεί για πρώτη φορά στον κόσμο μέσω τηλεφωνικής γραμμής, με τον βοηθό του Γουότσον στη Βοστόνη.

1908….η Αυστρία προσαρτεί τη Βοσνία και την Εζεργοβίνη.

1910….ορκίζεται η πρώτη κυβέρνηση του Ελευθερίου Βενιζέλου.

1911….εξαφανίζεται ο Έλληνας μητροπολίτης Γρεβενών Αιμιλιανός, κατά τη διάρκεια περιοδείας του. Σύμφωνα με πληροφορίες, δολοφονήθηκε σε ενέδρα από ρουμανική συμμορία.

1912….αποπλέει για το Αιγαίο ο ελληνικός στόλος μετά την κήρυξη του πολέμου κατά της Τουρκίας.

1915….κατά τη διάρκεια του Α Παγκοσμίου Πολέμου, οι δυνάμεις της Αντάντ στέλνουν τελεσίγραφο στη Βουλγαρία, ως προειδοποίηση κατά της εισόδου της στον πόλεμο

1973….ξεσπά νέος αραβοϊσραηλινός πόλεμος στη Μέση Ανατολή. Την ημέρα του Γιομ Κιπούρ, τη μεγαλύτερη γιορτή των Εβραίων, η Αίγυπτος και η Συρία ξεκινούν αιφνιδιαστική επίθεση στην ανατολική όχθη του Σουέζ και στα υψώματα του Γκολάν.

1981….δολοφονείται ο Πρόεδρος της Αιγύπτου, Ανουάρ Σαντάτ, από μουσουλμάνους εξτρεμιστές, κατά τη διάρκεια στρατιωτικής παρέλασης. Ήταν ο πρώτος Άραβας ηγέτης, που επισκέφθηκε επίσημα το Ισραήλ, το Νοέμβρη του 1977. Το 1978 μοιράστηκε το Νόμπελ Ειρήνης μαζί με τον Ισραηλινό πρωθυπουργό, Μεναχέμ Μπεγκίν.

1989….κυριαρχεί στον αθηναϊκό Τύπο η συγκρότηση από τον Ανδρέα Παπανδρέου της “Δημοκρατικής Συμπαράταξης”, στην οποία μετέχουν στελέχη του επίσημου ΠΑΣΟΚ και του πολιτικού χώρου, που πρόσκεινται σ αυτό, συν τον Γιάννη Μπούτο.

1995….ανακαλύφθηκε 47,9 έτη φωτός μακριά από τη Γη, ο αστερισμός του Πήγασου, το πρώτο μεγάλο αστέρι, μετά από τον Ήλιο, που είχε σε τροχιά πλανήτη.

2000….παραιτείται ο Σλόμπονταν Μιλόσεβιτς, πρώην Πρόεδρος της Σερβίας και τελευταίος Πρόεδρος της Ομοσπονδιακής Δημοκρατίας της Γιουγκοσλαβίας.

2004….οι κατηγορούμενοι για την υπόθεση του Επαναστατικού Λαϊκού Αγώνα (ΕΛΑ) Χρήστος Τσιγαρίδας, Αγγελέτος Κανάς, Κώστας Αγαπίου και Ειρήνη Αθανασάκη κρίνονται ένοχοι από το Τριμελές Εφετείο Κακουργημάτων της Αθήνας για προμήθεια και κατοχή εκρηκτικών υλών, απλή συνέργεια σε ανθρωποκτονία και συμμετοχή σε υποθέσεις εκρήξεων. Αθώος κρίθηκε ο Μιχάλης Κασσίμης.

Γεννήσεις

1459….γεννιέται στη Νυρεμβέργη ο εξερευνητής Μάρτιν Μπίχεϊμ.

1773….γεννιέται ο Λουδοβίκος-Φίλιππος της Γαλλίας

Θάνατοι

1892….πεθαίνει ο Βρετανός ποιητής Άλφρεντ Τένισον.

1962….πεθαίνει ο Αμερικανός σκηνοθέτης Τοντ Μπράουνινγκ, δημιουργός του “Δράκουλα” με τον Μπέλα Λουγκόσι.

1989….πεθαίνει σε ηλικία 81 ετών η Αμερικανίδα ηθοποιός Μπέτι Ντέιβις.

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ