Αγάπη που μένει: αυτό που βλέπεις… και αυτό που χτίζεται – Γράφει ο ψυχολόγος Γιάννης Ξηντάρας

Υπάρχουν κάποιες εικόνες που σε σταματούν χωρίς να το περιμένεις. Όχι επειδή είναι εντυπωσιακές, αλλά επειδή κουβαλούν κάτι βαθύ, σχεδόν ξεχασμένο… Ένα ηλικιωμένο ζευγάρι, για παράδειγμα. Δύο άνθρωποι που περπατούν αργά, πιασμένοι χέρι-χέρι. Μιλούν χαμηλόφωνα, ίσως και να μη λένε πολλά. Κι όμως, κάτι υπάρχει ανάμεσά τους που δεν χρειάζεται εξήγηση. Δεν είναι η κίνηση που σε αγγίζει. Είναι το βλέμμα. Αυτό το βλέμμα που δεν ψάχνει πια να βρει, αλλά έχει βρει. Που δεν διεκδικεί, δεν αποδεικνύει, δεν εντυπωσιάζει. Απλώς υπάρχει και μέσα του χωράει χρόνος, πολύς χρόνος.

Γιάννης Ξηντάρας
Γράφει ο ψυχολόγος Γιάννης Ξηντάρας

Σκέφτεσαι πώς ξεκίνησε όλο αυτό. Κάποτε ήταν δύο άνθρωποι νέοι, γεμάτοι ένταση, επιθυμία, προσδοκία. Ένας έρωτας που τους τράβηξε κοντά, που τους έκανε να κοιτάζονται διαφορετικά από τους υπόλοιπους. Μετά ήρθε η ζωή. Οι ρόλοι άλλαξαν. Έγιναν σύντροφοι, γονείς, συνοδοιπόροι. Πέρασαν φάσεις, δυσκολίες, ίσως και αποστάσεις. Δεν έμειναν ίδιοι ούτε εκείνοι, ούτε η σχέση τους. Και όμως, κάτι έμεινε…

Η αγάπη δεν είναι πάντα όπως την φανταζόμαστε στην αρχή, δεν έχει πάντα ένταση, πάθος, διαρκή επιβεβαίωση. Με τον καιρό αλλάζει μορφή, γίνεται πιο ήσυχη, πιο βαθιά. Περνά μέσα από τις μικρές καθημερινές κινήσεις, εκεί που δεν φαίνεται εύκολα: Στο πώς κοιτάς τον άλλον όταν δεν σε βλέπει, πώς τον φροντίζεις χωρίς να το κάνεις θέμα, πώς παραμένεις, ακόμα κι όταν δεν είναι όλα εύκολα.

Και ίσως εκεί να βρίσκεται κάτι που μας δυσκολεύει σήμερα. Θέλουμε την αγάπη, αλλά δυσκολευόμαστε να μείνουμε μέσα σε αυτήν. Αναζητούμε το συναίσθημα, αλλά όχι πάντα τη διαδρομή που το στηρίζει. Γιατί η διάρκεια δεν είναι αυτονόητη. Χτίζεται. Μέσα από επιλογές που επαναλαμβάνονται, μέσα από στιγμές που δεν είναι εντυπωσιακές, αλλά είναι ουσιαστικές.

Όταν βλέπεις ένα ζευγάρι που έχει αντέξει στον χρόνο, δεν βλέπεις μόνο το αποτέλεσμα. Βλέπεις, έστω και χωρίς να το ξέρεις, όλα όσα προηγήθηκαν. Τις φορές που κράτησαν ο ένας τον άλλον, που απομακρύνθηκαν και ξαναβρήκαν τον δρόμο, που έμειναν, ενώ θα μπορούσαν να φύγουν.

Ενώ σήμερα; Πόσο βάθος έχουν οι σχέσεις που χτίζουμε σήμερα; Πόσο χώρο δίνουμε στον χρόνο να δουλέψει μέσα τους; Αντέχουμε τη φθορά, τη ρουτίνα, την αλλαγή ή ψάχνουμε διαρκώς την αρχή; Δεν είναι εύκολες ερωτήσεις…

Και ίσως υπάρχει και ένα συναίσθημα που μπαίνει σιωπηλά εδώ, μια μορφή ζήλιας (!) όχι πικρής, αλλά σχεδόν τρυφερής. Βλέπεις αυτή τη σύνδεση και σκέφτεσαι: «Άρα γίνεται.» Ταυτόχρονα αναρωτιέσαι αν θα τη ζήσεις κι εσύ έτσι.

Η αγάπη που μένει δεν είναι τυχαία, δεν είναι μόνο θέμα τύχης ή συγκυρίας. Είναι και μια στάση απέναντι στον άλλον. Να μπορείς να τον δεις σε όλες του τις φάσεις, να τον αποδεχτείς όταν αλλάζει, να συνεχίσεις να τον επιλέγεις, όχι επειδή είναι ίδιος με πριν, αλλά επειδή είναι αυτός. Και ίσως τελικά αυτό να είναι το πιο ουσιαστικό: Όχι να βρεις έναν άνθρωπο που θα μείνει ίδιος στον χρόνο, αλλά να μπορέσεις να σχετιστείς με κάποιον που θα αλλάζει… όπως κι εσύ.

Και μέσα σε αυτή την αλλαγή, να κρατηθεί κάτι σταθερό. Μια μορφή σύνδεσης που δεν φωνάζει, αλλά υπάρχει, που δεν αποδεικνύεται, αλλά φαίνεται. Γιατί η αγάπη δεν είναι μόνο αυτό που νιώθεις στην αρχή. Είναι αυτό που αντέχει να μείνει.

Γράφει ο Ψυχολόγος-Οικογενειακός Σύμβουλος Γιάννης Ξηντάρας

Υγεία: Φάρμακα πρόληψης της ημικρανίας συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο γλαυκώματος

Μια κατηγορία φαρμάκων που χρησιμοποιείται για την πρόληψη της ημικρανίας ενδέχεται να συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης γλαυκώματος, μιας από τις κύριες αιτίες τύφλωσης παγκοσμίως, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Neurology της Αμερικανικής Ακαδημίας Νευρολογίας.

Προηγούμενες μελέτες έχουν συνδέσει την ημικρανία με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης γλαυκώματος, καθώς και οι δύο παθήσεις επηρεάζουν την ικανότητα των αιμοφόρων αγγείων του εγκεφάλου να ρυθμίζουν τη ροή του αίματος ως απόκριση σε ερεθίσματα.

Η μελέτη, με επικεφαλής το Πανεπιστήμιο Brown στο Πρόβιντενς του Ρόουντ Άιλαντ, συνέκρινε δεδομένα για 36.822 άτομα που έλαβαν φάρμακα αναστολέων του πεπτιδίου που σχετίζεται με το γονίδιο της καλσιτονίνης (CGRP inhibitors) για την πρόληψη της ημικρανίας με ισάριθμα άτομα που έλαβαν άλλες κατηγορίες φαρμάκων πρόληψης της ημικρανίας. Οι συμμετέχοντες παρακολουθήθηκαν για τρία χρόνια.

Αφού οι ερευνητές έλαβαν υπόψη και άλλους παράγοντες που θα μπορούσαν να επηρεάσουν τον κίνδυνο γλαυκώματος, όπως η ηλικία, η συχνότητα των ημικρανιών και το ιστορικό υπέρτασης, διαπίστωσαν ότι όσοι λάμβαναν αναστολείς CGRP είχαν 25% μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης γλαυκώματος σε σύγκριση με όσους λάμβαναν άλλα φάρμακα για την ημικρανία.

Σε περαιτέρω ανάλυση των αποτελεσμάτων, οι ερευνητές εντόπισαν ότι η μείωση του κινδύνου εμφάνισης γλαυκώματος παρατηρήθηκε μόνο στους αναστολείς CGRP που χρησιμοποιούν μονοκλωνικά αντισώματα. Αντίθετα, η μείωση του κινδύνου δεν παρατηρήθηκε στους ανταγωνιστές του υποδοχέα CGRP, γνωστούς και ως gepants.

Οι ερευνητές διευκρινίζουν ότι η μελέτη δεν αποδεικνύει ότι τα συγκεκριμένα φάρμακα προκαλούν τη μείωση του κινδύνου γλαυκώματος, δείχνει μόνο μια συσχέτιση. Όπως συμπληρώνουν, περιορισμός της μελέτης ήταν ότι οι ερευνητές δεν μπόρεσαν να αξιολογήσουν το οικογενειακό ιστορικό γλαυκώματος ή άλλες πληροφορίες σχετικές με τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου, οι οποίες θα μπορούσαν να επηρεάσουν τα αποτελέσματα.

ΑΠΕ-ΜΠΕ/Μ.Κουζινοπούλου

Θεσσαλονίκη: Το καλοκαίρι του 2027 θα δοθεί στους μυδοκαλλιεργητές ο πρώτος γόνος μυδιών ανθεκτικών στις υψηλές θερμοκρασίες

Το καλοκαίρι του 2027 θα δοθεί δωρεάν στους μυδοκαλλιεργητές της Κεντρικής Μακεδονίας ο πρώτος γόνος μυδιών που θα παραχθεί στον Οστρακογεννητικό Σταθμό, ο οποίος λειτουργεί στο αγρόκτημα του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ), στη Θέρμη. Εκεί, μέσα σε δεξαμενές με θαλασσινό νερό από τη Μηχανιώνα, που φιλτράρεται αδιάκοπα, μεγαλώνουν σήμερα μύδια αλλά και κυδώνια και αχιβάδες, τα οποία σε λίγο καιρό θα υποβληθούν σε συνθήκες αυξημένης θερμοκρασίας ώστε να απελευθερώσουν γόνο.

20260507 121020 resized

H «νέα γενιά» οστρακοειδών θα μεγαλώσει μαζί με τους γονείς της, θα αναπτύξει σταδιακά το όστρακό της και όταν φτάσει σε ένα επιθυμητό μέγεθος θα απελευθερωθεί στη θάλασσα. Καθώς, άλλωστε, σύμφωνα με γενετικές αναλύσεις που έγιναν στο ΑΠΘ, έχουν βρεθεί γονίδια, από τα οποία ορισμένοι γονότυποι προσδίδουν στα μύδια αυξημένη ανθεκτικότητα στη θερμοκρασία, θα επιλεγούν εκείνα, θα παραχθούν και θα δοθούν στους καλλιεργητές, με στόχο τη βελτίωση της παραγωγής και της αντοχής της στις δυσμενέστερες συνθήκες που έχουν δημιουργηθεί λόγω της κλιματικής αλλαγής.

Επόμενοι στόχοι είναι η επέκταση της διαδικασίας αυτής στην καλλιέργεια ειδών όπως τα στρείδια, τα κυδώνια, τα χτένια και οι αχιβάδες, η εγκατάσταση παραγωγής φυτοπλαγκτόν με τους οργανισμούς που βρίσκονται ήδη στο θαλάσσιο περιβάλλον της περιοχής, αλλά και η δημιουργία ενός κρατικού οστρακογεννητικού σταθμού που θα εφαρμόζει στην πράξη την τεχνογνωσία που αναπτύσσεται. Ως πιθανές τοποθεσίες για την εγκατάστασή του θα εξεταστούν οι περιοχές της Χαλάστρας και του Αγγελοχωρίου.

Η προσπάθεια ξεκίνησε τον Μάρτιο του 2025, με την υπογραφή προγραμματικής σύμβασης μεταξύ της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, της Αντιπεριφέρειας Θεσσαλονίκης, του Ειδικού Λογαριασμού Κονδυλίων Έρευνας του ΑΠΘ και του Εργαστηρίου Ιχθυοκομίας και Αλιείας του ΑΠΘ ώστε να δημιουργηθεί ο πρώτος οστρακογεννητικός σταθμός. Οι εργασίες άρχισαν τον Απρίλιο και ολοκληρώθηκαν τον Σεπτέμβριο, ενώ στη συνέχεια τέθηκε σε λειτουργία. Σε δηλώσεις του κατά την επίσκεψή του σήμερα στον σταθμό, ο αντιπεριφερειάρχης Θεσσαλονίκης Κώστας Γιουτίκας τόνισε ότι ο στόχος για τη δημιουργία του τέθηκε μετά τη μεγάλη καταστροφή των μυδοκαλλιεργητών όλου του Θερμαϊκού Κόλπου που έχασαν την παραγωγή τους λόγω των πολύ υψηλών θερμοκρασιών του νερού το καλοκαίρι.

20260507 120958 resized

Ο ίδιος ανέφερε: «Πήραμε, λοιπόν, μια πολιτική απόφαση, να στηρίξουμε οικονομικά αυτή την προσπάθεια προκειμένου να δημιουργηθεί στη Θεσσαλονίκη ο πρώτος οστρακογεννητικός σταθμός στην Ελλάδα που θα δώσει τη δυνατότητα να παραχθούν γόνοι οστράκων, όχι μόνο μυδιών, που καλλιεργούνται σήμερα στον Θερμαϊκό Κόλπο, ακόμη πιο ανθεκτικοί στις κλιματικές συνθήκες που είναι διαφορετικές από ό,τι πριν από πολλά χρόνια. Θέλουμε να καταφέρουμε να παραγάγουμε και γόνο άλλων οστράκων, όπως τα χτένια, οι αχιβάδες, τα στρείδια, που δεν παράγονται σήμερα στην Ελλάδα, ώστε να δώσουμε τη δυνατότητα στους μυδοκαλλιεργητές να είναι πιο ανταγωνιστικοί στο δύσκολο οικονομικό περιβάλλον που ζούμε, και να δημιουργήσουμε επιπλέον εισόδημα στην ελληνική οικονομία καθώς το προϊόν αυτό είναι κυρίως εξαγώγιμο». Επιπλέον, επισήμανε ότι με τη διαδικασία αυτή θα γίνει και εμπλουτισμός του Θερμαϊκού Κόλπου με νέα είδη οστράκων ώστε να έχουν περισσότερους μήνες δουλειά και οι οστρακοαλιείς.

Για ένα προϊόν πολύτιμο για την εθνική οικονομία και τη συγκράτηση του πληθυσμού στις αγροτικές περιοχές έκανε λόγο ο αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Οικονομίας Γιώργος Κεφαλάς. «Πολλές φορές στην Ελλάδα λέμε ότι η ακαδημαϊκή έρευνα απέχει από την πράξη. Αυτή τη στιγμή βρισκόμαστε σε ένα εργαστήριο του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, όπου με συντονιστή και χρηματοδότη την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας επιχειρούμε να λύσουμε ένα πρόβλημα που είναι η βιωσιμότητα της μυδοκαλλιέργειας στην Ελλάδα» συμπλήρωσε.

Από την πλευρά του, ο Ιωάννης Γιάντσης, επιστημονικά υπεύθυνος στο έργο του οστρακογεννητικού σταθμού, επίκουρος καθηγητής στο Εργαστήριο Ιχθυοκομίας και Αλιείας στο ΑΠΘ, τόνισε ότι ο Θερμαϊκός Κόλπος είναι ένα χρυσωρυχείο που δεν το έχουμε εκμεταλλευτεί όσο πρέπει, διευκρίνισε ότι δεν πρόκειται να γίνει γενετική τροποποίηση αλλά γενετική επιλογή των μυδιών που αντέχουν στις υψηλότερες θερμοκρασίες και γνωστοποίησε ότι σε έναν χρόνο θα δοθούν κάποιες πρώτες ελεγμένες ποσότητες γόνου ώστε να δοκιμαστούν στο πεδίο σε μονάδες καλλιέργειας.

«Για τα πιο παραγωγικά χαρακτηριστικά, το πανεπιστήμιο κάνει έρευνα, παράγει τεχνογνωσία που θέλει να δώσει στους παραγωγούς και την πολιτεία. Το όραμα που έχουμε και σε συνεργασία με την Περιφέρεια είναι να δημιουργηθεί κάποια στιγμή ένας κρατικός οστρακογεννητικός σταθμός και σε σταθερή συνεργασία με εμάς να παίρνει την τεχνογνωσία και να την εφαρμόζει στην πράξη προς όφελος των παραγωγών», συμπλήρωσε.

20260507 115543 resized

Στο έργο συμμετέχουν ο διευθυντής του Εργαστηρίου Ιχθυοκομίας και Αλιείας και μέλος της Διοίκησης του ΑΠΘ, καθηγητής Απόστολος Αποστολίδης, ο ομότιμος καθηγητής του Τμήματος Βιολογίας του ΑΠΘ, ειδικός στη φυσιολογία οστρακοειδών και ιχθύων, Βασίλης Μιχαηλίδης και ο ιχθυολόγος, διδάκτωρ του τμήματος Βιολογίας, Θανάσης Λάττος.

Για την ασφάλεια των μυδιών διαβεβαίωσε ο γενικός διευθυντής Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρική της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας Κώστας Τερτιβανίδης, ο οποίος ανέφερε ότι πρόκειται για το μοναδικό τρόφιμο, που σε εβδομαδιαία βάση εξετάζεται δύο φορές τόσο στη σάρκα όσο και στα νερά.

Τη σημασία του έργου του οστρακογεννητικού σταθμού υπογράμμισαν ο αντιδήμαρχος διοικητικών και οικονομικών υπηρεσιών του Δήμου Δέλτα και μυδοκαλλιεργητής Κωνσταντίνος Βερβίτης και ο πρόεδρος του Αλιευτικού Μυδοκαλλιεργητικού Συλλόγου του Δήμου Δέλτα Βαγγέλης Κουτρούτσιος.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Υγεία: Η απώλεια της βιοποικιλότητας απειλεί άμεσα την ανθρώπινη υγεία

Η μείωση του πληθυσμού των εντόμων επικονιαστών απειλεί άμεσα την ανθρώπινη υγεία και διατροφή, αλλά και την ευημερία των ανθρώπων, σύμφωνα με νέα έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nature.

Τα έντομα-επικονιαστές είναι ζωτικής σημασίας για την παραγωγή πολλών φρούτων, λαχανικών και οσπρίων που παρέχουν σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα στη διατροφή μας. Η μείωση των ειδών, η οποία οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στην απώλεια οικοτόπων και την ανθρωπογενή κλιματική αλλαγή, μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες στη διατροφή των ανθρώπων, γεγονός που θα μπορούσε στη συνέχεια να οδηγήσει σε αύξηση της θνησιμότητας και των ασθενειών. Ωστόσο, οι σαφείς ενδείξεις για το πώς η μείωση του πληθυσμού τους επηρεάζει τους ανθρώπους είναι περιορισμένες μέχρι σήμερα.

Ερευνητική ομάδα, με επικεφαλής το Πανεπιστήμιο του Μπρίστολ, διεξήγε μελέτη σε δέκα αγροτικά χωριά και τις γύρω περιοχές τους στο Νεπάλ για πάνω από έναν χρόνο και χαρτογράφησε το πλήρες φάσμα της σχέσης μεταξύ των επικονιαστών, της απόδοσης των καλλιεργειών και των θρεπτικών συστατικών. Μελέτησε τη διατροφή, τη διατροφική κατάσταση, τις γεωργικές πρακτικές και την κοινωνικοοικονομική κατάσταση 776 ατόμων που ζουν στις κοινότητες μικροκαλλιεργητών και κατέγραψαν τα είδη επικονιαστών που συμβάλλουν στη διατροφή και στα μέσα διαβίωσης.

Όπως διαπιστώθηκε, τα είδη εντόμων που λειτουργούν ως επικονιαστές δημιουργούν το 44% του οικογενειακού εισοδήματος και συνεισφέρουν σε ποσοστό άνω του 20% στην πρόσληψη βιταμίνης Α, φυλλικού οξέος και βιταμίνης Ε.

Στη συνέχεια, οι ερευνητές μοντελοποίησαν τον τρόπο με τον οποίο οι αλλαγές στον αριθμό των επικονιαστών ενδέχεται να επηρεάσουν τη διατροφή και τα μέσα διαβίωσης των ανθρώπων, με βάση τρία σενάρια: το ακραίο (πλήρης απώλεια των τοπικών επικονιαστών), τη συντηρητική εκτίμηση της μείωσής τους ως το 2030 με βάση τα στοιχεία για τις τοπικές μέλισσες και το σενάριο ανάκαμψής τους.

Σε όλα τα σενάρια, η μείωση του πληθυσμού των επικονιαστών συνδέθηκε με τη μείωση της πρόσληψης θρεπτικών συστατικών και τη μείωση του εισοδήματος των νοικοκυριών, με τις βιταμίνες A και C, το φυλλικό οξύ και το ασβέστιο να είναι τα συστατικά που επηρεάστηκαν περισσότερο.

Στα σενάρια ακραίων συνθηκών και συντηρητικής εκτίμησης η απώλεια των επικονιαστών προβλέπεται να προκαλέσει μείωση του εισοδήματος των αγροτικών νοικοκυριών κατά 44% και 14%, αντίστοιχα, ως το 2030. Στο σενάριο ανάκαμψης, το εισόδημα των νοικοκυριών προβλέπεται να αυξηθεί κατά 15% και η πρόσληψη μικροθρεπτικών συστατικών να βελτιωθεί.

Η μελέτη καταδεικνύει ότι η σχέση μεταξύ των επικονιαστών και των ανθρώπων είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση τόσο της περιβαλλοντικής όσο και της ανθρώπινης υγείας. Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι απλά μέτρα, όπως η φύτευση αγριολούλουδων, η μείωση της χρήσης φυτοφαρμάκων και η διατήρηση των ντόπιων μελισσών, μπορούν να συμβάλουν στην αύξηση του πληθυσμού των επικονιαστών, ενισχύοντας τόσο τη φύση όσο και την ευημερία των ανθρώπων.

Σύνδεσμος για την επιστημονική δημοσίευση:

https://www.nature.com/articles/s41586-026-10421-x

Credit φωτογραφίας: Tom Timberlake

ΑΠΕ-ΜΠΕ/Μ.Κουζινοπούλου

ΙΕΛΚΑ: Στο 2,23% ο πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ τον Απρίλιο

Στο 2,23% διαμορφώθηκε ο πληθωρισμός στις αλυσίδες σούπερ μάρκετ τον Απρίλιο σε σχέση με τον Απρίλιο 2025, σύμφωνα με έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ). Ο δείκτης τιμών Απριλίου 2026 σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα Μάρτιο 2026 είναι μειωμένος κατά 0,21%. Συνολικά το κυλιόμενο 12μηνο (Μάιος 2025-Απρίλιος 2026) καταγράφει αύξηση 1,79%.

Σύμφωνα με την έρευνα,  το ήμισυ της πληθωριστικής πίεσης οφείλεται στην κατηγορία των νωπών φρούτων και λαχανικών, η οποία το τελευταίο δίμηνο επηρεάζεται από τις κακές καιρικές συνθήκες και την εποχικότητα. Οι υπόλοιπες κατηγορίες παρουσιάζουν συγκριτικά πολύ μικρές διακυμάνσεις. Ο συνολικός πληθωρισμός στις αλυσίδες σούπερ μάρκετ τον Απρίλιο 2026 εξαιρουμένης της κατηγορίας των νωπών φρούτων και λαχανικών είναι κάτω του 1%.

Μεγαλύτερες μειώσεις τιμών τον Απρίλιο 2026 σε σχέση με τον Απρίλιο 2025 καταγράφονται στις κατηγορίες:  είδη μίας χρήσης, οικιακά και είδη πάρτυ (-3,08%), κατεψυγμένα (-2,73%), αυγά, βούτυρα, ζωμοί (-1,78%), ζύμες νωπές και κατεψυγμένες (-1,37%), τροφές και είδη για κατοικίδια (-1,32%). Οι μειώσεις που καταγράφονται είναι αποτέλεσμα τόσο της ομαλοποίησης της αγοράς και της μείωσης στις τιμές παραγωγού σε ορισμένα προϊόντα. Μεγαλύτερες αυξήσεις τον Απρίλιο 2026 σε σχέση με τον Απρίλιο 2025 καταγράφονται στις κατηγορίες: φρέσκα φρούτα και λαχανικά (+11,96%), βρεφικές και παιδικές τροφές (+7,43%), αλλαντικά (+7,11%), φρέσκα κρέατα (+5,57%), φρέσκα ψάρια και θαλασσινά (+4,19%).

Οι αυξήσεις στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά αποδίδονται κυρίως στις καιρικές συνθήκες του Ιανουαρίου και Απριλίου 2026, με τις αυξημένες βροχοπτώσεις, χαμηλές θερμοκρασίες και τα πλημμυρικά φαινόμενα να επηρεάζουν τα νωπά φρούτα και λαχανικά. Σε σχέση με τις αυξήσεις στα φρέσκα κρέατα και στα αλλαντικά πρόκειται για εξέλιξη η οποία οφείλεται πρώτον στις αυξήσεις των διεθνών τιμών στα εισαγόμενα είδη και ειδικά στο μοσχάρι λόγω της μείωσης του ζωικού κεφαλαίου (σημειώνεται ότι η πλειοψηφία του μοσχαριού και χοιρινού που καταναλώνεται στην Ελλάδα είναι εισαγωγής) και δεύτερον στις ασθένειες ζώων που έπληξαν πολλές περιοχές εκτροφής στην Ελλάδα και ειδικά τα αμνοερίφια.

Οι λόγοι στους οποίους αποδίδεται η τάση της ευρύτερης συγκράτησης των τιμών προϊόντων στα σούπερ μάρκετ:

– Συγκράτηση πληθωρισμού. Οι τιμές παρουσιάζουν συγκράτηση την τελευταία διετία στα μεγάλα καταστήματα τροφίμων λόγω των μεγάλων όγκων προϊόντων που διακινούν, των οικονομιών κλίμακας, της οργανωσιακής-τεχνολογικής ετοιμότητας τους και των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας.

– Υψηλή κυκλοφοριακή ταχύτητα αποθεμάτων. Η συγκράτηση στις τιμές εμφανίζεται πολύ πιο γρήγορα στα μεγάλα σημεία πώλησης λόγω μεγαλύτερης κυκλοφοριακής ταχύτητας αποθεμάτων. Δηλαδή διακινούν πιο γρήγορα το απόθεμα τους και προβαίνουν πιο σύντομα σε νέες αγορές για αναπλήρωση των αποθεμάτων.

– Επίδραση προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας. Τα μερίδια πωλήσεων προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας είναι μεγαλύτερα στις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ λόγω μεγαλύτερου εύρους κωδικολογίου, ενώ την τελευταία διετία καταγράφουν αύξηση.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Η Ευρώπη και η αριστερά στο στόχαστρο της «εθνικής αντιτρομοκρατικής στρατηγικής» της κυβέρνησης του προέδρου των ΗΠΑ Τραμπ

Η κυβέρνηση του Ντόναλντ Τραμπ βάζει για ακόμη μια φορά στο στόχαστρο την Ευρώπη, στην οποία βλέπει «εκκολαπτήριο τρομοκρατικών απειλών», και τους «εξτρεμιστές της αριστεράς», στην «εθνική αντιτρομοκρατική στρατηγική των ΗΠΑ», κείμενο που δημοσιοποιήθηκε από τον Λευκό Οίκο.

Το κείμενο ορίζει τρεις βασικές «απειλές» εναντίον της χώρας που θεωρείται η ισχυρότερη στον κόσμο: «τους ναρκωτρομοκράτες και τις διεθνείς συμμορίες», τους «ιστορικούς ισλαμιστές τρομοκράτες» και τους «βίαιους εξτρεμιστές της αριστεράς, συμπεριλαμβανομένων των αναρχικών και των αντιφασιστών». Σηματοδοτεί απόλυτη ρήξη με την προηγούμενη κυβέρνηση, του δημοκρατικού προέδρου Τζο Μπάιντεν, που είχε αντίθετα χαρακτηρίσει μικρές οργανώσεις της άκρας δεξιάς, ιδίως αυτές που ενστερνίζονται τη θεωρία περί «ανωτερότητας» της λευκής φυλής, μείζονα απειλή για την ασφάλεια των ΗΠΑ.

«Είναι πασίδηλο ότι αυτές οι καλά οργανωμένες εχθρικές οργανώσεις εκμεταλλεύονται τα ανοικτά σύνορα και τα ιδανικά της παγκοσμιοποίησης με τα οποία συνδέονται. Όσο περισσότερο εξαπλώνονται αυτές οι ξένες κουλτούρες, κι όσο περισσότερο διαρκούν οι τρέχουσες πολιτικές στην Ευρώπη, τόσο περισσότερη τρομοκρατία θα υπάρχει», διαβάζει κανείς στο νέο κείμενο του Λευκού Οίκου, εγκέφαλος του οποίου είναι σύμβουλος του προέδρου Τραμπ, ο Σεμπάστιαν Γκόρκα, που επικριτές του συνδέουν με γκρουπούσκουλα της άκρας δεξιάς—ιδίως της ουγγρικής, αλλά όχι μόνο.

«Ως λίκνο της κουλτούρας και των αξιών της Δύσης, η Ευρώπη πρέπει να δράσει τώρα και να βάλει τέλος στην (…) παρακμή της», διατείνεται ακόμη το κείμενο. Η κυβέρνηση Τραμπ εκφράζει στο κείμενο τη βούλησή της να συνεχίσει τις επιχειρήσεις εναντίον της διακίνησης ναρκωτικών σε αυτό που αποκαλεί «το ημισφαίριό μας», που συμπεριλαμβάνει τη Βόρεια και τη Νότια Αμερική. Το κείμενο διαλαλεί αφενός τα πλήγματα εναντίον ταχύπλοων που φέρονται να μετέφεραν ναρκωτικά και την αιματηρή όσο και θεαματική επιχείρηση του στρατού των ΗΠΑ που είχε αποτέλεσμα να αιχμαλωτιστεί ο πρώην πρόεδρος της Βενεζουέλας, ο Νικολάς Μαδούρο.

Αυτό το όραμα περί αντιτρομοκρατίας μοιάζει ευθυγραμμισμένο με άλλο κείμενο η δημοσιοποίηση του οποίου προκάλεσε μεγάλο κρότο τον Δεκέμβριο του 2025, τη «στρατηγική για την εθνική ασφάλεια» των ΗΠΑ. Και σε εκείνο το έγγραφο συναντούσε κανείς πολύ σκληρούς χαρακτηρισμούς για την Ευρώπη και ειδικά για τις πολιτικές της όσον αφορά τη μετανάστευση. Πέρα από τα καρτέλ και τις τζιχαντιστικές οργανώσεις «οι αντιτρομοκρατικές δραστηριότητές μας θα έχουν προτεραιότητα επίσης να αναγνωρίζονται και να εξουδετερώνονται ταχύτατα βίαιες πολιτικές οργανώσεις με ιδεολογία αντιαμερικανική, ριζοσπαστικά υπέρ των διεμφυλικών και αναρχική», αναφέρει το κείμενο της κυβέρνησης Τραμπ.

«Θα χρησιμοποιήσουμε όλα τα εργαλεία που έχουμε στη διάθεσή μας, εντός του συνταγματικού πλαισίου, για να εντοπίσουμε, να αναγνωρίσουμε τα μέλη τους και να ανιχνεύσουμε τις σχέσεις τους με διεθνείς οργανώσεις όπως η ‘Antifa’», αναφέρει ακόμη το κείμενο. Ο όρος «Antifa»—από τους αντιφασίστες—παρουσιάζεται στο κείμενο ως εάν να ανήκε σε κάποιο καλώς ορισμένο σχήμα. Ο όρος ωστόσο είναι υπερβολικά ευρύς, αναφέρεται σε μερίδα της άκρας αριστεράς. Στις ΗΠΑ, χρησιμοποιείται από τη δεξιά και την άκρα δεξιά ειδικά για τη βία σε διαδηλώσεις και στα πανεπιστήμια. Ο αμερικανός πρόεδρος Τραμπ χαρακτήρισε πέρυσι «ξένη τρομοκρατική οργάνωση» την «Antifa», παρότι δεν είναι γνωστή η ύπαρξη καμιάς τέτοιας οργάνωσης, αμέσως μετά του Τσάρλι Κερκ, υπερσυντηρητικού διαμορφωτή της κοινής γνώμης, ειδικά των νέων.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Ειρ. Αγαπηδάκη: Με το «ΠΡΟΛΑΜΒΑΝΩ» δημιουργείται ένα νέο οικοσύστημα υγείας με επίκεντρο την πρόληψη

Η Ελλάδα πρωτοστατεί, πλέον, στην Ευρώπη στον τομέα της πρόληψης και της έγκαιρης διάγνωσης, εφαρμόζοντας ένα από τα πλέον ολοκληρωμένα εθνικά προγράμματα προληπτικών εξετάσεων.

Η ελληνική εμπειρία αναδεικνύεται, ήδη, ως παράδειγμα καλής πρακτικής σε ευρωπαϊκό επίπεδο, με ολοένα και περισσότερες χώρες να υιοθετούν αντίστοιχες πολιτικές που δίνουν έμφαση στην πρόληψη, τη δημόσια υγεία και τη μείωση των ανισοτήτων.

Αυτό σημείωσε η αναπληρώτρια υπουργός Υγείας, Ειρήνη Αγαπηδάκη, κατά τη διαδικτυακή παρέμβασή της στην εκδήλωση που φιλοξένησε το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο με τίτλο «Promoting Early Detection for Better Cardiovascular Outcomes: Aiming for comprehensive health check programmes across Europe», η οποία συνδιοργανώθηκε από την Ευρωπαϊκή Ομοσπονδία Φαρμακευτικών Βιομηχανιών και Ενώσεων (EFPIA) και την Ευρωπαϊκή Συμμαχία για την Καρδιαγγειακή Υγεία (EACH).

Η κ. Αγαπηδάκη παρουσίασε την πρωτοπόρα μεταρρύθμιση και αναφέρθηκε στη στρατηγική σημασία της πρόληψης και της έγκαιρης διάγνωσης για τη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας των πολιτών. Τόνισε, δε, ότι τα καρδιαγγειακά νοσήματα εξακολουθούν να αποτελούν την πρώτη αιτία θανάτου στην Ευρώπη, παρά το γεγονός ότι ένα σημαντικό ποσοστό αυτών μπορεί να προληφθεί μέσω οργανωμένων πολιτικών δημόσιας υγείας.

«Στην Ελλάδα αποφασίσαμε να απαντήσουμε σε αυτήν την πρόκληση με συγκεκριμένες δράσεις. Για δεκαετίες, το σύστημα υγείας μας -όπως και πολλά άλλα στην Ευρώπη- βασίστηκε, κυρίως, στη νοσοκομειακή περίθαλψη και στην αντιμετώπιση της νόσου αφού αυτή εκδηλωθεί. Η πρόληψη παρέμενε αποσπασματική και συχνά εξαρτημένη από την πρωτοβουλία του κάθε πολίτη, την οικονομική δυνατότητα ή την πρόσβαση σε μεγάλα αστικά κέντρα», επεσήμανε η αναπληρώτρια υπουργός Υγείας.

«Το ερώτημα, πλέον, δεν είναι αν διαθέτουμε τη γνώση ή τα επιστημονικά εργαλεία. Το πραγματικό ερώτημα είναι αν μπορούμε να οργανώσουμε τα συστήματα υγείας μας έτσι ώστε η πρόληψη να φτάνει σε όλους τους πολίτες με τρόπο έγκαιρο, ισότιμο και αποτελεσματικό», πρόσθεσε.

Κάνοντας ιδιαίτερη αναφορά στο Εθνικό Πρόγραμμα «ΠΡΟΛΑΜΒΑΝΩ», το οποίο παρέχει δωρεάν και οργανωμένη πρόσβαση σε προληπτικές εξετάσεις για όλους τους πολίτες, ασφαλισμένους και ανασφάλιστους, ανεξαρτήτως κοινωνικής, οικονομικής ή γεωγραφικής κατάστασης, υπογράμμισε πως «ήδη, περισσότεροι από έξι εκατομμύρια πολίτες έχουν συμμετάσχει στα προγράμματα προληπτικών εξετάσεων για τον καρκίνο του μαστού, τον καρκίνο του τραχήλου της μήτρας, τον καρκίνο του παχέος εντέρου, αλλά και για την πρόληψη των καρδιαγγειακών νοσημάτων».

«Το Εθνικό Πρόγραμμα “ΠΡΟΛΑΜΒΑΝΩ” αποτελεί μια ολοκληρωμένη προσπάθεια αλλαγής κουλτούρας. Στόχος μας δεν είναι μόνο να αυξήσουμε τις εξετάσεις πρόληψης, αλλά να δημιουργήσουμε ένα νέο οικοσύστημα υγείας με επίκεντρο την πρόληψη σε όλα τα στάδια της ζωής», συμπλήρωσε η κ. Αγαπηδάκη και σε αυτό το πλαίσιο ανέδειξε ως κρίσιμες προϋποθέσεις για την επιτυχία των πολιτικών πρόληψης τη σταθερή πολιτική βούληση, τη διατομεακή συνεργασία, τη διασφάλιση επαρκούς χρηματοδότησης και τη συστηματική αξιολόγηση των αποτελεσμάτων. Όπως σημείωσε, μάλιστα, «τα προγράμματα πρόληψης δεν μπορούν να βασίζονται σε αποσπασματικές παρεμβάσεις. Χρειάζονται μακροπρόθεσμο σχεδιασμό, ισχυρές υποδομές και διαρκή υποστήριξη».

Κλείνοντας την τοποθέτησή της, η αναπληρώτρια υπουργός Υγείας τόνισε ότι η νέα ευρωπαϊκή στρατηγική για τα καρδιαγγειακά νοσήματα δημιουργεί μία σημαντική ευκαιρία για ενίσχυση της συνεργασίας μεταξύ των κρατών-μελών της ΕΕ και για την οικοδόμηση ενός ισχυρού ευρωπαϊκού πλαισίου πρόληψης και δημόσιας υγείας, με στόχο τη βελτίωση της ποιότητας ζωής όλων των Ευρωπαίων πολιτών.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Τι θα γινόταν αν ο ΓΑΠ άκουγε τον Βενιζέλο… – Γράφει ο Νίκος Γ. Σακελλαρόπουλος

Τις τελευταίες ημέρες ζούμε στους ρυθμούς μιας ανασκόπησης όσων συνέβησαν στην τραυματική περίοδο που καλύπτει χρονικά όσα συνέβησαν από την πτώση της κυβέρνησης Σαμαρά- Βενιζέλου, μέχρι εκείνο το μαύρο καλοκαίρι του 2015. Όλα ξεκίνησαν εσχάτως, όταν ο Αλέξης Τσίπρας αποφάσισε ότι θέλει να …ξανασώσει την Ελλάδα, υπερασπιζόμενος τις επιλογές του, αλλά και το οιονεί εμφυλιοπολεμικό κλίμα που ουσιαστικά καθιέρωσε ο ΣΥΡΙΖΑ.

Νίκος Σακελλαρόπουλος
Γράφει ο συνεργάτης του Έμβολος δημοσιογράφος Νίκος Γ. Σακελλαρόπουλος

Όλα εξακολουθούν να συνεχίζονται, ειδικά μετά την μετάδοση του πρώτου μέρους του ντοκιμαντέρ των Ελένης Βαρβιτσιώτη και της Βικτώριας Δενδρινού, που βασίστηκε στο σπουδαίο βιβλίο τους «Η τελευταία μπλόφα». Σ’ αυτά, συνετέλεσε κι η προχθεσινή επέτειος ψήφισης του πρώτου μνημονίου, το 2010, αλλά και της ανεξιχνίαστης δολοφονίας των τριών εργαζομένων της Marfin, Αγγελικής Παπαθανασοπούλου, Επαμεινώνδα Τσάκαλη και Παρασκευής Ζούλια.

Σαν να κουβαλά ακόμη η πόλη εκείνη τη μυρωδιά του καμένου φόβου και της σιωπής που έμεινε πίσω στα πεζοδρόμια.

Συνεχίζοντας λοιπόν τις «μαύρες» αναδρομές, θα θυμηθούμε σήμερα την ψήφιση του 1ου μνημονίου. Τότε, είχε συμβεί κάτι: Ο Ευάγγελος Βενιζέλος, υπουργός Εθνικής Άμυνας, στην κυβέρνηση Γεωργίου Παπανδρέου – μέσα στις κατάρες και τους οδυρμούς του λαϊκισμού και μεγάλου μέρους της κοινωνίας που έχανε κεκτημένα των λεφτόδεντρων- ζήτησε το 1ο μνημόνιο να ψηφιστεί με πλειοψηφία 180 βουλευτών κι όχι μόνο από την πλειοψηφία του ΠαΣοΚ. Ο Γιώργος Παπανδρέου, αιφνιδιάστηκε και το περιβάλλον του τον έπεισε να αρνηθεί κάτι τέτοιο, αφού αν τυχόν δεν ψηφιζόταν το μνημόνιο με πλειοψηφία 180 βουλευτών, η χώρα θα κατέρρεε. Ο πανικός επικράτησε πέριξ του Γιώργου Παπανδρέου. Κι η απόφαση που ελήφθη δεν ήταν διόλου διαχειρίσιμη κι έμελλε να είναι η αρχή του τέλους του ΠαΣοΚ, που έφτασε τελικά σε ποσοστά πολιτικής καχεξίας.

Ο Παπανδρέου δεν διέθετε την τόλμη και το ειδικό βάρος να θέσει τα άλλα κόμματα προ των ευθυνών τους και να τα αναγκάσει να κρατήσουν υπεύθυνη στάση, χωρίς λαϊκισμούς και πολιτικούς βερμπαλισμούς. Ο Βενιζέλος δεν εισακούστηκε κι όλα όσα ακολούθησαν είναι πια ιστορία. Η Ελλάδα, παραδόθηκε στις δυνάμεις του πεζοδρομίου, του αντισυστημισμού και της οχλαγωγίας, συμπεριλαμβανομένης της ΝΔ του Σαμαρά, που καλλιεργούσε τον «λαϊκισμό» του αντιμνημονίου, με τα φαιδρά… Ζάππεια κι αντιστεκόταν στην απαιτούμενη συναίνεση. Μάλιστα, τότε ο Σαμαράς διέγραψε την Ντόρα Μπακογιάννη, που ήταν αντίθετη στην καταψήφιση του 1ου μνημονίου και τελικά το υπερψήφισε. Ήταν η αρχή του τέλους και για τη ΝΔ, που επί Σαμαρά έφτασε σε ιστορικό χαμηλό ποσοστό, 18,8%!

Κι έτσι η πολιτική έγινε μια θάλασσα φουρτουνιασμένη, όπου οι πιο ψύχραιμες φωνές χάνονταν μέσα στον άνεμο της δημαγωγίας.

Παρ’ ότι η ιστορία δεν γράφεται με τα «αν», παρ’ ότι δεν θα μάθουμε ποτέ τι θα είχε συμβεί αν ο Παπανδρέου αποδεχόταν την πρόταση Βενιζέλου για πλειοψηφία 180 βουλευτών, η απορία παραμένει:

Τι θα είχε αλλάξει στη χώρα, αν το 1ο Μνημόνιο ψηφιζόταν με ευρεία πλειοψηφία, όπως πρότεινε ο Ευάγγελος Βενιζέλος; Τι θα είχε αλλάξει στη χώρα, αν ο Σαμαράς δεν έμπαινε πρώτος στον χορό του λαϊκισμού, με τα Ζάππεια και μεγάλα τμήματα της Λαϊκής Δεξιάς; Τι θα είχε συμβεί με τον ΣΥΡΙΖΑ, που ουσιαστικά εκτοξεύθηκε με κοινωνικά ρεύματα προερχόμενα από το ΠαΣοΚ αλλά και τη ΝΔ; Θα είχε υπάρξει η τερατογέννεση της Χρυσής Αυγής αλλά κι η …κυβερνητική αναβάθμιση της Ακροδεξιάς τάσης της ΝΔ, που τελικά συνεργάστηκε αργότερα με την Αριστερά του Τσίπρα;

Ερωτήματα που μοιάζουν με σκιές πάνω σε παλιές φωτογραφίες μιας χώρας που πάλευε ν’ αναπνεύσει.

Κανείς δεν γνωρίζει, κανείς δεν μπορεί να απαντήσει. Άλλωστε, οι υποθέσεις δεν χωράνε στην πολιτική, ούτε οι ερωτήσεις του τύπου… «τι θα γινόταν αν…». Όπως δεν θα μάθουμε ποτέ τι θα είχε συμβεί αν ο Γιώργος Παπανδρέου δεν βιαζόταν να ρίξει τον Κώστα Καραμανλή (με την καταψήφιση του Κάρολου Παπούλια, που υπερψήφισε όταν νίκησε στις εκλογές του 2009) ή αν ο Τσίπρας δεν βιαζόταν να ρίξει την κυβέρνηση Σαμαρά- Βενιζέλου, με την καταψήφιση του Σταύρου Δήμα, που οδήγησε στις εκλογές του Ιανουαρίου 2015 και όσα ακολούθησαν…με τις εσωτερικές εξεγέρσεις και τα σπριντ προς την …καλοκαιρινή άβυσσο…

Κανείς δεν γνωρίζει λοιπόν, τι θα γινόταν. Άλλωστε η Ιστορία δεν επιστρέφει ποτέ για να διορθώσει τα βήματά της,  αφήνει μόνο σημάδια και ανθρώπους να τα ερμηνεύουν χρόνια μετά. Και κάπως έτσι, μια ολόκληρη εποχή έμεινε να αιωρείται πάνω από τη χώρα σαν βαρύ σύννεφο, υπενθυμίζοντας πόσο ακριβό μπορεί να γίνει το τίμημα των ψευδαισθήσεων.

Το βέβαιο είναι ότι δεν θα μαθαίναμε ποτέ πόσο ανίκανη να κυβερνήσει είναι η Αριστερά των ουτοπιών, των παραμυθένιων οραμάτων και των αυταπατών… Με ή χωρίς νταούλια…

Τυροπιτάκια γιαουρτιού – Γεύση ξεχωριστή!

Ελένη Σιδηροπούλου
Ελένη Σιδηροπούλου

Σήμερα θα φτιάξουμε λαχταριστά τυροπιτάκια, αλλά κάπως διαφορετικά από αυτά που γνωρίζουν οι περισσότεροι.

Αφράτα τυροπιτάκια με γιαούρτι, μια ιδανική επιλογή για το πρωινό μας ή και το απογευματινό μας κολατσιό.

Ένα σνακ για όλες τις ώρες.

Τυροπιτάκια γιαουρτιού 2

Τυροπιτάκια γιαουρτιού

Από την Ελένη Σιδηροπούλου

Υλικά:

150 γρ. βιτάμ (σε θερμοκρασία δωματίου)

50 γρ. ηλιέλαιο

150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

150 γρ. γάλα χλιαρό

150 γρ. τρίμματα από κασέρια

1 αυγό και 1 ασπράδι αυγού

600 γρ. κόκκινη φαρίνα που φουσκώνει μόνη της ή 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

20 γρ.μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση:

Χτυπάμε σε ένα μίξερ όλα τα υλικά με τη σειρά που σας τα έχω γραμμένα.

Τυροπιτάκια γιαουρτιού 3

Γίνεται μία μαλακή ζύμη, που μπορεί να κολλάει λίγο στα χέρια.

Τυροπιτάκια γιαουρτιού 4

 

Ανοίγουμε με λαδωμένα χέρια τη ζύμη και με ένα ποτήρι, κόβουμε τη ζύμη σε κύκλους, προσθέτουμε τη γέμιση μας και κλείνουμε με ένα πιρούνι.

Για τη γέμιση θα χρειαστούμε:

250γρ. φέτα τυρί

1 αυγό

Και έξτρα βάζουμε

1 κρόκο αυγού με λίγο νεράκι, για τα τυροπιτάκια από επάνω, για ωραίο χρώμα

Βάζουμε τα τυροπιτάκια σε 2 ταψιά με λαδόκολλα.

Αλείφουμε με τον κρόκο αυγού.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 180°C για 20′ λεπτά περίπου.

Βγαίνουν 30 τυροπιτάκια

Τυροπιτάκια γιαουρτιού 1

Καλή σας επιτυχία!

Καιρός: Ο καιρός στην Ελλάδα για σήμερα Παρασκευή 8 Μαΐου 2026

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΓΙΑ ΣΗΜΕΡΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 08-05-2026

ΓΕΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Στα δυτικά, τα κεντρικά και τα βόρεια αυξημένες νεφώσεις με τοπικές βροχές ή όμβρους. Μεμονωμένες καταιγίδες θα εκδηλωθούν από τις απογευματινές ώρες στο βόρειο Ιόνιο, την Ήπειρο, τη δυτική Στερεά.
Στην υπόλοιπη χώρα αυξημένες νεφώσεις με τοπικές βροχές μικρής διάρκειας.
Οι μετεωρολογικές συνθήκες ευνοούν τη μεταφορά αφρικανικής σκόνης στην κεντρική και τη νότια χώρα.
Οι άνεμοι θα πνέουν από νότιες διευθύνσεις στα πελάγη 4 με 6, στο Ιόνιο τοπικά 7 και το πρωί έως 8 μποφόρ.
Η θερμοκρασία θα σημειώσει μικρή πτώση ως προς τις μέγιστες τιμές και θα φτάσει στα βόρεια τους 21 με 23 βαθμούς, στις υπόλοιπες περιοχές της χώρας τους 24 με 25, κατά τόπους στα Δωδεκάνησα τους 26 και στη βόρεια Κρήτη τους 28 βαθμούς Κελσίου.

ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ, ΘΡΑΚΗ
Καιρός: Αυξημένες νεφώσεις αρχικά στη δυτική Μακεδονία και βαθμιαία και στις υπόλοιπες περιοχές. Τοπικές βροχές ή όμβροι θα σημειωθούν από το μεσημέρι.
Άνεμοι: Ασθενείς μεταβλητοί, από το μεσημέρι νοτίων διευθύνσεων 3 με 4 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 08 έως 23 βαθμούς Κελσίου.

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
Καιρός: Νεφώσεις που γρήγορα θα αυξηθούν και θα σημειωθούν τοπικές βροχές.
Άνεμοι: Μεταβλητοί 3, από το μεσημέρι νοτιοανατολικοί 3 με 4 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 10 έως 23 βαθμούς Κελσίου.

ΝΗΣΙΑ ΙΟΝΙΟΥ, ΗΠΕΙΡΟΣ, ΔΥΤΙΚΗ ΣΤΕΡΕΑ, ΔΥΤΙΚΗ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ
Καιρός: Αυξημένες νεφώσεις με τοπικές βροχές και από το απόγευμα στο βόρειο Ιόνιο, την Ήπειρο και τη δυτική Στερεά μεμονωμένες καταιγίδες. Τα φαινόμενα στη δυτική Πελοπόννησο θα είναι μικρής διάρκειας.
Άνεμοι: Νοτιοανατολικοί 4 με 5, στο Ιόνιο 6 με 7 και τοπικά το πρωί 8 μποφόρ με σταδιακή εξασθένηση από το απόγευμα.
Θερμοκρασία: Από 10 έως 24 και τοπικά στα νότια τους 25 βαθμούς Κελσίου. Στο εσωτερικό της Ηπείρου η μέγιστη 3 με 4 βαθμούς χαμηλότερη.

ΘΕΣΣΑΛΙΑ, ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΣΤΕΡΕΑ, ΕΥΒΟΙΑ, ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ
Καιρός: Αυξημένες νεφώσεις με τοπικές βροχές. Βελτίωση από το απόγευμα στις περισσότερες περιοχές και από το βράδυ στη Θεσσαλία.
Άνεμοι: Από νότιες διευθύνσεις 3 με 5, πρόσκαιρα στην ανατολική Πελοπόννησο και τη νότια Εύβοια έως 6 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 09 έως 24 και τοπικά 25 βαθμούς Κελσίου.

ΚΥΚΛΑΔΕΣ, ΚΡΗΤΗ
Καιρός: Νεφώσεις πρόσκαιρα αυξημένες. Τοπικές βροχές μικρής διάρκειας θα σημειωθούν κυρίως στις Κυκλάδες το μεσημέρι – απόγευμα.
Άνεμοι: Από νότιες διευθύνσεις 4 με 6 και στη δυτική Κρήτη τοπικά 7 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 12 έως 25 και τοπικά στη βόρεια Κρήτη έως 28 βαθμούς Κελσίου.

ΝΗΣΙΑ ΑΝΑΤΟΛΙΚΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ – ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΑ
Καιρός: Αραιές νεφώσεις που βαθμιαία θα πυκνώσουν και τις βραδινές ώρες στα βόρεια θα σημειωθούν τοπικές βροχές ή όμβροι.
Άνεμοι: Από νότιες διευθύνσεις 3 με 5 και πρόσκαιρα στα βόρεια έως 6 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 13 έως 24 με 25 και τοπικά στα νότια 26 βαθμούς Κελσίου.

ΑΤΤΙΚΗ
Καιρός: Νεφώσεις. Τοπικές βροχές μικρής διάρκειας θα σημειωθούν το μεσημέρι – απόγευμα.
Άνεμοι: Νότιοι 3 με 5, πρόσκαιρα στα ανατολικά έως 6 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 11 έως 23 βαθμούς Κελσίου.

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΓΙΑ ΑΥΡΙΟ ΣΑΒΒΑΤΟ 09-05-2026
Στα κεντρικά και τα βόρεια λίγες νεφώσεις παροδικά αυξημένες με τοπικές βροχές ή όμβρους και μεμονωμένες καταιγίδες κυρίως στη Θράκη και τα νησιά του Ανατολικού Αιγαίου τις πρώτες πρωινές ώρες και στα βόρεια ηπειρωτικά το μεσημέρι και το απόγευμα.
Στην υπόλοιπη χώρα γενικά αίθριος καιρός με λίγες πρόσκαιρες νεφώσεις.
Η ορατότητα τις πρωινές ώρες θα είναι τοπικά περιορισμένη.
Οι άνεμοι θα πνέουν αρχικά από νότιες διευθύνσεις 3 με 5 μποφόρ και από το απόγευμα στα δυτικά βόρειοι – βορειοδυτικοί με την ίδια ένταση.
Η θερμοκρασία θα σημειώσει άνοδο και θα κυμανθεί πάνω από τα κανονικά για την εποχή επίπεδα. Θα φτάσει στα βόρεια τους 22 με 25 βαθμούς και στις υπόλοιπες περιοχές της χώρας τους 24 με 27 και κατά τόπους στα ηπειρωτικά και την Κρήτη τους 30 βαθμούς Κελσίου.

ΑΠΕ-ΜΠΕ