«Ο σύντροφός μου είναι και ο καλύτερός μου φίλος.»

Είναι μια φράση που συνήθως ακούγεται όμορφα. Περιγράφει μια σχέση στην οποία δύο άνθρωποι δεν μοιράζονται μόνο τον έρωτα και την κοινή τους ζωή, αλλά γελούν μαζί, εμπιστεύονται ο ένας τον άλλον, συζητούν, περνούν καλά και αισθάνονται ότι έχουν δίπλα τους έναν άνθρωπο στον οποίο μπορούν πραγματικά να στηριχθούν.

Και πράγματι, η φιλία μέσα σε μια συντροφική σχέση μπορεί να είναι ένα από τα πιο γερά της θεμέλια.

Το ερώτημα αρχίζει να γίνεται πιο ενδιαφέρον όταν η φράση αλλάζει λίγο:

«Ο σύντροφός μου πρέπει να είναι ο καλύτερός μου φίλος.»

Γιατί τότε δεν περιγράφουμε πια κάτι που έχει δημιουργηθεί ανάμεσα σε δύο ανθρώπους. Περιγράφουμε μια προσδοκία.

Και οι προσδοκίες που έχουμε σήμερα από μια συντροφική σχέση είναι πολλές.

Θέλουμε ο άνθρωπός μας να είναι ερωτικός σύντροφος, φίλος, συνομιλητής, συνεργάτης στην καθημερινότητα, άνθρωπος εμπιστοσύνης, συνοδοιπόρος στα σχέδιά μας, πηγή συναισθηματικής υποστήριξης. Αν υπάρχουν παιδιά, γίνεται μαζί μας γονιός. Περιμένουμε να μπορούμε να διασκεδάζουμε μαζί του, να ταξιδεύουμε, να μοιραζόμαστε ενδιαφέροντα, να συζητάμε τα προβλήματά μας και να αισθανόμαστε ότι μας καταλαβαίνει βαθύτερα από οποιονδήποτε άλλον.

Είναι πολλά για έναν άνθρωπο.

Ίσως μάλιστα περισσότερα από όσα ζητούσαν παλιότερα οι άνθρωποι από μια σχέση. Οι φιλίες, η ευρύτερη οικογένεια, η γειτονιά και η κοινότητα είχαν συχνά μεγαλύτερο ρόλο στην καθημερινότητα. Σήμερα, καθώς αρκετά από αυτά τα δίκτυα έχουν περιοριστεί, το ζευγάρι καλείται πολλές φορές να καλύψει ένα πολύ μεγαλύτερο κομμάτι της συναισθηματικής και κοινωνικής ζωής μας.

Κάπως έτσι μπορεί να εμφανιστεί η απογοήτευση.

«Γιατί δεν θέλει να μιλάμε με τις ώρες όπως μιλάω με τη φίλη μου;»

«Γιατί δεν ενθουσιάζεται με αυτά που ενθουσιάζομαι εγώ;»

«Γιατί προτιμά κάποιες φορές να βγει με τους φίλους του αντί να κάνουμε κάτι μαζί;»

Μπορεί να αγαπάμε έναν άνθρωπο βαθιά και να μην είναι ο καλύτερος συνομιλητής μας για κάθε θέμα. Μπορεί να έχουμε εξαιρετική συντροφικότητα και εντελώς διαφορετικά ενδιαφέροντα. Υπάρχουν πράγματα που ίσως συζητάμε πολύ πιο εύκολα με έναν παλιό φίλο, έναν αδελφό ή μια φίλη που γνωρίζουμε από τα σχολικά μας χρόνια.

Αυτό δεν αφαιρεί απαραίτητα κάτι από τη σχέση.

Μπορεί, αντίθετα, να την ανακουφίζει.

Όταν έχουμε ανθρώπους γύρω μας με τους οποίους μοιραζόμαστε διαφορετικές πλευρές του εαυτού μας, δεν χρειάζεται ένας μόνο άνθρωπος να ανταποκρίνεται σε κάθε ανάγκη μας. Ένας φίλος μπορεί να καταλαβαίνει καλύτερα τη δουλειά μας, κάποιος άλλος να μοιράζεται ένα ενδιαφέρον που ο σύντροφός μας βρίσκει αδιάφορο, ένας τρίτος να μας γνωρίζει από μια περίοδο της ζωής μας που ο άνθρωπός μας δεν έζησε μαζί μας.

Οι σχέσεις αυτές δεν ανταγωνίζονται υποχρεωτικά το ζευγάρι.

Το εμπλουτίζουν, επειδή εμπλουτίζουν εμάς.

Ένας άνθρωπος που εξακολουθεί να έχει φίλους, ενδιαφέροντα και σχέσεις έξω από το ζευγάρι επιστρέφει σε αυτό έχοντας εμπειρίες, σκέψεις και ιστορίες που δεν γεννήθηκαν όλες μέσα στον κοινό χώρο. Διατηρεί κομμάτια της προσωπικής του ταυτότητας και δεν χρειάζεται να περιμένει από τη σχέση να γίνει ολόκληρος ο κόσμος του.

Φυσικά, υπάρχει και η άλλη πλευρά.

Αν μοιραζόμαστε όλα όσα μας απασχολούν με τρίτους και σχεδόν τίποτα με τον σύντροφό μας, αν οι σημαντικότερες χαρές και δυσκολίες της ζωής μας πηγαίνουν πάντοτε πρώτα κάπου αλλού ή αν έχουμε πάψει να αναζητούμε την παρέα του, τότε ίσως δεν μιλάμε απλώς για μια υγιή ζωή έξω από τη σχέση.

Μπορεί να έχει δημιουργηθεί πραγματική απόσταση.

Το ζήτημα επομένως δεν είναι να αποφασίσουμε ποιος δικαιούται τον τίτλο του «καλύτερου φίλου».

Περισσότερο έχει σημασία αν υπάρχει ανάμεσα στους συντρόφους εκείνη η ποιότητα φιλίας που επιτρέπει στη σχέση να αναπνέει: να μπορούμε να μιλήσουμε, να γελάσουμε, να νιώσουμε ασφάλεια, να ενδιαφερθούμε πραγματικά για τον κόσμο του άλλου και να ξέρουμε ότι στις δύσκολες στιγμές μπορούμε να στραφούμε προς αυτόν.

Δεν χρειάζεται να μας αρέσουν όλα τα ίδια πράγματα για να συμβεί αυτό.

Ούτε να είμαστε οι μόνοι άνθρωποι που χρειάζεται ο ένας τον άλλον.

Μάλιστα, ίσως υπάρχει κάτι πολύ όμορφο στο να ακούμε τον σύντροφό μας να γελά με έναν φίλο του, να τον βλέπουμε να επιστρέφει ενθουσιασμένος από μια δραστηριότητα που δεν μοιραζόμαστε ή να γνωρίζουμε ότι έχει ανθρώπους στους οποίους μπορεί να στηριχθεί εκτός από εμάς.

Γιατί η αγάπη δεν χρειάζεται να σημαίνει αποκλειστικότητα σε κάθε επίπεδο της ζωής.

Μπορούμε να είμαστε εξαιρετικά σημαντικοί ο ένας για τον άλλον χωρίς να χρειάζεται να είμαστε τα πάντα ο ένας για τον άλλον.

Ίσως, τελικά, το πιο ενδιαφέρον ερώτημα δεν είναι αν ο σύντροφός μας είναι και ο καλύτερός μας φίλος.

Είναι αν μέσα στη σχέση μας υπάρχει χώρος και για φιλία – αλλά και αρκετός χώρος ώστε να εξακολουθούν να υπάρχουν γύρω της κι άλλοι άνθρωποι, άλλες σχέσεις, άλλες πλευρές της ζωής μας.

Γιατί μια σχέση μπορεί να είναι ο πιο σημαντικός τόπος στον οποίο επιστρέφουμε, χωρίς να χρειάζεται να είναι ο μοναδικός τόπος στον οποίο ζούμε.

Γράφει ο Ψυχολόγος – Σύμβουλος Γάμου Γιάννης Ξηντάρας

Η καθημερινότητα μέσα στο σπίτι αλλάζει σταδιακά, καθώς οι νέες τεχνολογίες επιτρέπουν στις οικιακές συσκευές όχι μόνο να συνδέονται μεταξύ τους, αλλά και να προσαρμόζουν τη λειτουργία τους στις συνήθειες των ανθρώπων.

Από τον φωτισμό και τη θέρμανση μέχρι την παρακολούθηση της κατανάλωσης ενέργειας και τη φροντίδα ηλικιωμένων, το λεγόμενο «έξυπνο σπίτι» αποκτά νέες δυνατότητες, με στόχο την απλούστευση της καθημερινότητας.
Η έκταση που αποκτά η διασύνδεση συσκευών αποτυπώνεται και στα διεθνή στοιχεία. Σύμφωνα με την εταιρεία ερευνών IoT Analytics, ο αριθμός των συνδεδεμένων συσκευών του Διαδικτύου των Πραγμάτων (Internet of Things – IoT) εκτιμάται ότι έφθασε τα 21,1 δισεκατομμύρια παγκοσμίως στο τέλος του 2025, ενώ προβλέπεται να αγγίξει τα 39 δισεκατομμύρια έως το 2030. Στην κατηγορία αυτή περιλαμβάνονται συσκευές και συστήματα που επικοινωνούν μεταξύ τους, από οικιακές εφαρμογές έως βιομηχανικές εγκαταστάσεις, χωρίς να υπολογίζονται τα κινητά τηλέφωνα και οι προσωπικοί υπολογιστές.
Είναι χαρακτηριστικό ότι η πλατφόρμα SmartThings της Samsung αριθμεί πλέον 470 εκατομμύρια εγγεγραμμένους χρήστες και υποστηρίζει περισσότερες από 430 πιστοποιημένες συνεργαζόμενες μάρκες παγκοσμίως, σύμφωνα με στοιχεία που ανακοίνωσε η εταιρεία τον Οκτώβριο του 2026. Με τη νεότερη αναβάθμιση της πλατφόρμας και την εισαγωγή του SmartThings Now, οι χρήστες μπορούν να λαμβάνουν εξατομικευμένες προτάσεις για τη διαχείριση των συνδεδεμένων συσκευών τους, να ενεργοποιούν τον φωτισμό πριν φτάσουν στο σπίτι, να δημιουργούν αυτοματοποιημένες καθημερινές λειτουργίες και να αξιοποιούν δυνατότητες υποστήριξης ηλικιωμένων μελών της οικογένειας.
H βασική αλλαγή αφορά τη μετάβαση από τις συσκευές που περιμένουν μια εντολή για να λειτουργήσουν σε συστήματα που μπορούν να προτείνουν ενέργειες, αξιοποιώντας πληροφορίες για τις καθημερινές συνήθειες των χρηστών.
Για παράδειγμα, όταν ένας χρήστης πλησιάζει την κατοικία που έχει καταχωρίσει στην εφαρμογή, το σύστημα μπορεί να του προτείνει να ενεργοποιήσει τα φώτα πριν φτάσει. Στη συνέχεια, μπορεί να τον καθοδηγήσει στη δημιουργία μιας ρουτίνας, ώστε η ίδια ενέργεια να πραγματοποιείται αυτόματα στο μέλλον.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν οι εφαρμογές που συνδέονται με τη φροντίδα ηλικιωμένων. Όπως αναφέρεται στην ανακοίνωση της Samsung, εάν ένα μέλος της υπηρεσίας Family Care, όπως ένας ηλικιωμένος γονέας, δεν εμφανίζει δραστηριότητα στις συσκευές του για μεγάλο χρονικό διάστημα, η εφαρμογή εμφανίζει στον φροντιστή σχετική ειδοποίηση, προσφέροντας τη δυνατότητα να ελέγξει αν είναι καλά ή να επικοινωνήσει μαζί του.
H αναβάθμιση επιτρέπει επίσης στην εφαρμογή να αναλύει τη δραστηριότητα της προηγούμενης εβδομάδας και να προτείνει αλλαγές στις αγαπημένες συσκευές, υπηρεσίες και ρουτίνες. Για παράδειγμα, καθώς μειώνεται η χρήση του κλιματιστικού τους ψυχρότερους μήνες, μπορεί να προτείνει την αφαίρεσή του από τις αγαπημένες επιλογές.
Μια ακόμη εξέλιξη είναι η δυνατότητα τοπικού ελέγχου συμβατών συσκευών, ακόμη και σε περίπτωση προσωρινής διακοπής της σύνδεσης στο διαδίκτυο. Όταν το κινητό τηλέφωνο και ο κατάλληλος κόμβος SmartThings βρίσκονται στο ίδιο δίκτυο Wi-Fi, οι εντολές μπορούν να μεταφέρονται απευθείας, χωρίς να περνούν από το cloud. Σύμφωνα με δοκιμές της Samsung, ο χρόνος απόκρισης μπορεί να μειωθεί κατά περίπου 30%.
Παράλληλα, η υποστήριξη του προτύπου Matter 1.6 επεκτείνει τις δυνατότητες συνδεσιμότητας σε νέες κατηγορίες συσκευών, όπως μετρητές ενέργειας, συστήματα κλεισίματος θυρών και πυλών, συστήματα άρδευσης και αισθητήρες εδάφους.
Η εξέλιξη των τεχνολογιών αυτών αποτυπώνει τη σταδιακή μετάβαση σε ένα διαφορετικό μοντέλο οικιακής διαχείρισης, όπου οι συνδεδεμένες συσκευές δεν περιορίζονται στην εκτέλεση μεμονωμένων εντολών, αλλά μπορούν να συνεργάζονται και να προσαρμόζονται στις ανάγκες της καθημερινότητας.

Προέλευση Φωτό: Ανακοίνωση Samsung

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Περισσότεροι από 2 εκατομμύρια τόνοι τροφίμων καταλήγουν κάθε χρόνο στα απόβλητα στην Ελλάδα, την ώρα που περίπου 930.000 τόνοι τροφικών αποβλήτων προέρχονται από τα νοικοκυριά και το 12,7% του πληθυσμού αντιμετωπίζει επισιτιστική ανασφάλεια.

Παράλληλα, το οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων εκτιμάται ότι ευθύνεται μόλις για το 4%-5% της συνολικής σπατάλης, ενώ η χώρα καταλαμβάνει την τρίτη υψηλότερη θέση μεταξύ των κρατών-μελών της ΕΕ ως προς την κατά κεφαλήν παραγωγή τροφικών αποβλήτων, με περίπου 201 κιλά ανά κάτοικο ετησίως. Τα παραπάνω επισημαίνει μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο γενικός διευθυντής της Ένωσης Σούπερ-Μάρκετ Ελλάδας (ΕΣΕ), Απόστολος Πεταλάς, υπογραμμίζοντας την ανάγκη συστηματικής καταγραφής των απωλειών, ενίσχυσης των δωρεών και αλλαγής του τρόπου διαχείρισης των αποβλήτων. Μάλιστα, προτείνει συγκεκριμένες παρεμβάσεις για τον κλάδο και επισημαίνει ότι χωρίς αξιόπιστα δεδομένα δεν μπορεί να υπάρξει ουσιαστική αποτίμηση της προόδου προς τη μείωση της σπατάλης τροφίμων.
Πιο συγκεκριμένα, όπως εξηγεί, σύμφωνα με τα διαθέσιμα στοιχεία για το 2023, περισσότεροι από 2 εκατομμύρια τόνοι τροφίμων σπαταλώνται ετησίως στην Ελλάδα, σε όλα τα στάδια της αλυσίδας αξίας των τροφίμων, από την πρωτογενή παραγωγή έως τα νοικοκυριά. Τα ελληνικά νοικοκυριά παράγουν κατά μέσο όρο 89 κιλά τροφικών αποβλήτων ανά κάτοικο ετησίως, ποσότητα που αντιστοιχεί συνολικά σε περίπου 930.000 τόνους. Την ίδια στιγμή, το 12,7% του πληθυσμού βρίσκεται αντιμέτωπο με επισιτιστική ανασφάλεια. Η εικόνα αυτή κατατάσσει την Ελλάδα στην τρίτη υψηλότερη θέση μεταξύ των κρατών-μελών της Ευρωπαϊκής Ένωσης ως προς την κατά κεφαλήν συνολική σπατάλη τροφίμων, με περίπου 201 κιλά ανά κάτοικο ετησίως, όταν συνυπολογίζονται όλα τα στάδια της αλυσίδας τροφίμων.
Ιδιαίτερη διάσταση στο πρόβλημα προσδίδει και η περιορισμένη κατανόηση των ημερομηνιών επισήμανσης των τροφίμων. Μόλις το 22% των καταναλωτών κατανοεί σωστά την ένδειξη «ανάλωση κατά προτίμηση πριν από» (best before date), γεγονός που κατατάσσει την Ελλάδα στην τρίτη χειρότερη θέση στην ΕΕ στον συγκεκριμένο δείκτη και αναδεικνύει την ανάγκη καλύτερης ενημέρωσης.

Μόλις 4%-5% η συμμετοχή του οργανωμένου λιανεμπορίου

Παρά το γεγονός ότι τα σούπερ μάρκετ αποτελούν ένα από τα πιο ορατά σημεία στα οποία καταλήγουν προϊόντα που δεν διατίθενται προς πώληση, το οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων εκτιμάται ότι συμμετέχει μόλις κατά 4%-5% στη συνολική σπατάλη τροφίμων, σύμφωνα με τον γενικό διευθυντή της ΕΣΕ. Στο πλαίσιο αυτό, η Ένωση πραγματοποιεί εκτεταμένη έρευνα, σε συνεργασία με ακαδημαϊκούς και συμβούλους, με στόχο την αναλυτική καταγραφή των αποβλήτων που παράγονται στα σούπερ μάρκετ.
Τα πρώτα αποτελέσματα από πιλοτική καταγραφή σε 15 καταστήματα έδειξαν ότι η εβδομαδιαία ποσότητα αποβλήτων ανά κατάστημα κυμαίνεται από έναν έως 15 τόνους, ανάλογα με τον τζίρο. Με βάση εκτίμηση για 245 δήμους και 2.500 καταστήματα, η ετήσια παραγωγή αποβλήτων από τα σούπερ μάρκετ υπολογίζεται σε περίπου 100.000 τόνους. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει και η σύνθεση των αποβλήτων, αφού κατά τον ίδιο, περίπου το 50% αφορά οργανικά βιοαπόβλητα από τη μαναβική, το 32% χαρτοκιβώτια και πλαστικό φιλμ, το 10% ζωικά υποπροϊόντα (ΖΥΠ), το 3% μικτά απόβλητα, ενώ το υπόλοιπο 5% αφορά άλλες κατηγορίες. Παράλληλα, περισσότερο από το 50% των συγκεκριμένων αποβλήτων διαχειρίζεται απευθείας από τα ίδια τα σούπερ μάρκετ και δεν καταλήγει στους δημοτικούς κάδους. Σε αυτά περιλαμβάνονται κυρίως χαρτί, πλαστικό φιλμ, ζωικά υποπροϊόντα και βιοαπόβλητα.

Από το ράφι στη δωρεά, την ανακύκλωση ή την απόρριψη

Η απόσυρση ενός προϊόντος από το ράφι δεν σημαίνει απαραίτητα ότι αυτό θα καταλήξει στα απορρίμματα. Όπως εξηγεί ο κ. Πεταλάς, ανάλογα με την περίπτωση, μπορεί να επιστραφεί στον προμηθευτή, να ανακυκλωθεί, να δωρισθεί ή τελικά να καταστεί απόβλητο. Ωστόσο, για το σύνολο της αγοράς δεν υπάρχει ακόμη συγκεκριμένη καταγραφή της συνολικής ποσότητας τροφίμων που αποσύρονται και απορρίπτονται. Τα διαθέσιμα στοιχεία δείχνουν ότι οι μεγαλύτερες απώλειες εντοπίζονται στα οργανικά της μαναβικής, τα οποία αντιστοιχούν στο 48,9% των απωλειών τροφίμων. Πολύ μικρότερες ποσότητες αφορούν γαλακτοκομικά, κρέας, αρτοσκευάσματα και έτοιμα τρόφιμα. Η ακριβής καταγραφή των απωλειών παρουσιάζει δυσκολίες, ιδιαίτερα στα φρούτα και τα λαχανικά, καθώς εφαρμόζονται διαφορετικές πρακτικές καθαρισμού και διαχείρισης. Ενδεικτικό παράδειγμα αποτελεί ο ανανάς, όπου η ποσότητα που απομένει μετά τον καθαρισμό δεν μπορεί να συγκριθεί εύκολα με την αρχική ποσότητα του προϊόντος.
Σημαντικό ρόλο διαδραματίζει, παράλληλα, η καταναλωτική συμπεριφορά. Όπως επισημαίνει ο κ. Πεταλάς, η απαίτηση για γεμάτα ράφια και προϊόντα με «τέλεια» εμφάνιση ενδέχεται να επηρεάζει τις ποσότητες που αποσύρονται. Στην ίδια κατεύθυνση, παραμένει η σύγχυση μεταξύ των ενδείξεων «ανάλωση έως» και «ανάλωση κατά προτίμηση πριν από».

Οι δυνατότητες αξιοποίησης των τροφίμων που αποσύρονται

Σύμφωνα με τον γενικό διευθυντή της ΕΣΕ, σημαντικό μέρος των υλικών που αποσύρονται από τα καταστήματα θα μπορούσε να αξιοποιηθεί αντί να οδηγηθεί στην απόρριψη. Ειδικότερα, τα οργανικά απόβλητα μπορούν, ανάλογα με την περίπτωση, να κατευθυνθούν σε ζωοτροφή, κομποστοποίηση ή παραγωγή βιοαερίου, ενώ τα πλεονάσματα και οι επιστροφές προϊόντων μπορούν να αποτελέσουν αντικείμενο δωρεάς. Ωστόσο, δεν υπάρχει ακόμη οριστική καταγραφή ούτε των ποσοτήτων τροφίμων που δωρίζονται ούτε εκείνων που θα μπορούσαν, με βάση τις υφιστάμενες συνθήκες, να διανεμηθούν σε ανθρώπους. Η δημιουργία σαφέστερης εικόνας για τις πραγματικές ποσότητες και τις δυνατότητες αξιοποίησης των τροφίμων αποτελεί, επομένως, βασική προϋπόθεση για τον περιορισμό της σπατάλης.

Το ευρωπαϊκό μοντέλο και η χρέωση βάσει βάρους

Στο πεδίο της διαχείρισης των αποβλήτων, η Ελλάδα ακολουθεί το μοντέλο της δημοτικής διαχείρισης, όπως συμβαίνει επίσης στη Γαλλία, την Ιταλία, την Ισπανία, την Πορτογαλία και τη Σουηδία. Αντίθετα, σε χώρες όπως η Γερμανία και η Ολλανδία, η ευθύνη βρίσκεται περισσότερο στο ίδιο το σούπερ μάρκετ, το οποίο προμηθεύεται τις σχετικές υπηρεσίες από την αγορά. Όπως εξηγεί ο κ. Πεταλάς, στην Ελλάδα η δημοτική χρέωση βασίζεται κυρίως στα τετραγωνικά μέτρα των καταστημάτων και όχι στην πραγματική ποσότητα αποβλήτων που παράγεται. Για τον λόγο αυτό, αναδεικνύει ως άμεσα εφαρμόσιμη παρέμβαση τη μετάβαση σε σύστημα χρέωσης βάσει βάρους, γνωστό ως PAYT («πληρώνω όσο πετάω»), ώστε το κόστος διαχείρισης να συνδέεται με την πραγματική ποσότητα αποβλήτων.
Για τη βελτίωση της διαχείρισης των αποβλήτων στα σούπερ μάρκετ, ο γενικός διευθυντής της ΕΣΕ υπογραμμίζει τρεις βασικές παρεμβάσεις: χρέωση βάσει βάρους (PAYT) προκειμένου το κόστος διαχείρισης να συνδέεται με την πραγματική ποσότητα αποβλήτων που παράγεται, υποχρεωτικό διαχωρισμό αποβλήτων ώστε χαρτόνι, πλαστικό φιλμ και οργανικά απόβλητα να διαχωρίζονται σε όλα τα καταστήματα και ενιαία καταγραφή και δημοσιοποίηση δεδομένων με στόχο να δημιουργηθεί συγκρίσιμη εικόνα για την παραγωγή και τη διαχείριση των αποβλήτων ανά αλυσίδα και κατάστημα.
Παράλληλα, επισημαίνει ότι σήμερα δεν υπάρχει ενιαία εικόνα για την πορεία της ελληνικής αγοράς προς την κυκλική οικονομία και το zero waste. Στα βασικά εμπόδια περιλαμβάνονται η έλλειψη διαθέσιμου χώρου για τη συλλογή και τον διαχωρισμό των αποβλήτων, οι διαφορετικές προσεγγίσεις που ακολουθούνται στα πληροφοριακά συστήματα και η απουσία επαρκούς συντονισμού.

Οι στόχοι για το 2030

Αναφερόμενος στους στόχους για τη μείωση των αποβλήτων τροφίμων, ο κ. Πεταλάς σημειώνει ότι έως τις 31 Δεκεμβρίου 2030 προβλέπονται δύο βασικές παρεμβάσεις. Η πρώτη αφορά τη μείωση κατά 10% των αποβλήτων τροφίμων κατά την επεξεργασία και τη μεταποίηση, σε σύγκριση με την ετήσια μέση ποσότητα που δημιουργήθηκε την περίοδο 2021-2023. Η δεύτερη προβλέπει μείωση κατά 30% της κατά κεφαλήν ποσότητας αποβλήτων τροφίμων από κοινού στο λιανικό εμπόριο και στις άλλες μορφές διανομής τροφίμων, στα εστιατόρια και στις υπηρεσίες εστίασης, καθώς και στα νοικοκυριά, σε σύγκριση με την ετήσια μέση ποσότητα της περιόδου 2021-2023. Οι στόχοι αυτοί καθιστούν ακόμη πιο επιτακτική την ανάγκη συστηματικής καταγραφής, καλύτερου συντονισμού και υιοθέτησης πρακτικών που περιορίζουν τις απώλειες σε κάθε στάδιο της αλυσίδας τροφίμων.

Τι καταλήγει τελικά στους κάδους των σούπερ μάρκετ

Συνοψίζοντας την εικόνα που διαμορφώνεται στα καταστήματα, ο κ. Πεταλάς επισημαίνει ότι στους κάδους πίσω από ένα μεγάλο σούπερ μάρκετ καταλήγουν κυρίως μικτά απόβλητα και οργανικά από τη μαναβική. Ωστόσο, σημαντικό μέρος αυτών των υλικών θα μπορούσε να ακολουθήσει διαφορετική διαδρομή. Τα οργανικά μπορούν να αξιοποιηθούν μέσω κομποστοποίησης, παραγωγής βιοαερίου ή ζωοτροφών, ενώ επιστροφές και πλεονάσματα προϊόντων μπορούν, εφόσον πληρούνται οι απαραίτητες προϋποθέσεις, να κατευθυνθούν προς δωρεές. Το βασικό ζητούμενο είναι η δημιουργία μιας ενιαίας και αξιόπιστης εικόνας για τις ποσότητες, τις κατηγορίες και τις διαδρομές των τροφικών αποβλήτων, ώστε η προσπάθεια περιορισμού της σπατάλης να περάσει από την καταγραφή στην πράξη.
Υπενθυμίζεται ότι η Ένωση Σούπερ-Μάρκετ Ελλάδας (ΕΣΕ) υπέγραψε Εθελοντικό Σύμφωνο Συνεργασίας με το Υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας, το οποίο τίθεται σε εφαρμογή τον Σεπτέμβριο του 2026, με στόχο την πρόληψη και τη μείωση της σπατάλης τροφίμων. Στο πλαίσιο αυτό, οι 19 επιχειρήσεις-μέλη της ΕΣΕ συντονίζουν τις δράσεις τους, συμβάλλοντας στην ευρωπαϊκή δέσμευση για μείωση των αποβλήτων τροφίμων κατά 30% στο λιανεμπόριο και τη διανομή έως το 2030, μέσω της καλύτερης διαχείρισης αποθεμάτων, της δωρεάς τροφίμων και της ενημέρωσης εργαζομένων και καταναλωτών.

*Τη φωτογραφία διέθεσε για χρήση στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο Απόστολος Πεταλάς

Ελ. Αλεξιάδου /ΑΠΕ-ΜΠΕ

Τα σημαντικότερα γεγονότα της σημερινής ημέρας

539 πΧ…. Ο βασιλιάς της Περσίας, Κύρος ο Μέγας, καταλαμβάνει τη Βαβυλώνα και απελευθερώνει τους Εβραίους, που βρίσκονται στην πόλη για 70 χρόνια εξόριστοι από την Ιουδαία.

1492…. Ανακάλυψη της Αμερικής: Ο Χριστόφορος Κολόμβος φτάνει στις Μπαχάμες, νομίζοντας ότι βρίσκεται στη Νότια Ασία.

1773…. Τίθεται σε λειτουργία το πρώτο ψυχιατρείο στην Αμερική, στην Πολιτεία της Βιρτζίνια.

1792…. Columbus Day: Γιορτάζεται για πρώτη φορά η ημέρα του Κολόμβου στη Νέα Υόρκη.

1810…. Διοργανώνεται η πρώτη «Οκτόμπερφεστ», όταν ο βασιλιάς της Βαυαρίας καλεί τους πολίτες του Μονάχου να γιορτάσουν μαζί με τη βασιλική οικογένεια, τους γάμους του πρίγκιπα Λουδοβίκου με την πριγκίπισσα Τερέζα της Σαξονίας. Η γιορτή θα γίνει θεσμός αργότερα ως το μεγαλύτερο φεστιβάλ μπύρας στον κόσμο.

1822…. Η  Βραζιλία γίνεται και επισήμως ανεξάρτητη από την Πορτογαλία. Ο Δον Πέδρο ανακηρύσσεται αυτοκράτορας.

1826…. Ο Νικόλαος Κριεζιώτης επικεφαλής 450 ανδρών πετυχαίνει χωρίς απώλειες να μπει στην Ακρόπολη των Αθηνών για να ενισχύσει την φρουρά που πολιορκεί ο Κιουταχής.

1862…. Ο Όθωνας και η Αμαλία αναγκάζονται να εγκαταλείψουν την Ελλάδα. Στις 9 μ.μ. αποπλέουν από το λιμάνι του Πειραιά, εσπευσμένα, για την Τεργέστη, με το πολεμικό σκάφος «Σκύλλα».

1892…. Στους εορτασμούς των 400 χρόνων για την Ημέρα του Κολόμβου, η “Υπόσχεση για Πίστη” (Pledge of Allegiance) απαγγέλλεται από τους μαθητές όλων των δημόσιων σχολείων των ΗΠΑ.

1933… Περιέρχεται στη δικαιοδοσία του αμερικανικού Υπουργείου Δικαιοσύνης από τον αμερικανικό στρατό το νησί του Αλκατράζ, το οποίο μεταβάλλεται σε φυλακή υψίστης ασφαλείας.

1939…. Απερατώνονται οι εργασίες αναστήλωσης του Ναού της Απτέρου Νίκης.

1940…. Β΄Παγκόσμιος Πόλεμος: Στη Ρουμανία, οι δυνάμεις των Ναζί μπαίνουν στο Βουκουρέστι.

1944….  Β΄Παγκόσμιος Πόλεμος: Η Αθήνα απελευθερώνεται από τους Γερμανούς. Τα γερμανικά στρατεύματα εγκαταλείπουν την πόλη. Ο λαός της πρωτεύουσας κατεβαίνει στους δρόμους και πανηγυρίζει την υποστολή της σβάστικας από την Ακρόπολη, ύστερα από 1.264 μέρες σκλαβιάς. Στις 9.45 π.μ. μαχητές του ΕΛΑΣ υψώνουν στην Ακρόπολη τη γαλανόλευκη.

1949…. Το Λαϊκό Γερμανικό Συμβούλιο και το δημοκρατικό αντιφασιστικό μπλοκ της ζώνης σοβιετικής κατοχής αποφασίζουν τη δημιουργία της Λαοκρατικής Δημοκρατίας της Γερμανίας.

1953…. Το ελληνικό Υπουργικό Συμβούλιο εγκρίνει συμφωνία με τις ΗΠΑ, βάσει της οποίας θα εγκατασταθούν στην Ελλάδα αμερικανικές στρατιωτικές βάσεις.

1960…. Επεισοδιακή είναι η Σύνοδος της Γενικής Συνέλευσης του ΟΗΕ, όταν ο σοβιετικός ηγέτης, Νικίτα Χρουστσόφ, εξοργισμένος από το λόγο ενός Φιλιππινέζου διπλωμάτη, χρησιμοποιεί ύβρεις, σφιγμένες γροθιές και χτυπά …το παπούτσι του στο έδρανο.

1968…. Τελετή έναρξης των 19ων Ολυμπιακών Αγώνων στην πόλη του Μεξικού.

1984…. Η βρετανίδα πρωθυπουργός, Μάργκαρετ Θάτσερ γίνεται στόχος δολοφονικής επίθεσης. Βόμβα του ΙΡΑ ” κόβει” στα δύο το Γκράντ Οτέλ στο Μπράιτον, όπου διαμένει η πρωθυπουργός της Βρετανίας, Μάργκαρετ Θάτσερ και μέλη του υπουργικού συβουλίου της, που βρίσκονται εκεί για το ετήσιο συνέδριο του Συντηρητικού Κόμματος. Σκοτώνονται 5 άτομα και ακρωτηριάζονται ή τραυματίζονται βαριά πολλά άλλα, συμπεριλαμβανομένου και του Υπουργού Εμπορίου και Βιομηχανίας, Νόρμαν Τέμπιτ.

1992…. Στην Αίγυπτο, σεισμός 5,9 Ρίχτερ συγκλονίζει το Κάιρο, προκαλώντας το θάνατο τουλάχιστον 400 ατόμων και τον τραυματισμό 4.000. Το επίκεντρο, του καταστροφικότερου σεισμού, που έπληξε ποτέ τη χώρα δεν είναι πολύ μακριά από τις μεγάλες πυραμίδες της Γκίζας και τη Σφίγγα.

1999…. Στρατιωτικό αναίμακτο πραξικόπημα στο Πακιστάν υπό τον στρατηγό Περβέζ Μουσάραφ ανατρέπει τον πρωθυπουργό, Ναβάζ Σαρίφ.

2002…. Σφοδρότατη έκρηξη πλήττει την τουριστική περιοχή Κούτα Μπιτς του Μπαλί. Τρομοκράτες πυροδοτούν βόμβες σε δύο κέντρα διασκέδασης με αποτέλεσμα 202 άνθρωποι να χάσουν τη ζωή τους και περισσότεροι από 300 να τραυματιστούν, στην πλειοψηφία τους νεαροί Αυστραλοί τουρίστες. Την Αλ Κάιντα, “υποπτεύονται” οι αρχές της χώρας, οι ΗΠΑ, η Βρετανία και η Αυστραλία.

2003…. Ο Μικαέλ Σουμάχερ γίνεται ο πρώτος πιλότος, που κατακτά 6 πρωταθλήματα Φόρμουλα και καταρρίπτει το ρεκόρ των 5 τίτλων του Χουάν Μανουέλ Φάντζιο, που κρατούσε από το 1957.

Γεννήσεις

Το 1924 γεννήθηκε ο συνθέτης, Μίμης Πλέσσας.

το 1935 ο κορυφαίος ιταλός τενόρος, Λουτσιάνο Παβαρότι.

το 1937 η ηθοποιός, Μάρθα Βούρτση κα.

το 1975 η αμερικανίδα αθλήτρια του στίβου, Μάριον Τζόουνς.

Θάνατοι

Το 322 π.Χ. αυτοκτόνησε ο αθηναίος ρήτορας και πολιτικός, Δημοσθένης, πίνοντας ποσότητα μελάνης, στον ναό του Ποσειδώνα, στην Καλαυρία του Σαρωνικού, τον σημερινό Πόρο. Εκεί είχε καταφύγει για να μη συλληφθεί από τους Μακεδόνες του Αντίπατρου.

Το 1920 πέθανε από στρεπτόκοκκο μετά από δήγμα πιθήκου ο Βασιλιάς της Ελλάδος, Αλέξανδρος Α’.

το 1924 ο γάλλος λογοτέχνης, βραβευμένος με Νόμπελ, Ανατόλ Φρανς.

το 1996 ο θρυλικός γάλλος τενίστας και επιχειρηματίας, Ρενέ Λακόστ.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Ένας 22χρονος συνελήφθη τις πρώτες πρωινές ώρες σήμερα από αστυνομικούς της Ομάδας Ελέγχου και Πρόληψης Τροχαίων Ατυχημάτων της Διεύθυνσης Τροχαίας Θεσσαλονίκης.

Ο 22χρονος οδηγούσε το αυτοκίνητό του στην Ε.Ο. Θεσσαλονίκης – Μουδανίων, ενώ κινούνταν με ταχύτητα 166 χιλιομέτρων την ώρα , τη στιγμή που το όριο ταχύτητας ήταν 90. Παράλληλα σύμφωνα με την αστυνομία, ο 22χρονος πραγματοποιούσε συνεχείς επικίνδυνους ελιγμούς.
Στο μεταξύ, συνελήφθησαν άλλα δύο άτομα σε διαφορετικά περιστατικά καθώς διαπιστώθηκε ότι οδηγούσαν υπό την επίδραση οινοπνεύματος. Πρόκειται για μια 47χρονη γυναίκα που χθες το πρωί, κινούνταν με το όχημά της στην εσωτερική περιφερειακή οδό (με κατεύθυνση προς προέκταση Μαιάνδου) και συγκρούστηκε με υπηρεσιακό αυτοκίνητο, με αποτέλεσμα να σημειωθούν υλικές ζημιές στα οχήματα και για έναν 45χρονο που ενώ οδηγούσε το αυτοκίνητό του, το όχημα βγήκε από την πορεία του και εισήλθε σε κατάστημα υγειονομικού ενδιαφέροντος, με αποτέλεσμα τον τραυματισμό τριών θαμώνων και την πρόκληση υλικών ζημιών στο κατάστημα.

ΑΠΕ-ΜΠΕ