Φρέσκα μύδια τηγανητά με κουρκούτι ούζου – Ψαρομεζές του λεπτού

Φρέσκα μύδια τηγανητά με κουρκούτι ούζου

Η μυδοκαλλιέργεια καλά κρατεί στο Κλειδί και στον Θερμαϊκό. Τα μύδια όταν είναι φρέσκα είναι πολύ νόστιμα.

Σίσσυ Νίκα
Γράφει η Σίσσυ Νίκα δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού

Έτσι μπορούμε να έχουμε έναν απίθανο ψαρομεζέ για το ουζάκι μας ή το τσίπουρο. Τα μύδια μπορούν να γίνουν με πολλούς τρόπους με πιλάφι, μακαρονάδα ή ακόμα και μυδοκεφτέδες.

Τα τηγανητά με κουρκούτι και πινελιές γευστικές ούζου είναι ότι καλύτερο.

Σερβίρονται με μαγιονέζα, σάλτσα ούζου, σάλτσα γιαουρτιού, σκορδαλιά αλλά και σάλτσα πέστο.

Μυδοκαλλιέργεια στις εκβολές ποταμού Λουδία
Μυδοκαλλιέργεια στις εκβολές ποταμού Λουδία

Φρέσκα μύδια τηγανητά με κουρκούτι ούζου

Από τη Νατάσσα Χατζηαρβανίτη, δεινή μαγείρισσα

Υλικά 

500γρ. μύδια φρέσκα, καθαρισμένα

330 ml αναψυκτικό σόδα

250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει, κοσκινισμένο

1 σφηνάκι ούζο

Αλάτι θαλασσινό

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Ελαιόλαδο

1 σφηνάκι σησαμέλαιο

Φρέσκα μύδια τηγανητά με κουρκούτι ούζου Ψαρομεζές του λεπτού

Τρόπος παρασκευής

 Βάζουμε τα μύδια σε ένα σουρωτό και κάτω από τη βρύση τα περνάμε με δροσερό νερό.

Τα σουρώνουμε και ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι.

Σε λεκάνη ρίχνουμε τη σόδα, το ούζο και σιγά σιγά προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας με το σύρμα μέχρι να έχουμε έναν πηχτό χυλό.

Ρίχνουμε τα μύδια και τα ανακατεύουμε απαλά ώστε να τα «αγκαλιάσει» το κουρκούτι.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ρίχνουμε και το σησαμέλαιο για περισσή νοστιμιά.

Μόλις το ελαιόλαδο είναι έτοιμο ρίχνουμε με ένα κουτάλι τα μύδια και τα αφήνουμε να τηγανιστούν για 2 λεπτά και γυρίζουμε και στην άλλη πλευρά μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα.

Σε μεγάλη πιατέλα στρώνουμε απορροφητικό χαρτί και απλώνουμε τα μύδια που βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα από το τηγάνι.

Το ούζο και το τσίπουρο δένει αρμονικά.

Το χωριό των ψαράδων στο Κλειδί – Εκβολές ποταμού Λουδία
Το χωριό των ψαράδων στο Κλειδί Ημαθίας – Εκβολές ποταμού Λουδία

Ρωσία – Β. Πούτιν: Οι αντίπαλοι της Μόσχας γνωρίζουν την κατάληξη που θα μπορούσε να έχει οποιαδήποτε πυρηνική επίθεση εναντίον της Ρωσίας

Ο πρόεδρος της Ρωσίας Βλαντίμιρ Πούτιν δήλωσε σήμερα πως οι αντίπαλοι της Μόσχας κατανοούν πιθανόν ποια θα μπορούσε να είναι η κατάληξη οποιασδήποτε επίθεσης εναντίον της Ρωσίας ή των ρωσικών δυνάμεων με τη χρήση ενός «πυρηνικού στοιχείου».

Ο Πούτιν έκανε τις δηλώσεις αυτές στην υπηρεσία ασφαλείας FSB, τη διάδοχο υπηρεσία της σοβιετικής KGB. Ο Ρώσος πρόεδρος μιλούσε αφού η ρωσική υπηρεσία πληροφοριών SVR εξέφρασε νωρίτερα σήμερα ανησυχία σχετικά με αυτό που περιέγραψε ως μια πιθανή μεταφορά στοιχείων τεχνολογίας πυρηνικών όπλων στην Ουκρανία.

Λίγο νωρίτερα, ο σύμβουλος του Κρεμλίνου για θέματα εξωτερικής πολιτικής Γιούρι Ουσακόφ δήλωσε πως η Ρωσία θα ενημερώσει τις ΗΠΑ σχετικά με αυτό που λέει πως είναι απόπειρες από την Ουκρανία να αποκτήσει πυρηνικά όπλα. Η Ρωσία δεν παρείχε αποδείξεις για τέτοιου είδους προσπάθειες.

Σήμερα η SVR κατήγγειλε πως η Βρετανία και η Γαλλία σχεδιάζουν να προμηθεύσουν την Ουκρανία με πυρηνικά όπλα. Ο Ουσακόφ είπε, όπως μετέδωσαν ρωσικά πρακτορεία ειδήσεων, πως αυτό θα επηρεάσει τη θέση της Ρωσίας στις διαπραγματεύσεις για την επίλυση της σύρραξης στην Ουκρανία.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

ΕΛΑΣ: Πάνω από 16 χιλιάδες παραβάσεις βεβαιώθηκαν σε τροχονομικούς ελέγχους σε όλη την Ελλάδα το διάστημα από 20 έως 23 Φεβρουαρίου

Πάνω από 16 χιλιάδες παραβάσεις βεβαιώθηκαν από τις υπηρεσίες Τροχαίας σε εντατικούς και στοχευμένους ελέγχους, που έγιναν σε όλη την Ελλάδα, με στόχο την προστασία και την ασφαλή μετακίνηση των εκδρομέων από και προς τα αστικά κέντρα κατά τον εορτασμό των Αποκριών και της Καθαράς Δευτέρας.

Ειδικότερα, σύμφωνα με την ΕΛΑΣ,  κατά τους ελέγχους δόθηκε έμφαση σε «επικίνδυνες» και αντικοινωνικές παραβάσεις, που συνδέονται άμεσα με την πρόκληση σοβαρών ή θανατηφόρων τροχαίων ατυχημάτων,  όπως η υπερβολική ταχύτητα, η οδήγηση υπό την επήρεια αλκοόλ, η χρήση κινητού τηλεφώνου κατά την οδήγηση, η παραβίαση ερυθρού σηματοδότη, το αντικανονικό προσπέρασμα, η παραβίαση της Λωρίδας Έκτακτης Ανάγκης (Λ.Ε.Α.).

Ιδιαίτερη βαρύτητα δόθηκε στην υπερβολική ταχύτητα και στην οδήγηση υπό την επήρεια αλκοόλ, με 3.062 και 502 παραβάσεις αντίστοιχα, δηλαδή το 21,9% από το σύνολο των παραβάσεων που βεβαιώθηκαν.

Πιο αναλυτικά, από 20 Φεβρουαρίου έως και χθες Καθαρά Δευτέρα, 23 Φεβρουαρίου 2026, συγκροτήθηκαν 1.973 συνεργεία, από τα οποία ελέγχθηκαν 73.632 οχήματα και βεβαιώθηκαν 16.274 τροχονομικές παραβάσεις. Αναλυτικά οι παραβάσεις αφορούσαν:

  • 3.062 για υπερβολική ταχύτητα,
  • 502 για οδήγηση υπό την επήρεια αλκοόλ,
  • 498 για μη χρήση ζώνη ασφαλείας,
  • 421 για μη χρήση προστατευτικού κράνους,
  • 388 για στέρηση άδειας οδήγησης,
  • 309 για έλλειψη ΚΤΕΟ,
  • 157 για παραβίαση ερυθρού σηματοδότη,
  • 103 για αντικανονικούς ελιγμούς,
  • 100 για κίνηση στο αντίθετο ρεύμα,
  • 92 για χρήση κινητού τηλεφώνου κατά την οδήγηση,
  • 63 για αντικανονικό προσπέρασμα,
  • 36 για φθαρμένα ελαστικά,
  • 30 για παραβίαση προτεραιότητας,
  • 28 για κίνηση στην αριστερή λωρίδα,
  • 6 για Λωρίδα Έκτακτης Ανάγκης,
  • 5 για μη χρήση παιδικών καθισμάτων και
  • 10.474 για λοιπές παραβάσεις.
ΑΠΕ-ΜΠΕ

Ναυτία: Αντιμετώπιση και Διατροφή [ΟΔΗΓΟΣ]

Γράφει ο Πάρης Παπαχρήστος, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, M.Sc.

Η ναυτία είναι ένα δυσάρεστο αίσθημα που σίγουρα έχεις νιώσει κάποια στιγμή — αυτή η αίσθηση «ανακατωσούρας» στο στομάχι που σε κάνει να νιώθεις ότι μπορεί να κάνεις εμετό, χωρίς απαραίτητα να φτάνεις ως εκεί.

Μπορεί να εμφανιστεί για πολλούς λόγους: από κάτι που έφαγες, από ένα ταξίδι με αυτοκίνητο ή πλοίο, αντίστοιχα, από έντονο στρες ή ακόμα και από κάποια φαρμακευτική αγωγή.

Αν και στις περισσότερες περιπτώσεις η ναυτία είναι παροδική, μπορεί να γίνει αρκετά ενοχλητική και να επηρεάσει την καθημερινότητά σου, την όρεξή σου και τη διάθεσή σου.

Η σωστή διαχείριση —και κυρίως η διατροφική αντιμετώπιση— μπορεί να βοηθήσει σημαντικά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων και στη γρηγορότερη ανάρρωση.

Στον οδηγό που ακολουθεί, θα μάθεις:

  • ποια είναι τα πιο συχνά αίτια της ναυτίας,
  • ποιες τροφές και πρακτικές μπορούν να σε βοηθήσουν,
  • και πότε είναι σημαντικό να ζητήσεις τη γνώμη ειδικού.

Αίτια της Ναυτίας

Η ναυτία δεν είναι πάντα κάτι ανησυχητικό — συχνά είναι απλώς το σήμα του οργανισμού σου ότι κάτι τον έχει ενοχλήσει.

Μπορεί να προκύψει από πολλές διαφορετικές αιτίες, όπως:

  • Κάτι που έφαγες και δεν σου “έκατσε” καλά στο στομάχι(π.χ. βαριά ή χαλασμένα φαγητά)
  • Κίνηση κατά τη διάρκεια ταξιδιού (π.χ. σε αυτοκίνητο, πλοίο ή αεροπλάνο)
  • Εγκυμοσύνη, κυρίως κατά τη διάρκεια του πρώτου τριμήνου
  • Φάρμακα ή θεραπείες, όπως αντιβιοτικά ή χημειοθεραπεία
  • Ιώσεις ή λοιμώξεις του στομάχου και του εντέρου
  • Άγχος και στρες, που επηρεάζουν άμεσα το πεπτικό σύστημα
  • Έντονες οσμές ή γεύσεις που πυροδοτούν το αίσθημα δυσφορίας

Πώς εμφανίζεται η ναυτία

Η ναυτία δεν “ξεκινά” μόνο από το στομάχι — είναι αποτέλεσμα επικοινωνίας ανάμεσα στο πεπτικό σύστημα και τον εγκέφαλο. Όταν κάτι ενοχλήσει τον οργανισμό (π.χ. μια τροφή, μια μόλυνση, η έντονη κίνηση ή ακόμη και το στρες), στέλνονται σήματα από το στομάχι και το έντερο προς το λεγόμενο “κέντρο του εμέτου” στον εγκέφαλο.

Εκεί, ο εγκέφαλος επεξεργάζεται το ερέθισμα και ενεργοποιεί μια σειρά από αντιδράσεις:

  • το στομάχι επιβραδύνει τις κινήσεις του,
  • διαταράσσεται ο ρυθμός με τον οποίο συσπάται (gastric dysrhythmia),
  • και ενεργοποιείται το αυτόνομο νευρικό σύστημα, προκαλώντας συμπτώματα όπως σιελόρροια, εφίδρωση ή ωχρότητα.

Αυτή η πολύπλοκη αλλά φυσική διαδικασία είναι ουσιαστικά ένας τρόπος με τον οποίο το σώμα σου προσπαθεί να σε προστατέψει, προειδοποιώντας ότι κάτι δεν είναι εντάξει.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ τη συνέχεια του άρθρου.

Ο ΣΥΡΙΖΑ-ΠΣ για τις επιθέσεις στα πολιτικά γραφεία των βουλευτών της ΝΔ

Ανακοίνωση του Γραφείου Τύπου του ΣΥΡΙΖΑ-ΠΣ

Καταδικάζουμε απερίφραστα τις επιθέσεις στα πολιτικά γραφεία των βουλευτών της ΝΔ Χριστίνας Αλεξοπούλου και Ανδρέα Κατσανιώτη, που σημειώθηκαν στην Πάτρα. Ενέργειες τέτοιου είδους όχι μόνο δεν έχουν καμία θέση στη δημοκρατία μας, αλλά και λειτουργούν υπονομευτικά.

Ουκρανία: Ο Πούτιν “δεν έχει πετύχει τους στόχους του”, δήλωσε ο Ζελένσκι με αφορμή την 4η επέτειο από την έναρξη του πολέμου

Ο Ρώσος πρόεδρος Βλαντίμιρ Πούτιν «δεν πέτυχε τους στόχους» του πολέμου που εξαπέλυσε εναντίον της Ουκρανίας και «δεν έσπασε το ηθικό των  Ουκρανών», δήλωσε σήμερα ο Ουκρανός πρόεδρος Βολοντίμιρ Ζελένσκι σε βίντεο που δημοσίευσε σήμερα ανήμερα της τέταρτης επετείου από την έναρξη της ρωσικής εισβολής.

«Ο Πούτιν δεν έχει πετύχει τους στόχους του. Δεν έσπασε το ηθικό του ουκρανικού λαού. Δεν έχει κερδίσει αυτόν τον πόλεμο», δήλωσε ο Ζελένσκι σε βιντεοσκοπημένο μήνυμά του. «Έχουμε διατηρήσει την Ουκρανία και θα κάνουμε τα πάντα για να επιτύχουμε ειρήνη και προκειμένου να αποδοθεί δικαιοσύνη. Θέλουμε ειρήνη – μια ισχυρή, αξιοπρεπή ειρήνη με διάρκεια», πρόσθεσε.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Αυστραλία: Ένας γυναικολόγος κατηγορείται ότι χειρούργησε ασθενείς του χωρίς να υπάρχει βάσιμος λόγος

Η αυστραλιανή αστυνομία ανέλαβε σήμερα να διερευνήσει την υπόθεση ενός γυναικολόγου που κατηγορήθηκε από ένα μέσο ενημέρωσης ότι πραγματοποίησε περιττές χειρουργικές επεμβάσεις σε γυναίκες, συμπεριλαμβανομένης της αφαίρεσης οργάνων.

Αρκετές ασθενείς αυτού του γιατρού με έδρα τη Μελβούρνη (νοτιοανατολική Αυστραλία) δήλωσαν στον δημόσιο ραδιοτηλεοπτικό φορέα ABC ότι τις χειρούργησε για υποψία σοβαρής ενδομητρίωσης, παρά την έλλειψη στοιχείων που να υποστηρίζουν τη διάγνωση. Αρκετές ανέφεραν ότι υπέφεραν από πόνο για μήνες ή χρόνια μετά την επέμβαση.

Μία γυναίκα υποβλήθηκε σε χειρουργική επέμβαση για την αφαίρεση των ωοθηκών και της μήτρας της από τον γυναικολόγο, παρόλο που ουσιαστικά δεν υπήρχε καμία ένδειξη ενδομητρίωσης, σύμφωνα με το ABC. Ο ειδικός αρνήθηκε οποιαδήποτε αδικοπραγία και δήλωσε στο ABC ότι δεν έχει πραγματοποιήσει ποτέ χειρουργικές επεμβάσεις ενδομητρίωσης εκτός αν ήταν «απόλυτα πεπεισμένος» για το όφελός τους για τις ασθενείς του.

Η πολιτειακή πρωθυπουργός της Βικτώριας, η Τζασίντα Άλαν, εξέφρασε την αποστροφή της σχετικά με τις πληροφορίες αυτές, τις οποίες, όπως είπε, έχει αναφέρει στην αστυνομία. «Η αφαίρεση οργάνων μιας γυναίκας χωρίς κλινικά ευρήματα και χωρίς να υπάρχει ανάγκη είναι έγκλημα», ανέφερε σε σημερινή της δήλωση.

Η τοπική αστυνομία επιβεβαίωσε αργότερα ότι διερευνά τις πληροφορίες. Σύμφωνα με το ABC, έχουν υποβληθεί καταγγελίες από ασθενείς και επαγγελματίες στην Αυστραλιανή Ρυθμιστική Αρχή Επαγγελματιών Υγείας πριν από τουλάχιστον πέντε χρόνια.

Η ενδομητρίωση είναι μια συχνή, χρόνια γυναικολογική πάθηση όπου ιστός, παρόμοιος με το ενδομήτριο (το εσωτερικό της μήτρας), αναπτύσσεται έξω από αυτήν, κυρίως στην πύελο, τις ωοθήκες και τις σάλπιγγες προκαλώντας έντονο πόνο σαν εκείνο της εμμήνου ρύσεως, πεπτικά προβλήματα και υπογονιμότητα. Η πάθηση επηρεάζει τουλάχιστον μία στις δέκα γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Θεσσαλονίκη: Συνελήφθη 40χρονος φυγόποινος και ανυπότακτος

Χειροπέδες σε 40χρονο πέρασαν αστυνομικοί στη Θεσσαλονίκη, καθώς εις βάρος του εκκρεμούσαν δύο αποφάσεις δικαστηρίων με τις οποίες καταδικάστηκε σε φυλάκιση 8,5 ετών για ναρκωτικά.

Επιπλέον, σύμφωνα με ανακοίνωση της ΕΛ.ΑΣ., προέκυψε ότι ο ίδιος δεν κατετάγη ως όφειλε στις Ένοπλες Δυνάμεις και κηρύχθηκε ανυπότακτος.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Θεσσαλονίκη: Τρεις συλλήψεις το τελευταίο 24ωρο για οδήγηση υπό την επήρεια μέθης

Τρία άτομα συνελήφθησαν το τελευταίο 24ωρο στη Θεσσαλονίκη για οδήγηση υπό την επήρεια μέθης.

Πιο χαρακτηριστική είναι η περίπτωση 25χρονου, Γάλλου υπηκόου, ο οποίος εντοπίστηκε στη Μενεμένη να οδηγεί επικίνδυνα, πραγματοποιώντας ελιγμούς με κίνδυνο να συγκρουστεί με άλλα οχήματα και πεζούς, ενώ παραβίασε δύο ερυθρούς σηματοδότες, σύμφωνα με την ΕΛ.ΑΣ.

Ο ίδιος – στη συνέχεια – αρνήθηκε να υποβληθεί σε έλεγχο για τη διαπίστωση ύπαρξης στον οργανισμό οινοπνεύματος, οπότε τεκμαίρεται ότι η συγκέντρωση οινοπνεύματος στο αίμα του είναι πάνω από 1.10%, όπως αναφέρεται σε ανακοίνωση της Αστυνομίας. Διαπιστώθηκε δε, ότι στερείται ελληνικής άδειας ικανότητας οδήγησης.

Οι άλλες δύο συλλήψεις για μέθη αφορούσαν αφενός 41 ετών οδηγό Ι.Χ. αυτοκινήτου, που εντοπίστηκε στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, κι αφετέρου 41 ετών οδηγό φορτηγού με επικαθήμενη καρότσα που ακινητοποιήθηκε στη νέα εθνική οδό Θεσσαλονίκης – Αθηνών.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

 Θεσσαλονίκη: Το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο πέρασε με «Άριστα» την αξιολόγηση ποιότητας της ΕΘΑΑΕ

Την επαναπιστοποίηση του Εσωτερικού Συστήματος Διασφάλισης Ποιότητας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου για τα επόμενα πέντε χρόνια αποφάσισε το Συμβούλιο Αξιολόγησης και Πιστοποίησης της Εθνικής Αρχής Ανώτατης Εκπαίδευσης (ΕΘΑΑΕ), επιβεβαιώνοντας την πλήρη συμμόρφωση του Ιδρύματος με τα ευρωπαϊκά πρότυπα ποιότητας.

Σύμφωνα με την απόφαση που ελήφθη στη συνεδρίαση της 9ης Φεβρουαρίου 2026, το σύστημα ποιότητας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ) πιστοποιείται με διάρκεια ισχύος από τις 9 Φεβρουαρίου 2026 έως τις 8 Φεβρουαρίου 2031.

Όπως επισημαίνεται σε ανακοίνωση του ΑΠΘ, η πιστοποίηση βασίστηκε στην Έκθεση της Επιτροπής Εξωτερικής Αξιολόγησης και Πιστοποίησης, η οποία διαπίστωσε ότι το Εσωτερικό Σύστημα Διασφάλισης Ποιότητας του Πανεπιστημίου συμμορφώνεται πλήρως τόσο με το Πρότυπο Ποιότητας της ΕΘΑΑΕ όσο και με τις ευρωπαϊκές αρχές διασφάλισης ποιότητας στον χώρο της ανώτατης εκπαίδευσης.

Μεταξύ των σημαντικότερων σημείων που ανέδειξε η Επιτροπή είναι η εδραιωμένη κουλτούρα ποιότητας σε όλα τα επίπεδα λειτουργίας, η ενεργή συμμετοχή φοιτητριών και φοιτητών στις διαδικασίες αξιολόγησης και η υψηλή διαφάνεια και δημόσια λογοδοσία.

Στην Έκθεση γίνεται ιδιαίτερη αναφορά στα ισχυρά χαρακτηριστικά του Ιδρύματος, με έμφαση στη διεθνή προοπτική του, όπου καταγράφηκαν: ισχυρή ενσωμάτωση ευρωπαϊκών προτύπων ποιότητας, ευθυγράμμιση διαδικασιών με τις κατευθυντήριες γραμμές ESG, ανάπτυξη διεθνών συνεργασιών και δικτύων, συμμετοχή διεθνών εμπειρογνωμόνων στις διαδικασίες αξιολόγησης. Η Επιτροπή σημείωσε ότι το σύστημα ποιότητας του Αριστοτελείου υποστηρίζει ουσιαστικά τη διεθνή ανταγωνιστικότητα και την εξωστρέφεια του Ιδρύματος.

Όπως επισημαίνεται στη σχετική επιστολή προς τις Πρυτανικές Αρχές, το Συμβούλιο έκανε δεκτή την Έκθεση της Επιτροπής και συνεχάρη το Ίδρυμα για την «άριστη ανταπόκριση» στη διαδικασία πιστοποίησης, υπογραμμίζοντας παράλληλα τη σημασία αξιοποίησης των συστάσεων για τη συνεχή βελτίωση των λειτουργιών του.

Το ΑΠΘ υπογραμμίζει ότι η επαναπιστοποίηση αποτελεί κρίσιμο δείκτη αξιοπιστίας και διεθνούς ανταγωνιστικότητας, καθώς επιβεβαιώνει ότι το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο διαθέτει αποτελεσματικούς μηχανισμούς παρακολούθησης και βελτίωσης της ποιότητας στην εκπαίδευση, την έρευνα και τις διοικητικές του διαδικασίες. Παράλληλα, η εξέλιξη ενισχύει τη διεθνή θέση του Ιδρύματος, καθώς η συμμόρφωση με τα ευρωπαϊκά πρότυπα ποιότητας αποτελεί βασική προϋπόθεση για την ανάπτυξη συνεργασιών, τη συμμετοχή σε διεθνή δίκτυα και την προσέλκυση φοιτητριών και φοιτητών, καθώς και ερευνητικών συνεργασιών από το εξωτερικό.

Σε δήλωσή του ο Πρύτανης του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου, Καθηγητής Κυριάκος Αναστασιάδης, επισήμανε: «η επιτυχής πιστοποίηση του Εσωτερικού Συστήματος Διασφάλισης Ποιότητας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου αποτελεί μια ιδιαίτερα σημαντική διεθνή αναγνώριση για το Ίδρυμά μας και επιβεβαιώνει τη συστηματική και συλλογική προσπάθεια που καταβάλλεται για τη διαρκή αναβάθμιση της λειτουργίας του. Η αξιολόγηση αποτυπώνει την ισχυρή κουλτούρα ποιότητας που έχει εμπεδωθεί σε όλα τα επίπεδα του Πανεπιστημίου, τη διαφάνεια στις διαδικασίες μας, καθώς και τη σταθερή προσήλωσή μας στη βελτίωση της εκπαιδευτικής και ερευνητικής δραστηριότητας.

Ιδιαίτερα σημαντική είναι η αναγνώριση της διεθνούς διάστασης του Αριστοτελείου, της εξωστρέφειας και της εναρμόνισής του με τα ευρωπαϊκά πρότυπα ποιότητας, στοιχεία που ενισχύουν τη θέση του στον διεθνή ακαδημαϊκό χάρτη. Θα συνεχίσουμε με την ίδια συνέπεια ώστε η ποιότητα να παραμένει βασικός πυλώνας ανάπτυξης, και το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο να διατηρεί τον πρωταγωνιστικό ρόλο στην ελληνική και ευρωπαϊκή ανώτατη εκπαίδευση».

ΑΠΕ-ΜΠΕ