Το Καλοκαίρι είναι μια ευλογημένη εποχή που ευδοκιμούν πολλά είδη φρούτων, τι θα λέγατε να μαθαίνατε πώς μπορείτε να παγώσετε τα αγαπημένα σας φρούτα έτσι ώστε να μπορείτε να τα απολαύσετε όλο το χρόνο;
Εμείς που ζούμε σε ένα ευλογημένο τόπο, όπου πραγματικά τα φρέσκα φρούτα είναι άφθονα και σε μεγάλη ποικιλία, δεν είναι κρίμα να πηγαίνουν χαμένα αν δεν καταφέρνουμε να τα καταναλώσουμε;
Πολλές φορές αγοράζουμε παραπάνω από όσα μπορούμε να καταναλώσουμε ή το αγαπημένο μας φρούτο φύεται και ευδοκιμεί στην αυλή μας, θα σας πούμε τον τρόπο να απολαύσετε τα φρέσκα σας καλοκαιρινά φρούτα όλο το χρόνο.
Εγώ κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, αποθηκεύω φρέσκα λαχανικά και φρούτα, χρησιμοποιώντας τον καταψύκτη μου για να τα διατηρήσω, έτσι ώστε να μην χάσουν την γεύση τους αλλά και τα ωφέλημα συστατικά τους και να τα απολαμβάνω με την οικογένειά μου ακόμα και αν το καλοκαίρι έχει φύγει.
Θα σας δώσω μερικές συμβουλές πως θα διατηρήσετε στην κατάψυξη καλοκαιρινά μούρα, εσείς με την σειρά σας μπορείτε να εφαρμόσετε τις μεθόδους αυτές και σε άλλα είδη φρούτων.
Για να ξεκινήσετε πρέπει να θυμάστε:
- Επιλέξτε φρούτα που είναι φρέσκα και χωρίς χτυπήματα
- Επιλέξτε φρούτα που είναι της εποχής
- Χρησιμοποιείτε υψηλής ποιότητας σακούλες κατάψυξης που σφραγίζουν καλά
- Αφαιρέστε τον αέρα πριν τοποθετήσετε σακούλες φρούτων στον καταψύκτη
- Βάλτε ετικέτες με ημερομηνία κατάψυξης
Παγώνουμε βατόμουρα:
- Τοποθετείτε τα βατόμουρα σε ένα μπολ με νερό και τα αφήνουμε μέσα για μερικά λεπτά
- Τα αφαιρείτε από το μπολ και τα ξεπλύνουμε καλά με νερό
- Τοποθετήστε τα βατόμουρα σε μια χαρτοπετσέτα και αφήστε να στεγνώσουν στον αέρα για περίπου μία ώρα
- Μεταφέρετε τα βατόμουρα σε μια σακούλα κατάψυξης αφαιρώντας όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα
- Βάζετε ετικέτα με την ημερομηνία κατάψυξης
Κατά τον ίδιο τρόπο μπορείτε να παγώσετε οποιοδήποτε φρούτο και να τε απολαμβάνετε όλο τον χρόνο.
